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以下是含有日本串燒的搜尋結果,共65

  • 日本燒鳥在台夯  品牌雞在地食材打造專屬特色

    日本燒鳥在台夯 品牌雞在地食材打造專屬特色

    日本庶民美食燒鳥在台灣也受民眾喜愛,有餐飲業者相中燒鳥在台商機,主打使用專屬品牌雞,加入在地食材,要打造屬於台灣的燒鳥文化。

  • 新.餐.廳-連雞都訂製! 燒鳥狂想曲Birdy 7/21開賣

    新.餐.廳-連雞都訂製! 燒鳥狂想曲Birdy 7/21開賣

     又有高端美食餐廳插旗台北大直!看好日式燒鳥在台灣尚有極大成長空間,繼〈和牛研究室 Wagyu Lab〉之後,知名日本高檔優質食材進口商苗林行,請到分別曾在香港米其林一星燒鳥名店〈Yardbird〉修業的黃晨睿,以及曾在日本大阪米其林燒鳥名店〈燒鳥 市松〉歷練的楊富雄擔任主廚,在〈春大直〉商場投資開設主攻Omakase菜單與板前體驗的日式高檔燒鳥餐廳〈燒鳥狂想曲Birdy〉,預計於7月21日開始接受訂位。此餐廳不僅有具「米其林DNA」的雙廚駐店,餐廳所用主食材亦是請到〈岩生築見〉專人飼育。同時,套餐除了吃得到不同部分的串烤雞肉,亦有以雞肉為主做出的「雞肉料理」,預料正式營運後將吸引食客前往朝聖。

  • 橘焱胡同登興櫃 首日強漲62%

     觀光餐飲股再添生力軍!以「胡同」燒肉起家,並成功發展連鎖的連鎖餐飲集團橘焱胡同(2761),13日以每股參考價35元登錄興櫃,開盤即以41.9元開出,最高飆漲74.29%至61元,早盤維持逾65%強勁漲勢,終場收56.9元、漲幅62.57%,交易均價為57.87元。

  • 張國煒投資餐飲 橘焱胡同13日上興櫃

     星宇航空董座張國煒跨足餐飲市場,攜手能率集團二代董俊毅,共同投資以燒肉起家的「橘焱胡同」餐飲集團,將於13日登錄興櫃。有二大富爸爸相挺,橘焱胡同董事長吳念忠底氣十足,叫板另一家興櫃餐飲集團「乾杯」,今年將挑戰餐飲每股獲利王!

  • 超市量販篇/名店高級燒肉澎湃海鮮帶著走

    超市量販篇/名店高級燒肉澎湃海鮮帶著走

     看好疫情趨緩,超市、量販全聯、家樂福、愛買大推獨家烤肉組,其中,愛買首度獨家與日本燒肉專門店「牛角燒肉」合作明星燒肉組,全聯與全雞肉串燒專門店「鳥哲」首度獨家聯名「桂氣食足日式串燒組」,最便宜的千元有找。頂級超市則端出異國美食、美酒佐餐,齊搶中秋商機﹗

  • 日式咖哩控必衝!3品牌齊推新品 豪華厚切牛肉、海鮮超滿足

    日式咖哩控必衝!3品牌齊推新品 豪華厚切牛肉、海鮮超滿足

    進入微涼清爽的秋季,不免讓人想開吃辛辣濃郁的食物刺激味蕾,北海道湯咖哩專賣店Suage、咖哩樹、泰迪農園咖哩紛紛推出全新口味的咖哩新品,除了份量滿滿的肉,更能搭配海鮮,一次滿足咖哩控挑剔的胃。

  • 宅.家.饗.美.食-內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜 雞肉串燒禮盒開賣

    宅.家.饗.美.食-內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜 雞肉串燒禮盒開賣

     宅家也可以享用串燒了!更正確的說法是:在家「燒鳥」,不難!而且,自己在家烤製雞肉串的風味與口感,與「堂食體驗」非常接近。 連續十年在《東京米其林指南》中得到一星的日本「Toriki」燒鳥專門唯一海外分店〈台北鳥喜produced by Toriki〉,疫情升級之初一度推出「燒鳥便當」外賣,其一絲不茍、細節講究的「範兒」,在外賣便當市場其實已數一數二。但,代理引進這品牌的橘焱國際集團覺得,這便當內的燒鳥風味與口感與「堂食」內用仍有段落差。於是,不嘍嗦,停賣!砍掉重練,以免辱了「米其林」。 停售便當後,橘焱國際與〈台北鳥喜produced by Toriki〉團隊花了近一個月時間研究,想方設法從選材、分切、包裝,一直到調味醬汁,以及湯品都以日本的「職人精神」的角度研發設計,最後克服技術門檻推出冷凍「精選雞肉串燒禮盒」,並自即日起開放訂購。因為每個環節都內蘊「職人匠心」,所以即便平常不作菜的人都可輕易在家烤出美味串燒。

  • 獨/內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜雞肉串燒禮盒開賣

    獨/內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜雞肉串燒禮盒開賣

    宅家也可以享用串燒了!更正確的說法是:在家「燒鳥」,不難!而且,自己在家烤製雞肉串的風味與口感,與「堂食體驗」非常接近。

  • 認識日本頂級燒鳥店-東京米其林燒鳥店的講究 台北鳥喜嘗得到

    認識日本頂級燒鳥店-東京米其林燒鳥店的講究 台北鳥喜嘗得到

     串燒店能不能在米其林指南中摘星?8/24《台北台中米其林指南2020》公布前,不少吃貨對台中某燒鳥店寄予厚望,並預測該店極有機會成台灣第一家在米其林奪星的燒鳥店,揭榜後該店沒列入星餐廳榜單,於是,就像過去大家討論火鍋、燒肉店一樣,大家又在討論「燒鳥店有沒有機會摘星?」。 串燒店當然有機會在「紅色美食聖經」中奪星!台北信義區松壽路上的neo 19一樓的〈台北鳥喜procduced by toriki〉日本燒鳥專門店,除自2018年連續三年在《台北米其林指南》中得到餐盤推薦,是全台唯一獲米其林餐盤推薦的燒鳥專門店,其在日本東京的總店〈鳥喜Toriki〉更連續十年在《東京米其林指南》得到一星肯定,顯見只要「夠講究」,串燒店仍可望得至米其林祕探青睞,並有機會得到星光加持。

  • 獨》米其燒鳥店有多講究 台北鳥喜知道

    獨》米其燒鳥店有多講究 台北鳥喜知道

    串燒店能不能在米其林指南中摘星?8/24日《台北台中米其林指南2020》公布前,不少吃貨對台中某燒鳥店寄予厚望,並預測該店極有機會成台灣第一家在米其林奪星的燒鳥店,揭榜後該店沒列入星餐廳榜單,於是,就像過去大家討論火鍋、燒肉店一樣,大家又在討論「燒鳥店有沒有機會摘星?」。

  • 星宇追月號14日開賣 聯手半島秘境奢華露營、日本米其林鳥喜串燒

    星宇追月號14日開賣 聯手半島秘境奢華露營、日本米其林鳥喜串燒

    不斷創下飛行體驗話題,這次星宇航空要打造偽太空旅行,10月1日至2日強勢推出「FLY TO THE MOON 星宇追月號飛行體驗」,每日三航班JX8227(兔兔機)、JX8327(嫦娥機)、JX8587(吳剛機)將帶領地球人探索月球。

  • 日本居酒屋產業被疫情打垮 今年已倒130家

    日本居酒屋產業被疫情打垮 今年已倒130家

    受新冠疫情影響,日本爆發居酒屋破產潮,今年1至8月已倒130家,是2000年以來同期支最,較去年高出3成以上,研究機構帝國數據銀行指出,若持續這種步調,今年肯定會打破去年倒閉161家紀錄,寫下20年來之最。

  • 大河屋 進駐CityLink南港店

    大河屋 進駐CityLink南港店

     不畏新冠肺炎疫情持續蔓延,米塔集團旗下品牌大河屋歡慶進駐CityLink南港店,5月1日舉辦開幕儀式,推出一系列南港店限定獨賣餐點,並祭出多重驚喜優惠好康,受到消費者的青睞。

  • 胡同燒肉、寬巷子合資打造新品牌 胡同裹的寬巷子 攻私廚商機

    胡同燒肉、寬巷子合資打造新品牌 胡同裹的寬巷子 攻私廚商機

     無畏疫情干擾,以「胡同燒肉」發展連鎖的橘焱國際事業,攜手精品鍋物「寬巷子」集團,合資新創「胡同裹的寬巷子」新品牌,結合彼此資源優勢,以複合業態、12至15坪私宅空間概念,以及12道菜900元的訂價策略,搶進「無菜單料理」外食市場,並積極發展連鎖,目標全台展店30家,創連鎖餐飲業界跨品牌、跨業態合作先例。

  • 板橋大遠百 春櫻美食饗宴登場

    板橋大遠百 春櫻美食饗宴登場

     新冠肺炎疫情持續影響全球,近年國人最愛旅遊地-日本也深陷其中,國人紛紛打消前往旅遊的念頭。因此,板橋大遠百於2月27日至3月12日舉辦「春櫻美食饗宴」,網羅超過十家初登場商品,嚴選最出色的「四大天王」,包含日本最頂級的牛肉日本A5等級黑毛和牛串燒、北海道必買的雪國物語HORI哈密瓜果凍、北海道生乳為原料的冰淇淋之家霜淇淋、日本海拔兩千公尺栽種並以雪水灌溉的服部米藏職人白米,都是不容錯過的頂級好物。讓消費者不必飛去日本,在台灣安全的享受道地日式商品。

  • 中秋烤肉趴在精不在多

    中秋烤肉趴在精不在多

     頂級食材上桌 燒肉禮盒夯賣9月13日是中秋節,迎接全民熱衷的烤肉季節,頂級超市觀察近年不少消費者追求「在精不在多」,在意安心好吃料、享受精緻肉品或海鮮,齊搶高端烤肉市場。以美福食集為例,去年中秋光是和牛就銷出近3噸、日本進口干貝約賣2噸,顯見頂級烤肉食材需求量之大。

  • 新光三越日本展 12家超人氣美食在台中

    新光三越日本展 12家超人氣美食在台中

    備受中台灣民眾喜愛的台中新光三越「日本美食物產展」來啦,自今(16)日起至5/2於10樓天空劇場盛大登場!新光三越台中店今年集結了日本夢幻甜點、道地街邊小吃、零嘴、工藝等64家人氣名店參展,還有18位日本職人現場實演大展身手、12家排隊美食首度到台中參展,首日登場即吸引大批民眾前來嘗鮮,預期整檔日本展可望創造2,500萬元的實績。

  • 居酒屋老闆寵愛「mao」生活工作備感療癒

    居酒屋老闆寵愛「mao」生活工作備感療癒

     「養寵物就是互相陪伴」居酒屋老闆阿賢在工作之餘,就喜歡看看店前魚缸的金魚,去年認養愛撒嬌的貓「mao」,雙方生活為伴,「mao」的毛紋有點像台中花博的吉祥物石虎,連客人都喜愛,讓喜歡自由自在的阿賢備感溫暖療癒。

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