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中市知名傳統早餐店「模範早點」,日前被衛生局查獲使用工業用明礬製作油條!衛生局聯合台中地檢署追溯來源、比對大盤、下游及店家說法,發現業者疑似為求油條酥脆、賣相佳,用工業用明礬製作油條;至少使用2個月達90公斤,約賣出工業明礬油條7800條,全案依《食安法》將業者移送司法機關進行裁罰。
又是食安問題!傳統中式早點炸油條,台中知名老店傳出添加工業用明礬。
台中西區模範早點違法使用工業用明礬炸油條販售,負責人坦承使用明礬油炸油條較為酥脆筆直、賣相佳,近7200條違規油條恐已被民眾吃下肚,衛生局也勒令剩餘違規油條下架銷毀。
台中市知名傳統早餐店「模範早點」日前被衛生局查獲使用工業用明礬製作油條,衛生局聯合台中地檢署追溯來源,發現業者疑似為求油條酥脆、賣相佳,而棄食用明礬改工業用明礬,至少使用兩個月、達90公斤,約賣出工業明礬油條7800條,全案也依食安法將業者移送檢調進行裁罰。
彰化縣衛生局會同彰化地檢署至存德工業原料行進行搜索,該原料行涉嫌於103年及104年間將工業用之「偏亞硫酸氫鈉」、「氯化鈣」、「純碱」、「吊白塊」及「硼砂」5項化工原料假冒食品添加物販售予下游食品製造業者,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款及第7款規定,依法可處以7年以下有期徒刑,得併科8,000萬元以下罰金,相關違規情節偵辦中。