吃泡麵也有大學問 營養大調查

泡麵是許多人常吃甚至是愛吃的食品，但泡麵本身算不上一種很健康的食物，因為它的蛋白質和纖維含量少，含鈉量很高，吃下後也很難被胃腸消化，但的確含有微量的營養素。許多人誤以為泡麵含有防腐劑，但事實上泡麵用油炸或吹乾去除水分，製作過程不用使用防腐劑。泡麵放久了還是會壞，尤其是內含的肉。泡麵廣受世界各地的人喜愛，其中最愛吃的國家是中國、再來是印尼和越南等，泡麵發明家安藤百福也特別為太空人製作特製泡麵，讓日籍太空人帶到太空吃。