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以下是含有年菜的搜尋結果,共282

  • 【江浙菜革命家-2】從學徒到老闆  返台深耕26年

    【江浙菜革命家-2】從學徒到老闆 返台深耕26年

    陳力榮是在台灣出生的「大陳義胞」(1955年由大陸浙江大陳島撤退來台的同胞或後代),國中時不愛唸書,剛滿15歲就進入當年知名的江浙點心總鋪「三六九餐廳」當學徒,打下烹煮上海菜、麵食及點心的基礎。

  • 【江浙菜革命家-1】唸EMBA替官菜找出路

    【江浙菜革命家-1】唸EMBA替官菜找出路

    「我當兵時就做菜給蔣經國總統吃了!」屹立台北市博愛特區26年的江浙菜餐廳「極品軒」掌門人陳力榮,今年60歲,只有國中畢業的他,不久前竟拿到政大EMBA碩士,還練就了一手好書法。陳力榮目前正忙著研發「自動過期」冷藏料理技術,並打算9月考博士班,誓言為江浙料理找到出路,開創新格局!

  • 台南食材擄獲米其林主廚 來台南展開「產地之旅」

    台南食材擄獲米其林主廚 來台南展開「產地之旅」

    台南食材擄獲米其林主廚!4月甫獲台北米其林一星肯定的LOGY餐廳主廚田原諒悟曾公開表示台南是台灣美食重要據點,希望到台南找食材,台南市政府觀光旅遊局特別邀請田原諒悟訪台南,根據主廚指定季節感、鹽、虱目魚及牛肉湯等食材,安排2天1夜產地之旅。

  • 王子、鬼鬼當13年「兄弟」仍守住那條線!互嫌對方「不是我的菜」

    王子、鬼鬼當13年「兄弟」仍守住那條線!互嫌對方「不是我的菜」

    王子邱勝翊、鬼鬼吳映潔13年前分別以「棒棒堂男孩」、「黑澀會美眉」一起出道,兩人20日合體出席「魔力寶貝M」手遊上線記者會,被問到時下最熱門的阿翔劈腿謝忻新聞,同樣以兄弟、哥兒們相稱10多年的兩人為何不曾跨越那條線?王子說,能當一輩子朋友滿好的,「她很調皮、海派,個性大剌剌」。鬼鬼也說:「我們真的不可能!我不是他的菜!他的菜要比我瘦、比我有氣質,我是只能跟他當閨蜜的菜!我們比較像兄弟。」

  • 【年銷5萬支鋼筆李台營寫意人生】菜市場撿便宜想要好筆的願望在心中紮根

    【年銷5萬支鋼筆李台營寫意人生】菜市場撿便宜想要好筆的願望在心中紮根

     「我出生在台灣高雄左營,所以叫『李台營』。」這位資深北漂族娓娓道來,「以前唸書時,派克鋼筆就要普通公務員半個月薪水,我家境不好,只能在菜市場地攤上撿最便宜的買。」

  • 淘寶天貓攜手糖村 快速發貨上線

    淘寶天貓攜手糖村 快速發貨上線

     近年透過淘寶天貓的平台,不少台灣經典的美食都在大陸越來越受歡迎,可惜不少美食都只擁有短暫的保存期限,像曾拿下全球十大伴手禮第一名的糖村牛軋糖,因著口碑成為大陸消費者指定的禮品和家中零嘴,而阿里巴巴旗下菜鳥網絡就特別與其攜手,在「618年中慶」時正式提供全球短效期商品到保稅倉發貨的全鏈路服務。

  • 密挖隱世神廚  漢來穩賺200億

    密挖隱世神廚 漢來穩賺200億

    近年來,餐飲市場持續低迷,老店收攤或轉型時有所聞,稱霸南臺灣的漢來美食卻逆勢成長,不但持續展店,開的還是高檔粵菜餐廳「名人坊」。

  • 台北國際龍舟錦標賽 天菜型男隊「秀肌肌」

    台北國際龍舟錦標賽 天菜型男隊「秀肌肌」

    2019年台北國際龍舟錦標賽將在明天登場,去年雅加達亞運為中華代表團拿下2金1銀的「天菜型男」龍舟隊,將再度出任務,想在端午假期一面吃著粽子、一面欣賞精采龍舟賽事的民眾,6月7日到9日到台北市基隆河大佳段河道就對了。

  • 獨家》潮派中菜怎麼做?台北世貿聯誼社找他傳藝

    獨家》潮派中菜怎麼做?台北世貿聯誼社找他傳藝

    為讓老客人換換口味,更為跟上「食代」潮流,享有「全台最高檔飲宴會所」美譽、菜色與服務均備受食饕推崇的台北世貿聯誼社,請到大陸「新京菜」掌門人段譽來台,一方面客座獻藝,另一方面則是與這位以創新菜品聞名大陸食壇的中菜新銳大廚進行廣泛且深入的廚藝交流,進而導入新思維、新創意,未來逐漸在既有菜單中導入有別傳統的「新中菜」,繼續引領食潮,繼續鞏固全台最高檔飲宴俱樂部龍頭寶座。

  • 蟬聯22年米其林星級餐廳主廚來啦!打造限時4天義菜饗宴

    蟬聯22年米其林星級餐廳主廚來啦!打造限時4天義菜饗宴

    君品酒店雲軒西餐廳近年來不斷挖掘出多元的義大利美味餐飲獻給台灣饕客,這次更自義大利邀來蟬聯22年米其林1星、家傳3代的Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾·穆索(Massimiliano Musso)首度來台,昨(23日)起帶來僅限4天的「北義家傳星耀宴」。

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