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以下是含有富含花青素的搜尋結果,共66

  • 不只降膽固醇 專家曝草莓6好處 無毒清洗3步驟

    不只降膽固醇 專家曝草莓6好處 無毒清洗3步驟

    草莓有「果中之后」的稱號,不僅美味,還富含許多營養,能為身體帶來不少正面影響。對此,營養師黃瓊慧指出,草莓富含維生素C、葉酸、膳食纖維、花青素、 鞣花酸、阿魏酸等,具增強免疫力、協助造血、促排便、養顏美容、降低膽固醇和血壓,以及維持腦部運作等功效。不過,草莓過去也因農藥殘留問題而被列名為「最髒水果」,其實只要先浸泡,接著以流動水清洗,要吃時再切除其蒂頭或腐敗部分,就能有效減少吃到農藥的風險。

  • 顧腎又增免疫力 醫大推1顏色食物 銀髮族最佳3吃法曝

    顧腎又增免疫力 醫大推1顏色食物 銀髮族最佳3吃法曝

    有不少天然食材是黑色的,其營養價值不容小覷,能為健康帶來許多益處。對此,牙醫師葉昭孝指出,黑色食物如黑豆、黑木耳、紫米等,從中醫觀點來看,此類食物有提升腎氣之效,且其富含具抗氧化成分的花青素,能避免身體受到自由基傷害,從而調整免疫力。他並分享黑豆的3種吃法,包括煮粥、研磨成黑豆漿及製成凍狀點心,非常適合銀髮族當作營養補給。

  • 抗氧化力是綠茶10倍!「1超級水果」護腎、防三高又健腦

    抗氧化力是綠茶10倍!「1超級水果」護腎、防三高又健腦

    藍莓有著「超級水果」的稱號,醫師就指出,其抗氧化力是綠茶的10倍以上,且富含花青素,可保護腎絲球的微血管,是相當適合腎友的低鉀、高抗氧化水果。不僅如此,很多研究報告都顯示,藍莓具有預防三高、活化大腦等功效,對身體有許多正面影響,值得日常多多食用。

  • 降血壓又防癌 葡萄6好處曝 清洗1動作恐害營養流失

    降血壓又防癌 葡萄6好處曝 清洗1動作恐害營養流失

    葡萄是許多人都喜愛的水果,其不僅好吃,還能為身體帶來許多正面影響。對此,營養師高敏敏表示,葡萄富含花青素和多酚類等營養素,具維護私密處健康、防癌、養顏美容、降血壓、恢復體力的作用,而其抗氧化營養主要集中在皮跟籽,兩者一起吃更能獲得好處。她並提醒,葡萄要吃之前再洗,因為洗過就不能放,容易壞掉、營養流失。

  • 年節吃喝要健康 綠茶、果汁、零嘴不能少

    年節吃喝要健康 綠茶、果汁、零嘴不能少

    【旅遊經 洪書瑱報導】過年在家大魚大肉,還是得吃吃喝喝,不妨選擇健康食品,當作「日常」必須!臺灣農會百大精品中有多款零嘴、飲品可供民眾選購。飲品可選擇茶或果汁來「佐」料!喜歡茶品可選擇「新北市三峽區農會龍井茶」;果汁可選擇「嘉義縣義竹鄉農會 心意足桑椹濃縮果汁」,另外,也可以選擇洛神花乾泡茶喝或選擇自古流傳的養生珍品──「桂圓」,來當零嘴、泡茶或料理食材都相當好用!

  • 專家激推日常6大食物防癌!番茄這樣吃更好

    專家激推日常6大食物防癌!番茄這樣吃更好

    台灣每4分多鐘就有1人罹癌,調整日常生活習慣,其實許多癌症可以避免,美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research)副所長布羅克頓(Nigel Brockton)表示,沒有辦法單獨倚賴單一食物來避免罹癌,但遵守健康飲食,似乎能降低罹癌風險。

  • 台東 洛神花價飆新高 系列產品漲1成

    台東 洛神花價飆新高 系列產品漲1成

     台東縣為台灣洛神花主要產區,每年11、12月進入盛產期,今年受海葵、小犬颱風影響,產量銳減7成,目前台東地區農會契作收購價每公斤100元,飆破近20年紀錄,旗下洛神花加工食品不敵成本壓力,12月中起全面調漲1成。

  • 常虛累累!14款養肝食材曝 1排毒水果上榜

    常虛累累!14款養肝食材曝 1排毒水果上榜

    肝臟在體內扮演極重要角色,但現代人的不良飲食習慣及作息,恐對其無形中造成傷害。除了調整生活外,飲食方面可吃哪些食物來護肝?對此,營養師高敏敏分享14種養肝排毒食材,包含十字花科蔬菜、蛤蜊湯、薑黃、鮭魚、燕麥等。其中她提到冬天盛產的柑橘,含維生素C和抗氧化劑,能協助肝臟排毒。

  • 「超夯水果」能降失智風險!12周研究:還預防憂鬱

    「超夯水果」能降失智風險!12周研究:還預防憂鬱

    一份美國研究顯示,廣受歡迎的草莓能夠降低民眾罹患失智症、憂鬱症的風險,草莓富含的微量營養素(Micronutrients)及抗氧化劑,尤其有益於認知功能。

  • 喝1茶飲可降血壓!專家揭關鍵成分 還能防泌尿道感染

    喝1茶飲可降血壓!專家揭關鍵成分 還能防泌尿道感染

    飲食對血壓的影響很大,然而有些食物卻對改善血壓有正面幫助。對此,營養師許瓊月分享,經常飲用洛神花茶可達到降低血壓的作用,關鍵在於其含有豐富的花青素,可減少壞膽固醇沉積,幫助血管壁抗氧化;此外,對於預防泌尿道感染,也有很好的功效。

  • 保健品大組數卡俗 掀囤貨潮

    保健品大組數卡俗 掀囤貨潮

     年末購物大檔一波波,不少品牌促銷集中在此刻展開。據主計處統計,今年1至7月平均消費者物價指數較去年同期漲2.26%,讓民眾購物更加精打細算。電商分析,民眾撿便宜囤貨的習性愈趨明顯,大組數商品比單入組銷量高近3倍,其中保健食品也列入囤貨榜單Top5,加上先前中秋送禮潮,讓保健用品禮盒銷售翻倍漲。有感於連假大家愛追劇、上班族長時間用3C,葉黃素類商品紛推好康再衝買氣。

  • 研究認證1物是天然降血壓藥 醫大讚4功能

    研究認證1物是天然降血壓藥 醫大讚4功能

    洛神花有「植物界紅寶石」美名,常被製成茶飲,深受許多人喜愛。對此,無齡診所副院長黃乙絜指出,洛神花是非藥用的草本植物,卻有好幾種降血壓藥的功能,包含血管擴張劑、鈣離子通道阻斷劑、利尿劑及血管張力素轉化酶等。她並引述研究指出,在單純高血壓患者中,洛神花跟安慰劑相較下,有顯著的降血壓效果。不過,能否取代血壓藥尚需更多實證,高血壓患者仍得配合醫囑正確用藥。

  • 花青素防老又抗發炎!9種紫色食物曝 茄子1步驟別忽略

    花青素防老又抗發炎!9種紫色食物曝 茄子1步驟別忽略

    生活中有很多紫色食物,除了是美麗的天然色素外,更能對身體帶來許多益處。對此,營養師蔡濰安表示,花青素是天然抗氧化劑,具抗老、抗發炎作用,並分享9種紫色食物,包括紫洋蔥、紫薯、紫葡萄、藍莓、紫甘藍、紫米、茄子、紅鳳菜、桑葚等。其中,她提到大家都很熟悉的茄子,食用前務必要充分加熱以分解茄鹼,否則可能會造成喉嚨搔癢。

  • 護眼不只紅蘿蔔!專家推6食材 1水果防老化白內障

    護眼不只紅蘿蔔!專家推6食材 1水果防老化白內障

    白內障、黃斑部病變是常見於老年人的眼睛疾病,若待有問題才想到要保養已來不及,其實吃對食物也能夠保護眼睛。對此,營養師彭逸珊就分享護眼6大食材,包括鯖魚、藍莓、羽衣甘藍、紅蘿蔔、堅果及芭樂,其中芭樂富含維生素C,能降低老化白內障的風險。

  • 夏季水果熱量排行曝!最低不是芭樂 這款能治陽痿

    夏季水果熱量排行曝!最低不是芭樂 這款能治陽痿

    近來氣溫狂飆,不免讓人想吃水果消暑,營養師整理18種夏季水果熱量排行,熱量第一名者為榴槤,其他依序為釋迦、香蕉、櫻桃、龍眼、荔枝。熱量最低者為西瓜,比芭樂還低,且紅西瓜含茄紅素、瓜胺酸,能改善攝護腺肥大與男性輕微的勃起障礙。

  • 預防白內障可吃它!護眼不只葉黃素 5營養素也超重要

    預防白內障可吃它!護眼不只葉黃素 5營養素也超重要

    當每次提到護眼,許多人都會想到要補充葉黃素,其實不只它,還有很多營養素也不能忽略。對此,營養師廖欣儀表示,眼睛保健除了補水外,攝取正確的營養素也很關鍵,除了熟知的葉黃素外,還有Omega-3多元不飽和脂肪酸、維生素A、維生素C、維生素E及花青素;其中,維生素C能抗氧化並預防白內障等眼睛疾病,且搭配維生素E效果更好。

  • 這蔬菜超狂!可降血壓、防癌 護心臟又超補血

    這蔬菜超狂!可降血壓、防癌 護心臟又超補血

    紅鳳菜是營養價值相當高的蔬菜,其雙色葉面凸顯其富含多種營養素,包括鐵、鉀、多種維生素等。台灣癌症基金會表示,紅鳳菜可降血壓、補血,尤其因富含花青素,因此具有高度抗氧化的效果,可防癌、抗癌、保護心臟,功效眾多。

  • 醫推8大防癌食物 「這水果煮過吃」幾乎治百病

    醫推8大防癌食物 「這水果煮過吃」幾乎治百病

    癌症是國人十大死因之首,如何防癌頗受關注,醫師表示,民眾平常可多吃富含植化素等抗氧化成分的食物,例如番茄、核桃、葡萄、蔓越莓等8種食物,其中番茄抗癌效果最受推崇,因內含的茄紅素已被證實可防癌、抗癌、抗氧化、減少自由基等,尤其烹煮過後的保健效果更佳。

  • 這水果超營養 醫揭6好處:防癌、抗老、護血管

    這水果超營養 醫揭6好處:防癌、抗老、護血管

    目前是桑椹的盛產期,又名「桑果」,醫師表示,桑椹營養非常豐富,富含花青素等多種植化素,抗氧化力極強,可提升人體免疫力、防癌、抗老、增加血管彈性、預防泌尿道感染。此外,因富含膳食纖維,能幫助排宿便,改善便秘問題。

  • 紫米黑米差很大 專家:吃對能防糖尿病還抗癌

    紫米黑米差很大 專家:吃對能防糖尿病還抗癌

    近來健康意識抬頭,許多人認為紫米飯是理想的白飯替代物,也有人以為紫米、黑米是同類食物,但營養師劉馥萱表示,紫米會讓血糖波動大,也容易產生脹氣,建議可以選擇黑米,因黑米不僅GI(升糖指數)低於紫米外,並富含花青素,能幫助身體抗發炎。營養師高敏敏也曾表示,黑米富含花青素可抗發炎,進而能抗癌。

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