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以下是含有徐元智的搜尋結果,共49

  • 亞泥董事、遠東集團家族二姐 徐菊芳逝世 享壽80歲

    亞泥董事、遠東集團家族二姐 徐菊芳逝世 享壽80歲

     亞泥14日公告,公司法人董事徐菊芳逝世,享壽80歲,其董事遺缺將由法人另行改派。徐菊芳為遠東集團家族成員,遠東集團董事長徐旭東、遠百總經理徐雪芳等都稱她「二姐」。

  • 遠東集團兩大基金會 公益腳步不停歇

    遠東集團兩大基金會 公益腳步不停歇

     遠東集團在防疫期間公益腳步仍不停歇,兩大基金會持續全面運作。遠東企業集團創辦人徐有庠1976年創立的「徐元智先生紀念基金會」,44年來在文化、藝術、運動等方面投入心力,近期也完成長照白皮書;2001年12月成立的「徐有庠先生紀念基金會」主要獎勵培育科技研發人才,協助產業運用科技創新改善競爭力,是科技部轄下第一家民間科技基金會。

  • 遠東兩大基金會 成人文科技孵化器

     新冠肺炎全球延燒,衝擊國際大型會議會展,遠東集團旗下包括「徐元智先生紀念基金會」與「徐有庠先生紀念基金會」在善盡企業社會責任前提下,年度獎座持續進行,其中科技獎座更破例新增「貢獻獎」,而「遠東建築獎」雖延至10月,但預計邀來中國當代建築大師張永和來台,仍備受業界矚目。

  • 有庠科技貢獻獎 頒予陳時中

    有庠科技貢獻獎 頒予陳時中

     COVID-19蔓延全球,台灣防疫成效備受世界矚目,值台灣防疫百日之際,遠東集團董事長徐旭東直言,此次疫情對全球企業造成重大衝擊,遠東集團除了調整營運成本、維持存續與運作,也堅持集團做公益不間斷,為表達對中央流行疫情指揮中心(CECC)抗疫有成的肯定,往年以科技專才得獎人為主的徐有庠基金會「有庠科技講座」,今年特別破例新增「有庠科技貢獻獎」,頒發給帶領全台抗疫有成的指揮官陳時中。

  • 姜至奐性侵2女認罪 《朝鮮生存記》改換他主演!

    姜至奐性侵2女認罪 《朝鮮生存記》改換他主演!

    曾以韓劇《加油金順》走紅的韓星姜至奐,近日因涉嫌性侵、性騷擾兩位女工作人員被警方逮捕,昨(15)日他認罪承認所有嫌疑,今日也確定原本由他主演的on檔韓劇《朝鮮生存記》將換男主角演出,原本以為將從其他男主角中拉成第一男主角,最新消息則指出將由《加油菊花》的男主角救火出演。 \n \n目前播出到第10集,預計播出20集的《朝鮮生存記》男主角姜至奐遭到撤換,勢必將大量重拍後面預先拍好的集數,先前傳出最有可能替代姜至奐第一男主角的位置,就是另外兩位劇中的男二與男三宋元錫與李載允。 \n \n但如今傳出《加油菊花》男主角徐智錫(徐芝釋)接演投入拍攝,並於本月27日恢復播出第11集。徐智錫曾在《19歲的純情》、《加油菊花》與該劇組合作過並擔任重要角色,也主演過《魔女之城》、《沒有名字的女人》等韓劇。

  • 讚韓國瑜!徐旭東:支持所有拚經濟的地方首長

    讚韓國瑜!徐旭東:支持所有拚經濟的地方首長

    對於當前景氣趨緩、中美貿易角力,台灣的因應看法,徐旭東說,韓國瑜選上高雄市長後,全台各縣市首長都在動了,大家都要有表現,不然沒業績將來無法競選連任,這是台灣近年來沒有的好現象。這個影響是正面的、是好事,Wonderful(太棒了)! \n徐旭東強調,全台拚經濟,台灣其實還是很有競爭力,尤其是研發人才吸引全球指標企業如亞馬遜、微軟來台灣設立研發中心。至於台商回流,政府當然應協助解決水、電、土地等取得問題。 \n徐旭東認為,若政府往非核家園政策邁進,應該循序漸進,先確定可找到替代能源;但火力發電廠不燒煤,改燒成本高1倍的天然氣,能否長此以往,都必須審慎評估。 \n徐旭東面對媒體追問日前談話遭「韓粉」抵制,徐旭東表示談話遭到曲解。徐旭東說,自己支持所有拚經濟的地方首長,爭取地方建設,但是拜託大家不要讓他談政治。 \n 徐旭東上周出席桃園元智大學畢業典禮,演講過程大讚桃園市長鄭文燦按部就班、比較認真,做了有實績之後,才要去選另外一個工作。被解讀暗諷韓國瑜當選高雄市長後,又出馬角逐總統大位,遭到韓粉在網路上的圍剿,甚至發動抵制。

  • 元智30年校慶 徐旭東期勉追求進步

    元智30年校慶 徐旭東期勉追求進步

     遠東集團創辦元智大學慶祝30周年校慶,校方秉持企業辦學精神,培育許多優秀人才,辦學成效卓著,為私校中之佼佼者。遠東集團董事長徐旭東表示,元智邁向30年,同時集團也成立70年,30歲以成人而言,走向成熟階段,心裡卻是要帶著恐懼感,未來將走向什麼方向、扮演如何的角色,要謹慎去思考。 \n 回首創校 感謝貴人相助 \n 徐旭東表示,回首創校當時的環境,一切篳路藍縷很辛苦,所幸一路上有很多貴人協助,才能走到今日,如今30年元智更需思考下一個30年的方向。他也分享近日參加巴塞隆納世界行動通訊5G場合,認為世界變化快速,要隨時調整腳步,學校也要有危機感,思考下一步的方向與策略,而非滿足於現狀。 \n 他說,邁向30周年對元智大學而言,也是一個挑戰,要時時刻刻追求進步,除了恐懼感外,期許元智大學對人才的標準該有更遠大的眼光與目標,除了教學培育人才,也要研究如何與企業同步競爭、相輔相成,讓自己更有競爭力。 \n 桃園市長鄭文燦也親臨祝福,他表示,元智大學自1989年創校迄今30周年,除舉辦校慶運動會,也成立AI計算中心,培養數位人才,為元智大學未來的百年發展奠基,期勉元智大學繼續培育更多人才,領導台灣進步。 \n 迎接未來 隨時調整腳步 \n 鄭文燦指出,元智大學鄰近桃園國際機場,往返台北、新竹的交通很便捷,在教育方面具有優異的表現,2018年英國泰晤士高等教育特刊公布亞洲大學排行榜,元智大學入選全球1000大大學行列,是台灣私立大學中的亮點大學,不僅是人才培育的搖籃,也是產學合作的育成基地,與地方也保持良好的互動關係。

  • 30校慶 元智校友自創Rap

    30校慶 元智校友自創Rap

    (元智校董會董事長徐旭東(中)在元智大學30周年校慶活動表揚五位傑出校友,感念校友提供專業實習及就業機會給學弟妹。圖:校方提供)\n年輕世代接手,大學校慶活動更活潑!私立元智大學這個周末(23日)舉行30周年校慶,從規劃開始就決定有別於國立大學的百年包袱,當天活動現場有多位校友推薦子女成為「學弟」,校友的太鼓表演,還有校友自創歌曲「30釀」的Rap演唱,並上到Youtube頻道宣傳,新氣象引來許多校友的興奮心情。\n「30釀」的Rap演唱者是元智大學管理學院103級校友曾奎鈞,藝名為「黑皮」,平日忙於商業表現,特別無償為元智30周年校慶作詞作曲,「……我帶著地圖在建築物裡探索…我害怕被二一……我努力地搶課是為了延續生命值…..」,風趣中帶著校友們的共同校園記憶。現任立委吳志揚也現身在校友群中,並與酷爸爸薩克斯風一起演奏,祝福元智校慶。\n元智校董會董事長徐旭東在活動上表揚五位傑出校友,感念校友提供專業實習及就業機會給學弟妹。徐旭東表示,回首創校時當時的環境,一切都篳路藍縷很辛苦,所幸一路上元智有很多的貴人協助,才能走到今日,如今30年元智更需要思考下一個30年的方向。\n元智大學表示,AI人工智慧、創客課程等在校慶活動中公開,同時進行國際招生擴大的宣傳,各學院成立英語專班,全球事務處亦有國際園區,邁向全球多元人才培育的目標。

  • 智慧守護 讓長輩安心樂活

    智慧守護 讓長輩安心樂活

     遠東集團善盡企業社會責任,14日結合徐元智紀念基金會、遠傳電信與高雄大遠百,在高雄市立總圖舉辦「智慧守護‧安心樂活-遠東白皮書論壇」,邀請學界、實務界與公部門等專家對話,盼以智慧科技守護長輩,使高齡生涯安心樂活,現場吸引近300人與會。 \n 發展長照 集思廣益 \n 遠東集團董事長徐旭東致詞時說,每個人家中,勢必有老年人,約每7人中就有1位是老人,各國有自己的模式照顧老年人,但中國人模式較複雜,不像外國人「年紀大就送養老院」,我們還有傳統信仰,對父母親照顧責任「要把他送出去,講不出來。」 \n 徐旭東認為,長照議題受到關注,透過兩本白皮書發表及在北中南東部舉辦論壇,可幫助大家思考,如何發展國內長照體系,並建構出一套友善長照制度模式照顧年長者。 \n 他說,遠東集團旗下有醫院、學校、基金會等,關係企業有7萬多名員工,他們家中也都有老年人,因此遠東必須盡企業社會責任,協助大家更精進、智慧化照顧長輩,以提高國家整體競爭力。他提到,人口老化浪潮席捲全球,台灣失能失智人口逐年大幅增加,加劇照護資源需求,也曝露照護人力短缺,智慧科技協助是未來主流。 \n 科技照護 未來主流 \n 徐旭東也認為,運用並串聯穿戴式裝置、服務型醫療照護機器人、物聯網、智慧生活、4G/5G行動寬頻通訊等技術,以支援照護人力缺口,是台灣產官學界重要課題。 \n 立委陳其邁也到場,除表達對長照工作重視,及偏鄉醫療缺乏資源深刻體會,他以自身醫學及公衛教育背景,提出對大高雄地區未來長照政策落實偏鄉期許。 \n 高雄市社會局副局長謝琍琍呼應陳其邁對長照願景,如何給長輩關心、使長輩開心、讓家屬放心,一直是市府強力推展老人福利政策的目標。 \n 遠東集團期待協助醫療、健康、電信、通路、教育等多元領域企業夥伴,共同發展智慧醫療及各項以銀髮族為核心的產品與服務,改善長者健康照護,落實在地老化政策,減輕照護者負擔,並藉著白皮書擘畫新藍圖,提供政府與各界建言。

  • 遠東白皮書論壇後天登場 應用智慧照護失智症患者

    遠東白皮書論壇後天登場 應用智慧照護失智症患者

    根據衛福部委託台灣失智症協會調查,國內失智症人口超過26萬人,隨著台灣正式邁入高齡社會,失智人口將成長快速;元智大學老人福址科技研究中心指出,相關研究顯示,藥物治療輕微認知障礙的效果並不顯著,對於阿茲海默症也僅有些微影響,但透過積極運動、健腦訓練卻能延緩退化程度,這些非藥物治療包括認知刺激、多感官刺激、體能活動及音樂治療等,成為失智症主要的預防及治療模式。 \n九月為國際失智症協會發起的「國際失智症月」,目的在提昇民眾對失智症的認識,進而重視失智症的預防、治療及照護。元智大學老人福址科技研究中心主任徐業良表示,預防失智大家都會想到打麻將,但其主要功能為職能治療,也就是讓老人走出來與人互動聊天,如果要達到認知功能的訓練,可能還是要借助複雜的認知運動訓練,而這部分有很大科技介入的空間,在國際間及國內正方興未艾。 \n徐業良指出,該研究中心近年研發出天才巧拼組成的互動遊戲,包括「腳踏鋼琴」「燈光調色盤」、「計算踏墊」、「四色足梯」及「配對遊戲」等,結合認知訓練、肢體活動及多感官刺激,達到復健及互動效果的遊戲。值得一提的是,這些遊戲,可與手機的APP做結合,記錄不同遊戲間的數據,進而分析認知協調的進步狀況,失智臨床症狀獲得的減緩甚至改善,不僅可減少家屬的照顧壓力,也可減輕社會國家的負擔。 \n遠東白皮書系列「智慧科技於高齡者照護之前瞻發展與應用」一書發表,特別選擇「應用智慧科技設計失智症非藥物治療嚴肅遊戲」為主題,從「照護者就是設計者」的觀點,討論在長者生活與照護應用智慧科技的困難,以及非藥物治療互動遊戲的設計原則,包括如何在遊戲中融合運動、認知、多感官刺激等元素,除了「好玩」之外,更能產生對醫療照護有意義的資訊。演講中並且將現場展示應用智慧科技設計失智症非藥物治療嚴肅遊戲實例。遠東白皮書論壇 將於9/14(五)14:00在高雄市立圖書館總館7樓際會廳舉行。 \n本次論壇已列為公務人員終身學習課程,每位與會者將可獲贈一份「BoBee守護圈 QR code配件組」、「愛喜嗲鹿無痕掛鉤」,另提供10份抽獎贈品「愛喜嗲鹿保溫罐」。相關內容請上遠東集團官網或詳活動專頁http://femf.feg.com.tw/2018whitepaper。

  • 大陸挖角台灣人才 徐旭東揭關鍵重點在…

    大陸挖角台灣人才 徐旭東揭關鍵重點在…

    台灣、南韓、香港、新加坡在1960年代末至1990年代被稱為「亞洲四小龍」,台灣在其中又排第一,走路有風,但時至今日則恍如隔世。遠東集團總裁徐旭東近日有感而發,感嘆「台灣現已沒人提」、「昔日四小龍,不知道排第幾條」。 \n \n徐旭東近日以校董身份參加元智大學29周年校慶,並藉此機會對全校師生演講,談到新經濟(New Economy)觀念。他說,時代變化太快,在大數據時代要著重資料分析,以掌握消費端需求,這就是新經濟整合的觀念。 \n \n舉例而言,在百貨公司開餐廳對銷售有沒有幫助?數據顯示沒有幫助,因為吃太飽反而不會想買東西! \n \n另一方面,徐旭東也談到大陸經濟崛起對台灣的影響,他發現,大陸現在對台灣的管理層沒興趣,反而退求第二層的中階技術人才,甚至願意花兩到三倍的薪資挖角,等獲取技術之後就「請你走路」。 \n \n徐旭東強調,世界變得太快,台灣的處境讓人產生危機感,本來是遙遙領先,面對大陸挖角,即使吃虧又能怎樣,畢竟就只有2300萬人;他感嘆,以前談趨勢總是提到台灣,但現在已沒有人提,「昔日四小龍,不知道排第幾條?」 \n

  • 指徐旭東養地蓋豪宅 壹週刊判賠80萬元

    指徐旭東養地蓋豪宅 壹週刊判賠80萬元

    壹週刊2013年報導遠東集團不法挪用徐元智基金會的土地興建豪宅牟利,遭遠東集團提告,刑事部分,檢察官雖不起訴,但民事部分,士林地院認為,壹週刊未經合理查證,公然轉述虛偽事實,已侵害他人名譽,判決須賠償徐旭東80萬元,並刊登道歉啟事。 \n 遠東集團表示,從判決可知壹週刊未善盡查證義務,其不實報導對遠東集團董事長徐旭東、徐元智基金會與遠東集團造成很大傷害,判決無疑是遲來的正義,也希望壹週刊能刊登道歉啟事,恢復徐旭東、遠東集團及徐元智基金會等名譽。 \n 2013年7月週刊報導,徐旭東擔任董事長的徐元智先生醫藥基金會,持有捷運亞東站出口的精華地段,面積有3200坪,一直沒有出售,以基金會「養地」、「避稅」,1996年前後以土地使用同意書,交給徐旗下的新世紀公司開發,興建遠揚加州豪宅,有如「五鬼搬運」。 \n 遠東集團反駁指述,週刊卻短短以「絕無不法」、「暫時無法回應」敷衍了事,再以聳動、不實用語報導,已讓一般人對基金會公益形象產生負面評價。徐元智基金會、徐旭東分別求償1000萬、9000萬元。 \n 週刊辯稱,因新北市議員掌握民眾爆料,並展開調查,涉及公共議題,且提及「遠東集團:絕無不法」,溫姓記者已盡合理查證,對於基金會公益事件做出適當評論。 \n 判決指出,報導指基金會在1996年間持有豪宅8成土地,實際上卻沒有,且議員在議會提供的簡報資料,也不是主管機關的謄本,一般人如要得知土地資料,只要向地政機關查詢,如此輕易查證,週刊記者竟捨棄不用,顯然沒盡到查證義務。

  • 亞洲盃桌球賽》陳建安爆冷擊敗世界名將樊振東

    亞洲盃桌球賽》陳建安爆冷擊敗世界名將樊振東

    2017亞洲盃桌球賽15日在印度點燃戰火,台灣好手陳建安在分組預賽首戰即以3比2爆冷擊敗世界排名第2的中國名將樊振東,緊接著再以3比2險勝香港選手何鈞傑,2連勝殺進8強,老大哥莊智淵與女將陳思羽同樣二戰全勝取得8強門票。 \n目前世界排名45的陳建安,首戰對上2014-16連續3年奪得世界團體錦標賽冠軍、去年世界盃金牌樊振東,前兩局13比11、11比7打得對手措手不及,但樊振東立刻穩住陣腳11比6、11比9扳平,決勝局小安11比8爆冷勝出,也是他生涯首次擊敗強敵樊振東。 \n陳建安這場勝利馬上登上國際桌球總會(ITTF)官網首頁,報導內容寫著陳建安獲勝光芒掩蓋了頭號種子樊振東與世界排名第7、賽會第2種子香港選手黃鎮廷,是中華台北隊的重要勝利,蔣澎龍教練扮演著關鍵角色。 \n世界排名43的陳思羽,首戰3比2拍退世界排名第8的新加坡高手馮天薇,次役又以3比1擊敗韓國削球好手徐孝元,分組預賽2連勝提前搶下8強門票。 \n世界排名15的莊智淵,第一場比賽3比1輕取伊朗選手阿拉米頁,稍作休息後又以3比0殺退香港選手黃鎮廷,與陳思羽同時二連勝在小組預賽出線,雙雙闖進8強。 \n世界排名第10的鄭怡靜,首戰3比1勝香港李皓晴,第二戰0比3不敵前世界球后、中國選手劉詩雯。

  • 年輕人會花會賺 徐旭東:起薪22k真的太低

    遠東百貨董事長徐旭東(2014)年出席元智大學畢典時,曾教年輕人別抱怨薪水僅22K,要以開放心胸與眼光,擁抱全球舞台、加強調適力及創新力。徐旭東今(20)日在遠百股東會後表示,年輕人會花會賺,起薪22K確實太少。 \n \n徐旭東今日出席遠東百貨股東會,會後受訪表示,資本主義社會鼓勵消費也鼓勵賺錢,年輕人喜歡消費很自然,今天花多,明天可能賺更多,且台灣年輕人有人省、有人愛花,這事屬個人習慣,沒有不好,強調自己對年輕人很有信心。 \n \n至於對起薪22K的看法?徐旭東坦言,22K確實太低了,應該要高一點,但也勸大家把注意力放在拚經濟,別為薪資吵來吵去、打來打去,這些都毫無意義。 \n

  • 元智大學團隊 打造智能植物工廠系統

    元智大學團隊 打造智能植物工廠系統

    元智大學工程學院院長李碩仁研發團隊結合鑫旺企業社總經理徐盛永,共同開發結合大數據分析、精準農業、物聯網、M2M(Machine to Machine)的智能植物工廠系統,打造具備適時適地、調整栽培管理的新形態農業技術。 \n \n李碩仁領軍該校工業工程與管理學系教授蘇傳軍、生物科技與工程研究所副教授黃麗芬,以及徐盛永共同研發這套系統。 \n \n李碩仁表示,系統可布建溫室(暖房)設計,另包含溫度、濕度、二氧化碳排放、pH、光照、澆水、土壤成分、施肥、病蟲害、負壓等相關監控設備,收集生長環境的相關條件後,回饋至大數據庫進行分析,打造突破外在條件限制的全新農業生產方式,面對未來氣候嚴峻考驗下,可提高植物生長效率,生產也能更穩定。 \n \n團隊指出,智能植物工廠未來更可升級成為智慧分子農場,除可量產低硝酸鹽、低生菌數、無農藥、無重金屬的安全蔬果外,更可耕作轉殖相關藥物植物,實踐口服疫苗基因轉殖模式作物,「智慧農業被認為是解決人類糧食危機的曙光」。 \n \n智能植物工廠系統讓民眾只要靠著營養液、LED光源,一年四季都可在室內享受戶外種植之樂,具備家庭親子教育及環境生態教育意義。

  • 元智校慶 徐旭東談1例1休

     中壢區元智大學18日舉辦28周年校慶,董事長徐旭東針對爭議不休的一例一休,引用他美國友人看法,諷法案「Very interesting」。此外,校方也展出不需土壤就可栽種的植物等多樣研究成果,慶祝學校28歲生日。 \n 徐旭東出席元智大學校慶致詞時表示,對服務業而言,周末是人潮最多,同時也是最忙的時間,卻被規定勞工不能加班。徐說,日前他和美國一位億萬富翁友人聊到有關一例一休的條文,這位美國友人完全不敢置信。因為美國人講究自由,「要不要加班是他們的自由」,對方聽完也下「Very interesting」的評論。 \n 校慶活動並展現研發成果,如智能植物工廠系統,不需泥土栽種,而是利用有機養液提供植物養分,生長速度也比用土壤栽種快3至5成。此外,因利用LED照明,在室內種植時,甚至可以疊出數層種植平台,估計同樣面積產量比傳統栽種多出將近10倍。

  • 元智校友做公益 幫自閉症

    元智校友做公益 幫自閉症

    元智大學18日舉行28週年校慶,校友特別舉辦大愛包小愛,揉麵做公益活動,以實際行動支持自閉症者就業機會,協助認購自閉兒基金會之愛肯饅頭。 \n 元智大學表示,他們同時開放高中生Open House Day參觀元智教學,並結合校運會、社區藝術節、園遊會,廣邀社區民眾參與。 \n 元智大學今年以機敏應變、開創新局為主題,希望在少子化以及高教競爭的時代,能開創新局,走出自己的一片天。 \n 校董會董事長徐旭東則以爐邊談話期許元智,當今世界有四大趨勢─高齡化、科技化、都市化、全球化。世界變化的太快,距離已經不是問題,從一個LIVE看出去,看到世界化全球化的變動了。身處全球化時代,要明確訂定義自己Who are you today and who are you tomorrow? 更要清楚未來的定位(What is future)。 \n 元智校友還舉辦的大愛包小愛公益活動,徐旭東以美國大學為例勉勵,他表示,這活動象徵團結,元智校友在外表現相當亮眼,雖然校齡年輕,校友數目少,但希望元智校友可以更加團結,在社會上形成更壯大的力量,台灣的GDP太低,希望共同努力,幫助政府創造更高的GDP讓社會國家更加發展。 \n 元智大學同時安排各研發中心展示研發成果,大數據與數位匯流創新中心將展示「疲勞駕駛偵側APP」、「雲端高精度即時車況地圖產生系統」;老人福祉科技研究中心展示「失智患者之互動式復健玩具」;通訊研究中心展示「行動肢體復健系統」及綠色科技研究中心展示「燃料電池老人代步車、機車、電堆、儲氫罐」等。1060319 \n

  • 徐旭東:美國友人說一例一休「Very interesting」

    徐旭東:美國友人說一例一休「Very interesting」

    桃園市元智大學18日舉辦28周年校慶,董事長徐旭東針對一例一休,也引用他美國友人看法,認為這「Very interesting」。 \n \n元智大學今天舉辦校慶,徐旭東致詞時表示,對服務業而言,周末是人潮最多,也是最忙的時間,卻被規定勞工不能加班。徐旭東說,日前他和美國1位億萬富翁友人聊有關一例一休的事情,美國人完全不敢置信。因為美國人講究自由,「要不要加班是他們的自由」。對方聽完也下評論,「Very interesting」。

  • 10年育才2千人 遠東餐廚達人賽 端出高食力

    10年育才2千人 遠東餐廚達人賽 端出高食力

     有「餐飲界奧斯卡」之喻的「遠東餐廚達人賽」今年第十屆再度歷經上百位餐廚高手初賽、前十強晉級決賽的冠軍隊伍NERA終於出爐;遠東集團董事長徐旭東強調,這十年來投入逾5,000萬預算,累計為台灣餐飲服務界培育2,000名餐服與廚藝新秀,透過賽事引導台灣學子將台灣美食邁向國際化、安全化。 \n 徐旭東強調「這是一條很漫長的路」;十年前遠東集團整合集團旗下資源包括太平洋SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會、徐元智先生紀念基金會、香格里拉台北、台南遠東國際飯店等共同主辦,針對16~23歲年輕學子與餐飲從業人員的最高規格競賽。 \n 徐旭東說,2007年第一屆賽事時,參賽隊伍都還穿得土土的,現在參賽者都是一身團隊勁裝,高格調提升,希望未來會有更多餐服人員參與比賽,一起提升台灣餐飲實力。 \n 今年遠東餐廚達人賽主要響應聯合國糧農組織的倡議,以「輕‧食尚」為主題,呼應低碳飲食風潮,也回應聯合國2016年國際豆類年口號「提供豐富營養,促進可持續發展」,倡導使用對人體與自然有益「可持續」的食材,鼓勵參賽年輕廚師「從食做起」,善盡地球公民的角色,以海鮮、白肉、蔬食的低碳飲食傳達拯救地球暖化。 \n 徐旭東表示,台灣餐廚實力不僅要國際化,在食安方面更要安全化,且透過賽事接軌國際飲食趨勢,讓餐飲改變世界,成為台灣廚藝之光。 \n 太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯則指出,遠東餐廚達人賽以最高規格賽事,完成內場與外場團隊合作的基層餐飲從業人員培育;在打開國際視野方面,帶領歷屆冠軍隊伍登上五星級酒店跨洋培訓基地;在增進兩岸交流方面,邀請大陸旅遊院校來台觀摩,打造兩岸廚藝殿堂;在養成廚德教育方面,從賽事主題培植食安、廚德等餐飲服務價值觀。 \n 此四大任務也是賽事四大特色,逐年打造遠東餐廚達人賽成為青年廚師逐夢舞台,及高手爭相參與的青年廚藝殿堂。 \n 頒獎典禮上,歷屆優勝除錄製VCR感謝賽事栽培,更由歷屆冠亞軍組成內場廚藝與外場餐服的「夢幻團隊」,端出以西餐手法詮釋的「遠東冠軍牛肉麵」,讓專研牛肉麵數十年的徐董讚不絕口,更少見坐下來品嚐美食、論好酒;而對於冠軍隊伍,徐旭東亦勉勵廚藝精湛外,英文也要更加強化,才能在國際發光,把台灣美食帶到全世界。 \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 勉元智畢業生 徐旭東:隨時調整 跟上改變

    勉元智畢業生 徐旭東:隨時調整 跟上改變

     元智大學上周六(4日)舉行畢業典禮,校董會董事長徐旭東勉勵2500位畢業生:「沒有人能夠預先看到未來,但是我們可以創造未來。」 \n 徐旭東表示,1965年,美國英特爾公司共同創辦人高登‧摩爾發現,積體電路上電晶體數量大約每2年會增加1倍,意味著電腦效能持續以倍數成長,過去50年科技就是以這種驚人的速度在翻新,同學們現在處在多變的世代,可以說唯一不變的是「一切都在改變」。 \n 徐旭東告訴學生,要適應未來,就要調整自己的腳步。企業因應變局,迅速調整經營策略,尋找契機,現在的你,是否做好進入就業市場的準備,成為新世代的贏家? \n 徐旭東舉例,全球政經環境快速轉變,中國市場成長趨緩,紅色供應鏈崛起,原本開發中國家成長很快,但現在開發中國家也出現很多的問題,對岸中國過去持續高成長,但他們現在也在調整腳步,這些都會影響我們以及世界的經濟。 \n 再來看民主制度,徐旭東說,美國今年底要選總統,但現在兩黨可能出線的候選人,都有許多人不支持,對於未來,沒有人說的準;至於科技,這方面的轉變非常快,像是機器人取代就業人力、行動商務改變購物習慣、雲端服務、虛擬實境等科技,大數據應用、能源管理、智慧製造、醫學及健康管理、智慧城市等等,變化太多了。因應這個世代,同學們應該切實掌握物聯網、雲端及5G科技等能力。 \n 徐旭東表示,再過5年,也許教室不再是這樣的實體教室,而是以網路虛擬的教室替代。總而言之,世界一直在改變,同學們一定要跟得上時代的改變,隨時調整腳步與速度。 \n 徐旭東最後引用英國浪漫主義詩人威廉˙華茲華斯的詩句與同學們分享:人生可分為三個階段,過去、當下、未來。要從過去的經驗當中學習,並且從現在開始認真踏實的過每一天,讓未來更美好。

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