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以下是含有有毒食品的搜尋結果,共92

  • 黑心寶寶米餅竟用工業氮氣 毒物專家說話了

    黑心寶寶米餅竟用工業氮氣 毒物專家說話了

    知名嬰幼兒食品「樂扉寶寶米餅」今被媒體踢爆違法使用工業用氮氣填充包裝,引起許多家長心驚驚,但毒物科專家指出,大氣內氮氣含量約占78%,理論上用氮氣作為食品包裝填充不會有毒,但因該工廠所用的為工業級氮氣,加上該廠有環境衛生上的問題,因此需要擔心是否包裝內含有其他不純物,不過填充氮氣沒有太大問題,民眾不用太過擔心。 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,氮氣非毒氣,空氣中有近8成都是氮氣組成,因此這點沒有太大問題,問題在於業者所使用的是工業用氮氣,可能會有衛生、濃度不純含有雜質等疑慮,而米餅又是供應給嬰幼兒所食用,對於器官尚未發育完全的敏感族群,確實需要更加謹慎才是。 顏宗海指出,歐美國家目前皆已將氮氣列為合法的食品添加物,不過需在食品級的條件下才能使用,而業者用氮氣來當作包裝填充,可透過降低包裝內含氧量的做法,來達到延長食物保存的效果。 食藥署曾在2018年預告訂定食品添加物使用範圍及限量標準,當時曾考慮將氮氣列入,但最後卻未入法,隔年僅將二氧化碳、一氧化二氮列為食品添加物,對此顏宗海認為,確實有將氮氣列為食品添加物的必要,一切就看食藥署的態度與立場。 對此食藥署指出,食品組目前正在開會討論本次有業者使用工業用氮氣填充一事,預計稍晚將對外回應。

  • 美報告:某些嬰兒食品發現有毒重金屬達危險含量

    美報告:某些嬰兒食品發現有毒重金屬達危險含量

    美國聯邦眾議院監督小組委員會在今天公布的報告中指出,國會調查員在某些嬰兒食品中發現「有毒重金屬含量達危險等級」,並要求制定新標準和檢測規定。 路透社報導,這個小組委員會表示,已對紐徹公司(Nurture Inc)、海恩富集團(Hain Celestial Group Inc)、比納營養公司(Beech-Nut Nutrition)以及雀巢(Nestle)旗下嘉寶(Gerber)的產品進行檢測,還說對沃爾瑪(Walmart Inc)、金寶湯公司(Campbell Soup Co)和Sprout Organic Foods拒絕配合調查「深感憂心」。 根據歐洲觀察市場研究諮詢機構歐睿(Euromonitor),美國去年嬰兒食品市場規模估計達80億美元(約新台幣2270億元)。 報告指出,內部公司標準「允許有毒重金屬含量達危險等級,且文件披露製造商時常販售超過這些標準的食物」。 這份報告敦促美國主管機關對嬰兒食品有毒重金屬含量設定最高標準,並要求製造商對成品中的重金屬進行檢測,而非僅針對食品原料。嬰兒食品公司表示,他們已在致力降低自然存在於食品中的金屬含量。 監督小組委員會主席、民主黨籍眾議員克利什納穆希(Raja Krishnamoorthi)表示,報告發現「這些製造商明知如此,仍販售有毒重金屬含量高的嬰兒食品…現在該是我們為未來世代制定更高標準的時候了」。 美國食品暨藥物管理局(FDA)發言人表示,局內已在檢視這份報告。 FDA表示,有毒成分存在於自然環境,透過土地、水或空氣進入食物供應中。「因為它們無法完全去除,我們的目標是將食物中有毒成分降至最低程度。」 據報導,金寶湯公司在官網聲明中說旗下產品安全,還說FDA目前缺乏嬰兒食品金屬含量標準,並說公司自認是國會調查員研究「全面合作夥伴」。 沃爾瑪表示,去年2月曾交資料給委員會,但從未接獲任何後續調查消息。海恩富集團則說,這份報告檢視過時的資料,「無法反映我們當前的作法」。

  • 假烏參泡工業冰醋酸 負責人更審仍有罪

    假烏參泡工業冰醋酸 負責人更審仍有罪

    全台最大海參供貨商、新北市「淦成」公司被控5年前進口廉價海參, 以工業用冰醋酸浸泡脫灰再出口銷往對岸;一審判處淦成負責人朱德海徒刑1年,但高院改判無罪,經最高法院撤銷後,高院更一審維持一審判決,判朱男1年徒刑。可上訴。 淦成負責人朱男被控將廉價海參浸泡在稀釋過的工業用冰醋酸,把賣相差的海參脫灰,再以清水沖洗烘乾,偽裝成高價的烏參,價格翻 漲5倍,銷往香港、大陸,不法獲利540萬多元,一審依違反食品安全衛生管理法將他判刑1年,他不服提上訴。 高院認為,工業用冰醋酸必未有毒,其與食品級冰醋酸的差別,只是業者有無向主管機關認證而己,本案查扣的工業用冰醋酸經鑑定並非有毒,無證據證明工業用冰醋酸對人體有危害健康,將朱男改判無罪。檢不服提上訴。 最高法院認定,工業用冰醋酸是腐蝕性物質極具危險性,且是工業使用不可用在食品,就算工業用冰醋酸最後稀釋結果符合食品添加物冰醋酸規格,也與食安法規範及民眾對食品安全的嚴格要求不符,因此撤銷朱的無罪判決發回更審。

  • 工業亞硝酸鈉作出的毒熱狗 業者判無罪就安全?

    工業亞硝酸鈉作出的毒熱狗 業者判無罪就安全?

    (15:43,更新內文)供應連鎖早餐店熱狗、火腿的台北老字號食品加廠「台全熱狗火腿行」,被查出熱狗、火腿與培根等食品,使用非食用級亞銷酸鈉、硝酸鈉防腐命保色劑,消息傳出造成全國民眾恐慌,擔心這些「毒熱狗」、「毒火腿」吃下肚會影響健康,負責人黃靜芬也被依違反《食安法》起訴。高院認為沒有證據證明這些食品添加物對人體健康有害,判黃女無罪定讞。 判決指出,黃女從2013年起至前年,以每袋25公斤、1500元的價格,買進自國外製造的非食用級亞硝酸鈉、硝酸鈉,再以一定比例添加,製作熱狗、火腿與培根等產品,賣給多家連鎖早餐店,3年間獲利逾千萬元。 台全公司遭檢調搜索偵辦後,因產品回收下架、客戶退單拒買而停業,至於負責人黃女則辯稱,沿用父親留下的舊配方,並向固定廠商購買亞硝酸鈉、硝酸鈉,她不知這種原料還區分食用級和非食用級,否認違反食品衛生管理法。 士林地院合議庭審理時認為,《食安法》的規範立意主要是防止廠商添加對人體有害的物質,而台全加進的亞銷酸鈉與硝酸鈉,是經衛福部公告准許添加的防腐保色劑,雖非食品級品,但經檢驗重金屬含量都符合標準,因而判業者無罪。 檢不服提上訴,高院認為,亞硝酸鈉、硝酸鈉雖分為食用級、非食用級,但這只是區別生產管控及標準,且扣案的非食用級原料經送驗結果都符合標準,無證據明有毒或有害人體健康物質及異物。 合議庭認為,食品加工業者使用食品添加物,未經申請查驗並經核準許可,依食安法規定可處以行政法,而非論以刑責,黃女所使用的是未經核可添加物,但無法證明有害健康,維持一審認定,將她判處無罪定讞。 儘管如此,世界衛生組織(WHO)所屬的「國際癌症研究中心」(IARC)2015年10月曾發布一項報告,將熱狗、香腸、火腿和漢堡等加工肉品,列為與香菸和石綿同級的第一級致癌物,可能引發大腸直腸癌,讓民眾不敢多吃。

  • 真善美農場 堅持做好食安

    真善美農場 堅持做好食安

     2015年成立的真善美綠色健康生態農場,擁有農業企業領域中堅強的技術團隊群,更擁有台灣第一座官方設立「太康有機農業專區」並設立「有機認證集貨包裝廠」,由於技術團隊掌握了農業科技化的完整系統技術與植栽Know-how,對於新一代科技農業具有很大的市場主導性。  真善美綠色健康生態農場總經理蕭舜緝表示:「對自家產品,充滿自信」,體認食品安全必須從源頭做起,面對食安風暴,堅持把食安做好,產地的審慎選擇、檢驗,並取得四大認證,ISO 22000認證及HACCP、屏東里港的產銷履歷認證、太康有機農業集貨包裝廠認證。  為提升產值創造價值,真善美也做農產加工,包括:「履歷檸檬汁」等,一貫產銷加工作業,工廠申請ISO 22000認證及HACCP讓食品安全有保障。  真善美所有進貨包裝廠內的農產品均經過嚴格篩選,通過農藥殘留安全檢測,並且取得產銷履歷認證標章,農產生產、工廠加工、產銷履歷制度可方便讓消費者去追溯源頭,把關有毒食品進到食物鏈,讓消費者透過QR碼就能看到產銷履歷、生產過程。

  • 基隆抽驗湯圓及火鍋料 35件均合格

    天氣逐漸轉涼,民眾喜歡吃碗熱呼呼的湯圓與火鍋暖和身體,為維護市民飲食安全,基隆市衛生局日前抽驗35件相關食品,檢驗結果今天出爐,均符合相關規定。 衛生局日前派員前往轄區滿意商店、三商行、全聯、來來超商、大俐商行、三記冷凍食品行、國盈股份有限公司等超級市場、食品製造業、傳統市場等處,將包含湯圓、甜不辣、辣椒醬、冷凍魚包蛋、蝦味球、澎湖花枝丸及冷凍雪魚丸等食品帶回檢驗。 衛生局表示,這次檢驗項目包含防腐劑、有毒物質硼酸及相關鹽類、著色劑、殺菌劑(過氧化氫)、漂白劑(二氧化硫)、甲醛、黃麴毒素,總計抽驗35件食品,抽驗結果今天出爐,全數符合相關規定。 基隆市衛生局長吳澤誠呼籲,業者務必要注意原物料安全及環境衛生,民眾在選購湯圓、火鍋料時,也可留意外包裝標示,並依標示將食品冷藏於攝氏7度以下,或冷凍攝氏18度以下,沒吃完的食品,也要依保存方式貯存。1051225

  • 有毒五穀雜糧竟賣8年 如何避免買到黑心食品?

    有毒五穀雜糧竟賣8年 如何避免買到黑心食品?

    又爆出黑心食品!食藥署與台中地檢署日前查獲位於台中的「政豐農產企業有限公司」將已過期的五穀雜糧,包括紅豆、綠豆、薏仁、堅果等的有效日期重新打印,並用化學藥劑去除孳生在雜糧上的害蟲,自2008年起在大潤發、大買家、愛買等知名量販店販售。 根據台中檢調單位調查指出,「政豐農產企業有限公司」為了熏死五穀雜糧產品中的蠹蟲,指使員工添加有毒化學藥劑「磷化鋁」加入,雖各大通路獲報後皆已下架,但黑心五穀雜糧至今已賣8年,不知有多少民眾已吃下肚。 台灣的氣候溫暖潮濕,過期的五穀雜糧恐已滋生黴菌、變質,花生、黃豆、小麥等穀類也會產生致癌的黃麴毒素;提醒民眾一般在購買五榖雜糧時,應選擇有真空包裝的產品,可避免黴菌與黃麴毒素感染,拆封後應放置密封罐,並置於陰涼通風的地方保存或是冷藏並在有效期限內食用完畢。 另外,該公司販賣過期雜糧,卻打著有機產品認證(MOA)的標示,令民眾擔心就算認標章還是買到問題產品,建議民眾購買產品前也應檢視包裝上是否有農委會的「CAS台灣有機農產品」標章及生產履歷,若是進口農產品也會標示「有機標示同意文件字號」民眾應謹慎辨識再選購。

  • 反核食公投 郝龍斌:綠要孤行不得不做

    國民黨副主席郝龍斌今天表示,拒絕日本核災區食品入台公投是不得不做的事,因為看到軍公教、勞工走上街頭,民進黨政府都不理,用多數暴力一意孤行,所以只有用公投來制止。 國民黨立委賴士葆晚間在台北捷運公館站舉辦「拒絕日核食,大家一起來連署公投」的活動,邀請郝龍斌、國民黨立委曾銘宗以及連勝文共同出席。 郝龍斌表示,民眾都熱烈支持公投連署,顯示大家非常重視吃的安全,辦公投是不得不做的事情,因為看到軍公教、勞工走上街頭,民進黨政府都不理,用多數暴力一意孤行,所以只有用直接民主的方式,用公投來制止日本核災區食品進入台灣。 賴士葆指出,看到政府不管人民死活,要開放日本核災區食品進口,希望所有的民眾都能積極來連署,讓民進黨政府知道,大家反對日本核災區食品進來。曾銘宗說,希望大家發出聲音,反核食,救孩子,拒絕有毒的核災區食品入台。 連勝文說,癌症已是台灣最大的死亡原因,而大腸癌更是嚴重問題,民眾平常吃東西都要非常小心,更何況是有可能被輻射污染的食品,盼透過民意的力量,展現拒絕核災區食品的態度。 隨後,在賴士葆的率領下,眾人高喊「你我都連署,公投就不難」等口號,而連勝文也在現場簽下他個人的連署書,並與郝龍斌、賴士葆及曾銘宗等人拿個連署書,在捷運站附近,邀請民眾一起來連署。1051208

  • 温啟邦、李伸一、高 志文、謝顯堂》核食風險 要溝通再溝通

    温啟邦、李伸一、高 志文、謝顯堂》核食風險 要溝通再溝通

    食物毒性不能一分為二,不是有毒就是無毒,「萬物皆有毒,只要劑量足」這是16世紀毒理學家的名言,良藥吃多了成毒藥,日常食品如糖、鹽、甚至水,喝過多都可成為對人體有毒的東西,何況核能輻射。但在毒理學界流行的口語:「離開劑量談毒性,讓人心惶惶,就是耍流氓」。 政府沒有以同理心了解民眾對核災食品的心態,提供「輻射懶人包」釋疑,反以3天10場公聽會就要民眾快速接受日方的安全保證,民眾直覺上對核災食品就有反感、恐懼感,認為根本沒必要吃有風險的食物,何況核四的恐慌餘悸猶存,只要含輻射的食物,不管劑量,對健康都不好。至於有多不好,有沒有下限,政府沒明說,民眾也無從判斷。 日本核災食品到底有多少輻射,短期與長期會不會造成健康風險,恐怕連政府官員都不是很清楚。其實要知道科學真相並不難,請中立的國內外專家組成團隊,執行「健康風險評估」,用日本最壞的汙染暴露輻射食品情況,參考文獻逐步完成評估,可量化核災食品風險大小,知道要吃多少才有風險。至於社會大眾願不願意接受,評估後的風險大小,可經溝通專家解讀,做好風險溝通,結果常是一翻兩瞪眼,答案自然浮現。  其實輻射是無所不在地環繞著我們,自然界給我們每年至少約3毫西弗的輻射,高空及山上的輻射比地面高,常坐飛機的人,尤其是空服員,1年輻射可能有2到3毫西弗。但最大宗的輻射來自醫界,電腦斷層掃描(CT)1次可達十幾個毫西弗。權威新英格蘭醫學雜誌學者撰文指出,只要做一次腹部CT的輻射量,就與落在廣島長崎的原子彈正中央1公里半徑範圍內的輻射相當,雖然大部分病人不知道CT輻射風險有多大,但醫師都替我們做了決定,我們也都毫無疑問地接受最新的科技檢查身體。  台灣平均每5到10人每年就有1人作CT,每年有300~400萬人接受1次或多次的CT,每年有幾十甚至上百的毫西弗輻射都是常事,這些高輻射普遍存在於台灣的事實或許對於主張輻射食品風險無下限的倡議者,無法接受,但請記住,離開劑量談毒性,就是耍流氓。 政府要做好風險溝通,風險大小要與日常生活的例子做比較,尤其與自然界背景或醫院內斷層掃描比較,過程要透明,要苦口婆心教導民眾,也要歡迎民眾了解與參與,漸漸形成共識。如今政府跳過風險評估,也沒做好風險溝通,就急著要做風險管理,這就是政府的失職了。 (作者温啟邦為國家衛生研究院名譽研究員、李伸一為現代財經基金會副董事長、高志文為全球抗癌聯盟前菸害防制主任、謝顯堂為加州大學毒理學退休教授)

  • 黑心食品氾濫 親民黨:政府未整合人力

    親民黨立法院黨團今天表示,政府對食安掌握仍處失控狀態,須徹底檢討加強管理與稽查。稽查人力明顯不足,讓業者存有僥倖之心。政府不思人力整合,才是黑心食品氾濫的主因。 親民黨團今天指出,檢方日前稽查到有機食品認證的安心食品涉嫌以有毒「磷化鋁」除蟲,並以不實標籤販售過期五穀雜糧,8年來至今銷售新台幣數億元。 親民黨團表示,類似事件一再發生,顯示政府對食安掌握仍處失控狀態,須徹底檢討加強管理與稽查。食安相關法規修得再嚴,沒嚴格執行,也是空法。 親民黨團指出,稽查人力明顯不足,才讓業者存有僥倖之心。政府不思整合人力資源,放任各部會各行其是,導致事倍功半,才是黑心食品氾濫的主因。總統蔡英文大聲疾呼食安五環,選前也多次說要增加食安稽查人力,但查現有食藥署的人力編制,根本沒有增加。 親民黨團表示,食安預算年年增加,卻看不到績效,政府應徹底檢討現行食安管理制度,過去重大黑心食品幾乎都是靠民眾檢舉,顯示現行的機制根本無從做好監管,都是等民眾檢舉後,政府才開始動作,民眾早已食用黑心商品多年。 親民黨團呼籲,要確保食品安全,政府應善盡職責,不能只靠廠商自主和民眾檢舉,主管機關必須加速落實食品生產履歷,徹底執行嚴格食安標準,並落實食品標章的認證,才有可能確保食品安全,保障人民健康,否則食安問題會一而再的發生。1051202

  • 核災區食品3場公聽會 時間地點敲定

    行政院食安辦今舉辦日本核災區食品公聽會預備會議,經6小時會議,將3場公聽會時程訂在12月25日、明年1月2日、8日,分別在新北市、高雄市、台北市等地舉行。 行政院食安辦公室今天舉辦「日本食品輸台安全與風險討論公聽會預備會議」,會議一開始便有立委質疑公聽會名稱正確性,整個上午針對「核災」、「輸台」、「是否」等字詞爭論近3小時,一度提出高達11個名稱。 最後各界達成共識,由食安辦主任許輔宣布,未來舉辦的公聽會將命名為「日本核災後食品風險危害評估及管理暨茨城、櫪木、千葉、群馬食品開放與否公聽會」。 命名爭議剛告段落,國民黨青年軍及婦女團體隨即號召近百人到現場抗議,國民黨議員厲耿桂芳表示,近年爆發黑心油事件,讓全台灣沸騰,現在日本要將有毒食品賣到台灣,呼籲媽媽們應站出來,替孩子的食安把關。 直到下午的會議,各界才正式針對核災區食品解禁提出意見,並將「中央與地方是否能夠有不同的管制措施?」、「政府是否可以順應民意不開放?」、「目前的容許量是否合理?是否有臨床醫學等的評估?」等爭議點納入公聽會討論項目。 此外,會中也敲定3場公聽會將於12月25日、明年1月2日、8日,分別在新北市、高雄市、台北市等地舉行,許輔會後表示,3場公聽會多訂在假日,並且會分別與澎湖、金門、馬祖現場連線,希望讓更多關心的民眾參與。 與會的綠色公民行動聯盟副秘書長洪申翰表示,過去公民團體對於政府的態度一直有所存疑,認為政府早已決定要開放核災區食品,根本沒有討論空間,但這次會議中,食安辦已公開承諾將視依社會各界意見做調整。 他坦言,雖然還不知道調整的空間有多大,還需進一步觀察,但至少看到政府部門的誠意,這點值得肯定。1051201

  • 北京一炸雞店放罌粟殼 半年賣了10噸

    中國大陸北京市有家美式炸雞店先前被查出在製作過程中添加罌粟殼,半年多賣出10噸炸雞。這家黑心店的老闆最近被判刑1年6個月,並罰款人民幣1萬元(約台幣5萬元),上訴被駁回。 中共人民網今天報導,北京西城檢察院表示,去年3月至10月案發前,謝姓店老闆在明知罌粟殼不能添加用於食品生產的情況下,仍從安徽購進罌粟殼作為調料,醃製炸雞後銷售。 據報導,這家店日售含罌粟殼的炸雞約50公斤,淨利300多元,去年3月至10月銷售量約10噸,8個月獲純利6萬多元。 北京市食品藥品監督管理局執法人員去年10月到店抽檢,在炸雞成品以及醃製的生雞、醃製料、炸雞用油都檢出罌粟鹼、嗎啡等成分。謝姓老闆今年初被捕,因生產、銷售有毒、有害食品罪被提起公訴。 謝姓店老闆供稱,他每隔10天半個月就在調料包加入1/4罌粟殼,「醃製雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次。使用罌粟殼醃製炸雞後,炸雞店的顧客明顯比原來多,還出現很多老顧客,銷售形勢大好。」 他說自己知道食用加入罌粟殼的食品會成癮,但認為「少吃也許對人體健康沒多大影響」。1050901

  • 湖南偵破近8億元假藥案 大量假威而鋼

    據《北京青年報》報導,湖南湘潭警方近期偵破的一起製售假藥、有毒有害食品案件,不法分子將「威而鋼」主要成分西地那非摻入玉米粉中,製成大量號稱具有壯陽、性保健功能的假藥、保健品,銷往中國大陸20多個省市。涉案金額高達1.5億元人民幣,約合台幣7.5億元。 按照大陸國家食藥監總局相關規定,保健品中明令禁止添加西地那非。湘鄉市公安局副局長陳明君說,辦案民警通過梳通13家涉案保健品店的進貨管道,又發現了一個以湖南邵東人朱某為首的銷售有毒有害食品犯罪集團。湘潭、邵陽兩地警方聯合出擊,一舉抓獲嫌犯16人。 通過審訊查明,崔某、張某集團自2014年10月至2015年12月,在貴陽市南明區租用三處民房生產「萬艾可」等假藥,以及「蟲草鹿鞭丸」等100餘種有毒有害食品。該集團的銷售網絡遍及全大陸20多個省市,涉案保健品店多達千餘家。

  • 保溫瓶塑膠內環 將標明耐熱溫度

    保溫瓶塑膠內環 將標明耐熱溫度

     塑膠遇熱恐溶出有毒物質,現行規定業者標示塑膠食品容器的塑膠材質和耐熱溫度。衛福部食藥署昨公告,明年7月起製造的食品容器,就算本體為不鏽鋼等非塑膠材質,只要食品接觸面含塑膠材質,就須標示塑膠材質名稱和耐熱溫度,違者可開罰3~300萬元罰鍰。  衛福部食品組餐飲衛生科科長林蘭砡強調,現行規定重複性或一次性使用的塑膠類食品容器,要標示其塑膠材質和耐熱溫度,但外界有聲音認為強制標示的品項太少,在蒐集各方意見後,未來只要食品接觸面含塑膠材質的各式食品容器,業者皆須標示,適用範圍為明年7月起製造的產品。  林蘭砡指出,新制包括現階段未強制要求標示的不鏽鋼杯,只要杯蓋內環含塑膠材質,業者依法也須標示,從國外進口的產品,同樣會根據其在當地生產製造的時間來規定。她補充,一旦應標未標,會依《食安法》令業者限期改正,逾期未改正將處3~300萬元罰鍰,明年7月前製造的產品則依現行規定標示即可,不會要求其下架改標。  林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,該舉確實能有效保障民眾安權益,他以不鏽鋼材質的保溫杯為例,若杯蓋內環為塑膠材質回收辨識碼1號或3號,遇到過熱的液體恐溶出塑化劑,完整標示塑膠材質和耐熱溫度,能讓民眾知道「可以裝什麼」,避免誤裝過熱的液體而喝下有毒物質。

  • 供應有毒玫瑰花瓣 何容食品公司負責人夫婦被訴

     知名茶飲「3點1刻直火烏龍玫瑰茶」去年被檢驗出含禁用農藥DDT,高雄地檢署查出何容食品公司何姓負責人夫婦,涉嫌於前年以香料名義,自印度買進5500公斤玫瑰花瓣,最後卻被做成茶飲喝下肚,依詐欺及違反食安法起訴何容公司及何男夫婦。  52歲何男經營何容食品公司,登記營業項目為冷凍食品批發業,52歲何妻另成立聖吉洋行是茶業批發及製茶公司,兩人涉嫌於2014年5月4日、6月2日,自印度以每公斤2美元進口含DDT玫瑰花瓣5500公斤。  雄檢調查,前年5月起至去年5月被查獲止,何男夫婦以何容公司名義將以香料進口,未經食品檢驗玫瑰花瓣,以每公斤550元至700元賣給多家公司、商號,對方因此陷於錯誤,以為買來是合法可供食用玫瑰花瓣。  何男夫婦合計賣出2438.05公斤毒玫瑰花瓣,詐得近130萬元,直到嘉義巿政府檢驗出「3點1刻直火烏龍玫瑰茶」含有不得檢出DDT被查獲。  何男夫婦供稱,銷貨憑單均註記「花類香草植作香料,不得食用」,已提醒廠商不能拿來食品且未賣給食品業等。不過檢方認定是以規避食品相關查驗程序報關進口後,將玫瑰花瓣轉賣給食品加工業者製成茶飲。

  • 3點1刻誤用有毒原料 供應商何容食品被起訴

    知名茶飲「3點1刻直火烏龍玫瑰茶」去年被檢驗出含禁用農藥DDT,高雄地檢署查出供應商何容食品公司何姓負責人夫婦涉嫌於前年以香料名義,自印度買進5500公斤玫瑰花瓣,最後卻被做成茶飲喝下肚,依詐欺及違反食安法起訴何容公司及何男夫婦。

  • 胡海鷗專欄-網路世界的想像才剛開始

     20年前,我們很難想像網上可以購物、付費、遠端開會,現在不僅實現了,甚至到了無一日不可無此君的地步。但這並不意味著網路世界已經開發運用到了極限,而它僅僅是個開始。因為網路世界沒有邊界,它對得起我們最為豐富的想像力,甚至想像力的本身也將與網路世界一起拓展前行。  20年前,實體商鋪還炒得風生水起,20年後不僅實體商鋪風光不再,甚至連銀行的實體網點都面對嚴峻的挑戰,因為現在越來越多的人都在網路銀行上辦理金融業務,而不再親臨銀行的實體網點。不僅於此,一旦政府對機構開放徵信系統的大資料,銀行就能知道客戶的財產、收入、現金流和支付狀況,電腦就能自動給借款人的信用等級打分,並自動決定相應的貸款規模。於是資金富裕的人可以將錢存入網上銀行的池子,而資金短缺的人則可以按照自己的信用等級,到這個池子中去借錢。只要達到這樣的狀態,目前銀行貸前調查、貸時審查和貸後檢查的人員可以大大地減少,銀行運行方式勢必有根本的變革。民眾的文明程度也會有大幅度的提高,因為他們的行為關係到在銀行的可得資信。  此外,網路還能有效地遏制和解決百姓怨聲載道、政府焦頭爛額的汙染、貪腐和有毒有害食品等問題。如果每條豬生下伊始,就有網路上的對應身分,它餵什麼和多少飼料的紀錄,大卸八塊後運到哪個商場軌跡,就能實現網路世界與真實世界平行,所有資料都如影相隨,則民眾買到的每塊豬肉都能查到它的前身今世。如果發生問題,安檢部門可以追究到人,誰還敢生產有毒有害食品。甚至在網路世界中找不到相應紀錄的食品就不能銷售,如此對數量和流程全面監控,則有毒有害食品就失去生存與發展的空間。以此類推,生產多少產品需要多少要素,有多少工業排放物,應該和實際排放到哪裡,在網路上都有相應的紀錄。  如果查不到,那就是來路不明,就是排放違法,就要追究相關人員的法律責任,誰還敢任性胡來。如果能在網路上隨時查到每元錢的流向和當下所處的位置,貪腐者立馬會被暴露在眾目睽睽之下,誰還敢冒貪腐之大不韙。甚至網路世界的健全完善還能提高我們這個世界的安全性,因為戰爭帶有太多猜忌和疑慮的成分,外交辭令的掩飾更是刺激各種想像力,這就很可能把有關各方逼入牆角。如果能在網路世界中明白無誤地知道各方的真實意圖,則可以避免很多因為誤會和揣測而引發的矛盾與衝突。  網路的最大好處是資訊的公開透明和獲取迅速,所以需要最大限度地消除資訊屏障,實現資源分享等,否則,網路的好處也就沒有意義。但若資訊的提供超過資訊接受者的承受力,則資訊接受者反應過度,非常可能造成經濟甚至政治的起伏震盪,所以政府要加強對網路的管理。這種管理既要參照國際慣例,更要結合國民的特定心態,然後分階段向國際慣例靠攏。既不能一步到位,照搬國外的成功經驗;也不能沉溺在當時的管理成功中,不思向國際慣例突破;並要設定走向國際慣例的路線圖和時間表,將設定的理由廣而告之。  所以強調要分階段是因為網路的發展乃大勢所趨,游離在網路規則之外越久,代價損失就越沉重。中國大陸的歷史負擔太重,欠帳太多,一步到位難免反應過度。發達國家一路走來,制度規定一脈相承,民眾心態平和穩定。中國則有太多的拐彎,掉頭和急煞車,民眾有太多焦慮急切和逆向思維,社會各方缺乏有效的合作博弈,所以只能悠著點。但歷史留給我們的時間不多了,悠著點也要有時間約束。在這個操作中,非常需要吸取歷史的教訓,不能再像過去那樣,簡單批判和否定暫時無法實現的目標,並將可行的操作說成是終極真理。然後在內外壓力下,逐漸修正和否定原來的提法和做法,結果透支政府信譽,擾亂民眾預期,增強未來調控的難度和壓力。  可見,網路管理的拿捏得當,怎樣審慎都不算過分!(作者為上海交大安泰經管學院教授)

  • 台大校長籲 抵制頂新產品

    台大校長籲 抵制頂新產品

     台灣大學校長楊泮池昨天表示,「頂新案一審判魏應充等人無罪,台灣成了黑心食品天堂,讓全世界看笑話。」校方與學生會持相同立場,堅守「校園內禁止販售頂新集團產品」的原則,也呼籲各校響應,讓抵制力量擴及到國高中和小學,「對黑心食品say no」。  學生捍衛食安 校長挺  台大學生會前日率先發表「捍衛食品安全聲明」,台大師生應主動負起社會責任,以實際行動改善台灣的食安環境,希望校方堅守去年10月起「校園內禁止販售頂新集團產品」的立場,更邀請其他學校和學生會一起加入抵制行列。  楊泮池昨天表態力挺學生,他表示,台大會全面抵制頂新集團產品,全校不管是餐廳、超商,都不會販賣。他更呼籲,「自己的社會自己救」,各學校一起響應抵制頂新相關食品進入校園販售,若各級學校一起站出來,就會是一股很大的力量。  台大所屬單位 全禁賣  台大主任祕書林達德進一步表示,總務處已在昨天發文,通令台大屬下的相關單位,包括醫院、實驗林、山地農場、校總區等停止販售頂新集團的相關商品,也會通知校內超商配合。  林達德說,其實去年10月食安風暴時,台大就已經抵制頂新產品,福利社的抵制持續至今,但部分外部進駐的廠商,後續有恢復供應,因此總務處再度發文;但他也說,對於外部廠商,校方不能強制禁用,因為可能涉及違約,不過依照去年10月的經驗,廠商都會配合下架。  頂新被判無罪 看不懂  對於頂新判決無罪,楊泮池感到失望,他表示,「我真的看不太懂」,科學方法竟然把有害變無害,有毒不能吃的東西,搖身一變竟上架成為民眾朵頤下肚的食品,「科學上沒有這回事」,而且黑心食品被判無罪,更是讓全世界看笑話,此例一出,全世界再也沒人敢來買台灣食品。  楊泮池也說,「學生願意站出來是很正面的事」,目前台大學生會正積極聯繫各大學生會,若學生有需要學校幫忙的地方,「會全力協助」,另外也會私下會跟各校校長溝通,一起表態支持學生。

  • 頂新餿油案判無罪 民進黨:愚弄國人

    彰化地方法院宣判頂新偽劣油案犯嫌魏應充等6人全部無罪,民進黨晚間火速發出新聞稿表示,彰化地方法院對這項嚴重傷害國人健康,重創台灣食品產業與國際形象的重大案件,竟然無視檢方提出確鑿的證據,也沒有考慮這項犯罪對國家的傷害,而逕為無罪判決,不但已引起國人憤怒,更讓人不得不懷疑是否因為魏家絕佳的政商關係,讓司法單位有這樣令人不可思議的判決!?民進黨說,「這項判決是對全國人民的愚弄!」 民進黨發言人阮昭雄說,儘管檢方及各級單位費心提出證據,過程中法院卻先以「有羇押原因,無羈押必要」的荒謬理由,把收押中的頂新董事長魏應充解除羈押,現在更做出無罪宣判。 阮表示,頂新在過去這段期間多次涉入嚴重食安事件,國內食品產業損失超過400億,國人健康受到的傷害更是難以估計,現在司法用這樣的方式回應人民對食安的期待,令人失望、憤怒。阮昭雄說,支持檢方上訴,以捍衛國人食安與社會的公平正義。 對於未來食品安全的管理,阮昭雄指出,民進黨2016總統候選人蔡英文提出了「食安五環」的政策,為國人的食品安全把關,包括:第一,新創「毒物管理機構」,從源頭全面監控、追蹤有毒物質;第二,重建生產履歷,生產認證的標章跟標準,都要接軌國際;第三,十倍市場查驗,投入查驗的預算跟規模都要達到現在十倍;第四,修改食安法,對惡意廠商課以更重的法律及賠償責任;第五,提高檢舉獎金,讓全民共同監督食安。 阮也強調,除了政策之外,蔡也提名了知名食安與風險管理專家、台大吳焜裕教授為不分區立法委員第一名,讓他在國會建立更好的食安制度與健全的預防體系。

  • 隱形冠軍-景美實業 獨家技術捍衛食安

    隱形冠軍-景美實業 獨家技術捍衛食安

     成立於1967年的景美實業公司,早期以製作爪蓋、螺旋瓶蓋、鋁蓋、油桶蓋等產品起家,20年前曾是台灣第一;然而隨著國人生活形態改變,政府越來越重視食品包裝的安全性,產業面臨轉型壓力,所幸在具有化工背景的創辦人蔡銘松帶領下,開創出液態矽膠內墊的瓶蓋,也成為國內唯一擁有該技術的品牌瓶蓋。  台灣是美食王國,曾幾何時卻被冠上黑心食品,過去引以為傲的「物美價廉」卻成了扼殺食安的幫凶,尤其2011年爆發塑化劑事件,除了最先被披露的飲品有問題之外,包括糕點、麵包、藥品等多項產品都受到波及。  鑑於食安問題層出不窮,大家不僅在乎食品本身,就連食品包裝的安全性也越來越受到重視,在這當中,最容易被忽略的潛在危機,其實就是玻璃瓶爪蓋內緣的塑膠(PVC)墊片。  蔡銘松說,台灣爆發塑化劑事件,不僅重創食品業,連帶瓶蓋、罐頭業也受到影響,當時不少民眾誤以為只要是罐頭,都有問題,事實上該公司所出產的瓶蓋,都經過安全認證,採用環保PVC密封膠,不含有害人體之酚A、鄰苯二甲、酸酯類等化學成份,既環保又安全。  他強調,自己學化工的,瞭解甚麼對人體有害,做生意一定要永續經營,絕對不可以短視近利,「生產的產品如果自己都不敢用,那怎麼還可以賣出去!」  蔡銘松表示,塑膠製品聚氯乙烯(PVC)過去多使用在食品容器中,但因可能溶出有毒化學物質,回收燃燒後還會釋放致癌物戴奧辛,對環境衝擊很大,現已逐漸少用,衛福部為了限制業者使用,也訂出一套嚴格的回收制度,一個罐頭回收清潔費就要1.65元,常常讓不少食品公司大喊吃不消,8年前因此生意面臨危機。  也因此,蔡銘松開始研究替代塑膠產品,最後與塑膠工業技術發展中心合作研發出「液態矽膠」(LSR),不僅可減少對環境的危害,還可以幫業者省下1年2,000餘萬元的回收費,省錢又環保。  他說,研發液態矽膠花了很多時間,不僅要克服矽膠因沒有親脂性相當難塑形之外,更要不斷調整配方,前後至少失敗20、30次,但因矽膠不易起化學反應、無毒、安定,不只可以長時間接觸電熱、烘烤、蒸煮也不會產生裂解,也比塑膠製品安全,像是一般的保溫杯和熱水瓶的蓋子有一圈透明、半透明,或白色的軟性密封圈,就是常見的矽膠。  蔡銘松指出,「食品業上下游都應該是social enterprise(社會企業),過去金屬爪蓋墊片皆使用PVC,是因為沒有替代方案,如今有了環保材質,不僅可為業者省下回收處理費,也可能為地球盡一份力」。

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