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以下是含有工業用明礬的搜尋結果,共06

  • 工業明礬製油條 7800條下肚

     中市知名傳統早餐店「模範早點」,日前被衛生局查獲使用工業用明礬製作油條!衛生局聯合台中地檢署追溯來源、比對大盤、下游及店家說法,發現業者疑似為求油條酥脆、賣相佳,用工業用明礬製作油條;至少使用2個月達90公斤,約賣出工業明礬油條7800條,全案依《食安法》將業者移送司法機關進行裁罰。  衛生局食藥科長傅瓊慧說,11月初派員到該店例行抽驗,稽查員發現業者使用外包裝寫「工業用明礬(450g/包)」字樣添加物,長期攝取都可能會影響肝腎功能及人體健康;何姓負責人推稱,該原料均固定由盤商代理採購,不知是不可使用的添加物。  衛生局當場依法要求店家將違規產製油條下架銷毀,店內貯存的工業用明礬5包封存;並移請台中地檢署協助,針對此案上下游產銷鏈啟動偵辦,發現工業用明礬來自清水區大興化工廠。  大興化工行楊姓業者說,正常是整包25Kg售出,中盤商要求分裝為450g小包裝才客製分裝,不知是賣給早餐店使用。經上下游追蹤比對,發現除模範早點外,同批產品未流向其他早餐店。

  • 工業用明礬炸油條 7200條恐被吃下肚

    台中西區模範早點違法使用工業用明礬炸油條販售,負責人坦承使用明礬油炸油條較為酥脆筆直、賣相佳,近7200條違規油條恐已被民眾吃下肚,衛生局也勒令剩餘違規油條下架銷毀。 台中市政府衛生局日前聯合台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管理中心人員,共同查獲西區模範早點違法使用工業用明礬製作油條販售。 衛生局表示,11月派員前往西區模範早點執行例行抽驗,當場發現業者使用外包裝寫「工業用明礬(450g/包)」字樣的添加物。 何姓負責人表示,使用工業用明礬炸油條較膨脹酥脆,也是近1、2個月才發現外袋寫「工業用明礬」字樣,現已改用食品添加物,不再用非法原料。原料固定由盤商代理採購,自己使用添加至油條製程中,不知是不可使用的添加物。 衛生局當場依違反食安法,命令違規產製剩餘油條數條下架銷毀,工業用明礬5包(450g/包)封存。全案遂即移請台中地檢署協助偵辦,以釐清工業原料來源並防堵流入其他食品鏈中。 衛生局提到,業者使用的明礬是標明「禁止使用於食品」的工業級製品,而工業級(非食品級)添加物若攝取過多或長期攝取,都可能會影響肝腎功能及人體健康。 衛生局也再派員到市面傳統早餐店抽驗油條35件檢驗「三聚氰胺」,結果均為「未檢出」。 衛生局長徐永年表示,食品業者產製食品若違反食安法第15條第1項第10款「…添加未經中央機關許可之添加物」可依同法第49條涉及刑事責任移請檢調偵辦。 他呼籲,食品業者應依食安法第18條使用範圍暨限量標準合法使用食品添加物,共同維護市民飲食健康。1051212

  • 驚!中市知名「模範早點」查獲工業用明礬

    驚!中市知名「模範早點」查獲工業用明礬

    台中市知名傳統早餐店「模範早點」日前被衛生局查獲使用工業用明礬製作油條,衛生局聯合台中地檢署追溯來源,發現業者疑似為求油條酥脆、賣相佳,而棄食用明礬改工業用明礬,至少使用兩個月、達90公斤,約賣出工業明礬油條7800條,全案也依食安法將業者移送檢調進行裁罰。  台中市模範街傳統早餐店模範早點,歷史悠久,其早餐以便宜、多樣聞名,未料竟爆出店家使用工業用明礬製作油條事件,不少消費者獲悉後直言「怎麼會這樣,我們一家從小吃到大」,也有消費者說,「幸好我只吃蔥花餅,不吃油條。」  台中市衛生局食藥科長傅瓊慧指出,11月初派員前往西區模範早點執行例行抽驗,當場發現業者使用外包裝寫「工業用明礬(450g/包)」字樣的添加物,經何姓負責人表示,該原料均固定由盤商代理採購,自己使用添加至油條製程中,不知是不可使用的添加物。  衛生局當場依違反食安法第15條第1項第10款「添加未經中央機關許可之添加物」要求店家將違規產製的油條數條下架銷毀,工業用明礬5包(450g/包)封存。  衛生局也移請台中地檢署協助偵辦,經台中地檢署多日蒐證調查,本月6日指揮保七總隊第三大隊第二中隊聯合衛生局及食藥署中區管人員共同針對此案上下游相關各產銷鏈啟動偵辦,發現工業用明礬是經中盤商向清水區大興化工原料行購買,據大興化工行楊姓老闆說明,平時是整包(25Kg/包)售出,因該中盤商要求小包裝(450g/包)才客製分裝,不知是賣給早餐店使用;經上下游追蹤比對,發現是模範早點業者疑為求油條酥脆、筆直、賣相佳而棄食用明礬改用工業用明礬,而同批明礬並未流入其他早餐店。  衛生局轉述西區模範早點由何姓負責人說,其表示使用工業用明礬炸油條較膨脹、酥脆,業者坦每天製作約120至130條油條;也是近1、2個月才發現外袋寫「工業用明礬」字樣,現已改用食品添加物,不再用非法原料。  衛生局提到,業者使用的明礬是標明「禁止使用於食品」的工業級製品,而工業級(非食品級)添加物若攝取過多或長期攝取,都可能會影響肝腎功能及人體健康;該案已移請檢調對何姓業者進行裁罰。

  • 油條加違法明礬民眾難辨 店家告你怎辨識

    油條加違法明礬民眾難辨 店家告你怎辨識

    又是食安問題!傳統中式早點炸油條,台中知名老店傳出添加工業用明礬。

  • 彰縣查吊白塊 公布存德下游名單

    彰縣查吊白塊 公布存德下游名單

    彰化縣衛生局會同彰化地檢署至存德工業原料行進行搜索,該原料行涉嫌於103年及104年間將工業用之「偏亞硫酸氫鈉」、「氯化鈣」、「純碱」、「吊白塊」及「硼砂」5項化工原料假冒食品添加物販售予下游食品製造業者,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款及第7款規定,依法可處以7年以下有期徒刑,得併科8,000萬元以下罰金,相關違規情節偵辦中。  彰化縣衛生局長葉彥伯表示,初步調查結果,初步調查結果,目前已知疑似違法使用吊白塊之業者有台中3家、嘉義縣1家、苗栗縣1家、新北市1家;疑似違法使用硼砂之業者有嘉義縣1家;疑似違法使用非食品級純碱之業者有雲林縣1家,本縣蜜餞業者疑似使用非食品級偏亞硫酸氫鈉及氯化鈣,刻正調查中。另有1家溪湖豆芽菜業者,曾使用工業用保險粉(低亞硫酸鈉)、明礬粉,浸泡豆芽菜,目前已改用食品級添加物,惟依食品安全衛生管理法規定,豆芽菜不能添加食品添加物。

  • 兩國中小食物中毒海帶竟用明礬粉泡製 市長震怒

    新竹市載熙國小、竹光國中一周前發生食物中毒,有九四九名國中小學生受害,受各界矚目,市政府連日追查,廿五日向市長許明財報告供應板條及海帶的製造廠為非法營業,且海帶竟以工業用明礬粉泡製,許震怒不已,指示教育處及衛生處加強查察,並追究廠商責任。 昨午的市務會議上,教育處長蔣偉民及衛生局長姚克武就兩校發生疑以食物中毒案處理過程向許明財提出報告。 姚克武說,食物檢體化驗結果廿八日出爐,人體檢體結果則到二月二日。但粄條製造場及海帶製造工廠為非法營業,甚至使用工業用明礬粉來泡製海帶。 許明財聽了後非常憤怒,拉高分貝連說兩次「可惡!」、「真是可惡!」在場一級主管面面相覷,氣氛凝重。 許明財說,當他看到孩子們痛苦的表情時,心裡十分難過。若不能查清楚,嚴懲禍首,如何向家長交代?蔣偉民說,未來將加強訪視及查察工作,甚至組成「試吃小組」替學校師生健康把關。姚克武則說,非法營業部分已勒令業者停工,待檢驗出爐後,再依結果送辦。

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