搜尋結果
以下是含有客家桔醬的搜尋結果，共33筆
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各國客家研究學者參訪新竹縣 深度體驗在地客家文化
參加世界客家研究大會暨全球客家研究聯盟國際雙年學術研討會的國際相關客家研究學者，24日由縣長楊文科及局處長陪同參訪新竹縣，欣賞客家八音、傳統山歌和現代流行歌等表演，並到新埔褒忠義民廟祈福，深度體驗在地客家信仰和客庄風情。
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浪漫台三線藝術季 花啦嗶啵的夏日旅行「趣」
全台展區最長的活動──浪漫台三線藝術季，長達150公里、跨越17個鄉鎮的浪漫台三線藝術季，堪稱台灣最有挑戰的文化節慶。在歷史長流中，浪漫台三線位居原、客、閩、日族群衝突與交融的浪裂線，給予藝術創作豐富且多元的養分，更拉開了浪漫台三線藝術季與眾不同的文化廣涵與縱深。第2屆浪漫台三線藝術季，於今(2023)年6月24日到8月27日正式啟動，一連65天以「Falabidbog花啦嗶啵」(客語為多彩繽紛之意)為主題。
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新北推新世代客家文化 4校攜手走秀展餐飲
為增進青年對客家文化的認識，新北市客家局補助宏國德霖科技大學辦理「新世代客家文化推廣計畫」，該校伊特實習餐廳今攜手新北市立新北高工、私立豫章高工、市立中正國中舉行聯合成果展，展示客家語言和文化推廣成果，現場更走秀展示各項新創客家餐飲，展現年輕世代推廣客家文化的使命。
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百年官邸品嚐必比登美食 132糧倉致敬客家飲食文化
位在新竹市中央路、擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」已修復完成，今年5月正式營運，引進的「132 糧倉」則由連續2年獲米其林必比登推薦的「一號糧倉」主廚王正岳領軍，開幕菜單以客家食材入菜，一推出就廣受好評。
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開卷書摘》搭火車優遊客家山城 內灣線產業的時代變化
台灣在19世紀末到20世紀中，有「樟腦王國」的美譽，當時全球超過七成的樟腦由台灣出口作為無煙火藥的原料與電影底片的賽璐珞。在天然樟腦被其他材料取代後，儘管產業盛況不再，但沿著島內支線鐵路，仍可一窺昔日開採與製作的地點。
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新北推「二合一」社群客語教學 民眾開心做麵包學客語
開心做麵包學客語，新北客家事務局去年起開創社群客語二合一教學， 16、23日在淡水阿凡真烘焙坊，由吳寶春徒弟帶領利用客家特色在地食材，一同玩烘焙學客語，推動客語公共化；活動吸引民眾爭相報名，排隊已到第三梯，會後更開心出遊北海岸，體驗美好風光。
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客家菜哪道是霸主？網推爆這3樣
有些熱炒店不只賣台式料理，還有不少客家菜，由於客家料理較重口味，因此也更好下飯，總讓人胃口大開，一碗接著一碗吃。日前一名網友表示，客家菜好吃又適合配飯，好奇哪一道客家菜最受歡迎，引發網友熱烈討論。
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寒軒飯店搶食客 主打烏魚子雙寶伴手禮
寒軒飯店在首屆「烏魚子佐酒大賽」以烏魚子馬卡龍奪下3項大獎。行銷企畫經理徐碧蓮表示，烏魚子馬卡龍嚴選梓官優質烏魚子以蘭姆酒浸漬，火烤後切小塊，配3種進口起士，中間加入蘋果片；烏魚子鳳梨酥則用大樹土鳳梨，較傳統多了特殊鹹香味，兩樣新品可單買或搭禮盒，烏魚子馬卡龍嚐鮮價1顆99元、烏魚子鳳梨酥嚐鮮價則是1顆75元，可在一樓美食屋購買。
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藝人跨行教做菜 張亞莉傳承媽媽好手藝 出書教人在家做料理
客家電視台「歡喜辦桌」節目製作人兼主持人張亞莉，二十五年前被台視簽下當基本演員，並曾與鄭少秋搭檔演戲，後來主持節目，又跨行開廚藝教室，最近還出客家菜料理書《亞莉的好客廚房》，新書一上架，就登上博客來新書排行榜第一名。
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神複製麥當勞糖醋醬！網狂推「這兩款」只要30元就能爽吃
吃雞塊沾特製糖醋醬，是許多人吃麥當勞的一大享受，但隨著原物料上漲，如果想要多拿一盒就得多付5元加購，最近就有熱愛糖醋醬的網友上網發問，表示多付5元只有一小盒覺得不划算，想知道有沒有其他的替代方案，結果不少專業網友大推兩款醬料，表示味道高達9成相似。
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華膳年菜首度推客家菜 早鳥指定單品7折
由華航及太古集團共同投資，最具規模的華膳空廚，積極發展地面餐飲，服務項目包含外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜，今年年菜早鳥取貨優惠：2018/1/14前完成訂購與取貨，指定單品可享7折優惠。購物滿2,980元免運費。服務。
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台鐵首推客家便當「紅麴雞腿排便當」 每日100份
台鐵今舉辦記者會指出，為推廣客家飲食文化，發布便當新菜色「客家紅麴雞腿排便當」，並配合9月28日桃園市政府客家美食計畫，「客家紅麴雞腿排便當」自當日起於台北車站台鐵便當本舖5號店及桃園販賣台每日限量販售，每份售價120元，台北跟桃園每日各50份，售完即止，欲購從速。
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客家美食料理比賽 中市特產東勢桔柿醬打響名號
「2017客家美食料理比賽」全國分北、中、南、東四區舉辦，其中中區（中、彰、投、苗）由台中市政府主辦，市府客家事務委員會主委劉宏基22日北上出席宣傳記者會，特別介紹台中東勢特產桔柿醬，並邀請東勢柿外桃園負責人吳宏斌介紹桔柿醬的傳統做法，備受矚目，成功為東勢客庄特有的桔柿醬打響名號。
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桃園客家菜 華航端上商務艙
中華航空昨（18）日宣布攜手桃園市府研發3套客家航空餐，將自9月1日輪番端上商務艙。
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華航客家餐 5航線吃得到
客家美食登上華航班機！中華航空18日宣布，將與桃園市客家事務局合作推出「桃園客家珍饌」機上餐點，自9月1日起，搭乘華航班機由桃園飛往曼谷、吉隆坡、檳城、胡志明市及河內等5條東南亞航線的商務艙旅客，可以品嘗精緻道地的客家風味，讓機上餐的選擇更加多元好吃。
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《航運股》華航請「客」，攜手桃市推機上美饌
華航(2610)今(18)日宣布，將與桃園市政府客家事務局攜手推出「桃園客家珍饌」機上餐點，9月1日起，搭乘華航班機由桃園出發至曼谷、吉隆坡、檳城、胡志明市及河內等5條新南向特選航線的商務艙旅客，將可以在機上品嚐到創新美味的客家菜餚，道地家鄉味機上飄香。
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南庄慢城 行銷在地餐桌
苗栗縣政府爭取客委會補助辦理「南庄慢城客家淺山產業復甦計畫」，11日結合南庄地區山農、民宿及文創業者簽署生態旅遊聯盟，並發表6種專屬南庄風味的糕點，期盼多元化營造南庄客家淺山品牌特色，再創淺山產業新風貌。
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行銷慢城南庄 苗縣推生態旅遊和在地餐桌
苗栗縣政府爭取客委會補助辦理「南庄慢城客家淺山產業復甦計畫」，結合南庄地區山農、民宿及文創業者簽署生態旅遊聯盟，並發表6種專屬南庄風味的糕點，期盼多元化營造南庄客家淺山品牌特色，再創淺山產業新風貌。
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客家桔醬和仙草 讓火鍋湯底有外婆的味道
盛產於客家地區的桔醬和仙草，最近被開發作為火鍋湯底，推出客家桔醬鍋與仙草嫩雞鍋2道夏季版火鍋，吃起來爽口又消暑，也吃出懷念外婆的好滋味。7日搶頭香嘗鮮的消費者吃過桔醬鍋後，覺得酸中帶甜，有初戀的滋味。
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韓國餐飲賽
2017KICC韓國國際餐飲大賽落幕，來自韓國、馬來西亞、西班牙、俄羅斯、巴西等4723名選手相互角逐，元培醫事科技大學餐飲管理系學生陳心紜、鍾佑闈、吳慶芸，分別在蛋糕展示組、個人烹飪賽中，拿下金、銅、銀獎牌，全體師生與有榮焉。