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以下是含有年輪蛋糕的搜尋結果,共34

  • 日本新年號「令和」的商戰提前開打

    日本新年號「令和」的商戰提前開打

    日本政府1日公布新年號為「令和」後,百貨公司、糕餅、飯店業者等都提早推出「令和」新商品。日本可口可樂1日下午在新橋車站前廣場免費贈送2千瓶印有「令和」兩字的保特瓶,上班族、放春假的學生等大排長龍,一下子就搶光。

  • 7-11「把愛找回來」推認捐母親節愛心蛋糕

    7-11「把愛找回來」推認捐母親節愛心蛋糕

    為了慰勞終年辛勞的弱勢家庭媽媽,7-11自3月25日起發起「把愛找回來、認捐母親節愛心蛋糕」活動。只要透過7-11 ibon機台,或到櫃檯刷條碼,以399元認捐一份「元樂厚燒年輪蛋糕」,7-11就加碼再捐贈「元樂法式牛軋糖」,讓弱勢家庭也能享用人氣團購美食。盼望能募集1萬382個愛心蛋糕,贈送給基督教救助協會、天主教中華聖母基金會,及一粒麥子社福基金會所資助的經濟弱勢、失能、老老照顧等家庭,一起歡度母親節。

  • 7-ELEVEN籲認捐愛心蛋糕 實現弱勢媽咪心願

    7-ELEVEN將自3月25日起發起「把愛找回來-認捐母親節愛心蛋糕」活動,民眾透過7-ELEVEN ibon機台,或到櫃檯刷條碼,以399元認捐一份「元樂厚燒年輪蛋糕」,7-ELEVEN就加碼再捐贈「元樂法式牛軋糖」,讓弱勢家庭也能享用人氣團購美食,盼望能募集10,382個愛心蛋糕,贈送給基督教救助協會、天主教中華聖母基金會及一粒麥子社福基金會所資助的弱勢家庭,歡度母親節。

  • 甜.點.新.嬌-東歐街頭美食煙囪捲 內湖BAKE CODE加料開賣

    甜.點.新.嬌-東歐街頭美食煙囪捲 內湖BAKE CODE加料開賣

     台灣食饕與吃貨喜新厭舊,帶動日式與歐式烘焙麵包與甜點市場日趨蓬勃,為搶搭這班「食尚」列車,旗下有〈日出茶太〉、〈銀座杏子豬排〉、〈段純貞牛肉麵〉的六角國際集團旗下烘焙品牌〈BAKE CODE 烘焙密碼〉也正繼新竹與美國和加拿大之後,搶進台北內湖設店。六角國際並請到曾獲贈義大利 FIC 最高廚師榮譽金牌獎、因發明台灣〈蘋果年輪蛋糕〉在市場熱賣,故有「台灣年輪教父」之稱的名廚KEN簡子凱擔任〈BAKE CODE 烘焙密碼〉西湖店廚藝總監,宣告衝刺烘焙事業強烈企圖,並全力搶攻烘焙連鎖商機。 已在本周正式開幕的〈BAKE CODE烘焙密碼〉台北西湖店,鎖定25至40歲喜歡烘焙美食的都會白領為目標層,主攻歐法與日式麵包,且150元的平均客單價價位頗親民。同時該店並可以買到東歐街頭美食〈煙囪捲〉,而且簡子凱並擷取日本與韓國流行甜點的元素,與東歐百年甜點結合,使原本造型樸實的〈煙囪捲〉變身宛如「華麗甜筒」,且外皮更酥更脆, 內餡也更豐富多層、更有內涵了。 \n 在捷克被稱為Trdelnik的〈煙囪捲〉,據西方飲食家研究考據,最早其實源於匈牙利的特蘭西瓦尼亞(Transsilvania),至今已有超過300年歷史。原本這是慶祝節慶時才吃得到的糕點,後來才逐漸普及,如今不僅在匈牙利、捷克、奧地利三國都吃得到,連德國與斯洛伐克都吃得到,是這些國家當地街頭最常見的庶民街頭美食,許多觀光客赴東歐旅行度假時更將〈煙囪捲〉列入「必嘗美食」的口袋名單。 \n 〈煙囪捲〉在匈牙利文中是Kurtoskalacs,kurto是煙囪,kalacs則是蛋糕,取這個名字不只是指它們的長相像煙囪,另一個原因是它們剛剛烤好出爐時,熱呼呼地還會冒煙,微微的焦香、蛋糕香、與奶油香味四溢飄散街頭,在大老遠都可聞得到,非常誘人。 \n 東歐人傳統製作〈煙囪捲〉,是將醒過的麵糰掐成了劑子,擀成細長條後再捲在一木棍或木棒上,然後再在麵案檯上來回滾動壓實,接著塗上奶油及蛋液,再灑上層薄糖粉放在炭火上烤,俟烤熟了後從木棍上取下,就成了一中空、筒狀的捲蛋糕了。乍看,形色與年輪蛋糕有幾分神似。 \n 幾年前,台灣中南部校園附近的夜市其實就已有人開始賣〈煙囪捲〉,去年香港亦首度有業者將〈煙囪捲〉引進香江,經過吃貨與部落客「大驚小怪」式的吹捧,掀起吃食熱潮。 \n 內湖〈BAKE CODE烘焙密碼〉廚藝總監簡子凱烤的〈煙囪捲〉,加入了創意巧思後形色變得更時尚,且加入了不同餡料後的味道也更豐富更有層次。他將麵糰擀得更平更扁,且繞在錐狀的棍棒上捲成了個尖尖的甜筒形,外層並沾了蜜漬核桃後再烤,烤好出爐後口感較像餅乾。 \n 像個大甜筒的〈煙囪捲〉,裡面先填入卡士達醬,再擠上宛如鮮奶油的白色生乳,最後上層還用帶著蜂蜜的蜂巢或草莓裝飾,非常「有內涵」,拿在手上走在街上,很快就會「引人側目」,所以開賣後立刻引來「打卡族」用它當道具「取景」、打卡、上傳。除了甜點控應該覺得很療癒的〈煙囪捲〉,內湖〈BAKE CODE烘焙密碼〉另一讓麵包控快慰的是「價位親民」。這裡的歐法麵包用的雖是歐洲麵粉製麵糰,並用天然酵母發酵,但考慮 到多數台灣人偏好的口感,所以麵包表皮酥香微脆並有一點韌性,但吃在嘴裡卻不會太硬。而且,多數的歐包都帶餡,所以吃來口感豐富。

  • 阿爸的7部超跑助陣阿爸的手工餅

    阿爸的7部超跑助陣阿爸的手工餅

    阿爸手工餅從小餅鋪起家,大陸溫州闖出名堂後,回鄉到彰化駐點,老闆娘高明琪感謝爸爸傳授年輪蛋糕的祕方,傳承爸爸好味道,因為糕餅在大陸太有名,讓老老闆謝元峰也一償宿願,收藏7部跑車,5部法拉利、1部藍寶堅尼、1部保時捷,今天開幕酷炫超跑亮相,吸引眾人眼光。 \n \n 高明琪說,從小爸爸就是被爸爸的小餅鋪守護長大,成家後先生在大陸溫州做生意 \n,有感大陸人也很喜歡台灣的太陽餅、綠豆糕、年輪蛋糕等精緻的糕餅美味,在溫州開張了新店面,生意超好,在大陸經營成功,又想到好味道,應該讓故鄉人更多欣賞 \n、品嘗,才又想到回彰化彰化駐點,開張了這家「阿爸手工餅」。 \n \n 高明琪說,爸爸是老烘培師傅,難忘出嫁時,親手製作美味的年輪蛋糕當謝禮,更突破中國人「傳子不傳女」的舊思維,傳受製作手工年輪蛋糕的祕方,很欣慰能夠傳承阿爸的味道,飄揚海外贏得喜歡和成功,回台灣開這家店,結合小時候的記憶,店的陳設,特別選用環保的瓦楞紙箱桌椅,傳遞溫馨。 \n \n 高明琪的爸爸謝元峰說,忙碌之餘,有個嗜好就是超愛超跑,開過2、30部超跑,但以前只收藏1部,大陸生意賺錢後,如今收藏了7部,跑車太多了,星期一到星期日,抽籤決定開哪一輛。這次大陣仗秀出愛車,最引人注目的還有全台唯一配有N ovitec Torado套件的藍寶堅尼LP610。

  • 全聯草莓季甜點 酸甜滋味銅板價

    全聯草莓季甜點 酸甜滋味銅板價

    全聯甜點品牌We Sweet推出春季甜美系甜點,9日至29日草莓季有11款草莓系列甜點,海綿蛋糕、年輪蛋糕、甜甜圈或起士燒等,換上粉嫩的外包裝和草莓酸酸甜甜的滋味,價位28元至95元,皆為銅板價。 \n \n11款甜點中,把消費者喜愛的蛋糕、生乳捲、甜甜圈、布丁、菠蘿泡芙等甜點融入草莓,像是把古早味換上草莓奶油內餡的「草莓奶露棒」;融合洋食概念的新和風點心「草莓雪莓娘」;雙色漸層、雙重口感的「草莓布丁」等。

  • 亞典蛋糕密碼館 招牌年輪蛋糕

     喜歡吃蜂蜜蛋糕的人如果到宜蘭遊玩,免費入館參觀的「亞典蛋糕密碼館」觀光工場可說是絕對不宜錯過的好去處,在觀光工廠內不只可品嚐到美味新鮮又口味多元化的美味蛋糕,更可以一探這些美味蜂蜜蛋糕的製作秘訣,並當場觀看工作人員如何將原料轉化為香味撲鼻,好吃可口的蛋糕,讓遊客一次滿足味覺、嗅覺、視覺,滿載而歸。 \n 到了「亞典蛋糕密碼館」一定得嚐嚐館內招牌「年輪蛋糕」,這款號稱是世界上最耗時、最難做的蛋糕,製作過程繁複費工,最後還得在特殊烤爐中以300多度的高溫懸空式烘焙,完成烘焙出爐後,每1個成品散發出的濃郁香氣及豐富層次口感,絕對讓人一口接著一口,欲罷不能。 \n 「亞典蛋糕密碼館」館內規畫有蜂蜜蛋糕文化展示區、文化導覽簡報區、現場蛋糕烘焙展示區、DIY區等。亞典蛋糕密碼館地址:宜蘭市梅洲二路122號,電話:(03)928-6777,傳真:(03)928-0505,營業時間:AM9:30~PM6:00。

  • 奇美年輪蛋糕 將幸福帶入生活

    奇美年輪蛋糕 將幸福帶入生活

     「閉上眼睛、細細品嚐,一切的幸福感就此展開」這是奇美食品新產品C'est si bon幸福頌-年輪蛋糕的廣告詞,標榜要將最美味的幸福氣息,帶入大家的生活中。 \n 奇美食品對品質的堅持及口味的獨到,一直受到市場的肯定;因此,每每推出新產品,總是讓人期待。 \n 目前市面上年輪蛋糕品牌玲瑯滿目,奇美年輪蛋糕要異軍突起,光要靠美美的廣告詞,是不容易讓消費者埋單,真實的口感才是最重要的。 \n 據了解,年輪蛋糕緣起於德國,發揚於日本,其層層反覆烘烤的過程,比一般蛋糕的製作更費心,且外形讓人聯想起歲月更迭、情意不變的美好寓意,因此,一直是市場受青睞的長青產品。 \n 奇美食品表示,新產品年輪蛋糕,汲取日、德工法與精神製作,呈現最佳濕潤軟綿的鬆軟口感,麵粉採用日本高品質熊本製粉、頂級優質鮮奶油,及特選日本海藻糖與獨特的龍眼蜂蜜,配上台灣本土佳釀白蘭地,每一口融入味蕾的蜜酒和歌與細緻風味,就如同盤繞在心弦上的美妙旋律,有信心讓消費者一吃上口。 \n 除了傳統「軟式年輪蛋糕」,奇美也同時推出「雪霜硬式年輪蛋糕」;該硬式年輪蛋糕以手工麵糊層層堆疊,形塑雪花放射般的絢麗造型,搭配橙酒霜糖讓保水度更佳,打造硬式細膩紮實口感,香醇濃厚乳香,搭配出甜而不膩的細緻,幸福溫暖的感受營造其中。 \n 奇美食品強調,該年輪蛋糕製程完全不添加人工色素及防腐劑,消費者可安心食用。目前銷售鎖定喜愛甜點的客群為主,初期只在奇美食品旗下的奇美咖啡、奇美食品專賣店(台北延吉街)、奇美幸福工廠(觀光工廠)及奇美博物館內(克里蒙納咖啡館)專售,未來將朝彌月蛋糕或各種節慶蛋糕市場發展。 \n 今年台北食品展,奇美年輪蛋糕將首次亮相,民眾可前往品嘗該「幸福的美味」。奇美其他展出產品還包括包子、饅頭、熟水餃、港式點心、精緻調理包…等冷凍調理食品。

  • 發現台灣驚嘆號》 人生轉機! 「賭一把」的年輪蛋糕

    發現台灣驚嘆號》 人生轉機! 「賭一把」的年輪蛋糕

    包覆糖霜年輪蛋糕,遭資遣工程師尋轉機!台灣僅此一家的「糖霜年輪」,做起來費時費工;老闆韓上育要做出不規則的火焰形狀,外層要像餅乾酥脆,內層又得軟綿像蛋糕一樣,靠手工淋麵糊,他站在300度的烤箱前,一站至少一個小時… \n中視《發現台灣驚嘆號》,記錄台灣年輕人不服輸的衝勁。原本擔任工程師的韓上育,因公司營運出了問題,他被資遣另尋工作。換了新公司,但新老闆要求他常駐大陸工作。他很困擾,因為不想和妻兒分隔兩地。這時候一通電話,翻轉了他的人生。先前資遣他的老闆,找他投資年輪蛋糕店,儘管對糕點完全不懂,他決心賭一把。不僅學做台灣找不到,技術相當高的糖霜年輪,他還負起開店壓力。 \n一開始,糖霜年輪費工.成本高.銷售差,比不過一般蛋糕,他的老闆又動了想關門的念頭,但韓上育說服老闆,「寧願辛苦一陣子,不要辛苦一輩子」,韓上育硬是把糖霜年輪,做到入選前十大伴手禮,營業額逐步提升,也開創屬於自己的事業! \n「改頭換面」的椅子 惺惺相惜男兒氣魄!年輕人堅持理想,不負青春。家具製造廠第二代的蔡宗賢Sam,他的父親經營45年傳統產業,歷經輝煌與衰退期;他想透過創意和努力,讓台灣家具產業復甦;這樣的觀念,剛開始不被家人認可;他騙爸爸說,要到美國念一年英文,結果他考進紐約帕森設計學院,一去六年。 \n回國後,Sam全心投入家具製造業,他找來在紐約的同學顏邑丞Lawrence一起創業;兩人分別遇到父親蒼老,及金融海嘯衝擊,家道中落的經濟危機。但他們邊做邊學,從搬家工到工程師,吃苦當吃補,聯手打造自有品牌。他們發想製作的椅墊 椅背和椅腳, \n各部位零件多達148種,因為他們,椅子的定義開始動搖,來自Sam與Lawrence,夢想打造的烏托邦,打破了傳統製造的刻板模式。兩個年輕人的創意,獲得文化部頒發文創之星創意加值賽工藝設計類亞軍,接下來,他們還要把台灣的工藝之美,推向國際市場… \n \n中視新聞台《發現台灣驚嘆號》 \n4月23日 (日) 晚間8點 首播 \n 4月24日 (一) 上午11點 重播 \n 4月29日 (六) 下午5點 重播

  • 鵬聯聯合手持式超音波刀 業界首創

    鵬聯聯合手持式超音波刀 業界首創

     2017台北國際烘焙暨設備展昨(6)日在南港展覽館登場,國內知名烘焙機械大廠鵬聯聯合公司在K區819攤位展出業界首創「手持式超音波刀」,該公司總代理日本進口的「桌上型年輪蛋糕機」也在展場同時亮相。兩項產品的特色與優勢,受到烘焙業者的關注與好評。 \n 鵬聯聯合副總經理魏仁治表示,許多蛋糕店師傅在切有奶油、幕斯、起司類產品時,為維持表面的美觀,先將蛋糕放至冷凍,等到產生硬度時,再用熱水來燙刀,但此作法費時費力。 \n 鵬聯聯合自創品牌「Total Baker」研發的新型手持式超音波刀,可讓蛋糕不需經過冷凍處理,直接可在常溫下切,而相較於傳統的切割方式,更不易產生沾黏,可減少碎屑掉落的情形,讓產品保持光滑平整的切面。簡便的使用方式,讓使用者能輕鬆上手,不需要經驗豐富的蛋糕師傅也能切出漂亮的切紋,可大幅提高銷售量。 \n 成立於1981年的鵬聯聯合,致力研發創新MIT自有品牌「Total Baker」,擁有豐富的製造烘焙設備經驗,並生產符合客戶需求的產品,為客戶提供完善的生產計畫與建議使用最合適的設備,可提高產品生產量。 \n 鵬聯聯合除了生產優良產品,亦獨家代理日本、歐洲及美洲等原廠製造的精密機械,其產品性能及可靠性也獲得客戶的肯定與認同,且順利取得日本、歐、美等知名大廠的台灣總代理,目前在台灣已逾8成的各類型生產工廠及連鎖店皆是愛用者。 \n 魏仁治指出,為掌握烘焙產業趨勢與提升技術能力,鵬聯聯合計畫定期參加國際大型烘焙設備展,並引進世界最先進的烘焙設備,可提供客戶更豐富且多元的選擇。

  • 父親節倒數 表孝意前五名調查出爐

    不到一個月就是父親節,網購業者發現,刮鬍刀依舊是送禮首選,健康智慧穿戴和運動服飾配件也異軍突起,擠進送禮排行榜前5名,至於父親節蛋糕以原味、新鮮食材為主要賣點。 \n 一年一度的父親節即將到來,在這個特別的日子,究竟怎麼過節才是對爸爸最愛的表現呢? \n 源自美國的新蛋全球生活網,針對消費者在父親節送禮習慣調查,高達4成表示會特別帶爸爸出外吃飯慶祝,受訪者認為,出外吃飯是一家團聚並表達孝心的機會,也是過節的方式之一。 \n 調查發現,在送禮方面,父母其實在消費者心目中地位一樣重要,父親節預算金額和母親節送禮差不多,大概落在5千元至2萬元間,而已婚族會一同向彼此的爸爸表示孝敬之意,所以總預算會比單身族再高出2千到3千元。由金額來看,子女表達孝心其實並不小氣。 \n 至於禮物選擇,電動刮鬍刀、營養保健食品、科技3C用品皆是最熱門的前3名選項,刮鬍刀是巴結老爸萬年不敗的首選,最能滿足爸爸刮鬍、潔顏、修容、造型等全方位面子問題。 \n 另外,受到近來運動風盛行的影響,健康智慧穿戴和運動服飾配件異軍突起,也擠進父親節送禮熱門排行榜前5名。 \n 為了讓消費者動動手指就能在網路上送禮表孝意,新蛋全球生活網父親節禮物熱門品項較去年開站增加3成,預估整體業績將隨父親節的腳步接近,呈現翻倍成長。 \n 社區合購網愛合購觀察,目前站上父親節相關商品,以負離子或運動型的水壺最熱門,估計銷售業績可成長36%左右。 \n 愛合購也表示,相較母親節蛋糕走花俏、甜膩路線,迎合爸爸的口味,父親節蛋糕以原味、新鮮食材為主要的賣點,像是亞尼克(艸果)子工房的「芋頭生乳捲」、御見「原味蜂蜜凹蛋糕」、icookie「原味年輪蛋糕」,都是今年父親節檔期最夯的商品,預估蛋糕銷量在芋頭生乳捲、原味蛋糕的帶領下可望提升2成。 \n 此外,樂天市場搶先獨家開賣兩款亞尼克父親節限定蛋糕:歐多桑水果捲蛋糕、歐多桑生乳捲蛋糕,即日起至7月25日前,可於樂天市場搶先訂購父親節限定款蛋糕,還享72折起優惠免運費、點數最高20倍的獨家好康。1050716 \n \n

  • 通路蛋糕篇》500元上下 甜蜜送到家

    通路蛋糕篇》500元上下 甜蜜送到家

     不像許多飯店或烘焙名店的母親節蛋糕動輒近千元,由超商、網購與賣場等通路推出母親節蛋糕,不只訂貨取貨超方便,更重要是平價卻不流於廉價,靠著通路商的靈敏嗅覺與競價能力,這些蛋糕平均只約500元上下,但卻都有逼近飯店,或是不輸烘焙名店的品質與外觀。 \n 包含萊爾富、OK、7-ELEVEN、大潤發、家樂福、全聯、樂天、PCHome、friDay購物網、愛合購等等通路,合計13款蛋糕,款款精采任挑選。 \n 純手工視覺享受 \n 花愛媽咪蘋果派/6吋599元免運費 \n ★特色:純手工捏製蘋果花,製作一份派塔需7~8小時。由新鮮蘋果手工製作蘋果花,加上酥脆蘋果塔皮與杏仁餡、切丁肉桂蘋果內餡,味覺、視覺同步享受。 \n ★哪裡買:麥田法式甜點 \n 甜中帶苦抹茶香 \n 日本直送抹茶起司慕斯蛋糕/6入550元 \n ★特色:日本直送抹茶起司慕斯蛋糕,採京都宇治抹茶、北海道紅豆餡和澳洲起司,甜中帶苦的抹茶搭配上北海道綿密的紅豆及澳洲的香甜起司。解凍前是抹茶冰淇淋,解凍後是慕斯蛋糕,一種蛋糕兩種享受。 \n ★哪裡買:萊爾富超商/單件550元,任2件999元,即日起至5月3日加入會員可抽好禮福袋。 \n 整顆蘋果包進去 \n 手信坊蘋果年輪蛋糕/直徑約12公分469元 \n ★特色:採用整顆新鮮蘋果,香甜自然氣息帶著清脆口感水果香,加上層層疊疊的綿密蛋糕,帶來充滿驚喜的外型與多層次口感。 \n ★哪裡買:OK超商 \n 簡約經典人氣高 \n 中村黑森林蛋糕/6吋560元 \n ★特色:巧克力類人氣蛋糕,口味傳統,闔家歡樂,為最傳統簡約的經典風味,鬆軟的巧克力蛋糕體搭配櫻桃果醬,如羽毛般沾附的巧克力刮屑,是中村品牌經典招牌的不敗口味。 \n ★哪裡買:7-ELEVEN獨家販售 \n 雙重風味好滿足 \n 花生好事牛奶巧克力慕斯蛋糕/8吋398元 \n ★特色:以香濃巧克力加上花生醬調成的花生牛奶巧克力慕斯搭配巧克力海綿蛋糕,上面再淋上嚴選濃濃巧克力,並搭配些許果仁,每一口吃來都有雙重風味滿足加倍。 \n ★哪裡買:家樂福/即日起至5月4日前預購再送蜂蜜蛋糕乙條,滿1000元再送50元禮券。 \n 脣舌留香甘醇濃 \n 莓果可可亞花園蛋糕/6吋399元 \n ★特色:雙層綿密鬆軟的可可戚風蛋糕,搭配頂級黑櫻桃佐進口藍莓醬,香醇濃郁鮮奶油甜而不膩,一口咬下巧克力和莓果的香甜滋味柔順地散發在脣舌中。外型以花環風格設計,搭配新鮮水果,彷彿置身在花園中。 \n ★哪裡買:緹亞莫烘焙,或電洽0980-496830 \n 口感溫順不甜膩 \n 帕森朵法芙娜62%巧克力卷/369元免運費 \n ★特色:以高濃度巧克力作為蛋糕主體,使用法國空運來台Valrhona法芙娜62%純苦巧克力調製而成,以特濃慕斯加上巧克力碎片作為內餡,口感溫順、不甜膩,每口都能享有豐富感受。 \n ★哪裡買:PCHome商店街/LaiMart來買網 \n 甜鹹交錯層次豐富 \n 艾波索芝心半熟乳酪蛋糕/6吋669元 \n ★特色:艾波索芝心半熟乳酪蛋糕以日本北海道乳酪加乘紐西蘭乳酪為主體,不加一滴水採黃金比例製作而成,中間夾上一層半熟芝心起司,口味甜鹹交錯增添風味,底層香酥厚實的牛奶酥餅皮,提升豐富的層次感。 \n ★哪裡買:friDay購物網 \n 蜜而不甜滋味優雅 \n 粉紅櫻花乳酪蛋糕/6吋方形380元、6吋圓形700元 \n ★特色:三層不同組合,果凍、乳酪蛋糕、起司酥皮與鹽漬櫻花多重口感在脣齒間交錯,衝撞著蜜而不甜的味覺,又有著櫻花般優雅。使用來自日本茶道用的鹽漬八重櫻花,化入生乳酪蛋糕中,特選最優質的日本北海道四葉cream cheese,搭上紐西蘭頂級Sour Cream和嚴選自法國諾曼地單一產區的AOP認證鮮奶油,用料極度講究。6吋方形為成本體驗價,6吋圓形價格較高,使用更多高成本鹽漬八重櫻花。 \n ★哪裡買:Dolci朵奇廚房,或洽02-26340739 \n 高貴健康原料讚 \n 起士公爵初夏桑椹乳酪蛋糕/6吋599元 \n ★特色:起士公爵為2015年金馬獎指定伴手禮品牌,此款桑椹乳酪蛋糕採用世界頂級cream cheese與台灣勤億殺菌液蛋,把蛋糕的原料加值到最完美;並將多餘的糖分、人工奶油和香精減去,將高貴和健康一起導入這個美好的公式中,寫出純淨的舌尖日記。 \n ★哪裡買:全聯/中時讀者憑折價券條碼可享50元優惠。 \n 金箔點綴果香 \n 高雄不二家法式深藏巧克力/6吋520元 \n ★特色:使用比利時60.1%黑巧克力及法國頂級品牌Michel Cluizel(米歇爾.柯茲)的Mangaro(曼哥羅)巧克力製作而成。蛋糕口感綿密如泥,蘊含熱帶水果味的Mangaro巧克力則為蛋糕添增一股柑橘香氣。需耗時12小時烘烤的蛋糕,最後以金箔點綴奢華感。 \n ★哪裡買:ihergo愛合購 \n 層層蛋皮口感分明 \n 岩燒千層蛋糕/8吋450元 \n ★特色:外表樸實,以味道取勝,層層岩燒蛋皮搭配特調卡士達奶油餡,打造層次分明的口感,忍不住讓人一口接一口。★哪裡買:大潤發Quodicaecrum/5月1日前預購優惠價420元 \n 不甜不膩超吸睛 \n Color C,ode凱莉小姐慈心/6吋1080元免運費 \n ★特色:鮮豔搶眼大紅色,實際上無色素、無香精,且入口不甜不膩也無過度的酸,充滿好滋味。表層為法國高品質覆盆子果泥淋面,包覆著草莓庫利、巧克力慕斯與杏仁蛋糕,帶來豐富滋味與層次。 \n ★哪裡買:樂天市場 \n

  • SOGO北海道美食展 八天堂端檸檬口味

    SOGO百貨忠孝館北海道美食展今天登場。SOGO表示,今年蒐羅45款初亮相的日本名物,包含在台超人氣的八天堂所推限定檸檬口味奶油麵包,兩週檔期業績估上衝6500萬元。 \n SOGO百貨忠孝館今天起到4月5日,在12樓活動會館舉行北海道美食展,SOGO行銷傳播室副理曹春輝表示,參展廠商有90家,專屬北海道直送的廠商就有45家,要給民眾最直接的北海道美味。 \n 曹春輝說,SOGO每年都會舉辦兩檔日本美食展,春夏檔期固定推出北海道春天盛產的物產、海鮮,秋冬則每年更換日本各地特色的主題,像去年的京都美食展,就相當受民眾歡迎。 \n 為帶給日本主題美食展更多新鮮味,曹春輝強調,SOGO每年都會觀察日本最新的流行名物,也會配合台灣近日的消費趨勢,由SOGO的人員親自到北海道去開發或邀請當地廠商來台參展。 \n 曹春輝指出,SOGO忠孝館開始舉辦日本美食展已超過10年並打出口碑,每年都吸引固定消費者採購,創造龐大人潮。他說,為期兩週的北海道美食展,業績目標新台幣6500萬元,估較上一檔期成長5%。 \n 這次北海道美食展蒐羅的45款初次亮相的新品只在SOGO美食展中出現,包含台北有店鋪的「八天堂」在SOGO推獨家限定檸檬口味奶油麵包,每日限量50個;「SNAFFLE'S」的爆漿口感起司蛋糕、「Flanders」的乳酪蛋糕棒、「烤餅屋 ?甘味」的北海道白色烤餅。 \n 其中很有北海道特色的名物,還包括被日本頂尖茶匠森田治秀評鑑為第一名抹茶的名店「茶?環」推出的抹茶滿月奶油蛋糕;由北海道有名的夕張哈密瓜「北海道觀光物產興社」推出的北海道夕張哈密瓜年輪蛋糕,都是民眾緊盯的夢幻商品。1050322 \n

  • 魏如昀手忙腳亂 奶泡四射

    魏如昀手忙腳亂 奶泡四射

    魏如昀今在姊姊魏如萱開的「好多咖啡」舉辦慶生會,和粉絲共度32歲生日,她也親自操作咖啡機,煮咖啡給歌迷喝,不料她在打奶泡時,蒸氣、奶泡噴的到處都是,有點落漆,粉絲調皮大喊:「遇奶則發!」安慰她,令她哭笑不得。 \n走過8年的蟄伏和努力,魏如昀終將推出第2張專輯《所謂如昀》,今天是她生日,她特別邀請30名粉絲參加她的生日聽歌會,還規定Dress Code是橫條紋,她收到粉絲特製的生日蛋糕,相當開心,因為這個蛋糕是以她的主打歌〈木〉發想打造成樹幹形狀的蛋糕,上面還有年輪條紋。 \n魏如昀娓娓道來創作和催生的過程,在描述收到專輯第1首詞曲時,她突然感觸落淚,因為等待多年,魏如昀形容好像跟動畫「海賊王」裡的夥伴們一起冒險犯難,克服萬難而完成專輯,將於4月13日發片,她強調自己是喜極而泣,馬上專輯宣傳就要啟動,她承諾粉絲一定全力以赴。她4月24日晚上7點在台北華山Legacy舉辦「所謂如昀」演唱會,請洽:indievox售票系統。

  • 夢甜屋強打日式甜點 今東區開張

    夢甜屋強打日式甜點 今東區開張

    三商行3年前與美國Dunkin’ Donuts結束合作,去年9月再與日本走零售通路、網路購物、成立61年的夢甜屋合作,在捷運中山站開全球首間咖啡屋,是繼現有三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭日式豬排、鮮五丼丼飯和品川蘭牛肉麵外,第6個以甜點為主的品牌。 \n \nMONTEUR夢甜屋創立於西元1954年,法文原意為「寶石工匠」,將甜點比喻為珠寶。前後歷經三代,從原名「鈴木製菓」,以糖果餅乾為主,將近40年前因受到喜宴上的年輪蛋糕啟發,改為以西式蛋糕為主,正式更名為夢甜屋。 \n \n去年1號店悄悄開幕,日本甜點師傅駐點指導,選用台灣優質食材作為原料,把非天然添加物降到最低,主打生乳捲、年輪蛋糕、泡芙,原先鎖定2、30歲輕熟女,意外獲3、40歲少婦青睞,曾有一次停放40台嬰兒車的紀錄。三商夢甜屋總經理鈴木智也表示,會低調開店是希望第一步能走得更穩定,9個多月來透過口耳相傳反應不錯。 \n \n2號店今天(3日)在東區開幕,一樣主打生乳捲、年輪蛋糕、泡芙3個系列,其中年輪蛋糕口感較為溼潤,做成提拉米蘇和法式吐司的口感,是亮點之一;7月6日起有應景的野餐樂園芒果季。 \n \n三商行外食事業部副總林健雄表示,之前跟Dunkin’ Donuts合作,美國限制大,甜甜圈變化少、甜度高,這次不斷與日本協商降低甜度,符合消費者需求,「這次跟日本一定會成功」。

  • 蘆竹金格觀光工廠 蛋糕控最愛

     以蛋糕食品起家的金格食品公司,在桃園縣蘆竹鄉成立「卡司.蒂菈樂園Castella Land」觀光工廠,提供喜歡蛋糕流程的民眾新選擇。 \n 桃園縣政府工商發展局今天表示,「卡司.蒂菈樂園Castella Land」為桃園縣第23家觀光工廠,並以斥資新台幣上億元的經費,打造環保綠能的夢幻歐風樂園。 \n 工商發展局指出,金格通過經濟部觀光工廠評鑑,評審對於樂園的空間規畫、產品深度、製程透明高度評價,同時也對綠能環保及建築設計給予肯定。 \n 「卡司.蒂菈樂園Castella Land」外觀為一棟以年輪蛋糕外型為造型的建築物,獨特的建築空間設計,可產生迴音效果,遊客可以享受具有空谷迴音聲音效果的饗宴。 \n 觀光工廠內也有年輪蛋糕機、2公尺的超大扭蛋機,讓遊客轉動幸福與驚奇,販賣區內也提供「航海經典長崎蛋糕」、「許願樹年輪蛋糕」、「長崎脆餅」及「卡司與蒂菈」公仔系列獨家限量商品。1031116 \n

  • 商業情報站-日法坊 法式年輪蛋糕、燒果子搶市

    商業情報站-日法坊 法式年輪蛋糕、燒果子搶市

     為與傳統中式月餅區隔,並提供消費者更時尚送禮選擇,燦星文創旗下法式甜點品牌「日法坊」由日籍主廚坊佳樹設計推出了多款結合「法式年輪蛋糕」與「燒果子」的禮盒搶市。 \n 日法坊中秋禮盒內容非常多元,在口味上,「年輪蛋糕」有:日式原味、法式原味、白巧克力、純黑巧克力等口味。坊佳樹並特別針對台灣市場另外製作檸檬磅蛋糕、酒漬無花果核桃蛋糕、以及杏桃紅茶奶油蛋糕等,提供多種選擇。

  • 秋節饗團圓  日法坊年輪蛋糕搶市

    秋節饗團圓 日法坊年輪蛋糕搶市

    中秋節是團圓季節,為與傳統中式月餅區隔,並提供消費者更時尚送禮選擇,燦星文創旗下法式甜點「日法坊」由日籍主廚坊佳樹設計推出了多款結合「法式年輪蛋糕」與「燒果子」的禮盒搶市。 \n \n日法坊中秋禮盒內容非常多元,在口味上,「年輪蛋糕」有:日式原味、法式原味、白巧克力、純黑巧克力等口味。而「燒果子」的口味則有原味/抹茶口味的瑪德蓮、4種不同口味的金磚費南雪、榛果達克瓦茲、布列塔尼薄餅、檸檬阿曼達等。 \n \n坊佳樹並特別針對台灣市場另外製作檸檬磅蛋糕、酒漬無花果核桃蛋糕、以及杏桃紅茶奶油蛋糕等,豐富多變的法式風情,提供多種選擇。即日起消費者可上網預購,購滿10盒以上,另有特殊優惠。

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