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以下是含有桔醬的搜尋結果,共22

  • 神複製麥當勞糖醋醬!網狂推「這兩款」只要30元就能爽吃

    神複製麥當勞糖醋醬!網狂推「這兩款」只要30元就能爽吃

    吃雞塊沾特製糖醋醬,是許多人吃麥當勞的一大享受,但隨著原物料上漲,如果想要多拿一盒就得多付5元加購,最近就有熱愛糖醋醬的網友上網發問,表示多付5元只有一小盒覺得不划算,想知道有沒有其他的替代方案,結果不少專業網友大推兩款醬料,表示味道高達9成相似。

  • 客家美食料理比賽 中市特產東勢桔柿醬打響名號

    客家美食料理比賽 中市特產東勢桔柿醬打響名號

    「2017客家美食料理比賽」全國分北、中、南、東四區舉辦,其中中區(中、彰、投、苗)由台中市政府主辦,市府客家事務委員會主委劉宏基22日北上出席宣傳記者會,特別介紹台中東勢特產桔柿醬,並邀請東勢柿外桃園負責人吳宏斌介紹桔柿醬的傳統做法,備受矚目,成功為東勢客庄特有的桔柿醬打響名號。

  • 仙草、桔醬火鍋消暑

    仙草、桔醬火鍋消暑

     盛產於客家地區的桔醬和仙草,最近被開發作為火鍋湯底,推出客家桔醬鍋(見圖,陳慶居攝)與仙草嫩雞鍋2道夏季版火鍋,吃起來爽口又消暑,也吃出懷念外婆的好滋味。7日搶頭香嘗鮮的消費者吃過桔醬鍋後,覺得酸中帶甜,有初戀的滋味。

  • 客家桔醬和仙草 讓火鍋湯底有外婆的味道

    客家桔醬和仙草 讓火鍋湯底有外婆的味道

    盛產於客家地區的桔醬和仙草,最近被開發作為火鍋湯底,推出客家桔醬鍋與仙草嫩雞鍋2道夏季版火鍋,吃起來爽口又消暑,也吃出懷念外婆的好滋味。7日搶頭香嘗鮮的消費者吃過桔醬鍋後,覺得酸中帶甜,有初戀的滋味。

  • 三少四壯集-桔醬美學

     桔醬的果香和果酸,有效修飾了客家菜油鹹的本色,清新,雋永,在眾肉之間光彩灼爍。肉品需要桔醬往往更甚於蔬菜。

  • 客家桔醬節 果醬罐挑戰紀錄

     新北市客家桔醬節6日將在板橋第一運動場舉辦,邀民眾免費品嚐桔醬料理,也開放DIY。4所餐飲學校挑戰世界最大罐果醬。

  • 新北客家桔醬節 6日登場

     新北市府客家事務局局6日將在板橋第一運動場舉辦「金桔圓冬.大醬迎春」桔醬節活動,邀請民眾免費品嘗客家桔醬創意料理,也開放DIY桔醬。

  • 邱鏡淳市場拜票 民眾送桔醬

     選戰倒數,力拚連任的新竹縣長邱鏡淳今天前往竹北仁義、新社市場拜票,更有鄉親贈上金桔醬,象徵邱鏡淳「桔醬到來」。

  • 金黃色客家酸桔 冬天正值豐收季

    過年常常要吃大魚大肉,尤其是客家人吃肉時,喜歡沾上酸酸辣辣的「桔醬」,因為它的營養價值高,在竹東就有一位客家媳婦,她為了解決酸桔滯銷的問題,開始學做桔醬,還加入了少鹽少糖的健康概念,沒想到成功將這份美味,發揚光大。

  • 配角化身主角 桔醬豐富味蕾

     「酸桔」透過巧手與耐心,變身成頂級客家黃金沾醬,新北市客家事務局舉辦「桔醬文化節」,希望推廣美食文化。

  • 週末到北市客家園區 品嚐獨特豆腐乳冰、桔醬冰

    炎炎夏日,臺北市客家文化主題公園這個週末,邀民眾到園區品嚐客家冰品及客家特產,台北市客委會主委劉佳鈞說,本週第一週客家園區,會先推出創意冰品「豆腐乳冰」及「桔醬冰」打頭陣,這個週末下午三點開始,就可以到園區品嚐鹹鹹甜甜的客家好滋味。

  • 金蘭桔醬哇辣醬 獨具風味

    金蘭桔醬哇辣醬 獨具風味

     金蘭桔醬、哇辣醬因參與國際食品展與桃園10大伴手禮活動而銷量大增、名氣也翻兩番。金蘭食品企劃部主任楊偉宏則澄清,金蘭的桔醬、哇辣醬其實不能算是伴手禮,而是一種「台灣特有物產當中發掘出來,並加以變化而成的特殊風味、特色產品」。

  • 細妹辛苦熬煮 桔醬傳承好味道

    細妹辛苦熬煮 桔醬傳承好味道

     客家人是男主外,女主內的民族,用酸桔製成沾三層肉、雞肉及燙青菜沾料的桔醬,是哪位客家妹發明已不可考。新埔鎮范姓家族四代人用傳統製法做的「合發」桔醬,已有百年歷史,也是新竹地區公認最早的桔醬。

  • 曬乾、醃漬 客家食品特色

     有個客家鄉親說:「沒有一個客家人沒吃過鹹菜的。」這句話反映了客家人的勤儉持家,也說明了客家族群與醃菜的密切關係。

  • 圓山國宴料理 8月上菜

     國宴料理,你我都能吃得到!過去只能在電視上看到的總統、副總統就職國宴料理,自8月1日起至9月15日,圓山大飯店將原價每客2,300元的國宴套餐,以更親民的1,600元售價,讓大家都可品嘗第13屆總統、副總統就職國宴料理,人人都是國宴的嘉賓。

  • 解決過剩 新埔改製山桔汁成功

     客家人吃雞肉喜歡沾桔醬,製作桔醬的酸桔,也銷日本做鐵板燒的沾醬。新埔鎮農會發現鎮內酸桔生產過剩,請食品專家研發「山桔汁」成功,特殊酸甜風味口感,不輸市售的柳橙汁,也為農民解決酸桔滯銷問題。

  • 花仙子促銷 三灣柑橘入菜

     將酸甜的柑橘入菜、稻草人DIY、花仙子選拔等活動,三灣鄉公所花費心思、舉辦各式活動為今年的「稻香柑香季」增添看頭,期盼吸引遊客前來體驗農村趣,同時促銷三灣鄉優良的柑橘。

  • 龍潭農工13招 特製客家桔醬

    龍潭農工13招 特製客家桔醬

     酸桔,光聽名字就覺得酸味口水直流,事實上,酸桔不適合直接拿來吃,外觀模樣也不甚好看,但透過龍潭農工食品科學生巧手,去籽、磨碎、調製,搖身一變成客家桔醬,學生還拿來當果醬塗吐司、沖泡成酸桔茶,冷冷的天喝來格外溫暖。

  • 手作農情-客家醬料點桔成金

    手作農情-客家醬料點桔成金

     「直接把桔子拔起來,蒂頭留在樹上就好,否則桔醬有苦味。」人稱阿金姐的康阿金和產銷班班員俐落的拔下結實累累的酸桔,準備製作今年第一批桔醬。原本身價極低廉的酸桔,在阿金姐與竹東農會產銷班的技術與創意下,點「桔」成金,重新擦亮客家桔醬的招牌。

  • 消暑聖品-想喝香桔汁 請找阿金姊

     前往尖石會經過熱鬧的竹東鎮,想要帶點客家味回家,可以走訪「阿金姊工作坊」,阿金姊早期以製梅聞名,近年則是竹東的桔醬達人。除了傳統的桔醬,阿金姊還製作消暑盛品香桔汁。

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