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  • 巴西蘑菇入菜美味又健康 潮州餐廳與小農合作推料理

    巴西蘑菇入菜美味又健康 潮州餐廳與小農合作推料理

    屏東潮州藝棧咖啡蔬食餐廳推出「與小農有約」活動,與在地農家合作,將有機無毒作物入菜製作料理,推廣健康食材。首波採用崁頂鄉港東村長徐秀如夫妻種植的「巴西蘑菇」,老闆潘榮宗說,巴西蘑菇味香鮮甜,不用特別調味就很好吃。 \n \n潘榮宗夫妻茹素已30年,2年前在潮州開蔬食餐廳,強調採用天然食材不添加人工物,已建立一批忠實顧客。夫妻倆都出身農家,知道務農的辛苦,決定和更多在地小農合作,既能幫助小農行銷又能讓顧客吃得健康。 \n \n透過朋友介紹,潘榮宗取得徐秀如種植的「巴西蘑菇」,因帶有淡淡杏仁清香,入菜後更添食物風味,讓他非常驚豔。他說,巴西蘑菇比一般香菇、洋菇更香更鮮甜,簡單料理就能享用天然味道,拿來熬煮高湯幾乎不需再添加調味料。 \n \n徐秀如說,巴西蘑菇有個很美的日本名字「姬松茸」,最初因當警察的先生長期作息不正常,免疫力失調,經朋友推薦吃一陣子後改善體質,才決定自己種植。巴西蘑菇含有豐富的多醣體及微量元素,入菜不但更添風味,也更營養健康。 \n \n不過鮮菇保存不易,目前除了嘗試與更多餐廳合作,也開發乾燥真空包裝,或研磨成粉製作膠囊保健食品,延長保存又方便食用。潘榮宗說,巴西蘑菇雖然價格較高,但因美味營養受到部分客群喜愛,現已開發義大利麵等料理,很快就會推出相關菜單,希望讓顧客吃得更健康。

  • 村長夫妻 種巴西蘑菇顧健康

    村長夫妻 種巴西蘑菇顧健康

     屏東崁頂鄉港東村長徐秀如因為當警察的先生長期作息不正常,免疫力失調,經朋友推薦吃巴西蘑菇後改善體質,決定自己種植。不過因鮮菇保存不易,找上生技公司經冷凍乾燥後磨粉製作成健康食品,已在親友間推廣並希望和更多人分享。 \n 徐秀如的先生因警察工作長期作息不正常,免疫力失調造成嚴重皮膚癢,看醫生都無效。親友推薦吃巴西蘑菇後狀況改善很多,讓夫妻倆興起自己種植的念頭;2年前開始以全自動貨櫃屋進行栽培,除了自己食用外,也販售貼補家用。 \n 全自動貨櫃屋能自動控制溫度及溼度,並以太空包和泥炭土種植巴西蘑菇,徐秀如強調,蘑菇都經過檢驗,不含重金屬。 \n 但因鮮菇保存不易,數量多必須要研發副產品,因此透過朋友找到合壹合生技公司將蘑菇冷凍乾燥後磨成粉,製作成小包裝健康食品,符合現代人追求方便的心態。巴西蘑菇日本稱為「姬松茸」,產品便以此為名。 \n 徐秀如說,不像市面上有些巴西蘑菇的健康食品以蕈絲體(蕈孢)製作,亦有添加些其他成份,「姬松茸」以子實體(成菇)製作,完全不添加其他物品,因此所含的多醣體及微量元素更豐富。 \n 她說,1台斤的鮮菇大概只能製作成45公克粉末,正好是1個月用量;營養成份都萃集其中,方便食用。目前經親朋好友試用推廣後,已打出名聲,種植量從原本1貨櫃增加到6貨櫃,也希望能與更多人分享。

  • 改善體質 村長夫妻種巴西蘑菇製健康食品

    改善體質 村長夫妻種巴西蘑菇製健康食品

    屏東崁頂鄉港東村長徐秀如因為當警察的先生長期作息不正常,免疫力失調,經朋友推薦吃巴西蘑菇後改善體質,決定自己種植。不過因鮮菇保存不易,找上生技公司經冷凍乾燥後磨粉製作成健康食品,已在親友間推廣並希望和更多人分享。 \n \n徐秀如的先生因警察工作長期作息不正常,免疫力失調造成嚴重皮膚癢,看醫生都無效。親友推薦吃巴西蘑菇後狀況改善很多,讓夫妻倆興起自己種植的念頭;2年前開始以全自動貨櫃屋進行栽培,除了自己食用外,也販售貼補家用。 \n \n全自動貨櫃屋能自動控制溫度及溼度,並以太空包和泥炭土種植巴西蘑菇,在此環境中種植的蘑菇不但品質穩定,不易受到外界汙染,吃得更安心。徐秀如強調,蘑菇都經過檢驗,不含重金屬成份。 \n \n不過因鮮菇保存不易,數量多必須要研發副產品,因此透過朋友找到合壹合生技公司將蘑菇冷凍乾燥後磨成粉,製作成小包裝健康食品,省去鮮菇料理的麻煩,符合現代人追求方便的心態。巴西蘑菇日本稱為「姬松茸」,產品便以此為名。 \n \n徐秀如說,不像市面上有些巴西蘑菇的健康食品以蕈絲體(蕈孢)製作,亦有添加些其他成份,「姬松茸」以子實體(成菇)製作,完全不添加其他物品,因此所含的多醣體及微量元素更豐富。 \n \n她說,1台斤的鮮菇大概只能製作成45公克粉末,正好是1個月的用量;營養成份都萃集其中,方便食用。目前經親朋好友試用推廣後,已打出名聲,種植量從原本1貨櫃增加到6貨櫃,也希望能與更多人分享。

  • 巴西蘑菇固本 瑞康生醫補元氣

    巴西蘑菇固本 瑞康生醫補元氣

     享譽兩岸的瑞康生醫科技公司,新研發巴西蘑菇系列,正是2018年固本補元氣的最佳養生聖品。瑞康生醫董事長陳柏瑋指出,該公司榮獲「2016年SNQ國家品質標章」榮譽,目前共開發黃金牛蒡、牛樟芝系列,沉香系列及巴西蘑菇系列,廣獲市場熱烈迴響。 \n 陳柏瑋說,巴西蘑菇中包含18種氨基酸,其中富含人體無法自行製造的8種必需氨基酸,另還含有多種維生素和麥角甾醇(Ergosterol)等,可見其營養價值高、極珍貴,是平常補充元氣、照護全家人健康的最佳選擇。 \n 目前瑞康生醫推出乾燥巴西蘑菇(姬松茸)、巴西蘑菇(姬松茸)健康養生、精粹滴雞精、精粹虱目魚精等禮盒。瑞康生醫倡導產地、原料、製造、認證、研發等五大堅持,不僅原料嚴選,採黃金比例配方,食品級包裝袋,更經過16小時慢工精煉而成。 \n 瑞康生醫保證從產地到生產的一條龍品管,全產品提供100%安全合格檢驗報告,以及為產品投保新台幣2,000萬國泰產品責任險,堅持品牌口碑。歡迎消費者選購適合各年齡層與族群之健康食品,養生固本迎旺年。

  • 港東農民種巴西蘑菇 拓展新通路

    港東農民種巴西蘑菇 拓展新通路

     「巴西蘑菇」被許多人視為高檔食品引進國內多年,因為不易栽種數量不多。崁頂鄉港東村長徐秀如與先生羅永昌以全自動貨櫃屋栽培,剛完成已第一次收成,除鮮食未來計畫製作成冷凍真空包裝拓展市場。 \n 徐秀如指出,原本種植苦瓜,某次因緣際會認識科技大學教授,得知研發1款貨櫃車可自動化栽種巴西蘑菇,整個過程靠電腦調控溫溼度,門外漢能立即上手,因此決定發展蘑菇事業。 \n 羅永昌表示,巴西蘑菇生長期約40天,1年可收成4次,每次1貨櫃約可收成300台斤。曾發生台北迪化街巴西蘑姑因重金屬超標被下架,巴西蘑菇吸收重金屬能力強,特地進口泥炭土培育,30公就斤要800多元要價不斐,產品經送檢通過重金屬含量標準。 \n 他說,巴西蘑菇具有天然杏仁味,很受到高檔西餐廳喜愛,1台斤可賣到2500元以上。不過因新鮮巴西蘑菇存放不易,冷藏3天內要食用完畢,因此嘗試開發冷凍真空包裝或磨成粉,延長保存時間。 \n 他強調,巴西蘑菇因營養含量豐富,有廠商萃取精華製作成健康養生食品,另口感獨特,煮湯時只要放一點進去,湯頭會非常美味,無須再用任何佐醬調配。

  • 港東農民種巴西蘑菇 推廣新通路

    港東農民種巴西蘑菇 推廣新通路

    「巴西蘑菇」被許多人視為高檔食品,引進國內多年,卻因為不易栽種,數量不多。崁頂鄉港東村長徐秀如和先生羅永昌,以全自動的貨櫃屋栽培巴西蘑菇,目前已第一次收成,除了鮮食外,未來也計畫製作成冷凍真空包裝,拓展市場。 \n \n徐秀如說,家中原本就有種植苦瓜,某次因緣際會認識科技大學教授,得知他研發1款貨櫃車,可自動化栽種巴西蘑菇,整個過程都靠電腦調控溫溼度,就算門外漢也能立即上手,因此決定發展蘑菇事業。 \n \n羅永昌說,巴西蘑菇生長期約40天,一年可收成4次,每次1貨櫃約可收成300臺斤。之前曾發生臺北迪化街的巴西蘑姑,因重金屬超標被下架的事件,他說,巴西蘑菇吸收重金屬能力強,所以他特地進口泥炭土來培育,30公就斤要800多元,要價不斐。 \n \n目前他已將產品送檢,通過重金屬含量標準。他說,巴西蘑菇具有天然杏仁味,很受到高檔西餐廳喜愛,1臺斤可賣到2500元以上。不過因新鮮巴西蘑菇存放不易,冷藏要3天內就食用完畢,他因此嘗試開發冷凍真空包裝,或磨成粉,延長保存時間。 \n \n他說,巴西蘑菇因營養含量豐富,目前已有廠商萃取精華,製作成健康養生食品。其實巴西蘑菇的口感獨特,煮湯時只要放一點進去,湯頭就會非常美味,無須再用任何佐醬調配。

  • 好康情報-年節禮盒送健康 養生飲品8折起

    好康情報-年節禮盒送健康 養生飲品8折起

     國內養生飲品每年市值逾40億元,春節是兵家必爭的主力檔期,業者在全通路推出7折起優惠,搶攻送禮商機。 \n 台糖與樂活生技合作新品香檳茸原萃液,採用有生產履歷的香檳茸(巴西蘑菇),原是五星級飯店的頂級食材,以台糖獨特高效小分子萃取技術,訴求原料天然、無人工添加物,完整保留巴西蘑菇的機能性多醣體及多種營養成分,保有鮮菇味香,建議可溫熱飲用。單瓶150元,價位與滴雞精相當,台糖量販、蜜鄰便利超市6瓶裝原價900元、8折價720元,8入禮盒原價1380元、72折價990元。 \n 白蘭氏獨家禮盒各有特色,好市多獨家的健康、福氣禮盒,內含傳統雞精、冬蟲夏草雞精、西式香草雞精,3款暢銷雞精各5入,869元;7-11獨家的皇家雞精禮盒,以復刻版西式香草雞精搭配傳統雞精;大潤發獨家的白蘭氏養蔘飲固氣旅行箱組,內含禮盒和自用包產品,優惠8折。 \n 華佗養生專家靈芝飲嚴選珍貴赤靈芝子實體,即日起在各通路推出20入超值組提盒包裝,新年期間原價865元、特價738起,85折起。

  • 台糖香檳茸原萃液 天然無毒

    台糖香檳茸原萃液 天然無毒

     成立70週年的台糖公司,是台灣農業現代化的重要推手之一,近年更積極推動六級產業,扮演農業供應鏈整合的角色,將農業上中下游各環節緊密結合,形成六級產業鏈,提升整體競爭力。今特推出「台糖香檳茸原萃液」,結合無毒農業與生物科技,提供最佳的正能量補給飲品。 \n 董事長陳昭義表示,台糖以樂活公司生產之頂級鮮採香檳茸-巴西蘑菇子實體為原料,運用獨特「高效小分子萃取技術」,尖端生物科技萃取技術與在地鮮採頂級食材完美組合的100%香檳茸原萃。「台糖香檳茸原萃液」完整保留巴西蘑菇獨特的活性成分、機能性多醣體及多種營養成分,滴滴精純、口感佳,無任何人工添加物,並經SGS檢驗無農藥及重金屬汙染、無西藥成分及塑化劑、不含防腐劑,且未檢測出普林,非常適合生活壓力大、加班熬夜辛苦上班族、容易感到疲備的中年族群、重度消耗體力者及產後病癒急需恢復體力者飲用;溫熱飲用,風味更佳。 \n 此次「台糖」與「樂活」攜手合作推出的「香檳茸原萃液」,可說是六級產業的成果展示。陳昭義也表示,近來食安是消費者最重視、最關心的話題,台糖近來更建置執行「食品安全追溯管理系統」對各項產品進行源頭管理,並對品質做最嚴格的追蹤與管控,消費者都可透過台糖公司全球資訊網查詢每一瓶香檳茸原萃液的相關品質檢驗資料。 \n 樂活生技開發董事總經理葉顯光表示,樂活生技透過農委會農試所等機構的協助,運用獨步全球的植物工房,以無毒的生機牧草,栽培出具有清楚生產履歷的頂級香檳茸(巴西蘑菇),提供顧客食用高營養價值及安心的「香檳茸」。此次與台糖合作開發,可說是農業與生技的結合,所誕生的「香檳茸原萃液」,除了增強體力、調整體質,更是給消費者安心健康的承諾。

  • 檢驗報告涉造假 神菇玉負責人200萬交保

    知名的「神菇玉生醫」公司負責人林憲秋、林俊宇兄弟,遭檢舉其販售的巴西蘑菇產品食品檢驗報告涉嫌造假,詐騙消費者,並以「買蘑菇,送股票」大肆推銷自家公司的未上市股票,獲利1700萬元,檢警日前搜索「神菇玉」公司,但林憲秋兄弟未到,台北地檢署今天下午傳喚林憲秋兄弟,訊後依違反證交法、詐欺罪諭令林憲秋、林俊宇各以200萬、10萬元交保。 \n \n 據調查,林憲秋、林俊宇在2012年在台北市民權東路1段成立神菇玉生醫開發公司,林俊宇為公司名義負責人,林憲秋則是實際負責人,專門販售巴西蘑菇,產品包括生鮮巴西蘑菇、乾燥巴西蘑菇、巴西蘑菇口服液等。 \n \n 林憲秋自稱是博士,擔任神菇玉研發長,宣稱擁有8項發明專利,除委託生技中心研發肝臟纖維化新藥外,並與某國立大學合作開發痲瘋樹子萃取毒蛋白抗癌物質開發抗癌新藥。林憲秋號稱該公司對巴西蘑菇的研究獨步全球,還被媒體封為「生技達人」。 \n \n 林憲秋兄弟自2013年起,多次在世貿等地舉行巴西蘑菇產品說明會,宣稱神菇玉生醫開發公司團隊研發出種植無重金屬感染、無農藥感染之巴西蘑菇,SGS檢驗均合格,對養生保健極有助益,甚至還在現場烹煮巴西蘑菇雞湯,吸引民眾注意。 \n \n 林憲秋兄弟還以「買蘑菇,送股票」方式,宣稱「神菇玉」公司銷售巴西蘑菇,具養生保健概念,投資獲利可期為由,大力推銷未上市的「神菇玉」公司股票,吸引民眾購買。 \n \n 但刑事局日前接獲檢舉,指林憲秋疑似不具博士資格,「神菇玉」公司的巴西蘑菇產品的食品檢驗報告涉嫌造假,林憲秋是將先前公司送驗的報告,移花接木,混充在「神菇玉」公司的巴西蘑菇產品上,涉嫌詐欺,另林憲秋兄弟未經金管會核准,違法販售未上市股票,獲利上千萬元,違反證券交易法。 \n \n刑事局認為,林憲秋兄弟涉嫌要求業務員對外銷售神菇玉公司未經核准未上市(櫃)股票與無健康食品認證之巴西蘑菇產品,該公司委託食品工業發展研究所2005年簽發委託試驗報告書,與該公司核准設立登記日期明顯不符。且亦涉嫌偽變造SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗報告。 \n \n林憲秋兄弟更於電視、報紙、廣告單、網路、電話,佯稱該公司股票即將上市,獲利可期等情,行銷該公司未上市(櫃)股票,致使投資民眾陷於錯誤而購買。 \n \n 刑事局上月在台北地檢署檢察官陳重言指揮下,搜索「神菇玉」公司等多處地點,查扣大批帳證資料,並且凍結該公司相關帳戶,但林憲秋兄弟並未到案。 \n \n 檢方今天傳喚林憲秋、林俊宇兄弟,由於林俊宇必須洗腎,檢方諭令10萬元交保,另林憲秋則諭令以200萬元交保。

  • 第三代帝王巴西蘑菇+黑大蒜 推優惠方案

    第三代帝王巴西蘑菇+黑大蒜 推優惠方案

     第三代帝王巴西蘑菇+黑大蒜推出後廣受上班族歡迎,是一個超強全方位健康機能營養元素補充劑,內含有六項專利,高科技革命性配方讓產品更有競爭力。為了回饋工商時報讀者特別推出優惠方案,1盒讀者回饋價1,000元,組合包4盒(1盒90錠/30天份)特價2,500元,欲購從速! \n 推出該產品的德昌有機公司總經理林詩文表示,該產品主成分巴西蘑菇精華元素高達80mg,巴西蘑菇含有6種高分子多醣體,及15種氨基酸、21種微量元素,可滋補強身。 \n 該產品由cGMP食品大廠(製藥集團)製造,全程安全乾淨以杜絕黑心產品,通過SGS營養標示國家檢驗合格,不含塑化劑、西藥成分、重金屬及農藥殘留,把關民眾食得安全、品質第一的標準,如果民眾有營養方面的問題,可洽專線詢問。諮詢專線:(02)2591-7870(6線)。

  • 雞湯篇-7-11蘇杭餐廳巴西蘑菇竹笙燉雞湯

    雞湯篇-7-11蘇杭餐廳巴西蘑菇竹笙燉雞湯

     ★售價:699元 \n ★主要食材:雞肉、巴西蘑菇、竹笙 \n ★重量標示/實測:2500g/2520g \n ★試吃評語:湯色金黃,是久熬後的自然色澤,巴西蘑菇的香氣,有了少許火腿味加持,濃郁中更顯高級感,湯濃、味香、肉滑嫩,價格算十分合理。 \n ★投票表決:

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