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以下是含有應景食材的搜尋結果,共48

  • 台中清明食安稽查 2件花生粉黃麴毒素超標

    台中清明食安稽查 2件花生粉黃麴毒素超標

     台中市衛生局食品藥物安全處在今年2月中啟動清明節稽查專案,前往中市各大生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等處抽驗查核,抽驗食品及食材共213件。食安處27日公布查驗結果表示,發現應景的潤餅配料花生粉有2件黃麴毒素超標,已移送源頭彰化縣與雲林縣衛生局處辦。

  • 中市抽驗清明節應景食材  2件花生粉黃麴毒素超標

    中市抽驗清明節應景食材 2件花生粉黃麴毒素超標

    台中市衛生局食品藥物安全處在今年2月中啟動清明稽查專案,前往中市各大生鮮賣場、傳統市場、製造業、烘焙食品行與雜貨商店等處抽驗查核,共抽驗食品及食材213件。食安處今天表示,檢驗發現2件花生粉黃麴毒素超標,已移送源頭彰化縣與雲林縣衛生局處辦。

  • 桃園抽查清明兒童節應景食品 198件全合格

    桃園抽查清明兒童節應景食品 198件全合格

    清明及兒童節將近,除了祭祖掃墓外,許多家長趁著連假帶著孩子參與親子活動,郊外踏青飲食不能少。桃園市衛生局為維護食的安全,抽查轄內應景食品共198件,檢驗結果全數合格。

  • 維多麗亞 打造除夕圍爐饗宴

    維多麗亞 打造除夕圍爐饗宴

     歡慶2022年農曆春節到來,維多麗亞酒店推出「除夕圍爐饗宴‧頂級中式美饌」,1月31日除夕夜中式桌菜8人即可訂席,每位3,000元起,享有迎賓造型氣球、祥獅獻瑞應景節目,與現場賓客們同樂互動,並邀請台灣首創大型爵士樂團(Big Band)現場演奏,體驗視覺、聽覺美好盛宴,共同歡喜迎接虎年。

  • 中秋節後急診增2成 醫師籲把握4原則、開心烤肉不傷身

    中秋節後急診增2成 醫師籲把握4原則、開心烤肉不傷身

    以往中秋節團圓家家戶戶烤肉,今年因疫情關係,很多縣市禁止民眾中秋節在戶外烤肉,居家烤肉夯,台中醫院急診醫學科醫師陳正一說,居家烤肉不同於戶外烤肉,有通風、電線過載等問題,加上食材的運用,處理不當容易造成急性腸胃炎,呼籲民眾把握4原則,開心烤肉不傷身。

  • 新北抽驗中秋應景食品 家樂福販售筊白筍農藥超標下架

    新北抽驗中秋應景食品 家樂福販售筊白筍農藥超標下架

    中秋節將來臨,新北市衛生局前往傳統市場、超市、大賣場及人氣知名餅舖等商家稽查及抽驗中秋應景食品,抽驗品項包含月餅、月餅餡類(如鹹蛋黃及豆餡等)及應景烤肉食材,共抽驗86件產品,結果家樂福新莊中港店賣的筊白筍檢出農藥殘留超標。

  • 中市春節食品抽驗 3件不合格

    中市春節食品抽驗 3件不合格

     年關將近,竹笙、巴西磨菇、藜麥毛豆等都是坊間視為具食補、提升免疫力的食材,台中市食品藥物安全處5日公布春節應景食材及食品抽驗結果,共稽查224件,發現1件竹笙產品、1件巴西蘑菇產品都重金屬鎘超標,1件藜麥毛豆產品檢出大腸桿菌群超標,要求業者立即下架。

  • 新北市衛生局抽驗中秋食材  2件蔬菜檢出殺蟎劑、殺蟲劑

    新北市衛生局抽驗中秋食材 2件蔬菜檢出殺蟎劑、殺蟲劑

    中秋節將至,新北市衛生局抽驗126件中秋應景食材,其中2件有蔬菜檢出農藥殘留超標,分別是在「青蔥」檢出殺蟎劑、殺菌劑,以及在「油菜」檢出殺蟲劑;兩案皆已移請供應商所轄衛生局追辦,後續可依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬至2億元罰鍰。

  • 6月花博農民市集 夏季大放粽

    6月花博農民市集 夏季大放粽

     花博農民市集為了讓民眾體驗不一樣的端午佳節,特別規畫「六月入夏 放粽一下」主題活動,除了有多樣應景食材,舞台區也特別安排「端午驚夏粽挑戰活動」,邀請大家一起來台北花博農民市集放縱一下!

  • 怎麼做健康年菜?營養師推薦用「蒸」的

    怎麼做健康年菜?營養師推薦用「蒸」的

    農曆春節將至,年菜要吃得健康,首要慎選安心食材,料理的烹調方式也馬虎不得。中山醫學大學附設醫院營養師林杏純表示,無煙的蒸煮料理最健康,也能保留較多食物營養素,快速上桌還能兼顧色香味俱全,吃怕了又油又膩的年菜,今年不妨試試「蒸」得好健康的應景料理,幫身體減輕負擔,幸福過好年!

  • 冬至應景食材抽驗全合格 新北表揚3公有市場

    冬至應景食材抽驗全合格 新北表揚3公有市場

    年底冬至將屆,新北市衛生局日前抽驗市售湯圓、火鍋料及肉品等冬至應景食材共51件,全數合格,2日特別表揚今年獲評比為前3名的萬里、林口及泰山公有市場,肯定業者提升新北市飲食文化的用心。

  • 中秋烤肉 海鮮食材齊漲

    中秋烤肉 海鮮食材齊漲

     每到中秋節,各地都會瀰漫一股烤肉香,應景的烤肉海鮮食材,如:牡蠣、文蛤及白蝦,受到前陣子連續豪雨等因素影響,產地價相較上個月皆上揚;不過,今年國產的金目鱸、虱目魚及台灣鯛,不僅質優鮮美且價格實惠,還可代替油膩食材,相當適合中秋烤肉。

  • 逢中秋節烤肉 海鮮食材齊聲喊漲

    逢中秋節烤肉 海鮮食材齊聲喊漲

    每到中秋節,各地都會瀰漫一股烤肉香,應景的烤肉海鮮食材,如:牡蠣、文蛤及白蝦,受到前陣子連續豪雨等因素影響,產地價相較上個月皆上揚;不過,今年國產的金目鱸、虱目魚及台灣鯛,不僅質優鮮美且價格實惠,還可代替油膩食材,相當適合中秋烤肉。

  • 影》北投麗禧古早味潤餅

    影》北投麗禧古早味潤餅

     清明節吃潤餅是台灣不少地方的傳統習俗,行之多年,只是隨著不同地方文化,在食材上略有差異。重視與保留台灣傳統風味的北投麗禧溫泉酒店,特別推出「古早味手工潤餅」,讓來自各國的入住房客,體驗濃濃台灣味,也讓在地的台灣人,重溫可能多年未曾有過的飲食特色。

  • 大倉久和散壽司繽紛鬧春意

    大倉久和散壽司繽紛鬧春意

     女兒節習俗上會吃散壽司、喝蛤蜊湯應景。散壽司會放上象徵各種吉祥的食材,如蝦子代表長壽、豆子表示工作勤勞,同時,如紅蘿蔔、蛋絲、鮭魚卵等顏色繽紛的食物,也會放於散壽司中,色彩五花八門,柔和、鮮豔,有鬧春意的歡樂氣氛。

  • 冬至應景食材防腐劑超標 新北開罰3萬

    冬至應景食材防腐劑超標 新北開罰3萬

    下周六就是冬至,新北市衛生局12日公布湯圓、火鍋料、生鮮蔬菜及肉品等58件應景食材抽驗結果,其中有1件湯圓檢驗出防腐劑「已二烯酸」超標,依違反《食安法》第18條裁處3萬元罰鍰;衛生局也現場頒發新北食安優等市場獎狀表揚前3名的公有市場。

  • 秋嚐旬味!日式「香菇栗子雞」品台灣食材

    時序入秋,正是品味料理好時機!按照日文的「旬」,意思是回歸到質樸追求,就能嚐到食物的美味!秋高氣爽來吃些不同的日式料理吧!有日本料理食堂推出應景的「香菇栗子雞」、「紅菱蕈菇飯」等料理,台灣食材、日式烹煮,用舌尖品嚐台日道地旬味。

  • 端午肉粽「袋」出文青味

    端午肉粽「袋」出文青味

     端午節吃肉粽是傳承已久的應景習俗,六福旅遊集團今年推出3款滋味獨創的粽子,除了選用少見的創新食材外,連裝粽子的包袋也深具巧思,分別以不同款式、可重複使用的外袋裝粽,其中最特別的是搭配「溏心鮮鮑粽」的「迷彩竹葉包」,儼然是個隨興又有型的文青肩背包。

  • 獨家》五星飯店粽價差真相 「鮑」餡有玄機

    獨家》五星飯店粽價差真相 「鮑」餡有玄機

    同樣都叫「鮑魚粽」,神旺飯店的單顆要價1680元,萬豪酒店的每顆更要2388元,有的飯店卻每顆卻200元有找,為什麼有這麼大的差異?

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