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  • 《翻爆旺美食》愈吃愈涮嘴!全台人氣炒麵大集合

    《翻爆旺美食》愈吃愈涮嘴!全台人氣炒麵大集合

    ◎咬起來「喀滋喀滋」 港式炒麵愈嚼愈涮嘴 這不是炒泡麵,卻更有炒泡麵的FU!被美食部落客封為是台中最強的粵菜海鮮餐廳「金悅軒」店裏的炒麵用的是廣炒麵雞蛋麵,烹調時先用水燙熟再以鍋煎處理;吃起來外脆內軟,咬起來「考考滴」愈嚼愈香。 ◎景美夜市巷口炒麵 學生懷念的味道 位在台北市景美夜市的「巷口炒飯王」,只要到了營業時間就可以看到滿滿排隊的人潮,不只賣炒飯、燴飯,光炒麵也有7種口味可以選擇,每天都有固定的客人會來光顧,由於鄰近世新大學等學校,也是不少學生的口袋愛店。 ◎Q彈有嚼勁 羊肉炒麵口感鹹香 位在新北市樹林區保安街一段上「一番牛肉麵」在地營業多年,店內炒麵共有牛肉、羊肉及肉絲3種選擇,皆以純正的沙茶味作湯底,融合台式、港式及粵式料理的口感,雖是沙茶基底,但湯汁較一般台式炒麵來得濃郁鹹香,麵條口感Q彈又有嚼勁,恰到好處的搭配成為在地樹林人力推美食。 ◎「朱仔小餐館」炒麵 料好實在的美味 炒麵雖是許多餐飲店家一種簡單的尋常料理,但要能讓人吃完了還會回味,甚至呼朋引伴當回頭客,就一定得有獨到的廚藝功夫,宜蘭市的「朱仔小餐館」,老闆兼掌廚的朱建龍就擁有這樣的好手藝,因此即使店面不大,開業時間不算久,但已經迅速累積起相當的口碑,每到用餐時間,總是出現一波波的客人上門點餐。 ◎山珍海味炒麵 親民價格吃飽也吃巧 一盤炒麵就吃到山珍海味,而且只要銅板價,這是嘉義市上讚鵝肉店獨特風味、親民價格的庶民美食,炒麵QQ軟硬適中,10餘種配料青菜,與麵條合味,豐富多層次的口感,吃飽也吃巧。 ◎阿朱鱔魚花枝炒麵 獨家醬汁百吃不膩 北港鎮阿珠炒麵口味眾多,最受歡迎的是鱔魚花枝炒麵,特選的鱔魚鮮脆爽口、花枝Q彈、加上獨家醬汁與黃麵大火快炒,2種不同口感的海鮮滿足挑剔的味蕊,20餘年新舊顧客不斷,也是返鄉遊子必吃的家鄉小吃。

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