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以下是含有新版指南的搜尋結果,共08

  • 陸劍指智慧工業 兩大指南衝刺標準化體系建設

    大陸劍指未來智慧工業,大陸工信部7日公布新版工業網路、智慧製造兩大指南,將打造5G、AI融入工業與製造業的標準化體系,率先全球在各行各業展開應用。

  • 跟著米其林吃…更接地氣了

     沒有意外,米其林組織「照例」在《臺北臺中米其林指南 2020》摘星榜單於本月24日公布前兩周,率先揭露了今年台北與台中必比登推介店家,由此名單可見,在「城市行銷」扮演吃重角色的「紅色美食聖經」,較過往兩年更接地氣、也更能體察台灣在地美食的文化與多元面向,首次被納入評鑑版圖的台中餐飲美食,也可望在新版的指南出刊發行後被世界看見。

  • 英新版飲酒指南世界最嚴 孕婦滴酒不能沾

    英國政府1月公布新版飲酒指南,取代1995年版本,將自4月起廣為宣傳,堪稱全球最嚴格的一套飲酒指南之一。

  • 英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃? 20餐廳上榜

    英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃? 20餐廳上榜

     英國著名餐飲指南「Where Chefs Eat」(大廚上哪吃)日前推出2015年新版,訪問了600多位世界名廚,推薦全球70多個國家超過3000家餐廳,其中,該指南也訪問6位在台灣頗有知名度的大廚,像是陳嵐舒、江振誠、麥桂培等,台灣共有20家餐廳上榜。

  • 體貼羅馬貧民 推米其林級指南

     大部分的旅遊手冊都是分享美食與購物資訊。不過號稱「貧民版米其林美食指南」則是大不同,告訴貧民哪裡有提供的免費餐點,哪裡有熱水可以洗澡。

  • 到香港過新年-食在香江 滿是星光

    到香港過新年-食在香江 滿是星光

     2011年版〈香港.澳門米其林指南〉已在不久前最新出爐,這本華人世界第3本美食聖經收錄了257間香港的餐廳和旅館飯店(215家餐廳與42家飯店),以及52間澳門的餐廳和旅館飯店(38間餐廳與14間旅館)。其中,香港有71間新餐廳與2家新飯店入列,澳門則有7家上榜,新秀占了這本最新指南的1/4篇幅,意味著港澳兩地餐飲水準不斷進步。

  • 2011香港米其林搶鮮巡禮-Lepinoy:不要問我從哪裡來

    2011香港米其林搶鮮巡禮-Lepinoy:不要問我從哪裡來

     〈Cpage〉總廚Thomas Mayr離職,換Sebastien Lepinoy接手,這是香港食壇最有話題性的消息。原因是,Sebastien Lepinoy 師承世紀傳奇名廚侯布匈(Joel Robuchon),在接掌〈Cpage〉之前,他正是〈L'ATERIER de Jo┼l Robuchon〉的總廚。 2009年香港版米其林指南中,〈Cpage〉被評為1星,而〈L'ATERIER de Jo3l Robuchon〉則是2星。因此,「2星餐廳主廚跳槽1星餐廳」,不僅凸顯了香港餐飲業的高度競爭態勢,Sebastien Lepinoy能否幫新東家再上層樓?而原任職的餐廳評等是否會受影響?都充滿著戲劇性的張力。前天熱騰騰出爐的新版指南中,〈Cpage〉維持了「1星」地位,顯示新廚還有努力與成長空間。

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