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以下是含有小印度的搜尋結果,共502

  • 中印邊境爭端 印度為何讓步? 因遭遇兩線作戰

    中印邊境爭端 印度為何讓步? 因遭遇兩線作戰

    中印邊境爭端談判於今(6日)上午8時在解放軍控制的拉達克(Ladakh)東部丘舒爾(Chushul)地區的莫爾多(Moldo)邊境人員會議地點舉行,中印雙方前線指揮官對於當前邊境爭端雖仍未有實質解決方案,但同意和平處理。

  • 部分印度境內基金暫停贖回 法人:國內印度債基金未受影響

     印度政府延長全境封鎖效應陸續擴散,部分在印度境內發行之債券基金日前已暫停交易直到債市流動性改善為止,法人表示,據了解,六檔相關印度債基金主要投資於印度當地高收益債,且未被引進到台灣。至於國內上架的印度債基金多半都投資印度公債市場,受疫情影響較低,流動性也維持穩定。

  • 蘋果可能將20%產能從大陸轉移至印度

    蘋果可能將20%產能從大陸轉移至印度

    蘋果公司正考慮將製造能力向印度轉移,有消息指出,蘋果可能將近五分之一的產能從大陸轉移到印度。蘋果的供應鏈主要由以亞洲為中心的零組件生產和組裝組成,絕大部分都在大陸或靠近大陸的地方進行,一直以來都有消息稱公司正計畫將其供應鏈向其他國家進行多元化發展,而11日一份報告顯示,印度可能是遷移的最大潛在地。

  • 全球智慧機產量 Q2恐年減16.5%

     疫情影響需求,市場調查機構TrendForce預期,2020年第二季全球智慧型手機生產量僅有2.87億支,比去年同期衰退16.5%,是單季年減幅歷史新高,今年全年生產量恐怕也只剩12.43億支,比2019年減少11.3%,不過TrendForce仍預估,5G手機全年生產量維持在2億支左右,中國大陸則是今年5G手機最重要市場。

  • 莫迪宣布延長鎖國 鴻海緯創印度廠 續停工至5月3日

     COVID-19疫情嚴峻,印度總理莫迪宣布延長鎖國至5月3日,為了客戶在印度設廠的鴻海、緯創均表示印度廠已經配合政府政策而停工,將視政府規定決定復工日期。不過印度鎖國後不僅商店、工廠停工,甚至電商如Flipkart全面停擺,連在小米官網下單都只能等到「解封」之後才能收到貨品,也讓鴻海、緯創延長停工的影響變小。

  • 東元砸14億 建四大生產基地

     東元因應智慧化及自動化趨勢,今年將以「節能、減排、智能、自動」為發展主軸,營運目標是強化數位轉型,發展智動化產品與系統。在台灣、大陸、越南及印度四地建立四大生產基地,持續投資自動化設備,今年資本支出預估14億元。

  • 美國印鈔大撒錢 印度經濟恐真要倒退21年

    美國印鈔大撒錢 印度經濟恐真要倒退21年

    由於美元儲備貨幣和通用貨幣的特殊地位,美聯準會(Fed)每一次貨幣措失,都牽動著全球多個市場的經濟走勢,特別是對於那些低外匯存底、高外債,較為依賴美元貸款的經濟體而言,往往會因此被美元剪羊毛。印度可能是會被剪被兇的國家,其經濟發展可能真會倒退21年。

  • 戴資穎以前打球就「背後長眼」 居家檢疫做這事

    戴資穎以前打球就「背後長眼」 居家檢疫做這事

    台灣羽球一姐戴資穎結束全英羽球公開賽後,3月18日從英國搭機返台,由於歐洲新冠肺炎疫情嚴重,小戴和團隊回國後必須居家檢疫14天,多了休息時間,她也持續透過社群媒體和球迷聯絡感情,分享自己消磨時間的方法。 \n戴資穎昨天在Instagram限時動態分享了拼拼圖的照片,表示當日進度如照片顯示,而小戴選擇的拼圖很夢幻,是迪士尼角色米奇、米妮蛋糕婚禮拼圖。 \n小戴今天則分享一段過去比賽精采畫面,是她和印度好手賽娜(Saina Nehwal)的對戰,其中一分小戴使出背後回擊,隨後更把握機會來記扣殺漂亮得分,賽娜只能無奈苦笑,影片上方也加註:「原來背後的眼睛從以前就長了」,再次證明小戴的好手感與生俱來。

  • 拚客源自己來!美福自助餐下殺64折

    拚客源自己來!美福自助餐下殺64折

    新冠肺炎疫情重挫飯店業,撿便宜正是時候!台北美福大飯店自3月16日起於線上及飯店內推出「美福四周年旅展」,受矚目的彩匯自助餐廳推出「平日雙人下午餐券」及「平日雙人晚餐券」,下午餐券每人原價1,078元,下殺64折,每人只要690元;晚餐每人原價2,200元,限時優惠73折只要1,600元。 \n \n \n美福表示,周年旅展提供有彩匯自助餐廳的搶手商品下午餐券,還有提供位上主菜的自助晚餐券,兩人成行的券類規劃,輕鬆揪伴嚐美食。 \n \n下午餐期可品嚐廳內提供的台灣在地美食、日式風味料理,來自大海的鮮美蝦蟹等海味,以及味帶酸香微辣的泰式美饌,如經典打拋豬、南洋烤沙嗲雞、美福招牌牛肉麵等,還有印度師傅親自料理的印度美食區,提供有現烤的印度烤餅,利用炭火於坦都爐現烤,出爐的烤餅,皮脆內Q。知名小點印度脆餅,炸至外皮酥脆的球型脆餅,搭配鷹嘴豆、印度小點及自製醬料,現做品嚐,香脆爽口。還有添加了20種以上香料的印度咖哩、坦都里烤肉及印度拉茶等特色餐點。 \n \n餐後品味美福的繽紛甜點吧,由點心房主廚選用法國發酵奶油、法芙娜巧克力及日本頂級麵粉與抹茶粉等食材製作,多款人氣品項如馬卡龍、可麗露及檸檬塔等;晚餐餐期除了下午餐時段提供的餐點之外,鮮美海鮮、生魚片及熱食區品項加碼更加豐富,還有現切爐烤牛排,烤至外皮微帶焦香、肉質粉嫩的牛排是自助餐饕客的必嚐項目。每位賓客還可品嚐不定期更換菜色的位上主菜,有香煎日本A5和牛、爐烤鮮龍蝦或伊比利豬老饕可供選擇。 \n \n除了滿足食慾,想體驗米其林推薦住宿,可選購周年慶限定的住宿優惠券,提供有15坪寬敞空間規劃的「行政客房雙人住宿券」,每券6,999元(原價16,170元);21坪兩中床的「菁英客房住宿券」,三人房優惠價8,999元(原價22,891元),四人家庭房也只要10,999元(原價23,837元),入住可享受戶外恆溫游泳池、健身中心及令人身心放鬆的三溫暖,隔日享用彩匯自助餐廳中、西、日式早餐。

  • 2020全球新興目的地!俄羅斯這座古城奪首 雄偉大教堂是亮點

    2020全球新興目的地!俄羅斯這座古城奪首 雄偉大教堂是亮點

    旅行能開拓視野、想像!哪些新興景點是旅人想造訪?旅遊平台Tripadvisor® 公了2020年「旅行者之選」全球最佳旅行目的地榜單。今年新增「全球最夯目的地」和「全球新興目的地」2類別。印度的柯欽榮登本年度最夯目的地榜首,而俄羅斯的卡里寧格勒成為新興目的地第一位;此外,台灣人對於黎巴嫩貝魯特和俄羅斯卡里寧格勒情有獨鍾,預料成為下一波打卡的熱門景點。 \n \n2020 年「旅行者之選」全球最夯目的地,第一位由印度西南海港城市柯欽奪得,當地由咖啡廳、藝術中心到歷史建築應有盡有,絕對是文青旅遊勝地;第二名的菲律賓呂宋島擁有優美的自然地形景觀,從廣闊的山脈和茂密的雨林,到無盡的海灘和珊瑚礁;而第三名葡萄牙波多除擁有著名的古城、連接新舊城區的路易一世大橋和主教大教堂。 \n \n2020年「旅行者之選」全球新興目的地,預料將成為旅客的熱議焦點。俄羅斯的卡里寧格勒榮登新興目的地榜首,融合東歐和俄羅斯的宏偉建築,第二位阿爾巴尼亞沙蘭德擁有美麗潔白的海灘和廣闊的橄欖樹林,而成為新興海灘度假勝地。而第三位的黎巴嫩貝魯特城內建築融合了現代與奧斯曼及法國殖民時期盛行的風格。 \n \n印度柯欽崛起成為旅客新寵!西南海岸邊的一些小村莊聚落,營造了柯欽悠閑的氛圍,可選擇漫步在落日餘暉的海岸或品嚐海邊小販的生猛海鮮外,也可駕船悠遊航行於近海島嶼間。如想欣賞傳統舞蹈卡沙卡利舞,可前往藝術中心。還可到訪 16 世紀葡萄牙人建造的雄偉教堂和堡壘。 \n \n2020 年「旅行者之選」全球十大最夯目的地 \n1.\t印度・柯欽 \n2.\t菲律賓・呂宋島 \n3.\t葡萄牙・波多 \n4.\t巴西・塞古魯港 \n5.\t巴西・格拉瑪多 \n6.\t印尼・龍目島 \n7.\t越南・硯港 \n8.\t希臘・扎金索斯 \n9.\t以色列・特拉維夫 \n10.\t波蘭・克拉科夫 \n \n \n2020年「旅行者之選」全球十大新興目的地 \n1.\t俄羅斯・卡里寧格勒 \n2.\t阿爾巴尼亞・沙蘭德 \n3.\t黎巴嫩・貝魯特 \n4.\t埃及・路克索 \n5.\t希臘・納烏莎 \n6.\t德國・魯根島 \n7.\t越南・富國島 \n8.\t義大利・莫諾波利 \n9.\t墨西哥・拉巴斯 \n10.\t加勒比海・庫拉索 \n

  • 疫情衝擊 東元Q1營收恐掉一成

     東元(1504)因大陸無錫及南昌兩地大小馬達廠延後至10日起陸續復工,在工作天數減少下,2月業績難逃比去年減少的局面。東元預估,新冠肺炎疫情對第一季營收影響約一成,靠電動車動力系統挹注,全年力拚兩位數成長。 \n 東元去年先後接獲離岸風電變壓站、Google數據中心及第三航廈機電等統包工程訂單達百億元以上,東元集團董事長邱純枝在重電事業布局中壓變頻器搭配中高壓馬達、低壓變頻器、車用電機,車用電機鎖定台灣和大陸商機等四大成長方案,預估重電事業今年增幅占東元成長二分之一以上。 \n 東元表示,當初到大陸無錫及南昌兩地投資設大小馬達廠,三分之二供應大陸內需市場,保留不到二成產能,以零件支援台灣及越南廠生產。無錫及南昌兩工廠生產大、小馬達,配合當地政府防疫政策,延後復工,因工作天數減少,多少會影響2月合併營收。 \n 東元指出,台灣廠已備料,2月生產不受疫情影響,但大陸供應商尚未全面復工,3月營運要看備料情況而定,第一季合併營收受影響程度約一成。東元小馬達外銷係由台灣及越南兩地工廠生產,只要供應鏈穩定,生產就沒問題,今年營運目標挑戰兩位數成長不變。 \n 東元也積極拓展印度工業用小馬達及電動車馬達市場,與日本三井物產合資設TEMICO,為搶攻印度電動車馬達市場,TEMICO將斥資1,400萬美元,在班加德羅設廠生產11萬顆電動車馬達,預計2020年底投產,2月間印度德里舉行車展,不少印度車廠已與東元洽談,準備採購東元新開發T POWER90馬達及驅動器等電動車動力系統。

  • 印度父誤以為染新冠肺炎 反鎖妻小上吊亡

    印度父誤以為染新冠肺炎 反鎖妻小上吊亡

    新冠肺炎(COVID-19)疫情擴大,使得全球人心惶惶,但若出現類似症狀,在確診前都不要自己下定論。印度有一名父親因出現類似病徵,於是認為自己患上新冠肺炎,由於擔心會傳染給家人,回到家後還扔石頭,禁止家人靠近他,最終甚至選擇上吊自殺。 \n綜合外媒報導,50歲農夫克里希納(Bala Krishna)日前因生病就醫,確診是患上「病毒性發燒」,而醫師也向他保證,儘管新冠肺炎已奪走千條人命,但在印度僅有3宗,而在安得拉邦 (Andhra Pradesh)並未發現確診病例,因此他絕對沒有感染新冠肺炎。 \n但在就診前,克里希納透過許多相關新聞,始終認為自己罹患新冠肺炎,當天回到家鄉Seshamnaidu Kandriga後,嚴禁家人靠近,而當對方試圖接近時,他甚至會扔石頭警告,克里希納的兒子穆拉利(Bala Murali)提到,「我的父親一整天都在看新冠病毒的相關影片,一直說他有類似的症狀,當我們試圖說服他時,他就會攻擊我們」。 \n本月11日,克里希納將家人反鎖家中,其妻子德維(Lakshmi Devi)趕緊打電話向鄰居求助,但當她找到丈夫時,克里希納已在母親墓旁的樹上吊自殺,穆拉利淚訴,由於父親精神不穩定,還曾播打政府熱線電話求助,「但他們告訴我,假若我父親未去過大陸,就不用擔心」,痛斥相關單位若能及早幫忙,或許他父親就不會死了。 \n★中時電子報提醒您,自殺解決不了問題,給自己機會! \n★自殺防治諮詢安心專線:0800-788995/生命線協談專線:1995

  • 中國先讓大廠復工 台灣在印度大廠受益

    2019年冠狀病毒疾病疫情蔓延,中國一些城市的工廠未如預期本週開工,但因中國先審核、批准大廠復工,類似鴻海、光寶等在印度工廠未受影響,也讓訂單出現小廠轉大廠效應。 \n 有經濟專家認為,這波疫情將加快外資把製造基地從中國移往東南亞和南亞,但有台商告訴中央社記者,廠商分散製造基地的想法從中美貿易戰開始前、中國拉高工資及更多環保要求之下就已展開,只是速度不會這麼快,還需要1、2年的時間。 \n 中國爆發2019年冠狀病毒疾病(COVID-19,武漢肺炎)疫情,當局延長年節假期,原訂本週一10日開工,但由於多地疫情嚴重,許多工廠迄今仍未開工。 \n 許多在印度的製造商需要從中國進口零組件在本地組裝生產,中國的疫情導致電子零件、面板、空調壓縮機出口到印度中斷,有印度電視製造商甚至表示,香港供應商已趁機把面板價格提高5%到7%,一些在印度的外商則暫停維修,只把庫存零件用來製造。 \n 不過,疫情嚴重使中國許多工廠仍未開工,或還在等當局審核開工後的防疫措施而未復工,一名在印度的不斷電系統外資廠商告訴中央社,現在只能銷售庫存,但聽到的消息是下週一17日中國供應商可能重新供貨。 \n 這名外資廠商說,如果中國供應商遲遲無法供貨,對印度的業務確實會產生嚴重影響。 \n 不過,一名台商告訴中央社,中國目前優先審核大廠開工的防疫計畫及開工許可申請,因此類似光寶、鴻海等在中國的工廠已經復工,連帶也讓鴻海、光寶在印度的工廠所需要的零組件供應無虞,因此這波疫情對大廠有利,反而是小廠因為出現缺料、缺件問題,讓客戶轉向鴻海、光寶等大代工廠下單。 \n 一些經濟學家分析,中國的2019冠狀病毒疾病疫情嚴重打擊中國的製造業,讓中國製造業面臨近兩季的破壞,這將加速外國廠商轉移製造基地到印度、孟加拉和越南等新興經濟體。 \n 一名電子業台商認為,早在中國逐年提高工資、提出更多環保及其他要求時,已有許多廠商開始分散、轉移製造基地到東南亞,隨著中美貿易戰開打,許多代工廠商在客戶要求下,也逐步增加在印度和東南亞的製造布局,這波疫情只是讓製造商更堅定從中國分散與外移的決心,但這外移過程不會是馬上。 \n 這名台商說,轉移製造基地需要供應鏈、熟練工人和相關配套因素,因此從中國轉移製造到其他地區的過程和速度不會這麼快,還需要1、2年甚至更長時間。 \n 對於印度,他認為,印度的市場龐大,且是進軍中東、非洲和歐洲的跳板,台灣製造業應該布局;但由於印度稅法繁複及政策和稅率經常改變,加上土地成本比東南亞高,還有政府的配合問題,台商在某種程度上還是需要小心審慎評估。

  • 印超羽賽》戴資穎助隊連霸 獲本季最佳球員

    印超羽賽》戴資穎助隊連霸 獲本季最佳球員

    2020年印度羽球超級聯賽(PBL)台北時間今天凌晨畫下句點,冠軍賽寶島一姐戴資穎所屬的東北暴龍隊,以總比分4比2擊敗東北勇士,成為大會史上第一支成功2連霸的隊伍,小戴個人本季8戰全勝,獲頒本季聯賽最佳球員,另外入袋10萬(約4萬2000台幣)。 \n衛冕軍暴龍隊本季開季例行賽苦吞4連敗,接下來搶2連勝,也順利搭上季後賽列車,而他們表現也如倒吃甘蔗,逐步晉級到最後冠軍賽,順利完成連霸。 \n戴資穎無疑是暴龍隊勝利保證之一,女單賽事包括印度一姐辛度、達絲等地主選手,以及美國華裔張蓓雯到決賽對手加拿大華裔女將李文珊,8場賽事全部獲勝,PBL官方及印度媒體點名小戴絕對是球隊蟬聯冠軍的頭號功臣,頒給她本季最佳球員獎,而小戴的隊友、混雙馬來西亞男將陳炳順與韓國女將嚴惠媛,則榮膺決賽最有價值球員。 \n戴資穎今年農曆年假期前就出發印度,透過為期3周的PBL「以賽代訓」,預計明天返台休息、調整,備戰3月11日開打的全英羽球公開賽,繼續為奧運參賽資格排名爭取積分。

  • 戴資穎PBL奪7連勝 助隊再闖決賽

    戴資穎PBL奪7連勝 助隊再闖決賽

    寶島羽球一姐戴資穎不愧是2020印度超級羽球聯賽(PBL)身價最高的女子名將,聯賽開打至今替所屬的班加羅爾暴龍隊拿到7場女單勝利,助隊挺進到台北時間今天晚上9點半開打的冠軍賽,而小戴也入境隨俗地穿上印度傳統服裝,亮麗造型獲得球迷好評。 \n暴龍隊在昨晚開打的準決賽迎戰浦那7王牌,前三點1場男雙和2場男單打完,暴龍隊在總比分1比3落後,第4點女單戴資穎上場救火,以15比12、15比12擊退7王牌隊的印度女將達絲(Rituparna Das),由於小戴是暴龍隊的「勝利點」,贏球可為球隊搶下2分,因此暴龍隊在她贏球後3比3追平,最後再由馬來西亞陳炳順/韓國嚴惠媛的混雙搶下關局勝利,暴龍隊4比3逆轉7王牌隊。 \n戴資穎在本季PBL 7度出賽都奪勝,是球隊勝利保證,由於暴龍隊挺進4強,只要最後再過擁有韓國雙打男將李龍大、加拿大華裔女將李文珊領軍的東北勇士,就能完成2連霸,小戴也分享她和防護員王詩婷穿上印度傳統「紗麗」的照片,並拍影片告訴球迷有抽獎活動,只要追蹤暴龍隊官方IG或臉書,並在手機下載「Pepup」應用程式並登錄,就有機會獲得小戴簽名球拍。

  • 印超羽賽》戴資穎搶勝 助隊分數翻倍

    印超羽賽》戴資穎搶勝 助隊分數翻倍

    本周就是農曆新年,寶島羽球天后戴資穎沒有放假,而是到印度參加第5季超級羽球聯賽維持競賽手感,台北時間21日深夜她與第三點女單出賽,15比7、15比5輕取地主20歲選手查莉哈(Ashmita Chaliha),為所屬的班加羅爾暴龍隊拿下2分積分。 \n這項聯賽為團體賽,每次交手要打五點賽事,每贏一點賽事可獲1分積分,其中一點是「勝利點」,贏球隊伍積分加倍,可以一次拿到2分積分,每場比賽採三局兩勝制,每局先拿15分的隊伍勝出,沒有「丟士」。 \n暴龍隊是上季冠軍,為了連霸重金標下女單世界排名第2的戴資穎,還有混雙世界排名第7的馬來西亞好手陳炳順,21日晚間新賽季首戰,第一點混雙陳炳順跟韓國女將嚴惠媛15比8、15比11力退韓國李龍大/金荷娜,為球隊先搶下1分積分。 \n隨後勇士隊在第二點男單靠香港好手李卓耀獲勝追平積分,第三點戴資穎負責的女單,暴龍隊將「勝利點」押在她身上,小戴也不負眾望,直落二給視她為偶像的查莉哈上了一課,助暴龍隊3比1領先,可惜最後兩點賽事暴龍隊都輸球,最終以3比4飲恨勇士隊。 \n跟小戴同為聯賽身價最高女將的印度一姐辛度,幫所屬的海徳拉巴獵人拿下2分積分,但球隊其他四點比賽都吞敗,最終2比5不敵清奈超級星。

  • 印度超級聯賽開打 以賽代訓 小戴享受比賽

    印度超級聯賽開打 以賽代訓 小戴享受比賽

     印度羽球超級聯賽昨天正式展開新球季,被衛冕軍班加羅爾暴龍隊網羅的寶島一姐戴資穎,已經前往印度備戰,接受當地媒體訪問時,大力稱讚兩位印度單打女將辛度、賽娜,也謙虛表示自己就是享受比賽,出手時完全照當下感覺來決定,不敢說像大家那樣講得變幻莫測。 \n 戴資穎上周日在馬來西亞大師賽獲得亞軍後,回到台灣調整約一周,接著透過為期21天的印度羽球超級聯賽「以賽代訓」,比賽期間剛好也遇到農曆新年,這次只有教練賴建誠、防護員王詩婷隨行,「戴爸」戴楠凱有打算到印度跟女兒「團圓」,不過還沒決定行程。 \n 戴資穎過去和印度女單好手辛度、賽娜有過不少精采對決,抵達印度後,《印度時報》問她對兩位女將的看法,小戴回應:「辛度很強悍,身材高大、速度又快,所以跟她打更加困難,她的強力扣殺變化多端,真的不好應付,遇到她我就是努力找出控制節奏的方法,打出屬於我的球風。至於賽娜,她是非常有決心的球員,絕不輕言放棄。」 \n 小戴補充:「人們總說我的出手變幻莫測,但我只是單純按照當時狀況決定如何出拍,我的目標就是享受比賽。我只是專注於打好每一球,就算戰況緊張時,我也盡量樂在其中,所以大家會感覺我很輕鬆自在,但更重要的是我得減少失誤。因為多數出手我不會用比較尋常的方式處理,有時我會發生一些不太聰明又基本的失誤,所以我希望可以降低失誤。」 \n 班加羅爾暴龍隊新球季第一場比賽預計今晚登場,當地慢台北兩個半小時,因此比賽將在台北時間晚上9點半開始,賽制是團體賽,會進行2場男單、1場女單、2場雙打,每一局先得15分的隊伍拿下,比賽緊湊刺激。

  • 東奧後的計畫 戴資穎這麼說

    東奧後的計畫 戴資穎這麼說

    世界排名第2的寶島羽球一姐戴資穎,目前已經印度準備於新賽季印度羽球超級聯賽登場,當地許多媒體爭相訪問她,接受《新印度快報》專訪時小戴侃侃而談,自認自己在台灣的話題性,沒有像女單世界第6的印度一姐辛度那樣,至於今年東京奧運後是否高掛球拍,小戴再次澄清還沒有定奪。 \n戴資穎2018賽季表現出色,包括亞運金牌,總共進帳8座冠軍、2座亞軍,2019賽季則是起伏較大,不過還是10站比賽至少有4強,也獲得3座冠軍、2座亞軍,小戴回應:「比較起來成績確實有落差,但我沒有受到太大打擊,當我踏上球場時,我只想好好享受比賽,所以我覺得每件事都很棒。」 \n印媒也很好奇戴資穎場上能有這麼高水準表現的動力,她分享道:「我只是個享受簡單小事情的女孩,喜歡跟家人度過快樂時光,例如我最愛的奶奶,場上我覺得自己還是會有發生基本失誤的習慣,所以多數時候我會想著如何把失誤次數降到最低。」 \n生涯中戴資穎拿過不少勝利,而她印象深刻的有2009年自己15歲時拿到越南公開賽亞軍,以及新加坡超級系列賽是她第一場國際賽勝利,是很特別的比賽,至於東京奧運後,小戴坦言還沒做出最後決定,要到東奧結束之後才會去想,現在只能告訴大家她想做點不一樣的是,也很想要做出對國家有貢獻的是,像是開一所學校。

  • 戴資穎印度過年 先包紅包給奶奶

    戴資穎印度過年 先包紅包給奶奶

    本周五就是農曆年除夕夜了,寶島羽球一姐戴資穎因為要參加明天開打的印度羽球超級聯賽,必須在他鄉過新年,出發前她和奶奶互給紅包沾喜氣,要帶著滿滿幸福繼續為羽球賽事努力。 \n戴資穎今天上午透過社群網站分享和奶奶拿著紅包的合照,寫道:「早安,因為要去印度沒辦法在台灣過年,竟然和奶奶超有默契的先互相給了個紅包,沾沾過年的喜氣~~先提早祝大家新年快樂啦~~我給奶奶的紅包和奶奶給我的紅包,是不是都超有特色呢?」 \n照片中戴資穎手中的紅包袋有勝利羽球拍印花,象徵她羽球選手身份,戴奶奶手中的紅包袋,則有一台紅牛F1賽車,運動品牌勝利、能量飲料紅牛兩個品牌都是小戴的贊助商。 \n小戴在印度羽球超級聯賽效力班加羅爾暴龍隊,球隊本季尋求連霸,第一場比比賽是台北時間後天晚上9點半對東北勇士隊。這項聯賽賽制為團體賽,要進行2場男單、1場女單、1場男雙及1場混雙。

  • 獨》臭豆腐配咖哩  米其林推薦印度菜餐廳也「愛台」啦

    獨》臭豆腐配咖哩 米其林推薦印度菜餐廳也「愛台」啦

    臭豆腐與與燉蔬菜咖哩Sambar,一是讓老外聞「香」破膽、台灣最具代表性的庶民街頭小吃,一是南印度著名的咖哩美味,兩種食物本不相干,但台北〈JOSEPH BISTRO想想廚房〉的印度籍名廚約瑟夫(Vaz Joseph El ias),發揮巧思創意將兩者「送作堆」、合煮同烹,幻化出一道甜酸辣臭(香)交融的跨界美餚〈臭豆腐逗扁豆蔬菜〉,除可直接入口,亦可搭配〈印度烤餅〉作餡,或當成「澆頭」淋在熱呼呼的米飯上吃食,好吃極了。 \n \n 開在台北松江路巷弄內的〈JOSEPH BISTRO想想廚房〉,是以Bistro餐酒館為定位開設的印度菜餐廳,也是連績兩年在《台北米其林指南》中得到推薦的印度菜餐廳。為了讓食家饕客嘗新,主廚約瑟夫趕在農曆年前推出全新菜單,為了體現風土更「接地氣」,約瑟夫費了許多心思研究台灣食材、醬料和味道,將之與傳統經典的印度菜融合,工序繁雜費時非常「搞工」,幻化出一道道「台味印菜」,展現約瑟夫細膩廚藝與開創性的料理哲思,耐人尋味。 \n \n 〈臭豆腐逗扁豆蔬菜〉用的臭豆腐出自豆腐名店〈名豐豆腐〉,採用天然酵母發酵,與五種蔬菜本身的天然酵母菌與乳酸菌發酵製成「臭滷汁」,再將以優質黃豆製成的豆干置於滷汁槽中,進行發酵製作出異香撲鼻臭豆腐。 約瑟夫將之用來與南印度著名的Sambar燉蔬菜咖哩結合,並在咖哩中以帶著微酸的羅旺子穿針引線,成菜後臭豆腐的「奇香」巧妙地融入到了濃稠咖哩醬中,完全沒有違和感,「這下老外應該會接受台灣臭豆腐了吧!」,我心裡這麼想…。 \n \n 把台灣食材或台灣味置入異國料理中,在外食餐飲市場成為一種「新食尚」,大廚透過不同元素喚起食客「味覺記憶」,藉此表現廚藝,也藉此製造話題賣點,爭取食客青睞。只是,因「理解力」與廚功廚技的不同,各家主廚演繹出的菜餚差別出入極大,下焉者,表層掛鉤、不知所云。中階者,聊備一格,無法用味道感動人心。高明者,則是徹底了解台灣食材與台灣味的特質底蘊,並將之融入在異國料理中,讓台灣味襯托、提升,甚或「拉拔」異國料理的風味與口感,為菜餚加分。 \n \n 從〈JOSEPH BISTRO想想廚房〉全新推出的菜餚中,就能看出、吃出約瑟夫對台灣味的理解程度,將兩種菜系巧妙揉合的精緻廚藝,以及一個印度裔大廚的「愛台情懷」。 \n \n 〈桂圓香酥鴨腿與栗子切蒂納德捲餅〉的鴨腿,是以玫瑰鹽將宜蘭櫻桃鴨腿風乾2天後,再以低溫油封一晚,出菜時先煎後烤,最後涮上桂圓醬呈盤上菜。約瑟夫告訴我,這桂圓醬是以台灣的煙燻龍眼乾,與黑糖、羅旺子汁一起熬煮再濃縮多次煮成的醬汁。龍眼的甜味與煙 燻味、羅旺子的微酸,用來搭配煎烤的鴨腿,直的好吃。 \n \n 約瑟夫確實花了時間與精力去鑽研台灣味,〈爐烤紐西蘭小羊排佐花生豆腐〉的〈花生豆腐〉是客家菜,約瑟夫用印度料理中慣見的鷹嘴豆粉鮮奶取代再來米粉和薯粉製成豆腐,並以沙爹咖哩醬配豆腐,喚起食客對客家吃食的記憶。 \n \n 〈JOSEPH BISTRO想想廚房〉新菜中的另一客家味是甜點〈巧克力麻糬佐紫蘇開心果糖膏與桂花酒釀〉,為了作這甜點,約瑟夫還特地多次走訪苗栗去跟客家阿嬤學做手工麻糬,甜點並用知名的〈心地日常〉家傳酒釀提味。好吃的美味,背後藏著主廚的用心。

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