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  • 路易莎咖啡攜手日本第一茶匠  8月起推出京都茶賞季

    路易莎咖啡攜手日本第一茶匠 8月起推出京都茶賞季

    路易莎創辦人黃銘賢年初一趟京都尋抹茶之旅,意外品嘗到日本第一茶匠森田治秀嚴選百年茶廠監製,京都道地正統煎茶、焙茶,讓他驚艷不已,毅然決定把這麼好的味道帶回台灣。並於8/1日推出為期一個月的「日本賞茶季」─職人品茗茶活動,嚴選剛採收完的頂級京都宇治100%一番抹茶、焙茶及煎茶,全系列8款飲品提供黑卡價兩杯以上8折,單杯88折超值優惠,可以寄杯,兌換日期到12/31日,讓消費者雖然不能赴日,也能輕鬆品嚐到日本京都宇治極品茶的濃郁美味。 \n \n「一番茶」是指每年首批採摘的最高品質新茶,頂級珍貴,路易莎不惜重本,嚴選京都宇治擁有170多年歷史的知名茶廠─堀田勝太郎商店,提供頂級100%一番抹茶、焙茶及煎茶調製飲品,不同於市面上採用二番、三番或四番的日本飲品,也是大型連鎖餐飲業唯一敢標榜並推出「100%一番抹茶飲品系列」、「大臣賞冠軍茶匠焙茶系列」、「大臣賞冠軍茶匠煎茶系列」共八種。第一茶匠細細評估色澤、氣味、風味、與韻味各層面,精緻加工技術烘焙,結合路易莎專業研發團隊,歷經克數、溫度、比例無數地反覆測試,將日本最具代表的抹茶、焙茶及煎茶極品,融合台灣消費者喜愛之口味。 \n \n對於台灣消費者來說,抹茶較為熟悉,但是,老饕卻格外愛好煎茶與焙茶。咖啡職人黃銘賢說,以前在台灣喝到的煎茶大多偏苦澀,焙茶帶有焦苦味,直到去京都才喝到真正頂級煎茶特有地鮮味、回甘之濃烈,焙茶則有蜂蜜、和焦糖的甜感。一是選用的茶葉極好本身帶有甜味,二是經過京都百年老茶廠細緻、高超的烘焙工法,控制火候透過高溫產生焦糖化,引出茶葉裡的甘甜並帶有焙火香氣。 \n \n焙茶重香氣!冠軍茶匠為追求完美風味,特將「茶梗和茶葉分開用不同溫度焙煎」再依比例混合,琥珀色茶湯充滿直火香氣,「大臣賞冠軍茶匠焙茶」標榜喝得到溫暖獨特的濃郁茶香,圓潤甘醇的甜味,尾韻順口清爽。 \n \n「大臣賞冠軍茶匠焙茶鮮奶茶」則是將焙茶葉磨成粉,高溫沖煮立馬釋放焙茶溫和茶香,搭配香醇鮮奶,喝起來濃郁滑順帶有「沙沙口感」富有層次。「大臣賞冠軍茶匠焙茶冰沙」細緻焙茶粉加入鮮奶調和,茶香和奶香化為綿密冰沙,清香、清爽不甜膩,沁涼又消暑。 \n \n現在天氣炎熱,黃銘賢說,不喝咖啡時都喝『單品煎茶或焙茶』,茶好,不加糖,最能喝到茶本身的甘甜和清香,加奶類的抹茶或焙茶最推薦微糖,符合現代人健康少糖的飲食觀念,消暑無負擔。「大臣賞冠軍茶匠煎茶」嚴選100%一番極品茶葉混合「有日曬和無日曬的茶葉」,結合細緻巧妙的「淺蒸混深蒸手法」,將煎茶風味提升至猶如玉露等級的甘甜、豐厚口感層次、茶湯呈清雅的鮮綠色,煎茶特有的鮮甜感徹底釋放,茶香清新內斂,回甘生津後韻綿長。

  • 北市抽驗飲冰品 3連鎖店挨罰

    北市抽驗飲冰品 3連鎖店挨罰

     夏日是飲冰品消費的旺季,台北市衛生局抽驗散裝調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料,共計抽驗81件,其中3件飲冰品經複檢仍不符標準,不合格率3.7%,分別為「貳樓」南港店的美式咖啡、「春芳號」公館店的錫蘭紅茶和「108抹茶茶廊」SOGO復興店的抹茶冰沙,已各別裁處3萬元罰鍰,並持續追蹤改善狀況。 \n 北市法務局簡任消保官龔千雅指出,高溫潮溼易滋生病菌,民眾選購飲冰品應觀察販售場所的衛生環境,如盛裝容器的清潔和冰品原料是否有加蓋,3店因複檢仍未過關,已依法罰3萬元。 \n 北市衛生局技正黃敬堯說,初檢有11件不合格,經通知業者限期改善後,複檢仍有3件產品不符合規定,已依法裁法,並會持續追蹤,不定時的抽查。 \n 黃敬堯指出,飲品標準為10MPN/mL以下,春芳號錫蘭紅茶含冰塊的大腸桿菌群為43MPN/mL、貳樓美式咖啡含冰塊的大腸桿菌群為460 MPN/mL;冰品標準為100 MPN/mL以下,108抹茶茶廊的抹茶冰沙測得大腸桿菌群為240MPN/mL。 \n 記者致電108抹茶茶廊,業者表示,從機器、原料和人員的培訓都有再做衛生上的調整,檢測後已通過標準,並有合格證明;春芳號業者則表示,一切照政府規定,目前已改善。 \n 貳樓業者指出,已在第一時間對問題產品的製程清查,並在製作環境、食材及食器的保存、以及工作人員的衛生監控均全面的消毒及整改,整改後也自主將水質及冰塊再次送檢,均已符合標準。

  • 北市抽驗飲冰品 3家連知名鎖飲料店上榜

    北市抽驗飲冰品 3家連知名鎖飲料店上榜

    夏日是飲冰品消費的旺季,台北市衛生局為維護衛生安全品質,抽驗散裝調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料,共計抽驗81件,其中3件飲冰品經複檢仍不符標準,不合格率3.7%,分別為「貳樓」南港店的美式咖啡、「春芳號」公館店的錫蘭紅茶和「108抹茶茶廊」SOGO復興店的抹茶冰沙,已各別裁處3萬元罰鍰,並持續追蹤改善狀況。 \n \n 北市法務局簡任消保官龔千雅指出,高溫潮溼易滋生病菌,民眾選購飲冰品應觀察販售場所的衛生環境,如盛裝容器的清潔和冰品原料是否有加蓋,3家飲料店因複檢仍未過關,均已依法才法3萬元。 \n \n 北市衛生局技正黃敬堯說,初檢有11件不合格,經通知業者限期改善後,複檢仍有3件產品不符合規定,已依法裁法,並會持續追蹤,不定時的抽查。 \n \n 黃敬堯指出,飲品標準為10MPN/mL以下,春芳號錫蘭紅茶含冰塊的大腸桿菌群為43MPN/mL、貳樓美式咖啡含冰塊的大腸桿菌群為460 MPN/mL;冰品標準為100 MPN/mL以下,108抹茶茶廊的抹茶冰沙測得大腸桿菌群為240MPN/mL。 \n \n 記者致電108抹茶茶廊,業者表示,從機器、原料和人員的培訓都有再做衛生上的調整,再檢測後已通過標準,並有合格的證明;春芳號業者則表示,一切都照政府規定,目前已改善;貳樓業者因負責人不在,無法回應。

  • 強強聯手 推仲夏享溫泉住房專案

    強強聯手 推仲夏享溫泉住房專案

     「冬天泡湯是暖身、夏天泡湯重養生!」為破除夏天太熱不宜泡湯的錯誤觀念,這幾年北投日勝生加賀屋一直推廣夏日溫泉養生,並推出納涼祭吸客,也引領北投溫泉業者一股「納涼風潮」。今夏,日勝生加賀屋與鄰近的大地酒店,兩家頂級溫泉飯店強強聯手,合作推出:北投雙好湯.養生泡湯趣「仲夏享溫泉」住房優惠。日前記者會還請到再生診所院長黃鼎殷以醫理分析,讓民眾能明白夏日泡湯的優點;北投溫泉博物館鍾兆佳館長則分享北投溫泉的人文風情,相信藉由兩強合作及專案,定能讓更多人感受到北投溫泉的身心靈之旅。 \n 再生診所黃院長表示,現代人常有身體不易流汗、手腳冰冷等症狀,或常覺得全身不對勁,甚至痠痛卻找不到原因。透過泡湯,可以讓身體循氣、全身冒汗,大量排出身體毒素,有助於身體微循環重建,且經常流汗對增加身體免疫也頗有助益。今年炎夏,除了三伏貼,來北投溫泉泡湯也是健康養生的身體保養。 \n 這次,由日勝生加賀屋及大地酒店聯袂推出「仲夏享溫泉」住房優惠,專案可入住兩家飯店,並包含餐飲、SPA,盡享白磺、青磺泉雙好湯,專案價23,600元(含稅與服務費),即日起至9月30日平假日均適用,兩家不同特色的溫泉飯店齊心搶攻暑期親子旅遊。 \n 配合「仲夏享溫泉」專案,入住日勝生加賀屋園景標準和洋套房,感受日式獨特格局,由管家手中接到冰涼毛巾與抹茶、甜品,體貼入微的服務讓人感受納涼舒心;並可於三樓天翔餐廳享受夏日會席料理,下午更能品嘗納涼祭限定的抹茶冰,滿滿抹茶醬、淋上Q彈珍珠,如再穿著繽紛活潑的花浴衣,暢玩納涼祭日式屋台活動,一整個網美風,沁涼回憶滿點。 \n 住大地酒店可無限次使用擁有雪景的戶外風呂白磺溫泉,客房提供頂級愛馬仕沐浴備品、膠囊咖啡機、免費迷你吧等,除早餐外,並可享用特色晚餐,可任選月兒彎彎套餐兩客或奇岩一號中餐廳3千元抵用金,也可參加池畔趣味競賽、星光電影院等夏日活動,使用豐富的戶外泳池、水療SPA、健身房等設施,加上藏書閣6千本藏書任閱,讓身心靈至感尊榮與放鬆。

  • 竇智孔攀抹茶山爬到厭世  憶起死纏爛打前女友

    竇智孔攀抹茶山爬到厭世 憶起死纏爛打前女友

    八大第1台《台灣第一等》主持人竇智孔到宜蘭造訪景點「抹茶山」,途中一段陡升約550公尺,長達1.6公里的石階登山步道特別考驗體力和意志力,只是這段腳程讓竇智孔爬到厭世,竟脫口形容眼前爬不完的階梯就像前女友!他解釋「這些階梯跟前女友一樣,死纏爛打!」話中意外抖出曾遇過恐怖情人的往事。 \n \n 竇智孔回想當年交往的恐怖前女友,透露對方經常奪命連環call,「最高紀錄,我的手機會有兩百通未接來電」,至於後來如何擺脫這段戀情?竇智孔笑說:「想辦法抓到她劈腿啊!那時她劈腿我心裡超開心的,終於可以分手了!」 \n \n 竇智孔登上抹茶山,他自搭帳篷,在山上夜宿。雖然出外工作,但仍心繫妻小,睡前不忘打電話關心老婆孩子,只是當太太幃幃得意告訴他今天有煮飯給小孩吃時,竇智孔竟搞笑回說:「那他們腸胃還好嗎?」讓電話那頭的太座哭笑不得。竇智孔解釋:「因為平常都是我在煮菜,有一次她還把糖當成鹽下鍋」,後來竇智孔靈機一動改成糖醋口味,才救了那道菜。 \n \n 竇智孔挑戰抹茶山,即便面對綿延不絕的石階,在爬山當下很崩潰,但也坦言最讓人難忘,竇智孔巧妙將這段旅程用生小孩來譬喻:「我覺得爬抹茶山很像女人經歷過的生小孩,就是當妳在生的時候,會痛到一直咒罵,但是等生完後看到小孩,就會覺得好像都忘記那些痛苦了。」當到了山頂,看到美景,就會忘記過程的痛苦。

  • 辻利抹茶紅豆白玉冰回歸!加碼香濃巧克力法蘭酥

    辻利抹茶紅豆白玉冰回歸!加碼香濃巧克力法蘭酥

    \n \n \n抹茶控集合!一開放預購就完售的7-11超人氣商品「健司X辻利抹茶紅豆白玉冰淇淋」火熱回歸啦~夢幻使用辻利上等抹茶粉,細緻醇厚的茶味,結合香濃的紐西蘭進口奶油,口感絲滑如霜,特地添加台灣產屏東萬丹紅豆,粒粒飽滿綿密,還有好入口的小白玉,冰鎮後還是Q彈有勁,另外,更有保證每口都吃得到珍珠的「抹茶黑糖珍珠雪糕」,絕對不能錯過。 \n \n \n另一大亮點,則是同為人氣商品的法蘭酥推出新口味「抹茶巧克力法蘭酥」!添加辻利抹茶粉,並遵循日式傳統黃金比例的1.8mm完美薄度,另選擇加入健康滿分的糙米,讓口感更酥脆爽口。內餡則夾入巧克力奶油餡,結合清新淡雅的抹茶味,令人愛不釋手。 \n \n \n說到銷售第一的絕非「抹茶巧酥脆片」莫屬!直徑6cm、厚度2cm的圓滾滾外型光看就被萌翻~以2.4mm日式薄煎餅壓碎後與香濃牛奶反覆調和,更加入辻利上等抹茶粉打造高雅香氣,吃得到健康蕎麥的爽脆口感,剛剛好的甜度堪稱完美比例。 \n \n \n另外,隨手包設計的「抹茶沖泡飲」超適合放在辦公室當點心!使用辻利日本原裝進口茶粉,渾厚茶香,回甘尾韻。特殊瓶身造型,讓品嚐辻利抹茶更具品味。 \n \n \n \n \n \n

  • 奇景!嘉義抹茶色「洞洞草原」爆紅 上日本節目

    奇景!嘉義抹茶色「洞洞草原」爆紅 上日本節目

    嘉義攝影師黃一盛5月發現太保市有一處未整池的魚塭,長出綠草後的景象奇特,被民眾稱為「洞洞草原」,他拍下上傳臉書後,引起網友熱烈討論;日前日本TBS電視台節目「クイズTHE違和感!」特別向黃一盛取得影像授權,讓上節目的來賓猜洞穴形成原因,多數來賓都猜錯,直到主持人提示後,才有人猜對。 \n \n當天上節目的來賓,有些猜是鼴鼠造成,有人認為是要開洞釣魚,甚至也有人說是為了找化石挖的地洞,直到主持人提示是生物製作的洞穴,大家才恍然大悟,節目也特別標明這題答對率僅10%。 \n \n嘉義縣農業處漁業科長張建成說明,洞穴形成原因,是吳郭魚在繁殖時,成熟雄魚在池底挖洞,再吸引雌魚入窩產卵,這池剛好還沒有整池,遇到雨水或池底潮溼,長出綠草,才變成「洞洞草原」。

  • 宜蘭爆紅景點 「抹茶山」 綠意盎然彷彿人間仙境

    宜蘭爆紅景點 「抹茶山」 綠意盎然彷彿人間仙境

    近來爆紅的「抹茶山」,其原名為「三角崙山」,地點位於宜蘭礁溪五峰旗瀑布風景區,因一名日籍攝影師小林賢伍來台旅遊時,在社群平台分享照片並標註為「臺灣の抹茶冰淇淋山」,讓這座小山一夕爆紅,吸引不少民眾前往拍照打卡。 \nYoutuber「徐歡 Cheer Hsu」時常分享到各地旅遊及歌曲翻唱的影片,這回他與朋友到宜蘭礁溪的「抹茶山」,透過空拍技術及多種角度拍攝,來呈現此次旅遊過程,展現不一樣的壯麗景色。 \n不少網友看完影片後紛紛留言:「也太美了吧~」、「看了好想吃抹茶冰淇淋喔」、「不用上濾鏡就超美的啊><」、「被網美網帥佔據的山」。 \n

  • 路易莎拚振興 餐飲85折、抹茶伴手禮7折

    路易莎拚振興 餐飲85折、抹茶伴手禮7折

    \n搶振興券商機,路易莎咖啡推出振興優惠方案,7/15日起至7/31日憑券來店消費享餐飲85折,另自7/7日起至7/31日,被網友激推機場掃貨清單必買的《茶之環》抹茶伴手禮「特濃抹茶捲餅」、「宇治抹茶巧克力」、「宇治焙茶巧克力」皆7折。 \n路易莎咖啡表示,優惠不重複、商品架除外、不適用於黑卡消費範圍及外送服務。 \n網評第一、代購詢問度爆表的路易莎《茶之環》抹茶伴手禮系列,標榜選用日本第一茶匠森田治秀嚴選頂級抹茶、焙茶,歷時三年才研發出的完美比例, 賦予巧克力最極致平衡的抹茶風味。 \n製作抹茶巧克力最難之處在於抹茶粉用量太少則甜味太突出, 抹茶粉用量太多則苦味蓋過甜味,必須恰到好處的用量,才能造就苦甜味完美平衡的抹茶巧克力,也才能感受到頂級抹茶真正的風味;而特濃抹茶捲餅內層也塗滿濃濃抹茶巧克力,外層餅乾酥脆,濃郁抹茶香,尾韻存有抹茶獨特的苦甜。 \n宇治焙茶巧克力則是以玉露製成的頂級一番焙茶,有著絕佳的口感與香氣,其價位與頂級抹茶不相上下!歷經不斷的嘗試,才找出最完美的調和比例,讓客人入口瞬間即感受到令人驚豔的焙茶與巧克力所交織出的風韻。

  • 路易莎拚振興 餐飲85折、抹茶伴手禮7折

    搶振興券商機,路易莎咖啡推出振興優惠方案,7/15日起至7/31日憑券來店消費享餐飲85折,另自7/7日起至7/31日,被網友激推機場掃貨清單必買的《茶之環》抹茶伴手禮「特濃抹茶捲餅」、「宇治抹茶巧克力」、「宇治焙茶巧克力」皆7折。 \n路易莎咖啡表示,優惠不重複、商品架除外、不適用於黑卡消費範圍及外送服務。 \n網評第一、代購詢問度爆表的路易莎《茶之環》抹茶伴手禮系列,標榜選用日本第一茶匠森田治秀嚴選頂級抹茶、焙茶,歷時三年才研發出的完美比例, 賦予巧克力最極致平衡的抹茶風味。 \n製作抹茶巧克力最難之處在於抹茶粉用量太少則甜味太突出, 抹茶粉用量太多則苦味蓋過甜味,必須恰到好處的用量,才能造就苦甜味完美平衡的抹茶巧克力,也才能感受到頂級抹茶真正的風味;而特濃抹茶捲餅內層也塗滿濃濃抹茶巧克力,外層餅乾酥脆,濃郁抹茶香,尾韻存有抹茶獨特的苦甜。 \n宇治焙茶巧克力則是以玉露製成的頂級一番焙茶,有著絕佳的口感與香氣,其價位與頂級抹茶不相上下!歷經不斷的嘗試,才找出最完美的調和比例,讓客人入口瞬間即感受到令人驚豔的焙茶與巧克力所交織出的風韻。

  • 喝咖啡振奮人心 賺回饋振興荷包

    喝咖啡振奮人心 賺回饋振興荷包

     隨著振興三倍券預購上路,星巴克推「咖啡振興時光」活動,路易莎全店85折起,cama cafe則提供花200元送200元等值回饋,在防疫期間以溫暖的咖啡振奮人心,安心享受美好時光。 \n 星巴克「咖啡振興時光」活動,除首度推出以券消費,可享全店9折,回饋長達半年,一路到今年12月31日止,從咖啡飲料、餐點食品到周邊用品皆可使用;另首3日的15日至17日,加碼以紙本三倍券到店消費,再贈全品項飲料好友分享優惠。 \n 路易莎咖啡搶在振興方案推出前,加碼優惠自7日起至31日止,新品「茶の環」抹茶伴手禮全面7折,包括特濃抹茶捲餅、宇治抹茶巧克力,及宇治焙茶巧克力等,原價199元,皆嚴選第一茶匠監製研發。而15日起至31日,憑三倍券在路易莎消費,享餐飲85折。另外,刷新光銀行指定信用卡,單筆消費享5%回饋,上限回饋100元。 \n cama cafe則預定15日起,憑三倍券到門市消費,推出「花200送200飲品禮券」活動,以等值回饋大放送。

  • 端午節偽出國 SOGO日本展人氣美食全包

    端午節偽出國 SOGO日本展人氣美食全包

    遠東SOGO忠孝館趁端午節4天連假前,昨(23日)起7月5日舉辦「夏 日本美食物產展」,精選人氣美食及職人商品,台灣雖是解封,但邊境管制尚未解除,看好「偽出國」商機熱絡,預料買氣將U型反彈,業績可望成長逾3成。 \n \n \n \n \n這次,日本粉絲愛的美食都來了,福岡以御好燒聞名的「岩屋本舖」,準備海外限定的味噌炒烏龍麵;三重「惠比寿鯛燒」帶來傳統的鯛魚燒;京都「茶寮 山城清兵衛」有宇治地區職人現場製作迷你蜂蜜蛋糕;「橫濱鶴一家」帶著家系拉麵回歸;還有北海道人氣名物「妹妹今川燒」;以及靜岡「マルオオ製茶おおいし」新茶八十八夜等。 \n \n \n \n \n夏天必吃的冰品首推「ROLL ICE CREAM FACTORY」高人氣的餅乾怪獸;「京都宇治抹茶之吻」強打抹茶冰淇淋加抹茶蕨餅;與北海道「おいすの家」的抹茶霜淇淋,都是好拍的網美冰品。 \n \n \n \n \n活動期間HAPPY GO卡友有專屬好康,在展區單日累滿2000元,有機會獲價值近10萬元的YAMAHA EC-05電動車。25日至28日端午連假期間還加碼,於忠孝館單筆消費滿500元,送麥當勞指定商品兌換券;台北店單筆消費滿3000元,並使用SOGO APP內的快樂購會員條碼成功累點,加贈快樂購點數300點。 \n \n \n \n \n

  • 10種減壓食物公開!黑巧克力、抹茶都上榜

    10種減壓食物公開!黑巧克力、抹茶都上榜

    生活中的壓力免不了,如果不紓解,會造成嚴重的生理、心理疾病,例如心臟疾病和憂鬱。不用花大錢,生活中有許多食物可以幫忙紓解壓力。 \n抹茶 \n抹茶比一般綠茶含有更多茶胺酸,這種胺基酸經研究證實可降低壓力和焦慮。一份刊登於期刊《Heliyon》的研究找了36個人,每天吃4.5克抹茶粉為期15天。和比較組相比,壓力指標之一的α-澱粉酶數值明顯降低。 \n地瓜 \n地瓜這類含有維生素C和鉀的碳水化合物可以降低壓力賀爾蒙的分泌。一個為期8週的飲食研究發現,吃全穀類、高營養價值的碳水化合物,比吃一般高油、精緻飲食的人,壓力賀爾蒙較低,這篇研究刊載在《營養(Nutrients)》中,而地瓜就是簡單又營養的碳水化合物。 \n \n雞蛋 \n日常吃得到的雞蛋就是一種超級食物,集合多種維生素、礦物質和蛋白質,是抗發炎、抗憂鬱的好食材。此外,刊載於《腦研究(Brain Research)》中的動物實驗顯示,膽鹼對於保護腦部、減壓扮演重要的角色,而雞蛋中有就含有大量的膽鹼。 \n堅果 \n堅果含有微生素B群,是克服壓力的重量級營養素。而維生素B群包含B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸,都是屬於精神性的營養素,可以調整內分泌系統、平靜情緒。 \n憂鬱與大腦中血清素的不足有相當大的關係,血清素是負責掌管情緒與睡眠的神經傳導物質。大部份的堅果如腰果、杏仁果及花生都富含礦物質鎂,多吃堅果不僅能增強免疫力,也能製造血清素,幫你放鬆心情,而B群也能幫助身體分泌足量的血清素,產生幸福、快樂的感覺。 \n \n發酵食物 \n例如泡菜、味噌、優酪乳等等,這些食物含有好菌,能改變腸道菌相。美國一項動物研究顯示,給老鼠益生菌飲食後,這些老鼠睡眠品質比未食用的對照組好,「這項研究揭示了,腸道菌會調整身體面對壓力的生理代謝及睡眠,」研究者佛雷許納(Monika Fleshner)說。這項研究刊登在《科學報告》(Scientific Reports)中。 \n國立陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑指出,腸道是第二大腦,腸道神經系統的複雜度跟大腦差不多,大腦和腸道神經系統之間靠迷走神經連結,腸道中的菌會透過腸道神經系統影響大腦中樞的運作,某些益生菌能在數小時內就會使腦內的多巴胺、血清素上升,讓人感到快樂、壓力降低,因此把腸道好菌養壯、改善腸道環境準沒錯。 \n帶殼海鮮 \n帶殼海鮮如牡蠣、淡菜、蛤蠣等等,有豐富的牛磺酸,類似多巴胺,研究證實能調節中樞神經,緩解壓力和憂鬱情緒。這類帶殼海鮮同時也有微生素B12、鎂、硒、鋅等元素,都是能抗壓、讓肌肉放鬆的營養素。 \n高油脂魚類 \n包括鯖魚、鮭魚、鮪魚、鱈魚等等,有抗發炎的脂肪酸 Omega3、DHA和微生素D,能減少壓力、改善情緒。Omega3和DHA還能幫助身體緩衝壓力,已經有許多研究證實缺乏Omega3會導致憂鬱,例如一篇刊在《英國營養學雜誌(British Journal of Nutrition)》澳洲的研究指出,每周吃不到一次深海魚的人壓力和憂鬱指數偏高。 \n維生素D在情緒方面也是關鍵角色,維生素D一旦缺乏,易導致副甲狀腺分泌的荷爾蒙增加,過於活躍的副甲狀腺常與憂鬱症有關,2008年一篇文獻回顧研究就提到,6篇重要研究中,有4篇認為憂鬱症和體內維生素D濃度過低有顯著相關。 \n \n黑巧克力 \n壓力大會讓人想吃東西,這時來塊黑巧克力吧。在歐洲人把糖加到巧克力前,巧克力在古阿茲提克地區被稱為是「神的食物」,能讓人愉悅、亢奮。 \n現今研究證實,巧克力能抗氧化、抗發炎、保護血管。除此之外,黑巧克力還能讓人紓壓。《國際健康科學(International Journal of Health Sciences)》的一份研究顯示,每天吃40克黑巧克力或牛奶巧克力,能讓身體減輕壓力,這可能是因為巧克力能使腦部分泌β-腦內啡,產生愉悅和幸福感。 \n但切記,儘量挑選可可含量70%的黑巧克力比較有效。 \n花椰菜 \n十字花科的植物如花椰菜有豐富的蘿蔔硫素,這是一種能保護神經的物質,有神經安定和抗憂鬱的功效。其實,如花椰菜、地瓜葉、洋蔥、青蔥、大蒜、韭菜、牛蒡、蘆筍等高膳食纖維的食物都是腸道好菌的最愛,營養師呂美寶指出,腸道的環境好,就會合成足夠的血清素,並且合成助眠物質「褪黑激素」,一旦腸道發炎則會影響大腦運作,就會讓人情緒低落,而好菌就是保護腸道健康的重要因素。 \n \n香蕉 \n香蕉富含色胺酸、維生素B6,能幫助大腦製造血清素,安定情緒、讓人變得快樂。香蕉富含的酪胺酸,能增加大腦中多巴胺的分泌量,可能因此提高創造性思維能力,幫助你解決生活和工作上的疑難雜症。 \n當你遭遇壓力時,其實身體正在跟自己作戰,美國飲食學會 (Academy of Nutrition and Dietetics, )發言人馬吉利( Heather Mangier)指出,這類水果富含維他命C和植化素,除了能增強免疫力,也能降低壓力賀爾蒙的分泌量且減少壓力造成的傷害。 \n2017年曾有一篇刊登在《營養(Nutrients)》的研究,針對青少年和孩童的焦慮壓力測試,每天給予藍莓和柳橙混合的果汁,在飲用後兩小時接受情緒量表測試,發現壓力和焦慮比使用安慰劑的對照組小。 \n

  • 擱淺抹香鯨「小抹茶」送基隆救援成功 上午野放回歸大海

    擱淺抹香鯨「小抹茶」送基隆救援成功 上午野放回歸大海

    一隻小抹香鯨在桃園海岸沙灘擱淺,被緊急送往基隆八斗子鯨豚救傷站治療、照護,取名「小抹茶」,救援團隊徹夜未眠為小抹茶身體檢查,經多方評估,呼吸與心跳次數已呈現穩定狀態,團隊於21日上午在基隆外海將牠野放,讓小抹茶重返大海擁抱。 \n \n中華鯨豚協會指出,抹香鯨「小抹茶」為雄性,體長約200公分,經海洋保育署所屬海保救援網團隊緊急檢測,小抹茶為青少年個體,身上雖有擦傷,但沒有嚴重外傷尚屬正常,多項檢查都屬正常,由於嘴巴無法透過人為打開,並未進一步以超音波內視鏡檢查胃內容物。 \n \n因小抹茶活力很好,救援團隊在基隆市政府產業發展處海洋及農漁發展科協助下,救援團隊於21日上午10點從基隆八斗子漁港出港野放小抹茶,這是第三隻送八斗子救傷站鯨豚,救援成功大家都相當興奮。 \n \n中華鯨豚協會理事長楊瑋誠指出,小抹香鯨是小型的齒鯨,屬於齒鯨小目中的小抹香鯨科,與侏儒抹香鯨外型很類似,主要生活於熱帶至溫帶海域,紀錄中小抹香鯨擱淺數為80隻,大多出現在北台灣岸際,他說,由於小抹香鯨是比較容易緊張的物種,這次野放有先請獸醫師為其施打鎮定劑,再送至基隆外海水深約100公尺處野放,看著牠越游越遠,讓現場救傷站的志工受到大大的鼓舞。

  • 辻利X健司聯名 吃抹茶抽好禮

    辻利X健司聯名 吃抹茶抽好禮

     擁有百年製茶工藝技術,日本「TSUJIRI辻利茶舖」與「Kenji健司」聯名推出四款精選抹茶商品,「抹茶巧酥脆片」、「抹茶法蘭酥」、「抹茶沖泡飲」與4月22日才全新登場,高達22%珍珠比例的「抹茶黑糖珍珠雪糕」,於全省全家便利商店通路販售。 \n 為了歡慶獨家聯名合作的開展,讓更多人能品嘗到抹茶控必吃的美味精髓!「Kenji健司 × TSUJIRI辻利茶舖」於即日起至5月29日止,舉辦「忠辻抹茶控」抽獎活動,凡活動期間在全家便利商店購買《Kenji健司 × TSUJIRI辻利茶舖》抹茶系列任一產品,於健司粉絲團活動貼文下方,回傳您所購買的產品照片,並再臉書私訊發票號碼及明細,即可參加抽獎活動,共有135個獎項,有機會獲得價值1,000元的「經典梅之白抹茶禮盒」、「辻利茶舖午茶兌換券」、辻辻在你身邊馬克杯以及辻利茶舖網路購物折價券等優質好禮。活動網址:https://www.facebook.com/kenji.taiwan/posts/2541375569300787?__tn__=-R。

  • 造型瘋高顏值 閃爆IG

    造型瘋高顏值 閃爆IG

     全家推出超過40種果實季商品,其中包括高顏值的kakao friends造型飲料,以Ryan為造型的橘子、葡萄柚風味,及Apeach少女粉色的桃子風味,在家打卡上傳最適合。另也獨家引進日本國民汽水「三矢蘇打」,使用愛媛縣伊予柑果汁的伊予柑蘇打,帶有柑橘的酸甜清香味,清爽又消暑。 \n 此外,全家也上架台灣品牌頂呱呱、黑面蔡古早風味消暑冰沙,紅茶雪泥等飲品。其中頂呱呱紅茶雪泥冰沙,源自1974年古早風味,以純正茶香搭配清爽冰沙;而於60年代火紅的飲料攤黑面蔡,將經典楊桃汁製成冰沙,喝來酸甜暢涼,以上都使用吸嘴袋包裝設計。全家即起購買指定冰品兩件,即可參加冰品抽抽樂活動,最低兩件1折,提供防疫期間的小確幸。 \n 7-11鑑於近期飲料界的高顏值風,將漸層系、奶蓋及水果等加入飲品,開啟網美商機,即起於旗下精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館,推出4款隱藏版的絕美漸層系冰飲,包括冰抹茶歐蕾、冰抹茶咖啡奶霜,及季節限定的冰草莓咖啡奶霜,與冰草莓果粒歐蕾,每杯110元,限定北中南共11家門市販售。其中「冰抹茶歐蕾」由上而下呈現白色奶霜、咖啡、抹茶3種漸層色系,媲美時下最夯的抹茶山,美觀又好喝。 \n 7-11也統計,推出以來每4位就有1位是買草莓漸層飲品,多以女性為主,銷售力是一般咖啡風味飲的10倍以上,帶動相關業績成長1成。 \n 萊爾富表示,因疫情關係,訴求健康的果汁飲料,銷售逐月成長,即起也獨家與手搖飲品牌「樂法」合作,推出蜂蜜水及海鹽檸檬,透過冷壓技術,能喝到商品的原味;另可果美系列及農搾系列果汁亦受到消費者喜愛,新品農搾蜂蜜檸檬飲、農搾鳳梨綜合飲,6月2日前享2件70元優惠、指定飲料任2件抽抽樂,最低享0元優惠。

  • 娛樂8點半》嫁豪門不自由!一支冰淇淋讓她醒了 狠斬7年婚

    娛樂8點半》嫁豪門不自由!一支冰淇淋讓她醒了 狠斬7年婚

    演藝圈中常見女明星嫁豪門,但也有不少豪門婚碎的例子,44歲大陸女星劉敏濤就是其中之一,當年她為愛放棄演藝事業,沒想到卻過得不幸福,而壓垮這段婚姻的最後一根稻草,竟是一支抹茶冰淇淋。 \n \n劉敏濤演過許多電視劇、舞台劇,雖然幾乎是擔任女主角的位置,但一直不慍不火,直到2015年演出《偽裝者》大姐明鏡、《琅琊榜》靜妃,讓觀眾留下深刻印象,不只實力派演技受到肯定,溫婉又獨立的氣質也圈粉無數。近來更因在一場晚會獻唱時露出豐富表情,被網友截圖瘋傳表情包,逗趣稱她是個被演技耽誤的靈魂歌手,又意外紅了一波。 \n \n劉敏濤出生在一個傳統家庭,從小就被灌輸女人要遵從三從四德,在家做個賢內助的觀念,她也相當聽話,從不忤逆。而在她成名不久、30歲那年,她愛上了一位房地產大亨,兩人結婚後,劉敏濤便照著之前的想法,為對方放棄事業,回歸家庭做全職太太,專心在家相夫教子。 \n \n但兩人婚後的生活並不如意,雖然劉敏濤乖乖在家擔起養育女兒的責任,不想讓丈夫分心,丈夫卻把重心放在工作很少回家,聚少離多使得感情被消磨,而劉敏濤因為沒工作沒任何經濟來源,曾向丈夫伸手時卻引起對方反感。 \n \n劉敏濤曾說過,有次兩人去日本旅行,她看到清水寺路邊賣抹茶冰淇淋很想吃,自己因身無分文買不了,丈夫卻也沒實現她的願望。嫁入豪門看似光鮮亮麗,卻連吃冰淇淋的自由都沒有,讓她意識到自己漸漸沒了自我。 \n \n2013年的一天晚上,劉敏濤又一個人躺在家裡床上,她想著很久沒看到丈夫,第一次看清自己的孤寂和不值得,思考這段感情存在的實際意義,等到天一亮,她便決定結束這段不幸福的婚姻。 \n \n離婚後,劉敏濤前夫就消失了,期間連去看女兒一眼都沒有過,也不關心母女生活,讓她不禁形容對方是奇葩,甚至無奈感嘆:「可能他覺得金錢比較重要吧。」多年後,劉敏濤再去清水寺,特意給自己買了一個抹茶冰淇淋,她說:「我已經成為了自己的靠山,活得真實而瀟灑,細細品來,這個冰淇淋是自由的味道。」 \n \n劉敏濤至今仍獨自撫養女兒,並為了女兒不再婚,事業也迎來第二春,她形容自己是「中年叛逆」,說道:「既然循規蹈矩,隨波逐流,並沒有給我帶來預期的幸福。那麽在大好年華時應神采飛揚卻變的卑微而蒼白,那不如就做自己,靠我自己、放飛自己、隨心所欲,冒險生活,試試自己的極限到底在哪裡。」 \n

  • 苑裡抹茶石祕境超美 退潮才看得到

    苑裡抹茶石祕境超美 退潮才看得到

    北海岸老梅綠石槽美景聞名國內外,現在不用遠赴北部,這美麗的景觀苗栗也看得到,有民眾近日發現苑裡鎮西平里海岸一片「綠油油」,潮間帶的石礫全被綠色海藻覆蓋,綿延海岸約200公尺的抹茶石祕境,十分吸睛。 \n \n苗栗縣政府農業處副處長陳樹義指出,藻類分為有綠藻、褐藻、紅藻,這次出現在西平里海岸的綠藻應該是「滸苔」,滸苔常見於台灣北海岸,尤其在春天4、5月容易生長,關鍵在於氣候,近期天氣愈來愈炎熱,只要東北季風減弱、有充足的陽光就會形成。 \n \n陳樹義表示,滸苔常生長在潮間帶的岩石上,或是沙灘上的石礫上,有時也可附生在大型海藻的藻體上,它的植物體非常纖細,肉眼看上去呈綠色細絲狀,是由多細胞構成的。 \n \n綠石美景吸引許多遊客前往觀賞拍照,不過住在附近的民眾說,要前往觀賞要注意安全及潮汐,只有在退潮時才看得到,不要白跑一趟。

  • 抹茶山停車場 非假日也爆滿

    抹茶山停車場 非假日也爆滿

     宜蘭縣礁溪鄉聖母山莊步道的終點「抹茶山」美景,因照片在網路中爆紅,連假時湧現人潮,4日雖然非假日,但前往步道外的停車場卻一度啟動管制,步道的主管機關羅東林區管理處指出,停在停車場的民眾未必都前往抹茶山,但提醒民眾保持社交距離,做好防疫工作。 \n 抹茶色山巒 驚艷全台 \n 抹茶山之所以爆紅,羅東林管處解釋說,有日本人到聖母山莊步道健行,走到終點處,看見山巒景致,對眼前的美景讚嘆不絕,並以「抹茶」形容顏色,照片透過網路分享後,還因此紅回台灣,成為民眾趨之若鶩的景點。 \n 今年4月中步道湧入近2000人,引起容易發生群聚感染的疑慮,宜蘭縣政府遂祭出停車場管制,原本可容納215輛車五峰旗停車場,開放僅一半的停車位。 \n 配合警方加強違規停車取締,周末假日人數降為1000人,昨是平常日,但上午10時58分,五峰旗停車場已達50%,因此啟動流量管制,下午2時許解除管制。 \n 羅東林管處表示,停在停車場的民眾,有一部分會到五峰旗風景區,4日步道仍有人潮,但沒有很集中;要看抹茶山必須先經過3.7公里的聯外道路,再走1.6公里的步道,在聯外道路終點、步道起點的「通天橋」,以及步道終點人潮會較多。 \n 通天橋、步道終點 人最多 \n 羅東林管處指出,通天橋有洗手間,但腹地小,民眾通常會在此稍作歇息後再走步道;步道的終點則是民眾拍攝抹茶山的取景地點,提醒民眾保持社交距離。

  • 新聞早班車》排富給現金 約170萬人受惠 紓困賣玉蘭花舉廣告牌領萬元

    新聞早班車》排富給現金 約170萬人受惠 紓困賣玉蘭花舉廣告牌領萬元

    小編精選《中國時報》5件不可不知大事,帶讀者掌握今天(5日)新聞重點。 \n【1】排富給現金 約170萬人受惠 紓困賣玉蘭花舉廣告牌領萬元 \n疫情衝擊弱勢,在社會期盼政府發現金紓困的壓力下,行政院長蘇貞昌昨宣布,農漁民及有工作但無保的弱勢,可領到1萬元紓困現金,約有170萬人可望受惠。蘇揆舉例,包括舉廣告牌、賣玉蘭花的弱勢民眾都可一次性領到1萬元。 \n【2】錢櫃慘劇 柯喊話練台生出來面對 \n北市錢櫃KTV林森店4月26日大火釀6死慘劇,事發後各界究責不斷,但錢櫃董事長練台生至今未出面道歉,台北市長柯文哲4日赴北市議會專案報告錢櫃火災,市議員侯漢廷、游淑慧紛紛呼籲柯拿出當年打五大弊案的決心,要求練出面道歉,柯回應:「其實比道歉更重要的是企業社會責任。」 \n【3】潤寅案第2波偵結 查獲詐貸86億 \n台北地檢署偵辦潤寅詐貸案,4日第2波偵結。檢方再查出,潤寅集團負責人楊文虎、王音之夫婦運用旗下5家公司,以不實買賣合約書、發票,與股票上市的福懋等多家公司主管進行663筆假交易,向土銀、上海商銀、中信銀3家銀行詐貸86億元,依違反銀行法等罪嫌,追加起訴楊文虎夫婦、福懋公司主管黃明堂等15人及潤寅等5家法人。 \n【4】小豬渣男標籤甩不掉 切割愷樂保事業 \n羅志祥(小豬)和周揚青9年情斷,周加碼爆料小豬男女關係亂,喜歡「多人運動」,還點名「讓蝴蝶去檢查身體」。小豬被貼上渣男標籤、重創兩岸演藝事業,傳他原訂今天(5日)在大陸舉辦道歉記者會,由於時間匆促來不及安排已確定延期,且記者會上除了公開道歉、宣布無限期停工,小豬還將與自己經紀公司旗下的愷樂解約,切割小三力保自己的演藝飯碗。 \n【5】抹茶山停車場 非假日也爆滿 \n宜蘭縣礁溪鄉聖母山莊步道的終點「抹茶山」美景,因照片在網路中爆紅,連假時湧現人潮,4日雖然非假日,但前往步道外的停車場卻一度啟動管制,步道的主管機關羅東林區管理處指出,停在停車場的民眾未必都前往抹茶山,但提醒民眾保持社交距離,做好防疫工作。

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