施瓜寮長青食堂148人用餐 60歲理事長讀高中餐飲科取經

斗六市長安里施瓜寮社區長青食堂3年前開辦，60歲的社區理事長曾建榮雖然對團膳不陌生，但為了辦得更好吃，前年起晚上到義峰高中餐飲科進修，目前是高二生，距離上次讀書已43年，學到甚麼就帶領志工做什麼給老人吃，上個月一名廚工離職，他還跨刀掌廚，老人家誇口味更好。

雜誌精選》料理達人施俊宇：「市場的人情味不可取代。」

施俊宇喜愛烹飪，且菜式橫跨中、西式，傳統市場不僅是他習慣的採買地點，更是他在料理時的謬思女神。他利用業餘時間鑽研廚藝，成為廣告行銷業界大家都知道的料理達人。進入充滿人生滋味的中年階段，施俊宇自有一套採買觀察，跟著他的腳步逛市場，溯源組成美味料理的食材和調味料，一同感受最在地的魅力。

男子漢之約2／骨頭刺穿只能抹草藥討食剩菜還遭羞辱　他比任何人都懂窮苦

流浪貓討到肉卻不肯吃 跟蹤牠目擊心酸一幕淚崩

母愛就是這麼偉大！韓國有一隻流浪貓，經常在商店街討食物吃，有些店家會主動拿出食物餵食，有些則是會驅趕牠，甚至將流浪貓打到變獨眼，日前牠拿到食物後，並沒有馬上吃掉，而是叼著食物匆匆離開，動保人員對此非常好奇，跟蹤牠後驚見感人一幕。

施瓜寮長青食堂啟用 每餐付10元

　雲林縣府補助的長青食堂破百了！24日宣布啟用的斗六市長安里施瓜寮長青食堂是第100點，老人每餐只須付10元！副縣長謝淑亞、縣府社會處長林文志、斗六市長林聖爵前往與94名長輩共餐。林聖爵表示，明年長青食堂預算增加149％，讓斗六老人有最快樂的笑容。

登山見散落麵包 網驚：千萬別撿！

假日出門走走，有些人會選擇登山健行，可以吸收芬多精又可以運動身體，是近幾年許多人喜歡的休閒活動之一，但若是登山時看到地上散落一堆麵包，千萬不要撿起來。

鯰魚鱈魚傻傻分不清？ 科研「微基因條碼」把關

過去有業者把鯰魚當鱈魚販售，呼攏民眾；陽明大學食安所將與台北市政府合作，以特有的「微基因條碼」（mini-DNA barcode）技術，預計將在一年內針對鮪魚、鱈魚、鮭魚、鯛魚、旗魚、比目魚等國人喜愛的魚種，鑑別市售壽司餐廳及連鎖賣場的冷凍魚是否有標示不實情況，替民眾食安把關。

職場達人－寬心園廚藝總監 施建瑋不藏私 樂撰素菜食譜

　台灣最大的蔬食連鎖餐飲集團「寬心園」精緻蔬食餐廳廚藝總監施建瑋，因為精湛的廚藝，多年來獲獎無數，因此受邀擔任佛光大學健康與創意素食產業學系助理教授；不僅如此，施建瑋不藏私，最近將他蔬食料理的研發心得集結成書「食蔬廚房常備菜」，成為食譜作家。

素食界金牌主廚施建瑋出書教百道素食常備菜

寬心園廚藝總監施建瑋將他十數年來研發素食料理的心得集結出版成「食蔬廚房常備菜」一書，希望讀者透過簡單的文字說明和詳細的烹調料理圖片，可以看懂每一道蔬食的製作方法，即使連剛踏入蔬食飲食或是茹素多年的人，也都能夠從書中找到最熟悉的健康與美味。

寬心園感恩日舉辦「主廚上菜」邀消費者做健康蔬食

4月25日，是「寬心園」精緻蔬食餐廳的創立日，歷經15年的努力，寬心園分店遍布全台，擁有廣大的蔬食迷！創辦人黃瓊瑩因為感念顧客們的熱情與支持，將每年的4月25日訂為感恩日，寬心園全省各分店都會舉辦「主廚上菜」活動，由各分店主廚現場教導顧客，如何運用健康食材做出美味的蔬食料理，一方面回饋顧客長期以來的支持，一方面也感謝消費者的監督及鼓勵！

詐騙集團詐老農食髓知味 故技重施被逮

74歲荔枝老農日前被詐騙集團以健保卡及帳戶遭冒用涉及洗錢案為由，騙走新台幣38萬元，事後，老農查覺有異而報案。詐騙集團食髓知味又聯繫老農再要求匯款40萬元，警方將計就計埋伏逮捕前來取款的25歲李姓車手，依詐欺罪嫌送辦。

「有Food同享」 醜食變佳餚不浪費

　每年全球有13億噸食物，還沒入口甚至沒拆封就被當垃圾丟棄，同時卻有近8億人口吃不飽，新北市府15日成立「惜食分享網」，透過平台將多餘食材、賣相不佳「醜食」，化身佳餚分享給需要者，讓施者、受者惜福，大夥「有Food（福）同享」。

施正屏》拿食安進貢安倍

11月7日行政院臨時公布針對日本食品輸台辦理10場公聽會，並刻意淡化核災區字樣，意圖蒙混過關。未料11月12日首場在台南舉行的公聽會便與抗議民眾爆發激烈肢體衝突。食安問題曾經是綠營嚴厲指責藍營執政當局最不負責任且罔顧國民健康，炮火最猛烈的議題之一，但執政後綠營卻一再違反過去對選民做出的保證，食安議題爭議不斷，繼美國瘦肉精美豬後又出現日本核災區食品進口議題，綠營再度暴衝髮夾彎政策，引起一片譁然。

遠東巨城購物中心 滿6000送200美食抵用券

遠東巨城購物中心爭食端午節連續假期，今 (9)日至15日當天消費滿6,000元，送200元美食抵用券。

農夫精準施藥 食安加分

台灣許多農夫都會對農作物噴灑農藥，為避免過度用藥影響民眾健康，行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所（以下簡稱藥毒所）特推廣農產品安全源頭管理，透過精準施藥、選用正確噴頭、規範操作程序，提升藥劑在目標害物上的附著率，減少流失到土壤或飄散至非施藥區。

樂利數位台味登陸 搶攻年貨市場

　橘子（6180）旗下電子商務公司樂利數位科技，昨（25）日宣布與台灣知名品牌微熱山丘及聯華食品合作，進駐天貓國際，搶攻中國大陸農曆年貨商機。

澳洲「食人鳥」 看到牠就自求多福吧！

世界體型最大的鳥類是非洲鴕鳥，排第二名是澳洲鴕鳥，位居第三是本篇主角鶴鴕。鶴鴕生活在澳大利亞和新幾內亞島的熱帶雨林深處，人們為這種鳥取了一個奇怪的俗名，叫做「食火雞」。

馬國反制騙錢假和尚 籲只佈施食物勿施錢財

馬來西亞「佛教總會」日前在收到有關「假和尚騙錢」的投訴之後，在大城市「檳城」，發起「反假和尚」活動，並且掛上「拒絕假和尚入侵」的橫幅。馬國佛教總會並號召市民與小販說，對佛教僧侶「只供養食物，不供養錢財」。

食安 績優產銷班：己所不欲 勿施於人

黑心食品層出不窮，台中市外埔區紅龍果產銷班第一班，栽培出甜度達十八度的紅龍果，榮獲全國十大績優產銷班的肯定。班長洪景元說，食品安全的原則就是：己所不欲，勿施於人，堅持不用化學農藥及賀爾蒙，就能種出品質絕頂的紅龍果。農糧署中區分署特別推薦中部十家績優及優良的產銷班，鼓勵民眾安心採購這些優質農特產品。