「義」國主廚家鄉味 台南遠東香格里拉「義食．味旅」BUFFET 3／15開跑

台南遠東香格里拉飯店「遠東Cafe'」自助餐廳3月15日至31日推出「義食．味旅」饗宴，由飯店義籍行政主廚歐瑪（Omar Ugoletti）親獻家鄉經典料理，其中並有新鮮現做義大利麵，消費者可自行選擇主廚獨門醬汁客製化搭配，風味十足、別具特色，傳遞「簡單，自然健康美味」。

All．You．Can ．Eat－台北觀光飯店Buffet餐廳＋1 漢普頓酒店 洛可可茶苑開賣

　台北市又多了一家觀光飯店Buffet自助餐廳！經過數月裝潢，位在台北市建國北路二段的台北漢普頓酒店（Hamp Court Palace Taipei）一樓的〈洛可可茶苑〉自助餐廳（ROCOCO Tea House）已全面完工，並於3月1日起正式營運，提供自助式早、午、晚餐，另並有推車式、吃到飽英式下午茶。這是一「麻雀雖小，五臟俱全」的吃到飽Buffet餐廳，該餐廳最大特色是，取餐檯上除備有中西日式菜餚可自由取食吃到飽外，廚師團隊並設計了現點現做的〈國王牛肉麵〉、〈寶島焢肉飯〉、〈美式漢堡〉與〈越式火車頭河粉〉四種主餐，讓客人四選一、並搭配取餐檯上吃到飽餐食享用。慶祝新餐廳開幕，3月份午、晚餐用餐的各人享7折優惠，生日當天用餐壽星享5折優惠。

福容機捷A8店住房泡湯雙享受 三澧餐飲集團開春用餐送刮刮卡

史上最長的春節年假結束，開工後不少人仍有旅宿外食需求，福容大飯店桃園機捷A8店推出最新主題美食活動，田園咖啡廳「環島名物賞」可大啖各地特色美食，體驗舌尖上的環島之旅；「金采沐湯」住房專案，三月底前入住再享黃金美人湯免費泡，還可獲贈面膜及品牌悠遊卡。三澧企業集結旗下5個餐飲品牌，在全台46間門市同步推出用餐送刮刮卡，有機會刮中包括1688元、888元等金額的美食抵用金。

世界義大利麵節！吃美食送回饋金 晚餐限定2人同行1人半價

每年10月25日是世界義大利麵節(World Pasta Day)，國門解封，很多還來不及飛去義大利的民眾，可以在今(25)日大啖義大利麵感受節慶美味。義式料理雙品牌BELLINI Pasta Pasta和MOLINO首次發起跨品牌活動同歡，讓民眾一次飽嚐兩個品牌的美食，消費滿額還送美食金。「royal petite garden老爺小花園」全天候供應義式美味，晚餐推出期間限定優惠，2人同行1人半價。　　　　　

歐風來襲 蔬食加手工咖啡時尚登場

疫情延燒兩年多，也讓餐飲業重新洗牌，在台中火車站的歐棒咖啡近日在台中金典綠園道開分店，有鑑於疫情下許多蔬食餐廳歇業，全新催生出升級版歐棒，以歐洲市集簡約風迎造全植物蔬食手工咖啡館，不僅有咖啡香，還有美味的蔬食料理 。

意舍酒店三館齊感恩 母親節大餐外帶全面享9折優惠

疫情升溫，為讓消費者在家也能安心享用飯店餐廳級的母親節大餐，意舍酒店松山館、中山館，以及西門町館三館自4月29日至5月8日推出「外帶自取母親節大餐定價9折優惠」，外帶餐點與內用大餐同步美味。

宅居小確幸 用美味點心治癒焦慮

【旅奇傳媒/編輯部報導】最近總被天天湧現的新聞與數字轟炸的好緊張、好焦慮嗎？放下擔心，來點舒心食物（Comfort Food）吧！根據英國研究指出，持續處於身心高度緊張的環境中，適時吃點食物能夠有效地降低跟緩解壓力、焦慮或是寂寞的情緒。鬆軟可口的麵包或是精緻可愛的蛋糕，不僅外表療癒，吃的過程也能使人得到安慰，讓你吃完瞬間精神百倍，重拾好心情！

900元有找就能吃台北萬豪 Garden Kitchen午間半自助餐6／30前免收服務費

搶攻自助餐市場，台北萬豪酒店推出「900元有找」的半自助餐，包含「仙女系」水耕生菜BAR、各款精湛熱食、純手工義式Pizza、現煮麵點及各式甜點、鮮果、哈根達斯冰淇淋，成人每位僅800元，孩童每位400元，只要加價180元起就能享用豐美主菜。平日(週一至週五)午間限定供應。6月30日前用餐再享免服務費優惠。

city’super義起慢食光 百項歐洲商品買1送1、1＋1

city’super看好近一年歐美食材需求量年增3成，搶搭清明兒童連假商機，讓消費者趁連假用味覺遊歐洲，14日前舉辦「義起慢食光」，祭出上百項歐洲商品「買1送1」、「1+1」優惠，並以國人喜愛的歐洲國家義大利食材為主打，逾50款歐洲獨家新品像是通路獨賣手工義大利麵及醬料、天然氣泡水等首度登場。

不能出國 BENCOTTO春季新菜剛好來場義國滋味之旅

Bencotto春季新菜上桌 邀您共享美食、義起嘗鮮(圖：台北文華東方提供)

台北文華東方 Bencotto春季新菜上桌

　台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳推出春季新菜，從開胃冷盤到牛排、義大利麵、甜點，全新繽紛的樣貌，令人食指大動。

台．中．米．其．林．美．食．之．旅－唯一摘星地中海料理 台中Forchetta春季新菜很愛台

　用雲林產的有機大洋菇表面炭烤過後、「鎖」住了厚實菇肉內菇汁，再用台中縣潭子鄉當地農人無毒栽種的馬鈴薯調味，作成松露馬鈴薯慕斯為飽滿的炭烤洋菇提味。還有以契作方式收購苗栗生態農村飼養的「稻耕鴨」，取鴨腿先以十多種香料醃漬賦味，用鴨油油封燉煮使肉質軟嫩腴化後，最後在表面炙烤做成〈油封鴨腿〉上桌。　上述是台中米其林一星餐廳〈Forchetta〉本季菜單上的菜色，有機洋菇的菇肉飽滿且含汁鮮香，烤過後帶著幽微焦香配著綿密細緻的松露馬鈴薯慕斯，以刀叉分切而食，料理方式不算太難，但風味口感好極了。以「合鴨農法」與「鴨耕米」共生的「稻耕鴨」，肉質細嫩，烹製〈油封鴨腿〉時最後一道工序以「烤」代「煎」，維持了細嫩度，風味與口感也很迷人。

食尚雙饗 寒舍艾麗手感PASTA有「義」思

搶攻健康飲食文化商機，低GI食物更是蔚為風潮，寒舍艾麗酒店於La Farfalla義式餐廳推出「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗，健康炙烤料理方式呈現豪邁大器、震撼視覺的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」雙人饗宴(每日限量供應)，3月31日前公開分享打卡上傳至個人Facebook頁面，即享超值優惠價2,999元。

美食周年慶好饗去大江 11／4日登場

全台百貨業週年慶戰火延燒至11月，大江購物中心看好這波消費熱潮，11月4至30日推出餐廳美食版週年慶，集結館內59家餐飲推出「好饗去大江」促銷活動，首12日期間大江聯名卡友於指定餐飲店櫃刷卡消費，單筆滿仟元最高可得270元電子現金券，APP會員單筆消費滿999元可得100元。

台北大直英迪格線上旅展 優惠大放送

　配合旅遊界年度盛事－ITF台北國際旅展10月底在南港展覽館登場，台北大直英迪格酒店順勢自即日起至11月6日周五晚間11時59分止推出「秋季線上旅展」，主打八款餐飲住宿優惠券，特別推薦小資族輕奢首選「三道式龍蝦義大利麵雙人套餐」，吸附飽滿龍蝦高湯精華的手工細扁麵，配上波士頓龍蝦肉與濃郁的法式醬汁，每套1,990元，平均每人千元有找。

大直英迪格酒店線上旅展21日開賣 一泊二食住宿券4,290起

就是要新鮮！ PASTAIO FRESH PASTA台北東區開賣

　置身挑高6米的華侈空間內，選在緊貼著全開放式廚房的吧檯高腳椅上，看著廚師以手工或機器製麵、煮/炒麵，最後以廚師的說明佐麵，這樣的用餐過程有那麼一點「板前用膳」的況味，這是台北新開〈PASTAIO FRESH PASTA〉餐廳傳遞的獨特消費體驗，推開大門走進餐廳，映入眼簾的第一印象，很摩登、時尚，也很Grand，我有種走進教堂或劇院的感覺，再看看菜單上的訂價，心裡想著：怎麼會有人用這樣的「規格」賣義大利麵呢？看好國人餐飲吃食品味國際化程度日高，繼投資經營〈PUREBREAD BAKERY〉與〈Liquid Bread Co.（LBC）〉三明治專賣店之後，昇業興食品有限公司負責人Jim李鴻敬，又在友人支持下成立了手億食品公司投資開設〈PASTAIO FRESH PASTA〉餐廳，菜單上主攻新鮮現做的義大利麵（Fresh Pasta）和當代時尚的沙拉，並請了曾在美國多家米其林餐廳歷練的「海歸派」大廚Timothy呂學明掌杓，「專賣」的性格濃烈，義大利麵控更可以在此嘗到坊間一般餐廳不易吃到的各種形色味的義大利麵/餃，且更重要的是：價位親民！

獨》首見劇院式用餐體驗！PASTAIO FRESH PASTA台北東區開賣

置身挑高6米的華侈空間內，選在緊貼著全開放式廚房的吧檯高腳椅上，看著廚師以手工或機器製麵、煮／炒麵， 最後以廚師的說明佐麵，這樣的用餐過程有那麼一點「板前用膳」的況味，這是台北新開〈PASTAIO FRESH PASTA〉餐廳傳遞的獨特消費體驗，推開大門走進餐廳，映入眼簾的第一印象，很摩登、時尚，也很Grand，我有種走進教堂或劇院的感覺，再看看菜單上的訂價，心裡想著：怎麼會有人用這樣的「規格」賣義大利麵呢？

新．餐．廳－發現披薩新表情！a Mano義舍廚房 台北民生社區開賣啦

　義大利的Pizza一律都是圓形的嗎？其實不是！法國文豪兼美食家大仲馬於19世紀造訪拿坡里後認為，拿坡里的窮人「夏天吃西瓜，冬天吃披薩」。當時的披薩，其實是一種麵包，人們得看自己的口袋深度，才能決定自己能買到什麼口味與「長相」的披薩。　台北市民生社區新開了一家「非常義大利的義大利餐廳」：〈a Mano義舍廚房〉，這裡不僅砸了錢引進了「拿坡里正統披薩協會」（Associazione Verace Pizza Napoletana,AVPN）認證的石砌窯爐，能夠以高達攝氏400度的高溫烤出正宗道地的拿坡里披薩，更讓食饕與吃貨見獵心喜的是，菜單上還有許多「不同長相的Pizza」，以及義大利籍主廚料理的手工義大利麵和「義大利家庭料理」。食物道地且有特色，加上廚藝團隊背景大有來頭，雖隱身社區巷弄試營運，但預估不要多久就會成為名店引來食客爭逐嘗鮮。

獨〉Pizza直攻南義口味 a Mano義舍廚房台北開賣啦

義大利的Pizza一律都是圓形的嗎？其實不是！法國文豪兼美食家大仲馬於19世紀造訪拿坡里後認為，拿坡里的窮人「夏天吃西瓜，冬天吃披薩」。當時的披薩，其實是一種麵包，人們得看自己的口袋深度，才能決定自己能買到什麼口味與「長相」的披薩。