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以下是含有明菜的搜尋結果,共126

  • 沙母私房菜噴香 潮粵坊主廚新上任多道誘人港潮菜獻客

    沙母私房菜噴香 潮粵坊主廚新上任多道誘人港潮菜獻客

    喜歡吃港潮料理的饕客又有更多新選擇可嘗鮮,台北美福大飯店主打道地廣東菜、潮州菜搭配港式點心的「潮粵坊港潮餐廳」近期迎來新主廚郭偉雄,除了保留原有的明爐香烤片皮鴨及潮州滷水等人氣餐點,更全新推出源自於潮州的特色名餚,並結合經典燒臘、點心,搭配鮑魚、生蠔、沙母等鮮美海鮮,以燉、燒、焯、炸、煎等多種作法,打造多道令饕客垂涎的特色粵菜,即日起開賣。

  • 航運「巨型韭菜」又輸了!買陽明虧2千萬後 砍掉長榮再賠千萬

    航運「巨型韭菜」又輸了!買陽明虧2千萬後 砍掉長榮再賠千萬

    航運三雄長榮、萬海及陽明7月中後出現劇烈崩跌,短短3個月重挫超過6成,但近期受到第三季財報亮眼及運價仍維持高檔等利多因素刺激,開始止跌反彈,沒想到先前多次進出航運股的中環上周五(5日)公告處分長榮股票,損失超過1100萬,累積9月後出脫長榮及陽明共慘賠超過4300萬。

  • 決戰4大公投!藍民代齊聚菜市場尋求支持 羅智強明接棒夜宿慰安婦園區

    決戰4大公投!藍民代齊聚菜市場尋求支持 羅智強明接棒夜宿慰安婦園區

    藍綠決戰4大公投白熱化,國民黨台南市黨部帶頭,各級民代6日上午齊聚安南區果菜市場高喊「公投大家挺,台灣謝謝你」口號,爭取市民支持,力拚公投過關,台北市議員羅智強臉書預告,7日晚間8時將在慰安婦紀念園區開講,夜宿至隔日清晨7時。

  • 娛樂A咖》都說她是最美聶小倩 《倩女幽魂》徐克首選卻不是王祖賢

    娛樂A咖》都說她是最美聶小倩 《倩女幽魂》徐克首選卻不是王祖賢

    改編自文學家蒲松齡誌怪小說《聊齋志異》的《倩女幽魂》,至今仍是影視圈翻拍的熱門作品,多年來各家影視公司推出無數美麗妖異的「聶小倩們」,但得到眾人公認最完美的版本,仍屬1987年的王祖賢,但在《倩女幽魂》導演徐克心裡,王祖賢壓根不是他想要的第一人選。

  • 山海樓「雙星」報喜  米其林一星+綠星殊榮推優惠

    山海樓「雙星」報喜 米其林一星+綠星殊榮推優惠

    「山海珍寶盒.台味下酒菜」

  • 齊魯大地好滋味 魯菜工藝細緻 博大精深

    齊魯大地好滋味 魯菜工藝細緻 博大精深

    位於東部沿海、黃河下游、京杭大運河中北段的山東省,簡稱魯,位於黃河下游以北的山東省,山東歷史悠久,是華夏文明的發祥地之一,齊文化、魯文化與東夷文化相融合,形成獨特的齊魯文化。境內擁有豐富的自然景觀及歷史人文,是個非常值得遊歷的好地方,這次文化遊記的拍攝團隊走進山東省的省會濟南市,探訪了中國十二大菜系的魯菜。

  • 日本第一渣男讓女神崩潰自殘 無情害死母親為領獎骨灰都不要

    日本第一渣男讓女神崩潰自殘 無情害死母親為領獎骨灰都不要

    【回憶殺】日本傑尼斯男星近藤真彥在80年代紅極一時,經典歌曲《夕陽之歌》(夕焼けの歌)光在亞洲就被翻唱超過15個版本,然而真正讓他聲名大噪的卻是因他周旋在中森明菜、梅艷芳、松田聖子3大港日天后之間,獲封「日本第一渣男」,當年他甚至無情到連母親過世都不在乎,引起社會一陣譁然。

  • 黃子佼公開超日系國中帥照 表姊模樣曝光網驚呆:好像中森明菜

    黃子佼公開超日系國中帥照 表姊模樣曝光網驚呆:好像中森明菜

    藝人黃子佼(佼佼)今年已經49歲,但外型數十年如一日,擁有一張娃娃臉,跟成熟穩重的個性形成反差萌,他與小20歲的老婆孟耿如無論外型還是想法,都無違和,可見黃子佼內外都凍齡,最近因為疫情關係,藝人們也都暫時停工宅在家,佼佼不時在社群分享舊照,近日貼出自己國中時的照片,不但秀出當年超日系的穿搭,還讓漂亮表姊曝光,讓眾人為之驚艷。

  • 韭菜震撼教育 陽明散戶慘被收割 對帳單真相讓網笑噴

    韭菜震撼教育 陽明散戶慘被收割 對帳單真相讓網笑噴

    受本土疫情爆發影響,台股近期一波恐慌性殺盤讓不少散戶哀號,有網友透露自己在崩盤前以103.5元購買1張陽明股票,但隨即出現大跌,最終忍痛在67元認賠賣出,並發文自嘲,「航運的必勝方程式是什麼?跟著韭菜我反著做就對了。」引起網友們熱議。

  • 女神為他崩潰自殘又爆出軌女社長 日本第一渣男認:我真差勁

    女神為他崩潰自殘又爆出軌女社長 日本第一渣男認:我真差勁

    在80年代紅極一時的日本傑尼斯男星近藤真彥,早年因周旋在中森明菜、梅艷芳、松田聖子之間,導致正宮中森明菜崩潰自殘,被外界封為「日本第一渣男」,婚後他死性不改,去年被踢爆出軌31歲女社長長達5年,退出合作40年的傑尼斯,如今他也針對此事做出回應。

  • 名.店.上.新.菜-不說自明的美好 蘭餐廳初夏菜單愈來愈Fine

    名.店.上.新.菜-不說自明的美好 蘭餐廳初夏菜單愈來愈Fine

     關於Fine Dining與Fine Food的討論已太多,多到任何人都可以從各家之言找出「共識」,舉凡:與情感或回憶連結、全面的感官體驗、食材零浪漫、體現在土地風情、從產地到餐桌、減少食物里程,以及翻轉、玩味等,都是最常被用來形容Fine Dining或Fine Food的字眼。而當每個餐廳或大廚都將其視為元素,開設餐廳或鋪陳菜單時,市場就趨向公式化、制式化,當「大家都一樣」時,也就流於世俗化、甚至「無差異化」了。 我覺得,傳遞Fine Dining體驗或創作Fine Food,「誠懇」很重要。大廚是不是真正發自內心,打從心裡想著「用好食材做出好味道」,並藉由自己對食材、醬料的理解,以及練就的廚藝,擺脫市場「有志一同」、「大家一起來」的框架制約,走自己的路,詮釋、演繹、創作菜餚,才能帶給食客更多「非典」體驗。 Nobu就是一位予人誠懇印象的大廚,曾為紐西蘭〈Clooney〉餐廳在「Cuisine Good Food Awards」中得到「三頂高帽」最高榮耀的他,沒有志得意滿的驕氣,也沒有狂狷的傲氣。回台發展迄今,他始終努力,也始終謙虛,不僅讓他在同業間得到了好友誼,他擔任主廚的〈蘭餐廳〉生意也蒸蒸日上。而〈蘭餐廳〉每次更換菜單、推出新菜,食家饕客也總吃出「新藝」,發現Nobu在烹調料理上更多的才華。 〈蘭餐廳〉的初夏菜單,食饕將可進一步發現Nobu料理海鮮的「創藝」。 鮑魚,有特殊口感,卻也是很難「入味」的食材。Nobu本季烹製的〈九孔鮑.牛奶蛤.櫛瓜〉則以多元調味為九孔鮑賦味。鹹香的風乾豬頰肉,風味濃郁,質地細緻,含脂量高,做菜加了它可豐富層次,最常見於義大利麵與燉肉中,也可搭配沙拉或炭烤蔬菜,還有人切片佐麵包。Nobu則是取之與墨西哥青辣椒搭配,襯在用土佐醋和昆布油提味的清蒸九孔鮑和牛奶蛤盤底,使菜餚風味更富層次。 「好吃」,不只是指「味道好」,也可解釋為「口感好」或「容易吃」。花枝就是一個必須透過料理與刀工使之「好吃」的食材。日料職人在處理花枝時必施刀工「刻花」或「切紋」,刀紋愈細、愈密,花枝在烹調時受熱面積愈大,可縮短加熱時間,並保持脆口。 Nobu演繹的〈花枝.皇帝豆.甜豆仁〉,是將花枝厚切成四四方方的「塊」狀,上層再切出淺紋,然後與奶油、檸檬汁一起燴煮,使其柔軟且仍帶有彈牙口感。呈盤時搭配皇帝豆、甜豆仁,並以蒔蘿油提味,形色味與口感皆很清新。 綠白相映的菜餚還有〈小鱗犬牙南極魚〉,Nobu用風乾和新鮮的聖女番茄熬製的清湯,以及爽脆鹹鮮的海蘆筍與醃漬的梅干及薑末,為油脂豐富、口感柔嫩的南極魚提味,也是獨特的賦味手法。 讓鱒鮭產生「豆腐般口感」,展現Nobu對食材特性的理解,以及「因材施技」的天分。他將澳洲鱒鮭以鹽、糖醃漬後,低溫蒸1.5小時後再冰鎮六小時,魚肉經多道工序後質地轉化呈現豆腐般軟嫩口感,搭配水田芥醬汁、滑口秋葵丁碎與酥炸水芹菜提味,除提升口感風味,「綠油油」醬汁亦予人消涼感。 「干貝豆腐」是Nobu改變海鮮狀態的手法,他將接近零度的干貝、鮮奶油和蛋白打成慕斯,再以低溫慢蒸使之凝結成豆腐狀,口感滑嫩,搭配昆布、瑤柱和乾香菇滾煮的高湯再以鮭魚卵點綴,是一道「和風」洋溢的海鮮美餚。

  • 中森明菜慘被近藤真彥毀一生近況曝光 80多歲父嘆女太無情

    中森明菜慘被近藤真彥毀一生近況曝光 80多歲父嘆女太無情

    被封為「日本第一渣男」的近藤真彥,去年被踢爆婚後花心不改,與女社長搞不倫戀長達5年,醜聞纏身的他,上月更因此宣布離開合作40年的老東家傑尼斯事務所,也讓前女友中森明菜近況受到關注。然而她80多歲的父親近日被問起女兒狀況,更忍不住感嘆中森明菜的無情。

  • 劈腿梅艷芳毀中森明菜 「日本第一渣男」近藤真彥退社報應終於來

    劈腿梅艷芳毀中森明菜 「日本第一渣男」近藤真彥退社報應終於來

    在80年代紅極一時的日本傑尼斯男星近藤真彥,當年因為背著天后女友中森明菜,約會松田聖子又劈腿香港天后梅艷芳,還向梅艷芳謊稱自己單身,種種惡行讓他被公認為日本演藝圈第一渣男。56歲的他婚後花心不改,去年更被踢爆出軌31歲女社長長達5年,事後他坦承出軌,其所屬經紀公司傑尼斯事務所稍早更宣布近藤真彥已於今(30日)退社,結束雙方長達40年的合作。

  • 富錦樹插旗春大直明開幕 台菜+香檳碰撞美味新意

    富錦樹插旗春大直明開幕 台菜+香檳碰撞美味新意

    近期台北市多家新餐廳開幕,菜式新舊並陳引人垂涎。「富錦樹台菜香檳大直店」將進駐「春大直Chun Place」購物商場,於明(6日)正式開幕,主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏,菜式傳統創新兼具,為歡慶新店開幕有2款限店新菜外,開幕期間推出限量「四海為富豪華海鮮拼盤」。

  • 逆轉菜瓜布肺 陽明交大技轉廠商

    逆轉菜瓜布肺 陽明交大技轉廠商

     俗稱「菜瓜布肺」的肺臟纖維化,找到進一步治療契機!國立陽明交通大學研究團隊,以臍帶間質研發幹細胞療法加速肺泡細胞再生,讓萎縮的肺重新生長;這項技術去年已通過美國專利核准,但研發團隊決定將成果留在台灣,並獲國內生技公司投資進入人體臨床試驗,由國內藥廠生產細胞原料製劑,雙方昨日簽訂技轉合約,替台灣生技注入強心針。

  • 修復「菜瓜布肺」有望! 陽明交大研發臍帶間質幹細胞療法 將在台臨床試驗

    修復「菜瓜布肺」有望! 陽明交大研發臍帶間質幹細胞療法 將在台臨床試驗

    有菜瓜布肺之稱的「肺纖維化」,是一種不可逆而漸進式惡化的疾病,目前臨床醫學上並沒有有效的治療方法,確診後5年存活率甚至低於乳癌,對病人和醫師來說,都是相當棘手的難題。國立陽明交通大學教授傅毓秀經過長期研究,發現將人類臍帶間質幹細胞,移植到罹患菜瓜布肺的活體動物上後,不僅幹細胞仍然存活,還會分泌生長激素,能抗發炎又改善肺部的細胞浸潤。這項研究即將在台灣進行人體臨床試驗,不僅替台灣生技注入強心針,未來也有望造福病患。

  • 陽明交大「菜瓜布肺」幹細胞療法 將在台人體臨床試驗

    陽明交大「菜瓜布肺」幹細胞療法 將在台人體臨床試驗

    俗稱「菜瓜布肺」、無藥可救的肺臟纖維化,找到進一步治療契機!國立陽明交通大學研究團隊以臍帶間質研發幹細胞療法加速肺泡細胞再生,讓萎縮的肺重新生長;這項技術去年已通過美國專利核準,但研發團隊決定將成果留在臺灣,並獲國內生技公司投資進入人體臨床試驗、國內藥廠生產細胞原料製劑。雙方26日簽訂技轉合約,替台灣生技注入強心針。

  • 壯漢吃隔夜菜慘失明癱瘓 專家急勸5菜尾別再吃

    壯漢吃隔夜菜慘失明癱瘓 專家急勸5菜尾別再吃

    打包沒吃完的食物再加熱吃,看似節儉美德,一旦保存不當恐產生致命危機!大陸一名身材壯碩的32歲的男子,某日突然感覺噁心,狂吐不止,送到醫院診療發現出現中毒症狀,還併發急性胰臟炎、腎衰竭以及肝功能損傷,最後慘失明、半身癱瘓。而這一切罪魁禍首都源自於冰箱內的「剩菜剩飯」。

  • 日本第一渣男偷吃慘了 「有錢老婆提離婚」他怒找抓耙仔

    日本第一渣男偷吃慘了 「有錢老婆提離婚」他怒找抓耙仔

    56歲日本資深男星近藤真彥早年因周旋在中森明菜、梅艷芳、松田聖子之間,被外界封為「日本第一渣男」。26年前他收山迎娶有錢圈外老婆和田敦子,近日爆出他偷吃31歲女社長5年,今(19日)日媒報導,和田敦子為此一度提離婚,而近藤真彥「見笑轉生氣」正在揪爆料給媒體的「抓耙仔」。

  • 日本第一渣男認「啪啪女社長5年」 遭公司冷凍下場慘烈

    日本第一渣男認「啪啪女社長5年」 遭公司冷凍下場慘烈

    日本傑尼斯男星近藤真彥,最著名的事蹟就是背著日本女神中森明菜,同時劈腿玉女偶像松田聖子和香港天后梅艷芳,導致女方情緒崩潰到自殘,因而獲封「日本第一渣男」的稱號,1994年他和圈外女友結婚生子,正當外界都以為他浪子回頭,日前又被爆出他有婚外情,對此,近藤真彥所屬事務所也回應了。

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