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  • 金大釀酒工藝坊 看見糧食變好酒

    金大釀酒工藝坊 看見糧食變好酒

    國立金門大學食品科學系舉辦「釀酒工藝坊」,邀請金酒、台酒和學者專家一起開講,40名男女學員在酒坊動手操作,體驗「釀酒人」的生活日常,也在酒香中留下美好回憶。 \n \n金大這項不一樣的工藝坊,邀請台酒嘉義廠長黃村能、金酒廠長許荐洋和許弘義課長、呂文凱課長,以及葡萄王公司總經理陳勁初、雅育休閒農場負責人賴偉志、高師大教授謝建元、大同大學教授段國仁、金大教授吳俊毅、李欣玫副教授等人擔任課程講授。 \n \n金大教務長吳俊毅表示,金門因地理環境的關係,早年傳統製酒產業就很發達,一般釀酒主要包括原料發酵、澱粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調味等過程,每一種酒品都有別具特色的釀造方法。該校食品科學系為提升金門地區的製酒產業,除開設各種酒類課程外,並透過參訪、工作坊、實習與學術研究等的推展,來優化釀酒技術和品質。 \n \n金大食品科學系李欣玫主任也指出,釀酒是技術也是藝術,此次工藝坊的課程內容,包括台灣酒類市場、釀酒概論與高粱酒、威士忌、白蘭地、啤酒、葡萄酒和白酒的釀造技術和品評,以及保健食品和酒類的運用,讓來自各方的學員對通常要經過10多道的工序,才能讓糧食變成酒,有了更多的認識。

  • 九合一大選觀察指標之一 徐欣瑩挾高人氣讓竹縣成焦點戰區

    九合一大選觀察指標之一 徐欣瑩挾高人氣讓竹縣成焦點戰區

    全台縣市長的選戰,除了高雄和台中的廝殺進入白熱化,還有一塊版圖的熱度也讓全台高度矚目,就是有徐欣瑩參選的新竹縣。雖然藍綠都各自宣稱有把握搶下縣長寶座,但是觀察近半年來徐欣瑩的高支持、高人氣始終維持不墜,再加上柯文哲頻頻站台加持所帶來的高聲勢,讓原本是藍營鐵票倉的新竹縣成了月底最有可能成為非藍非綠的指標大縣,讓藍營綠營各自心中都惴惴不安,隱隱作痛。 \n \n為什麼說新竹縣將成為指標?因為柯文哲已多次說過台灣最有機會突破藍綠兩極對抗,對台灣政治改變成真的,除了台北市就是新竹縣,而徐欣瑩在以往長期觀察當中無論泛藍或泛綠的民眾都有極高的看好度,顯示傳統用藍綠對抗做為催票訴求已不再是萬靈丹。且新竹縣有大量的新移民,沒有傳統派系背景,因此中間選民意向成為這次選戰的關鍵。而徐欣瑩沒有藍綠包袱,加上學歷高、專業問政、形象清新,對於重視形象及專業的新移民族群最感認同,讓她在2012年以17萬票全國最高票紀錄當選立委。也因此藍綠這次都將徐欣瑩列為主要對手,甚至在溪南地區還有深綠支持者認為這次將是徐欣瑩和鄭朝方廝殺對決,顯示徐欣瑩在新竹厚植的堅強實力。 \n \n藍綠候選人爭議不斷 徐欣瑩的清新專業獲認同 \n \n但新竹縣被外界號稱藍營鐵票倉,要撼動深藍民眾絕不簡單,只是藍營在之前犧牲支持度和知名度都較高的林為洲,反而提名知名度較低,又曾經遭監察院彈劾的前副縣長楊文科,導致林為洲自稱「被做掉」,淚灑立院說希望自己是最後一個犧牲者,使提名過程飽受國民黨支持者質疑。接下來發生的狀況更讓支持者傻眼,首先是選民發現楊文科在擔任副縣長期間讓縣議會對面一家電子遊藝場申請設立,引發附近民眾強烈反彈,而更令地方民眾憤怒的是,近期新竹縣的地價稅大幅暴漲達5倍,讓大批民眾集結衝到縣政府前面抗議。離譜的是,楊文科當時也衝到縣府前和民眾一起抗議縣政府,抨擊縣府決策失當,之後民眾看縣府的地價評議會議紀錄,更驚覺地價評議委員會開的12次會議當中,有10次根本就是楊文科當主席,最後一次會議更是全體委員全數通過讓地價稅暴漲。明明自己參與暴漲地價稅,卻又衝到縣府和抗議民眾站在一起,根本是做賊喊抓賊。地價稅加上電玩案的擴大民怨延燒,讓地方不少藍營人士認為楊文科根本是前科累累,國民黨這一次是選錯人了。 \n \n 另一方面,民進黨提名前新竹縣長鄭永金的兒子鄭朝方參選,雖然打著年輕的形象牌,但地方始終流傳鄭家已經選了6次縣長,就連完全沒有公務行政經驗的鄭公子只因為老爸是前縣長,就能把位子佔好佔滿。因此綠營內部一開始要凝聚內部難上加難,一直以來外界各方不管從什麼角度觀察,鄭朝方的看好度呈現始終一樣低迷。雖然綠營不時對內喊話取暖,要呼喚基本的支持者不要洩氣。但是民眾從來沒看到綠營公布的結果,日子久了也不禁開始懷疑,這一票往鄭朝方投 \n下去到底還有沒有意義。在不想讓能力、形象都不佳的楊文科當選的考量下,綠營地方人士已開始考慮轉支持徐欣瑩。 \n \n柯P應援+跨黨派專業團隊 縣民期待改變成真 \n \n 面對兩大黨夾擊列為首要打擊目標,徐欣瑩仍然走自己的步調和節奏,並沒有被對手陣營牽制。因為徐欣瑩自從以無黨籍從政當選縣議員,成為新竹縣有史以來最年輕的博士縣議員以來,一直標榜不分黨派,專業問政。她十多年來長期耕耘新竹縣,從縣議員開始就和藍綠兩黨許多議員友好,在今年選舉也經常獲邀到對方的競選總部當來賓添人氣。以往邱鏡淳在選縣長時,徐欣瑩也擔任邱鏡淳競選團隊的主任委員,極力為邱鏡淳輔選;2014年台北市議會因為藍綠票數勢均力敵,國民黨中央憂心丟了台北市議長的位置,也特別請徐欣瑩向弟弟徐世勳議員溝通,最後徐世勳這關鍵的一票配合投藍,才讓國民黨保住了台北市議長,種種跡象都顯示了徐欣瑩和徐世勳擁有跨黨派溝通最重要的人和,與國民黨的合作與交流也經常延續。力挺國民黨的前新竹縣長范振宗更曾在9月底徐欣瑩與其他2位候選人電視辯論時,公開在電視上表示如果徐欣瑩當選會協助她做好縣長,甚至國民黨主席吳敦義在黨內提名前還不斷託人游說希望徐欣瑩能代表藍軍一戰,這在在顯示國民黨員及泛藍民眾認同徐欣瑩,讓徐欣瑩被外界評估其政治光譜,經常不是列為柯文哲的白色,而是解讀為偏藍。 \n \n 徐欣瑩擁有人和的跡象還不只跨黨派交流而已,前內政部長李鴻源就以專業相挺的立場,表示如果徐欣瑩當選將義務組成顧問團前來協助新竹縣政府,開心比出徐欣瑩的4號合照。柯文哲也在頭前溪畔與徐欣瑩簽下承諾書,表示除了會無條件將Ubike設置的經驗以及SOP完整帶到新竹縣幫徐欣瑩設置駐車據點,另外也會協助徐欣瑩規劃建設河濱公園的遊憩空間,讓頭前溪畔的美麗與便利比照大佳河濱公園。種種的跡象顯示徐欣瑩不只有夠力的朋友、有專業團隊,未來執政也會有更多的協助與資源,讓不少注重縣政建設的新竹縣民引頸期盼。 \n \n 雖然被看成偏藍,但柯文哲對徐欣瑩的支持動向,總是讓新竹縣藍綠陣營極度警戒,因為柯文哲自己對站台支持的對象非常慎選,但是除了親自推薦徐欣瑩,還讓柯爸柯媽及妹妹柯美蘭也出馬為徐欣瑩站台,甚至連號稱十大政壇正妹幕僚第一名,極受年輕族群歡迎的「學姊」黃瑩也前往新竹和徐欣瑩合拍影片,順勢捧紅了徐欣瑩的幕僚「學妹」李玫,讓民眾的關注度更高了一層。這樣的全家全力一再相挺,柯文哲與徐欣瑩的默契不必簽字辦儀式締結同盟,就已經讓外界公認列為「改變成真」的絕佳代表。 \n \n藍綠深水區欲振乏力 徐欣瑩成為最大希望投射 \n \n 為了挽救頹勢,綠營只好請小英、賴清德、陳菊等大老一再輪番來新竹縣為鄭朝方站台增加曝光量,楊文科也找來前總統馬英九、吳敦義、郝龍斌等等大老辦造勢大會。不過造勢大會的一時激情,終究還是無法帶來聲勢上的起色。有新竹的民眾就私下表示,當馬英九11月4日來新竹縣造勢站台的時候,從頭到尾都沒有提楊文科的名字。以馬英九的認真個性,這樣的站台是不是真的認同這位被站台的候選人,在國民黨支持者心中留下了問號。而徐欣瑩獲得新竹縣40年來評價最高的前縣長陳進興支持之後,獲得民進黨籍的前縣長林光華力挺,更為新竹縣政壇投下震撼彈,顯示徐欣瑩確已成為泛藍及泛綠選民的最大公約數。厭倦政治吵來吵去的中間選民,若在當地候選人只有藍綠的情況下,只能無奈的2選1。但是如今新竹縣能有一位具備專業、學識,又不分藍綠,號召團結的第三勢力,觀察徐欣瑩、韓國瑜、柯P的崛起,代表的不僅是民眾厭倦藍綠對抗,更深沉的意義是人民對於失能的政府與失望的生活的反撲,人民開始唾棄大話政治轉而關注自己的肚皮經濟。徐欣瑩此次跳脫政黨對立的主張,預料將能透過柯文哲的推薦與韓流正面挹注,為新竹縣帶來改變成真的機會,也為台灣政治風氣的改變增加一股清新的力量。 \n \n \n

  • 新竹》抵制抹黑造謠 徐欣瑩成立律師團

    新竹》抵制抹黑造謠 徐欣瑩成立律師團

    選舉倒數2周,新竹縣長候選人徐欣瑩競選團隊10日召開記者會,請出律師團,預計籌組抓鬼大隊,遏阻抹黑文宣,呼籲有心人士勿使奧步,團隊並公開台北市長柯文哲拍攝的應援影片,以自身經驗鼓勵徐欣瑩。 \n \n徐欣瑩律師顧問團由律師劉邦繡、劉川淵、張智凱出席,劉邦繡指出,只要文宣涉嫌違反選罷法,散布、夾報、傳遞者,亦觸及相關法規,可以現行犯逮捕、扭送到偵查機關。徐欣瑩科技後援會長鄭盛文也表示,近來扭曲、偏離事實的民調不斷,呼籲民眾檢視機構後的目的性。 \n \n徐欣瑩競選總部發言人陳程振表示,新竹縣是全台第二富有的縣市,賄選案件卻是全台最多,競選總部強調端正選風,希望全民共同檢舉、監督。徐欣瑩競選團隊的幕僚「學妹」李玫也說,身為設計人看到抹黑文宣感到厭惡、痛心.她也說,年輕人不是笨蛋,會明辨是非。 \n \n徐欣瑩競選團隊、律師團、科技後援會代表也一起以球棒,象徵抹黑奧步、綁樁賄選、假民調的紙團,呼籲改變新竹縣選舉文化,唾棄奧步抹黑。台北市長柯文哲在影片中表示,曾有人出書罵他,還有外國人來修理,對手不敢比政見、政績,而徐欣瑩有修養不攻擊他人,現在選擇走一條艱辛的路,呼籲選民跳脫藍綠思維,選一個有勇氣為人民服務的人。

  • 竹縣長選舉 學妹們搶鏡鋒頭

    竹縣長選舉 學妹們搶鏡鋒頭

     五合一選舉打得火熱,新竹縣長參選人楊文科、徐欣瑩紛紛打出美女牌,由競選團隊「顏值擔當」的「學妹」們來PK別苗頭,送出別具特色的競選小物,將競選氣氛帶到最高點。 \n 徐欣瑩競選團隊先前推出「好棒棒玉米捲」,用美食收服大眾味蕾,近日再推出各級參選人之中首本農民曆。競選團隊人氣超高的「學妹」李玫,也投入了這次的農民曆的設計與編輯,「自製自宣傳」,果然吸引選民們熱烈索取。 \n 李玫設計農民曆 索取踴躍 \n 「光是規畫、反覆調整與修改,就花了快1個月的時間。」李玫笑說,要將傳統的農民曆賦予嶄新的面貌又能融合徐欣瑩的政見,團隊費了不少心思,但一推出後,目前已送出超過1萬本,看到辛苦做出來的心血結晶受到歡迎非常開心。 \n 李玫介紹這本農民曆以民眾需求出發,除了必備的24節氣與日常趨吉避凶資訊外,內容列出了徐欣瑩詳細的政見,將生醫園區、爭取自來水、要求霄裡溪水源不受汙染等內容改編成漫畫,也有長輩表示,看到內容有提醒降3高的健康食物,覺得相當貼心。 \n 而楊文科也創意滿點,由競選團隊高學歷的「學妹」侯冠妤當宣傳大使,推出「楊好棒」加油棒以及可愛文具。笑容甜美的侯冠妤表示,競選團隊以「楊、羊」為發想,設計一系列可愛羊的文宣小物,包括橡皮擦、削鉛筆機以及充氣「楊好棒」。 \n 侯冠妤代言小物 實用性高 \n 另外競選團隊更推出夾娃娃機和扭蛋機,讓大小朋友參與競選活動時,可透過玩樂夾取可愛的文宣小物。 \n 侯冠妤表示,目前每個周末都會辦「青春飛楊號,藝起來飛揚」的藝文表演巡迴活動,只要來參加即可免費拿「楊好棒」,若是參加遊戲就可以免費兌換代幣夾文宣小物,體驗玩夾娃娃機跟扭蛋機的樂趣。

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