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以下是含有小傳的搜尋結果,共41

  • 社論/錢櫃版大亨小傳

    社論/錢櫃版大亨小傳

     台北市林森北路的錢櫃KTV大火,造成5死1命危、數十人輕重傷的大慘劇,不僅是台北市25年來最嚴重的KTV死傷火警,更令人難以置信的是,消防局發現因電梯施工,錢櫃竟然關閉所有消防設備,包括排煙、灑水、廣播、警報器等,導致火災發生時都沒有運作,既未發出警報,也不能撒水、排煙,亦無緊急照明。這場火並不算大,卻造成重大傷亡。起火與傷亡原因尚待檢警追查,但初步跡證顯示,是業者為貪圖施工便利而罔顧人命,導致消費者與現場員工無辜枉死,應屬於「嚴重人為疏失」,業者與相關官員不但負有行政與民事責任,更可能涉及刑責。

  • 中時社論》錢櫃版大亨小傳

    中時社論》錢櫃版大亨小傳

    台北市林森北路的錢櫃KTV大火,造成5死1命危、數十人輕重傷的大慘劇,不僅是台北市25年來最嚴重的KTV死傷火警,更令人難以置信的是,消防局發現因電梯施工,錢櫃竟然關閉所有消防設備,包括排煙、灑水、廣播、警報器等,導致火災發生時都沒有運作,既未發出警報,也不能撒水、排煙,亦無緊急照明。這場火並不算大,卻造成重大傷亡。起火與傷亡原因尚待檢警追查,但初步跡證顯示,是業者為貪圖施工便利而罔顧人命,導致消費者與現場員工無辜枉死,應屬於「嚴重人為疏失」,業者與相關官員不但負有行政與民事責任,更可能涉及刑責。

  • 長輩好冷!Albee范乙霏「開中門」薄紗透半球 

    長輩好冷!Albee范乙霏「開中門」薄紗透半球 

    女星Albee(范乙霏)外型甜美、身材穠纖合度,是各大綜藝節目的常客。喜歡在社群平台和粉絲互動的她,最近放上參加派對的照片,不只化上美美的妝容,禮服更是破尺度的辣,引起網友熱烈討論。 \n \n \nAlbee的手機日前不翼而飛,雖然已經報警處理,目前仍沒有下文,讓她不禁在網路感嘆:「手機還是沒回來,事情演變得有點複雜,偵查不公開但沒關係我相信正義。」雖然如此,個性樂觀的她最近參與一個Dress code派對,因應主題「大亨小傳」,梳著復古的髮型,頭上別著羽毛髮飾,化上濃艷的妝容,灰白色皮草裡穿著銀色大亮片無袖禮服,中間大挖空到胸下,薄紗材質隱約透出左右半乳,性感的打扮成功吸引眾人眼球,網友看了紛紛誇讚:「哇塞~~~~~美死了~~~~~~」、「太...太認真了吧」、「長輩覺得冷」、「高貴氣質性感集一身」。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 曾莞婷重現「大亨小傳」經典!U領鑲鑽長禮服美哭網

    曾莞婷重現「大亨小傳」經典!U領鑲鑽長禮服美哭網

    最近是尾牙的旺季,許多藝人勤跑活動表演,「本土劇女神」曾莞婷受邀到台中,因應主題「大亨小傳風」化身復古女伶,一出場就引起騷動、尖叫聲,讓她有點不好意思:「謝謝大家歡呼那麼大聲,滿足了我的虛榮心!」 \n \n \n曾莞婷7日透過社群平台曝光尾牙造型,只見她配合主題「大亨小傳」走復古風,除了佩戴珍珠短項鍊,身上穿著一襲合身的亮片長禮服,展現S型的玲瓏曲線,套著黑色長手套的手拿著菸斗,整體架式十足,彷彿穿越時空來到現代,不僅讓現場賓客驚呼連連,連網友看了都讚不絕口:「莞婷女神就是美!」、「啊嗚~全場焦點啊」、「我以為是郭佳佳出來了」、「有像百老匯最紅的女星」、「女王的氣勢」。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 「韓國蓋茨比」勝利事件延燒!三大經紀公司股價全大跌

    「韓國蓋茨比」勝利事件延燒!三大經紀公司股價全大跌

    近日韓國娛樂圈醜聞連環爆,導致三大經紀公司11日股價全都大跌!首先是勝利投資的夜店Burning Sun被爆負面新聞,接著他因涉入安排美女陪睡事件遭警方調查,甚至被《韓聯社》稱「韓版大亨小傳」,可惜這位大亨最近不但沒為公司賺進更多收入,還導致所屬的經紀公司YG股價跌幅高達百分之14,受害的娛樂經紀公司更不止一間! \n \n前日勝利好友鄭俊英的性愛偷拍群組對話陸續被揭露,不少演藝圈人士和偶像被懷疑是群組中的加害者和受害者,韓三大經紀公司中除了YG,JYP和SM股價因此同受波及,SM股價最慘跌到百分之11,JYP也一度掉百分之4.5,就連美國金融媒體《彭博社》也報導,一位手上持有三大經紀公司股份的資產管理公司基金經理人對韓娛股市不樂觀,「我猜需要等到勝利風波解決。」 \n \n不過兩大經紀公司昨紛發聲明止血,由於有網友暗指鄭俊英群組中被偷拍性愛短片的女性被害人是女團TWICE成員,所屬經紀公司JYP立刻否認並發聲明,表示若有任何損害藝人形象、名譽和人格,將向散布不實消息的網友採取法律行動。另有網友猜測當紅男團EXO成員在鄭俊英對話群組內,經紀公司SM同樣發聲明否認,強調若有散布謠言的非法行為,將循法律途徑追究,並鼓勵粉絲提供線索。

  • 誠品黑膠文藝復興!邀您重現《大亨小傳》紳士淑女齊舞

    喜愛黑膠唱片的你有福了!今年「復古風」當道!電影《金牌特務》續集熱映,柯林佛斯(Colin Firth)再度以帥氣優雅的「復古紳士」形象風靡全台。今年邁入第11年的誠品黑膠文藝復興運動也吹「復古紳士」風,以黑膠音樂揉合書本、花藝及舞蹈,連推台中園道店【羅曼蒂克先生】及台南文化中心店【黑膠百樂門】。 \n \n台中園道店【羅曼蒂克先生】即日起至10/10,邀請讀者化身帥氣Kingsman,來書店尋找專屬黑膠出場曲;10/3至10/22登場的台南文化中心店【黑膠百樂門】,則邀請讀者與專業舞團跳Swing Dance(搖擺舞),重現《大亨小傳》中紳士淑女齊舞的場景。 \n \n還記得《金牌特務1》的爆頭橋段嗎?炫目特效搭配英國作曲家艾爾加〈威風凜凜進行曲〉,為電影增色不少。台中園道店【羅曼蒂克先生】精選收錄艾爾加最後一部大型作品的《大提琴協奏曲&海景》,邀請各位Kingsman前來選購;華語唱片則推薦輕快搖滾的陳綺貞《吉他手》圖膠唱片、獲金曲獎最佳國語專輯獎的五月天《自傳》等限量預購黑膠。 \n \n園道店同時推出「以音樂之名,為愛發聲」主題書展,推薦不同黑膠唱片及書籍組合,給不同個性的您,像是披頭四《花椒軍曹寂寞芳心俱樂部》搭配美國犯罪小說《教父》,搖滾中帶點叛逆,適合鐵漢柔情的您;經典迪士尼動畫《美女與野獸》搭配羅蘭巴特描繪愛情的經典《戀人絮語》,則讓您在思考愛情與哲學時,學會勇敢表現自我。 \n \n伊格西在《金牌特務1》解救美麗的瑞典公主時,配樂採用經典樂團Roxy Music主唱布萊恩費瑞(Bryan Ferry)的〈Slave to Love〉,為該場景增添浪漫氛圍。除了有收錄〈Slave to Love〉的經典二手黑膠199元,台南文化中心店【黑膠百樂門】也精選《樂來越愛你》及《咖啡愛情》等浪漫黑膠唱碟,更在10/8下午3點安排專業舞團,帶領您學會跳Swing Dance。 \n \n誠品音樂致力推廣豐富多元的新音樂視野,為提供樂迷更多音樂選擇,第四屆誠品敦南唱片蒐藏節10/4至10/15於敦南店B2藝文空間登場,推出1.5萬張CD、DVD、黑膠優惠,。 \n \n今年以「台北街頭音樂青年」為主題,在展場內規劃互動區域,邀請樂迷們分享不同生活情境的播放歌單,10/15更邀請前強辯樂團主唱黃少谷於敦南音樂館分享創作故事,樂迷朋友千萬別錯過! \n \n

  • 讀者雜誌10月號 聚焦大亨小傳

    讀者雜誌10月號 聚焦大亨小傳

     美國學術界在百年英語小說評選百部最優,《大亨小傳》高居第二位;電影《大亨小傳》雖然讓李奧納多再一次失意於奧斯卡影帝,卻拿到了當年的奧斯卡最佳服裝設計獎,其復古潮流仍然影響著時尚圈。 \n 《讀者》雜誌十月號,對《大亨小傳》小說和電影的評比文「蓋茲比為什麼了不起」,很有味。自幼被送入煙花柳巷的潘玉良學畫成名故事「總是玉關情」,幫讀者細數留學法國的名人們!主管們必讀的「三個晚清知識分子的從官之路」,反省文「面對人,我們都還幼稚」,畢卡索祕笈「富豪大咖練成記」,邱吉爾夫人告誡邱吉爾善待官員的「見信如晤」,都很經典。 \n 本期還有許多好文章,知名作者有:朱自清、林清玄、泰戈爾、郁達夫、吳冠中、史鐵生、松浦彌太郎、東野圭吾、釋淨宗等。 \n 《讀者》以高閱讀率的心靈文摘行銷全球90個國家與地區,獲得「文化部部版臺陸字第0001號」核准在台發行邁入第六年,每本80元,在各大書店、全家、OK、萊爾富、博客來網路書店都可以買到,訂閱一年12期960元加贈一期。函附十元回郵,可免費索閱《讀者》雜誌舊期刊一本,《讀者2015年12期合訂本》優惠銷售中。《讀者》地址:台北市復興南路一段342號3樓之6,電話:(02)2702-8599。

  • 知名電影場景特效前後對比畫面 令人笑噴!

    很多人都知道,許多電影都利用特效來提高觀眾對電影的體驗,但你可能還不知道,現今的電影工業運用特效的功力有多麼驚人!雖然說在涉及有關奇幻場景的電影裡,使用特效絕不稀奇,但你可能會很驚​​訝,在一些你認為是實景拍攝的場景裡,許多鏡頭其實也是經過數位工具調整過的。 \n從佈景、裝扮到動物,無一不是靠特效呈現。你可能很難想像,但在拍攝當下這些你都看不到,直到成品出來,才會看見這些栩栩如生的面貌。以下就來看看一些加入特效前後,原始影像和修改影像的對比畫面,絕對讓你大開眼界,保證你以後再也無法以原來的眼光來看待這些電影了!

  • 注意!這些大明星們都是公主病人

    注意!這些大明星們都是公主病人

    不單單是針對特定族群,只要你的另一半有公主病或是王子病,總是特別令人苦惱,今天特地蒐集好萊塢電影的經典三位公主病角色,她們個性雖然有些討厭,但實際上也是有其過人之處,也是她們最為迷人的地方 \n雖然現今已經換成《蜘蛛人驚奇再起》系列,但大家依舊難忘於前系列三部曲的經典,不過許多粉絲對於片中的「蜘蛛女」瑪莉珍倒是頗有微詞,為何他們會這麼說呢? \n瑪莉珍的個性其實相當反覆,一開始她將男主角彼得帕克當作好人來看待,事後喜歡彼得,卻又怪罪彼得都不把時間留給她,讓彼得在拯救紐約之際還要苦惱於瑪莉珍的心情,堪稱超級英雄電影的公主病人首選。 \n《暮光之城》系列確實造成了巨大迴響,也成為眾多少女心目中的愛情經典,不過片中周旋於吸血鬼愛德華及狼人雅各之間的美少女貝拉,際遇可就沒那麼好,她甚至被眾多女性粉絲怒罵有公主病。 \n該怎麼說?她一邊周旋於多金斯文的愛德華,另一邊又與壯碩可愛的雅各剪不斷理還亂,她有時候同時傷害了兩人,但最後決定選擇愛德華之後,馬上選擇與雅各一刀兩斷,讓雅各為她肝腸寸斷,叫人怎麼不傷心。 \n2013年上映的感動愛情片《大亨小傳》,最讓人心碎的部分並不在於男女主角最後無法在一起,而是在於最後女主角黛絲的無情,讓男主角蓋茨比到了臨死前依舊沒有一個真愛的答案。 \n黛絲也是有公主病的人嗎?這部電影或許沒講到黛絲真實的個性,不過相對也讓人對黛絲這個角色心寒,蓋茨比為了她犧牲一切,甚至打算擔下重大的刑責罪行,卻被她就此拋棄,不只是好萊塢電影經典的公主病人,也是小說裡面的經典公主病人。

  • 省諮議會新書 議員小傳及前傳

     台灣省諮議會今天發表「議員小傳及前傳」新書,蒐集整理省議會等4個時期564位議員的問政表現,並作為文史研究素材。 \n 國家發展委員會與省諮議會,今天共同在行政院新莊聯合辦公大樓國際會議廳舉行『臺灣省議會 臺灣省諮議會「議員小傳及前傳」』新書發表會,諮議長李源泉表示,期望本套書發揮存史資治功能,提供台灣史、政治等學術研究及文創產業的加值利用素材。 \n 李源泉指出,「議員小傳及前傳」蒐集整理4個時期計564位議員的出身背景、從政因緣及擔任議員時期之重要問政表現等。套書共分4篇,依序為台灣省參議會、臨時省議會(第1至3屆)、省議會(第1至10屆)及省諮議會(第1至5屆)。編纂團隊歷經4年嚴謹的訪談、考證,全套文字典雅、淺近易懂。1030925 \n

  • 大魚小傳

    大魚小傳

    如果伊氏石斑魚不再受到法律保護,這種重量可達360 公斤的龐然大物,未來是浮是沉? \n美國佛羅里達州西南部外海,海面下30公尺處,一記轟隆巨響在海中迴盪。接著又是一響,彷如遠方的煙火爆炸。這聲音來自一艘沉船的殘骸。沉船裂開的船腹中,擠了十幾隻體型碩大而且音量驚人的魚。是大西洋伊氏石斑魚。牠們會聚集在船隻殘骸和珊瑚礁附近覓食與社交。這種魚重可達360公斤、長近3公尺,特徵是下顎突出、魚鰭宛如巨大的棕櫚葉,身上滿是土色與綠色的斑點。有生物入侵牠們的地盤時,牠們就會收縮魚鰾(牠們體內輔助調節沉浮的氣囊),用巨響宣告自己的存在。轟、轟、轟! \n大西洋伊氏石斑魚原本數量眾多、分布廣泛,數以萬計地生活在美國南方、加勒比海和巴西水域。但由於多年來遭人類用魚叉和魚鉤大量捕撈,使得伊氏石斑魚的數量下滑,究竟下滑到多低不得而知,但可能還不到1000尾。如今佛羅里達一帶的魚群數量已在回升,漁民、生物學家和地方官員又吵了起來,爭論這種大魚是否已經恢復到足夠的數量,可以不再需要受到法令保護。 \n佛羅里達州立大學的克里斯.科尼格已經捕了好幾十年的伊氏石斑魚,但卻不是為了把牠們變成魚排或戰利品。他捕捉伊氏石斑魚、奮力將牠們拖上小船是為了替牠們進行測量,取下一個軟骨鰭條進行DNA和年齡檢測,採集胃部內容物以研究牠們的飲食,並檢查生殖器官,看看是否有產卵的跡象。被科學家放回海中之前,每條魚的皮下都被植入一塊標籤。透過追蹤這些捉放過的魚,科尼格累積了有關牠們何時在何地出沒的資料,以及每一條魚的健康狀況。他的妻子兼同事菲莉西亞.科曼協助他處理這些龐大的資料,兩人希望能弄清楚Epinephelus itajara這個魚種的現況。 \n伊氏石斑魚本身的習性也促成了族群數量的減少。「這些魚通常動也不動地黏在礁石上,」因為那裡有充足的食物與掩護,科尼格說。 \n牠們因此成為容易下手的目標。「我們以前成天都在射伊氏石斑魚,」86歲的法蘭克.漢默特說,他二十幾歲時,魚槍幾乎從不離手。 \n「在棕櫚灘,你可以看到牠們棲息在30公尺深的海底。礁石上全是。光是一個地點就可能有上百隻,有時甚至形成一面牆,那種景象我一輩子也忘不了!我會射一兩條魚,1公斤賣16美分。我這樣抓魚至少抓了有15年。」 \n撰文:珍妮佛.S.霍蘭 Jennifer S. Holland \n攝影:大衛.都必烈、珍妮佛.海斯 David Doubilet and Jennifer Hayes

  • 消費快訊-大亨小傳衛浴 水鑽拼貼銀河線條

    消費快訊-大亨小傳衛浴 水鑽拼貼銀河線條

    寬庭臻品鑑賞會引進手工衛浴品牌Mike+Ally禮讚春天Gatsby大亨小傳系列,以深淺不同的水鑽拼貼出像銀河的線條,推出2款金、銀系列,讓衛浴空間也能呈現氣勢、奢華的一面。此系列包括漱口杯、托盤、皂盒、洗手罐、字紙簍、首飾盒,每件售價分別為1萬800元至8萬8800元。

  • 唱紅《大亨小傳》  她自爆睡音樂人

    唱紅《大亨小傳》 她自爆睡音樂人

    演唱電影《大亨小傳》主題曲而爆紅的美國女歌手拉娜德芮(Lana Del Rey),自爆曾和音樂圈「一堆男人」睡過,但沒有因此獲得出唱片的機會。 \n \n英國《獨立報》報導,拉娜德芮6月出的新專輯《暴力美學》(Ultraviolence)中的《力爭上游》(F***ed My Way Up to the Top)一曲,正是訴說過往遭遇。 \n \n拉娜德芮告訴流行雜誌《Complex》:「你知道,我和圈內一堆男人睡過,但沒有一個幫我出唱片,這真的很糟。」她並表示,很清楚自己會被外界怎麼解讀。 \n \n27歲的拉娜德芮最終坦言,「這些過去把她毀了」。不過她並未因此變得悲觀,她認為音樂創作是好事,因此相當期待往後的音樂生涯。

  • 名店小傳-創辦人講情重義,青葉台菜香傳50年

    名店小傳-創辦人講情重義,青葉台菜香傳50年

     全台最老字號的青葉台菜餐飲集團前(5)日舉辦50周年慶,除將舉辦公益回饋活動,好久不見的歌仔戲天王楊麗花,更以股東身分現身站台並與支持青葉的消費者和員工同歡,勾起人們對上世紀美好時光諸多回憶。 而青葉台菜傳香50年,憑藉的不僅是廚藝團隊作功,更重要的是創辦人沈雲英秉持老一輩台灣人講情重義、待客如親的精神,故使台菜餐廳老字號,走過半個世紀仍能屹立市場。 \n 服務業講求「待客如親」,但知易行難,能落實執行者幾兮? \n 立足市場50年的〈青葉〉台菜餐廳,則是秉持創辦人沈雲英「待客如親」的經營理念,以及「莫忘初衷」的真性情,走過半個世紀仍能受到消費者支持與喜愛。 \n 青葉餐廳創辦人沈雲英,早年在北投酒店當「女中」,鑑於市區沒有菜好、服務好的台菜餐廳,於是自北投下山和親戚在台北大稻埕圓環開〈紅葉〉餐廳。3年後、民國53年,沈雲英找了幾個姐妹淘合資入股,在中山北路一段105號找了店面,以「青葉」為名獨立門戶開餐廳,3個股東、6張桌子起家。 \n 青葉餐飲集團二代經營者、董事長姚成璋的母親魏玉霞,就是青葉的創始股東之一,沈雲英則是姚成璋的乾媽。 \n 「乾媽脾氣不好,廚房都很怕她」,姚成璋說,沈雲英經營餐廳既拚且衝,由於要求嚴格,廚房都很怕這位女老闆,不敢偷工減料、打混摸魚,菜色自然得到客人肯定。 \n 姚成璋表示,沈雲英對員工雖嚴,對客人卻非常好,「每個客人都像家人朋友般」。姚成璋說,就是因為沈雲英重感情、待客如親,使青葉餐廳生意蒸蒸日上。最讓姚成璋「感到神奇」的事情是,在建築法規不若今日嚴格的年代,青葉餐廳向「堆積木」般一直加蓋,「向上發展」到了頂後,則轉而「橫向發展」,餐廳也從六條通一直通到了七條通,「服務生送菜要穿過人群」,姚成璋說,那時候青葉的生意,好得有點誇張。 \n 到底有多誇張? \n 姚成璋沒搬出從小看到大、在餐廳進出的政商名流或影視紅星名號哄抬青葉的地位,只說,日本、美國、香港與新加坡都有餐廳打著「青葉台菜」的名牌大張旗鼓、以廣招徠,「但這些餐廳都是水貨」,跟青葉一點關係都沒有。 \n 「上一代的人就是講情重義」,姚成璋說,沈雲英對客人的好是發自內心。他記得,餐廳偶爾停水停電,沈雲英會叫來三輪車將店內客人送到自己熟識的餐廳繼續用餐。有一回,店內一位當醫生的老客人過世了,公祭這天,青葉特別停業一天,沈雲英帶著全體員工前去上香。 \n 聊到青葉歷史,不少老一輩台灣人知道歌仔戲天王楊麗花是青葉股東。事實上,一直到了今天,楊麗花也的確都還是青葉的股東。 \n 「小時候保母天天帶我去西門町今日百貨樓上看歌仔戲」,姚成璋說,青葉與楊麗花結緣,始於「大家都愛看歌仔戲的年代」。 \n 在電視尚未普及的60年代,看歌仔戲是人們重要的休閒娛樂活動之一,楊麗花扮相俊俏、戲演得好,不只大人愛看,還沒念小學就天天被保母帶著去看歌仔戲的姚成璋,年紀小小就成了楊麗花的粉絲戲迷。 \n 青葉的股東雖都是女性,但為人俱都豪爽且好與人交,女中豪傑的性格與楊麗花非常投合,楊麗花演戲大家去捧場看戲,下了戲台楊麗花則會去青葉吃宵夜,店打烊則原地「續攤」喝兩杯、並打打小麻將切磋一下牌技。在沈雲英、魏玉霞力邀下,楊麗花就成了青葉的股東。 \n 青葉的生意一直都不差,直到2008年沈雲英過世,加上老店房東要收回蓋大樓,使得員工人心惶惶,管理也出了點問題。從小就住在老店樓上,成天在青葉店裡進進出出的姚成璋,不忍見長輩們辛苦建立的品牌就這麼被時代吞沒。於是他在母親魏玉霞鼓勵下決定接手經營,但是,遷店、裝潢與重起爐灶都要錢,老員工退休也要錢,姚成璋再度找上看著自己長大的楊麗花幫忙,才使得青葉得以繼續在六條通傳香。 \n 一個餐廳能走過半個世紀仍在市場屹立不搖,在台灣這樣的例子不多,年紀比青葉歷史還要小二歲的姚成璋說,自己最大的目標是,將青葉品牌從台灣推向海外,讓台菜國際化。

  • 大廚小傳-湘菜廚神 進總統官邸不必搜身

    大廚小傳-湘菜廚神 進總統官邸不必搜身

     新店〈彭園會館〉開幕那天,在台有「湘菜廚神」與「湘菜祖師爺」等稱號的〈彭園〉餐飲集團創辦人彭長貴,從貴賓席上站起出列走上台,脫下了西裝、穿上廚師服並戴上廚師高帽,96歲的祖師爺彷彿立即年輕了10多歲,並精神抖擻的開始在台上爐前,倒油下料、舞杓飛鏟地炒出一盤鍋香襲人的名菜〈左宗棠雞〉。 其實,彭長貴不只發明了〈左宗棠雞〉,廚藝精湛、喜歡動腦研發新菜的他,在物資缺乏的年代,更憑著一道道美味佳餚,受到包括前總統經國先生在內的政要名流青睞,也因為經國先生都喜歡〈彭園〉的菜,曾赴美創業開餐館的彭長貴才被名喚回國重起爐灶。彭長貴說,要不是當年經國先生的聲聲召喚,恐怕就沒有今日的〈彭園〉呢。 \n 從一家餐廳到有10家連鎖據點,從小吃餐廳到婚宴會館,立足市場37年的〈彭園〉餐飲集團如今已是台灣最大湘菜餐飲企業。許多食家饕客只知〈彭園〉創辦人彭長貴手藝好、擅長研發新菜,卻不知要不是當年經國先生頻頻召喚,曾經赴美創業開餐館並成功發展連鎖的彭長貴,可能就留在美國繼續生活,也就沒有今日的〈彭園〉了。 \n 師承「譚廚」名廚曹藎茞的彭長貴,隨國民政府來台後,最早在台灣第一代高檔餐廳〈鐵路招待所〉司廚,由於選料精、刀工細、火候夠,很快得到昔日政要名流的青睞,並經常派員到餐廳將菜購回自己家中嚐,或直接請彭到府外燴。 \n 彭長貴離開〈鐵路招待所〉後,曾有一段日子並不十分順利,他除曾先後在〈天長酒樓〉、〈華新餐廳〉、中央銀行福利餐廳與〈華湘餐廳〉當主廚,還為了想多賺點去投資罐頭工廠,最後卻賠錢收場。不過,儘管人生起起伏伏,並無損一技傍身的彭長貴在食林中的地位。 \n 彭長貴廚藝精湛,除主持的餐廳食客盈門,並經常被指名赴先總統蔣公與經國先生官邸外燴,除有「國宴御廚」之稱,也是當年少數進出總統官邸不必全部搜身的人,由此「榮寵」,不難想見彭長貴貴為一代廚神享有的禮遇。 \n 60年代,彭長貴為了子女結束台灣事業,移民美國創業,初始其實並不順遂,曾經歷與朋友合夥投資的餐廳慘遭祝融,也碰過餐廳內外場工作人員為躲移民官查察一夕落跑,但堅信「人可失敗,不能失志」的彭長貴,終究沒被逆境打敗,其在美國主持的〈彭園〉餐廳並成功發展連鎖。 \n 〈左宗棠雞〉在美國走紅,是拜美國前國務卿季辛吉之賜,一回他在彭長貴的餐廳宴客,吃到「左宗棠雞」後讚不絕口,並經美國媒體大篇幅報導,從此不僅確立了〈左宗棠雞〉在美國食壇的江湖地位。全美5萬多家中餐館不論賣的是那種菜系,菜單上卻一定都有「左宗棠雞」。更有趣的是,美國中餐館招募廚師,第1個考題一定都是「會不會料理左宗棠雞」。 \n 彭長貴在美國後期的日子過得不差,只是「台灣方面」很多人想念他的菜。每年都會赴美宣慰僑胞的退輔會主委趙聚鈺,每回到美國都會找彭長貴小敘,並順便代經國先生問彭打算何時回台。 \n 彭長貴說,初始趙聚鈺總是代經國先生捎來口信問:「何時回台呀?」。後來再問時變成了:「為什麼還不回來呀?」,最後一次問則是:「彭長貴不回來,真不像話!」。 \n 經國先生如此「關懷」,同時妻舅詹勝華聲聲喚要彭回台再起爐灶,加上眼見美國經濟衰退,1981年彭長貴頂的頂、讓的讓,結束了在美國所有事業回台,在台北林森北路再開「彭園」。那年,彭長貴已62歲,但他照樣進廚房炒菜。 \n 如今,彭長貴返台已37年了,〈彭園〉也發展為一餐飲集團,而前天正式開幕的新店〈彭園會館〉則是彭園集團旗下第10個集小吃與宴會的大型宴會餐廳。要不是當年經國先生的聲聲喚,今天台灣可能沒有〈彭園〉,同時世人可能也忘了發明「左宗棠雞」的一代湘菜廚神就在台灣呢。

  • 奧斯卡最佳服裝設計:大亨小傳

     「大亨小傳」(TheGreat Gatsby)今晚抱走第86屆奧斯卡最佳服裝設計獎。1030303 \n

  • 奧斯卡最佳佈景設計:大亨小傳

     「大亨小傳」(TheGreat Gatsby)今晚抱走第86屆奧斯卡最佳佈景設計獎。1030303 \n

  • 奧斯卡最佳藝術指導:大亨小傳

    奧斯卡最佳藝術指導由《大亨小傳》(The Great Gatsby)獲得。

  • 奧斯卡最佳服裝設計:大亨小傳

    奧斯卡最佳服裝設計:大亨小傳

    第86屆奧斯卡金像獎今天頒獎,獲得「最佳服裝設計」的是《大亨小傳》(The Great Gatsby)。另外,「最佳化妝及髮型」由《藥命俱樂部》(Dallas Buyers Club)獲得。

  • 奧斯卡最佳道具與布景設計:大亨小傳

    第86屆奧斯卡,《大亨小傳》(The Great Gatsby)獲得「最佳道具與布景設計 」獎,這是這部影片今天的第二座獎。稍早這部影片還奪得「最佳服裝設計」獎。 \n道具及布景設計師Beverley Dunn是第一次獲獎,也是第一次入圍。

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