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  • 成都熊貓亞洲美食節的新視界

    成都熊貓亞洲美食節的新視界

    熊貓亞洲美食節系列配套活動之大熊貓繁育研究基地參訪 \n \n成都熊貓亞洲美食節期間,在大會的精心安排下,讓來自五湖四海的嘉賓媒體朋友不僅從味蕾上認識成都,更加邀請嘉賓媒體朋友們深入基地 觀察熊貓,感受國寶熊貓的魅力。據導游介紹基地以80年代搶救留下的6只病、餓大熊貓為基礎,從原僅有的6只大熊貓開始,在未從野外捕獲一隻大熊貓的情況下,以技術創新為基礎,現已繁育大熊貓143胎,是全球最大的圈養大熊貓人工繁殖種群,且種群遺傳質量、種群內個體健康狀況和行為健康狀況均良好。近三十年來,通過系列創新性科研工作,基地攻剋了圈養大熊貓人工飼養與管理、繁殖與育幼、疾病防控與種群遺傳管理等關鍵技術難題,突破多項技術瓶頸,取得多項原創性科研成果。成都大熊貓繁育研究基地是世界著名的大熊貓遷地保護基地、科研繁育基地、公眾教育基地和教育旅游基地。以保護和繁育大熊貓、小熊貓等中國特有瀕危野生動物而聞名於世。這里山巒含黛,碧水如鏡,林濤陣陣,百鳥諧鳴,被譽為“國寶的自然天堂,我們的世外桃源”。 \n熊貓亞洲美食節系列配套活動之金沙博物館參訪 \n成都的代名詞不僅僅是有熊貓,成都更是一座千年文明的古城,金沙遺址的發現,極大地拓展了古蜀文化的內涵與外延,對蜀文化起源、發展、衰亡的研究有著重大意義,特別是為破解三星堆文明突然消亡之迷找到了有力證據。金沙遺址已發現的重要遺跡有大型建築基址、祭祀區、一般居住址、大型墓地等,出土金器、銅器、玉器、石器、象牙器、漆器等珍貴文物,還有數以萬計的陶片、數以噸計的象牙以及數以千計的野豬獠牙和鹿角,堪稱世界範圍內出土金器、玉器最豐富,象牙最密集的遺址。目前可以確認,金沙遺址主體文化遺存的時代約當商代晚期至西周時期,極有可能是三星堆文明衰落後在成都平原興起的又一個政治、經濟、文化中心,是古蜀國在商代晚期至西周時期的都邑所在,也是中國先秦時期最重要的遺址之一。

  • 成都熊貓亞洲美食節開幕 各國站台發邀請

    成都熊貓亞洲美食節開幕 各國站台發邀請

    5月16日,“成都熊貓亞洲美食節”在成都博物館開幕。圍繞“促進亞洲不同文明交流互鑒、取長補短、共同進步”的主題,以“看熊貓,歡樂吃”為總體基調的成都熊貓亞洲美食節開幕式體現出獨特的設計效果。風雨廊被竹林掩映,林盤、竹椅、大熊貓、蓋碗茶、天府綠道,以及蜀派古琴、成都茶藝、成都糖畫等非遺文化表演,為來自各個國家和地區的嘉賓朋友營造出一步一景的天府文化獨特氛圍,展現出成都“美麗宜居公園城市”建設的鮮明魅力。 \n \n \n \n \n \n \n \n“千百年來,成都發展出了豐富多彩、博大精深的飲食文化,形成了‘一菜一格、百菜百味’的川菜美食特征。”成都市市長羅強指出,目前,駐成都領事機構17個,與全球96個城市結為友好城市和友好合作關系城市。美食無國界,成都熊貓亞洲美食節將開啟一場品鑒亞洲美食的盛宴,打造一次亞洲美食文化交流展示的盛會。 \n \n \n \n \n \n \n 當日,由成都餐飲同業公會倡議發起的“亞洲美食文化聯盟”在蓉正式成立。一帶一路東南亞非政府組織聯盟、世界辣椒聯盟、四川旅游學院、北京大學文化產業研究院、韓國食文化國際交流協會、阿裡巴巴本地生活、國際慢食協會大中華區分會、日本麻辣聯盟等機構首批加入該聯盟。 \n \n \n \n \n開幕式上,還發出了“舌尖上的亞洲”美食文化旅游主題日邀請。來自泰國、以色列、巴基斯坦、韓國、新加坡、日本、中國香港、中國澳門的代表帶著用源自唐代著名成都女詩人薛濤的“薛濤箋”制作的邀請函,介紹各自主題日活動,向全球美食愛好者發出盛情邀請。 \n \n文藝表演更是精彩紛呈。在文藝節目《亞洲情·故鄉味》中,48個膚色各異的小朋友身著印有48個亞洲國家名字的熊貓元素服裝,與中外歌手共同演繹。歌曲《天府之歌》中,川籍歌手、戲劇梅花獎得主以及身穿旗袍、頭戴翎毛戲帽的外籍模特一起演繹,將傳統戲曲和流行音樂相融合,川劇表演與時尚元素相得益彰。 \n \n \n \n最後,成都市市長羅強、聯合國貿易發展署創意經濟部主任Carolina Quintana、世界貿易網點聯盟主席Bruno Masier、韓國文化產業振興院北京代表處首席代表,金相顯等嘉賓將代表中國美食文化的標志性道具——筷子,從“看熊貓”、“歡樂吃”啟動裝置上方的熊貓玩偶手中抽出,寓意“以食為媒、文明互鑒、民心相通”,正式開啟成都熊貓亞洲美食節的全域狂歡。 \n \n \n \n \n

  • 成都熊貓亞洲美食節 天府家宴揭開神秘面紗

    成都熊貓亞洲美食節 天府家宴揭開神秘面紗

    成都熊貓亞洲美食節的歡迎晚宴——天府家宴在成都萬達瑞華酒店舉行。從各個國家和地區前來參加成都熊貓亞洲美食節的200位嘉賓圍坐一起,品味精心烹飪的16道川菜,讓味蕾去感知文化,在分享中促進交流。 \n天府家宴菜單在主持人介紹下一一揭開神秘面紗。以富有地方特色的文化感歡迎到場五湖四海遠道而來的來賓,別開生面。晚宴菜單由由6位元書法家現場書寫在一把大摺扇上,獨特大氣,彰顯中國文化的氣息。菜譜擺放在餐桌中間,夫妻肺片、燈影香魚片、麻婆豆腐、火鍋肉、燒拌翡翠絲等16到川菜在當晚最終揭曉。 \n 就餐過程中,大螢幕即時直播後廚的製作過程。現場還利用故事VCR、嘉賓訪談等多種形式依次揭曉和展示了菜品及背後的文化故事,讓外國朋友真真正正瞭解到四川美食背後的內涵。 \n 在品嘗了地道川菜後,成都熊貓亞洲美食節生活美學體驗官克萊蒙用一句俗語說出了他的感受。“食在中國,味在四川。”他坦言,川菜在歐洲享譽盛名,作為一名法國人,他身邊的朋友也非常熱愛川菜。“四川文化具有包容性,美食更具包容性,它們傳統又創新,讓人總是充滿期待。” \n 作為亞洲文明對話大會配套活動,成都熊貓亞洲美食節以食為媒,推動文明互鑒,共同為亞洲的文化旅遊與人民交往搭建更廣大的平臺。

  • 2019中國(成都)國際美食文化高峰論壇在蓉舉辦

    2019中國(成都)國際美食文化高峰論壇在蓉舉辦

    5月15日下午,舌尖上的文明——2019中國(成都)國際美食文化高峰論壇在成都舉辦。舌尖上的文明——中國(成都)國際美食文化高峰論壇是成都熊貓亞洲美食節重要的子活動之一。 \n美食節緊扣“亞洲文明交流互鑒與命運共同體”的亞洲文明對話大會主題,圍繞弘揚中華文明、發展天府文化和打造“三城三都”城市品牌,旨在促進亞洲不同文明交流互鑒、取長補短、共同進步。 \n出席論壇的重要嘉賓主要有聯合國貿易發展署創意經濟部主任Carolina Quintana,韓國文化產業振興院北京代表處首席代表金相顯,南非開普敦市前文化局局長,金山大學藝術學院文化政策管理系副研究員Zayd Minty,金山大學藝術學院文化政策管理系講師、辛巴威Nhimbe 信托 與 CHIPAWO 信托的常務理事Munyaradzi Chatikobo。 \n在論壇的最後,阿裡巴巴口碑營銷事業部副總經理方慶華代表阿裡巴巴進行了《餐飲消費大數據暨成都口碑榜》的發布。 \n北京大學文化產業研究院院長助理、副研究員,國際文化創意產業協會(IACCI)常務理事劉結成作為嘉賓,認為本屆論壇的舉辦非常有意義,他提到:美食是文明傳承、跨國界文化交流和城市形象展示的重要載體,在國際溝通中發揮著重要作用。在技術和產業的推動下,美食與旅游、文化創意、藝術、科技、營銷傳播、展陳等其它產業呈現出融合發展的趨勢。在此背景下本屆論壇突出融合與創新的主題,聚集全球創意者來成都創意美食,推動成都創意城市發展,非常有價值和意義。 \n以“美食為媒,文明互鑒”為主題,以“交流與融合”“跨界與創新”“傳承與堅守”為三個篇章,邀請世界各國美食行業以及與美食相關的科技、金融、文化、媒體、學界等領域的頂級大咖,講述各國美食文化各美其美故事,交流文化傳承與創新,傳播中華文化,彰顯成都城市美譽度。論壇到場嘉賓、觀眾、媒體共計500人次,有主題演講、圓桌對話等精彩紛呈的發言形式,來自不同國家與地區的嘉賓在這里分享寶貴經驗,交流文化發展心得。 \n邀請世界各國美食行業以及與美食相關的科技、金融、文化、媒體、學界等領域的頂級大咖,講述各國美食文化各美其美故事,交流文化傳承與創新,傳播中華文化,彰顯成都城市美譽度。

  • 成都熊貓亞洲美食節今日拉開帷幕

    成都熊貓亞洲美食節今日拉開帷幕

    熊貓亞洲美食節將于中國成都拉開帷幕,在5月15日-22日8天時間裡,不僅將展示出川菜的百菜百味、火鍋的麻辣鮮香,還將端出一道集合了亞洲各國的“美食文化大餐”,為看眾打開一個通過美食認識世界的新視窗。共將開展一場開幕式、一場美食文化高峰論壇、一場“尋香之旅”生活美學體驗遊、兩場中外名廚交流、4類美食文化特展、8場主題日等45項大小活動。

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