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以下是含有日本水果的搜尋結果,共324

  • 小剪刀成項鍊!日本職人手作微型飾品展看創意

    小剪刀成項鍊!日本職人手作微型飾品展看創意

    小剪刀成項鍊、耳環好繽紛!可愛無尾熊飾品毛茸茸!今春來看日本手做飾品展!台北市東區複合式咖啡店MiCHi cafe 與日本多位新銳手作設計師品牌合作推出「日本職人手作微型飾品展」,即日起~3/20在MiCHi cafe內期間限定展出,歡迎大小朋友來尋寶。

  • 想品嘗、體驗日本美食與工藝又怕新冠肺炎而不敢出國?來逛新竹SOGO吧

    想品嘗、體驗日本美食與工藝又怕新冠肺炎而不敢出國?來逛新竹SOGO吧

    農曆年後想飛去日本品嘗美食、體驗東洋工藝,但又怕新冠肺炎肆虐只好作罷?來趟新竹SOGO吧!新竹SOGO即日起至3月1日推出「SOGO日本展」,計有37家日本超人氣品牌連袂參展,日本最受歡迎的特產將1次呈現在你眼前,不用出國,就彷彿置身在日本。

  • 日台商訪高爆插曲 嗆罷韓要摸良心

    日台商訪高爆插曲 嗆罷韓要摸良心

     「日本台灣商會聯合總會」(JTCC)籌組35人訪問團,14日拜訪高市府,市長韓國瑜親自接待,但過程發生小插曲一度失焦,有台商哽咽喊「韓市長是大英雄」,也有人嗆「罷韓要摸良心」,韓尷尬笑稱「怎麼從水果進出口講到變中華民國」,急忙打圓場。

  • 日台商總會訪高市府失焦 女嗆「罷韓要有良心」

    日台商總會訪高市府失焦 女嗆「罷韓要有良心」

    「日本台灣商會聯合總會」(JTCC)籌組35人訪問團,今天下午拜訪高雄市政府,由市長韓國瑜親自接待,雙方展開交流,台商關心工廠缺地、雙語教育、水果檢疫等問題,但過程發生小插曲一度失焦,兩名女台商突將話題轉向「政治」,有人哽咽喊「韓市長是大英雄」,也有人嗆「罷韓者要有良心」,有部分台商直說「不要再講政治啦!」韓國瑜則笑稱「怎麼從水果進出口講到變中華民國」急忙打圓場。

  • 纖維質比蘋果和水梨高!這水果可降高血壓、膽固醇

    纖維質比蘋果和水梨高!這水果可降高血壓、膽固醇

    「好漂亮的青蘋果啊!」走近一看,原來是一顆顆肥美的棗子。過去曾經有日本客來台灣,以為水果攤上綠色水果是青蘋果,吃了之後才知道是棗子。

  • 85度C次品牌「85度C DAY BY DAY」全台首店插旗台中市西區

    85度C次品牌「85度C DAY BY DAY」全台首店插旗台中市西區

    2019年最後一天,85度C推出次品牌「85度C DAY BY DAY」、以全新風貌迎接2020年!「85度C DAY BY DAY」突破原有85度C框架,改走韓系咖啡廳風格,店內裝潢更是網美必拍景點,提供新鮮手做的韓式厚煎吐司、舒芙蕾、千層蛋糕和水果奶奶乳酪飲品,主打平價奢華的享受!12/26起試營運期間吸引大批排隊人潮,更成為台中IG網紅打卡熱門景點,在網路掀起洗版熱潮。 \n85度C 公關副總經理鐘靜如表示,試營運期間,85度C DAY BY DAY與台中同型態的英才路、自由路直營店(有二樓客座區)相較,單店業績增加超過六成,其中超過一半的成長來自於厚煎吐司、舒芙蕾等策略性新品項;同時,因為新產品帶來的新客源,同步推升既有的飲料、蛋糕等品項,業績明顯成長二至三成。 \n鐘靜如進一步表示,2020年若評估商圈、店型合適,會優先導入「85度C DAY BY DAY」三代店的型態,明年第一季預計在台北與高雄分別展店;既有的加盟店若過去經營績效良好,85度C 總部也會逐步輔導轉換為新店型,具體的店數尚在統計中。 \n位於台中市美村路與公正路口的「85度C DAY BY DAY」,營業時間從早上七點到晚上十二點,提供現點現做的韓式厚煎吐司、舒芙蕾、及水果奶奶乳酪飲品。有別一般的85度C店面,裝潢以金色為基底,低調中帶點高雅,一樓點餐區旁設置透明玻璃櫥窗,讓消費者在等餐點時,可以直接看到廚師製作的過程,現點現做、新鮮美味看的到! \n二樓用餐區走文青渡假風格,有靠窗高腳區、懷舊沙發區、懶骨頭小包廂,採光十足又舒適,最熱門的還是陽台的絕美半戶外區,坐在沙發上,吹著外面吹來的微風,有一種都市中的森林秘境感,坐在這一區慵懶愜意的氛圍油然而升,試營運期間吸引許多年輕族群上門嘗鮮。 \n鐘靜如強調,「85度C DAY BY DAY」所供應的甜點,都是全新研發,而且有甜點師傅駐店,每天現烤現做20幾款切片和整膜蛋糕。其中,千層蛋糕系列手工製作過程繁複,餅皮層層推疊超過20層,一層一層塗抹後裝飾,有香草、玫瑰、抹茶、咖啡和水果口味,售價全在百元內。 \n最特別的是「盛夏千層」這一款,使用低溫殺菌、抗酸性較強的日本香堤鮮奶油,搭配水蜜桃、香蕉、奇異果、綠葡萄和草莓,不因為水果的酸度而破壞鮮奶油的滑順口感,單片售價99元,不輸觀光客到日本必吃的水果千層蛋糕名店,每天限量販售。 \n

  • 中市首批椪柑銷日20公噸 4日舉行封櫃儀式

    適值椪柑盛產季節,台中市農業局積極拓展外銷市場,今年椪柑外銷訂單已達720公噸、年增56%,將分別運至新加坡、馬來西亞、日本、加拿大及印尼等多個國家。而台中市首批椪柑外銷日本20公噸,4日舉行封櫃啟運儀式。 \n台中市農業局表示,日本市場一向對農產品品質高度要求,今年首次透過裕毛屋公司與日本荒井商事株式會社合作,採購台中優質椪柑外銷日本,日方已派專人前來進行嚴格檢疫,台中椪柑成功通過檢查,未來日本民眾將可在當地超市購買到台中椪柑。 \n與會的台中市長盧秀燕表示,近來兩岸關係緊張,因此,市府積極輔導各區農會加強農產行銷歐美、亞洲或新南向國家。其中,日本及加拿大對水果品質要求非常嚴格,台中椪柑能進入這些市場非常不容易,這代表台中市農產品,已具國際競爭力。 \n盧秀燕說,台灣是水果王國,台中水果可說是王國裡「皇冠上的鑽石」,數量雖非全台最多,但絕對是高級精美的水果,其中,柑橘類水果,包括椪柑、茂谷柑及桶柑等品種,最受消費者青睞,上述水果不僅養顏美容、助消化、易保存,又方便不沾手。 \n「有通路才有出路,有出路才有頭路!」,與會的立委江啟臣強調,台灣的農產品實力堅強,他感謝市府與農會積極拓展外銷市場,穩定市場價格,改善農民生活。 \n台中市農業局指出,台中市椪柑為台灣椪柑重要產區,每年11至12月產期種植面積約1,400公頃,年產量約2.7萬公噸,主要產地有豐原、石岡、新社、東勢、北屯、后里及潭子等區域。 \n台中市政府積極拓展台中優質水果,進軍國際市場,同時穩定國內農產品市場價格,椪柑產地收購價格,每公斤超過30元,較去年每公斤約增加7元,預估可為農民增加約9,000萬元收益。 \n台中市農業局4日在台灣大道市政大樓前廣場,舉辦椪柑外銷日本封櫃啟運儀式,包括台中市長盧秀燕長、台中市副市長楊瓊瓔、立委江啟臣、台中市農業局長蔡精強、勞工局長吳威志、客委會主委江俊龍、裕毛屋公司董事長謝明達、東勢區農會理事長劉正銘、石岡區農會理事長陸明陽,及多位台中市區農會代表,均到場見證。 \n

  • 首批20噸椪柑外銷日本  盧秀燕盛讚「皇冠上的鑽石」

    首批20噸椪柑外銷日本 盧秀燕盛讚「皇冠上的鑽石」

    台中市政府農業局積極拓展外銷市場,今年椪柑外銷訂單已達720公噸,較去年成長56%,將運至日本、加拿大、印尼、新加坡等多個國家。4日外銷日本首批20公噸椪柑啟運;市長盧秀燕盛讚台中水果是台灣水果王國裡「皇冠上的鑽石」,市府將持續拓展國際市場,將優質農產行銷世界各地。 \n 盧秀燕4日在台灣大道市政大樓前廣場,參加椪柑外銷日本封櫃啓運儀式時說,近來兩岸關係緊張,市府積極輔導各區農會加強農產行銷歐美、亞洲或新南向國家;日本及加拿大品質要求非常嚴格,能進入這些市場非常不容易,代表台中市農產具國際競爭力。 \n 盧秀燕說,台中水果可說是王國裡「皇冠上的鑽石」,數量雖非全台最多,但絕對是高級精美的水果;柑橘類水果包括椪柑、茂谷柑、桶柑等最受消費者青睞,不僅養顏美容、助消化、易保存又方便不沾手;台中椪柑搭配進口超厚砲管超高壓製成的椪柑汁,保存水果完整營養強力推薦大家採購。 \n 「有通路才有出路,有出路才有頭路!」立委江啟臣表示,台灣的農產品實力堅強,感謝市府與農會積極拓展外銷市場,穩定市場價格,改善農民生活。 \n 農業局長蔡精強指出,日本市場一向對農產品品質高度要求,今年首次透過裕毛屋公司與日本荒井商事株式會社合作採購台中優質椪柑外銷日本,日前日本已派專人前來進行嚴格檢疫,台中椪柑成功通過檢查;未來日本民眾將可在當地超市購買到台中椪柑 \n 農業局強調,台中市椪柑為台灣椪柑重要產區,每年11至12月產期種植面積約1400公頃,年產量約2萬7000公噸,主要產地有豐原、石岡、新社、東勢、北屯、后里、潭子等區域;市府積極拓展台中優質水果進軍國際市場,同時穩定國內農產品市場價格,椪柑產地收購價格每公斤超過30元,較去年每公斤約增加7元,預估可為農民增加約9000萬元收益。 \n#椪柑#台中#日本#盧秀燕#加拿大#東勢#石岡#茂谷#皇冠#鑽石

  • 銷日18公噸 屏東香蕉進軍東奧

    銷日18公噸 屏東香蕉進軍東奧

     台灣香蕉可望進軍東京奧運!屏東香蕉連續3周共外銷18公噸至日本茨城縣、長野縣等地超市,突破台蕉僅在東京、大阪、名古屋、福岡等大城市銷售現狀。26日舉辦外銷封櫃儀式,農糧署表示,將推動台蕉進軍2020東奧,讓各國選手品嘗。 \n 國外行銷 讓學生認識台灣 \n 農糧署月初在日本茨城縣笠間市等地,舉辦「中小學學童營養午餐採用台蕉」活動,除了做為營養午餐水果、讓學生認識台灣及台蕉,也在當地最大連鎖超市同步上市,很快銷售一空,供不應求,日本業者馬上再訂3批次18公噸台蕉。 \n 26日在屏東南州集貨場舉辦「優質外銷秋冬蕉進軍日本茨城縣超市」封櫃儀式,農糧署長胡忠一說,民國60年代台蕉創造年銷日本40萬公噸的佳績,許多日本長輩迄今仍十分懷念台蕉的美好滋味。 \n 高品質形象定位 提高銷量 \n 他說,近年來台蕉以「高品質」、「新族群」重新定位在日本消費市場的銷售策略,截至10月底外銷已達2715公噸,大多數是銷往日本,較去年同期的1670公噸,成長了6成多,預計全年可達3000噸以上,也拉抬了國內價格。 \n 目前農委會也正推動「台灣優質農漁產品作為2020東京奧運食材」,強化產銷履歷、有機驗證等,希望將台灣農產品納入東奧採購食材範圍,包括高品質的台蕉,讓各國選手與遊客都有機會在奧運品嘗。

  • 掀搶購潮 優質秋冬蕉進軍日本茨城縣超市

    掀搶購潮 優質秋冬蕉進軍日本茨城縣超市

    \n為拓展日本新消費族群,行政院農業委員會農糧署計畫性培養日本學童從小認識臺蕉,並在當地超市辦理一系列香蕉行銷活動,去年11月1日日本笠間市、水戶市及大洗町購買臺灣香蕉提供轄內中小學生供作學校營養午餐水果,並提供台灣香蕉繪本讓小學生認識臺灣香蕉及臺灣,另在笠間市最大「霞」連鎖超市同步上市臺灣香蕉,受到日本消費者熱情採購,銷售一空,日本商社立即追加訂單,自金日起,每週再出口6公噸,連續3週,合計18公噸,於茨城縣、長野縣等地超市販售,突破臺蕉僅在日本東京、大阪、名古屋及福岡等一線城市銷售現狀。 \n \n農糧署表示,臺灣利用不同緯度、日照長短及海拔高度等溫度差異,可全年培育果肉質地細緻、香氣濃郁、風味絕佳的香蕉,不但是國人日常生活不可缺少的水果,更曾於民國60年代創造年銷日本40萬公噸的佳績,日本的長輩亦極懷念臺蕉美好的滋味。 \n農糧署進一步說明,每當秋風來臨,日夜溫差加大,臺灣香蕉肉質更加Q彈,與熱帶國家香蕉形成區隔,惟臺灣香蕉多為小農栽培,無法與菲律賓以大面積栽培,勞力及資材等生產成本低之菲蕉競爭,爰行政院農業委員會在日本採行「高品質」、「新族群(學童)」之策略,重新定位臺蕉在日本消費市場的銷售策略,本年度截至10月底已外銷2,715公噸,較去年同期1,670公噸,增加62.5%。 \n \n農糧署表示,農產品外銷必須針對目標市場進行計畫性生產,並落實產地集貨、分級與品管,再輔以完善的冷鏈物流,來提升外銷農產品到貨品質與數量。該署進一步說明,行政院農業委員會已將「推動臺灣優質農漁產品作為2020東京奧運食材」視為首要施政目標,並推動多項驗證系統,包括GLOBAL G.A.P.、產銷履歷與有機驗證等,完整追溯農產品生產過程及來源,向日方積極爭取將臺灣農產品納入東京奧運採購食材範圍,其中當然也包括美味可口的臺灣香蕉,讓各國選手與遊客有機會在奧運比賽期間品嚐優質臺灣農產品。

  • 屏東香蕉外銷日本茨城縣 可望進軍東奧

    屏東香蕉外銷日本茨城縣 可望進軍東奧

    台灣香蕉可望進軍東京奧運!屏東香蕉連續3周共外銷18公噸至日本茨城縣、長野縣等地超市,突破台蕉僅在東京、大阪、名古屋、福岡等大城市銷售現狀。26日舉辦外銷封櫃儀式,農糧署表示,將推動台蕉進軍2020東奧,讓各國選手品嘗。 \n \n農糧署月初在日本茨城縣笠間市等地,舉辦「中小學學童營養午餐採用台蕉」活動,除了做為營養午餐水果、讓學生認識台灣及台蕉,也在當地最大連鎖超市同步上市,很快銷售一空,供不應求,日本業者馬上再訂3批次18公噸台蕉。 \n \n26日在屏東南州集貨場舉辦「優質外銷秋冬蕉進軍日本茨城縣超市」封櫃儀式,農糧署長胡忠一說,民國60年代台蕉創造年銷日本40萬公噸的佳績,許多日本長輩迄今仍十分懷念台蕉的美好滋味。 \n \n他說,近年來台蕉以「高品質」、「新族群」重新定位在日本消費市場的銷售策略,截至10月底外銷已達2715公噸,大多數是銷往日本,較去年同期的1670公噸,成長了6成多,預計全年可達3000噸以上,也拉抬了國內價格。 \n \n目前農委會也正推動「台灣優質農漁產品作為2020東京奧運食材」,強化產銷履歷、有機驗證等,希望將台灣農產品納入東奧採購食材範圍,包括高品質的台蕉,讓各國選手與遊客都有機會在奧運品嘗。

  • 大阪道頓崛台南芒果乾試吃 民眾讚「喔伊係」

    大阪道頓崛台南芒果乾試吃 民眾讚「喔伊係」

    台南市拚觀光、拚農業,24日在日本大阪道頓崛舉辦台南芒果乾打卡試吃活動,現場參與民眾反應熱烈,直呼「喔伊係」。 \n \n 台南市府在日本知名的大阪道頓崛心齋橋跑跑人看板旁,推出台南農產觀光大型戶外廣告,並播放主題「台南甘味旅行直行便-與浪漫的距離,三小時」宣傳影片,成功吸引日本遊及遊客關注。 \n  \n 農業局24日更在大型看板對面的道頓崛河邊步道擺攤宣傳,推出台南芒果乾試吃活動,並請遊客拍照上傳個人社群媒體,現場不只有日本當地人來嘗鮮,也有許多外國遊客來試吃,也有台灣旅客前來響應打卡活動,表示看到台南的廣告刊登在國外看板備感親切。 \n \n 台南市長黃偉哲表示,日本觀光客消費力強,與台灣關係友好,特指示農業局規畫台南農特產結合觀光特色景點,於人潮匯集處刊登,透過台南水果特色與景點風光,吸引關西地區的民眾來台南觀光及品嘗在地的優質水果。 \n \n 農業局表示,這次準備了上千份的單份包裝芒果乾提供試吃,日本遊客表示對台南芒果久聞其名,非常喜愛,也紛紛配合拍照打卡。 \n \n 農業局也準備了台南觀光旅遊地圖供遊客索取,還有人詢問林志玲婚宴場所在台南哪裡,他們也想去玩,見證了林志玲世紀婚禮帶來的觀旅效應。

  • 把柚子當孩子照顧 陳永棠白柚年年外銷日本

    把柚子當孩子照顧 陳永棠白柚年年外銷日本

    彰化縣二水鄉柚農陳永棠,在自家山地種植2甲多白柚,將每顆白柚當作自己的孩子照顧,每顆柚子不管是色澤、外型、質地等都達到最高品質,成為彰化唯一年年外銷日本的柚農,陳永棠說,二水白柚吃起來酸中帶甜,口感極佳,而種水果跟養孩子一樣,只要用心對待必然會得到回報。 \n \n陳永棠表示,日本對於台灣外銷到日本的白柚品質要求非常高,除了農藥殘留量、外觀色澤、還有果肉的質地,最後白柚的大小重量要維持在2斤到2.5斤之間,綜合以上才能府合標準,因此從白柚開花到結果過程,不管是病蟲害的防治或是現在極端氣候的影響,要比以往花費3到4倍的精神下去栽種,才能種出符合標準的白柚。 \n \n陳永棠又說,外銷日本雖然價格漂亮,但他所種的白柚每100顆才能挑種1顆外銷日本,外觀只要些微擦傷就會被打掉,一點疤痕都不行,運送過程也要非常小心,且送到農場還要靜置15天,在通過地2次篩檢,才能成功外銷日本。 \n \n農會總幹事蔡文琳表示,二水鄉種植白柚面積有120公頃,但今年2.3月降雨少氣候炎熱,因此今年白柚產量略減,而一般民眾比較少吃到白柚是因為白柚產期不再中秋節,但其甜度及水分含量都很高,現在正是白柚的季節,二水鄉山腳路邊就可以買到當地柚農所種植的白柚,喜歡的民眾歡迎到二水參觀選購。

  • 大久保麻梨子醉後說愛你

    大久保麻梨子醉後說愛你

     日本女星大久保麻梨子16日擔任日本水果酒品牌大使,來自福岡的她工作繁忙,偶爾會小酌,最愛喝能養顏美容的水果酒,笑說酒量不輸先生,通常會喝到完全失去意識,老公若不乖會不會罰他喝酒?她燦笑:「這樣他會高興死了。」 \n 她最近為演出的舞台劇苦練台語,與公公婆婆見面是練習台語的好機會,她認為台語很好聽,會觀摩八點檔練台語,至於會用台語跟老公說我愛你嗎?平日不擅撒嬌的她當場秀一句:「微醺之際就能用台語甜蜜我愛你!」笑說對台灣男生講我愛你應該很有用。 \n 大久保麻梨子主演的舞台劇和電影陸續會在台灣、日本推出,因拍戲關係曾與先生分隔兩地,約莫有1個半月無法碰面,夫妻間仍會每天講電話和視訊維繫感情。此外,她誇讚老公在相處上都會讓她較多,甜蜜說:「台灣男生真得很貼心。」即使偶爾會遇到不開心的時刻,2人當下會先保持一段距離,等心情平順後再溝通。飲酒過量有害健康

  • 微熱山丘11月推日本青森紅玉蘋果製成的「蘋果酥」新品搶市

    微熱山丘11月推日本青森紅玉蘋果製成的「蘋果酥」新品搶市

    以鳳梨酥打響甜點品牌知名度的「微熱山丘」再推新商品搶市!繼今年初宣布「全球果實計劃」並推出榴槤甜點品牌「FORBIDDEN馥餅殿」後,11月再推第二個合作案,由台灣與日本團隊共同開發,選用青森經典的紅玉蘋果,結合微熱山丘將水果製成甜點的烘焙專業,製作出甜中帶酸美味的「蘋果酥」,目前已於微熱山丘全台門市、To Go專櫃與EC通路正式販售。 \n微熱山丘表示,紅玉蘋果,來自最適合種植蘋果的日本青森縣,在涼爽、鮮少降雨的氣候下長成,香氣濃郁、甜中帶酸,屬於貼近原始的品種,也是極具代表性的青森蘋果之一,即便經過烘焙,仍保有細緻風味。 \n不過,因為鮮果銷售對於外觀的要求,為了使紅玉蘋果如其名,果皮紅艷均勻,生長過程必須手工摘取不必要的葉子並每日轉動果實,複雜的人工栽種過程,讓紅玉蘋果失去農民青睞,產量日漸減少,經典甜中帶酸的風味也逐漸被其它偏甜的品種取代。 \n微熱山丘表示,如此境遇與台灣土產鳳梨情況相似,讓致力於發掘在地美好的微熱山丘,期望透過「全球果實計劃」的合作,以獨特的糖漬方式保留紅玉蘋果的香氣及果丁的脆口,推出全新產品「蘋果酥」,除了提升紅玉蘋果的經濟價值,也讓紅玉蘋果能以不同形式、被更多人品嚐與認識。 \n微熱山丘以特殊的糖漬慢煮,維持蘋果果丁的色澤與清脆口感,再悉心調製適當的比例,讓紅玉蘋果甜中帶酸的特殊風味完美封存於深紅色的蘋果醬中。一如微熱山丘對真實美味的堅持,專為蘋果酥開發的烘焙工藝,讓經過加溫烘烤的蘋果酥,得以保存清新淡雅的香氣與口感。 \n此外,蘋果酥外皮特別以日本麵粉、法國奶油與健康飼養的鮮力蛋揉製而成,搭配蘋果醬的酥皮配方,樸實無任何人工添加。酥皮上一層薄如雪的檸檬糖霜,甜而不膩的檸檬清香,提升了蘋果酥的風味層次,也賦予蘋果甜點視覺、嗅覺與味覺的全新體驗。 \n微熱山丘表示,產品外盒印上專屬的紅玉蘋果插畫,配上微熱山丘經典的布提袋,清新可愛的包裝及甜點風味,適合朋友相聚的優閒下午,搭配台灣日月潭的紅玉紅茶更是最佳茶食組合! \n

  • 柿子長滿黑點她不敢吃 內行曝:高級的

    柿子長滿黑點她不敢吃 內行曝:高級的

    天氣逐漸轉涼,柿子也都熟了,也是最好吃的季節。日前一名女網友收到男友給的柿子,但她切開來吃後發現,柿子果肉上竟布滿「黑點」與「黑線」,看起來與以往吃到的不同,讓她擔心是壞掉了,於是上網尋求解答,也釣出專業網友回應「這很高級!」。 \n一名女網友在《爆廢公社》提到,日前男友收到朋友給的柿子,於是拿來與她一起吃,豈料她切開柿子後,發現裡面的果肉竟長滿黑點及黑線,讓她驚覺不對勁,懷疑是柿子放太久壞了,但嘗試吃幾口並沒異狀,且其他幾顆也都是相同狀況,仍PO照詢問「吃起來味道還可以沒壞,請問這樣還能吃嗎?」。 \n不少第一次看的網友驚呼「我以為是奇異果」、「這是柿子嗎?地瓜還差不多」、「這看起來像跟芋頭交配過的」,還有人表示「這高級耶!」、「這個很貴,但個人感覺還好」,有專業人士透露「我專營高級水果,這個是日本的黑糖芝麻柿數量稀少,很高級,比一般的日本柿子更好、甜度更高」。 \n而實際上,柿子果肉有時也會出現黑點,其一是因為「熟透了」,柿子中的單寧物質,在成熟的過程中轉換成糖,才會出現黑點,其二是「氧化」導致,柿子切開後接觸到空氣,果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點,而以上兩種狀況皆能安心食用。

  • 被笑失敗又笨還苦撐 蘋果有洋蔥

    被笑失敗又笨還苦撐 蘋果有洋蔥

     日本青森縣四季分明,出產的蘋果酸中帶甜、清脆多汁,具備「3不1沒有」的特色,也就是「不上蠟的安心、不落葉的美麗、不削皮的營養,沒有藥物殘留」,深受台灣消費者歡迎,適逢產季,本報跟著全聯的腳步深入果園,一探青森蘋果好吃的祕密,並從中挖掘不同農家的堅持。 \n 72歲的津 冢T則種了51年蘋果,是「不摘葉富士」種植達人,發現「葉片數」能左右蘋果口味,捨棄多數人摘葉便於日曬的做法,每顆保留5、60片葉子,讓果實更營養、成熟;採收期前花2次工夫轉蘋果,早上7時至天黑與妻子分頭轉5至7棵樹,歷時3周轉完整個果園,如同用愛無微不至照料小孩,在日本果農中只有5%的人跟他一樣。 \n 並非整顆紅的才好吃 \n 津 冢T則花了15年才讓更多人知道蘋果並非整顆紅的才好吃,不均勻的紅帶一抹陽光,比一般甜度13度甜上1度;且表皮自然油化呈現亮紅色,產生的亞油酸是不飽和脂肪酸,形成天然保護,無須再上蠟,也與摘葉的霧感果皮不同。 \n 同樣支持不摘葉的片山壽伸是「片山蘋果株式會社」的靈魂人物,串聯100位有相同理念的果農組成「津輕蘋果組合」,成員最年輕55歲、最年長90歲。 \n 片山壽伸大學念哲學,24歲承襲祖父販售、父親栽種的家業,35年來熱情不減,堅持晚1周採收,讓果實更成熟、透過葉子光合作用貯存更多養分與醣分,味道更香甜、濃郁、好吃。受訪時,他隨手摘了一顆「陽光陸奧」連皮大口咬下,他說別人拍賣一箱20公斤的蘋果8000日圓,他的是3500日圓,「有人覺得我是失敗的生意人、很笨,我覺得水果不可以只看外皮,好看不好吃就不是水果。」他要種的是好吃又有內涵的蘋果。 \n 日本農業面臨高齡化的困境,片山壽伸說青森果農從1999年有3萬戶至今剩2萬戶,近15年來苦無人力,每年廢掉278公頃的蘋果。也因採用精耕,非大面積、高密度栽種,勞動人力少、繼承者少,蘋果逐年產量少,價格相對變高。 \n 即使如此,仍有人堅持把蘋果種得好吃又安心,55歲的小山內勝年資逾35年,30年前實施農藥用量減半、改用有機肥,成為首位獲青森縣認證的「特別栽培生產者(低農自然栽培法)」,目前低農栽培在青森不到1%。 \n 零殘留 摘了就能吃 \n 小山內勝種20款蘋果,遇過上百種病蟲害,為了落實低農,用除草機除草,加派人力尋園、剪新枝,並充分吸收新知預防病蟲害,他說這2年蘋果受黑心病侵襲,今年鳥害也嚴重,卻不改初衷,加上自己曾灑農藥昏倒,母親癌症去世,他更想種出最安全、零農藥殘留的蘋果,讓小孩到果園摘了就能吃。 \n 蘋果香甜美味的背後,不只有果農堅持到底的職人精神,採收後的品管也不馬虎。在果園先有人工初步篩選,挑出賣相不好的傷果,再送往片山株式會社旗下的EM選果場,經過2次冰溫冷藏,2次人工、2次機器選果,層層把關。 \n 其中,光波儀器可感應蜜度、甜度、酸度、熟度、褐變,選出相同等級的甜度、著色度;獲得認證標章的冰溫冷藏庫有3台冷氣從上到下循環,全程維持-1.5度,天花板有小孔噴灑水霧保持100%的溼度,讓蘋果不結凍又能保有甜度和鮮度。 \n 全聯力推農家直送 \n 全球有1.5萬種蘋果,青森栽種50種,每年生產約15億顆、約45萬噸.其中約2萬噸外銷,台灣約占95%是最大輸出地,9月中至11月中是採收期。全聯今年打破透過貿易商進貨的方式,把台灣推行「一地一好物」與「農家直採、保證收購」的精神延伸到日本,直接與果農契作。 \n 全聯商品部生鮮中心課長何德龍表示,從9月底起依照產期陸續販售津輕、土岐(TOKI)、弘前富士(早生富士)、王林、金星、世界一、富士(無套袋蜜富士)7款蘋果,從10月賣到明年4月,預估今年可賣1100噸、業績超過2億元,較去年940噸、1.9億元增3成。 \n 若以全聯現有售價來看,加州蘋果每顆15元,青森土岐、弘前富士每顆48元,何德龍分析,美、澳蘋果小顆、便宜,日本青森大顆、高級,台灣消費者喜歡青森蘋果口感脆、酸中帶甜,最愛知名度高的「富士」、「王林」,送禮偏好「世界一」;除了既有的10公斤裝,首度嘗試5公斤裝,鮮度佳、價格相對好入手,適合小家庭。

  • 台灣香蕉和滷肉飯擺上日本小學營養午餐的餐盤

    台灣香蕉和滷肉飯擺上日本小學營養午餐的餐盤

    為落實台日飲食及文化交流,日本笠間市、水戶市及大洗町購買台灣香蕉提供轄內中小學生供作學校營養午餐的水果。駐日代表謝長廷與農糧署署長胡忠一等人1日還到笠間市立稻田小學與2年級約160名學童共進午餐,一同享用台灣「滷肉飯」及「秋冬香蕉」。 \n學生代表致詞時說,「聽老師說營養午餐要吃台灣香蕉,第一次知道有台灣這個國家,查了之後認識到這是一個距離日本很近的地方,卻有不同的天氣和農產品,有機會認識到台灣,也能增長對世界的視野,午餐又有機會吃到珍貴的台灣香蕉,更是覺得這次的機會真的很寶貴。」 \n學童們聽老師說今天的水果是價格昂貴且直接從台灣進口的台灣香蕉,所有人都領來吃,沒有人放棄不拿。新鮮的香蕉色澤漂亮,味道也香甜,許多學童都說第1次吃到這樣新鮮香甜的香蕉,對香蕉的印象也大有改觀,本來不是很喜歡吃香蕉的小朋友,經過這次也說以後想要父母再買台灣香蕉。 \n稻田小學1日的營養午餐除了香蕉外,主菜是台灣滷肉飯搭配紫菜蛋花湯。許多學童第1次吃到滷肉飯直呼好吃,還要添第2碗。 \n笠間市長山口伸樹利用議會午休時間趕來歡迎謝長廷與胡忠一一行並陪同吃營養午餐,他對台灣香蕉的獨特香味讚不絕口。胡忠一表示,「這次小朋友的反應很好,都吃光光!笠間市是著名的陶器產地,早年起就和台灣建立深厚意友誼,明年奧運期間,還將擔任台灣高爾夫球選手的訓練接待營地,為此在台灣設立了辦公室處理準備事宜,並將擴大推展笠間市周邊區域和台灣的雙邊觀光交流。」 \n「這次聽說台灣香蕉推展計畫,早早就舉手表明願意擔任接待窗口,並協助開放市場經銷管道,讓市民有機會買到台灣香蕉,也提供學校午餐讓台灣香蕉順利擺上學童的餐盤,可謂是台蕉重返日本果菜市場最大的幕後最大的推手。」

  • 吃它降血壓!4大秋季水果有禁忌

    吃它降血壓!4大秋季水果有禁忌

    \n \n伴隨天氣慢慢轉涼,食慾也就跟著越來越好,而秋季剛好正值水果盛產的旺季,很容易讓人一次吃下過多,但部份種類其實是多食無益,日本水果專賣店「果然棧」就在粉專上公開四項秋天水果的食用禁忌,尤其近年當紅的火龍果也上榜,快來看看吃的時候該注意什麼! \n \n▍ 柚子 \n首先是中秋節必吃的柚子,吃起來多汁酸甜,不僅助消化,還具有潤喉補肺功效,碳水化合物含量也偏低,因此對糖尿病患者而言是一大福音!但柚子性偏寒,建議如果是有感冒、身體虛寒、脾胃不佳的人還是要盡量避免食用。 \n▍ 柿子 \n除了柚子,當然還有營養價值很高的柿子,有清熱降氣止咳、抗菌消炎、改善便秘、痔瘡等功用,不過最強的效用其實是降低血壓、軟化血管!很建議有相關問題的長輩多吃,但切記不要空腹食用,會出現胃脹胃痛等情況,情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等病症出現。 \n▍ 梨子 \n秋季必吃的絕對少不了又脆又甜的梨子!秋天吃梨子除了可以保肝、助消化,還能穩定血壓!如果想增加食慾的話也可以在飯前吃,但梨子的含糖量通常偏高,故糖尿病患者要注意不宜吃太多。 \n▍ 火龍果 \n低熱量又高纖維的秋季水果就是它!具有通便利尿、改善便秘的作用,但火龍果屬涼性,所以在女生生理期時應盡量避免食用,而腸胃不好、時常腹瀉的人也要注意別吃過量。 \n \n \n \n

  • 中日民間農產外交 這超市老闆算Aniki

    中日民間農產外交 這超市老闆算Aniki

    哇!一顆柿子599元、一串葡萄899元,這可不是夜市裏的潘仔水果,而是台中在地老字號「貴婦超市」裕毛屋引進的日本頂級水果,雖價格令人咋舌,但內行人都知道其品質與價格比起七期百貨超市更物超所值;裕毛屋董事長謝明達因長時間在日本求學、經商,早在17年透過超市平台推薦日本優質農產品,更把台灣的優質水果推到日本超商、超市,堪稱民間中日農產外交的老大哥。 \n \n裕毛屋是中部高檔超市,謝明達年輕時被父親送到日本深造,從基層做到日本物流大亨,民國92年起,也開始與日本各縣市政府合作舉辦物產展,引進當地農產、水產及加工食品至裕毛屋販售,物產展期間日本各縣市政府人員更帶領農家及中小企業一同至裕毛屋推廣自家的產品給台灣的客人,日本各縣市知事更常常造訪裕毛屋,關心自家產品販售情況。 \n \n近日愛媛縣農林水產部部長更帶領農林水產部政府人員到台中和謝明達共同推廣試吃夕陽紅和牛、太秋柿及輝煌金香葡萄,當地當前盛產的太秋柿又甜又脆,而輝煌金香葡萄品質更是比日本麝香葡萄更優,論價格又比台中七期百貨超市更便宜。 \n \n也因為經常居中在自家超市推廣日本農特產品,裕毛屋高達70%的商品是日貨,謝明達現在更身兼愛媛縣、群馬縣、山梨縣、涉川市觀光大使,以及長野縣全球化推廣顧問,和日本各地都有交流。 \n \n不僅進口日貨服務中部消費者,謝明達從十年前開始,也協助台灣各地優質農產品;如鳳梨、香蕉、紅龍果、芒果、荔枝、萵苣等,直接外銷至日本高級超級市場,現在每周都進口一貨櫃香蕉銷往日本,他豪氣表示,和屏東農會合作要三年內達到年出口3千噸香蕉輸日的目標。

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