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以下是含有富含花青素的搜尋結果,共43

  • 兩營養品助攻國中會考生 專家曝挑選秘訣

    兩營養品助攻國中會考生 專家曝挑選秘訣

    國中會考將於5月21、22日舉辦,在剩下不到一個月的時間內,考生們除了應維持正常作息與保持穩定讀書計畫外,營養的補充也是相當重要的。看著孩子將赴考場,身為家長總是「望子成龍,望女成鳳」一舉考出佳績,除了在旁為他們加油打氣外,不少家長選擇購買營養食品來幫助孩子,期望達到助攻的效果。

  • 葉黃素該怎麼吃?「黃金比例」是關鍵

    葉黃素該怎麼吃?「黃金比例」是關鍵

    現代人上班整天盯著電腦螢幕,下班繼續滑手機、用平板追劇,時常需要補充保健品維護晶亮有神,葉黃素是市售常見的保健食品,但市售葉黃素品質參差不齊,不只造成消費者的選擇障礙,也容易買到品質不優的產品,所以國際認證的「黃金比例」配方「10mg葉黃素:2mg玉米黃素」,是葉黃素很重要的選購指標。

  • 減少體脂肪 降低罹患糖尿病風險達19% 研究認證多攝取的食物

    減少體脂肪 降低罹患糖尿病風險達19% 研究認證多攝取的食物

    為理解攝取大量的類黃酮素是否會降低罹患糖尿病的風險,以及體脂肪在其中扮演何種角色;澳洲伊迪斯科文大學(Edith Cowan University)組成的研究團隊,針對近5.5萬名參與者進行逾20年的追蹤研究。結果發現,相較於類黃酮素攝取最少的參與者,食用最多類黃酮素的參與者不但體脂肪降低了1.52公斤,罹患第2型糖尿病的風險也下降19%。

  • 搶救帕金森氏症 提高存活率7成 哈佛認證每天吃即見效的食物

    搶救帕金森氏症 提高存活率7成 哈佛認證每天吃即見效的食物

    為了解類黃酮能否提高帕金森氏症患者的生存率,賓州與哈佛大學研究團隊針對逾1,200名患者,展開超過30年的追蹤研究。結果發現,相較於每天類黃酮攝取量最少的參與者,每天類黃酮攝取量最高的帕金森氏症患者,存活率提高70%。其中,攝取最多花青素或黃烷醇的帕金森氏患者,生存率分別提高66%與69%。換言之,多攝取紅酒、漿果類、蘋果、茶、紅酒,有助於降低巴金森氏症患者的死亡率。

  • 防癌抗老又變年輕! 回春必吃6種紫色食物

    防癌抗老又變年輕! 回春必吃6種紫色食物

    吃的食物也要跟上流行色!全球最具權威性的色彩公司Pantone宣佈,2022年的代表色是「 Very Peri 長春花藍」。這種紫藍色被描述為「充滿活力,並帶有活潑的紫紅色基調」,意味在動盪不安的疫情期間,希望人們仍能保有好奇與感激的心。營養師陳嫚羚(嫚嫚營養師)指出,除了色彩給人信心之外,帶有紫藍色的食物對健康也很有幫助。

  • 改善胰島素 打擊超壞膽固醇與肥胖 每天2.5份就可護心的水果

    改善胰島素 打擊超壞膽固醇與肥胖 每天2.5份就可護心的水果

    為了解要攝取多少草莓,才能對成年人血糖控制與血脂產生幫助,美國內華達大學組成的研究團隊,針對逾30名參與者進行為期14週的隨機對照交叉實驗。結果發現,相對於每天攝取1份草莓的參與者,每天吃進2.5份草莓的人,空腹胰島素與胰島素阻抗性(HOMA-IR)都顯著下降。同樣的,每天吃2.5份草莓的人,總膽固醇與小顆粒膽固醇的顆粒濃度,也出現明顯降低。

  • 防癌又抗發炎!8顆草莓就能補足一天維生素C

    防癌又抗發炎!8顆草莓就能補足一天維生素C

    草莓有「果中之后」的美譽,富含大量的維生素C,口感酸甜、色澤豔麗,受到不少大小朋友喜愛。營養師楊斯涵在臉書粉專指出,只要8~10顆草莓,就能補充一天所需維生素C,營養素更是驚人。

  • 今日最健康》吃葡萄想護眼、抗老化挑這色 果粉還是農藥一眼辨識

    今日最健康》吃葡萄想護眼、抗老化挑這色 果粉還是農藥一眼辨識

    台灣長年都能吃到葡萄,不論是本地生產或是外國進口,堪稱市場裡隨處可見的庶民水果。更重要的是,葡萄富含葡萄多酚、類黃酮、花青素等抗氧化成分,對人體甚有助益。不同外皮顏色的葡萄,暗藏著不同的保健密碼,以食品營養成分資料庫資料來看,大致有這些差異:

  • 低頭族、上班族必看!新的一年 擁有新的晶采

    低頭族、上班族必看!新的一年 擁有新的晶采

    手機、電腦、平板對現代人來說是不可或缺的3C產品,上班整天盯著電腦螢幕,下班滑手機、平板紓壓,除了睡覺時間,我們的日常生活幾乎離不開螢幕,用力過度容易造成痠澀疲勞、焦點模糊,維護晶采生活的關鍵,在於降低與螢幕接觸的時間,秉持3010法則,使用30分鐘,休息10分鐘,並透過飲食補充葉黃素、玉米黃素等必備保養,守護水漾目光,在新的一年,給自己全新的晶采。

  • 花青素之王-洛神葵新品種台東6號

    花青素之王-洛神葵新品種台東6號

    農委會台東區農業改良場16日發表,歷經9年育成高花青素洛神葵新品種「台東6號」黑晶。台東6號品種乾果萼的花青素含量高達30.6 mg/g,是目前主要栽培品種「台東3號」的7.7倍,單位面積產量為「台東3號」的4倍,無論於花青素含量或產量表現上都相當出色,適合作為機能性產品原料,與目前洛神葵栽培品種利用方式具有市場區隔性,希望透過新品種育成,拓展洛神葵更多元附加價值。

  • 素食者的深海魚油 紫蘇採種成苗率增

    素食者的深海魚油 紫蘇採種成苗率增

    紫蘇葉含有高量的鐵、水溶性的花青素以及脂溶性的類胡蘿蔔素,且紫蘇種子所壓榨出的紫蘇油富含Omega-3,為素食者的植物性深海魚油。為快速利用種子繁殖,突破量產技術瓶頸,大幅擴增全台紫蘇的利用及栽培面積,農委會花蓮區農業改良場最新發展「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」可提供紫蘇優良種子及相關採種技術,對整體產量及品質有明顯助益,不僅提高成苗率,並且降低生產成本,提高業者獲利。

  • 挑選葉黃素推薦有臨床實證 醫:吃對葉黃素濃度提升520%

    挑選葉黃素推薦有臨床實證 醫:吃對葉黃素濃度提升520%

    現代人無論工作還是休閒均習慣與3C產品為伍,長時間使用加上習慣不佳,無形中都會消耗葉黃素以及玉米黃素,因而產生各種不適問題。許多人會選擇補充葉黃素來保持水潤晶亮,但市面上的葉黃素功效產品種類相當多,究竟該怎麼吃,才是最正確的吃法?專科醫師陳韵臻藉由自身專業與經驗,和大家分享。

  • 活化腦細胞!10大超級健腦好食物 搶救腦霧健忘症

    活化腦細胞!10大超級健腦好食物 搶救腦霧健忘症

    腦霧、健忘、注意力不集中,現代人在外在工作壓力與內在精神壓力雙重夾擊下,使得記性越來越差、腦子越來越不管用,而且隨著年紀越大,情況更趨嚴重。

  • 減緩認知下滑風險達20% 哈佛建議多攝取的食物

    減緩認知下滑風險達20% 哈佛建議多攝取的食物

    為了解長期攝取類黃酮(具有抗氧化能力,廣泛儲存於水果、蔬菜與穀物之中)是否有助於減緩主觀認知退化,美國哈佛大學研究團隊針對近8萬名中年人展開長達20多年的追蹤研究。結果發現,因食用大量蔬菜、水果與全穀物而涉入較多類黃酮的參與者,晚年出現認知能力下降的風險較低。即使考量其他風險因子(如肌力與體能訓練)後,與食用類黃酮較少的參與者相比,大量攝取類黃酮的參與者主觀認知下降的機率也少了20%。

  • 研究發現護眼效果勝葉黃素 營養師:葡萄的最高CP值吃法

    研究發現護眼效果勝葉黃素 營養師:葡萄的最高CP值吃法

    多吃葡萄對眼睛有益!美國佛罕大學團隊進行動物實驗發現,吃葡萄對視網膜色素上皮細胞很有好處,可能是與葡萄含有抗氧化物質有關,不僅如此,葡萄似乎也可以預防老年性黃斑部病變,進而延緩老年性黃斑部病變惡化,實驗同時也對老鼠分組餵食葉黃素及葡萄,結果發現,葡萄保護眼睛的效果,遠勝單純只餵葉黃素。

  • 農業廢棄物變保養品 弘光生巧思獲廠商讚賞量產

    農業廢棄物變保養品 弘光生巧思獲廠商讚賞量產

    台灣一年大約有487萬公噸農業廢棄物,弘光科大化妝品應用系科技組校慶期間舉辦「妍植再生」畢業成果展,學生利用茭白筍殼、木瓜籽、百香果殼等萃取成分,研發製作乳液、眼霜、化妝水、精華液等保養品,業界廠商看中學生創意,合作量產100組商品試賣,希望未來能打入市場。

  • 明奕蔓越莓益生菌 女性保健聖品

    明奕蔓越莓益生菌 女性保健聖品

     年初為國內女性推出可使人看起來更顯青春美麗的「當歸黑棗+鐵」複方保健食品的明奕科技,下半年再以懂女人的心華麗推出明奕「蔓越莓益生菌」,為女性提供最佳的私密呵護。

  • 明奕蔓越莓益生菌 女性保健聖品

    明奕蔓越莓益生菌 女性保健聖品

     年初為國內女性推出可使人看起來更顯青春美麗的「當歸黑棗+鐵」複方保健食品的明奕科技,下半年再以懂女人的心華麗推出明奕「蔓越莓益生菌」,為女性提供最佳的私密呵護。

  • 降血壓真的有效 營養師教你聰明吃10食材

    降血壓真的有效 營養師教你聰明吃10食材

    2018年《美國新聞與世界報導》中,從40種飲食中評選出Top3最佳飲食,依序為得舒飲食(DASH Diet)、地中海飲食(Mediterranean Diet)及彈性素食飲食(The Flexitarian Diet),其中得舒飲食是預防與改善高血壓最有效的飲食法。

  • 草莓益心助消化!錯誤清洗恐農藥吃下肚

    草莓益心助消化!錯誤清洗恐農藥吃下肚

    冬天是草莓的盛產季節,模樣鮮紅欲滴,含有特殊的濃郁果香,是老少咸宜的水果,不管是直接吃,或是做成果醬、鬆餅、草莓塔,都很可口。

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