古早味手路菜鴨蛋刺 屏東里港飄香

　早期在高雄旗山流行的古早味料理「鴨蛋刺」，光聽菜名可能讓人一頭霧水，其實是以蛋液滴進油鍋形狀來命名的「蛋酥羹」，隨著深諳手藝的老師傅逐漸凋零而愈來愈少見，但在屏東里港鄉1家小吃館，業者傳承廚師阿公的手路菜，吸引饕客前來嘗鮮與回味。

劉宣怡追歌手夢謝爸爸相挺

　新加坡歌手劉宣怡（J.M3）推出首張創作EP《180：Athena》，外表酷帥有型的她，處事親切隨和，聊起天來偶爾散發小女人氣息；雖已屆而立之年，她去年義無反顧踏上歌手路，爸媽也為女兒努力追求夢想感到驕傲，劉宣怡感謝地說：「爸媽會在一旁默默觀察，讓孩子自己走也不主動給意見，但只要我需要幫忙，他們隨時都在。」

慶警察節志工展廚藝端「1家1菜」 澎湃手路菜道道秒殺

每年6月15日是警察節，台中市政府警察局烏日分局五光派出所警察志工分隊長陳淑真體恤員警辛勞15日舉辦「1人1菜」活動，號召志工們每人準備1道拿手菜至派出所，邀請員警共進午餐慶祝警察節；志工媽媽們大秀廚藝，帶來10幾道澎湃菜色，好吃到員警們秒殺完食。

樂活人瑞 謝龍井每周上課 吳素望迷歌仔戲

　我國高齡人口逐年增加，依據各縣市實際訪查結果，截至去年（111）9月，全台有5076位百歲人瑞，創下歷年新高，其中以台北和新北最多，反映出都市地區的醫療資源可近性較高。然而，在台灣的各個角落，即便是醫療資源相對缺乏的鄉鎮地區，仍不乏健康幸福生活的人瑞。

總統主廚阿章師　台中台南担仔麵風華再現

台灣法式料理元老「林炳章」（阿章師）擅長將龍蝦、鮑魚、燕窩、魚翅等頂級食材，巧妙加入松露鵝肝等材料熬製的頂級醬汁，特製成起司龍蝦、檜木煙燻黑鮪魚、松露蝦仁嫩滑蛋等一道道私房菜，中式餐點搭配特調法式醬汁，瞬間提升到米其林等級的國際美食，令人忍不住吮指回味，重新擦亮台中市「台南担仔麵」的金字招牌。

天天吃手路菜！高雄「這處關懷據點」總鋪師掌廚 銀髮族好口福

高雄市內門區三平社區關懷據點運作迄今已18年，據點每周一到五全日提供長輩服務，市長陳其邁今日前往該據點視察，與長輩們進行團康互動、品嘗在地美食，陳其邁說，三平社區發展協會理事長洪生業經營據點多年，市府要向他學習，照顧長輩的各項需求，市府也致力於拓展社區關懷據點，目標設定4年內增加至650處。

嘉義樸仔媽暖壽端108道手路菜 背後故事有洋蔥

即將迎來媽祖壽誕，嘉義縣朴子市配天宮廟埕今上午有一場別開生面的暖壽宴，由108位金牌廚師、大廚各自端上手路菜為樸仔媽暖壽，而這場盛宴的背後，其實來自一分遺願，原來螢火蟲行動義廚團執行長吳麗琴2個月前車禍過世，深知媽媽生前一直盡心籌備這場暖壽宴，吳麗琴女兒劉怡秀和母親好友蔡宗憲號召上百位廚師共同完成吳麗琴未盡之願，讓這場暖壽宴多了許多溫情。

美．味．台．菜．那．裡．嘗－台北大直英迪格攜手阿發師 重現《飲食男女》手路酒家菜

　為搶攻公司行號、機關團體宴會中小型宴會商機，並提供客人非凡餐飲體驗，台北大直英迪格酒店繼2022年10月與米其林餐盤推薦的〈南村私廚小酒棧〉聯名合作並獲好評後，今年攜手土城〈青青餐廳〉國寶廚神「阿發師」施建發合作，自4月14日起至8月31日止推出「 飲食男女．酒家宴」宴席菜單。內容除有經典酒家菜，更有知名電影《飲食男女》中由「阿發師」擔任「手部替身」親自料理的手路菜，國寶級台菜廚神團隊獻藝，除「潮牌飯呷辦桌」為話題與賣點，並內蘊「傳揚台灣古早味」的愛台情懷。

有腦袋沒手藝！毒蟲竊車DIY車牌 員警一眼識破笑「手路太差」

高雄37歲梁姓男子11日凌晨偷走李姓男子的自小客車，警方調閱監視器，當天下午在大寮區發現車子，梁男還自己用白膠帶DIY車牌，把英文字B變成D、數字8變成0，粗糙的手法被員警一眼識破，靠近一看發現梁男正愜意的躺在車內呼呼大睡。員警把梁男叫醒後，在車上找到DIY失敗的工具們以及毒品安非他命吸食器1組、藥勺2支。警方將梁男依竊盜及毒品罪送辦。

陳其邁化身總鋪師 拍片推薦內門辦桌手路菜

「鼎灶路邊擺，酒席沿街設」辦桌是台灣獨特的文化，更是高雄內門的驕傲。高雄市長陳其邁化身「阿邁師」到內門與南海紫竹寺主委、總鋪師「阿隆師」湯富隆學做辦桌手路菜，並拍攝影片向遊客推薦內門最美味的辦桌料理。

雜誌精選》大廚餐桌風景 古早味手路菜

傳統台菜老店的主廚，總會有幾招讓常客念念不忘的招牌手路菜，這些經典台菜匯聚了師傅的匠心手藝，同時也是高雄飲食文化代表之一，除融入台菜文化，加上高雄靠海的地理優勢，又以海鮮為大宗。年節將屆，帶大家來一趟舌尖上的台菜巡禮，美味年菜應景上菜。

手路菜、辦桌大菜暢快吃！飯店Buffet添60多道台式餐點拚節慶味

團圓聚餐氣氛最濃厚的農曆春節即將到來，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」的餐檯料理也展現更富年節喜氣的味道，近期全新推出的「寶島好食節」活動將各式台灣經典美食端上餐檯，傳統節慶或宴客時的辦桌大菜、吃得出故事的酒家名菜、經典臺菜及小吃都能一次嘗遍，連古早味十足的台式甜品都重現，單是台式佳餚就端出50道鹹食、12款甜點輪番上陣讓賓客暢快吃，即日起至3月2日期間限定登場。

台北馬拉松》低溫無雨天氣開跑 外籍軍團攻佔全馬前五

2022台北馬拉松18日清晨由臺北市市長柯文哲代表鳴槍起跑，雖然寒流來襲氣溫低，不過沒有下雨，2萬8千名跑者從臺北市政府前廣場邁開步伐，全程馬拉松組一出發就由外籍跑者領軍，一路並肩前進到最後10公里才拉開差距，男子組最終來自肯亞的選手路托（Lani Kiplagat Rutto）以2小時9分42秒率先衝線奪冠，距離台北馬拉松場地紀錄僅24秒之差。

精緻台菜手路菜搬上桌

集合一流的台菜師傅、吃得到手路菜的「滿穗台菜」餐廳，今年由資深主廚連武德端出「鴻兔報喜年菜」3套年菜系列組合，即日起限量販售，除夕當天取貨；年節之後，餐廳亦將結束營業，轉型成韓式蔬食料理。而欣葉台菜近期則規畫傳統台式宴客菜 「記憶中的台北味道-欣葉台菜宴」，標榜復刻自己的古早味，將數道消失已久的費工手路菜再次搬上桌，除了珍饈美饌與暢飲迎賓古早味飲品，現場還安排懷舊體驗區。「欣葉台菜宴」將於11月28登場，即起接受報名。

嘉縣朴子鎮安宮5年一科祈安遶境 72廚師獻手路菜

嘉義縣朴子鎮安宮近期正舉辦5年一科祈安遶境活動，今螢火蟲行動義廚團72位金牌廚師端出手路菜，擺出澎湃滿桌好菜敬獻給神明，與神同樂堪稱朴子首創，尤其義廚團來自全台各地，沒有限制菜色、各自發揮創意，讓廟方足感心。

秋冬新菜上桌 金典端出港廚版手路菜

寶島甘露梨、蓮藕、大白菜…，隨著季節更迭，台中金典酒店15樓金園中餐廳特別以季節蔬果入菜，為秋冬帶來專屬這個季節的限定版隱藏菜色，更同步推出「消費滿千，半價加購正宗港廚隱藏版手路菜」活動，要抓住饕客的胃。

65歲呂良偉身價數十億 手路菜招待劉嘉玲浮誇豪宅曝光

65歲港星呂良偉和商界女強人、妻子楊小娟結婚21年，夫妻感情甜蜜如一日，燒得一手好菜的楊小娟，日前在豪宅親自料理川味家宴，並邀請劉嘉玲一起聚餐，楊小娟的好手藝獲得劉嘉玲狂讚，而合照也曝光呂良偉的豪宅內裝。

65歲呂良偉身價數十億 手路菜招待劉嘉玲浮誇豪宅曝光

65歲港星呂良偉和商界女強人、妻子楊小娟結婚21年，夫妻感情甜蜜如一日，燒得一手好菜的楊小娟，日前在豪宅親自料理川味家宴，並邀請劉嘉玲一起聚餐，楊小娟的好手藝獲得劉嘉玲狂讚，而合照也曝光呂良偉的豪宅內裝。

台南經典老字號「阿霞飯店」出新書 大展書中「傳承」、「手路菜」

宅．食．米．其．林－米其林台菜餐廳〈山海樓〉 外帶夏酒菜豐儉由人

　疫情升溫，米其林一星的手工台菜餐廳〈山海樓〉再推出全新外帶外送菜單，除有二套〈四人台菜宴〉、三道夏天外帶下酒菜，並在380元與6,000～8,000元的珍寶盒中間再推出一個千元價位〈雙層餐盒〉，提供商務會議、精品派對及董事會級客層選擇。考量有許多居家上班或自主隔離的消費者用餐的需求，更全新規劃外帶個人套餐〈佛跳牆‧個人套餐〉。同時，〈山海樓〉攜手國際啤酒大賽常勝軍、台南精釀啤酒廠〈台風造酒〉，以〈瑞穗柚香烏龍茶〉為題入酒，推出〈山蘊‧柚花烏龍茶啤酒〉，讓食客在家能以帶有蜜香、花香與茶香的精釀啤酒佐餐，好酒好菜、選擇非常多樣。