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  • 政商巫巫茲拉 黑吉遼共和國的東北鄉情

     「黑吉遼共和國」,這是啥東東啊?是餐廳名嗎?還是新組合的音樂團隊?都不是,那是中國大陸東北三省的人見面時彼此的招呼語。 \n 當東北人在外地遇到時,不管是黑龍江、吉林還是遼寧省人,彼此都會很親切的喊一聲:「老鄉」。 \n 外地人有時不太能明白,明明一個是吉林人,另一個是黑龍江人,怎麼會是「老鄉」呢? \n 然而,對他們來講,只要都是東北人就是老鄉,而且,對東北人來講,東北根本就該是一省,因為不管習慣,性情都是一個樣。 \n 所以,不管是黑龍江、吉林還是遼寧省的那裡人,都是「黑吉遼共和國」的「老鄉」。 \n 「黑吉遼共和國」跟台灣一樣,也都曾有過「日據時代」,日據時代的東北被稱為「滿州國」,首都新吉,也就是現在的吉林長春。 \n 就像台灣老一輩、新一代不同的人對日本有不同的感情,東北人也一樣。 \n 一個在1985後出生、從爺祖輩就開始土生土長的東北人的故事,可以說是那個年代與現代間的一個縮影。 \n 這個「一個東北人的故事」,是在首爾金浦機場候機室裡,在短暫等待飛機的時刻,一個東北人看到有日本人也在候機時,想到小時候爺爺、奶奶常常提及日據時的滿洲國。 \n 小時候,常聽爺爺、奶奶說,長春,是東北建設最好、也最現代的城市,因為日本佔據東北、成立滿洲國後,將首都設在長春。 \n 他記得爺爺、奶奶告訴他,滿洲國的新京是將東京市原封不動的搬到長春,包括新京的宮廷也是依據東京的皇宮而建。 \n 小時候聽多了爺爺、奶奶的話,讓他很想快點長大,然後,到東京一遊,看是不是跟長春的街道一模一樣...。 \n 不過,還沒長到可以出國的年紀,先到了入學年齡,有天上歷史課時,老師講了日本佔據東北後的各種暴虐淫行,回家後,他立即找爺爺。 \n 當年,他爺爺是在日本株式會社當學徒,於是他問爺爺,是不是有被日本人虐待、毒打等等,結果,爺爺告訴他:「沒有啊,那有什麼虐待、毒打?」 \n 他以為爺爺不敢講,還安慰說:「爺爺你現在不用怕,可以勇敢說出來」。爺爺不但沒理他,還白了一眼說:「沒有!」 \n 當時,他還真是不信,認為肯定是日本人太歹毒,爺爺到現在還在怕。直到長大後,他才明白,學校教的,未必都是對的。 \n 小時候,除了爺爺、奶奶談日據時代外,讓他印象較為深刻的,就是要上小學前,每天都看到父親騎著腳踏車出門,出門借錢。 \n 在中國大陸,小學雖然是義務教育,但是,在1960年代時,要讀一所比較好的學校,還是要繳納一筆為數不少的「入門費」,入門費往往是一個家庭1至2年的生活費用。 \n 當年中國大陸的平均薪資很低,而他的父母都是公務員,算是有經濟基礎的,但是,即使多年省吃儉用後存下來的錢,仍不夠,所以,為了孩子的「將來」,只好每天騎著腳踏車出門,向親朋好友借錢去,幸好,他算爭氣,讀到北大碩士。 \n 就因為公務員的薪水是死的,在改革開放時,學法律的父親決定辭去公家職務,與朋友合夥開律師事務所,當他母親獲知父親作出這項決定時是大哭,還跟父親大吵一架,但是仍挽不回父親的決定。 \n 最後,母親淚汪汪的對父親說,「如果失敗了,以後我們的生活要怎麼辦呢?」父親對母親說,「至少,家裡還有你啊」,意思是母親的公職還在。 \n 當然,現在回想,幸虧當年父親自行創業了,否則,他恐怕也讀不起北大了。這是他的一小部分的時代故事,一個東北人的故事。

  • 陸發2萬就業簽證 援助北韓

     不受劫漁事件影響,大陸持續對北韓伸援手。南韓《朝鮮日報》昨引述消息人士稱,大陸當局決定大量簽發就業簽證給北韓人,讓二萬名北韓人可在大陸東北三省工作。報導指出,此舉不但能解決東北三省勞動力不足問題,還可幫金正恩賺取每年約六千萬美元的「統治資金」,可謂一石二鳥之計。 \n 昨《朝鮮日報》頭版頭條報導,為解決吉林、遼寧、黑龍江等大陸東北三省勞動力不足的問題,大陸決定以「產業研修生」的形式,引進二萬名北韓勞動人力。報導指出,獲得簽證的北韓人每月工資超過一五○美元,這比南韓企業在北韓開城工業園區,付給北韓工人的月薪一一○美元高出不少。 \n 北韓權力階層認為,這是賺取外匯的大好機會,也頗樂於積極與中方配合。據悉,金正恩今年初曾明白指示,「一、二個傢伙逃離北韓無所謂,要盡量多派出勞動者賺取外匯。」報導預估,這項政策將可為金正恩賺進每年約六千萬美元的「統治資金」,無疑替世襲三代的金正恩政權打了一劑營養針。 \n 這一措施出現後,大陸東北三省有愈來愈多中小企業開始雇用北韓人力,吉林省圖們市一家企業本月首次雇用了二十九名北韓女性,延吉市的大眾飯店裡還有戴著金正日徽章的北韓人在工作。 \n 此外,《朝鮮日報》同時在要聞綜合版披露,大陸正在加大力度取締從北韓非法偷渡入境的「脫北者」。報導說,大陸不僅大舉動員兵力查緝東北三省的「脫北者」,還在一般百姓家裡安裝檢舉「脫北者」的申報警鈴。 \n 報導指出,延吉市公安局出入境管理處長李永學在接受北京《法制晚報》專訪時強調,「部分海外違法犯罪集團策畫外國人(指北韓居民)非法入境後,再將之偷渡到第三國,這嚴重毀損中國公安及國家形象。」等於在向援助「脫北者」投誠南韓的南韓社會團體發出警告。

  • 陸1.7萬顆人肉膠囊 流入南韓

     南韓《中央日報》七日引據南韓關稅廳報導說,從去年八月到今年三月,當局共查獲中國製造的「人肉膠囊」被非法走私入境案件卅五起,涉案膠囊共計一萬七千四百五十一顆。由於對人體有致命性傷害,南韓當局表示將會加強海關查緝工作。 \n 所謂人肉膠囊的「藥材」據說是死亡嬰兒或胎兒的屍體,廠家先將屍體切成小塊,曬乾後磨成粉做成膠囊,號稱可以治百病及增進活力。但南韓官員說,這種膠囊中含有對抗生素具抗藥性的超級細菌等物質,對人體有致命性傷害。 \n 據報導,走私者都是旅居南韓的中國朝鮮族或是在南韓工作的中國人,他們將正常藥品盒裏的東西取出後放進人肉膠囊,藏在旅行隨身攜帶物品中闖關,或者利用國際信件和快遞寄入南韓。 \n 為了不讓人肉膠囊因為有味道而被海關察覺,走私者往往在膠囊中混入天然藥材,或是予以染色掩飾。 \n 去年南韓一家電視台曾製播記錄片,報導從中國東北走私人肉膠囊的新聞。當時中國衛生部表示已在調查,但強調中國對死嬰、死胎及胎盤的處理均有嚴格規定,禁止將之視為醫療廢棄物處置。

  • 美食NEW一下-老舅酸白菜鍋 台北飄香

    美食NEW一下-老舅酸白菜鍋 台北飄香

     在台中成立不到五年多,就已經擁有超高人氣的酸菜白肉鍋店「老舅的家鄉味」進軍台北,落腳復興北路,除了複製美味,更講究空間氛圍和服務,堅持純天然發酵的酸白菜為鍋底,酸得開胃,吃起來更是清爽無負擔。 \n 原本開設鐵工廠的聶斌武,經營廿幾年後不幸倒閉,約莫五年多前,轉行做餐飲,父親來自哈爾濱、母親來自瀋陽的他,將每年冬天自家必做的酸白菜端出來,開起酸白菜鍋專賣店,頻頻遇到貴人加持,短短數年間就擁有超高知名度。 \n ■自製酸白菜 工序繁複 \n 最關鍵的食材,就是酸白菜,無論冬夏,至今聶斌武仍親自領軍製作,他說,東北人製作酸白菜,分為「生漬」和「熟漬」,後者工序更多、更麻煩,但做出來的泡菜更香。 \n 選用韓國進口白菜,洗淨之後剖開,先浸鹽水半小時軟化,再汆燙,取出待涼之後才可以架入大水缸中,最後壓上大石頭,讓白菜全部沒入水中,聶斌武說,鹽的比例很關鍵,太濃發不起來,太淡又會壞掉,最是難抓。 \n 發酵的過程也沒閒著,每2至3天都得撈一次「粕」,聶斌武說,表層長出白霉,是自然現象,撈出之後會再自然生成,整個過程得重複7到8次。 \n ■設置發酵室 維持均溫 \n 在台中設置專用的發酵室,靠冷氣降溫,全年維持在20度的均溫,聶斌武說,剛開始在一個新的環境中製作酸白菜,約需40天才能做成,而專用的發酵室中,因為空氣中已經自然散佈著乳酸菌,會愈做愈快,現在做酸白菜,不用一個月就可以大功告成。 \n 靠天然發酵,就得和大自然當好朋友,發酵的速度受到溫度影響,天冷時得發酵足28天才到最佳賞味狀態,天熱時可能不到21天,聶斌武說,有時候夏天甚至15天就得將白菜撈出,並真空包裝以中止發酵。 \n 靠著自製的酸白菜打底,不需要添加調味增酸,湯頭自然酸香,而且愈熬愈甜,原本已經轉黃的菜葉部分,進入熱鍋涮煮,部分還會返回翠綠色,好像回春一般,口感爽脆。 \n ■經典川丸子 肉香四溢 \n 最經典的配料就是白肉、凍豆腐和川丸子,其中自製的川丸子僅加入少許饅頭,增加黏性和口感,吃進嘴裡,是滿滿的單純肉香。 \n 除了酸白菜鍋之外,老舅的滷味也不容錯過,以甜麵醬和豆瓣醬炒製的滷汁,用來做牛腱、牛肚和醬肘子,先滷後浸,耗時費工,不加一滴醬油,濃郁的肉香加上厚切的口感,吃得到東北人的豪氣。 \n ■東北粘豆包 內餡鬆軟 \n 這裡也提供各式麵食,自製的豆角水餃,包入開陽增鮮,內餡多汁,口感也十分爽脆;加入胡椒鹽的蔥油餅,則是重口味,鹹香又酥脆,香料氣息濃厚。 \n 最特別的則是使用玉米麵(玉米粉)製作的鹹甜點,麵粉中混入玉米粉做成外皮的菜糰子,呈現微黃的色澤,內餡則是冬粉酸菜肉餡,是道地北方滋味;粘豆包則是過年過節必吃的東北麵食,外皮以玉米粉加上糯米粉製成,內餡則是鬆軟的紅豆餡,是飯後甜點的不二選擇。 \n 開店至今,台中已經吸引不少政商名流前來用餐加持,甚至還有東北同鄉大駕光臨,盛讚比東北當地還要正宗,吃得到「小時候的味道」,讓聶斌武充滿信心,新開張的台北店,目前由聶斌武的兒子和外甥共同掌管,兩人合力繼續將老舅的家鄉味發揚光大。 \n INDEX \n ★老舅的家鄉味/台北市復興北路307號1樓/02-27181122/11:30~14:00和17:00~22:00

  • 兩岸史話-國府為何把大陸丟了?

     一份報紙、一家書店和一個通訊社,有形的兵力所辦不到的事它都辦到了,即所謂最廉價的軍費和最具殺傷力的軍隊也。 \n 所有國軍發給十八集團軍的軍費,他們並未轉發給部隊使用,而是將這一大筆錢作了以下幾件事: \n (1)在重慶辦《新華日報》:創辦《新華日報》的目的,就是為了報導共產黨的各種活動,鼓吹、煽動並分化國民黨和國民政府;而且大量刊登左傾文人的作品,達到宣傳效果。 \n (2)成立新華通訊社:建立全國性通訊網路,使共黨分子的活動範圍更廣泛,活動方法更加積極迅速,達到滲透、分化與破壞之目的。 \n (3)開辦新華書店:這個書店專門出版左傾文藝書刊,大捧左傾文人,造成普羅文學成為一時之風尚,影響青年一代的身心思想至廣、至鉅、至深。 \n (4)滲透美國大使館:據我所知,當年美國大使館內幾個重要外交官員都與共黨有關。如:美國國務院中國科的科長希斯是共產黨,當年美國派駐中國戰區的參謀總長魏德邁將軍,他手下的4位職業外交官戴維絲、塞維絲、盧登與伊默生都有問題。魏德邁在他的報告書中曾透露:魏在重閱他們4人給他及給國務院的報告中,很明顯的表示他們對中共的同情。當年美國駐華大使赫爾利並曾指控戴維絲為共產黨,因戴維絲還曾將我政府機密文件傳遞給華府共黨間諜傑佛。由此可知共黨的滲透是無孔不入,可怕之極。 \n 共產黨滲透嚴重 \n (5)滲透史迪威總部:由於共黨間諜大量滲透到史迪威總部,影響總部人員之觀念,改變了對華政策及觀念,轉而對中共進行投資,確信中共乃是「民主進步」的「土地改革者」、「農民革命者」,因而直接阻礙了我們的剿共戰爭。 \n 史迪威是美國駐在中國戰區的一位高級司令,也是戰時中國戰區最高統帥,蔣委員長的軍事參謀長,是我國派去越南、緬甸作戰的總指揮。史氏助共黨心跡至為明顯,他極力主張並促使美國援華武器以及一切軍用物資分與共黨,並處處與我政府為難不合作,最後蔣委員長忍無可忍,乃通知華府將其撤換。 \n (6)滲透我政府決策機構:中共的黨內組織滲透我政府的決策機構,也是政府失敗的重要原因之一。例如:我政府主管作戰的最高指揮部是軍令部,其中最重要的指揮作戰次長劉斐就是共產黨,主管作戰的作戰廳廳長郭汝瑰也是共產黨。郭汝瑰在徐州剿共總部作參謀長,總司令為劉峙將軍。 \n 此外,國軍重要將領旁邊都有共諜之埋伏存在,如海軍總司令桂永清將軍的機要祕書游俠就是共產黨,海軍總部副官處長金聲也是共產分子……。共軍在徐蚌會戰渡江時,守衛京滬的總司令湯恩伯的機要祕書也是共產黨,在東北作戰中,衛立煌的太太就是個有問題的人物,守長春的將軍太太也有問題。如此例子不可數計。 \n 總之,中共的間諜經過長期的埋伏,在我們的決策機構和決策的重要人物身邊,我們竟渾然不知。他們長期埋伏,長期為共黨效忠,思之實屬可怕與可悲。這大批滲透我政府高層的共諜份子,對於我們的失敗、共黨的取勝,造成莫大的影響。 \n 一份報紙、一家書店和一個通訊社,發生莫大作用,其以一個集團軍之軍費全部用為宣傳與滲透之用,其效力與戰果,比之一個集團軍的軍力不知大了多少倍,有形的兵力所辦不到的事它都辦到了,即所謂最廉價的軍費和最具殺傷力的軍隊也。 \n 中共作亂以鄉村包圍城市,我國是農業社會,鄉村沒了,政府收入自然減少,因為要剿共必須增加武力軍備,開支因而增多,在政府財力收支不平衡的情況下,必然通貨膨脹,物價高漲,軍隊與行政人員待遇一定微薄,易於滋長貪汙行為,大量貪官汙吏必然產生,中共利用此種現象的出現大量宣傳,不僅是揭發一般貪官汙吏,並且提升到打倒「四大家族」的口號,盡其所能地達到煽動與擾亂之目的。 \n (三)受國際形勢與美國的橫加干涉: \n 蘇聯趁機占東北 \n (1)雅爾達密約對我國的傷害 \n 民國34年八年抗戰勝利。在3月間,美、英兩國高估了日本的軍事力量,受了史達林的欺騙,認為俄國參戰可以加速日本的潰敗,在中國政府沒有派代表參加,在法律上也沒有約束力的情況下,美、英、蘇三國領袖,業已議定蘇聯於德國投降後,歐戰結束時,將協助盟國對日宣戰。 \n 其內容如下: \n 1.外蒙古維持現狀(即蒙古人民共和國)。 \n 2.南庫頁島以及毗連諸島,應歸還蘇聯。 \n 3.大連商港應闢為國際港,保障蘇聯在港之權利,租用30年。 \n 4.旅順仍繼續為蘇聯租用之海軍基地,可租用30年。 \n 5.中東鐵路以及南滿鐵路,應由中蘇雙方聯合經營。 \n 6.千島群島割讓給蘇聯。 \n 雅爾達密約之協定,中國事先毫無所知,事後由美國轉告,我為顧全大局,不願傷害美國情誼,忍痛於民國34年8月與蘇聯簽定美其名的以上的「中蘇友好條約」。 \n (2)蘇聯劫掠東北,阻撓我接收,並引入共軍 \n 民國34年8月8日抗戰勝利,蘇聯趁機進兵東北,占領東三省。所至之處,姦淫擄掠,無惡不作,並拆卸搬運機械、車輛……。破壞電廠、鋼鐵廠、煉油廠、水泥廠等,並撤毀鐵路,使我國損失十億美元以上。 \n 34年10月,我軍由大連登陸,依約接受,蘇連橫加阻拒;改由營口、山海關登陸,蘇聯竟唆使共軍沿途阻擊。總之,共軍盤據東北九個多月,其目的在拆運東北機器,並扶植東北共軍。東北原無共軍一兵一卒,自俄軍佔領後,共產黨人隨之而至。35年春,蘇聯將其所收繳的60萬日軍武器,全部轉交給共軍。(待續)

  • 兩岸史話-國府為何把大陸丟了?

    兩岸史話-國府為何把大陸丟了?

     編者按針對1949年大變局的論著汗牛充棟,然而大時代的故事訴說不盡。本文為作者羽公訪問國軍將領王道,從檢討的角度探討當年國府失敗原因。 \n 大陸為何失敗? \n 政府從未虛心檢討過。 \n 王道將軍,湖北省武昌縣人,武漢大學土木工程系畢業,陸軍軍校第八期。學養豐厚,文韜武略,足智多謀,少將退休。抗戰期間任山西省敵後太岳山區游擊隊司令,兼任洪洞、郝穴兩縣縣長。之後受當年第六戰區司令長官兼湖北省省主席陳誠賞識,任命為第六戰區挺進軍第一縱隊司令。 \n 民國30至32年間,奉命與第二縱隊、第三縱隊戍守長江以北1800公里斷航布雷區之防守監控日軍動態,以防止日軍溯江而上進攻四川。期間與日軍多次接觸纏鬥奮戰,殲敵無數,使敵人聞風喪膽,成為日軍眼中釘。並同時在防守期間,設置臨時難民收容所,使數以萬計難民得以有容身之處,不致餓斃。 \n 抗戰勝利後,擔任行政院善後救濟總署武漢總署署長,並參與勝利日本受降接洽事宜及受降典禮。來台後任第一屆國大代表、台灣省新聞處處長(當時省主席是周志柔將軍)等職。 \n 筆者多年前曾拜訪已故黨國元老王道將軍,從他個人的經歷,以國內外當時錯綜複雜的局勢分析,期以客觀、宏觀的視角,檢討、彙整出國軍在大陸失敗原因,今將訪談公諸於世,具有時代意義和歷史價值。以下是王將軍訪談史料。 \n 很多人很奇怪,為什麼國軍在民國34年抗戰勝利日本投降後,光復了大陸所有的淪陷區,國軍在大陸擁有陸海空軍約400萬軍隊,卻在抗戰勝利後,與中共作戰兩三年內全部潰不成軍,被中共不及30、40萬的正規軍加上部分游擊隊就將我們擊敗、瓦解,甚至消滅。政府遷台數十年,限於這個小島上,一個統治中國的合法政府,以後竟落到如此境地,實在令人悲嘆唏噓不已。 \n 大陸為何失敗?政府從未虛心檢討過。播遷來台,雖然痛定思痛,廣謀良策,生聚教訓,但幾十年來對於反攻大業無法採取行動,隨著時間的消逝逐漸萎縮,欲振乏力,其中真正的原因,政府也從未檢討過。 \n 大陸為什麼失敗?原因很多,除了受國際形勢之影響所造成的因素外,政策上的重大缺失是主要原因。重點如下: \n 東北淪陷 敗退遠因 \n (一)在政策犯的大錯: \n (1)軍事上的失策:拒絕改編偽國防軍60萬人。 \n 由於軍事上的失策,造成東北淪陷,由於東北的淪陷,埋下大陸敗退的遠因。我們沒有善待、收編和運用偽軍以對付中共,令其將功折罪。甚至排斥偽軍,拒絕他們回歸與效忠。民國34年我(王道自稱,下同)在南京參與抗戰勝利受降事宜時,東北偽國防軍,也就是所謂「滿洲國」的國防軍60萬人,曾向中國陸軍總司令部接洽投誠與效命事宜,我正好擔任接洽負責人之一。「滿洲國」國防軍60萬人,是日本關東軍所訓練的最精良隊伍,素質與裝備均優。這60萬人是日本準備用來對付蘇聯的。 \n 我將此事反映到上層,建議收編他們,但是被拒絕了。我明知此事對國家非常重要,但中央和上層毫不重視,我人微言輕,無法扭轉局面。殊不知這60萬大軍如果政府善加處理、運用,無異輕易增加60萬生力軍,他們在東北地區作戰,因人情熟、地形熟、氣候適應等因素,可以發揮極大作用。不幸的是,這支部隊以後全被中共吸收而去。毛澤東及時喊出一句口號:「蔣家不要毛家要。」 \n 另如偽中央陸軍軍官學校,有東北籍學生600人,學歷均在高中畢業程度,大部分已被中共吸收而去,素質非常優異,我立即在南京成立一個訓練班,負責辦理尚餘的300位學生的訓練工作,當時中央各單位已還都南京,均認為這種訓練沒有必要,因此才辦了2、3個月,即指令全部遣散,不得已乃將這批軍校學生全部送回東北。當時新一軍、新六軍正由上海開赴東北支援剿共,於是託他們順道將這批學生帶回去。(待續)

  • 政商巫巫茲拉-說得一口好政策

    政商巫巫茲拉-說得一口好政策

     雖然,對中國大陸各省各地的中共官員個個都能說得一口好政策,是很有感受,但是,每每再次遇到,還是會次次驚到。 \n 中共官員說政策,早年是拿著寫好的「紙本」照著上面一字一句、分毫不差的「唸」,最近,筆電、投影片,是必備,還看到不少官員手裡是拿著「平板電腦」,只是不知道是什麼牌子。 \n 工具有不同,說政策的方式,自然也不再是照本宣科,只是開口、閉口,除了覺得真是說得一口好政策外,還會很深刻地感受到中國大陸真是地大物博、博大精深啊! \n 倉頡造字,很多人都知道,但是,倉頡是那裡人?恐怕知道的人不多了(如果想說是韓國人,滾遠一點)。陝西省副省長景俊海日前率經貿考察團來台時,帶來了答案,倉頡是陝西白水人。 \n 黃帝大戰蚩尤的黃帝是那裡人呢?答案,還是陝西(如果,有人還不死心,說是韓國人,滾!滾的遠遠的)。 \n 景俊海一行人,談到陝西,開口、閉口都是有著千年歷史的人物,西安市副市長黃海清硬是拿西安的千年古蹟與台灣比,他說,台灣有日月潭,西安有華清池(唐時,楊貴妃沐浴之處);台灣有阿里山,西安則有秦嶺與華山。 \n 陝西,還有中國大陸千年來第一個帝都咸陽,建城史有2,360年,是秦始皇的建都之城,與秦始皇有關的兵馬俑當然也是陝西的產物,還有哭倒長城的孟姜女,她是陝西銅川人,銅川還有千年來沒有熄的窯...。 \n 所以,走在陝西街道上,踩在腳上的可能會是秦磚或漢瓦...。 \n 古文、古物,不是只有陝西有。到四川成都,除了貓熊,中國大陸第一位女皇帝-武則天是四川人,四川人談到武則天,還能從當天皇帝選秀說起武則天可是經年累月的從四川「長途跋涉」的到京城...。 \n 當然,三國時的「蜀道難、難上天」的當年路徑更是說得精彩;還有三星堆的巴蜀文化肯定會提,還好,四川官員沒說,走在街道上,踩在腳上的很可能是「巴土」或「蜀泥」,如果真這麼說,一不小心會聽成是吃的奶油(butter)或薯泥咧。 \n 如果,沒啥古文、古物好說的,例如被當時中原與漢民族認為是蠻夷之地的東北諸省,其實,當年黃帝大戰蚩尤的蚩尤是來自現在東北的夷人。 \n 不過,東北諸省的官員似乎沒什麼人愛提蚩尤。當沒啥古文、古物可提時,就提本身的優勢,例如地理優勢,就算沒有優勢,也能夠把缺點說成優點。 \n 遼寧省長陳政高就將東北的冷,說得一個整好。這是因為他知道身處亞熱帶地區的台灣人多半怕冷,遼寧省是寒帶地區,雖然說是四季分明,但是,對台灣人來講,冬天會很冷。 \n 所以,他說,冷,沒什麼不好,想想看一年裡,春天如果看不到竹、夏天看不到荷、秋天看不到菊、冬天看不到梅,這大陸還有什麼樂趣?還說,就因為有冷、有熱,一年四季都可以穿不同的衣服,想想如果一年到頭,都穿一樣的衣服,「多單調」! \n 陳政高說,遼寧冬天取暖的成本,比南方降溫的成本低很多,更重要的是,「冬天來了,春天還會遠嗎」?瞧,是不是說得一口好四季?

  • 311日本東北大地震回顧2之2-無懼雨

     這場百年的大地震,於瞬間震破了人「心」,碎了、毀了、甚至完全失落了。不僅是大人深深負傷,連孩子們也受了折難。宮澤賢治的「無懼雨」,百年後依然代表了那多雨、豪雪、苦難的東北災民的心聲。 \n 最近,曾聽NHK廣播提到,某位住在宮城縣石卷市受災的男子,哀傷地提起他太太在大地震當天,急著開車往海岸線公路方向急馳,開車上路的太太不久即被襲捲而來的海嘯連人帶車吞沒而去。太太擔心的兩個留在學校的孩子,大地震後平安無事地回到家。但他的太太至今找不到屍骨。這位中年男性接受訪問時哽咽地說:「我很後悔,那天早上要出門時,還跟她(太太)吵架,與她相罵不好聽的話,成了我與她最後交換的語言。」 \n 其實,311發生的前三四天前,我與外子無蝶也為了到底要不要同行到東北而吵架。在大地震前,我們夫婦同時感受到一股莫明的「不安」;而且7日早晨下了一場奇異的三月雪,這場下了一整天的細雪,讓無蝶預想到東北路況恐有「打滑」之危,毅然決定改搭新幹線一個人獨行前往東北。聽到廣播中那位悔恨男子的心聲,真的覺得今後無論外子為什麼要出門,都一定要歡喜地送他出門才好。 \n ● \n 為了撫慰苦難的生靈,最近日本人常討論「地震文學」,村上春樹下一本小說的題材備受矚目外,吉本芭娜娜去年的出版「スウィート ヒアアフター」(暫譯「甜蜜來世」),即是吉本獻給地震中「負傷」受難讀者的最新小說。小說描寫女主角「小夜子」與他的男朋友開車出遊時發生車禍,車禍當時坐在副駕駛座的小夜子,被男友平日放在車上做創作用的破爛銹鐵棍,直接刺入肚腹之中。男友在那場車禍當場死亡,小夜子經過搶救活存下來。但那銹爛鐵棍刺入心腑的「痛」,令小夜子過著如幽靈般的日子。 \n 這場百年的大地震,於瞬間震破了人「心」,碎了、毀了、甚至完全失落了。不僅是大人深深負傷,連孩子們也受了折難。東日本大地震後,不少人注意受災者的「心的外傷」,來自各處的精神科醫師、牧師及僧侶進入災區,為震災後出現失眠、失憶甚至想自殺的災民做義診及禱告禮拜。也有文化人為小孩子們做流動式人偶話劇、音樂會、詩歌朗誦會等等。去年聖誕節前,即有人預警災區進入地震後的憂鬱期,災區即將進入自殺率高攀的危險期。為此,有不少義工擁進災區,在「假住宅」熄燈前,為夜夜難眠的災民合唱「搖籃曲」。 \n 在災區經歷生離死別的人,多半眼神呆滯木訥不語,偶爾哭出聲卻沒能掉眼淚。宮澤賢治的「無懼雨」(「雨にも負けず」),可能是震災中最摧人淚的一首詩。宮澤1896年東北岩手縣人,在他出生的前兩個月,發生了芮氏八點五「明治三陸大地震」,該大地震曾引起極大規模地殼變動,海嘯造成了二萬二千人的重大傷亡。百餘年後,幾乎在同一個區域內,發生了更驚人的大地震。宮澤的「無懼雨」,百年後依然代表了那多雨、豪雪、苦難的東北災民的心聲。 \n ● \n 這首「無懼雨」曾在廣播節目中不斷地被朗誦,許多震災後過度驚嚇悲傷而哭不出眼淚的人,於收容災民的「假住宅」聽了「無懼雨」後,終於接受失去了家園失去了親人的事實,第一次在被子底下流下如雨的淚水。「無懼雨」為宮澤晚年作品,當時深受精神疾患所困的宮澤,為了治癒本身前世今生的災厄,成立「羅須地人協會」深入村落講習「農民藝術」,並走實地與農民過著植墾的生活。 \n 無懼雨/無懼風/無懼雪落與炎夏/有個好身體/無欲/不怒/安靜的笑/每日吃糙米四杯/吃點味噌及少許蔬菜/所有的事/不投於自我感情/好好地聽自己/勿忘/在原野松林蔭/住個茅草小屋/東邊的孩子若有病/就去照顧他/西邊的老媽若疲倦/就去幫她背起稻束/南邊若有快過世的人/就去和他說不怕不用怕/北邊若有人爭吵訴訟/就叫他們說無聊停戰/日照得陽感淚水/寒冷夏季步履蹣跚/被大家喚稱如木偶愚人/不期他人褒賞/也不會讓人受苦/這就是/我想成就的 \n 時光荏苒,大地震後出生的東北娃兒們,都快滿週歲了吧!去年的這一天,無蝶庵內於激震後間掉落的梅花,今年度過一年的風雪,再度輪迴綻放在枝頭!日前,與我同年的平田來電說,他在過年前被社長宣告解雇,生性豪邁樂觀的平田笑說:「繼續再找個把月的工作,若真的沒有適合的工作,就回老家鹿兒島學你們務農自給自足過。」無蝶也鼓勵他說:『地耕即心耕』,這是自然給人最好的治療呢。」

  • 大陸人在台灣-兩岸互看 刻板印象深

     初到靜宜大學,聽到住宿組老師說,歡迎來自中國的交換生來台學習時,我感到意外,而這種意外在剛開始的日子裡不時困擾著我。踏上台灣的土地後我們的喜悅感沒有持續太久,因為日常生活中我們這些「中國人」與「台灣人」的交流障礙,成了最先要面對的問題。 \n 接機的學姐對我們很熱情,只是他們嘴裡說的「你們中國」,令我們有些尷尬,我們只好禮貌地說「我們大陸」。在交流中,我的第一個感受是,台灣對大陸的瞭解太少了,似乎還停留在上世紀80年代的階段。比方會說,「你們中國的物價很低吧?」、「你們在中國會經常騎摩托車嗎?」、「台灣很自由、民主啊!」 \n 我更不敢相信的是,除了台灣學生對大陸瞭解較少外,台灣的老師對大陸的瞭解也不多,他們看大陸往往帶有一定的刻板印象。經常聽到老師對我們說大陸人多,有些去過大陸熱門旅遊景點的老師還會誇張地開玩笑說:「到了大陸的旅遊景點下車後你都不用走路,人群就會將你推著往前走。」某次,一位老師聽到我們交換生說台灣公車很擠時,他開玩笑說:「台灣的人再多也沒有中國人多啊!你們不是習慣擠了嗎?」,他的話一出立刻引起了一個同學的不滿,「我們大陸的人是多,但是我們也不會在平日裡沒事就到人多的地方擠啊!」,這反駁我們陸生也頗有同感,因為在我的家鄉東北就是地廣人稀的地方,中國很多省分也是,難道那些地方就不是中國嘛?怎麼可以憑旅遊景點人多,就盲目說中國人多。 \n 不過,大陸學生很多人對台灣的瞭解也很少,比方我有一個廣東同學,當他看到從桃園機場到台中一路上的平房景色後,接連感歎:「哎,好失望啊,台灣不是亞洲四小龍嗎?為什麼高層建築那麼少啊!怎麼一眼望去全是鄉村的景象?」、「台灣的車很多看上去都好舊啊,也很少看到像在廣州或深圳經常見到的跑車!」與他們對台灣最初的想像落差很大。

  • 黑龍江印象 台商:好山好水人更好

     去年在大陸哈爾濱投資4.3億美元建半導體生產線的富霖集團,董事長徐景星表示,他在大陸投資18年,前年才到黑龍江考察,沒想到一到當地就感受到「老朋友般的熱忱」,所以包括化工、房地產和空港建設他都「撩下去」。 \n 台灣人對黑龍江的印象,大多是「北大荒」般的荒涼,徐景星說,現在的「北大荒」,其實一點都不「荒」,物產相當豐富,像是三江平原,當地的腐植層相當肥沃;據了解,旺旺的米果原料用米,也是看上當地能種出高品質的米。徐景星說,還有大小興安嶺等,黑龍江真的是好山好水,不過都不如「人真的好」。 \n 黑龍江省工業和信息化委員會副主任趙磊也表示,東北人個性熱情好客又直爽,如果到東北人家坐坐,幾乎都會捧上四大燉菜,而且是吃都吃不完的量。 \n 黑龍江是大陸的東北糧倉,不過農產品的加工業跟台灣比較起來相對缺乏,嘉一香食品董事長陳國訓說,他要投資4億人民幣在當地養豬「一條鞭」,從小豬到肉品加工一次完成,被問到冰天雪地要怎麼養豬時,他說,利用當地的沼氣加熱,房間可是暖得很呢。

  • 崩壞中求生存 櫻井大造推帳篷劇

     強調「與社會對話」的日本當代帳篷劇導演櫻井大造,集結台、日兩地演員,以日本東北重災事件為背景,共同製作《泛YAPONIA民間故事—摸彩比丘尼譚》一劇,關注人類在崩壞土地上、在飽受核災污染恐懼下的生存狀態,二月十八、十九日將在新店溪洲部落廣場特設帳篷演出。 \n 台灣海筆子與日本野戰之月海筆子都是以帳篷劇為演出形式的劇團,作品始終扣緊社會時勢與人類生存的問題。以台灣海筆子為例,去年演出《東亞絕望工廠傳奇—蝕月譚》,關注的是中國大陸工人跳樓自殺事件,二○○六年《野草天堂》則以樂生居民被迫遷移為主題。 \n 在去年三月的日本震災後,櫻井在四月份就帶領野戰之月海筆子團員前進日本東北宮城石卷市與牡鹿半島的災區當義工,協助重建。在大範圍的歪倒房舍中,他感受到居民面對荒蕪卻堅持活下去的無奈與力量,由此激發《泛YAPONIA民間故事—摸彩比丘尼譚》的誕生。 \n 故事中,櫻井創造一塊名為泛YAPONIA的土地,有一群人住居,另一群人想前往定居,一對姐妹經營一家提供住宿的福引屋,姐姐已經八百歲,另有牡鹿王、大蛇、大鴨、海星、蜈蚣等半人獸的奇幻角色,櫻井想呈現的不僅是日本東北的生存樣貌,也提醒身處台灣與其他國度的人們,「在崩毀的、沒有工作機會、沒有水電、沒有健康土壤的土地上,還是得繼續面對生存。」 \n 去年九月,該劇在日本東北地區演出,十月在東京上演時則加入輻射污染事件,參與演出的台灣海筆子演員許雅紅表示,劇中加入東京主婦買菜、買牛奶時更加謹慎,東北一帶陸續有居民舉家遷徙等事件,這個首都版也是即將來台灣演出的版本。

  • 遊客三亞停車被打 民警罵東北豬

     2月2日上午9時許,在三亞市鳳凰路凱豐花園小區門口,遊客張芊和父親張濱生一家人因停車問題與凱豐酒店保安發生爭執,並引發雙方互毆,張某被凱豐酒店10餘名保安毆打致傷,經三亞市公安局法醫鑑定為輕傷。中新網報導,2月3日晚,三亞市公安局對涉嫌故意傷害他人的酒店保安姚某依法刑事拘留。 \n 南海網3日報導,一篇名為《三亞酒店保安毆打遊客致人骨折稱其「東北豬」》的報導引起網友廣泛關注。當事人張芊於2日下午16時38分發布微博救助:「我和我爸爸今天在三亞市凱豐大酒店社區凱豐花園被10多名保安毆打,他們態度十分囂張,不停說打死人沒關係,往死裡打!我們是遊客,來這裡旅遊過年,可是竟然因為停車的問題被打,還不停遭受他們的威脅。現在我的爸爸在醫院裡,肋骨6處骨折,全身大小瘀傷不計,可是目前為止酒店也沒有任何負責人出面!」微博同時附帶當事人張濱生住院照片及檢查報告單。 \n 受「三亞宰客門」事件影響,一時間網友紛紛轉載關注。在張芊微博發出之前,南海網報導,某媒體認證微博於2日下午13時17分發布消息稱,「今天上午,海南省三亞市凱豐花園發生保安打人事件。來自哈爾濱的張先生和女兒(上海復旦大學學生)被打傷。110接警後,警方趕到現場。警號020315的警員不僅不積極調查事實,反而對被害方破口大罵:東北豬!去死吧!」

  • 埃及暴動難收場 數萬群眾上街

     埃及賽德港足球賽暴動造成慘重傷亡,激起的民怨越演越烈,二日各大城市有數萬民眾群起示威,抗議當局維安不力,並與警察爆發血腥衝突,造成三人喪生、逾千人受傷。死者係紅海港市蘇伊士居民,企圖衝進警察局前被警方射殺。 \n 埃及「超級足球聯賽」,東北部賽德港的「埃及人隊」一日於主場迎戰埃超豪門開羅「國家隊」獲勝,引發雙方球迷暴動,喪生人數三日增至七十九人,傷者逾千,事件更發酵成政治危機,民眾嚴譴穆巴拉克總統下台後接掌政權的軍方「武裝部隊最高委員會」與臨時政府怠忽職守,且千方百計阻擾民主改革進程。 \n 在首都開羅,以「國家隊」球迷為主的示威群眾二日晚曾包圍「解放廣場」附近的內政部大樓,要求當局給個說法,但遭警方以催淚瓦斯驅散。三日入夜後,數千民眾又向內政部大樓前進,並向警察投擲石塊,警方以催淚瓦斯迎擊,造成一人喪命。 \n 埃及國會下議院二日召開緊急會議,各黨派議員指訐內政部長伊布拉辛督導維安不周,應負起全責。臨時政府總理詹祖里雖將埃及足協理事會主席撤職並解散足協,諸理事依法究辦,賽德港安全局長與調查局長也撤職查辦,但無濟於事。 \n 伊布拉辛二日強調,比賽時兩隊球迷先互相以旗幟與言辭羞辱,釁起一時,但終以慘劇收場。「國家隊」高層則稱,賽場警力坐視「埃及人隊」球迷違反球場安全與攻擊「國家隊」球迷的諸般行為。但專研中東足球賽事與政治瓜葛的英國記者蒙塔古(James Montague)說,埃及的體育場多建於一九二○、三○年代,設備老舊,出口極少,一旦觀眾超過球場容納量,就等於步入「死亡陷阱」,從死者有數十人是遭踐踏而亡即可窺知。 \n 倒是,暴動「陰謀論」甚囂塵上。「國家隊」死忠球迷多達六千萬人,在去年埃及「一月廿五日革命運動」十八天的街頭示威扮演要角,終至推翻穆巴拉克。一日暴動喪生的七十九人,泰半是「國家隊」球迷,「國家隊」粉絲認為效忠穆巴拉克的勢力策動「埃及人隊」球迷攻擊,而且警方放任不管。

  • 日朝在中密商綁架日人問題

    日朝在中密商綁架日人問題

     日人遭北韓特務綁架案延宕未決,除是日本政府的懸念,亦是日朝關係能否正常化的關鍵。日媒報導,日本國會議員中井洽(民主黨籍),9日在中國東北就綁架問題與平壤代表祕密會面,這是北韓領導人金正日死後,日朝首次接觸;對此,日本政府昨定位這是「個人行為,與政府無關」。 \n 日不對此作解釋 \n 日本內閣官房長官藤村修10日在記者會上,就前綁架問題擔當相(負責遭北韓綁架日人問題的官員)、民主黨籍國會議員中井洽,前往中國東北與北韓祕密接觸一事作出上述表示。 \n 他說,「我們認為這是議員個人行為與政府無關,無須作出解釋。」 \n 藤村進一步表示,中井洽赴中前並未向政府相關單位提出說明,返國後政府也不會要求他作解釋。中井目前擔任眾議院預算委員會委員長。 \n 日本共同社9日報導,據日本首相官邸消息人士透露,前綁架問題擔當相中井洽9日在中國東北與北韓當局有祕密接觸。北韓代表可能是朝日關係正常化談判大使宋日昊。雙方應就北韓綁架日人問題進行會談。 \n 報導稱,中井去年7月曾在吉林長春與宋日昊舉行私下會晤。共同社報導指出,參加前述會晤的日本內閣府綁架問題對策總部人員,此次也可能同行。 \n 日本新聞網的報導則以肯定的語氣說,內閣府負責綁架對策人員也參與9日的會談,顯示中井與朝方的接觸是體現日相野田的意向。報導稱,去年野田佳彥在與被綁架日人家屬會見時曾表示,「必要時會去北韓解決綁架問題」。 \n 野田可能訪平壤 \n 日本政府認為,北韓同意與日方接觸,可能是金正恩領導體制想藉綁架問題的談判進展,來表達改善對日關係的意願。據悉,日方9日曾敦促北韓重新對17名遭綁架日人展開調查。 \n 日本與北韓的政府間對話,自2008年8月起中斷至今。日方對在北韓新領導體制下,早日救出被綁架日人抱有高度期待。中井與北韓的會談舉行兩天,昨天結束。 \n 東京外交人士認為,由於國內支持率持續低迷未見好轉,日相野田不排除今年春天訪問平壤,與北韓第三代接班人金正恩直接會談,尋求最終解決綁架問題方案,實現日朝兩國邦交正常化的可能性。 \n 中央社引述法新社報導,北韓昨天宣布,為紀念已故領導人金日成與金正日冥誕,將特赦囚犯。北韓最高人民會議常任委員會公布政令,從2月1日實施特赦,彰顯「國家主席金日成和最高領導人金正日尊貴、仁慈和博愛的政治信條。」 \n 報導指出,這項特赦適用於多名囚犯,但並未詳述受惠對象和人數。根據國際人權團體,有超過20萬的男、女和孩童遭關押於監獄和勞動營,大部分囚犯因政治因素坐牢,而非刑事因素。

  • 博士黃西 美脫口秀界放異彩

    博士黃西 美脫口秀界放異彩

     近期,一位美籍華裔脫口秀演員顛覆了外界對中國人太過壓抑的印象。來自中國東北農村、10年苦讀,成了美國生物學博士的黃西,捨棄6位數美元的優渥年薪,卻在美國相聲脫口秀界大放異彩,還被媒體稱為「喜劇界的姚明」。 \n 「在美國,有人嘲笑你的英語發音嗎?」2011年11月28日,上海復旦大學的光華樓裡有觀眾這樣問。黃西機智地回答:「在美國,嘲笑我英語發音的都是中國人。」 \n 當教授? 找份工作? \n 《南方周末》報導,美國收視率冠軍《大衛‧萊特曼秀》上表演脫口秀,在美國記者年會上調侃副總統拜登,黃西從一個中國留學生已經成為「喜劇界的姚明」。他以特有的方式,改變眾多美國人對華人的刻板印象,悄然改變中國人對幽默的認知。 \n 黃西的人生是一個典型的美國夢故事:一個東北農村的孩子,10年苦讀,成了美國的生物學博士。 \n 但他不快樂。2000年,黃西從萊斯大學畢業,他徬徨於繼續做教授,還是去找份工作。最後他決定:「我一直都在學校裡,是該看一看社會是什麼樣了。」 \n 黃西說,「學術界不缺我一個中國人,但喜劇界還沒有來自中國第一代移民的聲音。」 \n 24歲他才來到美國,在此之前他根本沒說過相聲,屬於半路出家。其表演方式與家鄉東北的眾笑星截然相反:去除了任何肢體動作,完全依靠語言和表情。若待在中國,恐怕唯一能夠登上的舞台就是選秀節目。 \n 自己努力 才會有人聽 \n 黃西說,美國的每個城市都有相聲俱樂部,他就是偶然走進去,才喜歡上的。這些人的相聲沒有師承,所有人都有機會上台表演,所以搞笑的人和風格都很多。這給了黃西嘗試的勇氣,他不停地寫段子,到相聲館裡去表演,10個笑話中有一個把大家逗笑就算成功,他把那一個保留下來,用到別的地方再次表演。 \n 黃西說:「在美國,如果自己不努力發出聲音,沒有人會來聽你的意見。政治和娛樂是讓自己的聲音被其他人聽到的主要管道,而且這兩個管道是相互關聯的。」 \n 他認為,美國是一個多元社會,沒必要刻意融入主流社會。只要你能創造一個文化,美國主流社會會主動接近你。

  • 查干湖冬捕 冰下捕魚

     冷吱吱的東北吉林查干湖,在零下30℃的午夜,蒙古族人成群結隊在湖上鑿冰撒網,進行一種傳之千年的古老傳統捕魚技藝,一網上來的魚貨和有一人高的大魚,相當震撼人心。 \n (文接B4版) \n 「冬捕」儀式後,不能免俗地請了當地的領導,象徵性地從冰洞中撈起幾尾魚當場拍賣,最高價的一尾竟然以3000元(人民幣,下同)被標走,讓人很納悶,怎麼有這麼貴的魚?問了當地漁民,他們說了:「這有啥稀奇的,早年台灣的凌峰也曾以7000多元標走一尾咧!」喔!原來除了新鮮之外,也蘊含「捧場」的意味,兩岸的習性看來差不多。 \n 湖面變成魚山現場殺價買魚 \n 來到「冬捕」起網的現場,堆積如山的魚貨仍在活蹦亂跳的,現場買魚的遊客,雙眼盯著冰上的活魚,兩腳和雙手也在挑魚和走動中,忙得不可開交,魚價在每斤15元至40元之間遊走,據了解,這些魚在市場的價錢,1斤才賣5元呢!看來,容易被現場氣氛挑動的,不只是台灣客,連大陸人也是很衝動的。 \n 難怪大陸遊客會起衝動心。從小自客車駛上冰湖上後,那種不曾經歷過的異樣感覺,使得內心禁不住一陣澎湃和振奮,或許大陸人常在結冰的河面上溜冰,但曾幾何時可以在湖面上開車?台灣遊客更是作夢也想不到,車子可以在湖面上亂闖,樂得台灣遊人一路興奮莫名。 \n 來到出網洞口看到堆積成山的大小魚貨,這種陣仗更是未曾見識過,冰湖上血跡斑斑,魚仍淌著血,尾巴還使勁地搖擺著,新鮮加上競相挑魚的「買家」多,使得買魚郎更加心急如焚和手忙腳亂,當然價錢在漁民的堅持下,下殺個幾塊錢即匆忙付錢,不然動作稍慢一點,魚就給人提走了,還好,台灣不能拎著鮮魚返國,當下又吃不了那麼多的魚,所以,台灣客僅在現場感受氛圍,並忙著與漁民聊天、拍照、湊熱鬧。 \n 魚網長1公里可撈萬斤魚 \n 忙過一陣子的漁民,和著衣服就地躺在冰湖上,不會冷嗎?漁民笑著說:「不會!」帶著狐疑的眼神搶拍他們休息的神情時,有些遊人索性興奮地跟著躺在冰上與他們合影。在聊天中才得知,冬捕最大的漁網有1公里長,曾有一網撈起21萬公斤重的魚貨,聽之令人咋舌。冬捕活動開始後每天都繼續下網,直到撈獲5000噸的魚獲量後,才停止當年冬捕活動,好讓魚兒能休養生息,來年的魚源才不致枯竭,看來先民早有「留得青山在,不怕沒柴燒」的觀念,今人實應學習。 \n 查干湖邊的餐廳,家家都推出「查干湖魚宴」,給遊人嘗鮮,看著餐廳牆上掛著像條小船般的魚照片,不禁心中納悶:「今天的魚,有那麼大嗎?」問身旁友人,友人斜睨了一眼,說:「大概有三分之一大吧!」魚有小船三分之一大,實在也很大了耶。因為在台灣要吃這麼大的魚,應該不可得,所以內心還是很雀躍,與在冰湖上看到盛大場面的心情一樣。 \n 這樣的盛況,照理說喜歡人文或深度旅遊的台灣遊客,應該會見獵心喜,不過,每年唯有在天寒地凍的冬天才上演的「冬捕秀」,對習慣溫暖氣候的台灣遊客而言,實在是一種考驗,一般人穿戴了墊高的雪鞋、純羊毛厚衛生褲、雪衣及毛線手套,還是會凍得鼻子通紅,鼻水和淚水直流,手腳發麻疼痛,無法想像是嗎?或許你可以帶著「真有那麼冷嗎?」的心態,來挑戰查干湖的冷冽。

  • 過年魚飆漲 澎湖人搶購土魠

    過年魚飆漲 澎湖人搶購土魠

     農曆過年期間澎湖人必吃「過年魚」土魠魚開始量產,產地價每公斤約五百多元,礙於今年產量不若往年、加上大陸魚商大舉收購,業者預估,整體價格將狂飆超過兩成,有意嘗鮮民眾恐荷包要大失血。 \n 土魠魚學名「土魠鰆」,屬於深海洄游的高級魚種,每年農曆過年前後正是澎湖土魠魚盛產季節,為此澎湖人又稱「過年魚」,家家戶戶不惜花費五、六千元買一大尾回家圍爐品嘗。 \n 澎湖東北、西南海域是土魠魚固定洄游路線,漁民出海捕撈動輒有數萬公斤漁獲量;尤其近期一波波寒流過境,成群結隊土魠魚落網,漁民們笑呵呵大豐收。 \n 魚販表示,澎湖海域盛產土魠魚品質最好,大約十公斤左右土魠魚肉質最肥美,價格也最高;目前澎湖魚市場土魠魚拍賣行情,七公斤重小尾約每公斤五百元,十公斤以上的大尾每公斤高達七百元,相較往年貴兩成。 \n 漁民指出,今年澎湖土魠魚價格比往年高,除漁獲量不如過去豐富,另一大主因就是大陸沿海魚商們大量收購,市場行情好,大陸老饕們識得土魠魚鮮美,不惜花大錢搶購。 \n 年關漸漸接近,澎湖土魠魚正進入盛產期,可預期價格還會繼續狂飆;漁民說,雖然目前土魠魚還未最肥大,但是價格較低廉,正是嘗鮮的好時機,連日來澎湖魚市場人潮湧入搶購冷凍收藏。

  • 這場聚會很東北

     第二次到北京,我趕赴朋友家中參加聚會。屋外,綻滿了皚皚白雪;屋內,5個東北人和1個台北人湊合擠著。明明在北京,我卻想起更遙遠的女真、黑龍江、努爾哈赤、和張學良。 \n 才到樓下,大嗓門淑女的招牌大嗓門就出現:「喂,去買瓶番茄醬兒唄。」話聲未盡,飄雪的天空飄下一張鈔。這景象好似電視播出的周年慶活動:大群像兔子的人類爭搶像紅蘿蔔的鈔票。幸好,在首次且非自願地扮起兔子時,周圍沒有其他競爭者,除了小心滿地白雪的濕滑外,我輕鬆寫意地接鈔並換取了番茄醬。 \n 淑女怕我這個早到的客人無聊,便教起他們的撲克遊戲。「咱仨來玩鬥地主。」「在這兒J是『勾』、Q是『圈兒』、A是『尖兒』,就K是一樣叫法。」「你到這就得跟著咱們叫。」「尖。」「不對,你舌頭得捲起來,『尖兒』。快,again。」「不要,我才不給妳領導。」 \n 飯菜上桌。眾人七嘴八舌地吃著,「這土豆燉肉我弄了一上午,還有一大鍋在廚房,有人要吃嗎?」「為什麼會有那麼多肉?」「因為我們是皇族阿!」「那我是正黃旗的,你哪一旗?」滿清八旗竟然跟著上桌,這聚會果然很東北。 \n 飯後,眾人繼續七嘴八舌,提要玩什麼遊戲。「玩紅樓夢園。」「就是紅樓夢裡的人物接龍,不可重複,輸的罰酒。」「賈寶玉。」「林黛玉。」「我紅樓夢就只認得這兩個,都被你們說去了這怎麼著?」淑女邊喝酒邊用她的招牌嘟嚷著。跩著腦裡的名單,我還有賈政、賈璉、王熙鳳、尤二姐、探春、惜春等,應該不會丟臉。如果玩三國演義園,我說不定還可以做個「台灣之光」。 \n 遊戲結束,話題轉到嚴肅的歷史。「我們挺討厭日本人。」「如果和日本開戰,我們一定去參軍。」「我昨晚還夢到打小日本,但上戰場才發現我的步槍跟相機似的,只能喀嚓喀嚓。」「但參軍歸參軍,我還挺喜歡蠟筆小新和火影忍者,你在台灣有看嗎?」我大笑了,說不定哪天淑女會夢見自己穿著印有蠟筆小新的軍服,報著留在記憶裡的國仇家恨。 \n 聚會當然得來點音樂,我開始在屋裡搜索播放設備。「妳這兒有沒有喇叭?」我問。「你好土,我們這兒叫音響。」「妳才土,我們大的才叫音響,妳的只配叫喇叭。」我說。我們就在這還保有中國傳統擺飾的屋子裡,放起了舞曲、重金屬、節奏藍調。 \n 曲終人散,微醺的我還惦著前晚在悠唐廣場看到的衣服,我反覆確認如何到那。「你說悠唐廣場,通常師傅都知道。」「如果再不知道,你就說朝陽門的錢櫃。」「如果他們再不知道」,我說:「我就說,師傅操你媽的,朝陽門的錢櫃你都不知道!」因為「操你媽的」,這句話成了我那天被一群「東北人」公認最道地的「北京話」。

  • 台中新餐廳-AHANISAN 泰北原汁原味

    台中新餐廳-AHANISAN 泰北原汁原味

     泰北餐廳有了姐妹店「AHANISAN」,主打泰國東北料理。老闆蔡豪說,泰國東北部與寮國、柬埔寨為鄰,是原住民的主要居住區域,當地人以原野山區隨手可得的野生香料,經過垂打、研磨、拌炒、日曬等過程,做成各種天然調味醬汁,然後淋在碳烤的雞肉、豬肉或魚蝦上,就是一道很有原始風味的東北菜。 \n 蔡豪為了找尋適合台中客的泰式東北菜,每3、4個月就跑一趟泰國,到處試吃拍照,再找當地熟識的大廚教導醬汁的調味方法,不斷調整配方比例,最後才成為符合台中客口味的泰國菜。 \n 像是雞絲生菜沙拉,以雞絲、生菜絲加上特調的泰式酸辣醬汁提味,口感微酸微辣,清爽無負擔,深受女顧客喜愛。 \n 另一道泰式生菜捲以萵苣生菜葉包蝦仁、火腿、蟳肉棒、小黃瓜及九層塔提香,食用時淋上泰式酸辣醬汁,生菜捲瞬時滿口生香,爽脆開胃。 \n 至於重口味的瀑布霜降豬,則是將醃漬好的松阪豬肉片烤出香氣,再拌上泰式辣椒粉及生菜絲,口味濃香又不會鹹膩,是道地泰國東北菜。 \n 除了單點菜色,這次AHANISAN也推出精緻個人套餐及4人組合餐,前者可嘗到包含開胃菜在內的5道菜色及湯品、飲料、冰品,後者則可以挑選7菜1湯及飲料、冰品,而且不收服務費,很划算。 \n INDEX \n ★AHANISAN泰北料理/台中市中港路1段187號/04-23299329/11:30~14:00和17:30~21:30/雙周周一休 \n ★更多鄭夙玲的美食報導請上:http://www.suling.idv.tw

  • 蔣中正、宋美齡 堅定心中信仰

    蔣中正、宋美齡 堅定心中信仰

     探索蔣中正、宋美齡的內心世界,如果捨棄了基督教信仰的視角,無異於畫地自限,很難得之全貌。晚年的宋美齡深信,「唯有基督信仰才能救我們國家」,隨著蔣、宋史料的逐步公開,愈來愈多人驚訝發覺,蔣中正日記中關於信仰的記載竟然多到超乎想像! \n 屬靈的父親 \n 1945年4月1日蔣中正日記中,對於「經國受洗」有豐富的描寫,提及自己為此而感動謝恩,也談及一年來和經國共同禱告,最後由其自定受洗,由畢範宇牧師施洗,並為其受神靈感召成家中最後受洗一人而衷心謝主。此時的蔣中正,不是國家領袖,而是一位屬靈的父親。 \n 「蔣中正總統與蔣宋美齡夫人基督教信仰座談會」昨日以特殊卻精準的討論角度,從蔣、宋兩位基督信仰中,剖析其生活、決策、面對危難和苦痛時的態度,讓兩人鮮活的內心世界以更清晰完整的面貌為世人所知。 \n 文化大學史學系教授邵玉銘從宗教觀點解析戰後東北接收之決策。他指出,美國在1945、46年間,在歐洲與蘇聯對峙,為保全實力,不願再在亞洲和蘇交惡,杜魯門乃促馬歇爾來華調解國、共紛爭。1945年雅爾達會議中,美國希望蘇聯出兵東北,蘇聯要求:中蘇共同使用中長鐵路;旅順租給蘇聯為軍港,大連變成自由港;外蒙獨立。 \n 我國在美壓力下只能接受並簽訂《中蘇友好同盟條約》;蘇聯垂手而得中國東北,乃進而要求東北154項重要企業由中俄共營,甚至發生我官員張莘夫等8人在撫順被紅軍劫殺。 \n 從詩篇得到力量 \n 蔣中正在1945年12月底派蔣經國以私人代表身分前往莫斯科見史達林;而1946年5月初,史達林更邀蔣公訪問,見諸日記,「蘇聯扶助中共之一貫政策,既不可能因公之應邀而有所轉移,如貿然而往,則適足以使史達林得遂其離間中美關係之詭謀陰計而已。」蔣日記中對蘇不以為然。 \n 當年政府派在東北的經濟特派員張嘉璈一直認為政府應該接受蘇聯經濟合作之要求,才能有政治和軍事之解決,否則在東北和中共走向軍事解決,國軍必敗。可惜後來情勢全如張嘉璈的擔憂,國府拒絕蘇聯要挾式的合作提議,蘇聯也毀棄只給國府援助的承諾,加上中共恐嚇農民說,國軍要結合地主把土改的土地要回去,所以林彪部隊要兵、要糧、要軍火,無一不足,乃勢如破竹一路打到海南島。 \n 1946年12月1日馬歇爾調停國共工作失敗,他給蔣公忠告,指國軍不足以擊敗共軍,內戰一起會先拖垮財政和經濟崩潰,蔣對此認為,他有信心8到10個月內可殲共軍;其次,他認為中國為農業經濟,兩年內不會崩潰。他和馬的對話中也說明自己「有責任不放棄對局勢的控制,直到確實解決共黨問題。」 \n 邵玉銘說,蔣公要消滅中共最主要是他認定共產主義不適合中國,這是他對國人的「責任」。對消滅共黨他是「只見一義,不見生死」,和馬歇爾作為一軍事家關心軍事現實有不同,由此可知宗教左右了蔣中正的政治或軍事決定。 \n 邵玉銘表示,他曾由《蔣中正先生手改聖經、聖詠》(聖詠即舊約.詩篇)發現每數頁就有紅藍鉛筆訂正或眉批,例如民國32、34年等抗戰尾聲時,常見其晨讀註記。邵玉銘認為,抗戰後期蔣中正從詩篇中得到很大的安慰和力量,也因為宗教,他不能認同無神論的中共,拒絕和蘇聯合作,儘管因此導致東北陷共;來台後,他信仰更加堅定,最終讓中華民國屹立至今!

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