《料理的鐵人》名廚感染間質性肺炎病逝 享壽67歲

日本超人氣料理對決節目《料理的鐵人》在1993年開播時曾掀起一股料理熱潮，就連台灣民眾也相當喜愛，而節目中分別負責中華料理的陳建一、日本料理的道場六三郎，以及法國料理的坂井宏行最具代表性，3人也因在節目中創造各種料理而爆紅，受到大批觀眾的愛戴。但中華料理名廚陳建一卻在近日傳出因間質性肺炎於3月11日病逝，享壽67歲，讓不少網友相當震驚。

Mister Donut與中華料理鐵人陳建一共同開發四川燴麵

看好台灣人對於四川菜的喜愛，及冬季對濃郁風味料理的需求，Mister Donut繼引進拉麵系列後，再度擴大正餐結構，推出「四川燴麵系列」，少見地以燴麵結合具代表性的知名四川菜作開發，將四川料理做出全新呈現。四川燴麵系列是日本Mister Donut與中華料理鐵人陳建一歷時10個月共同研發出專屬於Mister Donut的獨家口味，以特殊中式料理手法—「燴」烹煮而成，讓麵條融合在濃稠的湯汁及配料內，而針對四川料理中的調味精髓—辣油，更特別針對兩款燴麵分別打造不同的獨門調製辣油，創造出獨特的四川燴麵風味。共有「四川麻婆豆腐燴麵」及「四川酸辣燴麵」兩種口味，即日起在全台11家指定門市販售。

Mister Donut同步日本引進「四川燴麵」系列 中華料理鐵人陳建一共同開發 川式風味溫暖過冬

台北晶華創意年菜 東西合璧

　飯店年菜外帶市場各家爭雄，台北晶華酒店除了各廳主廚當日現作中式圍爐宴、三燔日式火鍋及結合18道開胃菜的前付小滿漢外，更加入西式創意的牛肉料理，全新推出重3.5公斤、可供6人食用的「爐烤美國肋眼牛排」；標榜「以剪刀代替菜刀」的訴求，帶來料理鐵人陳建一獨家配方的麻婆豆腐醬及晶華法籍行政主廚諾爾的家鄉料理：紅酒燉牛肉的五星級料理包「團圓富貴料理集」，讓消費者在家輕鬆大啖五星年菜。