鯰魚鱈魚傻傻分不清？ 科研「微基因條碼」把關

過去有業者把鯰魚當鱈魚販售，呼攏民眾；陽明大學食安所將與台北市政府合作，以特有的「微基因條碼」（mini-DNA barcode）技術，預計將在一年內針對鮪魚、鱈魚、鮭魚、鯛魚、旗魚、比目魚等國人喜愛的魚種，鑑別市售壽司餐廳及連鎖賣場的冷凍魚是否有標示不實情況，替民眾食安把關。