飯店功夫年菜 氣派上桌

　星級飯店外帶年菜逐漸成為婆婆媽媽們為年夜飯加菜的心頭好，將最費時費工的大菜直接買回家可說是最划算省力的選擇，今年各大星級飯店為農曆新年端出的功夫年菜紛紛出爐，有些甚至得耗時7天才能大功告成，比耐心、比功夫，也比多層次的獨特美味。

他自助餐夾糖醋排骨「1塊15元」喊貴 網揭真正主因：合理

武漢揭曉必吃名菜小吃 花樣楚菜迎接中外來賓

第七屆世界軍人運動會即將在湖北武漢舉行，為讓中外來賓品嘗武漢味道、暢享湖北美食，武漢市餐飲酒店行業10日在武昌首義廣場召開「助力軍運優服務行動」啟動儀式，並揭曉了武漢必吃名菜小吃名單。

雲林縣 西螺鎮－排骨酥 蒸不簡單

　雲林縣西螺振文書院（文祠廟）旁海產攤的排骨酥麵，在地人口耳相傳「吃過就不想再吃別家」。老闆母女每天挑選骨帶肉的溫體豬肉醃製、現炸現賣，搭配甘甜雞肉高湯，牢牢抓住老饕們的味蕾。

這條250公尺的美食街 集納了上海小吃精華

美食街萬萬千，只有留住以前的味道，才能吸引住人。

「只想跟你分享」冬日溫暖開胃孜然五香排骨

冬天餐桌上不可缺少這一「味」，瞬間擁有滿滿幸福風情，這波低溫寒流，讓暖心開胃的孜然五香排骨陪你窩心渡過。粉絲專頁「皇旗家廚廣宏一」最近分享的孜然五香排骨食譜加入多種辛香料，為排骨料理創出新的美味可能，愛吃肉的朋友快跟著暖男大廚一起來看看吧！

新北部隊服務到家 國軍暖胃又紓壓

「新北部隊服務到家」8日開進陸軍關渡地區指揮部，除安排資深視障按摩師替國軍紓壓按摩外，更特別精心烹調應景的清補藥膳為弟兄們補冬，讓400位國軍弟兄暖胃又紓壓。

精選書摘－重慶書街讓人回味的奢侈享受

　台北市重慶南路一段，清治時稱府前街，1926年改稱本町通。短短一條路上曾聚集上百家書店。其中，位於衡陽路口的「新高堂」書店，曾是日治時代台灣最大的書店，成立於1896年，1915年在重慶南路擴大營業，成為戰前台北的書店龍頭，在20年代大量引進世界各國的書籍，發揮了打開漢語閱讀大門的角色。

養胃保健 常吃山藥

　在張仲景的《金匱要略》中，有山藥治療消渴的介紹。而名醫施今墨治療糖尿病，常將山藥與黃耆配合著用。他認為，糖尿病尿糖多，是因脾腎不足，中氣不昇，固澀失權，精微下洩所致。

三少四壯集－酒家來的排骨酥

　經過炸過又蒸復煮的工序，湯裡的排骨酥幾乎骨肉分離，肉輕偎著骨頭，幾乎毋需動用到牙齒，軟爛腴香，自動在嘴裡化開，順勢滑進胃腸。

南僑董座老饕嘴 堅持色香味

　俗話說「富過三代，才懂吃穿」，陳飛龍父親是從商的華僑，陳飛龍從小在上海租界長大，吃遍多國料理，不但愛吃，又懂得吃，所有的美味，都難逃他挑剔的味蕾。他的企業家朋友們也開玩笑說，開餐廳能如此出色，實在是因為沒有人比他更愛吃！

《三少四壯集》母親的玉米排骨湯

　初三那年，母親返家了。

頂級小吃之都 TOP10 台北第1

　最近大陸微博上有一項「頂級小吃之都排名」十分火紅；這項調查結果，前15名依序是台北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海、天津、廈門、南京、哈爾濱、開封等。台北以99分奪得第一，成都則得到95分，緊追在後的西安則是92分。

《人間好文》肉骨茶

　Ｐ回馬來西亞前，特地帶兩包bah kut te麵贈別。

大陸人在台灣－與眾不同的調味料

　牛肉麵的發源說不清在哪裡，倒是在台北真正成了氣候，就如烤鴨之於北京，總之是到了就一定要吃。我剛到台灣沒多久，朋友請我去嘗他認為台北最好的牛肉麵，據他說，每次心情不好，就專程來吃上一碗，吃完的滿足感能化憂解愁。聽起來好神！

三少四壯集－小公雞拌麵

　只消吃一口，這碗麵就會開始對你唱奇異恩典，特別是小公雞這一碗，著魔似的，讓人在微辣中酥麻，全部吃光光。

養．生．藥．膳－健脾、補腎

　1.藥方組成：潞黨蔘3錢、生黃耆5錢、荊芥穗3錢、炒白朮3錢、雲茯苓3錢、胡桃肉3錢、肉蓯蓉3錢、青防風1錢、玉桔梗3錢、炙甘草2錢、蒼耳子錢半。

養．生．藥．膳－舒頸、鬆肩

　1.藥方組成：

養．生．藥．膳－疏鬱、活血

　1.藥方組成：

光華夜市 藥燉排骨齒留香

　想要感受夜市人生，當然要吃一攤藥燉排骨，電視「夜市人生」阿霞姊的藥燉排骨攤是全劇的靈魂；高雄光華夜市裡的陳記藥燉排骨，則是港都藥燉排骨界的靈魂之味，不論春夏秋冬都會來品味的高雄夜市達人小武說：「這攤藥燉排骨湯頭超讚，冬天吃暖胃、夏天吃又不上火，1碗80元、裡頭有10根以上的排骨，非常過癮。」