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  • 世界反鵝肝日!牠們一生沒下過水 每日被金屬灌食脹死

    世界反鵝肝日!牠們一生沒下過水 每日被金屬灌食脹死

    11月25日是「世界反鵝肝日」,臉書粉絲團《食物知情權》再度宣導拒吃鵝肝的理由,表示鵝肝(肥肝)的生產過程病態至極。這些鵝鴨從出生到死亡,牠們的腳蹼從來沒踩過一次水!從8周大開始,每天數次被金屬管,直接插進喉嚨內強迫灌食,將重達2公斤的穀物、玉米及脂肪,硬生生灌入牠們的胃裡,讓鵝鴨「餐餐都是噩夢」,直到肝臟比正常的腫脹10倍而死。 \n根據《食物知情權》在網站中寫道,鵝鴨在只有8周大時,工人們一天數次用「金屬餵食管」,把重達兩公斤的穀物、玉米和脂肪,硬打入鴨和鵝的胃裡。金屬餵食管經常刺穿牠們的喉嚨,有許多因此流血致死。除此之外,因強迫過度餵食造成身體臃腫、心血管負擔重;體重過高而壓迫腿部,形成骨病,經常動彈不得。仔細看被強迫餵食的鵝鴨屍體,可以發現嚴重的內出血、霉菌及細菌感染,還有由肝衰竭引起的「肝性腦病」。這樣的慘況,你敢吃嗎? \n他們提到,在野外生活的鵝鴨,平時喜歡在河邊搜尋糧草、游泳、養育後代;但是在肥鵝肝養殖場上,這些動物被剝奪了生命中的一切,「從出生到死亡,連腳蹼都沒沾過一滴水。」德國作家Jean Paul也說:「人類舌尖的一分鐘享受,要以動物多少小時的熬煎為代價?」 \n何況「肥鵝肝」對人體只是有害無益。肥鵝肝除了含高脂肪、高膽固醇,過量食用將導致人體發生脂肪肝、高脂血症,甚至心臟病、腦中風等。醫學博士Michae Grege還警告,這些鵝鴨長時間處於緊張壓力下,容易大量堆積對人體有害的蛋白質,類澱粉纖維(Amyloidfbrils)就是其中之一,它可能傷害人類的大腦細胞,引起腦部病變。而且鵝鴨在灌食過程中常常受傷,需要使用藥物,導致肝臟有藥物殘留,沈積重金屬等有害物質。 \n《食物知情權》也提到,其實全球已經有許多國家展開「抵制鵝肝」行動,並且將每年11月25日訂為「世界反鵝肝日」。例如美國加州在「禁吃魚翅」之後,已經禁止販賣和製造鵝肝製品。另外還有奧地利、捷克、丹麥、芬蘭、德國、意大利、盧森堡、挪威、波蘭、荷蘭、以色列、南非、瑞典、瑞士和英國,都有法律明文禁止對動物強迫灌食 。 \n英國還曾有組織發起萬人聯署請願,讓知名電子商務平台亞馬遜(Amazon)停售100種鵝肝產品。在日本也曾經有抵制鵝肝的實際行動,當地便利超商Family Mart原本販售鵝肝便當,沒想到被當地消費者狠批為「殘酷的食物」,趕緊中止販賣。 \n《食物知情權》也建議,下一次若我們去餐廳看見鵝肝,可以禮貌地向經理反映意見。因為正如馬丁·路德曾說:「最大的悲劇不是壞人囂張,而是好人過度沉默。」鵝肝並非「食品」,不要被奢飾品的包裝蒙蔽了。「沒有我們的支持和默許,殘酷的鵝肝是不會流行。」 \n

  • 加州犯人絕食 法官批准強迫灌食

    為了抗議獄政單位把幫派首領以及暴力犯長期隔離監禁的做法,美國加州六座監獄的將近三萬名受刑人,從七月八號開始集體絕食,歷經將近七個禮拜,目前還有七十名人犯在堅持,監所已經取得法院准許,必要時候,將強行灌食。 \n如果按照過去的政策,假使犯人簽有拒絕急救的醫囑,就算他們絕食致死,監所也不能干涉。不過在取得法官裁准之後,所方可以視情況採取強制作為,一個律師說,強迫灌食違反國際法。 \n加州目前大約有三千六百名人犯,被拘押在所謂的安全牢房裡,與其他犯人隔離,被隔離監禁是因為在關押期間犯罪,也有的是因為在監獄裡拉幫結派。

  • 千斤神豬現身 福氣花豬應戰

    千斤神豬現身 福氣花豬應戰

     三峽長福巖清水祖師廟神豬祭典十五日登場,上萬信眾湧入廟埕擠爆會場;動保團體抬著以糖果及花製成的「福氣豬」遊行,並發送加持過的錢母表達「超重非福,停止神豬重量比賽」訴求;地方人士反駁「強迫灌食」之說,認為不該停辦;祖師廟方雖傾向二○一七年取消頒贈獎牌,但也強調停辦神豬賽攸關地方信仰,並非易事。 \n 三峽昨日上午飄著毛毛細雨,但吉時一到,神豬掛上金牌、彩燈遶境三峽地區,小雨停了下來;十時許,上萬信眾湧入祖師廟埕搶摸神豬,盼能分得好運。 \n 今年祭典輪到第四股林姓主祀,參賽的七頭神豬一字排開,場面壯觀,其中鶯歌信眾林財龍飼養特等神豬重達一千六百卅六台斤。他說,養神豬須把握「吃好、睡好、服務好」三原則,並根據豬的胃口,不定時更換高蛋白飼料,天氣熱還有冷氣吹;第一次參賽就獲得特等獎,他感到相當榮幸。 \n 動保團體昨日現身會場高舉抗議標語,並抬著以糖果及花製成的「福氣豬」在長福橋上,沿途分送祖師公加持過的錢母給民眾。 \n 台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示,購買健康成長、人道屠宰的牲禮祭祀,他們絕對尊重,但這些豬一生被限制行動,強迫灌食,造成動物極大痛苦,要求全台唯一還在比神豬的三峽祖師廟停辦比賽。 \n 三峽祖師廟總務組長劉金達表示,神豬祭起源於三鶯、桃園大溪居民來台開墾時,常遭野獸、原住民攻擊,才有年末殺豬拜山神習俗,後與祖師爺大年初六誕辰活動結合,成了今日祭典,賽神豬祭祀的是三鶯區山神,而非吃素的祖師公。 \n 劉金達強調,廟方贊同保護動物觀點,也鼓勵信徒以人道方式飼養與宰殺,但宗教信仰是個人自由,祭典非由廟方主導,要停辦恐沒那麼簡單,目前傾向二○一七年取消頒贈獎牌,但須經董事會決議。 \n 爐主林星焜認為,目前神豬多是能長到上千斤的品種,由專人廿四小時照顧,飼養方式非動保團體指控的強迫灌食,「長不大的豬再怎麼灌,就是長不大」;特等獎得主林財龍則說,神豬祭是三峽重要文化慶典,不能取消。

  • 強迫灌食過程殘酷 7月起 加州禁賣鵝肝醬

     七月一日起,美國加州將禁用鵝肝醬(foie gras)及鴨肝醬,成為美國第一個實施這種禁令的州。 \n 嚴格說來,這項法案只是「禁用以強迫餵食方式使肝臟增大之禽類,例如鵝、鴨」。不過各國普遍採取強迫餵食,因此該法事實上就是禁止食用鵝肝醬。如果販售或餐館提供,將罰款美金一千元。 \n 鵝肝醬美味,早在四千五百年前即由埃及人發現,今天以法國產製的最著名。但動物保護團體表示,鵝肝的取得過程太殘忍─把餵食管塞入喉嚨強迫灌食,使其快速產生脂肪肝。foie gras即法文的「肥肝」。 \n 歐洲各國最早禁止生產鵝肝醬,包括英、德、義等,但並不禁止使用。禁產根據是歐盟科學委員會在一九九八年的報告,稱「強迫餵食傷害禽類福祉」,還說鵝、鴨看到餵食人員接近就嚇得四處閃躲。動保團體也說,有的鵝肝臟比正常大了十倍,功能出現障礙,甚至呼吸困難。 \n 但是美國獸醫協會、美國禽類病理學家協會都認為,鵝肝並非經由殘酷手段取得。新澤西獸醫協會前任主席高登(Robert Gordon)說,對動物而言,與餵食管相比,測量肛溫還比較不舒服。 \n 芝加哥曾在二○○六年禁用鵝肝,兩年後撤銷禁令。緬因州議會在二○○九年提案禁止生產鵝肝,但未過關。 \n 禁令生效前夕,加州老饕抓住機會一飽口腹之欲,餐飲業者也趕著做最後一筆生意,以致鵝肝銷售量暴增五成,還有業者舉辦品嘗大會。業者與老饕正積極向議員陳情,希望能夠翻案,已有議員願意在明年的會期提案。尤其加州在年初禁了魚翅,如今又禁鵝肝醬,不少人認為有損加州美食之名。

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