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以下是含有挖馬鈴薯的搜尋結果,共15

  • 潭子馬鈴薯料理 立委PK總幹事

    潭子馬鈴薯料理 立委PK總幹事

     台中潭子馬鈴薯種植面積有250公頃,年產量排名全台前五大。潭子區農會為推廣當季、在地農產,16日將在東寶倉庫旁薯田舉辦「潭農百週年慶.搖滾馬鈴薯」活動。總幹事林淑茵與立委洪慈庸互下戰帖,將在現場PK馬鈴薯料理,當天還有音樂會、小農市集等,開放薯田讓民眾體驗挖薯樂趣。

  • 潭子搖滾馬鈴薯PK廚藝洪慈庸 向農會總幹事宣戰

    台中潭子馬鈴薯種植面積有250公頃,年產量排名全台前五大。潭子區農會為推廣當季、在地農產,16日將在東寶倉庫旁薯田舉辦「潭農百週年慶.搖滾馬鈴薯」活動。總幹事林淑茵與立委洪慈庸互下戰帖,將在現場PK馬鈴薯料理,當天還有音樂會、小農市集「消費集點換贈品」等,並開放薯田讓民眾體驗挖薯樂趣。

  • 潭子搖滾馬鈴薯PK廚藝 洪慈庸向農會總幹事宣戰

    潭子搖滾馬鈴薯PK廚藝 洪慈庸向農會總幹事宣戰

    台中潭子馬鈴薯種植面積有250公頃,年產量排名前五大,潭子區農會為推廣當季、在地農產,16日將在東寶倉庫旁薯田舉辦「潭農百週年慶.搖滾馬鈴薯」活動。總幹事林淑茵與立委洪慈庸互下戰帖,將在現場PK馬鈴薯料理。當天還有音樂會、小農市集「消費集點換贈品」等,並開放薯田讓民眾體驗挖薯樂趣。

  • 不只愈吃愈瘦!這顆馬鈴薯居然「比巴掌還大」

    不只愈吃愈瘦!這顆馬鈴薯居然「比巴掌還大」

    為推廣台中潭子優質馬鈴薯,潭陽社區總體營造協會將於24、25日,在潭子區大豐一路89巷口薯田舉辦「潭子搖滾馬鈴薯」活動,邀請民眾來薯田野餐、聽演唱會,當個名符其實的「沙發馬鈴薯」,活動全程免費,還有「Happy hour」定時供應薯條,並可體驗挖薯樂趣。 \n \n 「潭子搖滾馬鈴薯」活動由潭陽社區總體營造協會主辦,理事長張明欽指出,潭子的馬鈴薯年產量可達3600公噸,為全台第五大,品質更是數一數二;有很多小朋友愛吃薯泥沙拉、薯條、薯餅,但卻不一定知道馬鈴薯是長在土裡的作物,因此,協會與農友合作,舉辦首屆的「潭子搖滾馬鈴薯」活動,推廣在地農產。 \n \n 活動邀請專家和青農分享馬鈴薯的產銷發展和返鄉務農經驗,還有馬鈴薯蔬果沙拉、馬鈴薯印畫和挖馬鈴薯等親子DIY體驗;金曲獎常客許富凱、創作歌手吳志寧、朱頭皮、老諾樂團、消波塊樂團,超級紅人榜許志豪等也將登台演唱,歡迎民眾帶野餐墊來薯田席地欣賞。

  • 挖哇哇馬鈴薯雲林斗南最多

    挖哇哇馬鈴薯雲林斗南最多

    雲林斗南馬鈴薯位居全國最大產區,因產銷履歷建立順利進入各大賣場及速食店,並已成功登日,斗南鎮公所3日舉行馬鈴薯節,親子體驗「挖哇哇」馬鈴薯及種植,了解地方產業特色。 \n \n縣府秘書長黃玉霜、立委劉建國、縣議員吳滄得、鎮長張勝雄等,和民眾一起體驗挖種馬鈴薯、搓馬鈴薯圓,品嘗馬鈴薯薯條、紅茶等。 \n \n黃玉霜受表揚模範農民、模範母親、孝悌楷模、好人好事代表、田間調查員等,讚許斗南因土質得天獨厚,所生產馬鈴薯營養高、品質佳,斗南馬鈴薯產值全國最高,更受日本青睞,打入日本市場,為農民帶來豐富收益。 \n \n配合即將到來的植樹節,現場也讓民眾捐發票兌換茶花、桂花、黃金側柏等樹苗,募集的發票將全數捐給雲林縣聖心社會關懷協會,環保又公益。 \n \n而警方也在現場進行反毒宣導,劉建國等人拿著鏟子說要「鏟毒」。

  • 后里挖馬鈴薯 吆喝千人13日同樂

    后里挖馬鈴薯 吆喝千人13日同樂

    一年一度的后里「挖薯趣」13日即將登場,許多民眾去年嘗到甜頭後,準備攜家帶眷一早排隊購票入場,后里區農會表示,今年比去年更好康,尋寶範圍加大,30公斤袋子隨意裝,挖到的不論大小,全部都得帶回家,歡迎大家做伙來挖馬鈴薯。 \n \n「挖薯趣」9點在后里國中西側舉行,分為上午及下午兩場,每場各500個名額,10以上團體為事先登記,個人則是當天現場報名,入場票一張僅100元,由於自己挖馬鈴薯樂趣無窮,前2年吸引大批民眾共襄盛舉。 \n \n后里區農會指出,為讓民眾挖個夠,今年比去往年更好康,尋寶範圍加長、改由30公斤的米袋裝馬鈴薯,以滿足挖薯樂趣,而一張票不限一個人入場,擠進4、5個人沒問題,歡迎民眾攜家帶眷一起同樂,挖出的戰利品絕對值回票價,並呼籲不論大顆或小顆,只要挖出來,就必須帶回家,以免浪費。 \n \n除了「挖薯趣」外,后里也盛產百合、繡線、文心蘭及火鶴,今年特地舉辦插花活動,由於廣受婆婆媽媽青睞,報名已近額滿,若還有意參加者,只能在活動當天現場洽詢,歡迎全家大手牽小手,一起在田野間尋寶找快樂。

  • 嘉市隱藏版馬鈴薯田 開放挖挖樂

    嘉市隱藏版馬鈴薯田 開放挖挖樂

     嘉義市有廣達約10公頃的隱藏版馬鈴薯田。都市農人郭銘村家族在荖藤里種稻,第2期稻作收成後,契作種馬鈴薯20餘年,19日首度開放社區民眾挖馬鈴薯,社區媽媽教作薯條、薯球,親子同在田裡「挖挖樂」認識薯條的原形。 \n 很多小朋友愛吃薯條,卻不識它的原形。嘉義市荖藤里社區發展協會昨天舉辦體驗活動,理事長吳郁宗、常務理事許榮昌帶領民眾分梯次導覽、下田挖馬鈴薯,志工媽媽李劉梅、何寶玉教作薯條及薯球,鮮甜Q彈,大受歡迎。 \n 農人郭銘村與太太楊香珍指導挖馬鈴薯的方法。郭銘村說,這處馬鈴薯契作田約有10甲,因土壤略帶沙質的特色,每年仍種2季稻米,第2期稻秋收後才種馬鈴薯,從父親至他接手已有20餘年,是嘉義市唯一一處馬鈴薯田,此次特別首次開放民眾現場採收馬鈴薯,體驗農作。 \n 郭銘村說,馬鈴薯屬溫帶作物,適合冬春之際天氣穩定的情況下栽種,2月底前採收完,但嘉義日夜溫差大、有濃霧,馬鈴薯易遭「晚疫病」,必須加強防範。 \n 吳郁宗表示,荖藤里社區鄰近牛稠溪,今年獲市府輔導將籌設社區關懷站,馬鈴薯採挖活動是起步,讓更多民眾認識並分享在地資源。

  • 挖到的統統帶回家!后里「非你莫薯」24日登場

    挖到的統統帶回家!后里「非你莫薯」24日登場

    后里區農會24日將舉辦「非你莫薯-馬鈴薯隨你挖挖挖」活動,民眾只要在範圍內,挖到的全部都可帶回家,上午場限親子同樂,下午開放一般大眾報名,採現場報名收費100元,絕對讓民眾滿載而歸,歡迎攜家帶眷體驗田園樂趣。 \n \n 農會推廣「非你莫薯」活動,21日邀請全國大飯店主廚李坤昌,使用農會新品「麵條三兄妹」烹調出「芋香肉燥拌麵」等料理,強調從產地到餐桌、新鮮看得到,並提供民眾品嘗。 \n \n 農會總幹事王鈺州表示,后里區馬鈴薯種植面積達150公頃,是國內馬鈴薯主要產地,也有芋頭50公頃、南瓜30公頃;農會繼去年推出「非你莫薯」生馬鈴薯及「心有所薯」薯片禮盒廣受好評,今年再研發推出「麵條三兄妹」麵條禮盒。 \n \n 去年農會首次舉辦「非你莫薯-馬鈴薯隨你挖挖挖」獲熱烈迴響,今年特地向農友承租聯合里三皇宮前4分地馬鈴薯田供體驗,上、下午場各600個名額,採現場報名繳交100元費用,2排1.5米長的馬鈴薯田隨你挖,挖到的統統可以帶回家。

  • 故鄉動員令》新故鄉願景-潭子 無毒耕作馬鈴薯 讚

    故鄉動員令》新故鄉願景-潭子 無毒耕作馬鈴薯 讚

     位於台中都會區核心位置的潭子舊名「潭仔墘」,工商業發達。過去潭子種植的馬鈴薯知名度不高,從電子業轉為務農的林宗亮突破傳統,自創品牌,還種出有人蔘味的馬鈴薯,打響「潭子馬鈴薯」的名號。 \n 現任潭子蔬菜產銷班第八班班長的林宗亮在《中國時報》與正聲廣播合作的「新故鄉動員令」節目中,接受主持人《中國時報》執行副總編輯張瑞昌訪問,分享成功背後少為人知的甘苦。 \n 電子業轉務農熬出頭 \n 走上務農之路,原不在林宗亮的生涯規畫內。20年前種植馬鈴薯的父親過世,母親希望他把名下的電子公司讓給弟弟經營,他被動思考未來之路。正好盤商把欠款53萬元送到靈堂,他點香請父親「別再去討債」,直覺這是父親給他的指引,才決定回家種馬鈴薯,不讓田地荒廢。 \n 一開始的路走得並不順遂。林宗亮指出,盤商見他是新手,收成後遲不收購,「你怕馬鈴薯爛,他就把價格壓很低」。後來打算設產銷班,得到的回應卻是「馬鈴薯不是輔導項目,你改種蕃茄好了」。林宗亮沒打退堂鼓,強調「我就是要種馬鈴薯啊」。 \n 林宗亮始終堅持無毒耕作,這也跟父親有關。他說,用來消除福壽螺的藥很毒,噴藥時難免會沾觸到,「我爸爸59歲就過世,大家都懷疑是農藥造成」。 \n 他說,農戶通常會另外種兩埂給家人吃,但他希望讓大家都吃得安心;「我孩子喜歡吃馬鈴薯,想吃就去冰庫隨便拿,不用分哪箱是給客戶吃,哪箱是自己吃。」 \n 成功改裝機械採收車 \n 過去馬鈴薯採收都靠手挖,為解決雇工困難,林宗亮經過20多次試驗及改良,將耕耘機改裝成國內獨一無二的馬鈴薯採收車。見到他成功的例子,潭子及其他地區的馬鈴薯農紛紛仿效,改用機械採收。 \n 這個發展吸引一些年輕人返鄉,林宗亮說,他們接受盤商委託,開機械採收車為農戶挖馬鈴薯,「工作半年的收入比他們在外工作一年的薪水還多」。 \n 林宗亮更讓一個幾乎被放棄的優良品種重獲生機,農試所培育的「台農1號」帶有淡淡人蔘味,口感極佳,但種出來的顆粒都很小,市場接受度不高。 \n 他回想,有人拿給他試種,最初也碰到難題,好幾甲地都沒有收成,「本錢花了,一毛錢都沒有回收」。後來發現晚種的同一批種球收成不錯,才想到和時間點有關,慢慢去抓最合適的種植時間。 \n 技術指導農戶逾百家 \n 林宗亮指出,這個品種抗病性強,可以不用農藥,而且產量大,「我曾種出一顆2.5斤重」。「台農1號」種球98%由他供應,他購買原種後還要先在溫室及戶外各種1年,檢測無病毒後才能給農戶。 \n 他也技術指導全台馬鈴薯農,受惠農戶超過百家,其中一半是不曾種植馬鈴薯的新手。先前有農戶1分地只種出300斤,經他指導,產量大增為2000多斤。 \n 林宗亮強調,潭子氣候條件及土質合適,種出來的馬鈴薯澱粉質高,口感優於南部的馬鈴薯。潭子的馬鈴薯1年有上億元產值,「在我推廣前,潭子沒有重視這個區塊,現在種植面積已增加」。潭子1400公頃耕地中,300多公頃種馬鈴薯。 \n 林宗亮有個遺憾,他想在家鄉推廣無毒種植馬鈴薯,多數農民仍習慣用農藥,產銷班10位成員只有2個堂弟跟著從事無毒耕作。他說,希望有理念的年輕人可以返鄉耕作,不再依賴農藥。

  • 吳寶春愛的藜麥 自製藜麥蘑菇烤馬鈴薯

    現代人追求健康飲食,有「穀物之母」之稱的藜麥營養價值高,麵包師傅吳寶春也曾拿來做麵包。現在只要簡單幾個步驟就可自製「藜麥蘑菇烤馬鈴薯」,在家輕鬆把藜麥營養吃下肚。 \n 擁有10年廚藝經驗的國際廚師交流協會理事蔡哲偉表示,「藜麥蘑菇烤馬鈴薯」是在家也可以輕鬆料理的美食,不僅香味撲鼻、口味濃郁,更是一道具飯店級水準的健康蔬食。 \n 一般民眾可能因為不知道如何處理藜麥而放棄食用,但其實藜麥處理方式相當簡單,只要幾個步驟就可以完成。 \n 「藜麥蘑菇烤馬鈴薯」的料理食材如下: \n 1.馬鈴薯1顆。2.三色藜麥10克。3.蘑菇 30克。4.酥皮1張。5.洋蔥10克。6.乳酪絲10克。7.橄欖油少許。8.蛋黃1顆。8.牛奶100克。 \n 「藜麥蘑菇烤馬鈴薯」的料理步驟如下: \n ●步驟一:將藜麥洗淨後,加水以1比1.5蒸20分鐘預備。 \n ●步驟二:將馬鈴薯洗淨不削皮進烤箱以180度烤20分鐘,至馬鈴薯中間鬆軟即可取出。 \n ●步驟三:將馬鈴薯去頭去尾,在中心挖空形成一個容器狀。 \n ●步驟四:將洋蔥切片、蘑菇切小塊。 \n ●步驟五:取鍋加入少許橄欖油,加入蘑菇、洋蔥以及挖下來的馬鈴薯入鍋爆香後,再加入牛奶、藜麥、乳酪絲。 \n ●步驟六:以鹽、黑胡椒調味煮至略為濃稠。 \n ●步驟七:倒入馬鈴薯盅裡,蓋上酥皮、刷上蛋液,再入烤箱以180度烤8分鐘即可。1050616 \n

  • 馬鈴薯減產且採收女工老失收五成

    馬鈴薯減產且採收女工老失收五成

    斗南鎮馬鈴薯產量占全台三分之一,今年寒害嚴重馬鈴薯減產,採收期又濕冷,機械採收沒翻土出來的馬鈴薯,阿媽級女工也沒力挖找,減產又失收,雙重受損,馬鈴薯價格創新高。 \n \n 斗南鎮產出白、黃兩種馬鈴薯,鮮食或加工品質都好,這幾年擴張到斗六市、虎尾鎮租地栽種,中盤商收購價格約每公斤11元,每分地收成約1萬5000元,比種稻6000元至8000元好。 \n \n 去年馬鈴薯大豐收,農民笑呵呵,今年氣候大逆轉,大顆馬鈴薯比去年減產4至5成。 \n \n 種馬鈴薯20年資歷的陳煌霖指出,馬鈴薯適宜溫度是20至25度,今年冬天低溫10度,甚至降到5、6度,不是根爛、就是長不大,正常90天就能收成,今年延遲到105天至120天。 \n \n 雪上加霜的是,馬鈴薯以機械採收,今年採收期遇雨土壤濕潤,不像乾土鬆軟容易篩出,大顆馬鈴薯埋在泥土裡沒被篩出,女工都是70、80歲阿嬤或阿祖,根本沒力挖,只撿出土的,遺珠之薯很多。 \n \n 斗南鎮公所農業課長曾裕營表示,今年減產約4至5成,但公所仍按計畫27日舉辦馬鈴薯節,打響斗南「薯不完」的農產形象。

  • 頂豔陽挖馬鈴薯 特教生初體驗

    頂豔陽挖馬鈴薯 特教生初體驗

     大、小朋友頂著豔陽蹲在農地,挖出大如拳頭,小如葡萄的馬鈴薯,嘉義市社區大學快樂農耕社成員於4個多月前,指導嘉義特殊教育學校學生栽種,採收的馬鈴薯有紅、白、紫3種顏色,裝滿6、7個水桶,將為學生營養午餐加菜。 \n 「老師,我挖到了~」每每看見馬鈴薯,學生彷彿發現新大陸,興奮得立刻向老師報告,教師在旁耐心引導、示範挖掘動作,有些學生動作雖慢,卻展現細心,也有人施力過大,將馬鈴薯砍成「重傷」,還有人將石頭誤認成馬鈴薯。 \n 農耕社成員去年11月曾到嘉特學校,用中耕機整理750平方公尺的農地,除草、鬆土後,讓高職2、3年級農園藝工作隊學生種下馬鈴薯塊莖,期間師生共同照顧、澆水、觀察植物生長,也學習耕作技術,經過4個多月終於歡喜收成。 \n 農耕社負責人曾若淑說,馬鈴薯完全採有機農法種植,沒有放化肥,也不在乎收成數量,主要是要讓學生體驗種植與採收過程,農耕社成員還要將苦茶粕攪和入土壤,達到消毒、防蟲效果。校長許碧雲表示,收成後,部分要留著以後種,其餘給學生加菜。

  • 馬鈴薯任你挖 600人下田趣

    馬鈴薯任你挖 600人下田趣

     為推廣后里生產的馬鈴薯,后里區農會舉辦「104年后里區馬鈴薯節產業文化活動」,提供與農民契作的2分地馬鈴薯田,供民眾體驗親手挖馬鈴薯樂趣;因美國馬鈴薯工廠罷工,國產馬鈴薯價格看俏,后里區農會總幹事王鈺州指出,今年的馬鈴薯價格一台斤上看11元,薯農開心收成笑呵呵! \n 第1屆后里馬鈴薯節昨展開,活動祭出「只要50元馬鈴薯任你挖」,吸引近600多人前來,一早許多民眾在馬鈴薯田旁排隊,每個人手拿小鏟子蓄勢待發,開園後衝入馬鈴薯田,全力開挖。 \n 家住后里的林先生一早帶著家人前來體驗田園樂趣,他說,小時候曾挖過馬鈴薯,現在的小孩無法體驗這樣的樂趣,農會舉辦挖馬鈴薯活動相當難得,特地早起帶著家人一起重溫田園樂趣。 \n 王鈺州指出,台灣馬鈴薯的栽培面積近2000公頃,主要在台中、雲林、嘉義,后里區栽種面積150公頃,得天獨厚的氣候及土壤,讓后里的馬鈴薯鬆軟、香甜,優於進口馬鈴薯。 \n 王鈺州表示,今年因美西港口罷工衝擊進口馬鈴薯,國產馬鈴薯價格因此提升,往年拍賣市場價格一台斤僅有6到7.5元,今年卻提升至11至12元,薯農開心收成,歡喜迎新年。

  • 社會傳真機-7越勞偷60元馬鈴薯 警花千元請便當

    元旦連假外出,七名越南籍勞工竟去偷挖神岡區農民種植的馬鈴薯,被農地主人發現報警。警方將七人帶回問訊,追回農民遭竊的三公斤、市價僅約六十多元的馬鈴薯,但外勞們卻在問訊時直呼肚子餓,員警花了近千元掏腰包買便當,但能為民追回失竊物,員警仍說很值得。

  • 日皇孫悠仁六歲了 喜歡漢字、昆蟲

    日皇孫悠仁六歲了 喜歡漢字、昆蟲

     日皇明仁的小皇孫、二皇子秋篠宮文仁的兒子悠仁(見圖,法新社),六日歡度六歲生日。就讀御茶之水女子大學附屬幼稚園大班的悠仁現在喜歡漢字和昆蟲,已經會寫自己的名字「秋篠宮悠仁」,還和朋友一起製作報紙,介紹有關五月的金環日蝕以及昆蟲等事。 \n 宮內廳指出,悠仁在學校經常協助老師,和同班同學打成一片,也會帶中班和小班的小朋友玩耍。六月幼稚園舉辦挖馬鈴薯活動,他不但幫忙洗馬鈴薯,在吃馬鈴薯時還替年紀較小的小朋友剝馬鈴薯皮。 \n 悠仁最近對昆蟲名及地名等漢字感興趣,有時會與秋篠宮一起調查筆畫多的漢字,認識旅行去過的地名之漢字。 \n 悠仁在宮邸庭院內種植蕃茄、馬鈴薯,還試著種稻,尤其對生物感興趣。今年夏天則在皇宮內找昆蟲,有時日皇也會陪他一起找。悠仁很喜歡他的大姐真子,真子八月赴英留學時,悠仁送行時還告訴對方:「要保重。」

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