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  • 保鮮期到了才公布農藥殘留 彰縣衛生局13日複檢順弘牧場已全數陰性

    保鮮期到了才公布農藥殘留 彰縣衛生局13日複檢順弘牧場已全數陰性

    雞蛋減量價格漲,卻又驗出了蛋品農藥殘留超標!食藥署15日公布,彰化縣順弘牧場抽樣之3件雞蛋檢體檢出芬普尼殘留超標,彰化縣衛生局長葉彥伯指出,該批問題蛋品採樣時間是1月25日,問題批號產品於1月27日、28日出貨予台北市「貿信輝蛋行」,2月13日彰化縣動物防疫所複檢該牧場雞蛋,芬普尼檢驗均已為陰性。 \n \n 該批問題雞蛋檢出芬普尼殘留分別為0.03、0.04及0.06ppm,殘留標準為0.01ppm,最高超標6倍,彰化縣衛生局追查流向發現,彰化縣順弘牧場將超標雞蛋,全售予台北市貿信輝蛋行,該蛋行除自行販售外,另出貨新北市上千商行及俊翎農產有限公司,食藥署已啟動立即下架機制,貿信輝蛋行1月29日至2月13日向順弘牧場進貨共1995箱蛋品,現場尚餘66箱,已命業者將案內蛋品預防性下架回收。 \n \n 彰化縣動物防疫所在2月12日才接獲檢出農藥的傳真通知,馬上電話連絡飼主管制蛋品,13日上午並到現場管制、採樣送驗,現場管制136.5箱。 \n \n 彰化縣衛生局長葉彥伯表示,13日採樣複驗的蛋,在14日經檢驗芬普尼都為陰性,由於這批管制的蛋未檢出農藥殘留,已經放行流通。

  • 落實無菸醫院 彰縣衛生局獵菸出擊!2天7人遭開罰

    落實無菸醫院 彰縣衛生局獵菸出擊!2天7人遭開罰

    彰化縣醫療界聯盟日前公開踢爆彰化縣內四大無菸認證金牌醫院周邊禁菸區每天各時段幾乎都有癮君子無視禁菸標示公然吞雲吐霧,彰化縣衛生局呼應醫界呼籲,7日起一連兩天突襲稽查禁菸區強力取締違規吸菸,總計查獲並處分7人,未來仍將持續無預警突襲各大醫院稽查,維護就醫民眾健康。 \n \n 為改善醫療院所之二手菸危害、增加就醫品質,衛生局稽查人員會同警察局成立稽查大隊,無預警發動4家醫院獵菸稽查,稽查兵分四路,強力取締在醫院周圍禁菸區吸菸之違法行為人,並現場開單告發。 \n \n 衛生局長葉彥伯表示,稽查結果共查獲21名吸菸行為人,依違反《菸害防制法》處辦。稽查過程中,同仁也發現多數吸菸者對禁菸標示未詳加注意,醫療院所之防範措施並無法有效遏止違法吸菸;違規吸菸的行為人中,病患家屬佔47.6%為最高、醫院病患佔38.1%。 \n \n 衛生局統計去年針對無菸醫院,尤其是醫學中心戶外民眾聚集區,共稽查15家次,查獲吸菸行為人共11人,另有多起檢舉案,以醫學中心被檢舉比率最高。 \n \n 衛生局強調,已將各醫院尤其醫學中心周圍禁菸區,列為重點稽查區域,將執行定期及不定期之稽查,如查獲民眾違規於禁菸場所吸菸,最高可處1萬元罰鍰,呼籲民眾應確實遵守規定,以免觸法且影響他人權益,危害大眾健康。

  • 捍衛食安 彰縣衛生局率先啟動網路直播溯源管理

    捍衛食安 彰縣衛生局率先啟動網路直播溯源管理

    新春將屆,彰化縣衛生局公布第1波年節食品抽驗結果,共查出3件不合格;針對近年來網路盛行直播拍賣年節食品,糾紛卻頻傳;彰化縣衛生局率先全國之先,啟動「溯源管理直播業者」稽查專案,並輔導業者配合食品登錄,否則將依據食品衛生法開罰。 \n \n 彰化縣衛生局食品管理科長林毓芬指出,這次抽驗不合格的3件產品,包括1件中國進口之檳榔心芋角及1件鮑魚菇檢出農藥殘留不合格,1件酸菜檢出漂白劑二氧化硫超量,對於不合格產品已於第一時間勒令販賣商下架不得販售,並依法移請業者所轄衛生局及農政單位調查辦理。依食品安全衛生管理法第15條規定,檢出農藥殘留超量,可處以6萬元以上,2億元以下罰鍰,同法第18條規定,檢出漂白劑或防腐劑超量,可處以3萬元以上,300萬元以下之罰鍰。 \n \n 衛生局表示,本次抽驗的檳榔心芋角及鮑魚菇均檢出不得使用於該作物之農藥種類,提醒民眾在食用蔬果前,應以流動清水沖洗,有助去除殘餘農藥;另漂白劑亞硫酸鹽雖為合法食品添加物,但對氣喘患者可能誘發氣喘等不適症狀,建議消費者選購醃漬蔬菜及乾貨時,不要買有刺鼻味、太鮮豔或太白的產品,烹調前可以清(溫)水浸泡30分鐘,沖洗後再下鍋,並開蓋烹煮,讓二氧化硫揮發,減少殘留,也可降低醃漬蔬菜的含鹽量。 \n \n 此外,另網路直播拍賣正夯,業者常以便宜價格吸引民眾下單,但直播商品看不到實體,產品來源複雜,且賣家信譽好壞不易判定,彰化縣衛生局已啟動直播業者溯源管理稽查專案,針對直播業販賣之產品來源、標示、貯存環境衛生及有效日期等進行稽查,並率全國之先,鼓勵直播業者全面進行食品登錄,並於直播同時張貼「食品業者登錄字號」,供民眾查詢辨識,提高業者自主管理責任,提供民眾多一層保障。 \n     \n 衛生局提醒年節食品採購五原則,一、食材要新鮮、顏色要自然;二、包裝產品要有完整標示、散裝產品來源要清楚;三、要適量採購、適當保存;四、加熱時間要充足;五、要有足量蔬果」。及選購直播產品看、問、取三大招:「一、要看清楚食品業者登錄字號及廠商資訊、二、要問明白產品內容、交易及申訴方式、三、要注意取貨品質並保留交易憑證」。

  • 彰縣衛生局首創照管員院內評估 長照長者一出院服務即到位

    彰縣衛生局首創照管員院內評估 長照長者一出院服務即到位

    衛福部推出長照2.0服務,彰化縣衛生局6月起針對腦中風、髖關節骨折兩項長照個案試辦「立即銜接」服務,率全國之先,首創照管專員到院內病房進行個案評估,達到「出院回到家、服務即到家」目標,至今已有近200名長者及其家庭受惠。 \n 彰化縣友善醫院出院準備銜接長照2.0服務記者會19日上午在彰基總院一樓舉行,彰化縣長魏明谷並親自授旗給彰基副院長周志中與各相關科別主任,宣示長照2.0立即銜接服務全面啟動。 \n 衛生局「立即銜接」服務,在年長病患急性失能入院後,醫院就會立即通報衛生局,3至5天內照管專員將主動致電詢問需求,獲得個案及家屬同意即派專員到院進行相關評估,並共同擬定照顧計畫,核定後即可立即使用服務。 \n 家屬曾玉雪說,婆婆10月12日不慎摔倒,大腿受傷髖關節骨折,原本十分焦慮、憂心,但住院期間衛生局主動來電更到病房訪視,積極討論後續照顧方案;出院當天婆婆直接坐在輪椅上交通車回家,彰基物理治療師、護理師搭計程車到家裡來為婆婆進行復健;護理師還以風琴鼓勵陪伴婆婆一起唱老歌,讓她身心都獲得照護,期間只有出院那趟交通車付費57元,其他服務完全免費、都由政府補貼。身為家屬對這項德政感到既安心又貼心,真的太讚了! \n 魏明谷指出,截至今年6月底止,全縣人口為128萬9千人,65歲以上老年人口數18萬5312人,占比14.4%,老年人口快速增加,感謝彰基等縣內11家醫療院所加入長照行列,讓年長患者住院時就先與團隊聯繫,出院後直接銜接長照機構,對腦中風、心血管疾病及行動不便的患者都有很大的幫助,可獲得更好的照顧。 \n 魏明谷說,未來希望能落實到全縣每一個鄉鎮市,都有長照機構,讓所有需要照顧的鄉親都獲得滿意的服務,讓彰化縣成為高齡者照護最完善的長壽大縣。

  • 彰縣衛生局抽驗保健食品 鈣含量和維生素D4不合格率4成

    彰縣衛生局抽驗保健食品 鈣含量和維生素D4不合格率4成

    吃的保健食品真的能保健嗎?彰化縣衛生局對超市及藥局販賣之薑黃粉、含鈣與維生素D成分之膳食補充品進行抽驗,共計15件。結果,10件鈣膳食補充品中,有1件進口之含鈣膠囊食品鈣的檢出量僅為營養標示值的73%,有3件鈣錠產品,包含1件進口,2件為國產產品,鈣含量雖與標示相符,但維生素D3的檢出量僅為標示值的20%、35%及68%,不合格率為4成。另薑黃粉產品檢驗結果均合格。 \n \n 彰化縣衛生局表示,市售含鈣、維生素D成分的保健食品,是民眾經常選擇用來幫助骨骼及牙齒生長發育維持健康的產品,維生素D3因可增進鈣質吸收,常被添加於鈣的補充品中,本次抽驗檢出鈣及維生素D3含量低於外包裝標示值之產品,均已移請負責廠商所轄衛生局進行源頭調查,如調查結果涉及標示不實,可依違反食品安全衛生管理法第28條規定,處以4萬元以上至400萬元以下罰鍰。 \n \n 彰化縣衛生局長葉彥伯提醒,要維持骨骼生長發育、健康,除了均衡飲食,多攝取天然富含鈣質的食物,如牛奶、乳酪等乳製品、帶骨的小魚干、豆製品、海藻類、深綠色蔬菜及黑芝麻等堅果類),及含維生素D食物,如魚類、瘦肉、蛋黃、動物肝臟等外,規律的運動,適度日曬可促進體內合成維生素D3,增進鈣質的吸收,並避免飲用酒精、濃茶、咖啡等增加鈣質流失的飲料。 \n \n 若發育期青少年、老年人及孕婦等因生理需求,需補充鈣及維生素D3類保健食品,應注意購買完整標示之產品,並在有效日期內食用完畢,以確保食品衛生安全。

  • 純蒜酥不純 害慘蠶豆症患者

    純蒜酥不純 害慘蠶豆症患者

     彰化縣和美鎮新昌裕興業公司生產金字招牌「純蒜酥」,因本土蒜頭價格高漲,2016年起進口「蒜頭、蠶豆混合豆仁」、麥麩做為原料,大幅節省成本,導致蠶豆症患者吃下後身體不適就醫,彰化檢方會同衛生局9月29日前往搜索,姚姓、黃姓負責人夫妻坦承犯行,檢方30日諭令各以50萬、30萬元交保。 \n 彰檢主任檢察官葉建成、檢察官姚玎霖、施教文指揮縣刑大,並會同彰化縣衛生局、國稅局前往新昌裕搜索,發現該公司產製純蒜酥的過程,除使用混有蠶豆仁原料外,還混充大量價格低廉的麥麩。 \n 5縣市下架回收 \n 彰化縣衛生局長葉彥伯說,業者產品供應下游包括桃園、台北、台中、南投、彰化等,共5縣市、22家業者,已通知各縣市衛生局,監督下架回收。現場除封存含蠶豆原料及半成品46噸,300g包裝純蒜酥成品2536包、760公斤,另有標示不實的未來食品朝天椒、油蔥酥等,封存7804包、共2164公斤。 \n 食品衛生科長林毓芬表示,7月間就接獲匿名檢舉,直指有民眾購買食用新昌裕製造的「純蒜酥」後,引發蠶豆症,身體不適就醫,但未進一步提供具體事證;經派員往賣場稽查,並由食藥署提供食品輸入申報資料,移請檢方協助調閱、比對國稅局進銷貨資料清冊,查出不法。 \n 壓低成本牟利 \n 彰檢襄閱主任檢察官林漢強說,業者原採購本土台灣蒜頭、自行裹粉油炸,但國內蒜頭價格上漲,改採購大陸進口的「蒜頭、蠶豆混合豆仁」產品,並在台灣混入麥麩再壓低成本,若以純蒜酥分裝每公斤成本約27元,但混摻的蒜酥僅約12、13元;業者還涉及製作大量不實發票逃漏稅。 \n 檢察官經偵訊後,認定業者夫妻兩人涉有《食品安全衛生管理法》之製售摻偽食品、刑法業務登載不實、商品虛偽標記與詐欺等罪嫌。

  • 彰縣欣德牧場解除管制 6萬顆問題蛋遭萇記泰安「換蛋」流入嘉義縣

    彰縣欣德牧場解除管制 6萬顆問題蛋遭萇記泰安「換蛋」流入嘉義縣

    彰化縣動物防疫所29日宣布解除全縣13家蛋雞場的移動管制,僅剩連成牧場仍管制中。但由於欣德畜牧場的雞蛋進入洗選場後,再由萇記泰安蛋品公司出貨,彰縣衛生局追查出有約6萬顆蛋流入嘉義縣,因此該洗選場仍未解除管制。 \n \n彰化縣衛生局長葉彥伯指出,芳苑鄉欣德畜牧場蛋品先出貨至台南市泰頂山農產品有限公司設置在芳苑鄉的中部雞蛋洗選廠,萇記泰安蛋品向泰頂山訂貨後,再由此雞蛋洗選廠出貨至數個縣市之全聯超市。 \n \n彰縣衛生局查出,桃園市萇記泰安李姓負責人為台南市泰頂山負責人李男之父,由於萇記泰安、泰頂山與全聯之間進出貨資料並未完整存留於洗選場,無法完全查證其具體流向,衛生局人員為進一步釐清出貨情形,27、28日兩天接連前往洗選場稽查,並將未出貨蛋品全數封存。 \n \n葉彥伯說,同仁追查確認欣德畜牧場的雞蛋全數交貨給洗選場,但該洗選場生產的盒裝蛋有三分之二來自其他3家畜牧場,由於欣德的雞蛋大小,有些不符合全聯要求的出貨規格,洗選場員工、蛋車司機向衛生局人員透露,不符規格的雞蛋,每1至2周固定會與嘉義縣張姓男子的蛋行私下換蛋,每次交換約2百至3百箱。 \n \n彰縣衛生局統計,約有6萬顆蛋透過「換蛋」模式,經由張姓男子流入嘉義縣,已通報食藥署及嘉義縣衛生局,進一步追查這些雞蛋的流向。

  • 中元祭品抽查 2家驗出防腐劑

    中元祭品抽查 2家驗出防腐劑

     彰化縣衛生局在中元節前夕,針對傳統市場、大賣場、食品商行與雜貨店等業者進行食品抽驗,共抽查34件祭祀用糕粿與加工食品、29件米麵溼製品,其中2家製麵廠產品被驗出違法添加防腐劑,各遭開罰3萬元。 \n 衛生局此次針對祭祀用糕點、素三牲加工食品、水產罐頭、飲料和蜜餞等進行抽驗,檢驗防腐劑、甜味劑、規定外色素、動物用藥、重金屬及微生物等項目,結果全數合格;另外針對零售的米苔目、溼米粉、白麵、油麵等米麵製品,抽驗防腐劑、過氧化氫及二氧化硫。 \n 其中,彰化市三民市場周邊一家製麵廠所生產的水餃皮,及台中市西區向上市場內製麵廠生產的麵疙瘩,都被驗出違法添加防腐劑苯甲酸,分別被彰縣與中市衛生局依違反《食品安全衛生管理法》第18條規定開罰。 \n 衛生局提醒,消費者選購中元節祭祀用食品,應優先挑選包裝與標示完整、外觀無破損,避免來路不明或顏色過於鮮豔,祭拜時切忌陽光直射曝曬以免變質。 \n 衛生局指出,夏季炎熱高溫,熟食品祭拜後應確實複熱再食用,麵食類溼製品若以常溫運送、販賣,容易酸敗,廠商常會添加苯甲酸防腐劑或過氧化氫防止變質,這類添加物吃多了,將刺激腸胃道,引發反胃、嘔吐,建議若非當場現做產品,還是選購低溫冷藏產品較安心。

  • 彰縣衛生局中元節前抽查 兩家米麵製品違法添加防腐劑

    彰縣衛生局中元節前抽查 兩家米麵製品違法添加防腐劑

    彰化縣衛生局在中元節前夕針對傳統市場、大賣場、食品商行與雜貨店等業者進行食品抽驗,共抽查34件祭祀用糕粿與加工食品、29件米麵濕製品,其中兩家製麵廠產品被驗出違法添加防腐劑,各遭開罰三萬元。 \n 衛生局此次針對祭祀用糕點、素三牲加工食品、水產罐頭、飲料和蜜餞等進行抽驗,檢驗防腐劑、甜味劑、規定外色素、動物用藥、重金屬及微生物等項目,結果全數合格。 \n 另外,針對傳統市場與小型製麵廠零售的米苔目、濕米粉、白麵、油麵等米麵製品,抽驗防腐劑、過氧化氫及二氧化硫。 \n 其中,位在彰化市三民市場周邊一家製麵廠所生產的水餃皮、及台中市西區向上市場內製麵廠生產的麵疙瘩,都被驗出違法添加防腐劑,分別被彰縣、與移請中市衛生局,依違反食品安全衛生管理法第18條規定,各裁罰3萬元。 \n 衛生局提醒,中元節將至,消費者選購祭祀用食品,應優先挑選包裝與標示完整、外觀無破損,避免來路不明或顏色過於鮮豔,且祭拜時切忌陽光直射曝曬過久,以免變質影響食用安全。 \n 衛生局指出,夏季炎熱高溫,熟食品祭拜後應確實複熱才能食用,麵食類濕製品若以常溫運送、販賣,容易酸敗變質,廠商常會添加苯甲酸防腐劑或過氧化氫防止變質,但這類添加物吃多了將刺激腸胃道,引發反胃、嘔吐,建議若非當場現做產品,還是選購低溫冷藏產品較安心。

  • 失能老人輔具補助  彰化縣衛局首創全國之先馬上扣款免墊付

    失能老人輔具補助 彰化縣衛局首創全國之先馬上扣款免墊付

    \n 彰化縣衛生局便民服務再跑全國第一!失能老人申請輔具補助,以往得持核定公文到醫療廠商購買後,再送戶籍地公所審核補助,得跑過去、跑過去,流程一走往往兩個月以上,衛生局和特約廠商簽約,馬上補助、馬上扣款,通通免墊付。 \n \n 彰化縣65歲以上老年人口18萬5312人,邁入高齡社會,失能老年人口數也不斷攀升 \n,輔具提升老人的生活品質,政府對添購拐杖、助行器、一般輪椅、特製輪椅、氣墊床、便盆器等,提供補助583到1萬500元等補助,讓輔助已經成為失能老人生活中不可或缺小幫手。 \n \n 補助輔具的良善美意,卻被行政過程繁瑣打了折,買了輔具還得跑公所送文件審核 \n,公所再送衛生局核銷請款,衛生局審核無誤後再撥款到失能老人或親屬的帳戶,一等往往2、3個月過去了。 \n \n 「到哪裡申請?還要等多久?」詢問電話也成衛生局的熱線,衛生局長葉彥伯有感這樣太不便民,向衛服部申請簡化流程,並過高效率的行政效率積極和特約醫療廠商簽定合作契約。 \n \n 創新服務上路了,今天民眾現身說法,表示以前為請款,還要跑來、跑去,買個拐杖單價不貴,補助約幾百元,申請卻麻煩到乾脆想放棄申請算了,現在馬上買、馬上扣款,真貼心、好方便,感受到衛生局服務的用心,公所也稱幸,簡化轉送公文的行政作業。 \n \n 彰縣衛生局長葉彥伯表示,彰化縣每年請補助案件多達2000多件,補助金額上千萬元,為減輕民眾經濟壓力,衛生局和多家廠商特約,讓民眾能方便購買輔具,只要持公文到特約廠商購買,馬上扣除補助款,由廠商代為申請補助款,簡化輔具核銷流程 \n,提升務務品質。 \n \n 這項輔具來得速的服務,彰化縣又衝全國之先!葉彥伯表示,首波和40家醫療廠商簽定合作,各大醫院的醫療器材行和分布各人口最多鄉鎮市都已經納入,未來持續擴大、推動到各鄉鎮。

  • 製黑心胡椒粉獲判無罪 彰縣衛生局批顛倒是非

    製黑心胡椒粉獲判無罪 彰縣衛生局批顛倒是非

    彰化市的進興行和進興製粉,長期向台中市誼興貿易公司採購非食品級且砷含量超標的工業用碳酸鎂作為胡椒粉、蒸肉粉添加物,前年遭彰化地檢署依違反食安法起訴,卻獲彰化地院判決無罪,法界人士對此認為法官刻意玩弄法條,彰化縣衛生局長葉彥柏則直指法官顛倒因果、讓食安破功。 \n \n彰化縣衛生局長葉彥伯表示,碳酸鎂分成食品級和非食品級,兩者初始製造時所要求的品質標準完全不一樣,食品級是用來給人吃的,現在法官的解釋,等於認定說用非食品級的添加物是不違法,根本是顛倒因果是非,這樣以後所有的食安事件通通可以不用辦了。 \n \n依據世界衛生組織國際癌症研究機構IARC證實,無機砷對人類具有致癌性。長期暴露於砷的孩童可能導致智商較低。攝入無機砷可能導致罹患皮膚癌、肝癌、膀胱癌和肺癌的風險增加。有機砷化合物比起無機砷的型態其毒性較低。攝取砷化合物可能引起腹瀉和腎臟傷害。 \n \n葉彥伯強調,非食品級碳酸鎂可以用在痱子粉、滑石粉、除潮劑或其他特定用途,而非食品級則完全不須考慮是否殘留雜質,製程中所有管線、原料的汙染物都不用考慮。若要政府機關負起舉證有害人體健康之責,因為其危害是一點一滴、經年累月的食用累積的,若時間還沒到,絕對無法明確舉證有危害健康的結果,有違食安管理原則,若依此邏輯已讓食安破功,那過去塑化劑、油品案都不用辦了。 \n \n法界人士則認為,102年爆發毒澱粉事件後,已針對食安法在修法,免去政府機關或消費者對業者產品危害人體健康的自行舉證責任,但此一審判決結果等於是把食品添加物的危害舉證責任再度丟回主管機關與消費者身上,對食安管理無異是大開倒車,且業者獲刑事罪責無罪判決,也不利於不知情的下游廠商和消費者向業者求償。

  • 謎!成大最新樣本鴻彰沒超標 彰縣衛生局先斬後奏漏夜再採8樣本

    謎!成大最新樣本鴻彰沒超標 彰縣衛生局先斬後奏漏夜再採8樣本

    戴奧辛雞蛋仍充滿謎團,食藥署26日公布來自鴻彰畜牧場,但20日現場採樣,成大檢驗鴻彰1.882皮克並未超標,食藥署將數據晃一下,焦點全集中在毒試所檢出2.88和3.34皮克的超標樣本上,彰化縣衛生局衛為揪源,搶在蛋、雞被銷毀前,漏夜「先斬後奏」再採集8分樣本。 \n \n 20日啟動現場採樣後,食藥食提前26日公布檢驗結果,當天準備3件樣本數據,其中1件是執行「竹苗地區食品中戴奧辛之含量調查分析」計畫、發現戴奧辛雞蛋超標的成功大學環境微量毒物研究中心,2件樣本來自農委會農業藥物毒物事件所。 \n \n 結果,成大最新檢驗,財源、駿億和鴻彰,分別是0.58、0.404和1.882皮克,都未超標,毒試所2個樣本分別是0.33、0.27和2.88與0.63、0.26和3.34皮克。食藥署在27日記者會中,表示除了成大,又委託公正單位,得出結果都差不多,成大調查的數據,晃不到1秒後,就拿出毒試所兩個樣本的數據進行說明。 \n \n 若非全神緊盯,外界很容易誤認成大、毒試所都驗出鴻彰超標2倍,昨天網友就踢爆,為什麼不能坦然面對檢測結果?好好公開說明成大前、後檢驗和毒試所數據間的差異,去面對問題、探討原因? \n  \n 數據波動,彰化縣衛生局長葉彥伯直覺飼料的問題複雜,且蛋雞場2月前、後的業者並不同,驗出戴奧辛蛋的舊業者,但農委會檢驗的飼料為新業者所有,當晚漏夜「先斬後奏」,前往鴻彰,共計再採樣8個樣本,除了蛋,整雞也留住內臟、雞肉,通通都要驗,理論上內臟,尤其是肝臟的殘留量會較高,雞肉則較低,估計檢驗結果約1、2週出爐。 \n \n 葉彥伯指出,汙染源找不出來,是難昭公信的,各式各樣的猜測出籠,重創是整體雞蛋產業,這次採樣,要進一步檢驗老雞、新雞、老蛋、新蛋,找出問題。從已有數據,空氣與水可能性不高,飼料問題卻複雜,養殖戶通常會有個別配方,農委會雖在飼料桶中採樣沒戴奧辛汙染,但還有很多成分要再驗。 \n \n 由於1隻小雞要養到生蛋,需70天,然後可以生很久,27日彰縣衛生局針對2月前老雞、產下的蛋,以及2月後的新雞、產下的蛋,再搭配另家合格蛋雞場的雞與蛋做為對照組,共計採樣8個樣本。理論上蛋有問題、雞隻也會有問題,飼料或其他雞吃進去的東西、雞內臟、雞蛋,三者比對一致,才可以確認汙染源,當比對一致時,就有機會找出汙染源。

  • 逾萬公斤雞蛋 緊急全數查封

    逾萬公斤雞蛋 緊急全數查封

     疑似戴奧辛蛋流竄全台引恐慌。彰化、桃園、苗栗及新北4縣市衛生局,根據食藥署通報資料,分別前往大盤商王功蛋行、中盤批發商合成、意昌、立祥、及永山等5家批發商稽查,共查封1萬0149公斤有感染戴奧辛世紀之毒疑慮雞蛋,盼杜絕問題雞蛋擴散。 \n 食藥署點名戴奧辛超標毒蛋,來自彰化縣芳苑鄉王功規模最大的駿逸、鴻彰和財源3蛋場,經查,全數出貨到王功蛋行,王功蛋行下游蛋商銷往苗栗、新北、及桃園4家業者。彰縣衛生局等相關單位21日前往王功蛋行封存蛋品,並前往養雞場追查汙染來源。 \n 彰縣衛生局昨下午封存王功蛋行蛋品,包括雞蛋56箱、液蛋7箱、報廢蛋152箱,合計215箱,約2596公斤。衛生局說,目前未掌握可疑雞蛋流入彰縣。 \n 昨下午,行政院農委會、環保署和食藥署跨部會聯合下鄉,會同彰縣農業處、環保局和農業處人員赴3座雞場採樣,但全程保密。 \n 新北市衛生局昨下午接獲食藥署通知,蘆洲區意昌蛋行曾進貨,衛生局即通知蛋行預防性下架,截至昨晚7時,封存756公斤疑似汙染蛋。意昌蛋行說,平時主要供應雜貨店與早餐店,未與連鎖超市、量販店合作。 \n 桃市衛生局食安稽查大隊兵分2路赴立祥、永山蛋行稽查,所有蛋品全預防性下架,現場封存921.65公斤。 \n 苗縣府衛生局則到合成批發行,封存現場3280台斤疑慮蛋品,批發行第二代經營者張姓業者說,散裝蛋向王功蛋行進貨,每周三次進貨,每次150箱共3000公斤,客源以散客居多,早餐店業者會一次購買2、3箱。張姓業者喊冤說,來抽樣買蛋的人,並沒出示身分證,怎知中途有沒掉包或變質,且以2月15日抽驗結果,質疑4月中旬蛋品,讓人覺得搞烏龍。 \n 大盤商王功蛋行負責人也痛批,政府無預警就直接上門封存雞蛋,還搞得全國皆知,現都無法出貨;最近天氣熱,蛋雞每天下蛋一下子就腐壞,未來1周生意都不用做,損失算誰的,日後不排除申請國賠。 \n 此外,國內包括大潤發、家樂福、愛買等量販,速食業麥當勞、肯德基、拉亞漢堡及早餐業者麥味登,蛋品都非來自3養雞場,消費者可安心使用。

  • 「一顆蛋變白色恐怖」 蛋商嗆提國賠

    「一顆蛋變白色恐怖」 蛋商嗆提國賠

    苗栗一家零售散蛋的商行,蛋品中有一顆被驗出含有「世紀之毒」戴奧辛,經溯源追蹤上游,竟驚爆可能來自彰化縣芳苑鄉王功村三處蛋雞場,因芳苑鄉是全國最大的雞蛋產地,消息一出,蛋雞農一片譁然,蛋商更怒嗆,假如封存的蛋沒半顆驗出戴奧辛,絕對會提告要求國賠。 \n \n王功蛋行負責人痛批,完全無預警也無憑據,為何可以上門封存所有雞蛋,搞得全國人盡皆知,現在所有的蛋都被查封、無法出貨,不知該怎麼對客戶交代?且最近天氣炎熱,蛋雞每天下蛋,一下子就會腐壞,未來整周生意都不用做了,損失到底要算誰的!怒嗆若這批蛋品檢體驗不出戴奧辛,一定會提告到底,申請國賠。 \n \n根據食藥署公布資料,被檢出含有超標戴奧辛2倍的雞蛋,可能來自駿逸、鴻彰和財源三家蛋雞場,下午由中央農委會、環保署和食藥署跨部會大陣仗聯合下鄉,並會同彰化縣農業處、環保局和農業處人員至三座雞場採樣,但全程保密到家,到場媒體全無從得知3座雞場確切所在位置。 \n \n記者實地至3處蛋雞場登記所在地址查看探訪,登記地址皆為一般民宅,並非飼養蛋雞的雞場。鴻彰、財源民宅大門深鎖,後者疑似已無人居住,僅駿億所在三合院有名年邁洪姓老翁,因為重聽,僅說兒子有在飼養蛋雞,但不清楚雞場位置。民宅附近居民則指,蛋雞場曾易手,不清楚雞場現在是誰負責飼養的。 \n \n因三蛋雞場的雞全數出貨至王功蛋行,隨後彰縣衛生局人員並隨食藥署人員至蛋行,查封現場蛋品雞蛋56箱672公斤、液蛋7箱84包100.8公斤、報廢蛋152箱1824公斤、總計215箱2596公斤。 \n \n中華民國養雞協會一位不願具名的蛋農表示,中央昨天下午突然就開記者會公布芳苑雞蛋疑似染毒,但細節完全不交代、不說明,讓大家措手不及,整個下午彼此透過手機群組不斷交換、相互通報了解最新發展,才知道官員才要來場內採驗,根本還沒有直接證據。 \n \n「核災食品可以開放進口、農藥殘留都可以放寬標準了,一顆雞蛋中標,還沒查清楚就趕盡殺絕,真的太超過!」另名蛋農也質疑,直接召開記者會公布疑似中標的芳苑蛋雞場名單,太過粗糙,到底是製造問題、還是解決問題?中間是否有政治操弄?畢竟芳苑是全國最大雞蛋供應產地,若未來一周蛋價下滑甚至崩跌,到底誰要出來負責?

  • 彰縣衛生局年節食品抽驗 糖果及蝦餅檢出莧菜紅

    彰化縣衛生局公布第二波年節食品抽驗結果,針對縣內糕餅店、傳統市場、餐廳、批發商及超市等製售場所抽驗蘿蔔糕、年糕、發糕、紅龜粿、醃漬蔬菜、糖果及蝦餅等共27件,檢驗結果有2件不合格,包括1件蝦餅及1件水果星星糖皆檢出台灣未核准使用之色素莧菜紅(Amaranth)。 \n \n 彰化縣衛生局表示,本次抽驗檢出規定外色素不合格之蝦餅及水果星星糖為越南及馬來西亞進口之產品,已令業者下架不得使用及販售,並依違反食品安全衛生管理法第18條規定,移請產品來源廠商所轄衛生局調查處辦,依法可處以3萬元以上,300萬元以下罰鍰。 \n  \n 衛生局指出,莧菜紅(Amaranth)在目前文獻中雖無明確證據顯示對動物體有致癌性和基因毒性的影響,但如食用仍有出現蕁麻疹過敏反應的可能,目前莧菜紅在日本、歐盟、中國大陸、香港等國家為被允許使用之食品添加物,但在台灣衛生福利部仍未將莧菜紅列於可使用之食品添加物列表中。 \n \n 衛生局提醒消費者糖果餅乾包裝及外型愈來愈精美,顏色花俏,選購年節食品應減少購買顏色太過鮮豔的產品,並留意購買現場之環境衛生及產品來源。提醒食品業者,輸入食品前,務必確認使用之著色劑或其他添加物成分符合規定。

  • 彰縣衛生局日曆 一頁一人瑞 分享長壽祕訣

    彰縣衛生局日曆 一頁一人瑞 分享長壽祕訣

     彰化縣衛生局發行2017長壽日曆,收錄全縣313位百歲人瑞,每頁1人瑞,分享其養生保健之道與長壽祕訣, 6日上午縣長魏明谷親自送給彰化市103歲人瑞周葉水阿嬤一本長壽日曆和紅包,祝福她健康呷百二。 \n 周葉水人瑞19歲嫁到彰化市森田百貨行,是位精明能幹、不拘小節的老闆娘,育有3女一子,年輕時即養成每日飯後來一杯的習慣。與兒媳同住的她,101歲都還行走自如,近兩年才因傷不良於行,靠輪椅代步。 \n 媳婦周陳仙女說,婆婆個性開朗、豪爽,年輕時三天可以喝掉一瓶烈酒;兒子周永田說,現在每天午、晚餐後還是會小酌,而且只喝陳年的XO白蘭地或21年威士忌酒;心情好的周葉水昨也請魏明谷一起乾一杯,衛生局長葉彥伯指出,每天10c.c.適量飲酒能保養心臟,降低心血管疾病。 \n 魏明谷說,彰化縣平均壽命79.95,全國排名第六,老年人口男女比例為2:8,老年人口逐年增加,已是高齡、長壽縣,是6都以外唯一百歲人瑞人數破百之大縣。 \n 衛生局以日曆方式編錄長者長壽祕訣,如多吃蔬果、多活動、生活簡單,心寬壽命長,希望縣民每日一曆,迎接健康每一日。民眾可向衛生局或各鄉鎮市衛生所免費索取,限量1萬本、送完為止。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 彰縣衛生局舉辦戒菸活動 贏荷包賺健康

    彰縣衛生局舉辦戒菸活動 贏荷包賺健康

    抽菸害處多多,不只有二手菸,還有三手菸的汙染,抽菸後留下粒子包括7000多種化學物質,沾留在家具等環境,影響人體健康,彰化縣衛生局今天演出短劇,也邀請阿榮逗趣的現身說法,號召一起來戒菸,贏荷包賺健康! \n \n 衛生局也邀請5位美麗孕婦組成「拒菸護胎娘子軍」,道出擔憂菸害影響胎兒健康與發育的心聲。 \n \n 保健科長姚玉津指出,每年全球約有500萬人死於菸害,每6秒鐘即有1人因菸害死亡,吸菸者平均壽命減少15年;疾病管制科長吳聰賢也扮演0800醫師,帶著假銅人,指出國人十大死因中有6項與菸直接相關,另4項間接相關,引人發笑中讓人省思。 \n \n 阿榮抽菸30年,成功戒菸,今天現身說法,抽菸處處惹人嫌棄,一包菸80元,日積月累省下來,一年可省個好幾萬,可買禮物給孩子老婆,一起出國呢。 \n \n 衛生局長葉彥伯表示,這次戒菸活動即日起自4月30日止,可邀請家人、子女或親友當見證人,5月2日至5月29日連續四週完全不吸菸,即可參加抽獎,最高可獲得獎金30萬元。 \n \n★中時電子報關心您:吸菸有害健康!

  • 彰化衛生局抽驗市售水產品 84件2件不合格

    彰化縣衛生局在農曆春節前夕啟動「市售水產品全面稽查抽驗行動專案」,針對不同通路的水產品進口商、批發商、大賣場、超市、餐廳、傳統市場進行稽查抽驗,檢驗結果有1件鮑魚及1件白蝦不合格,不合格率2.4%。另有1件白蝦檢出甲醛125ppm,已移請來源廠商所轄臺中市衛生局進行調查是否有違法添加甲醛情形。 \n \n 彰縣衛生局這次稽查的業者共103家次,抽驗冷凍鮑魚、波士頓龍蝦、冷凍白蝦、蝦仁、文蛤、紅蟳、甲魚、鯰魚、石斑魚、午仔魚、鱸魚、黑格、尼羅紅魚、烏魚殼、香魚、吻仔魚等共計84件,主要檢驗動物用藥、甲醛、硼砂、二氧化硫。 \n \n 衛生局表示,這次抽驗1件九孔鮑(冷凍鮑魚)檢出動物用藥磺胺甲基噁唑(標準為不得檢出),產品是從大陸進口,已經令業者下架回收,且將依違反食品安全衛生管理法第15條規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰;另1件白蝦檢出二氧化硫0.415g/kg (標準:0.10g/kg以下) 超量,違反食品安全衛生管理法第18條規定,依法可處以3萬元以上300萬元以下罰鍰,已移請來源廠商所轄衛生局辦理。 \n \n 衛生局長葉彥伯表示,磺胺甲基噁唑是一種廣效型抗生素,可於豬及雞感染革蘭陽性菌、革蘭陰性菌時治療使用,但非水產品核准用藥。呼籲民眾購買水產品時,最好到有良好冷藏設備之商家購買,並注意來源是否明確,可優先選購有產銷履歷驗證標章產品,購買時可聞一聞產品是否具酸味或化學藥水味,烹調前以流動清水多加清洗,另為保持產品的鮮度,應於購買後,儘速烹煮食用或冷藏(凍)保存。

  • 彰化縣衛生局抽驗95件年節食品4件不合格

    彰化縣衛生局抽驗95件年節食品4件不合格

     年節氣氛越來越濃,彰化縣衛生局自去年12月起陸續針對縣內年節食品和食材乾貨的食品供應鏈進行稽查,包括豆製品、堅果加工類食品、肉加工品、脫水蔬菜、醃漬蔬菜和蜜餞共抽驗95件,結果4件不合格,違規率4.2%。 \n \n 彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示,近年來從食品鏈進行稽查,這次抽驗不合格率已較往年大幅降低,檢出不合格產品包括1件枸杞檢出殘留農藥超量,1件酸菜及2件竹笙漂白劑二氧化硫超量,不合格產品於第一時間勒令販賣商下架不得販售。 \n \n 彰化縣衛生局表示,這次檢出不合格枸杞來自高雄市的添利貿易有公司,農藥殘留超量包括撲克拉殺菌劑(標準0.01ppmu以下、檢出0.03ppm)、歐螨多(不得檢出)、芬普尼(標準0.001ppm以下、檢出0.028)、待克利殺菌劑(0.5ppm以下、檢出0.54ppm),移高雄市政府衛生局。 \n \n 檢出不合格竹笙來自台中新津行,二氧化硫超標,標準是0.5g/kg以下,檢出1.790g/kg,移台中市衛生局。另一件竹笙是彰化縣讚興行,二氧化硫高達.008g/kg,超標16倍之多,彰縣衛生局依法裁處。 \n \n 檢出不合格酸菜來自彰化縣正龍農產行,二氧化硫標準0.03g/kg以下,檢出0.049g/kg。 \n \n 林毓芬指出,醃製蔬菜因經過鹽製、常溫販賣,往往添加較高鹽分,或超量的防腐劑及漂白劑,建議食用前,先清水抽洗浸泡;建議選購標示完整,有冷藏之完整包裝產品。另選購金針、竹笙等脫水蔬菜產品,應避免選擇顏色太鮮豔或太白產品,烹調前,先以清水、溫水浸泡30分鐘,沖洗再下鍋,並開蓋烹煮,使二氧化硫揮發、去除二氧化硫之殘留。 \n \n 彰化縣衛生局提醒,採購年節食品要多看、多比較,儘量選擇完整包裝食品,把握「包裝不良不買、標示不全不買、色澤鮮豔食材不買、保存方法不對不買、來源不明產品不買」五不原則,並增加蔬果攝取,少油、少鹽、少零食、少喝糖飲料及多喝水,健康過好年。

  • 彰化衛生局抽驗端午應景食品 整體不合率4.5%

    彰化衛生局抽驗端午應景食品 整體不合率4.5%

    端午節將屆,彰化縣衛生局近日針對轄內傳統市場、食材批發商、南北雜貨店、粽子專賣店、生鮮超市及大賣場等進行端午應節食品等,共抽驗44件,檢驗項目含防腐劑、黃麴毒素、漂白劑、殺菌劑、動物用藥及硼砂等,不合格2件,其中1件冬蝦檢出二氧化硫超量及1件鹹蛋檢出苯甲酸,整體不合格比率為4.5%。 \n \n彰化縣衛生局長葉彥伯指出,今年整體抽驗,不合格比率較去年的16%,下降了7成,其中蝦米的不合格比率由去年的60%,降低至今年的14%,對於抽驗不合格之產品除立即勒令販賣商下架不得販售,經查來源廠。 \n \n衛生局食品衛生科長林毓芬指出,這次的抽驗粽子,包括肉粽、粿粽、鹼粽、素粽;餡料有花生、香菇、冬蝦、蝦干、蝦米、栗子、鹹蛋、鹹蛋黃、粽葉共計44件,2件不合格。對抽驗不合格產品除立即勒令販賣商下架不得販售,經查違規的蝦仁及鹹蛋,分別來自臺中及南投,已移請所轄衛生局進行追查及處辦,依食品安全衛生管理法可處以3萬元以上,300萬元以下之罰鍰。 \n \n葉彥伯指出,二氧化硫為合法之食品添加物,主要作用為漂白、增加賣相,一般人食入二氧化硫後,在體內可轉變為硫酸鹽,隨尿液排出體外,但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀。 \n \n另外,苯甲酸雖為合法之食品添加物但不可添加於蛋加工品中,攝入過量苯甲酸,則會刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題。 \n \n彰縣衛生局建議,購買粽子乾貨配料時,應向信譽良好之廠商購買,不宜購買來源不明之散裝品,選購時應注意外觀完整,自然原色,不要購買顏色太鮮豔或太白的產品,並注意是否有刺鼻味道。在端午節自行包粽子時,如使用蝦米、香菇及栗子等食材可先用溫水浸泡食材並多次換水,以減少食品添加物二氧化硫、防腐劑殘留。 \n \n衛生局也提醒,粽子屬高熱量食品,且含油量高,纖維含量不足,主要原料為糯米,不易消化,要注意適量食用,建議食用時最好搭配蔬菜或清淡的蔬菜湯及水果,並注意辣椒醬、醬油膏等高鈉醬料的使用。

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