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以下是含有放養牛的搜尋結果,共06

  • 向瘦肉精說不 台中亞緻與紐肉協合作引進草飼牛料理

    向瘦肉精說不 台中亞緻與紐肉協合作引進草飼牛料理

    在健康風潮下,台中亞緻大飯店Hotel ONE與紐西蘭肉協合作,請來榮獲三屆紐西蘭牛肉廚藝大使暨紐西蘭北島名廚Chef Scott Kennedy來台,帶來烹調草飼牛之私房食譜,標榜低脂、健康,讓台灣消費者透過舌尖認識紐西蘭牛肉。 \n  \n 與美國牛肉、澳洲牛肉拼場,紐西蘭肉協和五星飯店合作,推出草飼牛料理;紐西蘭肉品局大中華區市場經理沈秀玲指出,紐西蘭的牛肉年產40萬公噸,外銷35公噸,美國是最大的市場,台灣僅佔2萬2千公噸,紐西蘭牛最大的特色是放養、純吃牧草,不用瘦肉精、抗生素與生長激素,健康低脂。 \n \n 台中亞緻大飯店6月8日至7月31日特別邀請榮獲三屆紐西蘭牛肉廚藝大使暨紐西蘭北島名廚Chef Scott Kennedy帶來烹調草飼牛之私房食譜,和28樓IN Restaurant異料理主廚黃兆銓師傅合作研發出一系列紐西蘭草飼牛肉菜單。 \n \n 這場「紐西蘭草飼牛、樂活新食尚料理」設計出一系列美味牛肉料理,包括:紐西蘭香燻帶骨牛小排佐季節時蔬、松露羅勒牛肉捲及斯卡諾皮耶牛排三款牛肉主菜、多款牛肉開胃菜及湯品,以豐盛半自助餐方式呈現。

  • 牛黃也是寶 陸藥廠已可體外培育

    牛黃也是寶 陸藥廠已可體外培育

     湖北鄉民意外取得「狗寶」,引起牛黃、狗寶的討論。兩者皆可入藥,但價格昂貴,尋常百姓難以消受。近年來已有大陸藥廠體外培育牛黃,落實產業化,可替代天然牛黃入藥。 \n 貴州之前有一名老農民買下一頭黃牛,餵養一年多後發現,這頭牛似乎病了,怎麼也養不肥,無法耕地。後來,在到山坡放養,牛忽然吐出兩塊橢圓形的牛黃,重約230公克。經中醫院檢測,這是上等天然牛黃,市值約4萬人民幣,約20萬元新台幣。 \n 《中國中醫藥報》報導,國家食品藥品監督管理局中藥保護審評委員會委員姚達木認為,由於體外培育牛黃藥效相當於優質天然牛黃,且價格僅天然牛黃的3分之1左右,將使含牛黃類名貴中成藥在保證質量的同時,價格大幅下降,進入尋常百姓家。 \n 一家藥廠指出,體外培育牛黃是國家一類新藥,當這項專利技術獨家轉讓給公司後,成立了體外培育牛黃GMP生產基地,完成體外培育牛黃的現代化生產。國家藥典委員會組織的專家認證指出,體外培育牛黃與天然牛黃,在中醫藥理上可以等同使用,進行產業化生產能從根本上解決天然牛黃稀缺的難題。 \n 狗寶、牛黃與馬寶被譽為中藥三寶,除前述的狗寶、牛黃外,馬寶俗稱馬糞石,是指馬的胃腸結石,在道教又被叫做赭丹,形狀小者如豆,大者如雞蛋。中醫師認為,馬寶具有鎮驚、化痰、清熱解毒之功效。中醫臨床上主治癲癇、高熱煩躁、小兒驚風抽搐等。 \n 不過,也有民眾認為,牛黃是牛膽囊中的結石;狗寶,是狗臟器中的凝結物。儘管中醫已經科學化,但仍比較相信西醫。另有民眾指出,大陸中藥或多或少含重金屬,任何藥方都應經醫師看診,並配合藥方使用,較為妥當。

  • 20多條水牛 凌晨逛大街

     七堵8日凌晨出現成群水牛逛大街,嚇得民眾趕緊報警,警方利用巡邏車前後夾擊並引導牛群回基隆河畔。事後調查,牛群是多位飼主放養於河畔,昨日不知何原因「相揪」出遊,所幸水牛逛街的戲碼並未造成交通意外。 \n 奔牛節出現在基隆?目擊民眾表示,昨日凌晨時分,百福社區工建西路有20多條水牛在街頭狂奔,原以為飼主在「溜牛」,但牛群陸續脫隊亂闖,才發現飼主根本不在一旁,驚覺大事不妙趕緊報警。 \n 警方獲報趕赴現場,利用警車前後包夾防止牛群脫隊,並引領牛群回基隆河畔。警方表示,20多頭水牛分別屬於雙北及基隆的飼主所有,平日放養於基隆河畔,過往未曾見過這種情形,至於昨日為何相揪逛街也相當不解,真正原因待飼主到案說明。 \n 交通組長李文雄表示,依照道路交通管理處罰條例第48條,疏放畜、寵物在道路奔走妨害交通,可以處罰飼主新台幣300元以上600元以下罰款。

  • 野溪中放牛 除草兼施肥

    野溪中放牛 除草兼施肥

     台東許多休耕農地都養牛,還有農民把水牛放牧在野溪,藉由牛吃雜草,解除雨季因雜草而導致溪水暴漲,又可節省除草人力,一舉兩得(見上圖,黃力勉攝)。 \n 台東地廣人稀,成為牧牛的最佳條件,尤其受到進口牛肉瘦肉精的影響,台東放養牛成為炙手可熱的本產牛肉來源,不過放養牛隻需大面積,每公頃僅能養三頭,喜愛在溪流旁的水牛,也被豢養在野溪中,野溪的雜草成為水牛最重要的食草。 \n 海端鄉率先在野溪放牧的牛農余明達表示,兩隻水牛約可以吃兩公里長的河道雜草,許多河道中充滿爛泥,一般除草工人根本難以靠近,但水牛卻可以盡情揮灑。 \n 他說,水牛吃雜草,排出的牛糞,則是他種植的水蜜桃,最重要的有機肥來源,透過良性循環,讓畜牧與農產共生。除野溪草工人指出,野溪平常沒有水流,汛期時是重要的疏洪河道,雜草往往阻礙水流,因此清除雜草很重要,透過水牛的協助,省錢省力。

  • 都會揣挫-賓士車探路 小貨車偷牛

    竹縣:竹東鎮彭姓老農,在竹東柯子湖溪畔放養牛隻,三年內陸續被偷走十幾條牛,去年十一月間二名偷牛賊分別開著賓士車跟貨車偷走二條牛,老農氣得報警。竹東警方歷時四個月偵辦,查獲邱發金四名嫌犯,昨天依法送辦。

  • 狂牛撞死老農 其他牛群圍圈護主

    狂牛撞死老農 其他牛群圍圈護主

     屏東發生狂牛殺飼主的憾事!八十五歲老農許萬生,十二日下午要將放養的七隻水牛趕回牛圈,但其中一隻名為「阿樹」公牛發情不受控制,先衝撞老農臀部,牛頭再猛然一甩,把老農撞飛後重摔在地上、送醫不治;案發當時,其他牛群見狀,卻走到主人身旁圍成一圈,像在關心老農傷勢,又似隔離發情公牛,令人看了相當不捨。 \n 牛凶手「阿樹」,八年前來到許家,由於個性火爆,經常衝到附近田區踐踏作物,讓許萬生總四處向農友賠不是,即便如此還是很有感情,就算有人出價還是不願割捨。 \n 誰知道養了八年的牛,會成殺主人凶手,家屬相當無奈,二兒子許登柱昨天一早便聯絡牛販,將七隻牛以十餘萬元全部售出,不願觸景傷情;牛販陳金聰表示,已經聯絡肉商,要將水牛全部屠宰,送到市場販售。 \n 每天中午,許萬生都會拉牛放牧,傍晚再將牛趕回家,不料卻發生意外,因為事出突然,鄰居來不及搭救,反倒是其他牛隻在案發後,在倒臥的老農身邊圍成一圈,像是在探視傷勢、也像保護老農不再受傷害;「阿樹」則安靜孤立一旁,待在現場不願離開,三、四個成年人也拉不動,似乎知道自己闖了大禍。

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