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  • 威士忌不可錯過的特別酒款(Part3)

    威士忌不可錯過的特別酒款(Part3)

    旺旺中時集團《中時電子報》推出網路廣播節目拓展新領域,特別製作品酒節目《品酒客》,由酒訊雜誌社長吳志彥擔任節目主持人,讓大家沉浸在醇酒獨有的滋味與風情,帶你用舌尖遊世界!台灣的酒類市場非常的蓬勃,完全不受經濟狀況的影響。這次我們的來賓是寰盛洋酒的行銷經理Jeff。在台灣,餐桌上的文化免不了就會喝上一杯,根據統計,每二桌,就會有一桌會擺上酒品。所以點酒,就成為一門學問了,其實每個參加聚會的人,都曾經會有帶酒上館子的經驗。其實帶來的酒款,你也能說上幾段故事,如果以酒來說故事,就可打開餐桌上的第一個話題。 \n再推幾個特別酒款,格蘭露斯威士忌,格蘭路思單一麥芽威士忌並非以固定的陳年時間來決定酒的裝瓶時間, 而是在酒液達到最完美熟成的那一刻, 決定裝瓶的時間,非常特殊,且格蘭露斯威士忌從1994年開始,每年只發表一次單桶。拉佛格威士忌,艾雷島上最值得喝的一款威士忌,原本是一家種植大麥給牛吃的,把過剩的大麥釀酒,酒質竟響譽國際,還引來關稅人員的注意。且拉佛格威士忌,是煙燻泥煤的首選,口感從輕到重都有。 \n

  • 蘊藏年輪香韻

    台灣的威士忌市場再起波瀾,由寰盛洋酒所引進的一款單一純麥威士忌,預料在酒國市場引爆一枚震撼彈。Glenrothes是2009年起由寰盛洋酒正式取得總代理並進入台灣。 \n和其他廠牌不同的地方,它用的是紅酒年分酒的概念來促銷自己的品牌,特別是5款不同年分的Glenrothes中年分最高格蘭露斯vintage1978年有著深亮銅色的酒色,品酒的口感隱含著絲絲的花香味,有橡木、香草混合著巧克力濃厚口感,喝起來豐富而且甘甜,不至於過分嗆鼻。這一款酒長達30年年分,上市的價格高達22000元台幣,是屬典藏酒中的一種,由於是喝一瓶少一瓶的概念,會留下這一瓶的愛好者,非到不得己才會開瓶暢飲。 \nvintage1988 珍藏分享皆宜 \n另一款vintage1988是格蘭露斯主打的第2款商品酒,它不像1978年這一款已是30年的酒品,它年輕了10歲,20年的酒品嘗起來很有特殊的辛香味,流落喉頭之間,還帶著點糖漬柑橘和果香味。酒的顏色比1978這一款淡一些,是清澈而明亮的金銅色,一支的價格達6000元台幣,是介於珍藏和和好友分享的好酒,不失禮也夠大方。 \n比較平價的vintage1994這一支酒,和前述兩支酒比起來算是較平價的酒。根據寰盛行銷暨免稅市場經理鄭力翔表示,它的價錢設在1500元左右,算是比較平民價的一款,市場上的接受度應該會比較高。它的酒的顏色比起前述兩款更為透明,有一點清澈而明亮的淡金色,喝起來口感柔順,有著檸檬和柑橘混合的特殊風味。 \n格蘭露斯珍釀 暢飲型好酒 \n被認為是市場上最主力的商品就屬格蘭露斯珍釀,和vintage1998這兩種酒。價錢分別訂在1200元和1000元上下,算是比較平民的商品,去年這兩款酒引進時,已有2000打的銷售量。其中1998年這一款,有著清澈和明亮的金色,混合著香草、糖蜜和檸檬草的味道,是極適合和三五好友開懷暢飲的單一純麥威士忌。格蘭露斯珍釀則沒有過分強調年分,卻有格蘭露斯的特有感覺,綜合了美國橡木、香草和椰子與梅子香。從價格上都是可以開懷暢飲型的好酒。 \n據寰盛洋酒品牌訓練師王宜寧表示,5款格蘭露斯威士忌,分別使用3種不同的酒桶分裝,包含了美國雪莉百特木桶、西班牙紅橡木桶和美國波本桶。因為使用不同的木桶而孕育出不同的風味。酒廠來自威士忌的故鄉北蘇格蘭心臟地帶斯貝河畔區中三大家族唯一頂級的蒸餾廠,不論風味、結構和酒體都是全蘇格蘭所有威士忌調酒師口中認定的絕佳選擇。每款酒都具有各別的獨特性。 \n搭配海鮮進餐 成絕妙組合 \n王宜寧也說,在包裝上格蘭露斯和其他品牌威士忌最大的不同,在於外觀的包裝設計有著畫框的概念,刻意露出空間前包裝,有著欣賞一幅畫的觸動感,也有收藏名畫的感覺。在5款酒瓶上,特別設計的標籤都有調酒師的簽名,等於直接保存這5款酒的品質和香氣,是酒品中很特殊的設計。 \n王宜寧也說,一般人都有刻板印象,認為喝威士忌一定要配合吃上紅肉或者其他的肉品,其實格蘭露斯配合上海鮮反而是很絕妙的搭配,可以顛覆一般人的想法。

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