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以下是含有寒性體質的搜尋結果,共16

  • 子宮肌瘤多因「血瘀」誘發 中醫:5種體質要注意

    子宮肌瘤多因「血瘀」誘發 中醫:5種體質要注意

    30歲的雯雯在公司擔任小主管的職位,為了順利完成工作常熬夜、晚睡,時常籠罩在巨大的壓力下。某次就醫檢查,發現子宮內長了2顆4公分的肌瘤,導致每次月經來時不僅出血量大,經期還會延續長達半個月,長期出血讓雯雯貧血,容易頭昏、覺得疲累,嚴重影響工作狀態。

  • 正午至下午3點 寒性體質吃剉冰時機

    正午至下午3點 寒性體質吃剉冰時機

    天氣熱呼呼,許多民眾喜歡吃冰消暑,台中慈濟醫院中醫師王嘉涵表示,吃冰消暑要注意時間與品類,寒性體質者,宜選擇融化較慢的冰品如雪糕、聖代等,最佳時機是正午到下午3點,且要慢慢吃,適度把握體內溫度平衡時間讓身體適應。

  • 打造不過敏體質,蜂膠、益生菌真有幫助?

    打造不過敏體質,蜂膠、益生菌真有幫助?

    \n氣溫下降,早上起床就猛打噴嚏,半夜皮膚癢到受不了、無法入睡……家有過敏兒常令家長傷透腦筋,相關的食療保健也特別多,從蜂膠、益生菌、有機食品到西洋參,這些食物真能幫助小孩打造不過敏的體質? \n \n魚油、益生菌有幫助,但不見得適合所有人 \n \n專長過敏免疫學的中國醫藥大學附設醫院中醫兒科主任顏宏融指出,過敏是身體發炎的一種反應,目前被證明能有減少誘發過敏反應的是益生菌及魚油。 \n益生菌可提升腸胃道免疫功能,抑制過敏發炎反應。高雄長庚紀念醫院也曾進行相關研究發現,過敏體質孕婦在懷孕期間吃益生菌,新生兒日後發生異位性皮膚炎的機率下降。 \n \n顏宏融提醒,並非所有益生菌都有抗過敏功能,而是特定菌種如LP33、LGG、LJ或GMNL-133,對抗過敏有一定的功效。 \n魚油具抗發炎功效,也能改善過敏。《過敏及臨床免疫學期刊(Journal of Allergy and Clinical Immunology)》針對526名有過敏家族史兒童的研究發現,魚油中的Omega3能有效緩解過敏反應如咳嗽、打噴嚏及皮膚紅腫等,雖不能改變過敏體質,卻能減少誘發過敏反應的發生。 \n \n蜂膠雖有抗發炎效果,但目前臨床上並無足夠證據顯示能改善過敏。且在中醫觀點來看,蜂膠屬於寒性食品,對多數體質偏寒的過敏患者,並不合適。顏宏融提醒,除了吃這些保健食品外,隔絕過敏原是更重要的步驟。 \n \n是否會過敏,跟吃有機食物並沒有關係 \n \n台中市中醫師公會鼻過敏委員會主委、仁美中醫診所院長陳維苓說,過敏原因有很多,但不是吃天然有機就不會過敏。舉例而言,最常見的過敏食物蝦子,即使天然未經加工,對蝦子過敏的人吃了仍然會過敏。因此,除了盡可能選擇天然、無添加的食物外,也應考量食物本身是否為應該避開的過敏原。 \n【全文未完,完整內容請見《康健》這些食品改善過敏品質嗎?】 \n \n詳見《康健雜誌網站》。 \n※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。 \n \n

  • 空心菜藥食兩用 通便防癌降血糖

    空心菜藥食兩用 通便防癌降血糖

     空心菜是藥食兩用的蔬菜,形似血管,是補心血、熱結便祕的佳蔬。 \n 中醫藥稱空心菜為「蕹菜」,性味偏涼洩,血壓低者不宜服。功效包括: \n 1.清熱解毒:空心菜富含粗纖維。果膠可加速排泄體內有毒物質,木質素能提高免疫力,殺菌消炎,用於治瘡瘍、癰癤等。 \n 2.通便防癌:空心菜的纖維素可增進腸道蠕動,對防治便祕及減少腸道癌變有積極作用。 \n 3.增強體質,潔齒防齲:空心菜有豐富的維他命C和胡蘿蔔素,有助於增強體質,防病抗病。此外,空心菜中的葉綠素可潔齒防齲,潤澤皮膚。 \n 4.降低血糖:紫色空心菜含胰島素,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。空心菜屬於寒涼性蔬菜,體質弱、大便溏洩、脾胃虛寒、血壓偏低者不宜食用。

  • 經期水果怎麼選 挑對屬性沒問題

    一般認為水果是寒涼屬性食物,經期來最好別吃。但台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師劉佳祐說,水果有不同屬性,女性可看體質選用適合的水果,打破經期不能吃水果迷思。 \n 劉佳祐表示,一般而言,女性經期時應溫補,避免寒性、涼性的食物、冰品、冷飲,否則可能痛經、經血量排不出,或甚至有人經血就沒了。長期下來也可能留下病因,日後經期可能不順、長遠甚至影響子宮環境,如長肌瘤。 \n 他表示,很多水果都是涼性,有些中醫師會比較嚴格,會建議經期乾脆都不要吃水果。但只要了解水果屬性和個人體質,兩者互相搭配,還是可以吃水果。 \n 劉佳祐表示,水果有涼性、溫性、平性。屬性的區分是根據吃進身體的反應,如龍眼、荔枝等屬於溫性,吃下肚會化熱、化火,讓身體溫暖。如果體質燥熱者吃下去,就容易口乾舌燥、易長痘痘。 \n 涼性的水果則如西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、橘子、奇異果、鳳梨、火龍果等,若寒性體質的人吃了,就比較容易拉肚子,身體多餘的水分會跑出來,如流鼻涕、分泌物較多。 \n 劉佳祐表示,中醫說「寒者熱之,熱者寒之」,女性可從經期來的身體反應,觀察自己屬於哪種體質。 \n 他建議,如有些人經期來前便秘、長痘痘、愛生氣煩躁,就是熱的反應,適合吃涼一點的水果。若來的時候會痛經、腰痠、會水腫、覺得疲倦頭暈,就屬寒性體質,應吃溫性水果。 \n 至於平性水果,如芭樂、蘋果、葡萄、木瓜等,不管哪種體質,都適合食用。1050913 \n

  • 經前症候群惱人 中醫推果療舒緩

    有些女性經期來會肚子悶痛、腰痠、長痘痘等,中醫師說,對應不同的體質,經期症候群會以不同症狀表現,可攝取和體質互補的水果,可能有助舒緩惱人不適。 \n 中醫觀點,經血為血所化,血得溫則流暢,遇寒則凝滯,經期飲食常有所限制,除不能吃冰、喝涼,有些嚴格的中醫師也認為,經期最好不要吃水果。 \n 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師劉佳祐表示,一般而言,女性經期時應溫補,避免寒性、涼性的食物、冰品、冷飲,否則可能痛經、經血量排不出,或甚至有人經血就沒了。長期下來也可能留下病因,日後經期可能不順、長遠甚至影響子宮環境,如長肌瘤。 \n 劉佳祐表示,很多水果都是涼性,有些中醫師會比較嚴格,會建議經期乾脆都不要吃水果。但只要了解水果屬性和個人體質,兩者互相搭配,還是可以吃水果。 \n 水果有涼性、溫性、平性,屬性的區分是根據吃進身體的反應,如龍眼、荔枝等屬於溫性,吃下肚會化熱、化火,讓身體溫暖。如果體質燥熱者吃下去,更容易口乾舌燥、易長痘痘。 \n 涼性的水果則如西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、橘子、奇異果、鳳梨、火龍果等,若寒性體質的人吃了,就比較容易拉肚子,身體多餘的水分會跑出來,如流鼻涕、分泌物較多。 \n 劉佳祐表示,中醫說「寒者熱之,熱者寒之」,女性可從經期來的身體反應觀察自己屬於哪種體質。如有些人經期來前便秘、長痘痘、愛生氣煩躁,就是熱的反應,適合吃涼一點的水果。若來的時候會痛經、腰痠、會水腫、覺得疲倦頭暈,就屬寒性體質,應吃溫性水果。 \n 至於平性水果,如芭樂、蘋果、葡萄、木瓜等,不管哪種體質,都適合食用。1051024 \n

  • 經期不能吃水果是迷思 搭配體質即可

    坊間流傳,水果是寒涼屬性食物,經期來最好別吃。不過,中醫師劉佳祐說,水果有不同屬性,女性可看體質選用適合的水果,打破經期不能吃水果的迷思。 \n 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師劉佳祐表示,一般而言,女性經期時應溫補,避免寒性、涼性的食物、冰品、冷飲,否則可能痛經、經血量排不出,或甚至有人經血就沒了。長期下來也可能留下病因,日後經期可能不順、長遠甚至影響子宮環境,如長肌瘤。 \n 劉佳祐表示,很多水果都是涼性,有些中醫師會比較嚴格,會建議經期乾脆都不要吃水果。但只要了解水果屬性和個人體質,兩者互相搭配,還是可以吃水果。 \n 水果有涼性、溫性、平性,劉佳祐表示,屬性的區分是根據吃進身體的反應,如龍眼、荔枝等屬於溫性,吃下肚會化熱、化火,讓身體溫暖。如果體質燥熱者吃下去,就容易口乾舌燥、易長痘痘。 \n 涼性的水果則如西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、橘子、奇異果、鳳梨、火龍果等,若寒性體質的人吃了,就比較容易拉肚子,身體多餘的水分會跑出來,如流鼻涕、分泌物較多。 \n 劉佳祐表示,中醫說「寒者熱之,熱者寒之」,女性可從經期來的身體反應觀察自己屬於哪種體質。如有些人經期來前便秘、長痘痘、愛生氣煩躁,就是熱的反應,適合吃涼一點的水果。若來的時候會痛經、腰痠、會水腫、覺得疲倦頭暈,就屬寒性體質,應吃溫性水果。 \n 至於平性水果,如芭樂、蘋果、葡萄、木瓜等,不管哪種體質,都適合食用。1050910 \n

  • 中醫藥保健 有效防治酒精性肝病

     酒精性肝病是由於長期大量飲酒導致的肝臟疾病,初期表現為脂肪肝,進而發展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化,是造成人類肝臟損傷的重要原因之一。 \n 中醫藥對酒精性肝病的診療有優勢。中醫將酒歸屬於溼熱之物,認為過多飲酒則溼熱酒毒內蘊,《本草衍義補遺》言其「溼中發熱,近於相火」。如果飲酒量小,飲酒時間不長,儘管溼熱不斷內侵,身體能夠透過脾胃的運作將「溼熱」清除,若飲酒量過大,飲酒時間過長,超過清除「溼熱」能力,使「溼熱內蘊」,久而久之即發展為酒精性肝病。 \n 中醫藥可以從酒精性肝硬化患者飲食、作息、運動方式、心理狀態等多角度進行保健指導,有效延緩酒精性肝病的疾病進展。中醫認為,酒是溼熱所蘊蓄而成,溼熱往往交織,難以清除。體內有溼熱,外在表現為口乾而不愛喝水,疲倦嗜睡,身懶沉重,舌苔往往黃膩,大便不爽快,偏黏膩。除了服用湯藥外,溼熱體質的酒精性肝病患者,平日可吃有利溼作用的食物如綠豆、冬瓜、山藥等。 \n 每天可適當飲用綠茶,幫助清除體內的溼熱。溼熱體質的酒精性肝病患者,更要少吃肥膩、甜味食品,以保持良好消化功能。 \n 進行適量運動出汗可幫助排溼。而血瘀體質者則有全身性血脈不暢的狀態。在氣候寒冷、情緒不調等情況下,血行瘀滯進一步加重,微循環不暢通。中醫認為,「血得溫則行,得寒則凝」,因此血瘀體質酒精性肝病患者,可適當多食用有活血化瘀作用的食品及保健品,如山楂、桃仁等,同時忌食寒涼食物如西瓜、梨等。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 晚上吃薑真如砒霜?其實是禁配「它」同食

    晚上吃薑真如砒霜?其實是禁配「它」同食

    都說吃薑對身體有很多好吃,但是晚上為什麼不能吃薑呢?古人云:「早上吃薑,勝過吃蔘湯,晚上吃薑,等於吃砒霜。」真有此事嗎?生薑它可加速血液循環,但是晚上吃會引起上火勞命傷身,為什麼呢?現在就一起來了解,早上吃薑跟晚上吃薑它的區別在哪裡? \n為什麼晚上不能吃薑? \n夜晚是人的睡眠期,所以睡之前吃什麼,晚飯吃什麼就很重要,薑是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰收斂陽氣,吃薑是適得其反違背天時。此時吃薑有幾大害:第一是使人興奮無法安睡。第二是刺激神經影響心臟功能。第三是鬱積內火、耗肺陰、傷腎水。 \n然而晚上是否能吃薑除了關係到健康外,最關鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒,這時如果以薑菜下酒同食,會有不好的影響,薑酒都是大熱之物,薑借酒力入經絡,酒借薑性入臟腑。容易傷肺且日積月累下來,五臟六腑都可能會受傷。薑適合在早晨吃對健康有利,所以早上用開水沖杯薑水喝,能保持一天精力充沛,因為薑有提升精力的作用。 \n其實生薑雖好,但也因人而異。醫師沈建平說,最重要的原則是風寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質適宜,熱性體質不宜。自古以來,薑湯最大的作用就是預防風寒感冒,相反如果您的症狀是發燒,口乾喉嚨痛,那麼喝了會火上澆油。 \n高血壓患者不適合多吃薑,臉上發紅、肝火重、口舌生瘡、牙齦酸痛的人也不適合。從體型上看,瘦子不適合多吃,因為中醫認為瘦子陰虛易上火,而體重較重者濕重可以多吃點薑有益身體,如果去看醫生時,有提醒你忌辛辣,生薑就要忌口。

  • 生活中醫-秋冬口乾舌燥 茶飲食療潤肺解鬱

     秋冬季節轉換、空氣變乾,總覺得口乾舌燥、常常乾咳嗎?中醫師表示,燥氣傷肺會引起乾燥症狀,想提升免疫力不應吃過補的藥方,一般民眾可依不同體質喝潤肺茶飲,就能有效改善乾燥問題。 \n 台北市中醫師公會監事長、台灣中醫臨床醫學會名譽理事長林展弘表示,在中醫觀點,提升免疫力首重視肺、脾、腎的保健,因人體靠肺呼吸,如果呼吸器系統順了,身體運行好,免疫力自然提升,但針對熱性、寒性、氣虛、陰虛及氣鬱等不同體質,養肺的茶飲各有不同配方。 \n 熱性體質的人體溫高、易煩躁、愛喝冷飲與吃補品,容易上火,症狀包括口乾舌燥、冒痘痘、腸胃不適、糞便乾硬等,應忌羊肉爐、薑母鴨等溫補食品,可多吃具有解毒、發散風熱的菊花薄荷茶,因為材料屬涼性中藥,相當適合熱性體質者。 \n 相反的,寒性體質怕冷、易疲倦、臉色較白、吃過於寒涼屬性的食物容易腹瀉,而生薑在中醫裡主治風寒感冒、胃寒嘔吐,建議體寒者把生薑切成薄片入鍋煮湯;但林展弘提醒,只有寒性體質的人適合進補,而現在很多人寒熱錯雜,喝薑茶不宜過量。 \n 至於氣虛體質的人平常氣短、易出汗,稍有勞動就疲倦,常有頭暈、頭脹困擾,這類人適合補氣的黨參黃耆茶,黨參、黃耆各2~3錢,以熱水泡開飲用。陰虛體質則是精、血等陰液不足,導致體型消瘦、臉色及口脣紅、口乾舌燥、心煩易怒,建議以沙參、麥冬各2~3錢用熱水泡開飲用。 \n 最後,氣鬱體質者適合喝玫瑰花茶,林展弘說明,氣鬱多因憂鬱煩悶、心情不舒暢所致,而長期氣鬱會影響血循環,這類型人通常消瘦或偏胖,臉色黯沉偏黃,性情急躁,生病時易胸痛,女性則出現月經不調、痛經現象。氣鬱者不適合吃補品,建議喝乾玫瑰花苞泡茶,可疏肝理氣、舒緩痛經,平常心情鬱卒者也可將玫瑰花茶當平日飲品。 \n 林展弘提醒,「燥症」多有口水減少、口乾舌燥症狀,但有別於「火症」,可觀察舌苔表現,躁症較無舌苔,而前述茶飲在立冬前都適合飲用。

  • 富含黏質性纖維 皇宮菜排毒顧腸胃

    富含黏質性纖維 皇宮菜排毒顧腸胃

    報導/邱玉珍 \n餿水油事件引起民眾恐慌,不少民眾詢問專家,如何加速體內毒素排除?食品營養專家表示,只吃深綠色的蔬菜無法把累積在消化道的毒素完全排除,必須吃含有黏質性纖維的蔬菜,如皇宮菜、地瓜葉、秋葵、川七、過貓等。「皇宮菜排毒效果非常好。」常吃皇宮菜的文化大學推廣教育講師陳俊成,這陣子非常忙,忙著接受採訪談餿水油事件,也忙著教民眾如何吃對食物解毒。他說,要把體內毒素排出只有兩個方法,一是排便,另一個是排尿。排尿很簡單,就是多喝水;排便看似簡單,但對很多人來說,是每天難「解」的困擾。陳俊成因太太長期有便祕困擾,吃很多蔬果還是無法天天上廁所,他仔細找原因,發現要解決便祕只吃纖維無效,要吃含有黏質性纖維才能把累積在腸道裡的毒素排出來。 \n陳俊成表示,每種纖維都有它的功效,想要解決便祕問題,要補充粗纖維跟黏質性纖維,而黏質性纖維含量最高的是皇宮菜。郵政醫院營養師黃淑惠表示,從營養成分分析,皇宮菜所含的膳食纖維(黏質性纖維)每一百公克含量達二.六公克,高於一般蔬菜。根據研究,膳食纖維不但有助消化,還可以顧腸胃,產後有解便困擾的女性,建議可多食用。黃淑惠進一步指出,皇宮菜獨特的黏液可以顧腸胃外,含有多醣體具有抗氧化、防癌功效。鈣、鐵含量也相當多,其中鈣含量高於菠菜、莧菜,每一百公克就有一百六十八毫克。因為鈣、鐵質含量不少,皇宮菜是坐月子餐常見菜色,常見烹調方式是跟麻油拌煮。不過,要注意鈣和鐵會相互抑制,影響吸收利用率。 \n皇宮菜的營養素每100公克的營養成分熱量 88kcal \n粗蛋白 3.1g粗纖維 1.3g膳食纖維 2.6g \n維生素A效力 703.3RE維生素C 67mg鈣 168mg \n鐵 2.8mg資料來源/衛生福利部食品藥物管理署 \n這樣吃最健康皇宮菜有種腐敗泥土的味道,所以接受度不高,建議先用水汆燙,或加入大蒜、辣椒等辛香料拌炒,可減少氣味。要注意的是,皇宮菜含有草酸,在體內會和鈣結合而妨礙消化,也會影響鈣、鐵的吸收,因此不宜跟豆腐、豬肝等食物一起食用。建議皇宮菜最好單獨吃。營養師觀點 \n郵政醫院營養師/黃淑惠皇宮菜的土味讓很多人難以接受,事實上,皇宮菜是很好的顧胃食物,主要因為它含有獨特的黏液,也就是俗稱的可溶性纖維,跟粗纖維比較,可溶性纖維可以幫助消化和通便潤腸,有便祕困擾的人可以常吃。Tips生活小常識皇宮菜性寒,女性經期間最好少吃;寒性體質如經常手腳冰冷、容易疲倦的人,不宜多吃。 \n

  • 冬令進補 小心過敏體質

    冬令進補 小心過敏體質

     天涼了、臉上紅了, 疹子來了!冬令吃補還是吃苦? \n 在氣候環境及溫度驟降變遷的時季,無論是冬令進補,還是享用熱呼呼的火鍋正是時候,亦造就薑母鴨、羊肉爐的店家生意好的不得了,但相對的皮膚科診所的求診量也直線上升。 \n 據麥茵茲美形診所天母分所院長葉斯維表示,一般人對食物過敏是很常見的免疫反應,每個人的過敏體質不同,對於特定的食物會有不同的反應,像是海鮮、牛奶、花生或是泡菜等。 \n 其他像是鴨肉、羊肉的抗生素也會出現過敏反應,另外還有像是辣的食物可能會讓腸細胞間隙變大,因此食物中的過敏原更容易進入血液中而引起過敏,嚴重者還可能引發蕁麻疹。 \n 葉斯維院長以門診案例說,30歲的張小姐喜歡呼朋引伴享受美食,尤其最近天冷一定要吃一下薑母鴨或是羊肉爐,但是有次吃完正準備睡覺時,臉上及手上出現大大小小的疹子而且奇癢無比,整個臉變的紅咚咚的,嚇的張小姐趕緊掛急診! \n 葉斯維說,以薑母鴨為例,體質較為燥熱者(高血壓、易口乾舌燥者)如果吃到溫熱性食物較容易得到蕁麻疹。雖然鴨肉屬寒性,但它與酒類、丁香還有辛香料(薑、辣椒、大蒜)烹煮屬於溫熱性食物,體質燥熱者食用時建議適量即可,其中像是香菇、芋頭、海產再製品等,過敏物質的含量也較高。 \n 也有人誤以為鼻子過敏是體質較寒,所以在冬天會持續進補,不過卻因此造成過敏狀況更為嚴重,這時會直接反應在皮膚狀況,出現皮膚乾癢難耐的情形。 \n 其實冬季進補不要覺得因為很補所以什麼都吃,其中尤以慢性病患更要依體質選用適當的藥材,也要避免太油、太鹹,尤其感冒、火氣大時也不適合進補。 \n 若想進補,建議一周一次較適合,吃太多或對不需要或不適合進補的人來說反而造成身體負擔。02-27160377

  • 孕期水果禁忌 依體質免煩惱

     中醫師提醒,懷孕時體質會改變=, 禁忌多,但只要搞懂體質就能食入口,初期水果可吃甘蔗,後期可吃芭樂、梅子、番茄,全期也可吃奇異果。 \n 1名33歲的媽媽小嫻表示,懷孕前天天排便順暢,懷孕期間,體質由虛性轉變為燥熱、陰虛火旺,自5個月開始就有排便困難、便量太少、腹脹等困擾。 \n 開業中醫師吳明珠說,孕期因體質變化、飲食不當會導致腸胃不適,不過傳統觀念認為水果性涼,孕婦常不知如何吃才好。 \n 吳明珠說,水果分「四性五味」,不同性味水果,有不同療效,依個人體質吃進對的水果,防病之餘還能緩解不適,建議掌握「搞懂體質、摸清性味、對症果療」就能吃的健康。 \n 她說,不論之前是什麼體質,懷孕後都會改變,早期常出現體內沖脈氣盛、肝氣上逆、胃氣不降,會噁心作嘔、晨起頭暈、飲食習慣改變等,建議吃甘蔗。 \n 吳明珠指出,懷孕晚期則會因逐日變大的子宮壓迫直腸,常出現便秘情況,也擔心吃水果太甜,建議偏酸涼性水果,如芭樂、蕃茄、梅子、柳丁、柚子等,不過若腸胃不順則不建議吃柚子,西瓜偏甜建議避免或少食用。 \n 奇異果太寒的迷思,吳明珠說,綠色奇異果屬「酸涼」,適合熱性和燥性體質,能改善消化不良、食慾不振;黃色奇異果屬「甘溫」,適合寒性、虛性和一般體質;整體來說,奇異果對孕期水腫、維生素缺乏有不錯輔助作用。 \n 吳明珠建議日常飲食避開麻油、少用香辛料,改吃潤性調理身體可改善孕期便秘狀況,大部分水果都有保健效用,搭配體質吃進對的水果,才能有效改善身體困擾,「均衡、適量」攝取,才能有益健康。1030820 \n

  • 健.康.有.術-基因潛藏醫學熱情 傅偉祥滿口養生經

    健.康.有.術-基因潛藏醫學熱情 傅偉祥滿口養生經

     經濟部技術處掌管法人單位技術開發,聽似相當冷硬單位,不過這當中藏著一位養生達人副處長傅偉祥。他說,或許是遺傳關係,對醫療保健相當有興趣,雖然曾經考取中醫執照,但寧願投入公職,因為這是一份更好的修行。 \n 傅偉祥表示,曾祖父在日據時代懸壺濟世,留下不少醫療古書,儘管後代並未繼承衣缽,但是對醫療知識的興趣,已潛藏在基因裡,加上從小沉浸在醫學環境中,逐漸讓自己在這個領域,很有感覺。雖然他並未把所學貢獻在診治,不過卻時常與同仁分享養生觀念與撇步。 \n 中醫講究「望聞問切」,傅偉祥的功力,從「望」中,就可判斷別人的健康。在採訪過程,他就提醒記者要多喝水,由於缺水,所以身體代謝差,久而免疫力低,進而有頻繁犯過敏的問題。 \n 傅偉祥表示,現代人有兩大毛病,第一、不運動。第二、暴飲暴食。因為忙碌就缺乏運動,血液循環不好,身體時常出毛病;而暴飲暴食的結果,造成腸胃問題多,甚至年紀輕輕就發現大腸長息肉,或者是大腸癌,不只是因為嗜吃燒烤,同時,還有作息不正常,腸胃沒有得到充分休息,或是過度勞累,吃進去的食物只停留在腸胃發酵,成了培養壞菌的最佳場所。 \n 三伏貼 適合寒性體質 \n 而每年季節交替,總是可以看到中醫診所貼出大大廣告,宣傳三伏貼,不過時常有民眾抱怨,不僅每年都要貼,還不一定有效。 \n 傅偉祥說,三伏貼多半是對於寒性體質才有效果。所謂的寒性體質,其特徵是,每逢冬天手腳非常冰冷,一吃涼寒性食物,身體會相當不舒服,但到夏天,卻感到異常燥熱,幾乎可說,身體溫度就跟外在溫度差不多。 \n 如果已經在使用三伏貼,要如何判斷是否有效果?他建議,貼2年都沒有感覺,那就是無效。 \n 而傅偉祥對於自身養生方法,看似簡單其實不易。他說,衛生署廣告,每日五蔬果真的不是喊假的,最好還要是五種顏色兼具,包括、黃、紅、紫(黑)、白、綠。 \n 說到水果,他非常推薦多吃芭樂,不僅是熱量低,同時,富含維他命C,光吃一顆就補足每日所需的維他命C。 \n 早餐,傅偉祥通常會吃2~3樣蔬果,再配一個饅頭;午餐,就看狀況,有時開會,提供便當,就跟著大家一起吃,只是肉類不吃;至於晚餐,只吃蔬果。 \n 他說,盡量不要吃到十分飽,保持七、八分狀態最好,所以食量與菜色,早餐要像皇帝、午餐像平民、晚餐則是乞丐。 \n 也因為吃素多年,所以傅偉祥家中也沒有肯德基或麥當勞這類西式速食,不過並沒有侷限小孩也要跟著吃素。 \n 他笑著說,其實小孩在外面,也會偷偷吃炸雞,不用問,從平常行為舉止就可以一窺究竟,炸雞吃多了,難免脾氣暴躁,這時候就會問一下小孩下課後都在幹嘛,跟同學在一起,少不了會吃點炸物。 \n 將科學常識運用於生活 \n 值得一提的是,傅偉祥擁有台灣大學食品研究所碩、博士學位,一般來說,食品科學多半很艱澀,不過他卻可以把化學知識轉換成生活小常識。 \n 有次他跟處內同仁分享生活小常識,以葡萄為例,他說,清洗過程較麻煩,由於果皮會殘留農業,最慎重清洗方式就是一顆顆搓洗,儘管洗過,大家吃葡萄,還是會吐葡萄皮,但是最有營養價值,多半就是那層薄薄的果皮。 \n 所以為了要吃到葡萄皮,又不吃進農業,傅偉祥說,可以加入麵粉,在清洗過程適度加點麵粉在水裡,由於麵粉會吸附溶水性與溶油性物質,所以不管是哪種農藥,都可以被麵粉吸附洗掉。 \n 這個道理就跟用洗米水清洗蔬果,是同樣道理,不過他說,畢竟用麵粉比較乾淨嘛! \n 採訪最終,媒體詢問既然對醫學有興趣,為何不行醫? \n 傅偉祥說,醫師只是單點服務民眾,診療通常要靠面對面,才能發揮效果,但是公務體系,影響層面廣泛,政府投入提升製造業競爭力,間接也在造福社會大眾,效益更遠大,此外,現在的公務員,雖然備受外界高度檢驗,也往往動輒得咎,不過為國民尋覓福祉是根本原則,所以這是一門好修行。

  • 別忽略 野菜多寒涼 亂吃恐中毒

    別忽略 野菜多寒涼 亂吃恐中毒

     每年的3至4月是野菜大量上市的時節,莧菜、薺菜等野菜成為不少民眾桌上的佳餚。北京紫禁城國醫館中醫師索鈞說,中醫學認為多數野菜是「苦寒藥」,具有清熱利尿排毒的作用,適宜春季食用。不過他也提醒,不少常見野菜性寒涼,民眾容易忽視相應的食用禁忌,對此應當注意。 \n 索鈞舉例說,莧菜具有清熱利濕、涼血止血的功效,有助於治療大小便不通。 \n 薺菜煮久營養反流失 \n 不過,由於莧菜性寒涼,脾虛便溏或慢性腹瀉者不宜食用。此外,莧菜還不宜與性寒涼的甲魚同食,否則容易引起中毒。 \n 薺菜另有別稱「地菜」,因略帶甜味受民眾喜愛,還能涼血止血、清肝明目。由於薺菜性微寒,所以與莧菜禁忌相似,便溏者和體質虛寒者不宜食用。他還提醒,薺菜不宜燒煮過久,否則會破壞其營養成分,也會使顏色變黃。 \n 馬齒莧拌蒜消除水腫 \n 蕨菜能清腸排毒,可被用來治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通。蕨菜性偏寒涼,索鈞建議,將其與肉或雞蛋同炒,可使菜餚中藥屬性平和。蕨菜不宜多吃,脾胃虛寒者更應慎食。 \n 除上述野菜外,索鈞推薦食用可祛痰熱的魚腥草和消除水腫的馬齒莧,魚腥草可以涼拌或泡茶飲,馬齒莧可以和蒜一同炒製。

  • 清晨空腹喝蔬果汁 當心軟腳

    不少人喜歡早上空腹時喝杯鮮榨蔬果汁,促進新陳代謝,不過有數十位民眾雙腳因此無力,甚至引發胃潰瘍住院,台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌指出,蔬果多半屬寒涼性食物,飯後喝蔬果汁較為恰當,若要空腹喝,建議用蘋果、紅蘿蔔等非寒性蔬果。 \n田莒昌指出,入秋以來,不少民眾出現腿軟現象,擔心中風上門求診,其中有一半以上的人,喜歡早上起床空腹喝鮮榨蔬果汁。 \n田莒昌說,蔬果多屬寒性食物,如果喝的人體質又是虛寒體質,全身氣虛容易軟腳,一名卅多歲女子,多年來喜歡在早上空腹喝鮮榨蔬果汁,還因此引發胃潰瘍住院。 \n田莒昌不諱言,有躁熱體質、便秘嚴重者,就算早上空腹喝蔬果汁,也不會出現不舒服反應,不過他建議,蔬果汁應在飯後飲用,避免空腹喝。

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