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以下是含有摸蜆仔的搜尋結果,共14

  • 黃金蜆節在花蓮!摸蛤仔兼洗褲品樂活

    黃金蜆節在花蓮!摸蛤仔兼洗褲品樂活

    「一兼二顧,摸蛤仔兼洗褲!」在花蓮看得到!冬遊補助從9月起跑,來好山好水的花蓮走走吧!賞太魯閣峭壁鬼斧神工、瑞穗泡黃金湯!在花蓮壽豐的立川漁場也在9月1日舉辦「國際黃金蜆節」歡迎大小朋友蜆池摸蜆、親子廚房、文創手作、快閃市集...等系列活動摸蜆、嘗美味、認識環保護生態! \n \n2019國際黃金蜆節1日開幕,上午即湧入數千人入場,立川漁場開放養著數百斤珍貴黃金蜆的蜆池供民眾摸蜆,最受期待的免費好禮大放送, 則由高空大炮鳴空發射引全場震撼,民眾紛紛展現靈活身手接下好禮兌換券。 \n \n今年的「金蜆廚藝小當家」特別請到花蓮銘師傅餐廳主廚莊育賢指導親子做金蜆脆丸與絲瓜金蜆,用最簡便的方式做出以黃金蜆為主角的健康料理。 \n \n「創意親子彩繪&創意飾品手作DIY」則是指導民眾如何將蜆殼製作出文創小物,兩大主題活動都深受民眾歡迎,攜家帶眷參與,周邊的快閃市集深具花蓮特色。 \n \n冬遊補助開始了,花蓮壽豐鄉這也有美如仙境的雲山水、號稱東台灣最美麗的大學-東華大學、山水幽境的鯉魚潭等!不妨相揪好友來這走走,感受人情兼具的慢活之旅。 \n \n

  • 遊花蓮嘗美味、玩手作!黃金蜆節摸蛤仔愛生態

    遊花蓮嘗美味、玩手作!黃金蜆節摸蛤仔愛生態

    冬遊補助從9月起跑,來好山好水的花蓮走走吧!賞太魯閣峭壁鬼斧神工、瑞穗泡黃金湯!在花蓮壽豐的立川漁場也在9月1日舉辦「國際黃金蜆節」歡迎大小朋友蜆池摸蜆、親子廚房、文創手作、快閃市集...等系列活動摸蜆、嘗美味、認識環保護生態! \n \n「一兼二顧,摸蛤仔兼洗褲!」在花蓮看得到!立川漁場主辦的國際黃金蜆節已是花蓮每年重點特色活動,目前全球只有花蓮壽豐立川漁場生產黃金蜆。在立川漁場可體驗古早摸蜆的俚語真義,每個人捲起褲管下水,結果摸著摸著褲子還是溼了,體驗豐富有趣生態活動。 \n \n立川漁場主辦的國際黃金蜆節已是花蓮每年最重要、人氣最爆棚的重點特色活動,目前全球只有花蓮壽豐立川漁場生產黃金蜆。被視為花蓮地方盛事的國際黃金蜆節,本年度於9/1在花蓮壽豐立川漁場登場,今年引領環保主題,盼大小朋友參加寓教於樂的環境教育。 \n \n今年活動亮點是開放養著數百斤黃金蜆的蜆池供民眾盡情摸蜆,也祭出環保獎品,由高空大炮將獎品趣味噴發。今年蜆節更增設具花蓮當地特色的快閃市集、還特別邀請花蓮銘師傅餐廳主廚莊育賢現場示範兩道以黃金蜆為主角的健康料理,更開設DIY專區指導民眾如何將蜆殼物盡其用,製作出文創小物。 \n \n9/1開跑的立川漁場2019國際黃金蜆節為民眾規劃蜆池摸蜆、親子廚房、文創手作、快閃市集等系列活動,也能來黃金蜆特色餐廳品嚐風味餐等! \n

  • 墾丁生態遊!摸蜆仔、尋梅花鹿、吃紅龜粿好樂活

    墾丁生態遊!摸蜆仔、尋梅花鹿、吃紅龜粿好樂活

    時序入春,來墾丁生態遊!摸蜆仔、吃紅龜粿、製作牧草餅乾、尋找梅花鹿好樂活!據墾管處統計,近年恆春半島各遊憩區的遊客人數統計呈現下滑趨勢,發展生態旅遊的社區參與人次卻逐漸上升。社區解說員們於前(2017)年底創辦屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會,設立「恆春半島慢慢遊」的紛絲專頁,定期推出精彩的活動,帶動社區旅遊的發展。 \n \n協會今年受海生館之邀,與小白鯨拍攝一支MV。在影片中,影片主角-Zany帶著小白鯨在後灣社區體驗海上獨木舟、前往龍水社區做紅龜粿、在後壁湖潮間帶尋找角落的海洋生物、上山到社頂公園的高位珊瑚礁森林,還有欣賞水蛙窟部落一望無際的草原,在港口社區採茶吃茶饅頭、到永靖社區門馬羅山健行、滿州鄉走訪滿茶古道、參加里德社區的欖仁溪溯溪活動。 \n \n影片歌曲由在地樂團「你太白了去曬黑」主唱-魚羊創作「恆春慢慢遊」,歌詞描述了半島特色,搭配輕快愉快的旋律,讓人一聽就上癮。許多網友熱烈分享,並大讚原來恆春有那麼多好玩的地方。 \n \n生態旅遊社區從2013年以季節限定的體驗行程,開始與海生館最熱門活的夜宿海生館活動合作,在夏天,可以參加後灣社區的鹽語船情和港口社區的夜間賞蟹,冬季則有龍水社區的踏水巡田─拔蘿蔔體驗。透過社區旅遊與在地業者合作,讓更多遊客看見恆春半島豐富多元的生態、文化和活動。 \n \n \n墾丁生態旅遊聯合發展協會同時積極發展新的活動遊程,包括可以摸蜆仔、吃紅龜粿的「龍水尋蹤」,以及製作牧草餅乾、尋找梅花鹿以及掌中戲的「水蛙探秘」活動。不論是社區既定遊程還是新的體驗活動,歡迎欣賞「恆春慢慢遊」MV,選擇自己喜愛的活動遊程,來個不一樣的恆春半島玩法吧! \n \n

  • 慶祝黃金蜆30年 全台唯一黃金蜆節登場

    慶祝黃金蜆30年 全台唯一黃金蜆節登場

    有「黃金蜆故鄉」的花蓮縣壽豐鄉立川漁場,慶祝黃金蜆命名30周年,19日舉辦全台唯一的「黃金蜆節」邀民眾一起摸蜆拿大獎,吸引千名遊客彎腰體驗「摸蜆仔兼洗褲」樂趣,小朋友摸得不亦樂乎,捧著一袋袋的台灣蜆滿足大笑「好好玩!」 \n \n 壽豐鄉為全國最大黃金蜆養殖區,有著黃金光澤外殼的花蓮黃金蜆,立川漁場與百名蜆農昨日慶祝金命名滿30周年,在勁歌熱舞下展開序幕,活動提供由豐田玉雕琢的黃金蜆3座及999純金紀念幣,吸引來自各地遊客及大小朋友下水摸蜆也摸大獎。 \n \n 1971年由花蓮養殖戶蔡有進創辦的立川漁場,以養殖出有著黃金光澤外殼的黃金蜆聞名國際,後來陸續研發黃金蜆錠、蜆精、蜆殼鈣等保健食品,榮獲國家十大神農獎、十大傑出漁民獎等殊榮,擦亮台灣養殖漁業招牌,讓黃金蜆成為花蓮的驕傲。 \n \n 立川漁場近年整合花東蜆農及上下游產業,深耕在地養殖文化的印象,推動農產六級化、教育化發展,著名的「蜆之館」介紹花蓮縱谷氣候與水氣調節、山海交界的水域、蜆的生長生態及魚類養殖過程,藉由養殖漁業結合觀光休閒產業,讓農村產業加值。 \n \n 立川漁場總經理蔡志強說,為響應公益,活動收入將全數捐給「中華保肝推廣協會」提供弱勢、低收入戶、肝炎及重症病患者四個月的黃金蜆錠作為保健食品,未來還會不定期舉辦親子體驗課程,將蜆殼結合環保教育,發揮寓教於樂功能。

  • 摸蜆仔兼洗褲  六輕輔導漁業養殖戶轉型成功

    摸蜆仔兼洗褲 六輕輔導漁業養殖戶轉型成功

    台塑六輕為了表達敦親睦鄰的善意,提升漁民收入,2009年開始輔導當地漁業養殖戶,今年擴增至沿海五鄉鎮,包括麥寮80戶、台西40戶、四湖20戶、口湖50戶、大城20戶,共計210戶接受輔導。藉由專業團隊科學化的管理,導入健康、不用藥的養殖觀念,協助養殖戶進行品質改善。 \n \n 高雄海洋科技大學水產養殖系教授黃榮富表示,輔導方法是提供益生菌資材並教導益生菌放大手法、對養殖戶提供免費技術諮詢服務。一共在當地設置2處益生菌工廠(麥寮及四湖),提供養殖戶魚塭水體環境改良劑、文蛤發酵飼料,解決文蛤滯長問題。並成立簡易疾病檢測站,協助輔導戶進行魚病檢測作業。 \n \n 黃榮富說,輔導團隊還派出駐地人員,如果大城、麥寮、台西、四湖及口湖鄉的漁民發生養殖問題,立即提供技術諮詢,並且成立交流中心。經過輔導後,文蛤活存率提升2至3成,養殖期縮短2、3個月。輔導戶取得國家產銷履歷認證者,亦由2013年度的4戶、增至2016年度的51戶,120件送樣生物的藥物殘留檢驗分析結果亦全數通過,合格率100%。 \n \n 以就在六輕園區外的養殖戶歐秋宏為例,44歲的他原本在雲林縣環球科大擔任職員約8年,因家中從事養殖業需要幫手,且父親邁不適合粗重工作,便毅然地辭去辦公室的穩定工作,回鄉從事水產養殖。 \n \n 歐秋宏主要養殖「黑蜆」又名「大和蜆」或「日本蜆」,日本人常用來煮味增湯或製作蜆精,國人則偏愛賣相佳的黃金蜆。歐秋宏原先是繼承父親的養鰻事業,後來了解日本水產市場的季節供需,因冬季河川結冰,無法自行生產及養殖黑蜆,台灣有機會在冬季補足日本的黑蜆需求,於是決定引進黑蜆種苗改良養殖。 \n \n 歐秋宏表示,養殖黑蜆首重水質和底質環境,養殖期間會遇到池底亞硝酸濃度過高及藻色過濃的情形,導致黑蜆成長不佳。原本找不出原因,很感謝台塑六輕敦親睦鄰計畫,委託高雄科大漁業輔導團隊協助,才能改善並轉型成功。 \n \n 在養殖過程中,黃榮富帶領的團隊還教導歐秋宏採用生態養殖法,除主角黑蜆外,還混養虱目魚、吳郭魚等多元工作魚種,且秉持無用藥觀念及科學化管理,正確量測及了解水質及底質狀況,並提供正確益生菌施用方式,有效改善養殖環境。 \n \n 黃榮富說,飼養後必須重新翻土、曬池、殺菌,池底一定要日曬超過1周以上,且須曬到池底土壤龜裂,才能有效改善黑蜆最重要的養殖環境。而經由此等條件下養出來的黑蜆也才能粒粒飽滿、顆顆亮眼。且因是友善養殖環境,過程中不添加任何殺草劑或化學藥劑,歐秋宏還開放給周遭國小學童體驗「摸蜆仔兼洗褲」活動,十分清涼消暑。 \n \n 一般民眾大都只聽過黃金蜆,其實黑蜆的營養價值更高,且無須加工調理就可直接烹煮,營養不流失。加上藉由輔導團隊的協助,獲得產銷履歷認證證書,購買的民眾都可知道,這些黑蜆產品都是經過嚴格把關,通過多重藥殘檢驗合格才能販售。

  • 柯文哲花蓮摸蜆仔 談農產運銷公司人事

    台北市長柯文哲今天率市府團隊到花蓮參訪有機農業,上午在壽豐鄉立川漁場摸蜆仔後受訪表示,台北農產運銷公司的新董事會,交由新民意決定。 \n 柯文哲偕妻子陳佩琪與市府團隊今天到花蓮參訪幾家有機農場,上午先在立川漁場了解蜆養殖過程,隨後夫妻換上短褲、拖鞋下水體驗摸蜆仔。 \n 柯文哲說,體驗時間很短就感到腰痠,若整天工作者應是非常辛苦。花蓮空氣清新、視野寬廣,不像在台北市窗戶打開放眼所見都是水泥叢林。來到花蓮為首長交流,這次參訪有機農業,因為本學期開始,學校營養午餐已推有機餐,希望能夠擴大推廣。 \n 針對台北農產運銷公司董座問題,柯文哲受訪表示要處理,既然新董事會將成立,就交給董事會處理。但不論如何,台北農產運銷公司的人事問題不應該影響菜價,菜價問題有在研究,也詢問過產業局,新一批的蔬菜下週就會上市,所以菜價應該會降,但對於進口、調度的部分,還要看看有無改善空間。 \n 另外,台北運銷公司傳出有菜蟲問題,台北市產業發展局長林崇傑說,這次菜價是全國性漲價,至於過程中有無剝削情形,已會同檢調單位察查。1051022 \n

  • 柯p夫妻下水摸蜆仔 柯p頻喊腰痠 夫人感性回憶

    柯p夫妻下水摸蜆仔 柯p頻喊腰痠 夫人感性回憶

     台北市長柯文哲偕同愛妻陳佩琪今早率領市府首長來訪花蓮,除了與花蓮縣長傅崐萁進行首長交流外,特別來花蓮的有機產業取經,首站有機養殖蜆仔還興奮的換裝下水,不過彎腰不到2分鐘,就直喊「腰酸」,夫人陳佩琪則感性的說,15年前曾帶著孩子來訪花蓮,舊地重遊也感到非常溫馨。 \n \n 北市政府將於花蓮進行兩天一夜交流參訪,柯文哲指出,之前已經去過新北、宜蘭,這次則來到花蓮進行首長交流,此外,他也指出,台北市學校將於明年2月推動強制性每週一場有機營養餐,特地來進行有機農業參訪,思考上游和下游怎麼連結,所有還有些技術問題要解決。 \n \n 由柯市長領隊的參訪團,不難看出多名「新面孔」,柯文哲回應說,新上任局長同行,盼能一改過去北市政府橫向溝通老是「卡卡!」的缺點,透過參訪活動讓首長們彼此熟悉,互相認識、互相了解,讓彼此有個交流的機會。媒體持續追問蕭曉玲案會不會因新的教育局長上任,而重新處理,柯文哲回應,大概的方向確定,後續如何處理還要再討論。 \n \n 對於媒體提問,過去柯市長曾提出的的北市公宅政策,曾挨花蓮縣長傅崐萁批是「天大笑話」,這回來訪是要破冰還是進行政策交流,他則回應「沒有預設立場,遇到再談」。傅崐萁中午與市長柯文哲相見歡,陪同柯市長進行下午有機農埸參訪行程,雙方下午將於縣府進行簡報交流。

  • 春遊立川漁場 摸蜆仔兼啖美食

     一年之計在於春,養生大計從春天開始,花蓮推養生農遊,壽豐鄉立川漁場摸蜆仔、品嚐養殖蜆、魚及農場新鮮蔬果的行程值得推薦。 \n 立川漁場從養殖業起家,結合休閒育樂,讓遊客體驗下水摸蜆仔兼洗褲的兒時樂趣,並且與教育結合,打造複合生態與生活的休閒園區。 \n 原籍雲林的蔡有進於1971年創辦立川漁場,不僅養出黃金光澤外殼的黃金蜆,更在1993年與水產試驗所合作,努力研發出黃金蜆錠,後來陸續研發蜆精、蜆殼鈣等保健食品,獲獎無數。 \n 為讓民眾瞭解立川漁場及黃金蜆的文化歷史,特別設置「立川漁場蜆之館」,介紹花蓮縱谷氣候與水氣的調節、山海交界的水域、蜆的生長生態及魚類養殖等。 \n 立川漁場總經理蔡志強表示,立川三寶黃金蜆、鯛魚、貴妃魚採無毒養殖,豐富蛋白質有益人體健康,園區內有全台第一家以黃金蜆為主要號召的特色餐廳。另外,與附近農場合作,在園區設攤提供新鮮無毒蔬果讓民眾採購。1050301 \n

  • 上海新人們 體驗花蓮鄉土野趣

    上海新人們 體驗花蓮鄉土野趣

    沉浸在原住民婚禮喜悅氛圍中的新人們今天又迎來了新驚喜。山環水伴的鯉魚潭邊同車共騎,天然生態的立川漁場摸黃金蜆,坐享絕美景致的雲水山自然生態農莊滌蕩心靈,文化與創意完美融合的花蓮文創園區發現靈感,美味雲集的東大門夜市尋找舌尖誘惑。新人們表示,「臺灣蜜月愛之旅」的浪漫與驚喜真是「一波未平,一波又起!」 \n \n剛到鯉魚潭,新人們便迫不及待地挑選單車。而顧雲澤、童惟遠夫妻倆的選擇卻不同於其他新人們,他們選了一輛雙人協力車,其實是顧雲澤先生主動承認是自己不會騎,需要妻子童惟遠來輔助。童惟遠則一臉「嫌棄」地說老公太笨,兩人表示,其實我們還是很開心的,花蓮的風景讓人很沉醉,空氣清新讓人非常放鬆。騎行時,我在前面掌握方向,他在後面用力蹬,一個字形容就是「爽」,童惟遠開心地笑著。 \n \n 騎行車道旁有許多花蓮特色的商店,吸引了不少新人前去「圍觀」。販賣現榨果汁的鐘老闆表示,每年會有很多大陸自由行遊客來鯉魚潭騎行,這些遊客素質都很高,當地人非常歡迎他們的到來!鯉魚潭騎行結束後,許多新人表示意猶未盡,捨不得離開這片迷人的風景 \n \n離開鯉魚潭後,新人們來到了黃金蜆的故鄉—立川漁場。體驗舊時「摸蜊仔兼洗褲」的鄉土野趣,並享用了美味的蜆仔風味午餐。立川漁場的蔡志強總經理介紹,立川漁場擁有五星級的環境,處於太平洋的左岸,常年來生生不息的湧泉流水造就了黃金蜆的故鄉。蔡經理更提到,這是立川漁場第一次接待大陸的新人們,為表達對愛侶們的祝福,蔡經理還特意送上了漁場黃金蜆製品。 \n

  • 富含優質蛋白質 吃蜆明目養肝解毒

    富含優質蛋白質 吃蜆明目養肝解毒

    報導:張雅雯 \n*蜆加薑蒜中和寒性 \n蜆屬於高蛋白質的食材,且含有人體所需的8種必需氨基酸,可充分被人體利用,中醫認為有養肝的食療效果。不過,蜆含高普林,有痛風、慢性腎臟病患,攝取要限量。 \n民間俗語:「一兼兩顧,摸蜊仔兼洗褲。」「蜊仔」指的就是「蜆」。蜆淺藏於溪流河川水中的沙礫,早年民眾捲起衣袖褲管,就可直接去摸蜊仔,但這樣的景象已不多見,目前的蜆多半來自養殖場。 \n二林基督教醫院營養師吳怡萱表示,從營養價值來看,蜆屬於高蛋白質食材,100公克蜆肉有8、9公克的蛋白質,且含有人體所需的8種必需氨基酸,表示蜆可提供優質蛋白質,可充分被人體利用;此外,蜆湯有助於食欲不佳的人,補充到好吸收的胺基酸。 \n中醫觀點認為吃蜆可提神、養肝,《本草綱目》記載:「蜆,主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃。」若以營養學來分析,是因蜆含有豐富的維生素B12,幫助修補受損的肝細胞,且蜆含有的碳水化合物可轉化為肝醣,因此可提振精神。 \n但是,食療的養肝與治病不能混為一談;吳怡萱指出,市面上有不少濃縮製成的蜆精,這類營養補充品是食品,別以為喝了就能治療肝病。此外,這類加工品的鈉含量不低,對於有高血壓等慢性病患者,吃太多可能增加血壓負擔,除了別喝過量,攝取前最好先諮詢醫師或營養師。 \n購買蜆時,選擇外殼碩大飽滿、色澤較亮、聞起來沒有特殊氣味的。買回家後要先吐沙處理,最好趁新鮮食用;如不是馬上要吃,應去除外殼、取出蜆肉,用密封盒或袋裝冷凍。 \n*蜆可提供優質蛋白質,充分被人體利用。食用祕訣 蜆加薑蒜 中和寒性 \n中醫觀點認為蜆的屬性偏寒,經常咳嗽、有過敏性鼻炎的患者,最好少吃。吳怡萱指出,蜆肉營養價值比煮湯來得高,不過,食用時要計算蛋白質攝取分量;炒蜆時可加入九層塔或薑、蒜,中和蜆的寒性。 \n專家觀點 二林基督教醫院營養師 吳怡萱 \n蜆含有高蛋白質,也有高普林,除了急性期的痛風患者不適合吃,有痛風病史、慢性腎臟病患,攝取要限量,以免影響病情。此外,醃漬的蜆雖很開胃,但生蜆易藏細菌,最好不要多吃。 \n

  • 《時報周刊》富含優質蛋白質 吃蜆明目養肝解毒

    《時報周刊》富含優質蛋白質 吃蜆明目養肝解毒

    蜆屬於高蛋白質的食材,且含有人體所需的8種必需氨基酸,可充分被人體利用,中醫認為有養肝的食療效果。不過,蜆含高普林,有痛風、慢性腎臟病患,攝取要限量。 \n \n 民間俗語:「一兼兩顧,摸蜊仔兼洗褲。」「蜊仔」指的就是「蜆」。蜆淺藏於溪流河川水中的沙礫,早年民眾捲起衣袖褲管,就可直接去摸蜊仔,但這樣的景象已不多見,目前的蜆多半來自養殖場。 \n \n 二林基督教醫院營養師吳怡萱表示,從營養價值來看,蜆屬於高蛋白質食材,100公克蜆肉有8、9公克的蛋白質,且含有人體所需的8種必需氨基酸,表示蜆可提供優質蛋白質,可充分被人體利用;此外,蜆湯有助於食欲不佳的人,補充到好吸收的胺基酸。 \n \n 中醫觀點認為吃蜆可提神、養肝,《本草綱目》記載:「蜆,主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃。」若以營養學來分析,是因蜆含有豐富的維生素B12,幫助修補受損的肝細胞,且蜆含有的碳水化合物可轉化為肝醣,因此可提振精神。 \n \n 但是,食療的養肝與治病不能混為一談;吳怡萱指出,市面上有不少濃縮製成的蜆精,這類營養補充品是食品,別以為喝了就能治療肝病。此外,這類加工品的鈉含量不低,對於有高血壓等慢性病患者,吃太多可能增加血壓負擔,除了別喝過量,攝取前最好先諮詢醫師或營養師。 \n \n 購買蜆時,選擇外殼碩大飽滿、色澤較亮、聞起來沒有特殊氣味的。買回家後要先吐沙處理,最好趁新鮮食用;如不是馬上要吃,應去除外殼、取出蜆肉,用密封盒或袋裝冷凍。 \n \n食用祕訣 蜆加薑蒜 中和寒性 \n \n中醫觀點認為蜆的屬性偏寒,經常咳嗽、有過敏性鼻炎的患者,最好少吃。吳怡萱指出,蜆肉營養價值比煮湯來得高,不過,食用時要計算蛋白質攝取分量;炒蜆時可加入九層塔或薑、蒜,中和蜆的寒性。 \n \n專家觀點 二林基督教醫院營養師 吳怡萱 \n \n蜆含有高蛋白質,也有高普林,除了急性期的痛風患者不適合吃,有痛風病史、慢性腎臟病患,攝取要限量,以免影響病情。此外,醃漬的蜆雖很開胃,但生蜆易藏細菌,最好不要多吃。 \n \n更多相關精采內容,詳見最新出刊1950期《時報周刊》。本期雜誌好康活動多多。 \n \n1、全通路雜誌均內附超商折價券,讓讀者激省1026元。 \n2、參加時周主辦《HAZZYS》韓劇穿搭網路票選活動,有機會獲得7,500元等值旅遊券或《HAZZYS》限量丹寧包,詳情請參看styletc.樂時尚官網。 \n3、預告從下期(1951期)開始,在7-11、全家超商購買《時報周刊》贈咖啡。 \n \n(訂《時報周刊》送JK蘿琳暢銷書【抽絲剝繭】,請洽讀者服務專線:0800-000-668。)

  • 賀黃金蜆18歲 遊魚場摸大獎

     花蓮縣壽豐鄉立川漁場養殖黃金蜆已邁入第18年,為此,立川漁場18日將舉辦「國際黃金蜆節18歲成年禮讚」,邀請遊客們前來免費「摸蜆仔兼洗褲」,還提供42吋液晶電視、黃金蜆精、蜆錠等禮盒總計超過百萬元獎品。 \n 原本是養蜆漁民的立川漁場總經理蔡志強說,當初看到許多養蜆漁民相當辛苦,開始思考如何將蜆的價值提高,才從一級養殖產業,跨入生技、休閒產業。 \n 為慶祝黃金蜆18歲生日,蔡志強表示,遊客只要在18日黃金蜆節當天上午9時至12時前來立川漁場,即可體驗免費摸蜆,還有機會摸中42吋液晶電視,漁場方面也祭出黃金蜆商品買一送一優惠,黃金蜆辦桌及三寶風味套餐5折優惠,歡迎前來嚐鮮。

  • 吉時去行樂-花蓮玩你千遍不厭倦

    吉時去行樂-花蓮玩你千遍不厭倦

     玩花蓮,從最接近火車站的新城鄉、吉安鄉、壽豐鄉開始;摸蜆仔、品嘗台灣鯛、貴妃魚的好滋味,再到雅緻禪風的慶修院走走,吃吃難得的野菜風味餐,回到市區後,欣賞石雕博物館藝術品,享用「三國一」的曼波魚套餐料理,花蓮好吃好玩,2天1夜很豐富。 \n ■立川漁場 摸蜆仔兼洗褲 \n 摸蜆仔兼洗褲,呷蜆仔飲BEER;捲起褲管,穿上拖鞋,走進立川漁場的養殖區東摸西摸,3、40分鐘後就有一大盒的黃金蜆仔,再請廚師料理,美味上桌,配上一罐「呼乾啦」,身子都暖了起來。 \n 花蓮壽豐鄉的立川漁場占地400多公頃,美麗的山景雲霧映照在養殖池中,上下呼應,像畫一樣,這個「五星級漁池」孕育出3寶,分別是:黃金蜆、貴妃魚和台灣鯛,而對遊客來說,重溫小時候摸蜆仔的回憶則是最棒的體驗。 \n ■湧泉活水養殖 貴妃魚甜嫩 \n 漁場主人蔡國華說,漁場位於中央山脈與海岸山脈間,是一個天然形塑而成的縱谷地形。東側太平洋水氣終日吹拂,經過中央山脈的阻擋凝結成雨,在溪澗匯聚成川,再向東流回太平洋;同時滲透地表形成地下水;流經立川養殖區時,經漁民的開鑿,成了一個個渾然天成的湧泉活水養殖池。 \n 遊客重溫兒時童趣,在沙地活水池中尋找「蜆界的林志玲」,這樣稱呼,名符其實,蔡國華驕傲地說:「有兩家知名廠牌的蜆精原料都來自這裡哩。」所謂「漂亮」的蜆,外殼得是金黃色,肉質則是肥美飽滿,基本上是:小而美,美而肥,用九層塔炒一下端上桌,立刻被掃光光。 \n 另外,這裡也是全台最大的貴妃魚養殖場,貴妃魚含豐富膠原蛋白,沒有細刺,肉質口感甜嫩,「貴妃魚不好養,害羞、怕生,一見到人就潛到水裡,所以要小心呵護才行。」另外鹽烤台灣鯛口感Q中帶軟,沒有花俏的料理方式反而更吃得出原本鮮甜好滋味。 \n 取名很重要,曼波魚,好聽,應該也好吃,翻車魚,嗯,觸眉頭,吃了會翻車?還是算了,其實這是同一種魚。 \n ■曼波百果蒟蒻 熟女最愛 \n 10年前,很少人會食用常以翻滾姿態悠游水中的翻車魚,因其含水量高,23%是肉,傳統吃法僅取用魚腸(俗稱龍腸),其餘全部丟棄。這幾年,「三國一」餐廳與東華大學研發曼波魚料理,本沒啥用的翻車魚豬羊變色,並以更優雅的名稱「曼波魚」搏得饕客關愛的眼神。 \n 「曼波豆腐」是把魚肉絞碎壓汁,做成外型狀似豆腐,口感像蘿蔔糕的小品。另外,曼波魚骨髓和魚刺熬製後加上中藥,做成類似燕窩口感的甜品,至於「曼波百果蒟蒻」則是使用魚皮與百香果汁醃漬而成,酸甜脆的口感很受熟女歡迎。「曼波魚水份多,不含油脂、膽固醇,膠質卻很多,經6年來的研發,從皮、骨到肉,幾乎是100%運用。」 \n ■飲酒過量 有礙健康

  • 金門觀測站-出差大王 小心了!

    「摸蜆仔兼洗褲」一舉兩得,當然是稱心如意,但出發點如果不符公平、正義,甚至源自個人邪惡本質,以致腐蝕政府制度,實際血口大啖民脂民膏,用心其實可誅。 \n金門人在廈門買房置產逾萬套,但在兩岸「小三通」之前,跨海移居台灣何止萬戶,因此多年以來,一直存在公務員熱中出差赴台,不管講習、研習或座談會,統統不放過,一來食宿和交通費等由公家埋單,二來可順便探親訪友,在台小住兩天輕鬆一下,真的是「一兼二顧」。 \n近年來,台籍公務員愈來愈多,搶出差更是變本加厲,特別是躋身主管者,國內、外出差機會一手包,一個月常有十天半個月「出差中」,而這種有差必出,吃定真正承辦同仁的情況,原因多是更高階主管上樑不正,才導致下樑跟著歪。 \n縣府統計顯示,九十七、九十八年各公務機關相同的一三九個工作計畫中,僅國內差旅費一節,九十八年即較九十七年增加七十五萬八六一八元。這些錢是百姓血汗錢,總數足以支應多所小學貧苦學童的營養午餐,卻被不肖官員冷血花光。 \n還好,李沃士縣長上台後,除了少數白目,又兼「偷竊」成性的官員,繼續想方設法報出差要「摸蜆仔兼洗褲」外,大多數因與新縣長還在磨合,已稍為收斂,暫將主計室苦口婆心要求撙節開支的話聽進去。 \n李沃士打著清廉的旗子進軍縣府,確實很想有一番作為,對部分下屬假公濟私的惡習,肯定必須加以矯正,至少要查一查哪些人是常跑台灣的「出差大王」!

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