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以下是含有家傳的搜尋結果,共81

  • 印度民眾開始賣家傳黃金

    印度民眾開始賣家傳黃金

     新冠肺炎疫情期間,全球投資人狂掃黃金,將金價推升至歷史高點,然而全球第二大黃金消費國印度卻反其道而行,生計困頓的家庭不僅停止購買黃金,還開始典當家傳金飾應急。

  • 疫情重創經濟 印度民眾賣家傳黃金度難關

    新冠肺炎疫情期間,全球投資人狂掃黃金,將金價推升至歷史高點,然而全球第二大黃金消費國印度卻反其道而行,生計困頓的家庭不僅停止購買黃金,還開始典當家傳金飾應急。

  • 獨〉揪哥姐叔嬸客座三星餐廳 頤宮「長輩家傳菜」開賣

    獨〉揪哥姐叔嬸客座三星餐廳 頤宮「長輩家傳菜」開賣

    疫後解封、全台進入防疫新生活,連續兩年在《台北米其林指南》中得到3星肯定的君品酒店〈頤宮〉中餐廳將於8月17日至8月21日舉辦別開生面的美食饗宴。這回,君品請來的不是星光閃閃的國際名廚,而是攜手〈食憶by SUi〉私廚餐廳請到7位樂齡主廚與〈頤宮〉廚藝團隊聯手,設計推出充滿家鄉味、家常味的套餐,重溫「食代的記憶」、找回「在家吃飯」的美好。

  • 家傳口味「滷五花肉」軟嫩不膩口超簡單!

    家傳口味「滷五花肉」軟嫩不膩口超簡單!

    如何滷出一香氣四溢的五花肉呢?YouTube頻道「柚子媽媽來上菜」經常分享許多家常菜的製作影片,這次帶來這道「五花肉燒豆乾」超級配飯的經典料理,受到許多讚賞,影片也以第一人稱的視角拍攝,讓觀眾在視覺上的感受有相當好的效果。 \n \n以下為這道菜所需的食材: \n五花肉 600公克、豆干 300公克、蒜頭 6顆、薑片 6片、蔥 1支、紅辣椒 1條(可不加) \n調味料: \n醬油 120cc、米酒100cc、水400cc、八角4顆、冰糖 20公克、五香粉(少許)、白胡椒粉(少許) \n五花肉醃料: \n醬油 1大匙、白胡椒粉(少許)、五香粉(少許) \n作法: \n1.將五花肉切長條塊狀,並加上醃料抓拌均勻,醃製15分鐘 \n2.蔥切段、薑切片、豆干切長條狀 \n3.熱鍋,倒入一茶匙油,放入薑片、蒜頭,中小火炒香 \n4.放入五花肉,炒至表面變色 \n5.放入蔥白、辣椒、八角、冰糖,小火拌炒到冰糖溶化 \n6.倒入醬油,小火拌炒兩分鐘(炒香醬油) \n7.倒入米酒、水,放入豆干、蔥綠、白胡椒粉,大火煮滾1分鐘 \n8.轉小火,蓋上鍋蓋燜煮60分鐘後起鍋,完成

  • 防疫期間勤務繁重 所長家傳養生茶慰同仁

    防疫期間勤務繁重 所長家傳養生茶慰同仁

    新冠肺炎病毒肆虐全球,台中市豐原分局頂街派出所所長廖俊賔,看到同仁於防疫期間日夜輪班、長時間服勤,特別提供黑豆茶、牛樟芝茶及家傳秘製養生茶,讓同仁補充體力及提昇免疫能力,員警喝了神清氣爽,直呼「所長揪感心欸!」 \n \n廖俊賔出身中醫藥世家,2個弟妹都是醫學博士,從小在父親指導下,熟悉各類中草藥功效。為了補充同仁補充體力及提昇免疫力,廖俊賔特別準備養生茶飲,其中家傳養生茶內有紅棗、菊花、枸杞、牛蒡及麥門冬等多種中藥材。 \n \n頂街派出所員警表示,所長向來重視同仁身心健康,除提供養生茶外,平時更常自掏腰包購買茶葉蛋、菱角等點心讓同仁補充體力,加強戰鬥力,打擊犯罪更有力,大家直呼在頂街派出所服務真幸福!

  • 台大高材生賣家傳啤酒鴨 開拓宅配商機抗疫

    台大高材生賣家傳啤酒鴨 開拓宅配商機抗疫

    嘉義市新北平餐廳老闆「阿榮師」吳崇榮獨創「啤酒鴨」名菜,抓住美食客的胃,台大高材生兒子吳柏融去年起開拓網路平台宅配商機,他說,沒想到這個超前部署讓啤酒鴨的業績在新冠肺炎疫情衝擊景氣之際,一路長紅。 \n \n 吳崇榮原本是嘉義市一家老牌中餐廳的合夥人兼主廚,從事餐飲45年,1990年代在大陸偏鄉吃到啤酒鴨的美味,輾轉查訪到祕方,自行研發出適合台灣人胃口的啤酒鴨,成為餐廳的必點名菜,4年前他創辦新北平餐廳,擁有家傳廚藝的大兒子當主廚。 \n   \n 吳崇榮說,做好吃的料理唯有「用心」及堅持用天然食材,啤酒鴨用台灣優質鴨肉、3年生的老薑母,加入適當比例的陳皮、黃耆、當歸等多種中藥材,搭配適量的白胡椒,用啤酒入湯,只有酒香氣,沒有酒精,這道料理一年四季皆可食用,能促進食欲,增加免疫力。 \n \n 次子吳柏融念台大中文系時,有次帶啤酒鴨到台北請同學吃,大獲好評,他說,啤酒鴨是嘉義獨有的美食,很多同學沒吃過,畢業前他嘗試在網路揪團買啤酒鴨,收到大筆訂單,一邊準備畢業考試一邊回覆網路訂單,創下近10萬元業績。 \n \n 這次難忘的經驗,啟發他把家傳美食從實體餐廳另闢電商平台銷售的想法,退伍後他回嘉分擔家業的責任,負責行銷產品。 \n \n 吳柏融說,去年跨入網路、電商平台主要是3、40歲客群,訂購量不斷成長,平均每月約700至1000包,疫情發生後增加到2、3000包,啤酒鴨獲得知名電商平台美食評比湯鍋類第二名,反映在今年春節訂單衝破1萬包。

  • 家傳!凱特私密嗜好兒女都愛

    家傳!凱特私密嗜好兒女都愛

    劍橋公爵夫人凱特的王室公務行程滿滿,在梅根和哈利王子脫英後,更是馬不停蹄,忙著四處跑行程。 \n不過,據英國《快報》(Express)9日報導,當她離開公眾視線時,除了享受和夫婿威廉王子及3名子女的共處時間外,也有些令她樂此不疲的嗜好,例如照相。她不但自己照得開心,連6歲的大兒子喬治,還有4歲的女兒夏綠蒂,也都耳濡目染,學起了照相。 \n凱特熱愛藝術,嫁入英國王室後,更成為成為倫敦兩家最著名藝術學院的贊助人。事實上,她在聖安德魯斯大學(University of St. Andrews)攻讀的是藝術史,而畢業論文寫的就是攝影。也難怪,她會把這嗜好傳給子女。 \n凱特透露,喬治和夏綠蒂很愛出去拍照,而她教他們,要觀察周遭的一切。「也許在你面前,或是在遠方,」她說,「但選好主題後,就要加以聚焦。」凱特說,喬治和夏綠蒂超愛跟她一起拍照。 \n除了拍照外,凱特也很愛著色。威廉告訴世界暢銷著色書《秘密花園》(Secret Garden)創作者喬漢娜‧貝斯福(Johanna Basford)說,她超愛為《秘密花園》著色。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 盧秀燕親授「家傳燉牛肋」向市民拜年

    盧秀燕親授「家傳燉牛肋」向市民拜年

    農曆過年到來,今日除夕家家圍爐團圓,台中市長盧秀燕,捲起衣袖,化身媽媽主廚,向台中市民介紹一道家傳私房菜,名為「五福臨門燉牛肋」作法簡單,將牛肋條與五種蔬果一塊燉,僅加上一點醬油與醬油膏提味,就是一道「母親的醍醐味」蔬果的自然鮮甜,讓家人一口接一口。 \n \n盧秀燕在交通局長葉昭甫、法制局長李善植及台中城市吉祥物「虎媽」擔任小幫手下,洗手作羹湯,並邀請3位可愛的小朋友品嚐,而新聞局長黃國瑋也扮成財神爺助陣,市長媽媽首先在一個大湯鍋內加入1/4鍋的水,等水滾後放入蘋果、洋蔥、番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔等五種天然蔬果和川燙過的牛肋條,再加入適量醬油,煮滾後再加入醬油膏染色,過程中須輕輕攪拌,以讓食材入味,起鍋後加上一點綠花椰菜或芹菜點綴,視覺味覺都到位。 \n \n盧秀燕表示,訣竅在食材都要切大塊,吃起來才豪邁、過癮,長時間燉煮也不會糊在一起,煮好後也可淋上白麵條一起吃,健康又清爽,三位小朋友品嚐後,都點頭說好吃!「肉軟軟的,但不會太鹹!」吃完一碗再一碗。 \n \n盧秀燕感性的指出,從小媽媽在煮菜時,都會跟在旁邊學習,但還是難以再作出「媽媽的味道」,如今母親身體欠安,不再下廚,盧家每年圍爐,還是會吃這道料理,但家裡的孩子總說「跟奶奶的味道不一樣!」原來有些味道,有些人,永遠無法被取代!

  •  男花40元買到「乾隆家傳花瓶」 爽賺千萬發大財

    男花40元買到「乾隆家傳花瓶」 爽賺千萬發大財

    這真的太幸運了!國外一名不願透露姓名的賣家在逛慈善商店時,發現了一個做工精細的花瓶,男子以1英鎊(約新台幣40元)的價格將它買下,之後他將該花瓶放到eBay上拍賣,卻不想這個花瓶竟是來自清朝乾隆皇帝時期的家藏珍寶,最終幸運的男子獲得48.4萬英鎊(約台幣1930萬)。 \n \n據《太陽報》報導,這個花瓶出現在赫特福德郡(Hertfordshire)的一間二手義賣商店,一名男子花了1英鎊的價格將它帶回家。該名男子表示,當初自己並不知道這個花瓶的價值,直到他將花瓶放到eBay拍賣時,有人告訴了他。隨後他將花瓶帶到「Sworders」鑑定,結果發現這個花瓶價值連城。 \n \n據「Sworders」亞洲藝術部門負責人李業學(音譯)表示,該花瓶特別的地方在於上方有乾隆的題詞,因此這勢必是皇帝委託製作的。另外有專家表示,此花瓶上除有乾隆的家徽表示這花瓶「不外傳」外,還有最重要的「乾隆宸翰」玉璽蓋章,正是這個印璽確定了這個花瓶確實出自乾隆皇帝時代。 \n

  • 傅抱石家傳技法仿不來

    傅抱石家傳技法仿不來

     中國近代畫家傅抱石的《琵琶行》,2017年甫以2億485萬港元成交,其作品近年在拍賣市場持續水漲船高,作品動輒過億的億元畫家,傅抱石獨創「抱石皴」和泉瀑雨霧與雪景,向來備受稱道,以「大道有傳」為題,傅抱石與傅益瑤父女近日在台舉辦聯展,可看出傅家的家傳美學、技法。 \n 策展人、墨海樓國際藝術研究機構創辦人葉國新指出,此次展出的傅抱石作品,幾乎皆為家傳或私人所藏而未曾面世,擅畫仕女的傅抱石,此次作品《屈原九歌山鬼圖》中的山鬼,衣帶飄飄,神情的離憂哀怨,一眼便能看出是極具傅抱石特色的作品。 \n 傅抱石久女傅益瑤則回憶,傅抱石對屈原《九歌》中的山鬼情有獨鍾,此次展出為暮年所作,人物已成,雨景未置,應是人物已太過精美。另外,此次展出的團扇《湘君》是傅抱石為妻子生日所作的最後一幅作品,別具意義。 \n 葉國新指出,傅抱石畫雨,獨創灑礬於畫面中,呈現層次分明的白色雨串,傅益瑤深得此法,又融合於日本生活40年的體悟,她的雪景除了灑礬,再加上礬水甩灑,創造出冰天雪地的雪景。又如她的《李白哭晁卿衡》,運用父筆,以李白得聞日本友人晁衡回國航程中沉船死訊的詩作為主題所繪,以當代手法詮釋傅氏美學。 \n 「傅益瑤自幼跟著父親習畫,這樣的家學在當代,應有更公開的傳承。」葉國新指出,傅益瑤至今仍延用父親當年蒐集的藏經紙與皮紙,又因她的美學筆法神似父親,曾被郭沫若讚「山水逼似乃翁」,早年常有業者請託她仿父筆遭拒。 \n 近年傅益瑤為了傳承沿襲父親筆法特別展開「仿父筆」系列,如《仿父筆-琵琶行》、《仿父筆-湘君涉江》等,希望從臨摹之筆中再現家風,傅益瑤億《柳蔭仕女》圖曾是傅抱石為母親的35歲生日而作,且款識:「此畫為我之至愛,每睹之,便覺驚心。如此空靈虛靜,又如此鮮活熱烈,非神助豈可成耶?」自己臨畢此畫,「恍見父母竊笑,方知吾力之不逮也。」彷彿小女孩與父親的精神在繪畫中相遇感通。

  • 好市多買得到「PTT神器」!網讚:可家傳三代

    好市多買得到「PTT神器」!網讚:可家傳三代

    \n \n說到主婦們最必備的家電,「電鍋」絕對榜上有名!近日就有網友在臉書社團「COSTCO 好市多 消費經驗分享區」發文分享,原PO表示自己近期正想買電鍋,無意間發現美式賣場好市多竟然有賣!款式還是身為「PTT三大神器」之一的大同電鍋,原PO指出這款並不一般,「是高品質的不鏽鋼款」,貼文一出果真引出許多電鍋愛用者分享心得。 \n \n從過去到現在,大同電鍋可說是許多學子們在外的好朋友,不少人紛紛留言表示,「一家三代都用這個!」、「要煮飯丶魯牛肉丶燉肉丶白煮蛋丶蒸包子丶肉棕都超好用。」、「大同保溫任何東西真的超好用~隔天起床都不用再加熱,而且溫度又不燙口。」 \n \n不過還是有人持相反意見,認為「大同電鍋舊款鋁的才好用,我家有2台,一台30年一台20年,二台都沒壞過,20歲的還在服役,快熱耐刷火力大。」如果是針對煮飯,也有人表示,「先生是大同電鍋部門前員工,他自己都不推薦親友使用大同電鍋,煮飯還是建議使用日本大牌的電子鍋才好吃。」 \n \n \n

  • 北市動物園家傳喜事   貘克、貘芳成功交配

    北市動物園家傳喜事 貘克、貘芳成功交配

    身形圓胖、黑白相間的馬來貘,深受大小朋友喜愛,不過野外馬來貘同時也面臨生存危機,為了維持個體數,北市立動物園去年啟動跨機構繁殖合作計畫,引進雄性馬來貘「貘克」,近期「貘克」終於成功與「貘芳」交配,團隊為之振奮,期盼早日傳來好消息! \n \n為了維持馬來貘的維持個體數與遺傳多樣性,北市動物園去年3月從捷克布拉格動物園引進雄性馬來貘「貘克」 ,與園內的「貘芳」進行配對, 初見面的兩人未有太多接觸,但年輕又活潑的「貘克」主動示好,兩隻日久生情,互動也越來越頻繁。 \n \n園方指出,由於馬來貘全年皆可繁殖,懷孕期為13個月,約3至4歲左右發育成熟,保育員推估正值4歲的「貘克」很有機會搭上初次繁殖的列車,但考量到馬來貘寶寶若在冬天出生,寒冷氣候可能會造成生存風險,因此園方也及早為「貘芳」的繁殖提前備戰。 \n \n園方表示,「貘克」和「貘芳」近期頻繁發出發情叫聲,「貘芳」還時不時輕咬「貘克」的腳和背部調情,經過幾次嘗試,兩隻馬來貘終於在7月初順利完成交配,期盼能早日傳出好消息,迎接新的馬來貘成員。

  • 君品北義家傳星耀宴饗饕客

    君品北義家傳星耀宴饗饕客

     台北君品酒店雲軒西餐廳近年不斷挖掘出多元的義大利美味餐飲獻給台灣饕客,這次更自義大利邀來蟬聯22年米其林1星、家傳3代的Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾穆索(Massimiliano Musso)首度來台,23日起帶來僅限4天的「北義家傳星耀宴」。 \n 馬西米利亞諾穆索的祖母和母親都有好廚藝,他自小耳濡目染,對烹飪產生熱忱,對他來說,料理不單是一種激情,更是家庭傳統。承襲祖母遊歷多國、喜好探索新食材的興趣,馬西米利亞諾穆索同樣曾到世界各地接觸不同的飲食文化,也因此他的料理雖以傳統的義大利飲食為基礎,卻變化出更現代、清淡而多元的佳餚。 \n 即日起限時登場 \n 他表示,創作料理時會讓自己再次成為那個在自家廚房裡學習的孩子,這次客座的晚餐中,「Asti的回憶」依循年幼時在廚房看祖母烹飪的回憶而創作,將祖母傳承的料理重新詮釋,由原本佐飯的做法改以義大利麵餃呈現,內餡保留傳統燉牛尾巴的味道,鋪上炒煮過的皺葉高麗菜襯底,而添加手指檸檬和酸菜醬更讓人胃口大開。 \n 「北義家傳星耀宴」23日至26日限時登場,5道午餐每位1980元+10%,8道晚餐每位3580元+10%;此外也可加價600元,便能以義大利聖莊紅、白酒各1杯,巧妙搭佐既有地道美味、又富創意滋味的義式饗宴。飲酒過量 有礙健康

  • 山東家傳味 內Q外脆雙享受

    山東家傳味 內Q外脆雙享受

     高雄「正山東魏家水煎包」顧名思義,就是源自山東的家傳水煎包,30多年來從小餐車熬成大店面,在異鄉高雄打響「魏家」名號,炊煙一起香氣四溢,門前饕客絡繹不絕,1天只賣4個半小時就打烊,想吃到美味水煎包的客人手腳得快一點。 \n 老闆老家山東原本就是賣水煎包的,來台後夫婦倆在高雄推餐車沿路叫賣,為強調有別於閩南口味的水煎包,招牌上寫著「正山東魏家」,累積一定客源後開起店面,之後搬遷至忠孝一路新址,每天只從下午2點賣到6點半,將水煎包定位為中式下午茶,由於份量剛好、口味佳,受到上班族歡迎,常見門口大排長龍景象,3、4個員工忙到手沒停過。 \n 店內水煎包麵糰每日現揉現擀,確保口感Q彈,30多年煎功造就表皮金黃焦脆卻不乾硬,剛起鍋馬上吃特別美味,口味則分肉包與菜包2種。 \n 肉包內餡有蔥、韭菜、菜脯加上滿滿的豬後腿肉,以黑胡椒調味,肉餡比例飽滿,咬下咀嚼後,豬肉香甜味滿布口中,生津回甘;菜包則以高麗菜、紅蘿蔔、韭菜、菜脯、蔥為內餡,僅加入些許肉末增加香氣,以菜的甜味為主、肉香為輔,適合注重養生的現代人。 \n 地址:高雄市新興區忠孝一路478號 \n 電話:(07)2351460 \n 營業時間:下午2點至下午6點半,周日公休 \n 售價:肉包17元、菜包15元

  • 家傳千年怪石沒人重視 專家驚:它價值20億

    家傳千年怪石沒人重視 專家驚:它價值20億

    加拿大密西沙加(Mississauga)一名男子,繼承家中一顆重達27公斤的怪石,由於它外形詭異不起眼,因此家中成員也未多留意,豈料近日他們拿這顆怪石去檢驗,發現它竟是「巨型珍珠」,且價值高達6000萬至9000萬加幣,讓他們驚呼不已。 \n根據《CBC》報導,34歲瑞伊斯(Abraham Reyes)從姑姑那繼承傳家之寶,其為一顆重達27.65公斤的石頭,外觀呈現乳白色,由於外型詭異,因此被他們擺放至保險櫃中珍藏,由於瑞伊斯從事礦產代理,因此認為這顆石頭應該不簡單,與姑姑商量後,決定拿這顆石頭給專家鑑定。 \n而專家一看驚呼「這是一顆珍珠」,更表示這是他們見過最大的珍珠,而保險估價員透露,這顆寶物價值高達6000萬至9000萬加幣間(約新台幣13.7至20億),這讓瑞伊斯非常吃驚,透露「沒人注意過它,因為它看起來根本不像珍珠」,比目前公認為世上最大珍珠還要大4倍。 \n瑞伊斯憶述,祖父在1959年時,向卡米金島(Camiguin)上一名漁民,買了該粒巨蚌殼,當時這種巨型蚌殼很常見,洗禮時都會用到,或被放在花園裝飾,但當地根本不知道裡面藏有珍珠,日後祖父欲前往馬尼拉,探望瑞伊斯的姑姑,而根據菲律賓的傳統,回家時要帶禮物,因此就帶了這顆巨型蚌殼送姑姑,而珍珠就藏在裡面。 \n而過去他們家境不富裕,因此姑姑為了保存家族傳統,將其好好收藏,最終才傳給瑞伊斯,他開心的表示「我很榮幸能夠擁有它,感覺像肩負重任」,不論其價值為何,對他而言都是無價之寶,他更決定製作一隻22克拉的黃金章魚,用來放置巨型珍珠。 \n瑞伊斯還決定找展出地點,希望未來能供他人觀賞,認為其在科學研究也有重要貢獻,還請來亞洲藝術品華人顧問吳(Anthony Wu),帶至美國寶石學院(Gemological Institute of America)做鑑定,測試後顯示,這顆巨型珍珠已有1000年的歷史,而吳也透露,這種珍珠常出現於菲律賓附近深海裡,「通常在珊瑚附近,屬受保護物種」。

  • 錦安靠家傳秘方開唱 虧好友看JJ演唱會「順便來看我」

    錦安靠家傳秘方開唱 虧好友看JJ演唱會「順便來看我」

    創作新人錦安15日舉辦個人首場巡演「彈吉他的愛因斯坦」,隻身來台一年的她,日前返故鄉新加坡過年,不慎得了重感冒,回台後如臨大敵,原本就不吃炸、辣的她,連最愛的水果香蕉都束之高閣,幸好她靠母親的家傳秘方「醃金桔」,在開唱前聲音恢復。此外,父母親原本計畫二月來台觀光,得知她開唱欲把機票改提前卻苦無位置,以致在音樂會缺席,但錦安覺得沒關係:「我爸媽他們聽太多次了啦!」計劃帶父母到阿里山看坐小火車看日出。 \n \n除了演唱首張創作專輯《我和這個世界的距離》所有歌曲,錦安還特別安排「新加坡男歌手組曲」和「新加坡女歌手組曲」致敬,向崇拜的林俊傑、永邦、阿杜致敬,女歌手的部分選曲更有趣,錦安選唱了蔡健雅、孫燕姿、陳潔儀在新加坡國慶盛典中灌錄的主題歌曲:「這些國慶盛典的歌曲講述的大多是離家打拼的遊子對國對家的想念。以前單純只覺得歌曲好聽,但一個人來到台灣發展之後,無意間再聽到卻深深打動我心,唱的就是我離鄉背井的心情!」新加坡好友也特別飛來台為她打氣,錦安笑說:「她們是來看林俊傑的,順便來看我的!」笑翻眾人。

  • 徐國勇家傳滷肉飯 稱一定要加這味

    徐國勇家傳滷肉飯 稱一定要加這味

    內政部長徐國勇與越南新住民阮秋姮,一起展現廚藝,向民眾拜年。徐國勇從小就幫著家裡做生意,拿手菜就是滷肉飯,但徐國勇對滷肉飯有很多堅持,包括:使用特定品牌豆腐乳、手切滷肉。 \n \n徐國勇表示,自己小時候曾經幫父母在夜市賣滷肉飯,所以很會煮滷肉飯和滷豬腳。徐國勇強調,滷肉飯好吃的秘訣,就是一定要加入江記豆腐乳,其他廠牌的豆腐乳味道都不對。豬肉一定是豬頸肉,用手工切細,然後加入鹽、冰糖、油蔥、醬油等調味料去悶。 \n \n阮秋姮則教徐國勇製作越南炸春捲、越南河粉等傳統料理。阮秋姮笑稱,小時候在越南被家長騙,如果不會煮菜、不會種田,就會嫁不出去,所以學會很多越南料理。

  • 紹興酒入味 「土雞腿風味鍋」有家傳花雕雞味道

    紹興酒入味 「土雞腿風味鍋」有家傳花雕雞味道

    中西區樹林街上的毛竹鍋物,外表看起來像是一家有質感的文青商店,走進店內才知道是賣火鍋,這家店開張才兩年多,每到用餐時間經常客滿,店內的「紹興土雞腿風味鍋」是招牌,是老闆蘇宗佑從早年家中的家常菜「花雕雞」改良而來,一鍋兩吃的方式相當特別。 \n \n毛竹鍋物內有8種火鍋口味,其中「紹興土雞腿風味鍋」是招牌火鍋,另外「泰式綠咖哩」訴求濃醇香辣口味,受到年輕人喜愛。 \n \n業者表示,「紹興土雞腿風味鍋」其實是早期自家飯桌上的「花雕雞」家常菜改良,大腿雞肉都是每天早上在「兵仔市場」挑選自然飼養的黃金土雞,以紹興酒、醬油、薑、麻油、糖、醃漬一至兩天。 \n \n在客人點餐後,上桌悶煮5分鐘,此時打開鍋蓋,酒香混著醬香溢出,令人食指大動,正是口感最佳時刻。業者建議顧客可在加入湯底前,先夾一、兩塊品嘗,鹹甜滋味十分下飯。之後再加入昆布湯底,成為一鍋兩吃的特殊吃法。 \n \n除了傳統滋味,業者新開發的「泰式綠咖哩」將泰國進口的綠咖哩醬加上椰奶、檸檬葉、胡椒與魚露,是店內所有鍋物種類中較重的口味,深得年輕人喜愛。 \n \n毛竹鍋物另一用餐特點在環境,不同於一般火鍋餐廳的裝潢,店內比較像是文青商店風格,吸引的客群多是大學生與一般白領上班族,堪稱氣質鍋店。 \n \n店名:毛竹鍋物 \n地址:台南市中西區樹林街二段119號1樓 \n電話:06-2141813 \n營業時間:周二至周日11:30-14:30 17:30-21:30 \n公休:周一 \n價格:「紹興土雞腿風味鍋」每份340元。「泰式綠咖哩」每份300元至400元不等。 \n \n★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 找到家傳160年舊紙幣!他上網查驚呆 價值高達1175萬

    家中有時會發現,前幾代留下的收藏品,有些流傳至今,價值可能都翻了好幾倍。最近一名網友分享家傳收藏,兩張紙上分別寫著「台南官銀票」及「大清寶鈔」,都已擁有百年歷史,此文PO出後也引發討論,而原PO上網一查發現,其中一張「大清寶鈔」過去拍賣價竟高達千萬元,讓他驚訝不已。 \n一名網友在《爆廢公社公開版》PO出兩張泛黃紙照,分別是「台南官銀票」及「大清寶鈔」,原PO表示它們100%是真品,且都擺放在防潮箱裡,其中1張台灣民主國時期的「台南官銀票」已擁有123年歷史,上面標示著「官銀錢票總局」、「光緒21年6月11日字12號」等字樣。 \n而清朝時的「大清寶鈔」,紙上則寫著「準足制錢伍拾千文」、「咸豐8年製」,擁有160年歷史。不少網友見狀開玩笑地說「請再考慮一下,200元收」、「老哥!光緒年跟咸豐年的真的沒價值」、「這沒價值啦!5000元收」、「變芭樂票了」,起初原PO也表示,認為這兩張收藏品已無價值,只是單純想分享。 \n不過,原PO好奇上網一查,沒想到結果不得了,其中「大清寶鈔」在大陸有拍賣成交紀錄,價格高達263萬2500元人民幣(約新台幣1175萬元),有人見拍賣價格後驚呼「乾爹好」、「咸豐,這很值錢」、「這可以當傳家寶了」、「這要快點保存好啊」。

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