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  • 減重夥伴是它!枇杷糖分少又多汁 專家教挑選密技 想止咳這樣吃

    減重夥伴是它!枇杷糖分少又多汁 專家教挑選密技 想止咳這樣吃

    每年早春,就是枇杷成熟盛產之時,黃澄澄一把一把的,雖然皮薄難剝,但是香澄多汁的口感,讓人忍不住想 一顆接著一顆吃。枇杷除了順口好吃,廣告常宣稱枇杷膏有止咳化痰的功效,這是真的嗎? ●枇杷膏藥材 非從枇杷果肉煉製 中醫師吳明珠表示,其實甜甜好喝的枇杷膏藥材,並非是從枇杷果肉煉製而成的,而是枇杷葉。枇杷葉具有清肺和胃、降氣化痰的作用,一般用於治療肺熱咳嗽,而蜜炙過的枇杷葉,則可降低枇杷葉的涼性,治療虛寒咳嗽;枇杷葉水煎後還可以外敷,用來治療青春痘、粉刺,以及夏季痱子、皮膚疹。 ●枇杷果肉 治療初咳和熱咳 不過,吃枇杷果肉也同樣具有止咳的作用。根據《本草綱目》記載,枇杷能潤五臟、滋心肺,果實具有祛痰、潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃之效,但是,主要是用於初咳、熱咳,若是久咳者就比較不適合,或是要加薑後燉煮才吃。 ●枇杷作用多 脾虛、腹瀉不宜多吃 此外,中醫認為枇杷的主要效用,還有以下幾種: ◎枇杷是性涼味甘酸的水果,很適合治療「胃熱、肺熱痰黃」的症狀。 ◎具有利尿、和胃降逆效果。 ◎若是孕婦出現孕吐的症狀,有止吐之效。 ◎枇杷籽(核)則是用來治疝氣、消水腫的偏方,主要是「以形補形」。 ◎可用於治療流鼻血。 ◎枇杷籽和核果類一樣富含脂肪酸,所以,也很適用於體虛及老年性便祕。 不過,要注意的是,枇杷性涼,有脾虛、腹瀉情況者不宜多吃;多食枇杷易助濕生痰,糖尿病、肥胖等痰濕體質者也最好淺嚐即止。 ●枇杷糖分少 營養不發胖 營養師劉純君說,枇杷是老少咸宜的水果,雖然香澄多汁,但熱量和糖分並不高,很適合需要控制體重的人食用。 ●購買枇杷前 這些細節要注意 如果是要立即吃,購買時要注意,吃了未熟成的枇杷,容易導致腹瀉。要吃之前,只要用自來水把枇杷表面上的灰塵洗淨再剝皮,就可以吃了;不過,枇杷皮薄容易水傷,所以不要洗好後又繼續存放。 ●紅肉枇杷、白肉枇杷特色各異 這樣保存不怕壞 如果再細分,枇杷可分成「紅肉枇杷」 與「白肉枇杷」兩種,其特色各異: ◎白肉:果肉呈現白色至淡黃色,果皮薄且易剝,肉質細膩,汁多味甜爽口,不耐貯運,適於鮮食。 ◎紅肉:果實偏中小型,果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色,肉質粗,氣味較濃,果皮厚,比較耐貯運。 枇杷容易凍傷,而且也容易因為水氣過多而變黑,所以,買回家後不要存放在冰箱,建議放在通風陰涼的地方即可,約可存放3~5天。 此外,枇杷剝了皮之後容易褐化,可以將剝皮枇杷放到冷水、糖水或鹽水中,就能延緩變黑、變色,較不會影響口感。

  • 手腳冰冷有救  自製療癒系飲品 健康暖過冬

    手腳冰冷有救 自製療癒系飲品 健康暖過冬

    天氣漸涼,手腳冰冷、寒性體質族群要開始迎接冬天的挑戰,來杯熱拿鐵、熱奶茶暖暖身子是寒冬最療癒的事!但是,你可以有更健康的選擇,薄荷枇杷膏茶、生薑檸檬水、潤膚四物湯,三杯簡單療癒系飲品,自己DIY就能讓整個冬天溫暖又健康! 感冒鼻涕、痰多 自製飲品幫助廢體內物排出 秋轉冬,氣溫越降越低,感冒人數快速增加,醫師不斷囑咐要多喝水以幫助病情好轉,感冒是免疫系統對抗病菌的過程,會產生鼻涕、痰等廢物,增加水分攝取,才能降低鼻涕與痰的濃稠度,方便身體排出,同時也能補足發燒時身體蒸發的水分。不過現代人在冬天總是偏愛以市售的熱飲作為日常飲品,雖然喝起來療癒人心,但多含過量人工調味或糖分,反而對身體造成許多傷害。 臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科周宗翰醫師表示,有傷風感冒、咳嗽症狀,多喝水一定有幫助,但如果不習慣沒味道的白開水,可以在感冒初期自己準備簡單沖泡的飲品,緩解身體不適,喝的健康,而且不會因為喝市售含糖飲品影響鼻涕、痰的排出。 三大療癒系飲品! 醫師教你怎們準備、怎麼喝 No1. 薄荷枇杷膏茶,頭痛喉嚨痛來一杯!生津解表、清熱化痰 材料、作法:薄荷葉10克、枇杷膏3匙,加1000cc熱水,攪拌即可飲用。 功效:薄荷枇杷膏茶具生津解表、清熱化痰的作用,用於風熱感冒的發熱頭痛、咽喉腫痛、咳嗽不爽。 如果是咽喉腫脹,喉嚨癢、痛,或是冬天老是覺得喉嚨乾,則建議用薄荷葉加枇杷膏攪拌當茶水喝,薄荷屬常見的解表藥,主入肝肺二經,有疏風散熱、清咽利喉之功效,枇杷膏裡面常常含有枇杷葉、陳皮、魚腥草、杏仁、甘草、桔梗、金銀花、茯苓、麥冬、百合、乾薑、橄欖葉等潤喉化痰的中藥,對於天氣冷造成的喉嚨乾癢有很大幫助。 No2. 生薑檸檬水,驅你內心的寒!再補充滿滿維他命c 材料、作法:將生薑洗凈後切片,榨成薑汁,檸檬榨汁,兩者一同用溫開水沖泡,飲用前加入一勺蜂蜜。 功效:補充維生素C,驅散寒意,預防感冒。 生薑檸檬水也可以用煎煮法來做,即把檸檬和生薑都切片,先將生薑片煮3分鐘,再加入檸檬片煮一分鐘即可。通常一天飲用量最好控制在1000毫升以內,其餘的水分攝取還是以溫開水為主,而且檸檬泡水一定要淡,太濃的檸檬水酸度高,飲用過多容易刺激胃酸分泌,引起腸胃不適,胃酸過多或有胃病的族群尤其不能大量飲用檸檬水。 No3. 潤膚四物湯,天冷皮膚乾癢沒再怕,四物補血養血是好物 材料、作法:玉竹10 g、麥門冬5g、當歸9g、川芎 6g、白芍9g、生地12g。把所有材料洗淨,用清水泡洗一下,放進鍋中,加入1000 c.c.清水,蓋上鍋蓋,以大火煮開,轉中小火煮30分鐘,放涼即可飲用。 功效:天氣冷最怕就是皮膚乾癢,皮膚若保水度不足,加上冷氣空調容易帶走皮膚天然皮脂膜,而缺乏鎖水、抵禦外界刺激物的屏障,就容易出現搔癢甚至發炎等不適,特別是皮脂分泌量下滑造成皮膚角質過多的老人,以及皮脂腺尚未成熟的小孩,最容易有乾癢問題,這時候可喝喝看「潤膚四物湯」。 中醫常說「治風先治血,血行風自滅」,所以合適的茶飲都會以四物飲為基底,四物飲的組成通常包括當歸、川芎、白芍、生地,除了能調經止痛,養血補血,也能滋潤肌膚、防止老化。加玉竹、麥門冬於四物湯就是潤膚四物湯,因為玉竹與麥門冬本身就有甜味,所以不用額外加紅糖。如果沒時間自己燉煮,市面上也有四物湯可以選擇,更加方便,而且能達到一樣的功效。(編輯梁惠明)

  • 用枇杷膏保養喉嚨 你吃對了嗎?

    用枇杷膏保養喉嚨 你吃對了嗎?

    不管是咳嗽、喉嚨癢的小毛病,還是講話講到喉嚨乾、不舒服,很多人都習慣用枇杷膏來保護喉嚨,枇杷膏吃起來涼涼、甜甜的,總是讓人忍不住一口接一口,但不是每個人都適合食用,像是初期感冒、腸胃不佳的民眾以及懷孕的婦女,建議服用前先詢問醫師建議,以免造成咳嗽更難痊癒、甚至腹瀉、流產,愈保養愈糟糕。 枇杷膏有百年歷史,幾乎成為家家戶戶必備止咳潤喉的良方。吳明珠中醫師說明,枇杷膏之所以能止咳潤喉,是因其含川貝、蜂蜜、枇杷葉、桔梗,具有養肺、潤肺、止咳的功效。因此,若是天氣變化引起的過敏性感冒或氣管不舒服等,可靠枇杷膏來舒緩症狀。不過,急性感冒初期常會伴隨咳嗽、流鼻水,這時就不適合吃枇杷膏,因為枇杷膏中的枇杷葉有收斂效果,會讓咽喉收縮,不利咳嗽痊癒,建議吃藥比較好。否則潤喉不成,反而容易使症狀加劇。 不只咳嗽的人不能食用,孕婦更要格外注意。市售枇杷膏配方分歧,每一家成分都不盡相同,有些枇杷膏會添加「紅花」,而紅花是活血通經用的,可能會增加流產風險,孕婦不宜食用;另外,枇杷膏常見的百合、蜂蜜等成分,雖具有整腸效果,卻可能造成腹瀉、排水多等情形。 劑量方面,以12歲以上的民眾為例,只要一天不超過30c.c.,連續服用1~2週應無大礙。要注意的是,為了讓民眾吃起來更順口,枇杷膏多半會添加冰糖、蜂蜜,含糖量相對較高,糖尿病、三高患者不宜連續且過度食用。且因枇杷膏是由中藥草熬製而成,建議有服用藥物調理身體的人,服用前應先向醫師詢問,評估後再吃。 市場的攤販、學校的老師都是需要經常講話的職業,不免會吃枇杷膏或喉糖來保養喉嚨。吳明珠醫師強調,咽喉中有許多神經筋絡經過,包含脾、腎、肝、胃等,因此喉嚨乾的現象,初期可以服用枇杷膏來舒緩,但若喉嚨不適持續一段時間,應該到醫院檢查,對症治療,才不會延誤病情。 (本文摘自《大家健康雜誌》第201705期)

  • 方泂鑌端枇杷膏為郭修彧護嗓!海蝶改組無礙9月發片

    方泂鑌端枇杷膏為郭修彧護嗓!海蝶改組無礙9月發片

    郭修彧2日舉辦新專輯《盲點》音樂會,同樣來自馬來西亞的方泂鑌(阿鑌)得知她感冒超過半個月險些失聲,今貼心帶枇杷膏到場給她潤喉,預祝演出順利;阿鑌所屬的海蝶音樂日前驚傳收攤,近期忙籌備9月新專輯的他,百忙抽空站台,親上火線解釋海蝶收攤傳聞,表示公司日前進行人事改組而非外傳收攤,不影響他新專輯發行時間及其他工作。 阿鑌的經紀人今重申公司沒有收攤:「只是總公司在做人事改組,所有藝人的工作照舊,9月阿鑌發片、羅時豐年底前會發。」新專輯製作進入尾聲的阿鑌,新歌由他全創作並擔任製作人,笑稱為專輯燒盡腦力、財力,萬事具備就等學生歌迷9月開學時推出。 郭修彧睽違3年開唱,今率「金魚腦」期間限定樂團一連演出〈擋箭牌〉、〈Hug Yourself〉等17首歌曲,她師父戴佩妮也到場力挺;聊起之前不慎染上感冒,郭修彧表示就醫2次、打了2針恢復緩慢,且這段期間經常半夜醒來、每晚僅睡3、4個小時,從小個性容易擔心、患腸躁症的她,開唱前因壓力太大還拉肚子,所幸已康復九成,戴佩妮也為她打氣:「妳越擔心越難好,別多想!」

  • 神力女超人破音!許淑華造勢嗨翻氣氛靠這招

    神力女超人破音!許淑華造勢嗨翻氣氛靠這招

    622台中場造勢活動將於本周六於台中市七期老虎城舉行,立委許淑華是當天活動主持人之一,讓韓粉們相當期待。回顧她在615雲林場韓國瑜回娘家時,在台上成功帶動氣氛,甚至還嗨到「破音燒聲」,許多人看了網路直播後,更直接留言為她的破音瘋狂,「破音才是真感情」。除了破音,「神力女超人」許淑華到底有什麼撇步帶動氣氛?她公開保養秘方有「枇杷膏+不碰冰、炸物」。 615韓家軍雲林造勢,由許淑華壓軸主持。缺席前兩次造勢場的許淑華,少了神力女超人戰袍,身穿黑色上衣綁起公主頭,不但台上氣勢不減,還帶領韓粉喊「唯一支持 韓國瑜」,更表示「1124滅東廠沒有滅乾淨,明年我們一起殲滅民進黨!好不好!」,讓全場情緒變得超激昂。 許淑華甚至激動喊到破音,場下支持民眾卻更因此超捧場,紛紛在網路上留言大讚「沒關係,破音才是真感情」、「就想聽妳的破音!」、「喊到燒聲好不好」、「完全無冷場」、「氣勢磅礡」、「沒關係,破音才是真感情」、「有情有義女超人」。 許淑華接受中天、中視新聞採訪時表示,她覺得自己的主持風格「比較算是隨機應變的,可能就是因為這一點剛好跟韓市長的調性比較像吧!」許淑華公開她的護嗓秘密武器,就是「枇杷膏+不碰冰、炸物」,她進一步解釋,平常沒有特別保養嗓子,不過她堅持,會在知道要接主持的前兩天,她就會比較減少喝冰的。

  • 《延禧》葉太醫竟是川貝枇杷膏發明者 官網認證係金A

    《延禧》葉太醫竟是川貝枇杷膏發明者 官網認證係金A

    近日熱播的《延禧攻略》令許多宮鬥劇迷追劇追的昏天暗地,這部劇也讓裡頭的許多演員都爆紅,其中多次相助女主角的太醫葉天士,更被發現歷史上真有其人,且他的發明更是幾乎所有人都吃過,就是「京都念慈菴川貝枇杷膏」。 根據京都念慈菴的官網上,的確詳細的紀載著,京都念慈庵川貝枇杷膏這個名字就是一則優良傳統的孝親故事,清代縣令楊謹侍母至孝,鄉里稱之為楊孝廉,其母久病未癒,纏綿數載,孝廉遍訪名醫,均未奏效,後來,孝廉聽聞神醫葉天士名聲,跋山涉水,期望葉天士為其母診治,葉天士為母細心診治,並授以祖傳祕方,終於治癒楊太夫人久咳痰多之宿疾。其中,葉天士傳授的祖傳祕方,就是現今大家喝到的「京都念慈菴川貝枇杷膏」。 對此許多網友也紛紛笑稱「原來葉太醫周邊我早已擁有」、「原來這個枇杷膏是延禧攻略裡的葉天士發明的」、「枇杷膏是葉天士發明的,是用老葉熬製的,不能用新葉,因為新葉有毒!」。

  • 外國人正瘋川貝枇杷膏!調酒版本台灣也有啦

    外國人正瘋川貝枇杷膏!調酒版本台灣也有啦

    國人熟悉的「川貝枇杷膏」近期因在美國有人將它加入調酒中,搭出令人驚喜的好滋味、被推為「神級配料」而爆紅,在美國造成搶購熱潮,網路上每瓶售價飆漲10倍以上,讓不少華人驚訝連連。這也讓台南晶英酒店的當家調酒師徐世軒搭上熱潮,在飯店池畔酒吧水晶廊推出「川貝枇杷膏」的系列調飲,包含「閏吠莫希多」、「邁太爽喉飲」、「慈方飛炫」、「念慈菴司令」、「孝廉勤費事」、「府都熱飲」共6款創意新奇飲品,每杯360元+10%。 川貝枇杷膏源於清代所流傳的止咳化痰秘方,現在已是許多人的家中必備、傳統的潤喉止咳糖漿,主要成分是蜂蜜及眾多植物藥材,包括川貝母、枇杷葉、薄荷、沙參、陳皮、杏仁等。這次徐世軒趁著國外正瘋川貝枇杷膏,便調製了6款加入川貝枇杷膏的系列特調,除了融入西方的經典調酒外,更加入了台灣山間獨有的茶香精神,打造出東西合併、獨具風格的創新調酒。 徐世軒擅長利用酒水特性做結合,過去也曾推出多款令人印象深刻的創意飲品,像是超高人氣的「三十六計調酒SHOT盤」與「六大美人茶酒」都是熱賣佳作,日前更是入圍了世界頂尖調酒大賽前30名殊榮。 此外,台南晶英酒店4樓池畔酒吧水晶廊,除了供應多款飲品及調酒,每周二至周日晚上9點至11點,在愜意又時尚的池畔空間還有現場音樂表演,由專業國外樂團進駐演出,透過主唱渾厚的嗓音和耳熟能詳歌曲,讓賓客能好好享受悠閒放鬆的微醺時刻。 ★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 這有哏!枇杷膏也能調酒

    這有哏!枇杷膏也能調酒

    川貝枇杷膏也能調酒?美國最近颳起一股枇杷膏搶購熱潮,且有些地方一罐枇杷膏的價格甚至飆升到70美金、相當於台幣2000多元,這事激發了台南晶英酒店靈感,決定由調酒師徐世軒以川貝枇杷膏為材料,在飯店池畔酒吧〈水晶廊〉推出一系列的「枇杷膏系列」調酒,且每款調酒各有獨特命名,此一創意也為涼夏冰飲增加了趣味。   源於清代名醫獨門秘方的川貝枇杷膏,是許多華人家中必備的潤喉止咳糖漿,主要成分是蜂蜜與川貝母、枇杷葉、薄荷、沙參、陳皮、杏仁等藥材,這些「中藥材」在西方就Herb草本香草,用來調酒其實仍合乎邏輯,只要比例對了,口感與風味並不會違合。  「枇杷膏系列」調酒中的〈邁太爽喉飲〉,是由經典調酒「邁泰」變化而來,運用白色及深色蘭姆酒加入濃香烏龍茶,搭配上新鮮鳳梨果泥以及微酸檸檬汁,草本辛香的枇杷膏揉合了飲品的甜膩,徐世軒欲藉此傳達Mai Tai本身在大溪地語中代表「好極了」的意思。  大量薄荷葉是Mojito獨特的象徵,〈閏吠莫希多〉是將炭焙烏龍茶注入白色蘭姆酒並點綴上新鮮檸檬及柳橙,清新薄荷香氣與枇杷膏涼味融為一體,非常順口。〈慈方飛炫〉是古典雞尾酒在創新時代之下的產物,用厚醇的威士忌搭配鐵觀音,用枇杷膏的甜味中和酒精強烈的辛辣感,更容易入喉。  〈念慈菴司令〉是運用新加坡司令的琴酒結合金萱烏龍茶,酸酸甜甜非常適合女生享用。〈孝廉勤費事〉以蘇打水及萊姆水來稀釋琴酒的強烈,與洋甘菊茶的搭配也讓不嗜酒性的朋友能輕鬆駕馭。〈府都熱飲〉則是採用台南老字號純正古早味仙女紅茶來泡製,遵循古法精製的茶葉,茶湯本身擁有濃烈茶味,再搭配川貝枇杷膏熱熱的喝,滋肺潤喉。  配合全新創意調酒推出,台南晶英酒店池畔酒吧〈水晶廊〉,亦自每周二至周日晚間九點至十一點推出現場音樂表演,由專業國外樂團進駐演出,透主唱渾厚的嗓音加上耳熟能詳歌曲,期能讓賓客享受與朋友聚會的悠閒,或沉浸在獨自小酌的專屬時光。

  • 「止咳神藥」在美國爆紅 中醫:吃錯枇杷膏 比不吃還糟糕

    美國前陣子掀起一股「川貝枇杷膏旋風」,讓這款台、港家喻戶曉的老牌中藥爆紅,網路價飆炒貴近10倍。不過,「止咳神藥」可不見得人人都適合,有中醫師警告,川貝枇杷膏屬性寒,有風寒咳嗽、痰涎清稀的患者,若自行亂服用成藥,小心愈吃愈嚴重。 川貝枇杷膏具清熱潤肺效用,常被用於改善呼吸系統不適,主要成份為中藥川貝和枇杷葉,不僅能輔助感冒後期的喉嚨不舒服,也是不少需要經常講話工作者的潤喉茶,有輔助減輕口乾咳嗽、聲音沙啞症狀的效果。 不過,根據中醫師邱宇鋒在香港「蘋果日報」指出,川貝枇杷膏由於藥性偏涼,因此受風寒侵襲出現的咳嗽狀況、痰濕體質的民眾,別輕易以為這時服用川貝枇杷膏有助治咳,反而容易加劇咳嗽病狀,讓喉嚨乾癢更為明顯。 此外,還有值得留意的是,川貝枇杷膏質地屬於膏劑,味道帶有甜味,對於肺燥者有滋潤效果;但脾胃差者不見得適合服用膏劑。

  • 美國人瘋吃枇杷膏 醫生籲別過量

     隨著近10年來美國最大規模的季節性流感肆虐,京都念慈菴川貝枇杷膏成為「中國神藥」,紐約客不僅有人隨身攜帶枇杷糖,也有人調出枇杷膏酒,甚至傳出不僅能治好咳嗽感冒,居然還能治療癌症……美國醫學界人士亦開始擔心,過量或使用枇杷膏不當,恐將引發健康風險;建議最好先諮詢醫生,千萬別盲目跟風!  「去年我還在和癌症作鬥爭,當時我肺部感染,呼吸都非常困難。求醫問藥無數次,完全沒效果。後來同事給我推薦了枇杷膏。結果!我竟然好了!我的醫生都不敢相信!」《華爾街日報》日前的一篇報導,訪問到紐約一位川貝枇杷膏的狂熱粉絲,不僅自稱「已經有一年沒有感冒過了」,還強調他的同事們也人手一瓶。  不同於中國人都知道,川貝枇杷膏畢竟是藥,千萬不能亂服用。美國的川貝枇杷膏愛用者顯然已不滿足,光是拿來對付感冒咳嗽,除隨身攜帶枇杷糖、調成枇杷膏酒外,甚至有人當成日常飲用的「花草茶」。如今就連美國醫學界也表達憂慮,出面呼籲像美國人這樣吃喝枇杷膏,恐怕將面臨健康風險。  紐約大學Langone醫學中心內科醫生Sue Decottis即表示,草本成藥有其一定治療價值,她有時也會推薦給病人,但從未將枇杷膏當處方藥開給病人。紐約哥倫比亞大學醫學中心肺科醫學專家Keith Brenner也指出,患者將草本藥物、西藥一同服用,或攝入過量藥物,甚至完全替代處方藥物均非良策。  此外,美國食品和藥物管理局也提出建議,民眾服用藥物前最好先諮詢醫生,別盲目跟風!

  • 美流感炒貴枇杷膏 被封中國神藥

    美流感炒貴枇杷膏 被封中國神藥

     繼大陸貴州的「老乾媽」辣醬、中華老字號「馬應龍麝香痔瘡膏」揚名海外後,近日又有被封為「中國神藥」的川貝枇杷膏,讓紐約客為之風靡。美國正經歷近10年來最嚴重的季節性流感潮,也讓冠有「京都」(北京)之名的香港品牌,台灣製造的「京都念慈菴川貝枇杷膏」在紐約爆紅,網路上一瓶售價被炒高近10倍、達70美元(約新台幣2044元)之譜。  全美50州有49個州出現流感疫情,死亡人數逼近5萬6000人,美國民眾陷於瘋狂吃藥預防的集體恐慌,許多州各地區藥房貨架上的抗病毒藥物,例如克流感的Tamiflu(達菲)堪稱一藥難求。此時《華爾街日報》的一篇報導,「打敗咳嗽!這個中草藥劑成了紐約客們的焦點」,宛若替美國人打開一扇「希望」之門。  整篇報導由冬季罹患感冒,紐約普瑞特藝術學院(Pratt Institute)的一位建築師兼設計教授Alex Schweder講起,「我已經嚴重病了一周半,咳嗽一直未停。」他的女友30年前曾旅居香港,拿給他一瓶京都念慈菴川貝枇杷膏,果然一服之下見證「神奇」,「在15分鐘內就開始見效(停止咳嗽)!」  好萊塢演員是愛好者  包括Alex在內,「中國神藥」在紐約客間一傳十、十傳百迅速竄紅。一瓶300毫升的京都念慈菴川貝枇杷膏,在紐約當地唐人街或藥局的售價約7美元(約台幣204元),網上售價一度被炒高至70美元。紐約市華人市場的商店老闆Ching Weh Chen表示:「突然間,每個人都在談論它。」他店裡一瓶枇杷膏標價為7.8美元。  「華人早在很久之前就知道(川貝枇杷膏)了,這可以追溯到清代,不過現在都是洋人顧客來詢問。」Ching Weh Chen如是說。演出美國科幻恐怖影集《怪奇物語》的好萊塢演員馬修莫汀也成為枇杷膏的忠實粉絲,「我超愛它的!感冒已經2個月了,在最嚴重時服用它,情況立刻好轉。」  缺點就是賣太貴  在馬修莫汀眼中,川貝枇杷膏「唯一的缺點就是太貴了啊!我在亞馬遜買的,一瓶要價居然30美元。」據新加坡「8頻道新聞」報導,亞馬遜網站搜尋結果顯示,一瓶300毫升的川貝枇杷膏售價從10美元起跳,最高標價達65美元;也有賣家試圖以67美元販售150毫升較小瓶裝,但應是太過昂貴而乏人問津。  小 靈 通京都念慈菴川貝枇杷膏  清代康熙年間縣令楊謹人稱「楊孝廉」,延請名醫葉天士以祖傳秘方,治癒其母楊太夫人久咳痰多之宿疾。日後楊孝廉為紀念母親及葉天士恩澤,以「念慈菴」之名煉製川貝枇杷膏。  楊孝廉後人於北京設廠製藥,「念慈菴川貝枇杷膏」因此冠上「京都」二字,並繪「孝親圖」為商標。抗日期間楊氏後人遷居香港,京都念慈菴總廠有限公司1946年在香港設立,1961年則至台灣設廠,陸續銷售至全球數十國。(賴廷恆)

  • 枇杷膏在美熱銷… 京都念慈菴代理港商 股漲25%

     在國內頗負盛名的京都念慈菴枇杷膏近期在美國熱賣,使得在港股上市的香港代理商金活醫藥,昨(26)日股價爆漲25%。  香港01經濟報導,「京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏」在香港無人不識,最近紅到去美國,被捧為「止咳神藥」。  上星期,華爾街日報報導,有久咳1年半的患者,服用「京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏」,15分鐘即止咳,藥效在紐約廣為流傳,網路銷售價格炒到每瓶70美元(約546港元),是香港的10倍價錢。  「止咳神藥」事件,帶動香港代理商金活醫藥股價爆炒,昨日盤盤中最高價,達1.8港元,較上周五收盤價高漲55%,終場,股價上漲0.29港元,漲幅25%,收在1.45港元。  金活醫藥是「京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏」的代理商,佔銷售比重42.6%,是該公司旗下最大代理品牌。  FT中文網報導,華爾街日報在上周四發表的1篇文章,對念慈菴川貝枇杷膏的療效大書特書,導致這家公司的股價在昨日飆漲。  華爾街日報指出,這款糖漿,已因人們口耳相傳而走俏,雖然在美國的中藥房仍可以7美元的價格買到,但其在網路銷售的的價格被炒到70美元。不過,該報導也警告說,服用草藥補充劑,可能會帶來潛在的健康風險。  香港01經濟指出,「京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏」是由京都念慈菴生產,除了中港及東南亞,亦已經行銷澳洲、美國、中美洲及歐洲多國。台灣京都念慈菴藥廠,設在桃園市龜山區。

  • 治咳有效被炒10倍價 這款華人草藥在紐約爆紅

    治咳有效被炒10倍價 這款華人草藥在紐約爆紅

    近期流感在世界多處大爆發,罹病者尋找解藥的需求大增,不料竟在美國大紐約區意外掀起華人草藥旋風!有民眾喝了速舒緩感冒症狀的草藥糖漿,在口耳相傳之下,特別受到白人族群的歡迎。這種「草藥糖漿」在兩岸三地甚為流行,就是我們台灣人很熟悉的川貝枇杷膏。 美媒《華爾街日報》報導,一位建築師兼設計教授亞歷克斯·施韋德(Alex Schweder)大約病了10天,一直咳嗽不癒,但女友讓他喝川貝枇杷膏,15分鐘內就起了作用。亞歷克斯說,女友30年前旅居香港時即知其功效。 亞歷克斯一試成主顧,他一連告訴了好幾個人,在口耳相傳下,川貝枇杷膏頓成紐約客的熱門話題,一路從廣告圈、文藝圈紅到娛樂圈。 好萊塢中生代影星馬修莫汀(Matthew Modine)也是枇杷膏使用者,他告訴華爾街日報自己感冒了2個月,嚴重的時候喝了枇杷膏。他從亞馬遜網站以30美元(約900元台幣)買到枇杷膏。 一瓶川貝枇杷膏在紐約唐人街的售價不過7.8美元(約220元台幣),但有些線上商店竟坐地起價,可以賣到70美元(約2000元台幣)。 京都念慈菴(King To Nin Jiom),始於清朝北京,是一家以生產枇杷膏為主的老牌中藥製造商,已有上百年的歷史。而目前銷售到美國地區的枇杷膏,是來自香港京都念慈菴。該公司成立於1946年成立,70多年來靠單一產品枇杷膏聞名中外,銷售國家及地區多達20多個。 不過,肺科醫學專家Keith Brenner博士表示,服用草藥補充劑可能會帶來健康風險,他還擔心使用者救診時隱瞞使用的事實,會造成草藥與處方交互作用。美國食品和藥物管理局則建議消費者保持警惕。他們無權審查膳食補充劑的安全性和有效性。

  • 金士傑備枇杷膏獻聲金馬

    金士傑備枇杷膏獻聲金馬

     第54屆金馬獎請到資深演員金士傑為典禮入圍獎項片段配音,演技精湛、堪稱大師級的金士傑,擁有辨識度極高的音色,所有人都以為他應該駕輕就熟,但金士傑昨受訪卻表示「必須慎重處理」,為此還帶了3瓶枇杷膏跟喉糖到場,至於有沒有吃光,他笑說:「怎麼可能,1瓶這麼大!」  他昨傍晚剛完成配音,「緊張雖說不緊張,但有很多地方要微調,馬虎不來。」他前後花了約3小時,認為比預期的時間還長,因為不希望自己配得太官腔官調、太雕琢,但又不能太隨便,如何拿捏適當是最困難的地方。他說以前也曾替廣告、動畫、卡通片配音,但為金馬獎這樣正式活動配音倒是頭一回。  今年的金馬遞獎人特地安排4位「金馬小鮮肉」,皆為明年有作品上映的新生代演員,包括正在趕拍《花甲男孩轉大人》電影版的劉冠廷、演出《痴情男子漢》的鄭暐達、男版《紅樓夢》的陳彥名,以及年紀最輕的羅傑。第54屆金馬獎頒獎典禮暨星光大道將於25日下午5點在台北國父紀念館舉行。

  • 枇杷膏+琴酒 調製家庭溫暖記憶

    枇杷膏+琴酒 調製家庭溫暖記憶

     味覺的記憶是餐飲靈感發想的來源,兒時感冒總會喝到的川貝枇杷膏,某日竟成了調酒師Hank調酒的謬思。  兒時記憶的川貝枇杷膏成為調酒元素完全是無心插柳,起因於調酒師Hank某日感冒,離家打拚的他,當時家中只有自己一人,想起小時候與家人同住,家人總會在此時給自己一匙帶有甜甜味道的川貝枇杷膏,種種家庭回憶湧上心頭,便特地出門尋找服下,怎知上班嘗試調酒時,意外發現烈酒與口腔殘留的枇杷膏味道竟然相當合拍!便出現這款「老祖母的喉糖」的調製靈感,在調酒過程中,Hank發現枇杷膏的甜味很適合烈酒,當中又以與原為藥酒的琴酒最搭。  16世紀時,民間廣為流傳把杜松子浸泡在酒精中,蒸餾後有利尿解熱的效果,是當時做為抵禦熱帶疾病的藥酒,後來加入糖後,琴酒演變為商品酒問市。  當西方的草藥遇上東方中藥,相似元素讓中西混搭碰撞出和諧味道,再加入杏仁香甜酒、雪莉酒,及帶有苦味的布蘭卡(Fernet Branca),把枇杷膏的甜味調和,讓尾韻散發淡淡杏仁香氣。值得一提的是,「老祖母的喉糖」以傳統的中藥罐做為酒杯,與枇杷膏的中藥意象做明顯連結,放上一顆炙燒過的帶殼龍眼,上桌後煙燻香氣撲鼻,而煙霧繚繞更讓這款調酒多了「訴說兒時回憶」的故事感,別具復古懷舊氣息。 info Asia 49亞洲料理及酒廊 地址:新北市板橋區新站路16號 電話:(02)7705-9717 《時報周刊》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。 更多精采內容,詳見最新出刊2072期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起至「博客來網路書城」購買指定期數雜誌,只需加購價399元,就送「麗寶樂園門票1張(全票1張價值800元)」,數量有限,欲購從速,詳情歡迎電洽客服專線:0800-033088。

  • 創意口味「枇杷膏拿鐵」衝擊味蕾驚豔網紅

    創意口味「枇杷膏拿鐵」衝擊味蕾驚豔網紅

    冷颼颼的早晨,帶著還未消退的睡意起床,經過咖啡店來杯溫熱的拿鐵,是許多上班族開啟美好一天的小確幸,有人喜歡黑咖啡、有人喜歡拿鐵、有人喜歡卡布奇諾,但你有喝過枇杷膏拿鐵嗎? 近日連鎖咖啡店推出限量全新口味「枇杷膏拿鐵」,Youtuber「阿脩」搶先開箱試喝,阿脩比較同一間咖啡店普通拿鐵與枇杷膏拿鐵的區別,試喝第一口時感受不出枇杷膏的味道,只是普通的拿鐵而已,喝完原味拿鐵後再喝枇杷膏口味,發現枇杷膏的味道變明顯了,拿鐵進入口中時會先感受到枇杷膏的香氣衝擊味蕾,之後才跳出拿鐵的味道,神奇的口味驚艷阿脩,但阿脩也說他覺得枇杷膏的味道還是太淡了,感覺重一點才比較能跟普通拿鐵做出區別,新奇的口味引起網友好奇:「居然還有這種搭配!感覺好詭異\t」、「這可以在家自己做耶哈哈,等等立馬試」

  • 衝突感新口味「枇杷膏拿鐵」 中醫:不具醫療效果

    衝突感新口味「枇杷膏拿鐵」 中醫:不具醫療效果

    台灣人愛喝手搖特調,各種五花八門的驚喜配料擦撞出不少爆紅商品。金礦咖啡搭上玩味創意,11月起開賣枇杷膏拿鐵,結合枇杷膏和濃縮咖啡、牛奶奶泡等,並於指定時段每杯特價11元,未上市先轟動引起不少網友笑稱:「適合感冒的人喝」。 伯朗咖啡也端出「紫薯雪花阿法奇朵」應戰,用甜地瓜搭上抹茶爆米花,主打多層次口感,還有「紫米紅豆歐雷」加入紅豆與台灣紫米製作並搭配香醇鮮奶,創造如同紫羅蘭般夢幻色澤,除了飲品之外,「冰淇淋雙玉鬆餅」以伯朗咖啡館招牌現烤鬆餅為基底,加上綿密紫米紅豆,多層次的創意搭配,特色食材全都有,同時滿足大人小孩不同味蕾,是全新口味。

  • 不吃「全身發麻如螞蟻咬」癮男年砸4萬5買枇杷膏

    川貝枇杷膏口感涼涼甜甜,因此有些民眾甚至不把枇杷膏當作藥品使用,但中國廣州一位男子竟然吃上癮,一天要吃掉4到5罐,就像吸食毒品上癮一般,還說半天不吃就「全身發麻好像有螞蟻在咬」。 據《巴士的報》報導,42歲的黃姓男子在3年前因嚴重的感冒及咳嗽,自行到藥店購買川貝枇杷膏,雖然說明書上建議每次服用15毫升,一日三次,但他希望能快點康復,於是一天3次就喝掉一整罐,他還說:「鎮咳效果的確不錯,吃完有種輕鬆、放鬆的感覺,但很想睡覺」,他以為這是正常的效果,並沒有多加留意。 連續喝枇杷膏一周後,男子開始覺得不對勁,他表示一天要吃1到2瓶,「心裡發悶,半天不吃就撐不住,會不停地嘔吐,開始冒冷汗胸悶,全身發麻好像有螞蟻在咬」,由於不食用身體就不舒服,男子只好繼續吃枇杷膏。 由於斷食枇杷膏的後果太過劇烈,黃男逼不得已只好繼續狂吃,還把自己長途貨車司機的工作荒廢了,後來最誇張的情況,1天就要吃掉4至5罐枇杷膏,一年更狠砸約1萬元人民幣(相當於4.5萬台幣)買枇杷膏,非常恐怖。 男子陷入瘋狂食用枇杷膏的迴圈,直到他下定決心到醫院求診,才發現枇杷膏裡含有罌粟殼,罌粟殼擁有止咳防瀉的作用,是國家允許的藥物成分,但若不依規定食用,仍會導致上癮,好在他經過藥物戒斷和全麻脫癮等治療後,身體恢復健康,嚇得直呼「再也不敢亂吃藥了」! ※每種枇杷膏成分不同,不一定含有罌粟殼,用藥前請依照醫生指示!

  • 藝人愛用「慶餘堂」 再因枇杷膏判緩刑3年

    不少政商、藝界名人愛用的百年老店「慶餘堂參藥號」枇杷膏,店家被控未領有工廠登記證及製造業藥商許可執照,自行製造販賣,負責人郭豐裕2014年被依違反《藥事法》判刑4月,緩刑2年確定後,前年又被台北市衛生局抽查發現慶餘堂大量熬煮具有中藥成分的止咳枇杷膏,案經移送檢方起訴,台北地方法院今(15)日下午4點宣判,因郭認罪,法官依違反《藥事法》製造偽藥罪,判處高齡80多歲的郭豐裕有期徒刑8月,緩刑3年,支付公庫25萬元;法人被告慶餘堂則處罰金25萬元。 本案因郭豐裕認罪,並由檢察官同意進行量刑協商,才定出刑度,依法不能再上訴。 慶餘堂1912年創立於上海,1950年隨政府到台北重新開業至今,標榜藥材道地、不添加西藥、防腐劑,配製藥方中,以枇杷膏最出名,號稱專治久咳與 「燒聲(台語)」,常客包括親民黨主席宋楚瑜、鴻海集團負責人郭台銘、台積電張忠謀,演藝圈也有不少人靠這味藥方保養嗓子,如張小燕、庾澄慶等。 慶餘堂過去就曾因熬藥過程散發異味,遭鄰居檢舉被台北市政府環保局認定「異味污染物」數值超標,要求負責人郭豐裕限期改善並罰鍰10萬元。由於枇杷膏屬藥品,依規定需領有工廠登記證及製造業藥商許可執照,才能量產販售,慶餘堂一直未申領執照;2006年起北市衛生局接獲檢舉,指位在北市信義路慶餘堂參藥號,涉違法製作枇杷膏,多次前往查察並開罰,但慶餘堂參藥號仍未改善;2011年郭豐裕因此惹上違反藥事法官司,3年前判刑4月,緩刑2年確定。 郭豐裕被判刑後,因仍繼續熬製具有中藥成分的止咳枇杷膏販售販售,前年再度遭到民眾檢舉,被衛生局突檢函送法辦。郭豐裕辯稱他是接到特定客戶的訂購,才製作枇杷膏,並未違反《藥事法》相關規定,但檢察官查出,慶餘堂販售的對象是不特定的客戶,認為郭再次觸法,去年將他二度起訴。

  • 慶餘堂參藥號負責人違藥事法 獲緩刑

    知名枇杷膏老店「慶餘堂參藥號」負責人郭豐裕,被控違反藥事法遭起訴。台北地方法院今天審結,考量郭豐裕認罪,判刑8個月、緩刑3年,須支付公庫新台幣25萬元,全案確定。 本案源於郭豐裕5年多前在沒有製造商許可證和工廠登記證的情況下,販售中藥材商品(枇杷膏),被依違反藥事法判刑4個月、緩刑2年確定。 不過,又有民眾檢舉,高齡80多歲的郭豐裕,仍持續熬製且販售具有中藥成分的枇杷膏;雖然郭豐裕辯稱,接受特定顧客訂貨後才製作枇杷膏,但檢察官調查發現,郭將商品販售給不特定的客戶,去年再度將其起訴。1060215

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