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  • 廖科溢暫停腳步思考方向

    廖科溢暫停腳步思考方向

     嚴峻疫情,許多節目錄影被迫暫停,旅遊外景節目更是首當其衝,金鐘外景主持人廖科溢正錄製預計7月上檔的新節目《出發吧!鐵三角》,僅錄4集後拍攝就因疫情停擺,面對衝擊,廖科溢平靜地說:「遇到疫情這是每個人生命中特殊的機遇,現在也利用時間,整理規畫後面的行程,積極地找出路,現在最想嘗試的是直播。」  《出發吧!鐵三角》秉持重新旅遊台灣的概念,用實境旅遊的方式規畫,行程由主持人自己安排,讓廖科溢、謝哲青、工頭堅3位主持人從不同角度解讀、體驗旅行過程中遭遇的人事物。身兼節目監製、主持人的廖科溢表示,疫情前本就想找謝哲青走西班牙聖雅各之路,也想跟工頭堅合作「酒鬼巴士」蘇格蘭威士忌的旅遊節目,如今計畫因疫情暫緩,3人先藉合作節目培養默契,他說:「關於旅行,只要人對了,做什麼都趣味!」  和謝哲青、工頭堅合作,廖科溢認為就像站在巨人肩膀上看世界、相互學習,他笑說:「當然我也會投其所好,安排一些酒場,讓工頭堅發揮所長。」他認為旅伴很重要,「他們兩位都是很好的旅伴,不會抱怨且什麼樣的事物都能接受」。  面對疫情升溫,熱愛爬山、親近大自然的廖科溢說,他曾在節目《雲端裡的49天》征服台灣百岳,當時爬南湖大山,走了4至5天,第2次才完攻,他說,第一次去都像是去工作,再回訪就像完成自己的旅遊,他永遠記得高山嚮導曾跟他說的那句話:「山永遠都在那邊,你可以做好準備再來。」  (飲酒過量有害健康)

  • 乾杯,夜台北! 廣播電視節目主持人吳建恆x旅遊達人工頭堅

    乾杯,夜台北! 廣播電視節目主持人吳建恆x旅遊達人工頭堅

    吳建恆與工頭堅,前者是知名的DJ 和主持人,後者為旅遊達人和資深部落客, 他們前半生沒有特別的交集,卻因同樣熱愛台北夜生活和飲酒,幾經相遇漸成知交。經常結伴出遊的兩人,回顧這些年台北夜生活的場域和生態變化,深感台北的夜遊場已具備吸引國際目光的實力與水準。 分眾式的夜生活時代 常因主持工作忙至夜深,總愛在收工後和朋友相聚、把酒言歡的吳建恆,索性搬至酒吧林立的安和路一帶,對於夜台北, 他有著積年累月的觀察心得。回顧過去一、二十年來的台北夜生活,吳建恆說:「以前大家會在同一家知名夜店排隊,管去那樣的地方叫時髦,所有人過著一模一樣的夜生活。但如今在一條巷子裡,可能會有專門供應琴酒的酒吧,也有只放某一種音樂的場所,以往流行的大型夜店與夜總會,隨著分眾時代的來臨而漸漸消失。」 曾擔任夜店企畫、後來轉換跑道進入旅遊業的工頭堅,也記得過去那個大家群聚於大型夜店的年代,他說:「以前沒網路,大家在家覺得寂寞,為了要認識人,就會不約而同到一樣的夜店。但進入網路時代後,大家不用再尋尋覓覓,因為同溫層就在網路上。」他分析網路興起後,人們對夜生活場地的需求丕變,場地不再以容納人數取勝,風格小店取而代之,氣味相投的人會聚集一處,氣氛更為熱絡,分眾化也使得夜生活的樣貌日趨多元。 這樣的趨勢下,吳建恆觀察到現在的小店不再非得存在於商圈,而是越來越深入社區, 「年輕人用創意開店,打破了非得店面不可的邏輯。過去大家覺得不可能開店的二樓、車子進不去的巷子,如今都出現有名的店。台北的巷弄越來越精彩,我覺得這樣很美, 好喜歡台北現在這個樣子。」 工頭堅認為,捷運的開通也是改變店家分布的重要因素,當人們發現夜遊之後仍有便利的交通工具可以返家,就更願意擴大活動圈、前往不同區域探索,放眼台北市,只要捷運可及的地方都適合開店。他笑著說:「以前住樂利路時,總覺得那裡是台北市的邊陲, 有整排的修車廠。前幾年,一場約在酒吧的採訪,到場後竟發現就在以前我家樓下,而我卻認不出來,這裡原本是動物醫院。有了捷運,整個都不一樣了!」 類型多元的台北夜生活 走遍世界各地,吳建恆認為台灣夜生活最吸引他的一點,便在於良好的治安,讓他不必特別擔心自己的人身安全,這樣的條件, 特別有利於夜生活的發展。過去經常帶團出國的工頭堅也認為,透過影劇傳送的國外夜生活樣態,常令人感到嚮往,然而在台灣還是讓他更感到自在。此外,台北的夜生活依傍著社區,離夜市也不遠,年輕男女喝完酒接著吃點清粥小菜,或在路邊吃碗涼麵,又是另一種夜生活風景。 吳建恆認為夜市和宵夜場,不僅是串聯台北夜生活的重要因子,也是本地的重要特色, 他說:「住在台北真的非常幸福,很多餐廳開到半夜,在世界上的很多城市裡,根本沒辦法在晚上12 點去吃個好吃的鍋物。」 除了豐富的餐飲活動,台灣的夜生活近年來也發展出更多元的面向。工頭堅指出,台北除了有24 小時書店,最近也有越來越多非傳統的夜生活空間,願意支持夜間藝文活動, 例如他近期舉辦的「酒鬼夜談」夜間論壇與品酒活動,便是在一家專賣有肉植物的店裡進行。「除此之外,在近期全民瘋運動的趨勢下,以前拿著酒杯在夜店打卡的網美,現在晚上紛紛跑去爬象山。全世界要找到像台北一樣,在市中心就可以爬山的城市,的確不容易;最近信義區也多了很多夜間營業的拳擊館和健身房,夜間運動已成為台北夜生活的一部分。」 具有世界實力的酒吧文化 在多元發展的台北夜生活中,酒吧仍占有不可忽視的比重,並逐漸發展為成熟的產業。從知名的「Tickle My Fantasy」和「Watersheds 」開始認識信義安和一帶飲酒文化的吳建恆, 近日著迷於類似「台北煉瓦蒸溜所」這一類帶有日式昭和風的酒吧。他發現,近年開設的飲酒場所更講究風格氣氛的營造,「我喜歡在這樣的場所裡,尋找我理想中居家環境的樣子。在這樣的地方,不管是跟認識或不認識的人相遇,我都可以充分放鬆,這對我來說是很重要的事。」 除了益發講究的空間風格,工頭堅發現,台北這幾年的飲酒習慣也逐漸改變,「以前大家就是瞎喝,但這幾年調酒文化逐漸成形,不管是資訊的流通度,或是大家頻繁的出國經驗,都促成了這樣的風潮。」他指出,過去大家總執著於模仿國外酒品的風味,但這幾年台灣的釀酒者開始發現,只有以本地特色製酒,才有可能在世界上占有一席之地,這樣的觀念也隨之進入酒吧。他語帶羨慕地說,台灣新一代的調酒師,年紀尚輕時就已接觸許多國外資訊,再以創意加入台灣的食材元素,可以調出很厲害的飲品,他認為:「城市和人的個性會反映在調出來的酒品上,調酒師到日本學到了嚴謹的態度,然後在調酒加入柚子、柳丁、烏梅這些地方風味的元素,形成混搭的組合,這就是台灣調酒令人著迷之處。」 吳建恆和工頭堅都認為,台灣調酒師近年在國際上屢屢得獎,也讓全世界注意到台北旺盛的創作力,台北的夜生活可以成為吸引全球目光的焦點。工頭堅說:「台北可以多發展自己的夜生活特色,雖然現在因為疫情,大家沒辦法自由跨國移動,但是當外國旅客可以來的時候,台北多元又有特色的夜生活,會讓這個城市變成許多人想來一探究竟的地方!」 飲酒過量,有害健康 (本文摘自《台北畫刊11月號634期》)

  • 工頭堅用旅行見證時代

    工頭堅用旅行見證時代

     「人在生活、旅行中所接受到的事物,往往形塑了他個人對世界的看法。」51歲的知名旅遊達人工頭堅,其實是在36歲之後才大轉行,投身旅遊業,成為專門帶主題、特色旅行團的旅遊部落客。在新書《時代的風》之中,他細數過去的旅行經驗,才發現出走世界的渴望,除了源自於兒時記憶,更是帶著台灣舊時代的印記。  「為了寫書,我回頭去整理旅行的資料。光是2002年到現在的數位照片就有45萬張,總計走訪了至少300個城市鄉鎮。」工頭堅笑說,他從小就很喜歡剪報,對世界充滿好奇和興趣。2012年,他開始在推特上「微連載」,寫下年輕時的旅行故事,「大部分的旅行細節我都記得,我甚至還用Google街景的功能,重新走一次。」  很難只用一個名詞定義工頭堅(本名吳建誼),因為他彷彿什麼都會,挑戰過往對於「達人」就只專精於一項技藝的定義。他學過設計,年輕時在五光十色的廣告界打滾,90年代末又投身當時前景大好、風起雲湧的網路產業,是台灣最早的網路趨勢評論家和部落客之一。卻也受到千禧年的網路產業泡沫化衝擊,一度失去未來的方向。  2002年,在徬徨之中,工頭堅決定換個環境,到溫哥華短住數月。他走遍大街小巷,深入體驗當地生活,萌生了考國際領隊的念頭。回台灣之後,決定轉行,投身旅遊業,沒想到從此成為人生目標。如今他一邊帶特色旅行團,一邊經營以日本旅遊為主題的網路新媒體「旅飯」。但踏入旅遊業,對他來說雖然不是刻意的結果,卻有如冥冥中註定。  工頭堅一家三代都在觀光旅遊業發展。在戒嚴的年代,來自外國的資訊十分有限,「那時的台灣很緊繃、很壓抑。」他卻因為家中經營旅社,從小就浸淫在美、日、台灣的多元文化之中。甚至1981年政府才剛開放一般民眾出國觀光沒多久,15歲的他就隨著父親和家人,一同到日本、韓國去自助旅行。  工頭堅回憶,那時的韓國首都首爾還叫漢城,發展落後,日本則是經濟正在起飛,高速鐵路新幹線已經在奔馳。對比現在繁華的韓國、經濟較為衰退的日本,有如見證了此消彼長的時代,「五感大開,那是我第一次面對世界的震撼。」

  • 深夜裡照亮寂寞的店

     天馬行空地,回想這些個旅行中與記憶中的食堂物語,其實,如果要說自己心目中最深刻的深夜食堂意象,則無疑是美國畫家愛德華霍普的「夜遊者」。跨越國界與時間,人們的寂寞,依然在世界每一個城市的角落,不斷地上演著。  對我來說,「深夜食堂」這個詞,有單純字面上的解釋,也可以有深層心理的意義。  先從單純字面上來看:回顧過去各式各樣的旅程,途中當然也遇見過不少開到深夜的食堂,它們或許只是單純開到深夜,而未必有太多的「社群」功能。不過,記憶中有一類型的深夜食堂,和我從事的旅遊產業有點微妙的關係。  夜間覓食體驗當地  幾年前曾經帶過一些旅行團,因為價位或行程安排的原因,投宿在相對郊外的飯店。既然是在郊外,晚上也就沒什麼地方可以去。於是,在這些飯店附近,如果有一家開得比較晚的食堂,往往就成為領隊、導遊,或甚至旅客,夜間覓食之所在。其實他們或許不餓,要的,無非是一種氛圍或體驗。  舉例來說,在成田空港的日航酒店對面,就有這麼一家叫做「東麵房」的拉麵店。如果是在都會鬧區當中,它或許未必能在百花齊放的拉麵行業中脫穎而出;但正因為地理位置特殊,便成了無數在此過境的人們唯一的選擇。它的菜單上,有各種口味的「やみつきラーメン」,意思是吃了就上癮。我特別查了一下,才知道這「東麵房」雖然也是連鎖,但在日本全國的店舖數量仍不多,現今只有十三家。網路上被提到的,卻多是成田空港這軒,不僅拉麵口味受到肯定,連前菜辣蘿蔔也常被提及。  或許,這是對於匆匆來去的現代空港旅人,對初來乍到、或即將告別之國度的一種溫暖記憶。  7字型吧檯居酒屋  拉麵說起來或許過於普通,印象中,如果要翻找比較特殊的經驗,應該是那一年,應邀去北海道的道東地區參訪,在阿寒湖一帶騎登山車、划獨木舟;因為過了旺季,到了晚間,阿寒湖溫泉町略顯淒清,負責接待的大姐帶我到街上一家名為「阿寒 濱之子」的小店,店門口貼著「四姊妹」的海報,如果看過電影《非誠勿擾》的人,這時就應該恍然大悟了,這不就是葛優和舒淇來過的那家居酒屋嘛!  電影中的居酒屋場景,其實是刻意佈置出來的。實際上,它是一家「爐端燒」。主人在一旁爐子上烤魚,女主人負責上菜、招呼客人;店裡面大概也就坐得下十來人,圍繞著「7」字型的吧檯,倒是更有《深夜食堂》書中呈現的樣貌。道東阿寒湖一帶天高地闊,很有一點與世隔絕的心境,在這樣的氣氛下,誤闖熱門電影的場景,也很難想像,當它擠滿著前來朝聖的中國影迷時,那深夜食堂的氛圍,可能也就不存在了吧。  既然說起了《深夜食堂》,其實在我還沒看過這部戲劇和漫畫之前,多年前就曾探訪過新宿西口的「思出橫丁」。  小便橫丁竟成景點  所謂思出,當然是我們看漢字「思い出」之直接稱呼,字義上說的就是「充滿回憶的小巷」。思出橫丁是一條狹窄的巷弄,在處處高樓大廈繁華霓虹的新宿,乍看貌似格格不入,但如果回頭看新宿的發展史,從以往歷經震災與戰禍的廢墟中重新站起來的時候,大量從西邊來的外地人口經由鐵道來到東京,便先在新宿落腳;當時的基層百姓在一天的勞動之後,便來到鐵道下方狹窄巷道中的小隔間,幾根串燒,一杯啤酒,共享溫暖。而當時大叔們吃喝完畢之後,往往隨地小便,所以又有「小便橫丁」的不雅稱呼。  我第一次來這裡,是下著雨的夜,那根本就是科幻經典《銀翼殺手》的場景!也難怪這在日本人心目中或許是髒亂狹窄象徵的小便橫丁,竟成了外國觀光客競相來訪的熱門景點。看著一群老外,用力將龐大身軀,擠進那連東方人都嫌狹窄的店面空間,開心地自拍,這行為自身,也成為這時代的獨特風景之一。由於氣氛特殊,很多人(包括我)一開始都以為這裡就是深夜食堂的場景,但其實真正的深夜食堂,位於新宿區役所附近的花園神社週邊,所謂的花園界隈,或「新宿黃金街」之地區。  聽到黃金街,可別以為它像是一路之隔的歌舞伎町般的紙醉金迷,事實上黃金街更像是,失禮地說,貧民窟。或許以前它真的是,但現在和思出橫丁一樣,已經成為老外最愛造訪的東京名景點;且正因為鄰近歌舞伎町,所以才有了深夜食堂漫畫中出現的那些形形色色的人物。如果真要比喻,我不禁想起以前曾經在電影《搭錯車》和《超級市民》中出現過的,林森北路和南京東路的十四號公園(林森公園)的違章建築群。如果保留至今,或許也成為另一個「黃金街」吧?  深夜食堂撫慰心靈  當然,這些在旅途中相遇的深夜食堂,固然給予我們在異鄉深夜的獨特記憶,可是如果真的從《深夜食堂》故事中的意義來看,與其說它是給予旅人異國情調,不如說它是撫慰著都會邊緣人心靈的存在。所以一開始我說,它還有個深層心理的意義。倘若從這個角度來看,在自己的生活記憶中,最接近的經驗,反倒是位於台北東區巷弄中、以前我的影像工作室樓下,一家小有名氣的老酒吧。雖說酒吧和食堂的意義上有些不同,但當時這家酒吧有一位從日本學藝回國的年輕廚師,於是它對我的意義,食堂的角色反而大於喝酒了。  我常常工作到半夜,便步下樓,往吧台或小桌一坐,點一盤特製的脆皮炸豆腐、涼拌生牛肉,麻婆豆腐麵,或者大烤蜆;甚至不吃主食,光是一小碟醬油醋醃花生米,都是令人難忘不已的下酒菜。而因為店家附近多是音樂界、廣告界人士,在這裡發生過的故事,自是精彩不已。雖然和漫畫中刻劃的底層百姓心聲不同,但如果說它反映了一個時代的都會(假掰)文青面貌,代表一段東區的小歷史,則無無疑問。所以前面才特別強調,其實《深夜食堂》代表的,更是一種「社群」的意義。  天馬行空地,回想這些個旅行中與記憶中的食堂物語,其實,如果要說自己心目中最深刻的深夜食堂意象,則無疑是美國畫家愛德華霍普(Edward Hopper)的「夜遊者(Nighthawks)」。跨越國界與時間,人們的寂寞,依然在世界每一個城市的角落,不斷地上演著。

  • 齊柏林、貓博士夫人、工頭堅 首波強棒

    齊柏林、貓博士夫人、工頭堅 首波強棒

     在國外深獲歡迎的Flickr攝影家系列微影音「The Weekly Flickr」,透過個人專訪與作品影像剪輯方式,能與全球使用者分享創作,吸引近億網友使用。Flickr日前推出中文版「The Weekly Flickr大攝影家」,邀請齊柏林、貓博士夫人、工頭堅等人成為首波強棒,拍攝3分鐘短片,分享拍攝歷程,也號召優秀攝影師拍出關於這塊土地的故事。  今年以《看見台灣》奪得金馬獎最佳紀錄片的空拍攝影師齊柏林,在「The Weekly Flickr大攝影家」網站上,分享高空拍攝台灣的多張影像。他在拍攝台灣的過程中,「猶如談了一場戀愛」,見著被災害破壞的大地,都會一陣心酸。  他說,其實拍攝《看見台灣》紀錄片,只是拍攝台灣計晝的其中一部分,「我期許自己的還是當個高空攝影師」。  另外一位參與「The Weekly Flickr大攝影家」的攝影師,是號稱台灣「貓博士夫人」的簡佩玲。她從2007年開始,深入猴硐地區照顧街貓與居民環境,她也拍攝貓咪與居民的互動,重新給這個沒落小鎮帶來嶄新生命力,促使猴硐在今年入選CNN全球6大賞貓景點。  貓夫人說,兒時阿嬤總警告她「貓很恐怖又無情」,因此小時候幾乎不跟貓咪往來;沒想到長大後遇見獸醫老公,愛上貓咪,到處打聽台灣哪裡貓咪多。  「我剛開始去猴硐時,當地居民根本不知道哪裡有貓,拜訪幾次後才發現貓族群何時出沒,慢慢跟貓咪成為好朋友!」簡佩玲說,拍貓與人的互動,結合台灣鄉下美景,希望「喚起很多愛貓人,因為愛貓而關心自己的土地!」

  • 《數位書房》把架上的書掃進閱讀器裡

     書太多,空間不夠放,是許多愛書人共同的困擾。當電子書的閱讀習慣逐漸形成、行動載具日益普及之後,越來越多人動念想將架上的書本變成電子檔,方便管理也便於攜帶。如何利用掃描器將紙本轉化成電子書?請看過來人的經驗談。  愛書人、藏書家、偷書賊,不同的時代或心理背景,產生了各種不同與書有關的人類,而現在,應該再加上一款:掃書狂。這個掃,當然不是掃地或掃(搶)購,而是,掃描。  真要說起來,個人類似這般掃描書的行為很早就出現了。約莫30年前,我還是個中學生時,精心蒐藏或拜託父親友人從日本買回一些動畫或設計類書籍。當時就煞有其事地以傳統相機,將喜愛的內頁或附贈的海報一一拍照、沖洗,除了自己保存以外,主要還是分享給有同樣需求與喜好的同學。  出了社會,進入廣告製片公司擔任美術設計,為了場景或造型的參考,日常的工作便是翻閱國內外的攝影、時尚、室內或建築設計雜誌,尋找素材,同時也拍照,當成提案的參考資料。這麼回想起來,還真是一路走來始終如一,早早就具備掃描的基因了(誤)。  個人數位圖書館應勢而起  時光匆匆、物換星移,我老早從過去那個熱愛動漫、從事影像製片工作的基礎文青,轉行到旅遊產業的前線,擔任國際領隊、導遊,以及社群行銷企劃,兼差節目主持人。為了帶團的需要,也就有了購買各類文史書籍和旅行指南的藉口。帶團或主持節目過程中,總也得帶著半個行李箱的參考書,而且一趟行程結束後,往往又多好幾本。長此以往,漸漸激發我將所有工具書做成「個人數位圖書館」的念頭。  真正引發掃描念頭的,還在於平板電腦風潮的啟發。如我這般五年級的世代,基本上算是介於老派(類比派)與新派(數位派)之間的族群。智慧型手機剛推出時,我也覺得手機只要能撥接就好,從來不認為需要那些複雜的功能。當然,現在早已屈服,而且離不開它了。  平板電腦如iPad剛推出時,我也曾和人在網上辯論電子書與紙本書的質感,表明自己仍是支持紙本書的。但是,當第一次接觸到iPad,我就完全被說服了,馬上轉而擁抱電子書。雖然後來的使用經驗顯示,紙本書仍有其魅力與存在的必要,但如果是一般工具書或雜誌,確實還是電子書比較方便。只不過,目前可以選擇的電子書畢竟有限,真正令我下決心購入掃描器,並且狠心將書本拆開,一一掃描成圖檔的動機,還是因為出國帶團時閱讀參考資料的便利性。  拆書也是一門學問  起心動念之後,上網詢問、搜尋並參考相關評價,在購物網站上找到了富士通(Fujitsu)ScanSnap,型號S1300的輕便型掃描器,價位大約在一萬台幣出頭。我選擇掃描器的原則,首先是要能快速而且自動送紙,才能夠迅速將整本書掃描完畢。目前有些強調零邊距設計的「完全書本掃描器」,由於是類似影印機的平板掃描形式,必須一頁一頁翻,反而覺得不甚適用。當然,這類書本掃描器的好處是,不需要將整本書拆開,或許未來也可以考慮。  說到拆書,那又是個學問了。起先用手一頁一頁細心撕開,再用大的美工刀將毛邊裁掉,但如果希望能夠更快速處理,便得開始想其他的方案,於是我又上網訂購了裁紙刀(LIFE鐵製切紙機NO.503)。拆書的過程中,倒也體會到各種不同裝幀形式的奧妙。  當買書的目的是閱讀時,書本的裝幀或紙張的厚度,當然是越紮實越好。但當目的是為了拆開掃描時,相對的越好拆、紙張越薄越好。但又不能太薄,否則自動進紙時,往往會好幾張書頁卡在一起。同樣的,書背的膠裝部分都必須裁乾淨,否則也會卡住。這些都必須從實務經驗當中學習。  哪類書適合掃描?  我是從去(2011)年開始將書掃描成電子檔,到目前為止共掃了50本左右。如果你問我,主要是掃描哪一類書?其實還是以旅遊指南以及雜誌為主。好比我時常去的義大利,每一座城市,過去可能都是獨立城邦,有各自的歷史、建築風格、美食、名人等等。我買了無數和義大利有關的書,把它們全部拆開、掃描,然後將每個城市或單一景點相關的部份,整集在一個檔案夾,或直接匯整在同一個檔案。這樣我出外帶團或自助旅行時,只要帶著一部平板電腦和充電器即可。  說到這裡,掃描出來的格式,又是另一門學問,畢竟各種閱讀器或硬軟體能接受的檔案格式不同。我一般都直接先掃成圖檔(JPG),若有需要,再從圖檔轉成PDF。畢竟圖檔比較方便,在不同載具上都可閱讀。至於掃描的品質,因為是自用,而非營業,所以只要字看得清楚,圖的顏色不要偏太多,就能夠接受。  純文字書,諸如小說、散文,我還是寧可捧著紙本讀。倒是詩,輕薄短小,適合在平板上呈現,又是另一番風味。  沒時間?讓專業的來!  因應閱讀習慣改變的需求,日本已經出現「Bookscan」這樣的專業掃描服務公司,消費者只要在網路上提出申請、付費,透過宅急便將要掃描的書籍送到Bookscan即可。Bookscan確認過書籍內容後,利用大型裁紙機去掉書背,再用業務級的高品質快速掃描器掃描,還可根據客戶的需求,存成各種不同格式的檔案,每本收費日幣100元,算是相當可接受的價位。  我不是趨勢觀察家或預言家,無法斷言這樣的服務是否受人青睞,或者紙本書是否終有被淘汰的一天。但根據美國的統計,擁有Kindle閱讀器的人,閱讀量比一般消費者多40%。當書本可以載入到手機或平板電腦,甚至透過雲端儲存,隨時可下載閱讀時,雖少了老派流連書櫃的樂趣,卻更能促進知識的流通,不是嗎?

  • 秋冬遊濟州 達人帶路超好玩

    秋冬遊濟州 達人帶路超好玩

     韓國人最愛的蜜月島「濟州島」,現在馬上出發,體驗濟州秋冬的魅力!去年濟州島順利贏得世界新7大自然奇景,為慶祝榮登7大奇景1周年,韓國濟州駐台觀光推廣辦事處日前與復興航空、雄獅旅遊與龍騰旅行社-傳奇旅遊等3大業者合作,推出「達人帶路遊濟州」秋冬旅遊宣傳活動,超人氣部落客霸比凱莉、工頭堅等分享暢遊濟州第一手見聞,並將親自帶團走遍濟州各角落,讓大家更了解濟州島的美景、韓食及時尚、美妝、保養等主題。  雄獅旅遊與傳奇旅遊規劃限定行程:11月14日工頭堅將親自參與「縱遊七大奇景」帶團遊濟州活動,將與團員一覽城山日出峰、萬丈窟、山君不離、石文化公園、自然人文等4日深度文化之旅,品嘗工頭堅的最愛─濟州島庶民小吃,如馬鈴薯排骨湯、青花魚、海鮮等在地美食;11月28日霸比凱莉亦將親自帶領「玩美新主張」濟州之旅,與民眾共遊香草花園、EcoLand森林小火車、中央購物商場等4日時尚樂活之旅,在雪綠茶博物館度過優雅下午茶,香草花園精油SPA寶貝身心,還有濟州當地限定黑豬肉,嘗試多種吃法。  此外在活動網站裡,兩位旅遊達人濟州行的經驗分享,同時可留言給霸比凱莉或工頭堅,以獲得更深入的濟州行程。上網參加活動者,有機會免費獲得由復興航空贊助的台北-濟州來回機票,還有許多精美好禮。有興趣可上網搜尋「達人帶路遊濟州」。

  • 從建築特色發現城市魅力

     近年來,臺北市政府文化局推動街區文化,中國時報與臺北市政府文化局合作舉辦「設計臺北.城市藝巷」講座,最後一場講座,邀請旅遊達人工頭堅為大家講解「人文藝術的城市魅力」,讓民眾了解國外城市的美,以及臺北市的特色。  深度旅遊看見在地特色  因當導遊的關係,工頭堅去過廿四個國家、二九八個城鎮,到很多國家做了深度旅遊,他認為,人文藝術城市的魅力,就是幫助大家思考,所住的周遭有哪些特色可以發掘,讓自己喜歡上這個城市,並介紹給外國友人旅遊。  講座一開始,工頭堅以義大利切入,他說,義大利是很豐富的寶庫,是全世界單一國家最多世界遺產的國家,義大利從南到北,他去過很多小鎮、城市,其中羅馬最令他驚豔,被稱為「永恆之都」的羅馬,有累積兩千年的建築,如競技場,還有古市場、梵蒂岡博物館等,建議民眾「一輩子一定要去一次羅馬。」  工頭堅從羅馬談到加拿大溫哥華、日本等國家,他還談到他出生地宜蘭羅東,他說,從冬山河開始,宜蘭做了很多跟建築有關的計畫,跟當地特色相呼應,建議民眾應以建築為主題,來一趟宜蘭之旅。  工頭堅說,宜蘭最新完工的建築是建築師黃聲遠的羅東文化中心,以前文化中心概念比較像社教館,最後變成了蚊子館,礙於經費關係,黃聲遠以乘涼為概念,設計了棚子,讓大家一起在這裡做些活動,像今年的金馬獎就將在這裡舉辦。  臺北拼貼的城市  最後工頭堅回到臺北,他認為,臺北是「被設計的城市」,這是根據風水設計的城市,主要街道呈現南北向十字交叉,但外圍呈現傾斜的長方形,這是臺北市的特色。另外,全球最多人使用繁體中文的就是臺灣,這也算是臺北的特色之一。  工頭堅說,之前參加文化局等單位會議時,大家討論臺北的特色是什麼,結論就是「沒有特色就是臺北的特色」,臺北是個拼貼的城市,有日本殖民時代、中國宮廷風格、平埔族文化等,即使拼貼城市在世界上很多,但融合這麼多元素的也只有臺北。  巷弄文化文青的聖地  談到溫羅汀的巷弄文化,工頭堅說,當地是文青的聖地,很有法國的味道,那邊的店名稱都以巴黎地名來取名,很像是巴黎的拉丁區,他認為,每個區域形塑的風格,讓當地愈來愈有特色,聚集喜歡這種風格的人前往。  工頭堅也說,臺北市談論巷弄文化,都沒提到忠孝東路,他認為老地方有莊永明老師、自然生態有劉克襄,他年輕時候在忠孝東路混很久,認為當地是臺北都市生活風格的重要場所,是個非常有趣的地方,最後他說:「每個人都可發掘自己對臺北的印象,讓我們一起設計臺北吧。」

  • 工頭堅導覽 分享溫羅汀之美

     本報和台北市文化局合辦「設計台北.城市藝巷」,昨日第三場座談由資深旅遊玩家工頭堅開講,主題是「人文藝術的城市魅力」。工頭堅分享國內外城市觀察與旅遊的體驗,並推薦溫羅汀創意巷弄的人文藝術之美。  昨日講座於文化大學進修推廣部舉辦,現場座無虛席,工頭堅在講座中提供許多旅遊的經驗分享,與旅行中打動人心的風景畫面,令民眾反應熱烈。他說,溫羅汀(溫州街、羅斯福路、汀州街)周邊巷弄極富人文意涵,有許多故事值得細細品味與挖掘尋寶。  台北市文化局自今年起,進行創意街區計畫,目前正積極爭取台北市成為二○一六年世界設計之都,今年持續推動創意街區活動,期盼號召更多市民的參與,集結最大的創作能量,透過結合創意街區與巷弄文化特色的講座等,感受台北蘊藏豐沛的文化底蘊。

  • 文化看板-「設計臺北.城市藝巷」工頭堅明天開講

    本報與臺北市政府文化局合辦的「設計臺北.城市藝巷」名人講堂,邀請旅遊專家暢談國內外城市觀察,述說「街道巷弄滿風光、食衣住行皆風采」的迷人都會光點。8月31日(五)晚上19:30-21:00,工頭堅開講「人文藝術的城市魅力」,地點:臺北市建國南路二段231號文化大學推廣部大夏館。預約報名參加者每名獲贈「精緻小禮」乙份。報名網站:http://gift.chinatimes.com/2012city/;報名專線:02-23087111轉6892。

  • 張瑞昌專欄-誰是台灣的勝海舟

    張瑞昌專欄-誰是台灣的勝海舟

     一個禮拜前,我在超越基金會有一場對談。對於(土反)本龍馬催生「薩長同盟」,進而展開波瀾壯闊的倒幕運動,促成改變日本命運的明治維新,眾人聽得興味盎然,在場有聽眾提問:「依先生之見,台灣是否有像(土反)本龍馬這樣的人?」  「是啊!誰是台灣的(土反)本龍馬?」這個問題,我自己也一直在思索、尋覓。  幕末風雲兒(土反)本龍馬,在三十三年的生命歲月中盡情地發光發熱,從前往江戶遊學開始,目睹終結鎖國時代的黑船事件,投入衝擊幕府的尊王攘夷組織,及至成為自由之身的脫藩浪士,推動倒幕、成立綜合商社和草擬影響新政府體制的「船中八策」。龍馬如火樹銀花般的燦爛一生,迄今仍為世人津津樂道。  然而,龍馬之所以成為日本人心中最受歡迎的幕末英雄,並不僅在於他自由奔放的人格特質,還有他勇於承擔、功成不居的生命情操。大政奉還之後,西鄉隆盛在新政府官職名冊上沒有看到龍馬姓名,頗感納悶,經過探詢,才知道龍馬根本對當官沒興趣,一心一意只想做世界貿易的海援隊。  要在台灣找尋一個沒有私心的魯仲連,很難;無意仕途者,更難。當天應邀設定的講題是「現代龍馬何處尋」,那是筆者去年此時集結付梓的書名,談的雖是日本幕府末年的亂世,但底下聽眾關切的卻是鬧熱滾滾的台灣選舉,以及選後的政局發展。  與我對談的是旅遊達人工頭堅,他不僅熟稔日本幕末歷史,也是一個不折不扣的超級龍馬迷。自己除了在日本帶團旅遊之外,還規劃獨一無二的「龍馬之旅」,讓龍馬粉絲在最短時間之內、以最低經費實現追尋龍馬足跡的夢想。  工頭堅那天的回答讓我印象深刻,簡單說,世人都喜歡(土反)本龍馬,也期待幕末豪情男兒再現,但他卻提出「誰是勝海舟」的問題。工頭堅認為,大家都想找尋(土反)本龍馬,但發現龍馬的幕府重臣勝海舟同樣關鍵,在台灣,究竟誰來扮演勝海舟,更值得省思。  美國黑船叩關之後,勝海舟在神戶創建海軍操練所,這是日本第一個培育海軍人才的學校。龍馬深受勝海舟這個開國派先驅的思想影響,努力奔走於薩摩藩與長州藩之間,最終促成了兩個敵對雄藩盡棄前嫌,攜手合作倒幕。  勝海舟身在幕府,卻支持龍馬推動雄藩聯合的政治改革,這不僅需要膽識與遠見,也展現了他的識人之明。在撼動日本的時代浪潮裡,龍馬固然是那個站在浪頭上的英雄,但勝海舟無疑是他背後的推手。  我們或許也要問,千里馬終究要有伯樂賞識。如果勝海舟當年沒有搭乘咸臨丸號遠渡重洋,赴美親身體驗世界浩瀚與憂心日本未來,並且在回國後啟蒙諸多像龍馬這樣的年輕人,那麼日本能否迎來第一次開國,走向富國強兵的明治維新,不無疑問。  相對地,懷抱著志向與熱情的(土反)本龍馬,能在風起雲湧的大時代中一展身手,幕府軍艦奉行勝海舟功不可沒。可以說,龍馬遇見勝海舟,既是他人生的轉捩點,也是日本幕末歷史性的一刻。  由於對西洋軍事力量的深刻體認,以及對貿易立國的急切之情,促使勝海舟積極推動海軍的創建,加速日本結束鎖國、邁向開國的腳步。勝海舟後來被讚譽為日本「海軍之父」,沒有他的真知灼見,龍馬未必能獻身開國志士行列,遑論銜命說服薩摩、長州兩藩結盟,倒幕的茉莉花朵或將延遲綻放。  話說回來,工頭堅談勝海舟時,倒是提及當天坐在一旁的主持人蘇貞昌,希望電火球能夠扮演勝海舟,為台灣找到下一個世代的(土反)本龍馬。始終面帶微笑的蘇貞昌,那天既談論他與蔡英文合作是進行式,也以「藍綠合作是台灣需要的」回應現場提問。  在「超越講堂」的對談中,我心裡暗自浮現許多想像,那些想像在選戰當下匯聚成形。我說,回首自一九九六年總統民選以來的台灣民主化之路,我也有相仿的期待與小小的願望。  期待的是,台灣有朝一日也能出現一個不世出的幕末風雲兒,儘早為藍綠對立開啟合作之門;至於那小小的願望,則是每四年一次的總統選舉,能在島嶼上不斷地選下去,讓民主如巨流河般滔滔不絕,流淌過大地,流向天涯海角。  不過,在這之前,人們仍然要問,台灣的勝海舟在哪?

  • 蔡詩萍李永萍王文華 享蘋果光回春

     《華視新聞雜誌》5月2日改版,主持人每天不一樣,分別是蔡詩萍、李永萍、王文華、工頭堅;日前蔡詩萍三人走進全綠色虛擬攝影棚拍宣傳帶,平時嘴很溜,這回要喊口號、腳要模擬走位,非常尷尬,覺得變回「喊口號的學生」。  拍攝時卡在華視新聞現場播出前,3人意外享受主播才有的「蘋果光」效果,發現這「光」比敷面膜、打脈衝光還厲害。節目類型每人不同,蔡詩萍〈有故事的人〉談文創,李永萍〈生活未來式〉談未來趨勢,王文華〈搜尋電影關鍵字達人〉主攻電影話題,工頭堅〈嬉遊記〉說旅遊。

  • 在武漢遇見老台灣

    說起上海外灘十里洋場,一般人大多熟悉;但是沿著長江而上,早在民國時代就有另一座大城──足以和「大上海」分庭抗禮的「大武漢」,對於年輕一輩的台灣人而言,似乎顯得陌生許多。 事實上,在1856-58年的第二次鴉片戰爭之後,漢口開埠、江漢關設立;英德俄法日等國陸續在武漢劃定租界,留下了許多可以和上海與天津媲美的西洋建築群。我從江灘旁、熱鬧的沿江大道漫步而行,面對著一座鐘塔建築,上面鑲著四個大字「中國海關」,這就是著名的地標性建築──江漢關。 從江漢關右側的岔路行去,滿眼的流行服飾與百貨公司招牌,這就是全長1,210公尺,號稱中國最長步行街的江漢路。江漢路的繁華非自今日始,早在二十世紀的三○年代,就已經有了「前花樓,後花樓,直出歆生大路頭;車馬如梭人似織,夜深歌吹未曾休」的說法。這首詞裡面歌頌的歆生大路,就是今日的江漢路。 中國各大城市都有步行街,或許不甚稀罕,然而江漢路除了是時尚男女逛街的所在,更是一座街頭博物館;走在路上,可以領略多姿多彩的近代建築歷史風韻。人民飯店、璇宮飯店,還有孫中山親筆所題「精益求精」店名的精益眼鏡店;如果一路走到緊鄰的中山大道上,還可以看到武漢國民政府舊址(現已改成大華飯店)、新民眾樂園等。 如果和高樓巨廈競相逐高、市容日新月異的上海比起來,漫步武漢街頭,反而更有種身在《色,戒》電影場景中的錯覺。 在江漢路步行街上,我看到一棟美麗的灰色石造建築,直覺眼熟,走近一看,驚喜地發現門口的牌子上寫著「優秀歷史建築,台灣銀行漢口分行:屬古典主義建築,……台灣銀行是甲午戰爭中國失利割讓台灣後,於1898年由日本創辦的,總行設於台灣。1915年在漢口設立分行」;門楣上方還以古典字體刻著「TAIWAN BUILDINGS」。 台灣銀行雖然創辦於1898年,但我們今天在台北博愛特區重慶南路上看到的花崗岩列柱總行建築,卻是在1938年重建完成的;甚至比起位於上海外灘的台灣銀行舊址(1926年竣工),武漢的這棟西洋古典式建築,都可以稱得上是台灣銀行的老大哥。 我沒有預期在這座地處內陸湖北的城市,也能邂逅老台灣;這天下午走在江漢路上,不禁多了一絲心底的溫暖。

  • 說書式導覽,印度教諸神故事興味盎然

    在部落格的世界裡,「工頭堅」是個響亮的名字,曾任職於時報旅遊的工頭堅擔任領隊工作多年,走過法國、義大利、以色列、日本、中國等城市,前前後後去吳哥窟多達20幾趟。 談起吳哥,他說:「少年時深受電影《殺戮戰場》震撼,多年前閱讀了《獻神的舞慾》,交織成我對柬埔寨與吳哥窟一種遙遠的嚮往以及彷彿宿命的聯繫。自從3年前第一次造訪,和這個地方結下了深厚的緣份。儘管依然帶團旅行了許多其他國家,卻不知不覺陸續進出吳哥窟達20次以上。」

  • 〈跟著玩家去旅行〉-見證千年建築輝煌

    為什麼吳哥有這等魅力?工頭堅說,吳哥窟的旅行,兼具知性、探險與休閒;尤其用說故事的方式釐清印度教諸神的關係後,更能看出雕像與建築的趣味;當對時間拿捏出不緩不急的節奏,就不會在眾多景點與建築中迷失步調。 目前通稱的吳哥窟,主要是由大吳哥城(Angkor Thom)、小吳哥窟(Angkor Wat),以及周圍多座大小寺廟與神殿所組成。大吳哥是指原本的吳哥城(Angkor Thom)及城內的遺址,包括有吳哥城的城牆、城門、護城河和入城橋樑等。而城內主要的古建築則有巴戎廟、鬥象台、古皇宮及巴本宮等。 小吳哥即是所謂的吳哥窟(Angkor Wat),在柬埔寨語中是「首都的寺廟」之意,也是目前最經典的神殿建築。整座建築包含護城河、城牆、入城大道、中央神殿及五座聖塔,是整個吳哥古蹟中保存和維護最完整,也是傑出的一座印度教寺廟。 至於兩城外的遺址,較著名的則有寶劍塔、涅盤宮、達松將軍廟、東美蓬寺、變身塔、塔普倫寺、塔高寺、周薩神廟和女皇宮等,無數的大小神殿,偉大的巨石建築、精緻的浮雕藝術以及神聖氣氛與多變的光影變化交織,是吸引遊客絡繹前往柬埔寨吳哥窟的原動力。 吳哥窟因電影《古墓奇兵》取景拍攝而聲名大譟,它的魅力在於建築,但除此之外吳哥的法式休閒風情也令人陶醉。工頭堅提到,夜晚的酒吧街,讓吳哥窟像個不夜城,整條Pub街酒吧林立,隨便一間都有自己的特色,有具高棉傳統風的、有走高雅路線的、有嬉皮的,而位在街口、以紅色為主調的「Red Piano」,是這條酒吧街最有名氣的一間,這裡有杯以羅拉為名的調酒。 原來當年《古墓奇兵》到吳哥窟拍攝時,飾演女主角「蘿拉」的安吉莉娜裘莉,每晚收工後都會到市區的這家紅鋼琴酒吧喝杯飲料,牆上還有留下親筆簽名及相片,聽說當時每晚還造成萬人空巷只為親眼目睹巨星風采,有機會前往吳哥時別忘了來喝杯飲料。 3.5小時搭乘復興航空直飛吳哥窟,親探世界七大奇景最省時,到訪一趟吳哥,兼具知性感性、有建築、宗教神韻體會,還有飯店、酒吧可享受,每年10至12月是它全年最佳的季節,不熱又沒遇到雨季,今年恰巧受金融海嘯影響,團費甚至比淡季還低,此刻前往最划算不過。

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