一人，活或愛

　我愛的：

過年想養腎抗衰老 就喝這一碗

1月6日是二十四節氣中的小寒，上璽中醫診所院長余雅雯指出，冬至過後到農曆過年是一年最冷的時節，也就是「三九天」，其中，第一個節氣就是「小寒」，古有「冬補三九、夏養三伏」的說法，在這段時間，最適合養腎溫補、冬藏養生，並且要留意氣溫變化。

花椰菜易殘留農藥？達人激推2樣法寶超好洗

暖心小魚干義賣 日文老師助慢飛天使

台中一位日文老師龐淑娟，手工製作辣炒小魚、干貝醬，參加十方公益園遊會義賣幫助慢飛天使；她表示，照顧腦麻兒對小康家庭而言是沉重的負擔，於是和日文班學生靈機一動，在家打造「健康廚房」，有人備料、有人烹調，除了美味呈現，也讓需要幫助的人感受台灣人情味。

多謝款待西班牙海鮮燉飯

　材料（2～3人份）

「月亮牛奶」助你一夜好眠 傍晚喝效果更佳

忙碌生活、工作壓力大，常常到了睡眠時間，躺在床上翻來覆去，身體跟大腦都累，卻仍然無法放鬆入睡？或許你可以來杯「月亮牛奶」。

白天吃糖較不易得高脂血症

日本名古屋大學時間營養學副教授小田裕昭等的研究小組，在白老鼠的實驗中發現，白天攝取糖，即使是相同的量都不易得脂肪肝或高脂血症。這項研究成果發表在16日的美國科學期刊《PLOS ONE》中。

夏天必吃！小黃瓜做的偽麵條料理「不小心就少了五公斤」

【竹簍小黃瓜麵】1 人份

狂吃也不胖！DIY「山藥秋葵麵」只吃營養不吃熱量

【山藥黏呼呼高湯麵】 1 人份

熱慘了！夏天就是要吃冰冰涼涼的「韓式冷拌麵」

＠食材

米飯 味自慢

米飯是台灣媽媽每日必定上桌的主食，但要如何料理，才能讓家人大口飽足吃不膩？日本米農山崎家天天都有變化多端的米飯上桌，本周的周末小廚房就教讀者幾道美味的米飯料理，以及可快速完成的常備小吃，開動！

菜錢快用光 晚餐就煮這一鍋！挑食小孩都愛的小松菜飯

菜錢快用光時，是不是很煩惱晚餐要煮些什麼呢？日前「Amyの私人廚房」分享一道便宜、好吃又簡單做的「小松菜飯」，只需準備三種主要材料，就可以做出連挑食孩子們都會一碗接一碗的營養佳餚！

爽口開胃又下酒! 3分鐘學會超簡單涼拌小菜

炎炎夏日，來一杯冰涼啤酒加上爽口的下酒菜，是下班後的一大享受，讓粉絲專頁「Erica大耳」教你輕鬆好做下酒菜，爽口的涼拌小黃瓜和涼拌干絲!簡單的幾個步驟就可以做出清爽的下酒菜了!

又香又好吃 米飯糰

飯糰可甜可鹹、可圓可扁、可以淋醬可以拌醋也可以簡單灑點鹽進烤箱。

電熱水壺用久產生水垢 用這個方法輕易去除

冬季氣溫低，電熱水壺使用頻率大增，但使用時間久了水壺內壁都會結上一層厚厚的水垢，使得燒水品質下降，這邊有幾個去除熱水壺水垢的方法，希望對大家生活上有幫助。

醜女大變身 冰箱剩食回春大法

報導／陳睦琳

旺報觀點－製程標準化 大量推廣才有望

　美國人帶著電子秤去計算小籠包的內餡、湯汁重量，中國人無法想像。這恰突顯中西文化的不同，外國食譜要將鹽、糖用量精準到公克，中國食譜則「半勺」或者「一小匙」。但欲發揚美食文化，恐怕還是要能精準的複製，才可能大量推廣。

台中長榮桂冠酒店大紅高粱腿腱骨

　■作法：

冰糖鴨翅滋味甘醇

　★材料：鴨翅60支、豬皮500g、雞爪300g、五花肉500g、香菜50g。

第1味－三鮮春捲 想家時，就包春捲吧！

　記得最近這幾年，家裡過年要吃的春捲都由妳負責，手巧心細的妳，總是一絲不苟，將一兩百條春捲包得幾乎一模一樣。外國也買得到冷凍春捲皮和罐頭冬筍，如果想家，就包春捲吧！