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以下是含有山茶油的搜尋結果,共11

  • 花蓮苦茶油又遭盜用商標販售 青農憂心血本無歸

    花蓮苦茶油又遭盜用商標販售 青農憂心血本無歸

    花蓮崙山苦茶油月初遭網路不良業者盜用商標低價販售,花蓮另一家苦茶油業者林一州今也跳出來發聲,自己辛苦經營的品牌也遭同樣手法販售,自產自銷的第一批苦茶油今年才剛上架,就遇到不良業者以低價混淆售價,他無奈的說,好不容易要起步了,憂心會血本無歸。 \n \n 年僅23歲的林一州,20歲勇敢創立「東一嚴選」苦茶油品牌,起初在國內購買苦茶籽,研發獨家榨油技術,高品質油品去年獲得「食品界米其林」的iTQi二星認證,他也積極鑽研,去年考取國際品油師認證。 \n \n 為提高品質,他在花蓮卓溪鄉再砸30萬,購買3分地油茶樹園,經過一年等待,去年底收成第一批茶樹籽,正式轉向自產自銷,只是首批收成就遇上不良業者冒用販售,廣告內容盜用崙山部落苦茶油、東一嚴選苦茶油照片、認證資訊,以每瓶200元價格在網路販售。 \n \n 「花蓮的苦茶油價格不可能這麼便宜!」林一州說,油茶樹為一年一收,以自己300棵油茶樹為例,去年底收成400公斤茶樹籽,人工採收還需要一星期日曬,每6公斤可榨成一瓶250毫升的苦茶油,約可製作100瓶250毫升的苦茶油,售價850元,但光採收的人力成本就至少5、600元。 \n \n 林一州說,上星期每天至少接到數十通詢問電話,還有消費者拿著「冒牌」店家的優惠價格質疑「正牌」店家的油品賣太貴,他坦言,尤其今年碰上苦茶樹結果小年,預計只能採收200斤,只能勒緊褲頭撐下去,對於假冒品惡劣行徑,也會採取法律途徑。 \n \n 花蓮縣警局刑大副大隊長李振華指出,網路冒用店家商標、資訊等案件,目前已接獲崙山部落苦茶油業者報案,呼籲受害業者可搜集資料,主動向警方報案,冒牌業者恐觸及商標法、妨礙電腦使用罪等罪嫌,也呼籲消費者網路購物時確實做到查證的步驟,避免因低價誘惑衝動購物,避免花錢買到假貨,得不償失。

  • 花蓮部落苦茶油疑遭魚目混珠 籲勿購買膺品

    花蓮部落苦茶油疑遭魚目混珠 籲勿購買膺品

    花蓮崙山部落牧師溫光亮,14年前帶領族人辛苦發展苦茶油,自創部落品牌,但辛苦創業故事近來卻疑遭詐騙集團盜用圖文,一瓶1600元的苦茶油,山寨網站限時下殺到350元,由於詐騙網頁中不乏簡體字、一些用語也非台灣慣用語,牧師報警呼籲勿受騙。 \n \n溫光亮牧師氣得說,最近不少人向他詢問,網頁上有推銷崙山部落苦茶油,「牧師,限時特價3折、每瓶500ml低到350元」,「苦茶油買三送三,2100元是真的嗎?」他才驚覺經營的「崙山部落。我的家」粉絲團的照片、肖像和故事遭人盜用。 \n \n溫光亮憂心不知情民眾受騙,造成部落商標受損,氣得向玉里警方報案,警方懷疑,詐騙網頁中有簡體字、一些用語也非台灣慣用語,懷疑可能是大陸網路詐騙集團看準民眾貪小便宜心態,以賤價兜售吸金,呼籲網路購物物並小心求證,以免遭詐騙。 \n \n溫牧師說,崙山部落的苦茶油以友善耕作,不使用農藥、除草劑,果實由族人自行採收剝殼取籽,揀除不良茶籽,以冷壓方式榨油,純天然苦茶油製作相當費工,因此價格也高,目前要等到10月才有預購,網頁上就算有出貨,來路不明的油,也讓人不安心。 \n \n玉里警分局立山派出所長陳基財表示,詐騙網頁看起來幾可亂真,從網頁的顯示幾個零星簡體字露了餡,向是許多用語如「電子郵箱」、「在線咨詢」、「水平」等也非不是台灣慣用語,懷疑網頁可能設在境外、很可能與大陸方面詐騙犯案有關係。

  • 《樂活有方》「油」你真好

    《樂活有方》「油」你真好

    樂活有方,健康快樂N次方 \n原名山茶油,台灣別稱苦茶油,渾身都是寶的苦茶油,又有美稱叫月子寶。從科技人到最龜毛的製油師,成為台灣首位登上國外探索雜誌的製油商,他為什麼首選苦茶油?從苦茶油到風味油,為什麼冷料冷壓可以賦予老油品新生命?樂活有方為您揭開油亮亮綠金的前世今生。 \n

  • 旅展新秀「新明津苦茶油」 健康搶客

    旅展新秀「新明津苦茶油」 健康搶客

    台中春季旅展「嘉義館」邀飯店、觀光工廠、伴手禮業者參展;當地知名餐飲業「新明津餐廳」自家研發「苦茶油」首度參展,為期4天旅展天天推出以阿里山高山茶加上旗魚漿製作的「好茶丸」以苦茶油油炸,魚丸含有淡淡茶香,兼顧美味與健康,民眾說:「好吃不油膩」。 \n \n魏翠萍指出,3年前為了朝「健康事業」邁進,利用自家1公頃土地苦心栽種1千顆茶樹,還有更多的是茶籽落地發出來,就這樣不知不覺長大了。愈長愈多,產茶籽的季節,不但夠自己家裡榨來吃用,甚至有多的可以賣給有緣的愛用者。對於之前食安風暴問題,希望嘉義山苦茶油的好能被更多人看到「新明津苦茶油」嚐起來一點都不苦哦! \n \n業者魏翠萍受訪時表示,「新明津餐廳」前身是新明津魚丸店,坐落在嘉義市東市場,是一間有著50年豐富歷史,現做現賣的魚丸和熟食供應商。轉型後的「新明津餐廳」不但傳承了魚丸、牛蒡炸等傳統的味道,讓外地觀光客除了品嘗美食,也能享受舒適悠閒的空間。 \n \n熱情推崇在地文化的魏翠萍曾到阿里山旅遊得到啟發推動主題空間改造,遂將店面以檜木重新裝潢與阿里山、檜意森活村的原木氛圍連結,店內原木桶飯頗有懷舊風情。

  • 廠店合一「神.茶油」從家鄉台南出擊

    廠店合一「神.茶油」從家鄉台南出擊

    看準安心食用油的龐大商機,由鴻鵠科技公司轉投資的「神.茶油」,標榜首創廠店合一,全透明榨油製程,並以零高溫、零化學、去殼、去霉,與第一道鮮榨等五大訴求,在家鄉台南新設第一家實體店面;該公司董事長徐永達強調,明年將在全台六都,各設立一家新據點,再開放加盟體系,擴充產銷網版圖。 \n \n兩年前,食安風暴未爆發前,徐永達回憶起他小時候,總會為家裡「打油」,恰巧又在江西地區海拔1,000公尺處,找到30年以上的野生老欉油茶樹,且經過檢測,不論該原料或土壤,皆通過311項農藥、重金屬檢查。 \n \n如今,伴隨食安問題受到重視,安心商機無限,所以徐永達在家鄉台南,以「神.茶油」 打造全球首台茶籽冷壓榨油機器,並透過廠店合一的消費模式,全透明榨油製程,生產讓消費者看得見的安心食用油,而第一家實體店面特別選在台南家鄉開設,希望從家出發,顛覆大廠製油模式,重回巷口打油坊的美好時代。 \n \n徐永達表示,他堅持五大理念榨好油,通常十斤的原料只能榨出一斤茶油: \n一、「去殼」:除了去除外殼,以手工挑揀茶籽仁還必須耗時、耗人力,在在都提高成本消耗,因此少有油廠願意去殼榨油。 \n二、「去霉」:由於台灣氣候溼熱,茶籽難以儲存,因此必須以全程電腦自動控制倉儲,建立恆溫、恆濕系統,避免茶籽品質異變。 \n \n三、「零高溫烘焙」:製造過程中無須蒸炒、加熱,透過低溫物理冷壓,僅取最精華的茶籽仁。 \n四、「零化學」使用的濾油機以物理性過濾,透過十道食品級篩網高壓濾油,去除懸浮粒子與雜質,達到無添加、純有機的冷壓山茶油。 \n五、「第一道鮮榨」:因為初榨油所含的游離脂肪酸最低。 \n \n全台第一家「神.茶油」台南旗艦店,以「廠店合一」模式登場;徐永達強調,未來將直營、加盟兩模式並進,除了台南店直營之外,其他五都也都會設點,加盟模式,初步規劃分為營業面積50坪與100坪兩種,加盟金與設置營運金額,各在500萬或1,000萬元上下。

  • 兩會花絮-老紅軍轉送山茶油 習近平不敢收

    江西贛南一位百歲老紅軍託付全國人大代表明經華,轉送2瓶山茶油給大陸國家主席習近平,表達對中共黨中央和習近平的感激之情。但最終禮物沒能送出,因為習近平表示,參加兩會人員不能給他帶任何禮物,稱老紅軍的心意領了,但禮物不能收。明經華表示,沒有完成託付,感到遺憾和自責,但上了一堂很好的黨性黨風教育課。

  • 三義茶花季 山茶油供不應求

     時序入冬,含苞待放的山茶花陸續盛開。三義鄉農會迎接茶花季,14日起至本月底在三義木雕博物館前廣場舉辦「三義茶花節慶─茶言觀色展花姿」活動,茶花產銷班將展售各類品種的茶花盆栽,花色繽紛,茶花樹形千姿百態,相當美麗。 \n 茶花性喜溫暖、濕潤的環境,花期長,盛開期1到3月恰好為農曆過年期間,花色繽紛,深受消費者喜愛。三義鄉茶農多年前將廢耕的茶樹頭嫁接茶花,成功發展茶花產業,三義鄉農會6年前成立茶花產銷班,目前有45名班員,栽種面積逐年擴展至16.6公頃。 \n 昨邀請栽種茶花超過25年的茶花農吳肇謙現場示範茶花整形、修剪技術,他熟練的用鐵線將茶花梗形塑成彎曲狀,「整形過」的樹形千姿百態,各異其趣。 \n 三義鄉農會致力發展山茶油系列產品,日前因黑心油品風波,天然健康的山茶油受消費者青睞搶購一空,供不應求,農會將陸續開發多元化產品,增加農民收益。

  • 阿里山苦茶油 供不應求

     食用油品安全引發恐慌,標榜有機認證阿里山苦茶油,市場供不應求。縣長張花冠今天推廣苦茶油料理,令人食指大動。 \n 食用油品安全引發消費者恐慌,民眾聞「油」色變,不肖業者貪圖暴利,違法添加銅葉綠素,以低劣油品混充高級食用油在市場銷售,嚴重影響民眾身體健康。 \n 嘉義縣阿里山鄉南三村(山美村、新美村、茶山村)的新美村,是原住民鄒族部落,這裡生產的苦茶油品質佳,且營養價值高,尤其現採現榨,新鮮香純,保證不用藥,近年來在縣府和農會推廣下,新美苦茶油一推出就銷售一空。 \n 阿里山鄉農會總幹事劉家顯指出,苦茶油是新美村高經濟作物,原鄉原產,苦茶籽從開花結果到成熟,足足需要300多天時間,雖然量少、成本高,卻是品質一等一好油,更是識貨饕客最愛。 \n 新美村種植苦茶樹面積30公頃,樹苗到長成採籽需3年時間,平均10公頃只能產製1000斤苦茶油,10月下旬進入盛產,採收期約45天;新美村只有一個產銷班、23個班員。 \n 張花冠、劉家顯和新美苦茶油產銷班班長溫增雄今天在縣府推廣苦茶油,現場推出苦茶油雞、苦茶油山豬肉、苦茶油金針湯、苦茶油麵線等料理,張花冠還下廚現炒苦茶油雞,油香四溢,令人食指大動。1021114 \n

  • 新美社區苦茶油 最怕欠收

     阿里山新美社區名產苦茶油,近幾年身價翻漲,連殘渣茶油粕也從垃圾變黃金,盡管居民種植油茶樹意願增加,社區發產協會理事長溫增雄卻苦惱年產量始終難以穩定維持,恐出現訂單回流卻沒貨可交情況。 \n 六年前就投入扶植地方產業的世界展望會彰雲嘉辦事處主任王昶評說,早在廿年前,世展就曾提供苦茶樹苗供南山村居民種植,最後因缺乏銷售管道,十年前新美、茶山產銷班黯然停止運作,農民只能轉賣苦茶籽給盤商。 \n 民國九十四年,世展為協助改善扶助兒童家庭經濟,再投入資源協助山美社區成立產銷班,輔導十五位農民有機種植,並打造專屬網路平台,定期到有機市集等地擺攤,才漸漸為山美苦茶油打出名聲。 \n 身為產銷班一員,溫增雄說在地苦茶油產量不多,幾乎都靠老顧客回購,收入還算穩定,至於具有清潔功效的茶油粕,除賣給廠商做洗碗精、洗髮精,也有人拿來為茶園施肥,目前一斤大約廿元左右,比起以前沒人要,身價翻漲。 \n 沒有世展資源的協助,新美雜糧產銷班第一班靠著自力自強,也為在地大宗農產如小米、薏仁爭取到訂單和固定銷售平台。 \n 班員楊佩珍說,目前產銷班除開發苦茶渣和苦茶油做成的手工皂,也嚐試把原生薏仁、山苦瓜等素材加進肥皂裡,第一批特製皂已全數賣完。 \n 為迎合著重健康的消費者,楊佩珍甚至把苦茶籽送到外地做成冷榨油,和村裡常見熱榨工法區隔,指冷榨油保留營養成分高,很多人甚至直接拿來喝,所以冷榨油的售價會比傳統苦茶油多一些。 \n 與溫增雄有同樣憂慮,楊佩珍說去年苦茶樹豐收,今年產量大概減少一半,指除大量種植,也希望有農政單位介入輔導農民調配產季,才有機會改善一年豐收,一年慘淡的惡性循環。

  • 生力農場 品黃昶豪的茶料理

    生力農場 品黃昶豪的茶料理

    生力農場旁有一個停車場,許多遊客會在此停歇,不是進去買茶、也不是上樓喝咖啡,而是在此找廁所,67年次的老闆黃昶豪笑著說:「不習慣走山路的旅人,看到這裡可以停車,都會在這裡休息一下,吐得吐、上廁所的上廁所,感覺上隙頂是讓人排穢氣的地方。」 \n■喝咖啡 吃私房菜 \n不過當遊客清醒過後,就會驚訝於生力農場的視野,天氣晴朗的時候,從這裡可以看到白雪皚皚的玉山。 \n坐在農場二樓的咖啡館裡,窗外的雲霧就在垂手可得之處,喝著老闆親自栽培的阿里山咖啡,原本想直奔森林遊樂區的旅人都會被雲霧氣勢所吸引,在此駐足。黃昶豪認為所提供的餐飲要和清新的山景呼應,除了阿里山咖啡、新鮮的佛手甘茶,他的茶料理是隙頂出名的私房菜。 \n被稱為私房菜是因為沒有菜單,山上有什麼就吃什麼,2個人約700元、4個人1500元。老闆先盛了一碗用烏龍茶湯烹煮的白米飯給我品味,淡淡的茶香襯著米飯的香氣,單是聞,就清心。 \n■走步道 賞茶園 看山景 \n接著登場的是用苦茶油煎煮的苦茶油雞、用阿里山紅茶烹調的紅茶豬腳、冬季才有的大豌豆,茶香靜靜的擔任配角,完全沒有搶戲的壞了菜餚的原味。最暖胃的料理則是烏龍茶雞湯,黃昶豪表示,茶入湯千萬不能煮太久,茶會讓湯變澀、肉變老,所以加入的份量和時間要巧妙掌握。 \n作客生力農場,黃昶豪也會熱心的幫旅人規劃遊程,他首推去走二延平山步道,他說:「二延平不到來回約2個多小時,一路上可以看到阿里山茶園的演變,是賞茶園、看山景的首選。」

  • 台 灣 趴 趴 走-山兒彎彎水彎彎

    苗栗三灣曾在台灣微笑319鄉中被票選為「最友善鄉鎮」第一名,風光美,微笑更美。 \n三灣之所以名為「三灣」,主要因中港溪從鹿場大山發源後,沿途穿山越嶺彎彎曲曲,而三灣就是中港溪「第三個彎曲處」所沖積出的肥沃土地,因此我們可以想見三灣景色,就是山兒彎彎水彎彎,田園丘陵好風光。 \n三灣有個古地名叫「肚兜角」,它指的不是性感,而是指當地地形像古人繫在腰間的肚兜錢袋。這錢袋確實沒讓三灣人失望,好山好水孕育出三灣多種農特產,東方美人茶、三灣梨、苦茶油與綠竹筍都赫赫有名,即將登場的冬季柑橘,更象徵了三灣肚兜的飽滿。 \n■永和山水庫 生態豐富 \n要體驗三灣好風光,從永和山水庫出發。永和山水庫是沒有水門和水閘的「離漕式水庫」,主要提供竹南、頭份、造橋、新竹科學園區等地用水。 \n「離漕式水庫」原理就是將水從支流引進有著不易淤積泥砂、水庫壽命較長、對河川環境衝擊較小等優點,例如烏山頭、日月潭、蘭潭、鯉魚潭都是這類水庫。相較於將大壩建築在河川主流上的「在漕式水庫」,例如翡翠、石門、德基、曾文水庫等,離漕式水庫被認為是相對比較環保的作法。 \n生態破壞少,讓永和山水庫少見水泥只見樹木,週邊森林鳥類生態豐富,每年4、5月間油桐花開,是客委會力推的景點,平常來這裡最適合騎單車環繞水庫,在山水之間漫遊,一圈14公里,累得剛剛好。 \n■27尊土地公 古樸有味 \n水庫邊有間福德祠,是民國73年因為水庫即將集水,因此當地居民將散布在淹沒區的各土地公請來集中奉祀,成為合計共有27尊土地公的「聯合辦公室」,非常可愛。 \n另外環著水庫,也可見到始建於清朝道光年間的「永和山莊合建福德祠」,外觀古樸有味道。 \n■侑橘民宿 優閒採果 \n想靜靜細看永和山水庫的晨昏之美,可選擇位於水庫邊的「侑橘民宿」。侑橘這兩個字拆開看,就是「人有橘」。沒有錯,侑橘4千多坪園區裡,種滿了文旦、葡萄柚與各式柑橘,從現在開始直到農曆春節都是採果好時機。 \n侑橘房間設備一般,典型自家住宅改裝的民宿,優點在於親切純樸,加上園區內不用農藥,四季可見蝴蝶與各種昆蟲,來此可以採橘、烤肉、釣魚、露營,或是坐在屋前涼椅喝茶看水庫,有農家優閒感覺。 \n■客家料理 新鮮美味 \n三灣客家人眾多,美味客家菜也不少。當地人推薦的是市區裡的田媽媽「來食茶打嘴鼓」,以及開業30年的「香香飲食店」。如果想體驗三灣茶飲並瞭解當地歷史文化,田媽媽是好選擇,如果只想吃美味,那就選香香飲食店。 \n香香飲食店老闆娘官桂珍每天清晨4點起床後,就到市場賣豬肉,接著中午開餐廳,下午到菜園種菜,傍晚再回餐廳炒她的招牌薑絲大腸,因為豬肉跟青菜都是自產自銷自炒,口味與新鮮度深受當地人喜愛。

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