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以下是含有文化鹽田的搜尋結果，共21筆
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雲嘉南風管處打造鹽舞台 首場吸引3000人
全台現存最古老的北門區井仔腳鹽田轉型發展觀光，雲嘉南濱海國家風景管理處首次規畫「鹽田‧夕陽‧享樂」活動，打造鹽田舞台舉辦藝文表演，29日晚間6時登場，多組藝術團體直接在瓦盤鹽田中演出，首場吸引3000名觀眾參加。
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全台首創侍鹽師 晶華端出「佐餐鹽盤」與「佐鹽套餐」
【旅遊經 洪書瑱報導】「鹽」從來就不是主角，但在料理之中卻是永遠存在的配角！台灣製鹽歷史約300多年歷史，大概於2000年左右中斷了大規模生產，但台灣還有一群人努力在發現屬於自己的「鹽份」，讓台灣的「製鹽」還是有滋有味！為了發掘台灣好物，並呼應聯合國SDGs永續發展目標，台北晶華酒與「洲南鹽場」及「在地製鹽職人」合作，即日起整合全台八款風味，以各具特色的鹽品入饌，於二樓ROBIN'S端出「佐餐鹽盤Salt Bar」，並推出「晶選鹽套餐」。而值得一提的是，還出現台灣首見的「侍鹽師」，訓練出全台唯二的兩位「侍鹽師」，隨餐講解佐餐鹽的原理與故事。
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台灣首見待鹽師 晶華「鹽」選7種台灣鹽為菜餚加分
「鹽」絕對是烹調的魔法師，菜餚中少一分太淡、多一份太重，恰到好處絕對是絕妙之處！而鹽的種類很多，包括：有海鹽、岩鹽、玫瑰鹽……，而隨著疫情發生以來，「永續」、「環保」議題，備受關注，為呼應聯合國SDGs(Sustainable Development Goals)永續發展目標，台北晶華酒店宣布與「洲南鹽場」以及「在地製鹽職人」合作，展現與在地文化共生共榮的行動力，即日起將七款來自台灣各地且風味各異的鹽品帶進館內餐廳，並推出「侍鹽師」服務，為餐食美味加分，同時也將鹽應用在SPA療程當中，為賓客帶來饒富意義的消費體驗。
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井仔腳瓦盤鹽田再獲獎！永續影片摘柏林旅展銀星獎
2023年德國柏林旅展（ITB）日前公布得獎名單，交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處以台南北門井仔腳瓦盤鹽田風情影片，獲得柏林旅展金城門獎（The Golden City Gate）生態旅遊類（Eco Tourism）銀星獎。
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鯤鯓王平安鹽祭 攝影徵件
交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處搭配今年邁入第19年的「2022鯤鯓王平安鹽祭」，為使「鹽祭典」的文化永續傳承，將於11月12日至13日以「鹽祭典」為攝影主題，邀請各地攝影好手來挑戰，實際參與請鹽、祭鹽、謝鹽科儀，總獎金5.5萬元。
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清代八景在台南 台南建構6處歷史場域
「台灣八景」隨不同時代而有所變遷，最早出現於1696年清領時期《臺灣府志》，即使台灣八景相關描述，當時開發多半集中於西南部，因此，勝景皆大部分集中於台南，今天台南雖已不復見當年景色，仍可透過文獻與學者研究，重新建構歷史場域，遙想昔日台南勝景。台南市文化局近期特別選擇具歷史場景意義6處製作歷史場景解說牌，標示台南歷史縱深。
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南方古都的微光
明永曆十五年（1661）鄭成功率軍二萬五千人橫渡臺灣海峽，攻進臺江內海包圍熱蘭遮城，戰役結束之後，一名士兵屯墾營田，往後迎娶平埔族女子從此定居臺南。至今我們家族在臺南已經歷了三百六十個春秋。我成長於永康的大橋，那是一個很美麗的地方，綠地和建築的比率非常協調，巷道乾淨，房子都暖心可愛。童年的我總期待放學，背著書包去文具店買文具，或者到棒球打擊場門口買古早味紅茶，再到對面的白天鵝美語補習班看宮崎駿的電影；一個禮拜有三天到老師家補習，週末相約同學家玩大富翁，再一起去成大打球。
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發現台式風味調味料》前進產地，用舌尖感受職人慢耕精神
「吃在地、品當季」是這10年來的飲食顯學，作物新鮮收穫、食材來源清楚，吃得安心美味，已是日常飲食觀念。不只食材，就連我們平時容易忽視的「調味料」，也在尋找在地風土DNA。
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公私協力為布袋鹽田溼地生態與發電尋求共好
嘉義縣布袋鹽田溼地每年可記錄到3至4萬隻鳥類，在全台170多個數鳥類樣區，數量位居第一，近年因光電設施的進駐引發非議，去年底高雄市野鳥學會受國有財產署委託認養布袋「十區」鹽田，做鳥類棲地調查，進而了解光電對生態的影響；今年也與嘉義縣政府合作，舉辦工作平台、社區工作坊及志工培訓，由不同單位的角度提出想法，為生態、發電及社區尋求共好。
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紙上來場台南公路文化之旅 票選最美公路為台61拉票
走一趟公路，順便好好閱讀台南公路文化。近期交通部公路總局舉辦「票選臺灣最美十大景觀公路」，台南市政府文化局2014年12月曾出版《大臺南文化叢書第3輯—公路文化專輯》套書，紀錄10條大台南指標性重要公路路線，其中，台南「台61線七股到十份段」也在名單之列，該路段集結潟湖、鹽田風情，沿海好風光，堪稱幸福公路！
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台南北門井仔腳瓦盤鹽田200年 老鹽工回娘家同慶生
台南北門井仔腳瓦盤鹽田已經有200年歷史，現在是全台唯一生產日曬天然海鹽的鹽田，也是南市重要的歷史建築及觀光景點，之前因0823雨災，曬鹽堆泡湯，雲嘉南濱海國家風景區管理處原先規畫的「鹽田喜事」因此順延，近日總算放晴，今天雲管處邀集24位老鹽工回娘家分享「做生日」喜悅，也邀民眾一起來鹽田「七逃」。
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井仔腳鹽田 號召老鹽工回娘家
台南市北門井仔腳鹽田迄今已經有200年歷史，是全台現存最古老、最完整的瓦盤鹽田，生產的日曬鹽相當珍貴，現在也是台南沿海地區重要景點之一，兼具旅遊及教育功能，雲嘉南濱海國家風景區管理處將在8月舉行慶祝活動，也將徵選與鹽田相關的老照片，並且發出尋人啟事，希望找到老鹽工回娘家共襄盛舉。
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北門井仔腳鹽田200周年 向老鹽工下召集令
北門井仔腳鹽田迄今已經有200年歷史，是全台現存最古老、最完整的瓦盤鹽田，生產的日曬鹽相當珍貴，現在也是台南沿海地區重要景點之一，兼具旅遊及教育功能，雲嘉南濱海國家風景區管理處將在8月舉行慶祝活動，也將徵選與鹽田相關的老照片，並且發出尋人啟事，希望找到老鹽工回娘家共襄盛舉。
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新故鄉動員令》布袋鹽田見天日 冬港又逢春
布袋位於嘉南平原西南隅，舊稱「冬港」，老一輩慣稱「布袋嘴」，除漁、農業外，鹽業曾是地方特色產業。近年布袋人口外流嚴重，不過，有三位布袋人選擇返鄉，包括蔡炅樵、謝鵬程、邱經堯等人各自在鹽、農、漁等不同的領域努力，共同守護布袋的產業及生態。
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井仔腳鹽田借問站 遊客更便利
雲嘉南濱海國家風景區轄內的第一座「借問站」井仔腳瓦盤鹽田，獲得104年度借問站全國前5名。管理單位特別配合舉辦分享貼文送好禮活動，邀請更多民眾了解鹽田文化。
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第4屆國家環境教育獎 嘉義獲佳績
「第4屆國家環境教育獎」揭曉，嘉義縣民雄鄉菁埔社區發展協會、板陶窯文化事業有限公司與布袋嘴文化協會分別榮獲社區組、民營事業組及團體組的優等獎。
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臺灣鹽博物館再出發 皇尚集團接手經營
不讓臺鹽七股鹽山專美於前，毗鄰而居，標榜也是全臺唯一一座以鹽業為主題的博物館─臺灣鹽博物館，由交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處，正式委託給皇尚文創公司經營，期打造臺南觀光新亮點。
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台南鹽鄉白金歲月展 復古味十足
鐵道迷及熱愛復古控的民眾又有福了，台鹽台南七股鹽山「鹽鄉白金歲月展」8日開跑，台灣鹽鐵路古董機關車首度亮相，要帶大家穿越時空，悠遊鹽業輝煌時代。
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探索鹽鄉夏令營 快樂Fun暑假
暑假哪裡去？到雲嘉南濱海國家風景區體驗曬鹽、划獨木舟，讓你頭好又壯壯。為讓遊客能夠感受到雲嘉南特有鹽田文化風情、遺址，雲嘉南濱海國家風景區管理處特別於暑假期間推出「探索鹽鄉同樂趣」的夏令營，除了全程安排解說志工導覽解說鹽田生態外，還可體驗划獨木舟的樂趣，讓遊客更能認識濱海地區特有的生態資源。整體活動將於7月4日起至8月23日止在永華國小及井仔腳鹽田等地展開，自6月28日起開放網路線上報名，每位報名費用300元(含獨木舟使用、鹽田體驗、點心及保險費)，每梯次限額20名(但滿5人確定成行)額滿為止。
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地方掃描－社造文化館大賞 展現素人藝術
嘉縣：嘉義縣深耕社區文化，打造素人藝術成果豐碩，6日舉辦「23.5N社造文化館年度大賞」活動，布袋的鹽田文化、朴子刺繡工藝等鄉鎮的文藝復興，阿公阿嬤拿出技藝絕活，少年仔賣力街頭表演，洋溢素人搞藝術的活力。