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  • 新.餐.廳-台灣地標精品鍋物 食令˙SHABU台北101開賣

    新.餐.廳-台灣地標精品鍋物 食令˙SHABU台北101開賣

     當所有人都買得到高檔珍稀食材時,火鍋餐廳該如何創造差異化賣點,與市場同業區隔?答案是:風格。 2012年盛夏,食逸集團在台北信義區內被稱為「貴婦百貨」BELLAVITA內開設了〈合.SHABU〉,以獨特的裝潢設計與服務風格,為客人帶來卓爾不群的質感體驗,不僅在網路社群平台上被封為「火鍋界愛馬仕」,更成了有「設計聖經」之稱的英國《wallpaper》亞洲區唯一親訪推介鍋物餐廳。 2020年同樣是夏天,食逸集團再創鍋物新品牌〈食令.SHABU〉,開在台北101商場四樓的〈食令.SHABU〉並自即日起開始試營運,6月1日正式開幕,成了台灣地標大樓中第一、也是唯一的精品鍋物餐廳,希望繼續以有別傳統火鍋餐廳的質感場域與風格美學,在競爭激烈的火鍋市場再闢新藍海。

  • 曾敬驊認表妹網友跟風撩妹

    曾敬驊認表妹網友跟風撩妹

     潛力新生代演員曾敬驊剛以《返校》入圍台北電影獎最佳男主角,還在高雄念大學的他,20日北上宣傳HBO Asia新劇《做工的人》,特別謝謝評審的鼓勵和肯定,「我還很菜,很感謝那些工作」。他在《做工》劇中對項婕如使出不少「撩妹」招數,經常藉故到超商買飲料請她喝,上周日播出的「認表妹」哏,更在網路引起瘋狂跟風。他昨說,如果遇到喜歡的女生可能也會這麼做,「但我不像小傑那麼主動、那麼多招式,但會常去光顧。」

  • 獨》「火鍋界愛馬仕」開新店 食令·SHABU台北101開賣

    獨》「火鍋界愛馬仕」開新店 食令·SHABU台北101開賣

    當所有人都買得到高檔珍稀食材時,火鍋餐廳到如何創造差異化賣點,與市場同業區隔?

  • 大型聚會鬆綁 高雄 飯店 餐飲 訂單增一至三成

    大型聚會鬆綁 高雄 飯店 餐飲 訂單增一至三成

     伴隨國內疫情趨緩,防疫中心宣布,6月起室內大型聚會人數由100人增為250人,受此激勵,高雄飯店和餐飲業近來洋溢著歡樂的氣氛,包括漢來美食、林皇宮、高雄福華、國賓、翰品、麗尊、英迪格及和逸中山店等知名飯店和餐廳,不僅聚餐回流客爆增,且陸續接獲新人恢復辦桌或預訂喜宴訂單,預估來客數大增10%~30%不等。

  • 重新開張 舞小姐開心不用斷炊

    重新開張 舞小姐開心不用斷炊

     全台酒店、舞廳因新冠肺炎疫情停業1個多月,台南市北區萬象舞廳16日復業,雖是6都最先復業的業者,可能因為擔心被各界關注,上門的客人並未如預期多,公關小姐期待「解封」,「比起停業時在外當個體戶沒保障,現在沒人也甘願。」

  • 舞廳解封第一炮 業者按讚

    舞廳解封第一炮 業者按讚

     台南市北區萬象舞廳16日復業,成為6都最早「解封」的舞廳,雖然知名度暴增,但昨天下午3時重新營業後生意冷清,昨晚也僅有零星客人上門。業者解釋,因為禁舞,下午沒有舞客前來消費,晚間酒客出現,讓業者相信生意會越來越好。

  • 設計師下班前15分鐘接客 竟收7.5萬小費

    設計師下班前15分鐘接客 竟收7.5萬小費

    用真誠善良的心去對待他人,一定也能收獲相同的尊重!美國一名設計師在下班前15分鐘接待了一名男客人,沒想到對方竟在結帳時付給她2500美金(約新台幣7.5萬)的小費,更大手筆地分給其他店內員工共3300美金(約新台幣9.9萬)的小費,讓大家頓時間都又驚又喜。

  • 楊光宗翻古書做新菜 天香樓留住老滋味

    楊光宗翻古書做新菜 天香樓留住老滋味

     台北亞都麗緻大飯店「天香樓」榮獲2018、2019年米其林1星,更是唯一一家杭州菜餐廳,對32歲才踏入餐飲界的行政主廚楊光宗來說,無疑是對餐廳的肯定和認可,也是對他們的支持與鼓勵,在他身上看到一種態度,「不把工作當成義務,而是自己生活中的一部分」。

  • 店外接客無保障 舞小姐開業沒人也甘願

    店外接客無保障 舞小姐開業沒人也甘願

    全台酒店、舞廳因新冠肺炎疫情停業1個多月,台南市北區一家舞廳成為6都最先開放的業者,上門顧客認為酒場、舞廳復業可提供談生意場合,舞廳小姐認為復業很好,因為在外私接客,安全與收入都沒保障。

  • 被裁員改做外送...機車慘熄火  客「這舉動」女哭了

    被裁員改做外送...機車慘熄火 客「這舉動」女哭了

    台灣最美的風景是人,女網友分享,被裁員後改當外送員,結果騎車上坡竟慘熄火,不但麻煩客人下山取餐,還要花錢搭計程車回家,讓她悲傷沮喪到不行,沒想到暖心客人直接給「500元小費」,讓她感動直喊「謝謝在失意時给温暖」。

  • 他把酒店妹框出整晚 揭辛辣S內幕

    他把酒店妹框出整晚 揭辛辣S內幕

    有YouTube頻道是以辛辣話題做為主題,其中一集他們跟酒店幹部預約小姐「框到底」(包整晚),訪談了從事八大行業的酒店紅牌小姐的生態,並且大公開要工作技巧。

  • 古人吃飯留下一錠銀子就走 店小二為何不攔?

    古人吃飯留下一錠銀子就走 店小二為何不攔?

    大家平時一定看了不少的古裝劇,在古裝劇中人們付錢一般會使用銀子,不管是官差還是一般民眾,大家彷彿身上帶了很多的銀子。顧客們吃完飯以後就會掏出銀子給老闆這些銀子,但銀子留下就走,店小二怎麼知道客人付的飯錢夠不夠?其實,古代人支付銅錢就能完成絕大多數的日常交易,而有錢人才會使用銀子,因此,電視劇中拿的出銀子的人是絕對不會欺騙店家。

  • 我們賺艱苦錢 也很愛惜生命!KTV開門照唱 酒店業幹轟雙標

    我們賺艱苦錢 也很愛惜生命!KTV開門照唱 酒店業幹轟雙標

     「我們賺艱苦錢,也是很愛惜生命的!」在台中市知名酒店從業15年的女副總昨表示,大家一樣都是在娛樂行業討生活,為何酒店、舞廳配合防疫不能營業,卡拉OK、KTV與夜店生意卻能照做?一樣都有客人上門消費、飲食喝酒,酒店消毒、防疫都很注意,卻被汙名化,政府每天踢皮球,沒人決定讓她們復業,許多人已在借錢度日。

  • 和億攜東森購物 搶食網購商機

     疫情帶動宅經濟發燒,亦推升網購市場規模達2,000億元,較2019年同期成長5成,為此,和億生活集團除成立「添好運X了凡」網購商城外,並宣布攜手市占率超過55%的「東森購物」合作「米其林冷凍品專區」,推出17款獨家組合商品,擴大搶攻網購商機。

  • 驚見男客全裸 往下看讓外送妹嚇傻

    驚見男客全裸 往下看讓外送妹嚇傻

    許多民眾會為了方便,而要求外送員將飲料或食物送到門口,但這樣的舉動其實十分危險。有一名女網友就透露,自己騎車外送竟然遇到變態男客人全裸,回想起當時的情況,讓她餘悸猶存,提醒大家要注意。

  • 翻轉私域流量 湊湊、吳記逆襲

    翻轉私域流量 湊湊、吳記逆襲

     「3月有一半時間只能外賣,不能堂吃,但我們餐廳的業績還回到去年同期七成水準。4月上海有條件恢復堂食,我們業績完全恢復,還較去年同期小幅成長!」上海知名台菜餐廳──吳記鮮定味,老闆沈宗隆表示,自己長期經營微信公眾號、朋友圈、微信群及美食群「養客人」,這些「私域流量」加一加有上萬人,一條訊息出去就有上萬人可以看到,加上轉發就好幾萬人看到,疫情期間靠線上大力推動外賣業務,業績恢復就比別人更快。

  • 德國商家等嘸客人

    德國商家等嘸客人

     德國4月下旬搶先解封,但重新開門營運的店家卻毫無歡慶的心情,因為來客量稀稀疏疏,冷清到不行。

  • 疫外收穫 精進歌舞 讓專業加分

     小曼老師母子表演工作因近來受新冠肺炎疫情影響,決定把空閒時間當放假,在家烹飪、做運動保持體態,並隨時更新流行歌曲和學習流行舞蹈,來做到客人指定的歌曲和舞蹈就一定能表演。

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