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推廣惜食理念與飲食淨零排放,新北市環保局將辦理首屆新北「滿漢全惜」甄選活動,分為「惜食料理食譜組」及「惜食教案組」,邀請對料理有興趣的學生或民眾加入推廣惜食理念,收件時間自即日起至6月15日中午12時止,各組前三名及佳作可獲得豐厚獎金,且各組第一名將代表新北市參加環保署辦理的全國總決賽,爭取「首惜廚師」的最高榮譽。
醜蔬果味道與一般蔬果無異,卻常因賣相被丟棄。新北市推動惜食分享網,6年來媒合超過970噸的NG醜蔬果和肉品加工廠邊角料,變身為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用,受惠高達144萬人次,減少食材浪費,也減輕廚餘處理負擔。
新北市推動惜食分享網,6年來媒合獲贈超過970噸的NG醜蔬果和肉品加工廠邊角料,做為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用,受惠高達144萬人次,不僅減少食材浪費,也減輕環保單位的廚餘處理。其中捐贈單位最大宗來自新北市果菜運銷公司,平均板橋果市一周捐贈1000公斤,三重果市則有900公斤,累計2個果菜市場已捐贈480噸。
拓展學生國際觀,新北市政府昨在中和國小舉行模擬聯合國會議,193位學童模擬聯合國會員國代表化身小外交官,與新北市副市長劉和然、前外交部長林永樂和前駐德代表陳華玉討論氣候變遷下的惜食減碳,一起關心國際議題。
新北市教育局今在中和國小今舉行模擬聯合國會議,讓193位學童模擬聯合國會員國代表,化身為小外交官,與新北市副市長劉和然、前外交部長林永樂和前駐德代表陳華玉討論氣候變遷下,如何做到惜食減碳,並邀請1000名世界小公民攜手參與,關心全球議題。
為了推動永續食物、惜食觀念,新北市2016年推動惜食交流計畫,至今已將880噸食材重新運用分配到各社區供餐據點,超過127萬人次受益。新北市社會局22日舉行成果分享會,新北市長侯友宜表示,他上任後積極推動SDGS概念,致力於終結貧窮、消除飢餓,希望新北惜食網可以繼續走下去,成為全國典範。
為了推動永續食物、惜食觀念,新北市2016年推動惜食交流計畫,至今已將880噸食材重新運用分配到各社區供餐據點,超過127萬人次受益。新北市社會局今舉行成果分享會,新北市長侯友宜表示,他上任後積極推動SDGS概念,希望終結貧窮、消除飢餓,希望新北市可以繼續走下去,成為全國典範。
新北市議會為體恤農民辛勞,並搶救蔬果價格,捐贈大批的高麗菜和鳳梨給新北市惜食分享網,以轉贈老人共餐和課後照顧小衛星據點,中和碧湖社區銀髮俱樂部,在社區理事長邱尾玟號召下,志工們拿來包水餃、做泡菜、醃製高麗菜乾和製作鳳梨果醬,連鳳梨皮都拿來做環保酵素,志工們笑說「4加1」,一點都不浪費。
新北市果菜運銷公司考量年節長假過後,社福團體物資不足,今(18)日號召攤商捐贈愛心,募集高達7000餘公斤蔬菜水果,辦理惜食並同時派員運送蔬果至育幼院,分送溫暖與愛心。
新北市農業局推動惜食理念,5日舉辦「耶誕惜食分享節」,以惜食國際村為主題,邀請民眾自帶蔬果製作義式蔬菜湯和比薩;市長侯友宜共襄盛舉,他表示,新北5年來媒合592公噸格外品作為社福單位以及餐廳使用,挽救2500公噸的食物免於丟入廚餘桶。
新北市農業局推動惜食理念,5日、6日舉辦「耶誕惜食分享節」,以惜食國際村為主題,邀請民眾自帶蔬果製作義式蔬菜湯和比薩;市長侯友宜共襄盛舉表示,新北5年來共媒合592公噸格外品作為社福單位及餐廳使用,拯救2500公噸的食物被丟入廚餘桶,「感謝各界幫忙,期許台灣能成為一座惜食島嶼」。
曾任職度假酒店主廚的張騰峰和陳建樺24日為響應新北惜食分享網政策,以義廚身分前往五股成州社區,利用賣像雖不佳的健康NG蔬果和菜霸子、大得利肉食品公司捐贈的食材,為長者烹飪出美味料理,長者們聞到色香味俱全的料理都直呼讚!
新生活社會福利發展促進會長期在北海岸服務弱勢家庭,去年起加入新北惜食分享網,社會局26日結合新東陽、華昇食品及華漢冷凍等食品企業,捐贈食材讓弱勢孩子自己動手做料理,小朋友都覺得新鮮又有趣,也從中體會要愛物惜物,大呼「一定會把飯菜吃光光」。
瑞典家電品牌伊萊克斯為響應新北市「好日子愛心大平台」及惜食分享的政策,15日捐贈市價共157萬元的家電產品,包含170個慢燉營養粹取鍋及530台冰沙果汁機,將優先提供給弱勢家庭、兒少安置機構及惜食分享廚房的共餐據點,守護民眾健康。
加勒比海友邦25位國際學生30日在新北市「惜食分享網」媒合下,與黎明技術學院同學到泰山區大科社區利用台灣NG醜蔬果、肉品製成佳餚,關懷大科社區的長者,外籍生用生澀台語問候「阿嬤你真水」逗得大家心花怒放,阿嬤用英語回應「Thank you」,現場充滿溫馨氣氛。
三重東海高中為響應新北市政府惜食分享網,餐飲科師生16日到五股興珍社區擔任義廚,利用果菜公司的NG醜蔬果烹調出一道美味料理,包含白菜滷、洋蔥炒培根、魚香茄子和冬瓜火鍋等,社區長輩吃得頻比讚。
新北市推動惜食分享網,今(5日)媒合社團法人愛心餐飲協會與喜樂關懷協會到深坑區市民活動中心義煮,利用惜食材料烹調出佳餚給長輩們吃,以Buffet方式讓長輩大快朵頤,另外,還有孩童表演英語話劇、幫長輩搥背按摩,長輩們笑開懷直誇「足甘心耶!」
新北市創先以公部門為首,推動新北惜食分享網,台積電慈善基金會、麥氏新東陽基金會十分支持新北惜食分享政策,公私協力攜手合作,27日深入偏鄉推廣惜食,結合愛心餐飲協會到雙溪區長源社區義煮。
新北市推動惜食分享網,今(30日)特別媒合社團法人愛心餐飲協會40位志工,到永和區民權社區發展協會擔任義廚,利用惜食材料烹調出14道佳餚給200位長輩吃。社會局表示,近3年來逾31萬公斤醜蔬果再利用,免於淪為廚餘。
新北市政府推動惜食成果受到國際肯定,為擴大影響力及經驗交流分享,於23日及24日在板橋希爾頓酒店舉辦國際論壇,邀請日本、新加坡等相關部門參加,共同激發更多的策略及作法。