搜尋結果

以下是含有料酒的搜尋結果,共01

  • 吃魚子枸杞粥 營養又暖胃

     主料:鰱魚魚子100克,枸杞10粒,大米200克。 \n 調料:料酒、鹽、蔥薑、花椒、胡椒、豉油、麻油。 \n 做法:1、將魚子用料酒、鹽、蔥薑、花椒、胡椒腌漬入味。 \n 2、大米洗淨入砂鍋大火煮沸後,倒入魚子和枸杞燒開。 \n 3、改文火熬至大米黏稠,加適量豉油,麻油即可。 \n 功效:中醫認為,魚子性甘、溫,入肝、脾、胃三經,具有暖胃和中、明目祛翳之功效,主治脾胃不和、上焦虛寒、腹脹、胃脘痛等症。魚子含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。這些營養素對人體,尤其對兒童生長發育極為重要。魚子入饌,紅燒清燉或炒飯煮粥皆美味。這道「魚子枸杞粥」魚子鮮香,米粥綿糯,枸杞微甜,適合各類人群食用。

回到頁首發表意見