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以下是含有曹銘宗的搜尋結果,共14

  • 曹銘宗揭基隆滷肉飯 醬甜醬香兩門派

    曹銘宗揭基隆滷肉飯 醬甜醬香兩門派

     滷肉飯為台灣最具代表性的庶民美食之一,基隆市政府舉辦「基隆滷肉飯王者爭霸」活動,不僅有折扣優惠也能抽獎,基市府廣播節目「基隆Podcast」配合活動,邀請到台灣文史作家曹銘宗,介紹基隆滷肉飯兩大門派與特色,讓民眾可在「線上」一飽口福。

  • 揭基隆滷肉飯「兩大門派」 文史作家曹銘宗分享特色

    揭基隆滷肉飯「兩大門派」 文史作家曹銘宗分享特色

    滷肉飯為台灣最具代表性的庶民美食,不論是小吃攤甚至是總統國宴,都能被貴客享用,基隆市政府本月舉辦「基隆滷肉飯王者爭霸」活動,不僅有折扣優惠,民眾打卡照還能參加抽獎。為了讓大家更了解滷肉飯的前世今生,基市府廣播節目「基隆Podcast」邀請到知名台灣文史作家曹銘宗,介紹基隆滷肉飯兩大門派與特色,讓民眾可在「線上」一飽口福。

  • 書摘精選》真的有國姓魚嗎?

    書摘精選》真的有國姓魚嗎?

    南明國姓爺鄭成功攻打台灣、驅逐荷蘭人,而台灣的大清、日本文獻都記載了「國姓魚」傳說,其真實性如何?在此一探究竟。

  • 書摘精選》台灣好魚排行榜

    書摘精選》台灣好魚排行榜

    台灣俚諺有各種好魚排行榜,最常見的「十大」版本為:「一午二紅沙,三鯧四馬鮫,五鮸六嘉鱲,七赤鯮八馬頭,九烏喉十春子」,現在已經網路一大抄,連官方機構、海產販業者都引用了。

  • 曹銘宗的雞籠追想曲

    曹銘宗的雞籠追想曲

     已有台灣歷史、文化、民俗等著作40多種,文史作家曹銘宗首次推出結合考古、歷史、宗教的小說《艾爾摩沙的瑪利亞》(時報出版),省思帝國主義擴張之際在傳教、貿易與殖民思維間的矛盾,並以神祕的「聖母顯現」貫穿整部小說,以厚實的史料呈現雞籠早年的族群文化。

  • 開卷書摘》滷肉飯及其豬隊友

    開卷書摘》滷肉飯及其豬隊友

    台灣人發明的滷肉飯,把豬的皮脂部位煮成庶民美食,堪稱化腐朽為神奇,這是台灣飲食文化的智慧。

  • 開卷書摘》台灣人煮飯的方法

    開卷書摘》台灣人煮飯的方法

    一九五○年代,日本發明了家庭用的「電氣炊飯器」,即在台灣所稱的「電鍋」,改變了人類以火炊煮米飯的歷史。

  • 西班牙教堂遺址 補足雞籠殖民史

    西班牙教堂遺址 補足雞籠殖民史

     台灣殖民史近日在電視劇《斯卡羅》的熱議下也成為話題,但不若台南有熱蘭遮城遺址和史料,過去西班牙人在台灣的歷史一直較少,台灣文史研究者,本身是基隆人的曹銘宗,以和平島西班牙教堂遺址為起點的歷史小說《艾爾摩沙的瑪利亞》,便希望補足台灣史拼圖上所缺的一塊。

  • 美軍機頻現蹤!嚴德發:美航母染疫 空中兵力取代

    美軍機頻現蹤!嚴德發:美航母染疫 空中兵力取代

    國民黨立委曾銘宗問最近美軍機為何飛台海較密,國防部長嚴德發說,因為美方疫情嚴重,它負責亞太區域巡弋的航母羅斯福號也有官兵染疫,為了維持美軍的軍事領導地位,所以他的偵察機與轟炸機飛的比較多,用空中兵力取代海上兵力,以維持亞太區域的平衡。

  • 曹銘宗帶你紙上逛魚市場

    曹銘宗帶你紙上逛魚市場

     每天吃魚,卻叫不出魚的名字?想去漁港吃海產,或走一趟魚市場,卻聽不懂俗名、學名、中文、台語、日文混雜的海產名嗎?從小在基隆生長的作家曹銘宗笑說,有些名稱其實連攤販老闆、漁夫都不見得知道為什麼這樣叫,像是「花枝」和「魷魚」到底為何名稱不同?萬一多問幾句,還會不解的反問,「就一直以來都這樣叫啊!我怎麼知道為什麼?」

  • 青菜大陸妹非歧視用語 此妹非彼妹

    (中央社記者余曉涵台北1日電) 隨著中國大陸的旅客來台數量增加,開始有人認為青菜大陸妹的用語是否有歧視之嫌。對此,專家表示,此妹非彼妹,並沒有歧視的意思。

  • 冬粉無關冬天 卻與山東有關

    (中央社記者余曉涵台北1日電) 過去認為「冬粉」在冬天製造而得名,但專家分析後發現「冬粉」一開始是「山東粉」,後來以訛傳訛才成為現在說的「冬粉」。

  • 這些食物名 也成外國外來語

    牛肉麵、割包等是台灣知名小吃,這些食物傳到國外,連命名也成為別的國家的外來語。

  • 台灣食物名由來 外來語超多

    台灣文史作家曹銘宗表示,台灣許多食物名字由來都是外來語,像是甜不辣、高麗菜與釋迦等,都可能是從外來語演變成。

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