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以下是含有屏東可可豆的搜尋結果,共24

  • 屏東可可拚進國際 CoEx世界賽再創佳績

    屏東可可拚進國際 CoEx世界賽再創佳績

    屏東可可再度耀眼國際,今年再創佳績獲得全球前50的殊榮,讓世界再度看到屏東可可。Cocoa of Excellence Program(卓越可可計畫) 是一項全球競賽,表彰可可種植者的工作,並鑽研質量、風味多樣性和可可豆獨特的起源,透過各地區的可可生產商網羅世界不同產地的風味,了解精品可可的多元性,讓產地生產者透過可可豆訴說在地的風土,連結生產者及製造者的溝通橋樑,促進產地的市場機會。

  • 可可農翻玩巧克力 創意果莢裝冰淇淋

    可可農翻玩巧克力 創意果莢裝冰淇淋

    曾在北部擔任代理教師多年的劉秉翔,不捨常年從事農務的父母年紀老邁,決定返鄉投入可可種植,近年來收成趨於穩定,他嘗試將廢棄果莢作成外包裝,把可可製成冰淇淋填充入內,創意翻玩食材的方式讓人驚艷,已著手入市販售。

  • 防疫不鬆懈 漫時光攜手街口推屏東金牌可可鮮奶

    防疫不鬆懈 漫時光攜手街口推屏東金牌可可鮮奶

    防疫不鬆懈、抗疫不找零!高屏知名早午餐業者漫時光呼籲,「台灣未自疫區除名別鬆懈」,特攜手行動支付工具「街口支付」,力推屏東金牌可可鮮奶,讓消費者嘴上享受,也能輕鬆防疫。

  • 救觀光 屏東主打可可豆之旅

    救觀光 屏東主打可可豆之旅

     旅遊300元有找!新冠肺炎疫情衝擊觀光產業,屏東縣政府為提振觀光,計畫每季都推出觀光遊程,春季首推出的「可可旅遊地圖」規畫3條主題路線,分別為情侶、親子、生態遊程,每人只要299元,6日中午開賣,帶民眾體驗屏東可可的「黑金魅力」。

  • 300元有找!屏東推「可可旅遊」體驗黑金魅力

    300元有找!屏東推「可可旅遊」體驗黑金魅力

    旅遊300元有找!新冠肺炎疫情衝擊觀光產業,屏東縣政府為提振觀光,計畫每季都推出觀光觀光遊程,春季首推出的「可可旅遊地圖」規畫3條主題路線,分別為情侶、親子、生態遊程,每人只要299元,6日中午開賣,帶民眾體驗屏東可可的「黑金魅力」。

  • 許華仁歪打正著 發揚屏東可可

    許華仁歪打正著 發揚屏東可可

     近期世界冠軍「福灣巧克力」名號響叮噹,大舉和全聯、家樂福、Pchome等通路合作,各家都搶著賣,屏東可可的魅力也打響全球,現在觀光客來台,都指名要到101的福灣旗艦店朝聖。

  • 屏東縣政府、家樂福攜手 打造可可產品新通路

    屏東縣政府、家樂福攜手 打造可可產品新通路

    屏東縣政府為了拓展國際與國內市場,透過家樂福企業社會責任契機,與家樂福共同合作,協助強化產業的國內通路,於家樂福賣場內設置可可產品專區,顯現屏東在地的可可農友及可可業者的產業實力。

  • 屏縣府辦可可創新成果發表會

    屏縣府辦可可創新成果發表會

    屏東可可近年來在世界賽上大放異彩,不僅成功接軌國際市場,更被視為屏東潛力發展產業。屏東縣政府為開發可可全果產值,今年爭取經費委由工業技術研究院投入創新研發,29日舉辦成果發表會,展示原本廢棄的可可殼經過蒸餾萃取、乾燥、磨粉過程,開發出潤膚液、襯紙與紙袋產品,見證農業導入循環經濟概念下,讓可可商品更多元,創造更多經濟效益。

  • 到屏東內埔 體驗巧克力由產地到餐桌

    到屏東內埔 體驗巧克力由產地到餐桌

     屏東縣積極推廣可可產業,結合內埔地區近20家可可莊園,種植出的可可味道濃郁、果實碩大,品質優良。可可加工產品種類多元,除巧克力、可可唇膏、護手霜、手工皂等日常生活用品外,亦有可可飲品、可可茶、可可豆、可可杏仁果、可可麵包等周邊商品。部分在地農友採多角化經營,屏東可可大多做為巧克力,其中可可萃取更是國際保養品大廠的重要原料。

  • 南大附小戶外教學  屏東採可可豆做巧克力

    南大附小戶外教學 屏東採可可豆做巧克力

    南大附小彩虹斑馬志工隊日前設計可可主題,帶著學童南下屏東作戶外教學,親身體驗採收可可果,了解好吃的巧克力如何製作而成,從採收過程,想像非洲兒童被販運當可可農工的辛苦,體會珍惜食物的可貴。

  • 竹田國小可可食農教育 世界巧克力金牌得主親授課

    竹田國小可可食農教育 世界巧克力金牌得主親授課

    屏東縣竹田鄉近年來種植可可的農民愈來愈多,竹田國小校長謝俊明因此舉辦可可食農教育課程,邀請到2018義大利巧克力世界比賽冠軍得主曾志元,到校帶孩子們認識從可可豆製作成巧克力的課程,小朋友也親口品嘗,拉近與土地的距離。

  • 屏東可可風味評競賽  國際裁判驚豔

    屏東可可風味評競賽 國際裁判驚豔

    屏東縣政府首度舉辦「台灣屏東可可豆風味品評競賽」,邀請10個國家專家以國際標准進行評審,發掘屏東可可的特點並提高品質,與國際接軌。在31件參賽作品中,從屏東縣政府退休的可可農邱文能奪得金牌,

  • 屏東可可豆評選 31隊參賽

    屏東可可豆評選 31隊參賽

     屏縣府為提升屏東可可豆的品質與風味,首次舉辦「2018屏東可可豆風味品評競賽」,邀日本、韓國、菲律賓、馬來西亞及國內專家學者為31隊參賽可可豆品評嚴選。

  • 這套法國料理不得了 浪漫血液融入台味精髓

    這套法國料理不得了 浪漫血液融入台味精髓

    烹飪是一門藝術,而製作法國料理更是需要五感敏銳與源源不斷的創意。任職於台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖(Clément Pellerin),在台灣四年來,至少創作了300道現代法式料理,今年他又展現豐沛的創作能量,走訪台灣各處上山下海,精選了16種在地食材,製作出全新的「福爾摩沙風土演繹冬季版A Tour of Taiwan Winter Edition」。

  • 屏東可可飄香 世界巧克力大賽亞太區奪7金11銀6銅

    台灣在2017世界巧克力大賽ICA(International Chocolate Awards)亞太區域賽中,奪下亞太區7金11銀6銅好成績,不僅讓台臺灣巧克力產業從國際賽事嶄露頭角,更讓屏東可可豆獲得國際矚目。

  • 間植可可樹 屏東成巧克力王國

     檳榔身價不再,農民思考轉型,六堆客家庄6、7年前開始推廣在檳榔樹下間植可可樹,迄今屏東已有超過300公頃的可可園,也有農民自創巧克力品牌,因口味和外國進口不同,吸引一群忠實粉絲,讓屏東成為台灣的巧克力王國。

  • 檳榔樹下間植可可 屏東成台灣巧克力王國

    檳榔樹下間植可可 屏東成台灣巧克力王國

    檳榔身價不再,農民思考轉型,屏東六堆客家庄6、7年前開始推廣在檳榔樹下間植可可樹,迄今屏東已有超過300公頃的可可園,也有農民自創巧克力品牌,因口味和外國進口不同,吸引一群忠實粉絲,讓屏東成為台灣的巧克力王國。

  • 《商業周刊》種植可可樹的奇幻旅程》摸索10多年 可可樹在屏東生根了

    《商業周刊》種植可可樹的奇幻旅程》摸索10多年 可可樹在屏東生根了

    攤開世界地圖標出可可產區,如非洲象牙海岸、南美洲巴西等地,會發現生長帶集中在南北緯20度之間,這裡氣候炎熱、多雨是培育可可豆的理想環境。

  • 屏東可可獲世界冠軍 帶動內埔檳榔產業轉型

    屏東可可獲世界冠軍 帶動內埔檳榔產業轉型

    今年世界巧克力大賽亞太區競賽,屏東內埔的可可豆製成的巧克力獲得金牌;內埔目前已有愈來愈多農人在檳榔園下種植可可,也帶動產業轉型,農民吳獻章種植近200株可可樹,目前正值豐產期,一周可採收近800公斤給下游業者烘製可可產品。

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