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  • 台中區南屯區-麵館特製版 層次豐富愛不釋口

    台中區南屯區-麵館特製版 層次豐富愛不釋口

     誰說只有飲料店才有賣珍珠奶茶!台中市「慶穎麵食館」雖是麵館,但不少客人拿起菜單,發現角落還有個招牌黑糖珍奶,香甜的黑糖味搭配軟Q珍珠、濃醇鮮奶,整體口感很有層次,不少客人一喝就愛上。 \n 老闆娘笑說,因為自己跟3個小孩都很愛喝黑糖青蛙撞奶,但又擔心市售品添加焦糖色素,索性自己研究,嘗過各種黑糖後,選擇嘉義阿里山的黑糖最對味,且以純黑糖製作,並加入手炒紅糖提味。 \n 軟Q口感的珍珠也經過特別挑選,經醃製處理後,當天製作、當天販售,牛奶也選用較濃郁的光泉乳香世家,製作出有虎斑紋路的珍奶,喝時稍稍攪拌,隨著吸入溫熱的珍珠、濃醇滑順的鮮奶與香甜的黑糖,輪流刺激舌尖上的味蕾,讓人一口再一口,停不下來。但因黑糖珍奶製作費時,加上真材實料、不敷成本,老闆娘打算只賣到這個月底,但不少客人拜託別停賣,已讓老闆娘陷入兩難中。 \n 地址:台中市南屯區向上路二段453號 \n 電話:(04)23897771 \n 營業時間:上午11點半至下午2點、下午5點至晚間8點半,公休日公告於臉書 \n 售價:招牌黑糖珍奶50元

  • 陸零嘴夯 海內外吃貨愛不釋口

    陸零嘴夯 海內外吃貨愛不釋口

     近年來,大陸休閒零食日漸做出口碑,像是大陸人從小吃到大的辣條,有許多外國人拍攝吃辣條影片,讓大陸網友得知小時候的零嘴已紅到國外。據統計,來伊份、良品鋪子等大陸知名品牌2016年在大陸境內銷售共計超過200億元(人民幣,下同)。這個龐大的數字背後是無數「吃貨」源源不斷的購買慾望和消費需求。 \n 根據來伊份的業績預報,2016年公司實現營業收入32.37億元;良品鋪子在去年「雙11」時預估2016年全年營業收入為60億元;另一家品牌鹽津鋪子在招股書中表示,公司2016年將實現營業收入6.6億至6.8億元;三隻松鼠在2016年收入突破55億元;好想你2016年收入為19.46億元;百草味2016年全年收入達到22億元,上述知名休閒零食品牌在2016年的銷售收入粗略計算為195億元左右,再加上超市和購物中心裡出現的其他品牌,如溜溜梅等,光是主流銷售管道的零食銷售額一年就超過200億元。 \n 身邊親友求代購 \n 事實上,大陸整個休閒零食產業的市場規模要比200億元大得多。根據中國食品工業協會《中國休閒食品行業發展研究報告》預計,2019年大陸休閒食品行業產值將達到1.99兆元,傳統零食類休閒食品產值達到1.04兆元。 \n 這些零嘴品牌,不光是要滿足大陸人的嘴,不少也已外銷至世界各地,若是在國外沒賣的零食,也會有人「求代購」。在北京大學念書的台灣周學生表示,每次她回台灣時,身邊的親友都會希望她帶些「辣條」和「黃飛紅花生」回台灣。網路上也有許多「洋面孔」拍下品嘗大陸零嘴的畫面,像是辣條、牛肉乾等等,有人覺得不錯,還有人被小零嘴辣到,相當逗趣。 \n 麻辣味合台人胃 \n 此外,台灣的網購業者為滿足台灣人挑剔的嘴,也有引進一些大陸品牌,有趣的是,大陸品牌老干媽辣椒醬或是一些麻辣的零食,最合台灣人的胃,銷量意外的好。 \n 據momo購物網分享,台灣人愛吃辣,而川味辣中帶麻、麻中帶香的辣更是遠近馳名,因此舉凡四川口味的辣醬、麻辣麵條、零嘴等都非常受到歡迎,銷售約較去年同期成長約3成。

  • 評比結果-有的愛不釋口 有的味如嚼蠟

    評比結果-有的愛不釋口 有的味如嚼蠟

     試吃之後發現,部分鳳梨酥不但外皮添加香精,連內餡也淪陷,其中最可怕的一款,讓一向秉持「能吃的就不要浪費」信念的阿浪,也忍不住把它吐出來,我自己吃起來也覺得像是「蠟筆」,化學人工、難以形容的風味,怎麼樣也沒有辦法說服自己它是「鳳梨酥」。 \n 試吃完一整輪後,阿浪陷入天人交戰,因為有兩款鳳梨酥都讓他愛不釋口,他說,以個人偏好而言,他優先選擇「微光森林」,但「采棠肴」的表現也值得推薦。 \n 【最推薦】微光森林/10入300元(54g/個) \n ★推薦理由:外皮「烤得極好」,不但成色均勻,而且完全不會掉屑屑。帶有淡淡的酥油和奶香,大口咬下,厚實外皮帶有酥脆口感,內餡鳳梨纖維感恰到好處,「可能是麥芽糖下得多」,咬起來帶有一點點的彈性,口感極佳。 \n 【推薦】采棠肴鮮餅舖/6入裝210元(48g/個) \n ★推薦理由:外皮偏油,呈現粉嫩質地,吃起來入口即化。內餡以土鳳梨酥的口味來看,算是偏甜,柔軟中帶有些許纖維口感,表現也很不錯。 \n 【意外中獎】周老爸時尚餅舖/12入裝216元(22g/個) \n ★推薦理由:評比的範圍鎖定為「原味」的土鳳梨酥,但意外吃到這款黑鑽鳳梨,外皮添加黑糖,內餡則填入美國核桃,土鳳梨的酸香和這兩者意外的速配,阿浪直說:「(口無)(口麥),很有特色!」 \n 評比名單 \n ★PChome推薦:周老爸時尚餅舖、滿福堂餅行、一森手工烘焙坊、采棠肴鮮餅舖、菓然元味 \n ★露天拍賣推薦:手工一口土鳳梨酥、愛鳳ifeng17號鳳梨酥、日光麥子台灣土鳳梨酥 \n ★黑貓探險隊推薦:哈克大師、微光森林 \n ★Yahoo!奇摩推薦:皇家蛋糕、咕咕霍夫、新橋蛋糕、鹿鼎丹比、RICH CAKE、網好人生樂活館、鼎軒蛋糕、金GOLD、綠誠食品 \n ★網友推薦:微熱山丘、阿默典藏蛋糕

  • 人氣店家-艾莉兒甜品 女客愛不釋口

    人氣店家-艾莉兒甜品 女客愛不釋口

    西門町知名老店門卡迪碳燒咖啡開出的新品牌,主打造型精緻、帶有法式風情的甜品。 \n暢銷甜點晚來就買不到,排名前三的分別是草莓慕斯林、芝麻栗子蒙布朗和蜂蜜葡萄柚。草莓慕斯林以上下兩層的戚風蛋糕,中間夾的是新鮮草莓和奶油起司卡式達,上層則以覆盆子果醬調成討喜的粉紅色,是女性族群的最愛。 \n芝麻栗子蒙布朗外層可見綿密的栗子慕斯,中心夾藏芝麻果凍和清蒸的整顆栗子,帶有濃濃的秋意;蜂蜜葡萄柚則提供清爽選擇,底層為奶油起司蛋糕,上面覆蓋新鮮的葡萄柚果肉,淋上龍眼蜂蜜,讓葡萄柚天然的酸澀和龍眼蜜的香甜交織出美妙滋味。

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