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以下是含有松包子的搜尋結果,共05

  • 《食尚》阿松開包子店遇奧客 蝦腳硬說蟑螂腳!

    《食尚》阿松開包子店遇奧客 蝦腳硬說蟑螂腳!

    《食尚玩家》的旁白哥阿松開設副業包子店,生意好插旗各大鬧區,不過他竟曾遇上荒唐的奧客,有奧客吃了店內的包子中的蝦皮,硬說那是蟑螂腳要求償,害他哭笑不得。 \n \n據《自由》報導,阿松開的包子店曾遇上荒唐奧客,芋頭包中有加入蝦皮,居然被一位奧客認為那是蟑螂腳,還傳來照片說要求償,阿松當下解釋,但奧客表示身體不舒服,還說要去身體檢查,雖然阿松知道對方就是來鬧,但基於做生意以和為貴,他還是包了紅包給對方,並要求對方簽一張和解書,並附上身分證影片,沒想到對方卻不答應。 \n \n最後阿松才驚覺,這可能是一場騙局,對方可能真的是擺出一隻蟑螂腳來拍照,故意來想要詐騙。

  • 台北市 松包子 皮Q肉彈好美味

    台北市 松包子 皮Q肉彈好美味

     包子很簡單,包子也很困難,從麵皮的Q度與筋性到內餡的甜與鹹,充滿學問。國宴御廚雷議宗說,判斷一個包子好不好吃主要分3部分,外皮、內餡跟溫度。 \n \n 松包子是藝人阿松與主廚阿翔合作開設的包子店,只賣5款包子,分別是香芋包、咖哩包、奶黃包、起士包與最招牌的「鮮肉包」。 \n \n 雷議宗主廚這樣形容松包子的鮮肉包:「與其說它是麵皮裡包著絞肉,不如說它是麵皮裡包著獅子頭。」這顆鮮肉包咬下,僅有一點點蒸汽般的水分,因此能感覺包子麵皮的Q勁與回彈,不像許多肉包會湯汁四溢並造成麵皮溼軟。包子內餡沒有肥肉,咬下後充滿彈性不油膩,並帶有蔬菜的回甘與肉香。 \n \n包裝貼心 不溼軟 \n \n 包裝也很用心,不像一般店家會把熱包子丟進塑膠袋,常常一悶就悶溼了麵皮,變得軟爛。松包子是用L型開口紙一顆顆包好,能稍微保溫,水蒸氣也能排出;冷凍包子更是一顆顆分開包裝,方便進冰箱冷凍保存並進電鍋覆熱。 \n \n 一台要價30萬元的高壓蒸汽烤爐,現場就備有2台,蒸出的包子皮Q肉鮮,高成本也突顯店家做好包子的決心。松包子位於捷運松山站旁,去年5月才開幕,今年2月已於國父紀念館對面新開分店,網購也已排隊到5月,想宅配訂購,要有點耐心。 \n \n \nIndex \n松包子 \n地址:台北市松山區八德路4段687號 \n電話:(02)2764-8802 \n營業時間:08:00~22:00 \n

  • 國宴御廚帶路 包君滿意

    國宴御廚帶路 包君滿意

    \n松包子的鮮肉包,潮州包子店的雪裡紅肉包與沖繩黑糖起司包,還有滿面香的梅干菜肉包與麻糬芝麻包,國宴御廚雷議宗說,台北市最棒的包子,可以派這幾顆當代表! \n \n據說包子是諸葛亮發明的!傳說當年諸葛亮七擒七縱孟獲後班師回朝,在度瀘水時冤魂作祟狂風大作,孟獲建請用49顆人頭獻祭,諸葛亮靈機一動,改用麵粉做成人頭狀,並塞入牛羊肉蒸熟後祭江。結果是否換來風平浪靜不得而知,惟一肯定是包子從此成為全民美食流傳至今。 \n \n 包子很簡單,就是麵皮與內餡;包子也很困難,從麵皮的Q度與筋性到內餡的甜與鹹,充滿學問。它能是平民美食也能滋味富貴,國宴御廚雷議宗說,判斷一個包子好不好吃主要區分3部分,外皮、內餡跟溫度。 \n \n 包子的皮,要的是Q度與回彈,且要帶著老麵的沉與香,不好的麵皮咬下後軟爛或濕糊,發粉過多還會引發胃酸;包子的內餡必需味道飽滿,吃起來像吃一道菜而非一坨肉或一團糖;溫度更是關鍵,攝氏65度的內餡與些微冷卻後的Q彈外皮,是包子的黃金溫度。 \n \n國宴御廚 \n \n雷議宗小檔案 \n \n■出生雲林農村,性格誠懇專注。曾三度擔任李登輝、陳水扁總統就職大典國宴御廚,專攻日料與多元創意料理,擅長運用簡單料理手法與當令蔬果演繹菜色,是當前許多電視節目爭相邀約的名廚。 \n \n \n滿面香 麵皮沒話說 \n \n 滿面香2014年7月才開幕,開幕不久就以一款色彩繽紛的「馬卡龍小饅頭」打響名號。老闆張霄芸原本從事服裝進口貿易,喜愛時尚與繽紛,也追求兒時記憶的傳統麵粉香勁與健康,因此顏色繽紛的小饅頭實際上色彩都來自天然食材,例如紅麴、蔓越莓、金桔、巧克力等等,饅頭入口口味多變,但不變的是那股天然的香氣與咬勁。 \n \n 饅頭之外,最推薦它的梅干菜肉包與麻糬芝麻包。雷議宗師傅說:「梅干菜肉包吃起來不像吃包子,反而像在吃一道菜。」內餡滋味鹹中帶甘,很難在其他店家找到類似口味的包子,做饅頭起家的麵皮更是沒話說。 \n \n 確實是以做一道菜的心情在做包子。老闆張霄芸說,每一批梅干菜的鹹度與酸度都不同,每片梅干菜都要經過5-6次的清洗並細細調整滋味,還須不停以小火慢炒,從備材到炒製再包成包子製程約需3天。麻糬芝麻包更是先做好芝麻湯圓再包成包子,且不加豬油也沒炒製,只烤火候呈現芝麻原味與香氣,每一款包子都耗時。 \n \n 滿面香包子,有著時髦的外型,更有著養生健康的內在與用心,適合追求用心滋味與養生的人。 \n \n \n滿面香永春旗艦店 \n \n地址:台北市忠孝東路五段270號 \n \n電話:02-87868779 \n \n營業時間:08:00~21:00 \n \n \n松包子 皮Q肉彈 \n \n 松包子是藝人阿松與主廚阿翔合作開設的包子店,只賣5款包子,分別是香芋包、咖哩包、奶黃包、起士包與最招牌的「鮮肉包」。 \n \n 雷議宗主廚這樣形容松包子的鮮肉包:「與其說它是麵皮裡頭包著絞肉,不如說它是麵皮裡包著獅子頭。」這顆鮮肉包咬下,僅有一點點蒸汽般的水分,因此能感覺包子麵皮的Q勁與回彈,不像許多肉包會湯汁四溢並造成麵皮濕軟。包子內餡沒有肥肉,咬下後充滿彈性不油膩,並帶有蔬菜的回甘與肉香。 \n \n 包裝也很用心,不像一般店家會把熱包子丟進塑膠袋,常常一悶就悶濕了麵皮,變得軟爛。松包子是用L型開口紙一顆顆包好,能稍微保溫,水蒸氣也能排出;冷凍包子更是一顆顆分開包裝,方便進冰箱冷凍保存並進電鍋覆熱。 \n \n 一台要價30萬元的高壓蒸汽烤爐,現場就備有兩台,蒸出的包子皮Q肉鮮,高成本也突顯店家做好包子的決心。松包子位於捷運松山站旁,去年5月才開幕,今年2月已於國父紀念館對面新開分店,網購也已排隊到5月,想宅配訂購,要有點耐心。 \n \n \n \n松包子 \n \n地址:台北市松山區八德路四段687號 \n \n02-27648802 \n \n08:00~22:00 \n \n \n \n潮州包子 懷舊老味道 \n \n 位於忠孝東路四段216巷內的潮州包子,是開業已近30年的老店,40多種口味讓人眼花撩亂,最推薦雪裡紅肉包與沖繩黑糖起司包。 \n \n 潮州包子的雪裡紅肉包,雷議宗說:「它是傳統的外省滋味,口味很重,入口一咬,濃郁內餡能讓人迅速感覺懷舊老味道。」黑糖沖繩起司包滋味也讓人驚喜,濃郁香甜的黑糖因添加了起司而緩和甜膩,甜中帶鹹層次多變,且溫度較高時的包子皮輕鬆好咬,稍微放涼後Q度重現,口感很好。 \n \n 潮州包子,有著力求年輕的新滋味,更是一家適合尋覓傳統包子滋味或孝敬長輩的老店。 \n \n \n潮州包子 \n \n地址:台北市忠孝東路四段216巷52號 \n \n電話:02-27738371 \n \n營業時間:10:00~20:00 \n \n \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2047期《時報周刊》,一套雙本特價69元。慶祝母親節,時周好康多多,凡於「博客來網路書店」購買本期雜誌,獨家贈送「REME+G 潤美肌神奇大棉棒雙效極白面膜」一片(價值379元)。另於7-11便利商店購買本期雜誌,超值贈送「法國Kokeshi 福氣好運娃娃指甲油」(3入1組),法國原裝進口,保證不含甲苯、甲醛、鄰苯二甲酸鹽。(價值超過1,500元,數量有限、送完為止,大台北地區限定) \n \n \n本刊與樂扣樂扣Lock Lock合作,推出「Life 樂生活」贈獎活動,凡訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),即享以下好禮6擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)樂扣樂扣英雄不鏽鋼保溫杯2件組(市價1,490元)。(C)樂扣樂扣HARD&LIGHT彩色好潔輕鬆煮炒鍋(市價1,349元)。(D)樂扣樂扣大容量真空不鏽鋼保溫瓶(市價1,399元)。(E)《愛女生》雜誌一年。(F)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,送朱宗慶打擊樂指定場次票券(北中南4場,數量有限送完為止),限量優惠中請洽讀者服務線:0800-000-668。 \n

  • 松包子 適合追求皮Q肉彈美味者

    松包子 適合追求皮Q肉彈美味者

     松包子是藝人阿松與主廚阿翔合作開設的包子店,只賣5款包子,分別是香芋包、咖哩包、奶黃包、起士包與最招牌的「鮮肉包」。 \n 雷議宗主廚這樣形容松包子的鮮肉包:「與其說它是麵皮裡頭包著絞肉,不如說它是麵皮裡包著獅子頭。」這顆鮮肉包咬下,僅有一點點蒸汽般的水份,因此能感覺包子麵皮的Q勁與回彈,不像許多肉包會湯汁四溢並造成麵皮溼軟。包子內餡沒有肥肉,咬下後充滿彈性不油膩,並帶有蔬菜的回甘與肉香。 \n 包裝也很用心,不像一般店家會把熱包子丟進塑膠袋,常常一悶就悶溼了麵皮,變得軟爛。松包子是用L型開口紙一顆顆包好,能稍微保溫,水蒸氣也能排出;冷凍包子更是一顆顆分開包裝,方便進冰箱冷凍保存並進電鍋覆熱。 \n 一台要價30萬元的高壓蒸汽烤爐,現場就備有兩台,蒸出的包子皮Q肉鮮,高成本也突顯店家做好包子的決心。松包子位於捷運松山站旁,去年5月才開幕,今年2月已於國父紀念館對面新開分店,網購也已排隊到5月,想宅配訂購,要有點耐心。 \n ■Index \n ★松包子/台北市松山區八德路4段687號/02-27648802/08:00~22:00

  • 阿松賣包子做公益

    阿松賣包子做公益

     《食尚玩家》OS桑阿松副業愈做愈大,「松包子」二店24日開幕,租下忠孝東路金店面,光是店租每月就要21萬,每顆包子售價30元,淨利不到10元,但阿松沒在怕,對自家包子超有信心。他還響應公益,與李濤的「關懷台灣文教基金會」合作義賣活動,即日起至28日,每售出一顆包子,就捐10元資助偏鄉學童,「大家來吃熱騰騰的包子,我們幫你把愛心送出去。」 \n (林俐瑄)

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