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板橋凱撒「家宴」中餐廳推陳出新,即日起全面更換新菜單,由擁有二十年以上廚藝經驗、熟諳大中華料理的龍皓洋主廚設計,以上海本幫菜為主,結合蘇、浙、皖、寧等「江浙菜系」,透過繁複且細緻的料理工序,展現各式美味如蔥㸆鯽魚、上海油爆蝦、東坡肉佐荷葉夾及蒜燒黃魚等多達60道以上佳餚,喜歡上海本幫菜的民眾,不要錯過。
據紅星新聞報導,11月19日,四川省文物考古研究院和眉山市文物局共同披露的眉山重大考古發現確認,「蘇墳園」中的大蘇墳園為蘇軾孫子蘇符墓葬,小蘇墳園為蘇軾曾孫、蘇符之子蘇山的墓葬。這一完整墓園結構被揭露,在四川地區是極為少見的。
北宋著名文學家蘇軾和父親蘇洵、弟弟蘇轍合稱「三蘇」,同列「唐宋八大家」之中,在文學史上極富盛名。大陸四川省眉山市東坡區修文鎮十字卡村有一個叫作「蘇墳園」的地方,被當地人代代相傳是「蘇氏墓園」,近日考古團隊根據墓磚上的銘文結合相關記載,確認「蘇墳園」就是蘇軾的家族墓,大小墓葬分別埋葬了蘇軾的孫子蘇符和曾孫蘇山。
有個人,活躍在千年前的北宋,有一天填了一闕詞,自己頗為得意,旁人也都給他按了一個讚,但是他仍嫌不足,想向好友誇耀卻又不好意思,因此便在信裡,先稱讚友人寫的詩有古風,不趨流俗,至於自己,「近卻頗作小詞,雖無柳七郎風味,亦自是一家,呵呵。」真是得意啊,想要大笑又不好如此招搖,只好喉嚨滾出兩聲「呵呵」,權充不必明說的意思。又怕友人不信,於是緊接著,他又寫道,「數日前獵於郊外,所獲頗多,作得一闋,令東州壯士抵掌頓足而歌之,吹笛擊鼓以為節,頗壯觀也。」隨函附上該詞,以之為證。那人一生創作等身,至少寫下二千七百多首詩、三百多首詞和四千八百多篇散文,量與質當數北宋作家之冠。
2023「兩岸大V跟著詩詞走江蘇」第五季聚焦「邂逅蘇式生活」,邀請兩岸文史學者、詩人、旅遊作家、導演、創作歌手和美食部落客,穿越千年,跟隨蘇東坡在江蘇的足跡,拜訪大文豪終老之地江蘇常州和宜興,走訪蘇東坡紀念館、東坡書院、東坡公園朝聖蘇仙生活。在宜興陶瓷博物館學做紫砂壺,陽羨貢茶院體驗採茶、製茶、煮茶,感受千古大吃貨蘇軾對茶的情有獨鍾。在常州品味首個被列入非遺的東坡宴,跟著詩詞走江蘇,邂逅蘇式生活。
聞名中外浙江海寧錢塘潮7月17日傳出罕見的「三叉潮」現象,3個方向滾滾而來的潮水,在交匯時形成一個逐漸縮小的三角形,壯觀又震撼,有網友感歎「這是大自然的鬼斧神工」。
搶攻端午粽節商機,麗緻餐旅集團端出曾多次獲獎的「天香東坡肉粽」,選用油花分布均勻的帶皮五花肉,質地鮮美是粽品銷售多年來的長紅冠軍。「歡樂豬肉粽」取其擁有黃金肥瘦比例的豬腩肉,搭上以香草豬話題更具競爭力。另兩款葷粽「蓬萊珍味粽」、「招牌鮮肉粽」講究內餡豐富、醬香濃郁。
古代頭上戴花並非女性專屬。宋朝男性有「簪花」的習慣,就是把花戴在頭上,連結婚也要戴花冠,簪花甚至被君王推崇為重要禮儀制度,皇帝招集朝會時,百官要戴花,每逢節日、壽辰和祭祀等大型活動,每人頭上都要插各式各樣的花。
搶攻5月孝親感恩商機,台北君品酒店推出「五月寵愛媽媽」系列活動,旗下三家餐廳與宴會廳在5月6日至5月7日與5月13日至5月14日連續兩個周六、周日推出母親節專屬企劃,宴會廳自4月15日推出10人桌「蟹蟹媽咪‧品蟹饗宴」,每桌14,800元+10%。母親節蛋糕早鳥優惠4月30日前預購今年新款提拉米蘇風味的創意東坡肉造型蛋糕「媽咪.你也是我的心頭肉」,原價1,580元、優惠價1,280元,人氣經典蛋糕「玫瑰夫人」6吋優惠價1,080元。
農曆新年來臨,家家戶戶都準備豐盛年菜,要和家人團聚享用,不過吃美食的同時也要顧及健康。營養師楊斯涵列出各式年菜的熱量排行榜,其中熱量最高的是炸年糕412大卡,第二名蹄膀筍絲331大卡,第三名則是東坡肉302大卡。
【愛傳媒朱國珍專欄】我有好幾天無法寫作,腦海裡不斷思索的是「分離教育」。詩歌或小說裡出現的「分離」經常被大文豪聖化成為高尚的美,比方說莎士比亞十四行詩第73首〈在那時節你將見我〉的最後六行:
搶攻除夕圍爐商機,台北天成大飯店即日起至2023年1月21日期間推出「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜,飯店廚師團隊在除夕當日現做常溫外帶,由五道膾炙人口的菜色組合成10人份套餐,原價9,740元、優惠價每套6,888元,另有9道的單點團圓美饌每道888元起。為方便消費者年節贈禮的需求,2022年12月31日前預訂並完成付款再享早鳥優惠9折。
【愛傳媒朱國珍專欄】事情多,外出行程滿檔。某日夜晚回到家,小壯丁跟我說:「東坡今天都在妳房間裡,躺在妳的衣服上。」
大陸一名漁民今年4月出海捕魚時,在水裡打撈起一塊「巨型東坡肉」,它的外表看起來像是石頭,又像肉塊,摸起來卻軟軟滑滑的,而且放置半年以後,這個不明物體居然沒有腐壞,反而增重了5公斤,讓漁民十分驚喜,後來經過專家鑑定,發現這是一塊非常罕見的「肉靈芝」。
台中日月千禧酒店2022年10月1日起至2023年3月31日止推出尾牙春酒專案,除了備受企業青睞,每桌12000元起之中式桌宴,還有20位(含)以上、每位988元的海陸半自助百匯,以及20位(含)以上,每位售價2500元起的西式套餐提供選擇。
蘇東坡五十多歲就有退休的想法,他在《行香子》一詞這麼說:「幾時歸去,作個閒人,對一張琴、一壺酒、一溪雲。」這個閒人的意境令人嚮往,卻不太容易實現。
蘇東坡西江月一詞,有說是1080年被貶黃州時作,但據考證,從內容而論,應是1097年被貶儋州(海南島)時所作,全詞如下:「世事一場大夢,人生幾度秋涼,夜來風葉已鳴廊,看取眉頭鬢上。酒賤常愁客少,月明多被雲妨,中秋誰與共孤光,把盞悽然北望。」
【愛傳媒李利國專欄】看到蔣勳解析蘇東坡的《定風波》,頗有感觸,特書一二於下!
蘇軾是北宋著名的文學家、政治家和藝術家,還以熱愛美食而聞名,此外隨著不太順遂的仕途,蘇軾也到過許多地方旅遊,並留下一篇篇的「景點打卡作品」。近日被掩埋一個世紀、曾在蘇軾作品中出現過的「半月泉」終於重見天日,考古學家透露,除了大文豪蘇軾以外,還有不少知名的歷史人物曾來過這裡旅遊。
澎湃新聞報導,大陸《人民政協報》27日以〈台灣籍教師「登陸」7年,在大陸找到了如家的歸屬感〉為標題,介紹了湖北黃岡師範學院美術學院台灣籍教師許清原在大陸工作、生活的故事。作為環境設計專業老師,許清原負責中外建築史課程教學,在他的課上,他喜歡將中國美學史與中國美術史納入課程教學內容,從美學的角度講授中外文物與古建築的同與不同,這門課也成為黃岡師範學院最受學生喜歡的課程之一。