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每到中秋佳節,烤肉成為民眾喜愛的活動之一,而烤肉中常用的醬料由於鈉含量高,容易造成健康隱憂。為此,苗栗縣大千綜合醫院營養室主任詹淑雲表示,只要利用天然食材的特性,就可做出美味又健康的醬料,也不用擔心鹽分超標或過多的食品添加物,讓中秋烤肉可以吃得健康又盡興。
台灣人愛吃燒肉,中秋節將屆,各式燒肉店迎來大批無肉不歡的饕客,被譽為「牛排教父」、屹立台灣高檔牛排市場多年的鄧有癸,領軍「教父牛排」餐飲團隊,跨足全和牛燒肉市場,新推出「WAGYU CLUB」,強勢搶攻燒肉市場。鄧有癸憑藉著近半世紀琢磨肉品的專業與實力,以品質優於價格的實惠角度進軍高檔燒肉市場,「WAGYU CLUB」從開胃菜、肉品、湯品、一路到甜點,每人2500元加1成服務費,訴求用輕奢價細品11道式完整全和牛燒肉套餐。
喜歡吃越南法國麵包的朋友有口福了,以高CP值著稱的「飛機河粉」101門市,新推出重量美食「越南什錦麵包」,這款麵包可是《CNN》評選亞洲50大最受歡迎街頭小吃之一。歡慶新品上市,業者推出連續5天的第2份99元好康,還有點購「越南什錦麵包」即贈清涼飲品的新品福利,期盼替新品衝高買氣。
迎接食慾之秋的季節,競爭激烈的自助餐廳,也推出新菜色搶市。堪稱新北最高的「50樓Café」自助餐廳,特邀姊妹餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」印尼籍主廚Indra Kusuma規劃菜單,10月31日前,推出期間限定的「印尼美食錄」,包括香料仁當牛、沙嗲雞肉串、奶油炸雞、辣炒參峇蝦等印尼名菜通通上桌,加上盡收眼底的天際景致,同時滿足視覺和味覺。此外,餐廳與多間發卡銀行合作,祭出82折好康,須提醒的是中秋節及國慶日不適用信用卡優惠。
雲林縣畜牧糞尿資源化已有835場,施灌農作物面積2143公頃,豬牛糞尿廢水變成肥料,澆灌文旦、玉米、大蒜、芋頭、小麥等,適逢中秋佳節,環保局鼓勵購買環保澆灌作物,替代常規烤肉食材,用實際採購行動支持環保。
雲林縣畜牧糞尿資源化已有835場,施灌農作物面積2143公頃,豬牛糞尿廢水變成液肥澆灌文旦、玉米、大蒜、芋頭、小麥等,適逢中秋佳節,環保局鼓勵購買環保澆灌作物,替代常規烤肉食材,用實際採購行動支持環保。
中秋佳節將至,「烤肉」已成為家家戶戶新傳統。為維護民眾食的安全,金門縣衛生局針對轄內各大生鮮超市、賣場、烤肉店、烘焙業等製造場所,進行食品良好衛生規範準則(GHP)稽查及食材抽驗,抽驗秋節應景食品32件,檢驗項目包含防腐劑、亞硝酸鹽、過氧化氫、甜味劑、食品中微生物及農藥殘留等項目,檢驗結果均符合規定。
酸辣爽口的韓式泡菜是不少台灣人鍾愛的美食之一,不過近日卻傳出泡菜在氣候變遷的浪潮下大受影響,最嚴重恐直接消失。
中秋節將近,因此近期也是月餅禮盒送禮的旺季,高雄林皇宮推出連續4年狂賣超過5萬顆純手工自製的樂舞松子蛋黃酥禮盒,豆沙鬆軟、蛋黃鹹香,大受消費者歡迎,今年迄今已賣出逾7,000盒,業者則表示表示今年目標賣出1萬盒、10萬顆。
第6屆「府城漢堡啤酒節」將於8月31日、9月1日的周末上午11點至晚上9點盛大登場,今年「漢堡啤酒節」主題以「厚」為象徵,集結46家職人漢堡、行動餐車、小吃甜點及精釀啤酒調飲,在新光三越台南新天地西門廣場打造草地野餐嘉年華,堡迷們可以在千坪的戶外場地當中品嚐料豐味美、口感層次飽滿的巨大漢堡,像是售價近1600元的「美國極黑牛小排三明治」、麻辣臭豆腐入料的「臭豆腐豐味堡」等。
有些時候,品牌選址開新店的決定,背後通常都伴隨著漫長的決策與推敲,除了觀察市場景氣與區域性購買力外,另一種程度也是在行銷品牌力度,潛移默化為區域性顧客帶來時髦選擇。如在台北已開設5間專門店的Aesop,近期就選址在台中草悟道街邊打造台中概念店,店裝請來日本建築設計事務所Torafu Architects操刀,結合台中「市場文化」與建築物本身遺留下來的時代痕跡改造。
有些時候,品牌選址開新店的決定,背後通常都伴隨著漫長的決策與推敲,除了觀察市場景氣與區域性購買力外,另一種程度也是在行銷品牌力度,潛移默化的為區域性顧客帶來時髦選擇。如在台北已開設五間專門店的Aesop,近期就選址台中草悟道街邊打造台中概念店,店裝請來日本建築設計事務所Torafu Architects操刀,結合台中「市場文化」與建築物本身遺留下來的時代痕跡改造,並帶來許多舊台中人回憶的「抿石子」飾面、鐵皮飾燈光浪版、傳統竹椅等等物件,讓人一踏入Aesop台中新店時,就有一種回到過去的熟悉環境。而品牌也為了歡慶台中首間概念店盛大開幕,於即日起至10月20日期間,分別以三階段的不同主題─美食、工藝與音樂結合,10月同時連結到台中盛大的爵士音樂祭,相當有記憶點。
越南美食風襲向全家便利商店!據交通部觀光署統計,國人今年上半年赴越南旅遊人數逾51萬,為民眾最愛造訪國家第4名、位居東南亞之冠,且越南為台灣第二大外籍移工族群,亦是外國在台留學生人數之首,全家看好龐大潛在商機,於21日起以「越式好食」為主題推8款越南風味美食,品項概括咖啡、冰沙、主食、輕食等,會員嘗鮮還可享折扣。
越南美食風襲向全家便利商店!據交通部觀光署統計,國人今年上半年赴越南旅遊人數逾51萬,為民眾最愛造訪國家第4名、位居東南亞之冠,且越南為台灣第二大外籍移工族群,亦是外國在台留學生人數之首,全家看好龐大潛在商機,於21日起以「越式好食」為主題推8款越南風味美食,品項概括咖啡、冰沙、主食、輕食等,會員嘗鮮還可享折扣。
胰島素阻抗代表身體對胰島素出現阻抗反應,是胰島素不良的訊號。營養師李婉萍表示,吃對食物可以改善胰臟素阻抗,建議可以吃堅果、肉桂、水溶性膳食纖維與用餐時吃醋,都有助於胰島素分泌與血壓更平穩。
凱米颱風過境已3周,山區仍持續性降雨,結實累累的酪梨果樹出現裂果、斷枝、根腐等持續性損害,部分酪梨授粉不全,外型宛如「小黃瓜」,農民叫苦連天。
凱米颱風過境已3周,山區仍持續性降雨,結實累累的酪梨果樹出現裂果、斷枝、根腐等持續性損害,農民叫苦連天。
流逝之可觸是如此可恥之事!
視覺和味覺的雙重享受
炎炎夏日,食慾不免受到影響,透過異國料理帶來的不同風味與清爽感受。讓胃口暫離日常口味,體驗不同地區的美食,享受一場舌尖上的旅行。